黄帝内经及养生
2020-03-02 01:51:57 来源：范文大全收藏下载本文
黄帝内经及养生
一、黄帝内经及其他
《黄帝内经》是一部讲‚内求‛的书，要健康长寿，不要外求，要往里求、往内求。注重整体观念，既强调人体本身是一整体，又强调人与自然环境密切相关，运用阴阳五行学说解释生理、病理现象，指导诊断与治疗；把阴阳的对立统一看成是宇宙间万事万物产生、发展、变化的普遍规律。人体在正常情况下阴阳平衡，一旦这种平衡被破坏，就会生病，强调精神与社会因素对人体及疾病的影响和疾病的预防。《黄帝内经》非常重要的思想——‚治未病‛，‚不治已病治未病，不治已乱治未乱。‛提出‚上医治未病，中医治欲病，下医治已病‛。黄帝内经的精髓是20个字就是‚法于阴阳，和于数术，食饮有节，起居有常，不妄作劳‛。只有这样才能‚形与神俱，而终其天年，度百岁乃去‛。所谓天年就是天赋的年寿,即天然寿命。按着生物学的原理，哺乳动物的寿命，是其生长期的5—7倍。狗的生长期是2年，平均寿命是10—14年。马的生长期是5年，寿命25—35年等等，动物都能活到天年。人的生长期，是以最后一颗牙齿长出来的时间来计算的，一般是20至25岁，应该活到100—175岁。但大部分人没有活到天年，究其原因主要是没有做到上面的20个字。
‚法于阴阳‛，即养生要效法自然界阴阳变化规律，使自身阳气的运动符合‚春生、夏长、秋收、冬藏‛的自然规律，以增加对自然界寒暑变化的适应能力，使人体与自然浑然一体，做到‚道法自然‛。按照自然界的变化规律而起居生活，如‚日出而作，日落而息‛、随四季的变化而适当增减衣被等。‚和于术数‛，指恰当地运用养生的方法来锻炼身体，比如导引、按摩、气功、武术、太极拳等运动方法，以达到健身防病的目的。‚食饮有节‛，节制饮食并注意饮食卫生，切勿暴饮暴食、偏嗜挑食和酗酒等，以保持良好的饮食习惯和饮食结构，做到食养结合，使饮食的摄入为养生服务。‚起居有常‛，即生活起居、工作要有规律，建立一套科学、合理、规律的日常生活作息制度，如卧起时间、工作节奏、运动锻炼规律等，以保持自身气血运行的节律而强身健体、延年益寿。‚不妄作劳‛，即无论是劳心、劳力、劳房，要适度，不做虚妄之劳，过犹不及。应做到‚形劳而不倦‛，以免伤精耗气。
我理解，《黄帝内经》像抽丝剥茧般把人体解析得透彻明了，不是西医的解剖，胜似西医的解剖，从更高层面上去剖析人体，把病理讲得透彻到位。人体靠吸纳五谷精华、气血运行、经络畅通，五脏六腑各得其所、各司其职维持生命和健康。人体痛则不通，通则不痛，中医是靠中药来调人体内的元气去通经络治病，所以中医治病是治本之法。黄帝内经只有13个药方，之所以药方很少是怕误导人，主要是讲原理方法，具体还要靠望闻问切，把握阴阳表里寒热虚实去辨证施治，根据病在不同层面不同程度（太阳、少阳、阳明、太阴、少阴、阙阴）施治，中医的中药经化验没有一味药是消炎杀菌的，但配伍以后的确可以治病，起到消炎杀菌的作用。中医之道是十分奇妙和神奇的，是博大精深的。
世界卫生组织提出的健康四句话、16字诀，即‚合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡‛，与《黄帝内经》以上思想具有异曲同工之妙。
二、适量运动
所谓适量运动，我理解要因人、因时、因地制宜，从自身身体的实际出发，量力而行、循序渐进。适量运动的要求是达到有氧代谢，标准是运动到年龄加心跳等于170。
三、饮食有节
《黄帝内经》的‚饮食有节‛，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的科学和方法。一是饮食要适量。吃东西不要太多，也不要太少，要恰到好处，饥饱适中，要有节制、要有度。‚凡食之道，无饥无饱—是之谓五脏之葆‛。这无饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。二是饮食应定时。‚不时，不食‛，这是孔子的饮食习惯，即不到该吃饭的时候，就不吃东西。一日三餐，食之有时，脾胃适应了这种进食规律，到时候便会作好消化食物的准备。好吃零食的人，到了该吃饭的时候，常会没有饥饿感，勉强塞进些食品，也不觉有何滋味，而且难以消化。三是要把好‚入口‛关，进食优质、安全、放心饮食，拒绝不洁食物和垃圾食物。四是讲究烹调方法，做到科学、卫生、营养。
1、少吃
广西巴马是百岁老人比例分布率最高的地方，那些寿星的饮食最重要的一点就是少吃，过去生活困难没得吃，养成了少吃的习惯沿袭下来，受益终生。上海人在饮食上是出名的抠门，一小碗米饭、一碟小菜一顿饭，上海人的平均寿命也很高。
2、拒绝垃圾饮食
十大有毒食品。麻辣烫、毛鸡蛋、烤肉、烤串、臭豆腐、油条油饼、煎饼果子、烤红薯、海鲜排挡、烤鸡翅、包子。
不能吃饭店的饭。所有饭店的菜为了所谓的色香味俱全都是重油、重味、重调料，很多饭店用地沟油做菜。吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油做的。
多吃焖炖烩炒的菜，少吃或不吃煎炸烤熏腌腊食品。 拒绝膨化食品。食品中含铝是由于制作过程中使用含铝添加剂所致，如明矾等，其作用是使食品膨松酥脆，国家标准中允许以下食品制作过程中加入含铝添加剂：油炸食品、豆制品、水产品、威化饼干、膨化产品、虾片。但在具体操作中，有的食品企业片面追求口感，超标添加食品添加剂，加上食品监管工作中的漏洞，导致铝超标食品危害人们的健康。
说到国家标准我觉得有时在愚弄老百姓，比如说面粉的国家标准多少年来一直允许按比例搀加增白剂，以提高面粉的白度，而增白剂是强氧化剂而不是食品，增白剂对人体是有害的，长期食用，对人体的累积损害无法估量。而多年来尽管专家等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂，但时至今日面粉增白剂仍然‚我‘加’我素‛。
不要购买零食、小吃、速食等袋装食品，还有火腿、香肠等，里面的添加剂太多。据报道，火腿里面的添加剂达18种之多。
不要购买外卖的食物，卫生、原料、油都不能保证质量。
3、一方水土养一方人
俗话说‚一方水土养一方人‛，人到一个新地方往往有水土不服的情况，表现是上吐下泻，这是身体对新地方的环境、饮食不适应而做出的保护性反应。水土不服有两种情况，一是到一个新地方去，二是你在家吃外地的东西也属水土不服。比如冬天吃海南的西瓜等。人应该吃方圆100公里以内产的食物，才能适合身体的需要而不会产生排异反应。
4、‚饮‛水为主
不能喝各种饮料，一瓶营养快线有11种添加剂：阿斯巴甜、安赛蜜、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素。好多添加剂是人体不能代谢掉的，长期、大量饮用这些饮料，对人体造成的伤害是不可估量的，应以饮自然水为佳。
5、把好采购关 日常生活要经常采买吃的，必须采买安全、放心食品，尽量杜绝有色素、增白剂、早熟剂和其它添加剂食品。购买应季蔬菜，不要购买反季节蔬菜，不要去选那些过度翠绿、直挺、带花、整齐划一和太长、太大、异形的，都是大棚产、大水大肥和打药的，包括超市的也不安全，要购买那些长短、粗细、老嫩不一，自然成熟色的。
面粉：不要购买有添加剂的，最好购买那些能够了解的、小磨磨的面粉。超市面粉的质量也不能保障。
油脂：现在的油脂的加工工艺采用高温压榨或浸出法生产，出油率高，高温压榨的工艺把油脂的营养都破坏了。浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，最大的特点是出油率高、生产成本低。浸出过程中，食用油中的容剂残留难以避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。（坑害老百姓的国家标准啊）
记得小时候村里有油坊，是原始压榨法，用大锤猛击三角木挤压豆包出油，出油率很低，特香。这是几千年老百姓传统的做法，健康、安全，但现在已经没有那种榨油的了。
如果到超市购买，一定要购买那种冷榨花生油，是采用物理技术，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺所生产的花生油，不会破坏营养成分。千万不要购买色拉油和浸出法生产的油脂，还有那些所谓的5S压榨法也是卖的噱头，对产品质量没有一点实质性的意义。最好购买那种小轧榨的油脂，没有高温蒸的环节，纯物理法压榨，大豆、花生、蓖麻、葵花籽油都很好，但必须看着他现榨，否则极易作假。几年来，我一直从老家买小轧的豆油吃，有时还能买到黑豆油，味道纯正、特香。我跟榨油的很熟，让他给我留着当地产的豆子榨的油，东北和外地的豆子质量不如当地的好。有些商家还有媒体说小轧榨的油有毒素，必须经过处理才能食用，纯粹胡说八道。试想，在原料不经任何高温处理，用挤压法把油挤出来，原料没有毒，油哪里来的毒素？是在误导和糊弄老百姓啊。
买酱油、醋。不要吃味极鲜，里面含有大量的味精和添加剂，对人身体不好。最好是买原来那种大缸散装酱油，因为保质期短而没有，只是现在很少见了，只在个别酱菜厂门市部还有售。日常可购买一级酱油，最好是袋装的，和瓶装的一样但添加剂少。醋也一样。
6、讲究烹调及技巧和方法
日常饭菜应该以清淡素为主，尽量不吃或少吃肉食等肥腻食物，鱼的蛋白质和人类身体蛋白质的结构最接近，可以多吃深海有鳞鱼类，淡水产品由于环境污染质量很难保证，还是少吃为好。做菜要讲求原汁原味，拒绝味精、鸡精等各种调料，只用葱姜油盐酱醋等基本调料就行，厚重之味对身体不好。
油盐用量。按健康用油盐标准，每人每天食用油不能超过25克，盐6克，日常生活远远高出此标准。 我很佩服苏东坡的智慧，他那个东坡肉简单、好吃、有营养，用带皮猪肉、女儿红、白糖、葱烧制，没有别的调料。
关于如何做菜好吃，要因菜而异。仅举一例：炒芹菜。做法：热锅冷油，葱姜炝锅，冒出香味后放入芹菜，调中火慢翻炒，微变色时加入几滴酱油、少量盐颠翻后出锅。注意火不要太急，不要加水，少油盐。
四、调情志
黄帝内经是一部养生大典，总结黄帝内经的养生主要应把握四点：顺四时、节饮食，调情志、慎医药。其中的调情志对于养生非常重要。情志，即指喜、怒、忧、思、悲、惊、恐等人的七种情绪。
人的情绪、情感的变化，亦有利有弊。生活中，谁都难免产生这样或那样的不良情绪，但是我们应当善于控制和调节它，能够及时地加以消释和排除，从而使我们免受或少受不良情绪的刺激和危害。祖国医学在阐述疾病的成因时，把七情太过解释为人体发病的内因。《黄帝内经》《素问〃阴阳应象大论》指出：‚怒伤肝，悲胜怒‛、‚喜伤心，恐胜喜‛、‚思伤脾，怒胜思‛、‚忧伤肺，喜胜忧‛、‚恐伤肾，思胜恐‛。这说明情绪不良会破坏机体的稳定和平衡，从而诱发疾病。七情太过不仅伤‚形‛，而且伤‚神‛。
中医讲情志中最主要的是心，中医的文化中说心之官则思，心主神明。《黄帝内经》里讲了三句话非常重要，第一虚邪贼风、避之有时。第二恬淡虚无、真气从之。第三精神内守、病安从来。如果一个人的精和神都处在一种内里协调状态的时候，疾病就找不着他。恬淡虚无指人若能保持愉悦安静、虚怀若谷的精神面貌，遇到意外事件能正确对待，自解、自语、自悟，才能颐养真气，祛病增寿。古代养生家把情绪调节作为治病的良药，认为‚行宽心和是一药，心静意定是一药，忿恨自制是一药，解散思虑是一药，恬淡宽舒是一药‛。要求做到：第一，‚制怒‛愤怒是一种常见的消极情绪，对人体健康危害极大。不仅能伤肝脏，亦可伤心、伤胃、伤脑等，从而导致多种疾病。林则徐把‚制怒‛作为自己的座右铭，想来很有道理。制怒，首先应遇事冷静，因为怒常常是不能冷静思考的结果。因此，遇事一定要冷静，因为只有冷静，才能积极思考，想出对策，圆满解决问题。其次，要及时宣泄。如心有不平之事，可及时向知心朋友倾诉，甚至痛痛快快地哭一场，千万不要闷在心里，以致气郁成疾，或者大发雷霆。还有，制怒要注意养肝，中医学认为，肝主怒，所以要制怒，必须要保护好肝的功能。若是肝气郁结引起发怒时，当舒肝解郁，可用逍遥散治疗，若是肝火上炎引起发怒时，当清泻肝火，用龙胆泻肝汤治疗，若是肝阳上亢引起发怒时，当滋阴潜阳，可用镇肝泻风汤。
第二，防止‚乐极生悲‛。为了健康长寿，任何情绪的过分激动都是不可取的，应采取‚冷处理‛的方法，对于喜事与悲事、兴奋与气愤、顺境与逆境、快乐与痛苦等，都应一视同仁，善于自我调节情感，保持稳定的心理状态，一定注意不要超过正常的生理限度。
善待得失。‚舍得‛—舍得，‚得失‛—得失，舍了才会得，舍跟丢不一样。丢是不情愿的，舍是情愿的。在中国的文化中，舍的后面跟着的就是得。你只有舍掉了，你的得跟着就来了。得到的时候，得的后面就是失，所以得的时候别太过高兴，因为得的后面可能就是失，得到的同时跟着的就是失。
‚尽人事，智于圆，而行于方。‛‚长通于方，左右具宜‛考虑问题尽量全面，处理问题尽量果断。做完了，谋事在人，成事在天。如果你这件事，吃饭也想着它，睡觉也想着它，觉得舍不了，放不下的时候，这时候其实你就已经动心了。
情志对人的影响是极其重要的，所以中医说如果一动心则‚五内俱焚‛，实质上内里的脏腑的状态就不平衡了，不平衡了就是疾病，就会影响寿命，对于每一个人来讲，喜怒忧思悲恐惊是正常人的七情，一定不可过度。在日常生活中，当人的情绪突然间出现很大改变的时候，其实就给了信号，告诉人可能内里的脏腑有不协调、平衡的地方了，就需要加以调整，达到协调和平衡，防范于未然。
以上是黄帝内经讲的调情志的主要的几个方面，黄帝内经的调情志的讲得含义深刻、提法科学、高度概括、透彻明白，反观世界卫生组织提的‚快乐心情‛的提法就显得有点就逊色多了。好多专家讲到调情志方面的内容时，往往都是在说教，像在对幼儿园的孩子讲，不敢苟同。
我看过王跃文的国画系列，从中读出的是禅味，以朴素生动的语言，生动逼真的形象，幽远而深邃的意境，清新淡泊的情趣，深切透彻的说理，淋漓尽致地描写了官场、社会的形形色色的人和事，让人拍案叫绝。我读国画，感受到的主题主要是那里面的一幅对所表达的恬淡虚无的状态‚宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。‛关于官场的钩心斗角、尔虞我诈、飞黄腾达、失意贬谪不都是‚凡事莫当前,看戏何如听戏好; 做人须顾后,上台终有下台时。‛吗？我很佩服里面的李明溪这个人物。所以，要做到调情志，应该从更高层次上去把握：
第一，修心态。积极、宽容、感恩、乐观、悠然、超脱、潇洒，不能有不平、嫉妒、牢骚、攀比、仇恨、不忍、较真、愤怒，要心态平和、波澜不惊。达到做事得心应手、做人随心所欲的境界。
第二，对精神、物质财富的追求要合理有度，不要贪得无厌、追求无度。
第三，戒自高自大、自以为是、自鸣得意。
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