服务流程水牌类

2020-03-03 03:04:15 来源：范文大全收藏下载本文

服务流程水牌类

1、上班上牌，外同食饭反牌，下班下牌，期间对水牌有疑问报班长或店面主管处理，私自乱动水牌者，罚50元。单吊要求过牌的，叫前台飞牌。服务客人时要叫前台开单，单吊的要说明，助理不可以私自开单。（除前台太忙或忘开单）。不按照规定的扣5元/次。

2、上班不上牌，有事无事就叫反牌，头牌丢下跟尾等属乱动水牌先扣50元，严重者可当不想工作弃权处理。坐牌玩手机，发现就没收手机一天，所有在职岗位，服务客人的人员，接电话，打电话不可超出2分钟（特殊情况除外），超出2分钟扣10元。

3、凡反牌下牌再上牌全部报店面主管或咨客代反，代下、再代上、代下，先申请后上、下，否则无效，当私自乱动水牌办。吃饭尾牌坐牌，头牌反牌吃饭。吃饭时间不得超出20分钟，超出扣10元。（特殊情况除外）

4、大小工串通不按公司制度，生客当成是那位大工小工的熟客（做马现象）发现重罚扣500元。（所得产值双方充公，双方罚）。不是单吊说是单吊经查实，罚款100元。

5、对员工或客人说三道四言人长短，说技术这样、那样，而进行企图拉客，踩低同事的或影响形象的扣50元。

6、凡挑客、抢客，经查实扣罚500元

7、做项目不收钱，少收钱，又末经同意批准，大工补加差价再罚款100元

8、做电焗油染，精华素等不报价，客人不清楚的情况下胡乱或帮客人设计操作，客人认为与目标发型不符，导致客人有意见或投诉的主管或班长有权让客人买理想价格，佘下的由大工的工资里扣减并罚款500元。

9、私自变动价格，多收钱，少收钱，自立新项目乱收费，没有经过主管或店长同意的按差价5倍扣罚款50元。

10、食饭，外出、上下班不反牌，不下牌者扣2元。

11、无理劝说，令客人反感、投诉的罚款100元，并写检讨书。

12、师傅完成客人后不跟单，不持单整理，不向收银、交代清楚等程序，如出现跑单，少收钱现象大工买单。

13、小工忘交单，后来少收钱，小工买单。

14、大工、小工有空闲时间，不准巡场，影响他人工作、影响他人制作发型违者扣罚款50元。

15、客人要求电焗染，大工将价格推高，客人不满意后不电局染，大工应买客人理想价格的单，水牌照下。

16、大工电焗染剪操作台过程中，监控不力，指引不足、操作不当、不慎等导致客意外损失或不买单或要追究责任时，经店内管理工作层协调解决，所得结果，大工应付70%--90%责任，技工应付10—30%责任，店内应付10—30%按责任，按责任分配承担。不得争议逃避。（特别注意（1）负离子药水过浓（没按发质希释）导致断发变圈等，离子膏贴在头皮或上得过多导致大面积脱发、断发，时间过长导致头发变绵，麻松、粟米须奖等到直接负100%责任（2）染发时不均匀，黑发不上色、染到衣服、眼睛过敏、残佘染膏跌落椅面导致大监控得力，发现问题妥善处理，勇于承担责任。

17、窃公司财物，经发现处物价50倍罚款，除名并送派出所处理。

18、

19、对某员工有面见奖其熟客当成别人熟客式轮牌处理罚20元。电焗染起水前超过15分钟，大工不准接客，违者产值充公并当抢客处理扣罚500元。

20、轮岗工作叫牌后十秒内必须应牌，并马上到位，否则水牌照下罚款20元。（特殊情况除外）。

21、如客人叫单吊，大、小工不能以任何理由说这不是我的客人而拒绝接此客人，（不

管任何项目）否则当自动弃权处理，离场除名。

22、不准擅自到生客面前拉客，违者先扣50元再轮牌到最后处理。（特殊情况除外）