2020-03-03 10:49:05 来源:范文大全收藏下载本文
牙签肉的做法
1.猪肉切丁,用盐、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙孜然粉拌匀腌制30分钟
2.然后用少许淀粉拌匀,用牙签穿好肉
3.锅内放宽油,油烧热至六成热,下入穿好的牙签肉炸至表面微微泛黄
4.起油锅,爆香葱姜蒜末,下入炸好的牙签肉翻炒,撒上一层1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙孜然粉和熟白芝麻,兜匀即可出锅
孜然小土豆的做法
1.将小土豆洗净后沥干水分,加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2.捞出土豆,热锅倒植物油,下土豆小火慢煎
3.撒孜然粉和鸡精,翻炒至熟即可出锅
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