超市水果柜组工作流程
2020-03-01 20:36:35 来源：范文大全收藏下载本文
超市水果柜组工作流程
第一节、水果柜组导购员工作流程
营业前：
1、提前10分钟到岗，检查冷柜运行是否正常。
2、根据陈列规则整理商品，并将生鲜台，货架及冷柜完全补满。
3、检查供应商所送商品的数量及质量。
4、检查货架是否补满，是否整齐，清洁地面卫生。同时检查价格牌 及水果标签的正确性。
5、查看所有购物车及购物篮摆放位置。
6、再次查看准备工作是否就绪，及商品价格牌和电子称的调价是否 完毕，查看配送单是否正确，准备迎宾。
7、整理商品，保证商品无断货、缺货现象，保证排面的卫生及丰满。 营业中：
1、检查及整理商品并及时补货。及时清理仓库。 打扫卫生，并确保 卖场走道整洁、畅通。
2、整理当班有无未完成工作并及时完成，做到当日工作当日毕。
3、做好市调，填写交接班记录，做到详细，认真，全面 。
4、与下午班进行交接，如有未完成工作需当面交待清楚，确保下午 班工作的正常开展。
5、整理排面， 同时检查缺货、价格牌，补满商品。回收孤儿商品。
6、关注卫生，并确保卖场走道整洁、畅通。根据清洁计划清洁货柜 和死角卫生。
7、随时检查卫生、商品的质量、及时挑选残次商品。残品及时处理、及时收退货。
8、根据需要补满商品，并检查价格牌。
9、根据销售情况订货。 营业后：
1、将未补完的商品，依分类整理入库。
2、检查卖场及仓库卫生 ,作好消毒，防蝇，防虫，防鼠工作。
3、整理排面、商品卫生、商品陈列。
4、关闭规定的电源、水源开关，检查死角卫生是否打扫干净。
5、检查本区域是否有孤儿商品并及时送回。
6、由值班人员检查卫生。
7、从指定通道离开卖场。
第二节、水果柜组称台人员工作标准：
1、仪容仪表整洁，保持良好的精神面貌。
2、称台人员应充分掌握商品知识，认真区分称重商品，保证一物一码，没有装袋的商品主动帮顾客装袋并封口。
3、称台人员在工作不忙时应到区域帮助理货员理货，并在理货过程中了解商品知识。
4、特价商品应由称台专人管理，并做好相应记录。
5、迎宾前送宾后检查电子称是否正常，称纸是否充足，如有问题应及时维修。
6、迎宾前核对价格牌，保证电脑，价格牌，电子称价格同步，如遇到问题及时上报，如果价格牌与电子称价格不符，按价格低的为顾客
称重，如遇到顾客对我们的商品掐头去尾（如茄子、大白菜、莲藕等）也本着我们的企业理念为顾客提供最完善的服务。
7、根据季节及时向营业员反映调整商品信息，如保质期等。
8、保证称台卫生，做到随手清洁，晚上彻底清洁。
9、如遇到非本部门商品有顾客称重，主动引领顾客到达正确的商品称 重处进行称重。
10、封装商品应将标价签贴于封装盒右上角。 称台管理：
1、保证使用正确的单品号订货及销售。
2、确保卖场所有电子称连接好。
3、打印价格变更单,课长现场检查。
4、确保所有设备更改后的称随时连通。
5、不得带电插拔各通讯接口 。
6、清除电子秤及键盘上的灰尘及污垢。
7、确保电子秤内有足够数量的标签纸。
8、使用酒精笔清洁热敏打印头。
9、将电子秤（特别是秤盘）上的液体擦干。
10、勿实施非规定的维修。
1、始终保证电子秤处于水平状态。避免电子秤处于非水平状态，导致称量值不准确。
12、用电子秤底部的四个高度调整脚轮，将电子秤调整至水平。
3、清洁电子秤只能使用干的软布或蘸有中性洗涤液的软布，切勿使用稀释液或其它挥发性液体。
14、勿使电子秤摔跌或受强烈撞击。
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