第七届校园烹饪大赛策划书(新)
2020-03-02 09:56:50 来源：范文大全收藏下载本文
武汉生物工程学院暖冬校行系列活动
厨
艺
大
比
拼
一、活动目的
1.丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；
2.通过厨艺大赛为学校里边那些具有烹饪能力的同学提供一个展示自己的平台
3.我校将会成立烹饪有关的教育系统，这也是成为宣传我校关于烹饪学习的一个很好的契机
4.在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养。
二、活动单位及对象
主办单位：武汉生物工程学院校团委
承办单位：武汉生物工程学院校学生会
参加对象：全体在校师生
三、活动时间：
与暖冬时间相同，初步定为12月6日
四、活动地点：
晨光湖广场（暖冬校园行活动分配地点进行）
五、活动形式
参加活动的人员可以以个人形式参加，也可组队完成一道拼盘，也可以是情侣组队参加
六、活动方式以及内容
1、活动方式：食品冷拼比赛，刀工比赛，厨艺相关活动的展开
2、活动内容
（1）小刀雕刻：给参加的选手一把小刀，按照自己的想法，在水果上进行创作，最后进行评选
（2）水果、蔬菜拼盘：参与人员选着几种类型的水果或者蔬菜，在餐盘内靠自己的想象，拼出不同的造型。（注：为了节约材料，选择的水果或蔬菜不要过多，以免造成浪费。）
（3）厨艺知识问答,要求每个参赛团体回答5个问题。每个问题限时15秒，超时即不得分
七、材料准备
水果类：苹果、橘子、小番茄、葡萄、香蕉
蔬菜类：黄瓜、红辣椒、豆腐、莲藕
器具准备：小刀5把、餐盘20个、5块砧板、方桌6张、盆子5个、水桶5个
活动物品：拱形门、音响、横幅
八、评分方法：
由在场评委进行评分色、香、味、形各20分（统计人员去掉一个最高去掉一个最低分，再取平均值为最终得分占总成绩的80%）
厨艺知识问答每个题目2分。（占总成绩的10%）
比赛超时进行扣分，扣分形式为超时一分钟扣一分。
评分表如下：
九、宣传方式：
1、向全院各系发出邀请，邀请各系同学前来参加、观看比赛。
2、设计宣传单，分发到每个寝室楼与下寝室宣传。
3、制作宣传板和张挂横幅
4、在柳园和桃园食堂门口摆点宣传。
十、前期准备：
1、宣传工作要做好
2、从学生会中选取几名干部出任评委
3、与各大食堂和商业街商户联系
4、场地的布置
十一、活动人员安排以及规则
（一）人员安排
1、活动当天生活部全体干事布置比赛场地，以及搬运比赛所的物
品
2、活动结束后，学生会全体干事清扫活动现场
（二）活动规则
1、参与人员必须按照规定的比赛规则进行比赛，严禁使用明火
2、作品制作完以后，让评委给分
3、70分1个章印，80分2个章印，90分以上3个章印
4、参赛人员可凭借章印，到指定兑奖区域兑换小礼品，积分越多，礼品越丰厚。
十二、经费预算
横幅40元
水果、蔬菜160元
总计：200元
校学生会生活实践部
2013.11.11
人人范文网 m.inrrp.com.cn 手机版