酒店设计原则
2020-03-03 06:43:38 来源：范文大全收藏下载本文
酒店设计原则
一、酒店的分类原则
国际上的分类法——酒店类是划分在接待服务业（Hospitalitty)领域里的一个小的分类，其余的还有休闲类（Lisure)、
娱乐类（Entertainment）及混合类（Mixeduse),
根据现代酒店的发展，在用途方面，中国近年纷纷出现了以上的经营方式。在很多案例中，我们不难看到以上几类的酒店影子。随着中国经济的发展，城市常务酒店、度假酒店（三亚喜来登、三亚凯莱）、精品酒店（丹枫白露）、主题酒店（威尼斯、地中海）及赌场酒店（澳门金沙、澳门葡京）等逐渐崭露于市场上。
值得一提的是精品酒店（Boutique Hotels）将是未来发展的趋势。在可预见的将来，会涌现更多充满个性的中小型酒店，他们也许只有数十间房间，但当中必定有更多新鲜、有趣、新奇、型格的构思及概念，能够满足人们日益变化的好奇心和新鲜体验的需求，更多的人们入住酒店，将不是只为求一夜留宿只处，而是去体验一种新奇和愉悦的感觉。从而体会时尚潮流的生活所在。与此同时，主题酒店亦日益在中国流行。中国酒店业协会近几次关于酒店经营模式的专业研讨会，都是围绕主题酒店而展开的。
二、酒店的功能
一般来说，酒店功能可跟为两个区域。
公共区域——包括大堂、接待、行李寄存、休息区、咖啡厅、中餐、西餐、特色餐厅、会议、宴会、健身中心、夜总会、泳池及SPA等。
非公共区域——包括客房、按摩房等相对私密性较强的区域。当然，不同类型的酒店，在此基础上会有更多不同的功能，例如赌场酒店，就会将赌场的功能加进相应区域；而度假酒店，则比较强调休闲设施及项目的室内区域与室外环境（例如沙滩）的结合。同时，每个地区的酒店重点功能，也不尽相同，通常在城市或乡村，会偏重上午或休闲，都会令项目的功能布局也有所不同。
三、酒店室内设计的主要原则
究竟针对酒店类项目的室内设计，与一般的室内设计有什么区别？
若单独从功能上看，酒店类项目因为是在一个项目里，包含多个单个体的功能，（例如餐厅、娱乐、会议及客房等），所以，对设计师掌握及控制多种功能的能力的要求也会更高，同时，在这些不同的功能中，谋求整体风格完整及和谐，正是酒店室内设计与其他单项功能室内设计的不同之处。设计酒店的室内设计师，其任务的要协调、平衡及创造各种风格、功能以及在不同专业之间取得平衡，为特定类型的客人度身订造有意义的舒适环境，创造新鲜的体验。
室内设计介入的时间。
宜尽早介入。由于酒店类项目对室内设计有特殊的要求，因此在这类项目开始之前，一旦确定了这项目是高级酒店，那么毫无疑问，也就确定了这项目是一个对室内设计有特殊要求的项目。室内设计师一般都会在建筑设计后介入这类项目，但是需要注意的是，若业主希望酒店项目能浑然一体，达至最夹效果，那在项目开始之初，就可以招集建筑设计师，景观设计师及室内设计师一起进行商讨，综合多方面的建议和要求，这样可以避免不必要的重复和修改，以及将浪费降至最低。 在酒店类项目中，室内设计是一个贯穿全程的关键步骤，因此，尽早介入、连贯紧随直至开业，将会是使项目成功的有力保证。、
四、室内设计服务的范围及步骤
现时国际通行的酒店类设计，一般分为六步骤进行，熟悉并了解这些步骤，对业主来说，是至关重要的。通过这些步骤，能保证项目在统一的前提下，达至最佳的设计质量及效果控制，以下是六个重要步骤： 1． 规划阶段
项目的背景调查研究、功能的确定、形象主题的确立、计划进度的确定、约略的房间分析及整体空间的规划等，在此阶段室内设计师将与业主项目组一起进行研讨，确定总体意向及了解项目，并与酒店管理公司一起讨论，包括管理公司的设计标准、面积及任务等事宜，并对建筑图纸提出建议。 2.方案设计阶
这阶段的确定设计概念的阶段。
在次阶段，可将项目的功能基本确定，通过平面图、透视图、立面的开发、展示室内色调、材质及陈设，将设计概念以透视图或草图的方式展现。在特定的预算范围内，进行家具的选取，固定装置、设备预算的复核，以及与采购商取得协调，使室内设计风格方向得意确定。 3.方案扩初设计阶段
在确定初步方案设计概念的基础上，进行扩展设计。
这阶段包括个种计算机设计文件，包括平面图、天花图、电器定位图、家具摆放位置、典型立面图内部细节草图的深化设计。同时，保证室内设计风格已确定及概念深化已进行。 4.室内设计施工图阶段
这一阶段包括制作最终的家具，固定装置及布置的图纸文件及说明书，为室内装饰工程的招标提供文件依据。其中包括：施工图纸，投标用的产品样本、材料样板及室内陈设的说明、内部立面图、固定装置大样图、样板间图纸等。相关的细节图纸、标识的风格方向及概念建议。在这阶段里，室内设计师将确保设计风格及概念，在每一个装饰完成面上，最终得以体现。
5.招、投标阶段
在设计师提供的施工图基础上，业主可以进行招投标工作。设计师与采购商、承包商及制造商合作，协助进行成本估测，并在成本估测的基础上修订文件，并与建筑师及有关顾问合作，及时根据工作范围的变化，更改及调整文件档案。 6.室内施工阶段
在这一阶段，将由投标阶段被选出合格的施工方，根据施工图纸将室内设计在工地实施。设计师在这一阶段负责协助业主指导承建商或供货商，审核采购清单，保证样品及数据正确，检查核实是否按照室内设计施工图的要求进行。实地调查与复核固定及非固定装置（包括家具）按照施工图及设计图得到正确的实施。同时，根据室内设计风格，提出相应的艺术品及装饰品的概念，保证其与室内设计达一致性，以及完成剩余的相关工作。其最终目的，是保证设计概念的连续性及一致性。
以上六个阶段是相互连贯的，在实施的过程中，下一阶段必须在前一阶段工作成果的基础上开展。因此，一贯性是这一工作程序的最重要之处。在此基础上，才能保证各步骤之间，拥有正确的逻辑关系，使设计项目最终实现时与当初决定的设计风格及概念一致。
除以上六阶段之外，室内设计师还可根据室内设计的总体主题及风格，协助业主选择确定可营造酒店整体氛围的其他事宜，例如装饰艺术品、花艺、酒店服务人员制服的概念、方向、餐厅用具的风格要求、背景音乐的主题设定等一切与酒店整体气氛有关的事项，都可以围绕室内设计风格这一主题来得以扩展。这样才能保证客人在一个立体的统一的气氛中感受环境，从而使设计效果得以最大化。
通过以上描述，相信人们对酒店室内设计的步骤，已经有了一定的了解。如何设计一间国际性的高级酒店，其实包含了以下的基本法则：
一、功能性
如此强调功能，是以为这是一切室内设计的基本所在，只有合理的功能，才能保证一间酒店营运成功。而酒店类项目对功能的特定要求，决定了它与一般室内设计项目的不同之处。
二、连续性
正是因为酒店类项目的复杂性，使其与单一功能项目相比有所不同。而如何处理多种功能在同一建筑单体内的关系，只有一个原则——连续。当然联系并不是单一的，这是一个有生命及个性的联系，它是有机的、丰富多样的，是充满隐喻及暗示的方式，让各个不同功能之间拥有同一种独特的平衡。换言之，是一脉相承的。
三、和谐性
酒店是让人放松及休息的场所，从美学角度上来说，和谐是令人达到愉悦效果的最佳途径。因此，色彩的调和、空间尺度比例的协调，还有各种功能间的平衡、室内与建筑间的和谐与连续，以至于家具的运用风格与室内环境之间的和谐，都是酒店室内设计所必须遵循的重要原则。
四、独特性
全世界无数的高级酒店，如何令“这一间”与众不同？这便是室内设计师所面临的重要挑战之一，也是设计师与优秀设计师的区别所在。创造及保持专案的独特性、个性、趣味及原创性，是该项目成功的关键。如何解决这个问题，是设计师设计智慧的和整体设计水平的体现。
五、经济性
跟其他商业设计一样，酒店项目的最终目的是为了盈利。室内设计师在帮助业主创造最大的价值；与此同时，也体现出设计师自身的价值是给项目增值。室内设计必须考虑对资源的合理利用，用自身的专业经验，以求以最少的投入创造出最富欣赏性的作品。任何档次的酒店室内设计，都必须遵循这一最基本的原则，以最合理的方式，达到最恰当的效果，同时保证项目的时效性，在合理的翻新周期之内，设计效果领先于同类型同地段的项目。从而以设计的超前性，来节约项目翻新的经营成本。
以上简单地概括了酒店室内室内设计的原则。在实际的运用中，室内设计师必须牢记以上法则，并且经常以此来检查自己的工作，务求令设计项目尽善尽美。
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