参观蒙牛实习报告

推荐第1篇：蒙牛参观实习报告

参观实习报告

学院: 专业：自动化班级：学号：姓名：姚文俊万方科技学院 2班 1216306022

一、实习的目的和意义

在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。使我们通过实习更好地认识与了解专业知识，并拓展实际的知识面，在专业知识和人才素质两方面得到锻炼，培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作要求打下良好基础。

二、实习概述

为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用，加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限责任公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。次亲身感受了所学知识与实际的应用，温度传感器在消防感温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工业网络在电厂工作条件恶劣下的应用，等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

三、企业概况及实习内容 （1)蒙牛集团

蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。2009年7月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。

蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达94%以上，居行业领先。目前，蒙牛在全国20多个省区市建立了31个生产基地50多个工厂，年产能超过770万吨，年销售额超过430亿元。近年来，蒙牛着力整合全球优势资源，先后与丹麦Arla、法国Danone（达能）、美国White Wave、新西兰AsureQuality（安硕）达成战略合作，并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等国内优秀伙伴，快速与国际乳业先进水平接轨，为消费者提供营养健康的食品。

蒙牛积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并承担中国农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国-丹麦乳品技术合作中心”这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与30余家高等院校和科研机构建立了合作关系，在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面发挥着重要作用。截至2013年底，蒙牛集团申请专利1409件，授权专利1029件。

针对中国消费市场需求的不断升级，蒙牛集团不断开辟细分市场，培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成四大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出未来星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益C等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣。

2002年6月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年9月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以1美元的价格收购了开曼群岛公司50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7 %的股权，蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。 2009年7月，中粮投资61亿港元收购蒙牛20%的股权，中粮成为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区，截至2009年拥有总资产300多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与IT行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌.也是中国最具价值品牌之一。

2008年9月19日，国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。

2011年6月11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。

国内市场， 并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

牛根生专访九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。 蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。

在讲解员的带领下，同学们首先进入的是一个大厅，对焦作蒙牛厂区有了一个初步全方位的鸟瞰，讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解员介绍了该公司的办公区，所有的生产车间全部是透明玻璃，透过玻璃可以清楚看到所有的生产线有条不紊的工作，员工们熟练有序的劳动，整洁舒适的工作环境，让大家赞口不绝；在化验区，蒙牛的每一次生产都要经过化验，符合国家标准，同时让人们喝起来更健康，在源奶运送区，每一罐源奶都要用指定的运输车从奶源地运送回来，在指定的时间内运达，经过化验确定符合标准然后进行消毒杀菌后，进入生产线进行乳产品生产；生产包装车间里每一个生产线几乎都是自动化，不仅工作效率大大提高，而且避免了细菌的侵入从而更加安全；液态奶生产包装车间都是消毒大罐，足以可见公司对食品安全的重视；在储藏车间，一排排的图书馆书架式的自动化储藏，机器人有序的工作，让大家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储系统。而在行政办公区，员工们仔细地监控着每一个生产步骤，全智能化的中央控制室相当于人的大脑，一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环节。这些都让大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和运输程序，看到了机械化生产线和智能化的生产方式，感受到科学高效的经营机制以及机械化科技带给人们更便捷的工作和生活。 (2)焦作明株自动化有限责任公司

焦作市明株自动化工程有限责任公司创建于2001年2月，是河南省省级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和焦作市园林示范单位。公司占地面积3万余平方米，其中建筑面积8000平方米。现有员工90余名，其中大专以上学历人员达90%，专业技术人员占50 %。

公司秉承“诚信铸就品质，科技创造未来”的经营理念，坚持走自主创新的发展道路，坚持科学技术是第一生产力的指导思想，敏锐扑捉变频器技术的最新动向。公司拥有市级变频器工程技术研究中心，下设高压变频、抵押防爆变频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展，先后研制开发出30余项新产品，其中2项国内领先、2项国际先进，拥有专利技术近20项，成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造商。形成了适用电压从380V至10kV，驱动电机功率从30kW至5000kW的高性能变频器的完善技术能力和相当规模的生产能力。产品广泛应用于全国二十多个省市的矿山和其他行业，深受广大用户好评，综合效益十分显著，发展前景十分广阔。

我们跟随讲解员进入一楼大厅，映入眼帘的是多台看起来非常高大上的自动化机械，讲解员耐心的给我们讲解了它们的使用原理和工作状态及工作范围，并举例告诉我们它们在生活中的应用。我们好奇的摸摸看看各种按钮随后和讲解员进入二楼，这里有各种自动化机械的迷你版方便我们全面的观看。和一楼一样，讲解员讲解了各种机械的工作状态及环境，如何实现自动化控制等等，同时告诫我们要好好学习专业知识。 （3）焦作铁路电缆厂

焦作铁路电缆厂位于风景秀丽的焦作市中心，工厂始建于1969年，是随着我国第二条南北干线焦枝铁路建设的进行而配套兴建的。经过30多年的发展建设，如今已成为占地26.2万平方米，固定资产达13235亿元，职工912名，集电线电缆和光缆系列产品设计、开发和生产为一体的专业化电线电缆生产厂家，隶属于中国铁路通信信号集团公司。

焦作铁路电缆厂自建厂以来先后进行了六次较大规模的技术改造，从芬兰、瑞士、美国、法国、日本、奥地利等国家引进具有当代国际先进水平的多条电缆生产设备和检测仪器。目前已拥有国内外先进的生产设备300余台（套），形成了以铁路信号电缆为主导产品，包括信号、电力、通信、射频漏泄同轴电缆四大系列、上万种规格的生产能力，年综合生产能力近4万公里。 三十多年来，焦作铁路电缆厂始终坚持“质量第

一、客户至上”的宗旨，严格按照工厂质量方针和质量目标的要求组织生产，采用科学的管理和先进的技术装备，提供一流的电缆产品，满足客户的期望。为国内外用户提供了三十万余公里的电缆，产品行销铁路、广电、电业、民航、国防、城市轨道交通等行业领域，并出口到伊朗、印度、朝鲜、尼日利亚、香港等国家和地区，在行业内树立了良好的企业形象。

在工作人员的带领下，我们终于来到了“真正的工厂”——车间。首先映入眼帘的，是一个大大的红幅上写着的“安全第一”。确实，无论什么情况，安全总是最重要的，尤其是电缆这种大设备大机器生产，安全问题更是不容忽视。“安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹”，在车间的很多地方我都看到了这句文明标语。工作人员告诉我们，工厂总是本着以人为本的理念，高度重视安全问题，确保一切生产工作在安全环境下进行。在管理越来越受重视的今天，对人的管理技巧也倍受关注，企业对工人的安全的关心无疑为企业的生产等方面的管理奠定了重要的基础。每一个车间还都设有“绿色通道”，确保了我们参观的安全;我也注意到了在每个车间，每隔一段适当的距离就会有灭火器。

工厂的卫生也是值得一叹的。无论我走到哪里，都看不到有一点废纸、一点不该有的垃圾，也没有看到杂物堆放。虽然工厂因为历史较久，显得有点旧，但它干净的环境却让我感觉焕然一新。在这样一个环境下工作，我想，谁都愿多出几分力，谁都会觉得舒服，谁都会尽心尽力工作。

由于电缆厂里有许多危险的大型机械工作，所以我们要严守纪律，紧跟队伍，完全按照讲解员的建议参观。电缆线粗细各不相同，如何达到要求的规格？讲解员认真的讲解了利用铜的延展性来拉伸控制电缆粗细。然后是怎样给电缆铜线覆盖上绝缘皮层，最后是将电缆线卷成一捆，在这过程中大部分是机械自动化完成的，所以工厂的工作人员不是很多，而且机械运转的速度都很快，人力根本无法办到，让我们大开眼界。

四、实习体会

古人云：“纸上得来终须浅，绝知此事要躬行”。自从踏入大学的校门，我就知道，大学生是在培养国家日后的工作人员，而认识实习是教学与生产实习相结合的一个重要的环节，它使我们学到了很多在课堂上学不到的东西，通过认识实习，潜移默化了我们心中的观念，开拓了我们的视野，增长了我们的见识。通过这次的参观，是我对我所学的专业有了更为深刻的了解，对实际操作了有了一些掌握，这使我对我的专业有了更加实际立体化的认识。它让我知道光有知识是不够的，光有力气也使不够的，我们要有的事将所学的理论知识与具体实践相结合，这样我们才能达到学以致用，才不会浪费在大学四年所学的专业知识。通过参观实习，我还深刻的体会到，日后我要严格要求自己，养成严格的作风，这样不仅是学习，对以后的工作也是有利的。这次的参观不单纯的参观，还对我以后的工作有深刻的影响。

推荐第2篇：蒙牛参观实习报告.

参观实习报告

学院 : 万方科技学院 专业:自动化 班级:2班

学号:1216306022 姓名:姚文俊

一、实习的目的和意义

在生产实习过程中, 学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际 学习的能力和方法为目标。 使我们通过实习更好地认识与了解专业知识, 并拓展 实际的知识面, 在专业知识和人才素质两方面得到锻炼, 培养我们的团结合作精 神, 牢固树立我们的群体意识, 从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作要求打 下良好基础。

二、实习概述

为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用, 加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识, 开阔视野, 学校组织 了为期 2周的生产参观实习。 我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限责任 公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况, 与本专业有关的各种知识, 各 企业工作情况等等。 次亲身感受了所学知识与实际的应用, 温度传感器在消防感 温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工业网络在电 厂工作条件恶劣下的应用,等等。理论与实际的相结合,让我们大开眼界,也是 对以前所学知识的一个初审。 通过这次生产实习, 进一步巩固和深化所学的理论 知识, 弥补以前单一理论教学的不足, 为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

三、企业概况及实习内容

(1 蒙牛集团

蒙牛乳业 (集团 股份有限公司成立于 1999年 8月, 总部设在内蒙古自 治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区, 是国家农业产业化重点龙头企业、乳制 品行业龙头企业。 2009年 7月,中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛, 成为 “中国蒙牛”

第一大股东。 中粮的加入, 推动了蒙牛 “食品安全更趋国际化, 战略资源配置更趋全球化,原料到产品更趋一体化”进程。

蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳 及乳制品产业链,规模化、集约化牧场奶源达 94%以上,居行业领先。目前, 蒙牛在全国 20多个省区市建立了 31个生产基地 50多个工厂, 年产能超过 770万吨,年销售额超过 430亿元。近年来,蒙牛着力整合全球优势资源,先后 与丹麦 Arla、法国 Danone (达能、美国 White Wave、新西兰 AsureQuality (安硕达成战略合作,并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等

国内优秀伙伴,快速与国际乳业先进水平接轨,为消费者提供营养健康的食 品。 蒙牛积极投入研发资金,建成了国际领先的乳制品研发中心,并承担 中国农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国 -丹麦乳品技术合作 中心”这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与 30余家高等院校和科 研机构建立了合作关系,在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面 发挥着重要作用。 截至 2013年底, 蒙牛集团申请专利 1409件, 授权专利 1029件。

针对中国消费市场需求的不断升级,蒙牛集团不断开辟细分市场,培 育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品,逐渐形成四大系列 400多个 品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后,相继 推出未来星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益 C 等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消 费者的持续认可,多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌” 等殊荣。

2002年 6月,摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。 2002年 9月,蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日 蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以 1美元的价格收购了开曼群岛公司 50%的股权, 其后设立了开曼公司的全资子公司 ——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业 66.7 %的股 权,蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。 2009年 7月,中粮投资 61亿港元收 购蒙牛 20%的股权,中粮成

为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区――内 蒙古和林格尔经济开发区, 截至 2009年拥有总资产 300多亿元, 职工近3万人, 乳制品年生产能力达 600万吨。包括和林基地在内,蒙牛乳业集团已经在全国 16个省区市建立生产基地 20多个,拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五 大系列 400多个品项,产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与 IT 行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌 .也是中国最具价值品牌之一。

2008年 9月 19日,国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集 团股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。

2011年 6月 11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。 国内市场, 并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。 创业 7年,他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至 2005年 底,主营业务收入由 0.37亿元增加到 108亿元,年均递增 158%;年度纳税额 由 100万元增加到 4.87亿元,年均递增 180%;净利润由 53万元增加到 4.56亿元,年均递增 208%;主要产品的市场占有率达到 30%以上; UHT 牛奶销量全 球第一, 液体奶和冰淇淋销量居全国首位; 乳制品出口量全国第一。 作为农业产 业化国家重点龙头企业,蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站 3700多个,至今 已累计收购鲜奶 650多万吨,为农牧民累计发放奶款 120多亿元,仅 2005年一 年就发放奶款 42亿多元; 日均收奶量达到近9000吨, 位居行业第一。 在社会公 益事业上, 2003年,率先捐款、捐奶 1200万元抗击非典; 2004年,为全国教师 捐奶 3000多万元; 2004年 6月 1日, 蒙牛在香港成功上市; 2005年, 出资 1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立,董事长牛根生捐出全部个人股份设立 “老牛专项基金”; 2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳 超级女声”青春女孩秀,全国震撼; 2006年,积极响应总理号召,率先向全国 贫困地区 500所小学捐赠牛奶一年,受益小学生在 7-10万人,总价值达 1.1亿元。荷兰合作银行发布了 2009年度全球奶业公司排名报告,中国的蒙牛乳业 集团名列 19,这也是中国奶业首次进入 20强。

牛根生专访九年前,蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛 的旗帜, 在一片荒地中建起了蒙牛的基石。 九年后, 蒙牛集团已经可以和中国奶 业首强伊利集团比肩而立,并称为“草原奶业双雄”。 蒙牛是如何在短短的六 年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢?蒙牛的董事长兼总裁牛根 生讲述了蒙牛创牌的秘密。

在讲解员的带领下,同学们首先进入的是一个大厅,对焦作蒙牛厂 区有了一个初步全方位的鸟瞰, 讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、

主要产品和最新产品成果,使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解员 介绍了该公司的办公区,所有的生产车间全部是透明玻璃,透过玻璃可以清 楚看到所有的生产线有条不紊的工作,员工们熟练有序的劳动,整洁舒适的 工作环境,让大家赞口不绝;在化验区,蒙牛的每一次生产都要经过化验, 符合国家标准,同时让人们喝起来更健康,在源奶运送区,每一罐源奶都要 用指定的运输车从奶源地运送回来,在指定的时间内运达,经过化验确定符 合标准然后进行消毒杀菌后,进入生产线进行乳产品生产;生产包装车间里 每一个生产线几乎都是自动化,不仅工作效率大大提高,而且避免了细菌的 侵入从而更加安全;液态奶生产包装车间都是消毒大罐,足以可见公司对食 品安全的重视;在储藏车间,一排排的图书馆书架式的自动化储藏,机器人 有序的工作,让大家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储 系统。而在行政办公区,员工们仔细地监控着每一个生产步骤,全智能化的 中央控制室相当于人的大脑,一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环 节。这些都让大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和 运输程序,看到了机械化生产线和智能化的生产方式,感受到科学高效的经 营机制以及机械化科技带给人们更便捷的工作和生活。

(2焦作明株自动化有限责任公司

焦作市明株自动化工程有限责任公司创建于 2001年 2月,是河南省省 级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和焦作市园林示范单位。 公司占 地面积 3

万余平方米, 其中建筑面积 8000平方米。 现有员工 90余名, 其中大专 以上学历人员达 90%,专业技术人员占 50 %。

公司秉承“诚信铸就品质,科技创造未来”的经营理念,坚持走自主创 新的发展道路, 坚持科学技术是第一生产力的指导思想, 敏锐扑捉变频器技术的 最新动向。 公司拥有市级变频器工程技术研究中心, 下设高压变频、抵押防爆变 频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展,先后研 制开发出 30余项新产品,其中 2项国内领先、2项国际先进,拥有专利技术近20项,成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造商。 形成了适用电压从 380V 至 10kV , 驱动电机功率从 30kW 至 5000kW 的高性能变频

器的完善技术能力和相当规模的生产能力。 产品广泛应用于全国二十多个省市的 矿山和其他行业，深受广大用户好评，综合效益十分显著，发展前景十分广阔。 我们跟随讲解员进入一楼大厅， 映入眼帘的是多台看起来非常高大上的 自动化机械，讲解员耐心的给我们讲解了它们的使用原理和工作状态及工作范 围， 并举例告诉我们它们在生活中的应用。我们好奇的摸摸看看各种按钮随后和 讲解员进入二楼， 这里有各种自动化机械的迷你版方便我们全面的观看。和一楼 一样，讲解员讲解了各种机械的工作状态及环境，如何实现自动化控制等等，同 时告诫我们要好好学习专业知识。 （3）焦作铁路电缆厂 焦作铁路电缆厂位于风景秀丽的焦作市中心，工厂始建于 1969 年，是随 着我国第二条南北干线焦枝铁路建设的进行而配套兴建的。经过 30 多年的发展 建设，如今已成为占地 26.2 万平方米，固定资产达 13235 亿元，职工 912 名， 集电线电缆和光缆系列产品设计、开发和生产为一体的专业化电线电缆生产厂 家，隶属于中国铁路通信信号集团公司。 焦作铁路电缆厂自建厂以来先后进行了六次较大规模的技术改造，从芬兰、瑞 士、美国、法国、日本、奥地利等国家引进具有当代国际先进水平的多条电缆生 产设备和检测仪器。目前已拥有国内外先进的生产设备 300 余台（套），形成了 以铁路信号电缆为主导产品，包括信号、电力、通信、射频漏泄同轴电缆四大系 列、上万种规格的生产能力，年综合生产能力近4 万公里。 三十多年来，焦作 铁路电缆厂始终坚持“质量第

一、客户至上”的宗旨，严格按照工厂质量方针和 质量目标的

要求组织生产， 采用科学的管理和先进的技术装备，提供一流的电缆 产品，满足客户的期望。为国内外用户提供了三十万余公里的电缆，产品行销铁 路、广电、电业、民航、国防、城市轨道交通等行业领域，并出口到伊朗、印度、朝鲜、尼日利亚、香港等国家和地区，在行业内树立了良好的企业形象。 在工作人员的带领下，我们终于来到了“真正的工厂”——车间。首先映入 眼帘的，是一个大大的红幅上写着的“安全第一”。确实，无论什么情况，安全 总是最重要的， 尤其是电缆这种大设备大机器生产， 安全问题更是不容忽视。 “安

全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹”，在车间的很多地方我都看到了这句文明 标语。工作人员告诉我们，工厂总是本着以人为本的理念，高度重视安全问题， 确保一切生产工作在安全环境下进行。在管理越来越受重视的今天，对人的管理 技巧也倍受关注， 企业对工人的安全的关心无疑为企业的生产等方面的管理奠定 了重要的基础。每一个车间还都设有“绿色通道”，确保了我们参观的安全;我 也注意到了在每个车间，每隔一段适当的距离就会有灭火器。 工厂的卫生也是值得一叹的。无论我走到哪里，都看不到有一点废纸、一点 不该有的垃圾，也没有看到杂物堆放。虽然工厂因为历史较久，显得有点旧，但 它干净的环境却让我感觉焕然一新。在这样一个环境下工作，我想，谁都愿多出 几分力，谁都会觉得舒服，谁都会尽心尽力工作。 由于电缆厂里有许多危险的大型机械工作，所以我们要严守纪律，紧跟队伍，完 全按照讲解员的建议参观。 电缆线粗细各不相同，如何达到要求的规格？讲解员 认真的讲解了利用铜的延展性来拉伸控制电缆粗细。 然后是怎样给电缆铜线覆盖 上绝缘皮层， 最后是将电缆线卷成一捆， 在这过程中大部分是机械自动化完成的， 所以工厂的工作人员不是很多， 而且机械运转的速度都很快， 人力根本无法办到， 让我们大开眼界。

四、实习体会 古人云： “纸上得来终须浅，绝知此事要躬行”。自从踏入大学的校门， 我就知道， 大学生是在培养国家日后的工作人员，而认识实习是教学与生产实习相结合的一个重要的环节， 它使我们学到了很多在课堂上学不到的东西，通过认 识实习，潜移默化了我们心中的观念，开拓了我们的视野，增长了我们的见识。 通过这次的参观， 是我对我所学的专业有了更为深刻的了解，对实际操作了有了 一些掌握， 这使我对我的专业有了更加实际立体化的认识。它让我知道光有知识 是不够的， 光有力气也

使不够的，我们要有的事将所学的理论知识与具体实践相 结合，这样我们才能达到学以致用，才不会浪费在大学四年所学的专业知识。通 过参观实习，我还深刻的体会到，日后我要严格要求自己，养成严格的作风，这

样不仅是学习，对以后的工作也是有利的。这次的参观不单纯的参观，还对我以 后的工作有深刻的影响。

推荐第3篇：蒙牛实习报告

河南理工大学材料学院

本 科 实习报 告

2012年3月15日，在老师的带领下，我们到蒙牛乳业（焦作）股份有限公司实习参观。进过本次实习，我们都受益匪浅，现将实习报2告汇报如下：

一、实习目的和意义

1、实习目的及意义

参观、实习有利于加强对生产管理知识的理解，完善自己的知识理论体系；深入实践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文化，有利于加深对现代企业生产管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过实习生产活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。另外，毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节,理论与实践结合，将所学的生物专业知识与具体实践结合起来，增强对本专业知识的认识，本次毕业实习既是实现教学计划也是了解国内一流企业生产工艺、企业文化和管理理念的好机会，了解生物技术在工业生产中的应用，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科的前沿状况。通过实习，让自己的理论知识能够更加深刻，实践能力得到提高。

2、实习单位简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达76亿元，职工3万人，乳业制品生产能力达400万吨每年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个。蒙牛乳业（焦作）有限公司地处河南省焦作高新区神州路东段，厂区占地面积约13.3万平方米、建筑面积4.7万平方米，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在全国最大的全资子公司之

一、河南省百户重点工业企业之

一、焦作市18家重点工业企业之一，其产品包括液体奶、冰淇淋两大系列。蒙牛乳业（焦作）有限公司现资产总额为5.1亿元，有冰淇淋生产线14条、液体奶生产线22条。

3、实习要求

（1）了解和掌握基本专业知识,巩固和丰富已学过地专业课程内容。

（2）培养理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础。

（3）注意自身安全，遵守实习单位规章要求。

二、实习内容

本次实习是参观蒙牛乳业（焦作）股份有限公司，采用企业参观和讲解员讲解相结合的方式。参观伊始，热情大方的讲解员首先就蒙牛乳业公司的基本情况作了简单的介绍。她指出，蒙牛拥有49家生产基地其中内蒙古呼和浩特市市是最大的生产

2 基地，而焦作分公司也是其重点发展的基地之一，由此，足见焦作分公司的重要性。接着，在讲解员的带领下，队员们开始参观各个事业部，生产车间宽敞明亮，办公区域整洁有序，讲解员对其中的具体细节作了详细的讲解。“以前只觉得冰淇淋很好吃，一直都很好奇这样的美味是怎样做出来的，今天终于探得其中秘密。”然后，讲解员饱含激情地向队员们讲解蒙牛标志图片的意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明生动的呈现了出来。除此之外，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术的发展历程，通过多中国原始乳业文化的发源地和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先进的企业文化、思想、底蕴深深根治在队员的脑海中，让我们了解到蒙牛集团现代化、智能化、人性化的企业管理模式。主要的内容有

1、蒙牛乳业主要产品及生产流程

在蒙牛乳业工作人员的带领下，我们参观了雪糕生产过程，其生产流程为原料预处理——混料——均质——杀菌——冷却——老化——凝冻——注模——插筷——冻结——脱模——涂挂——包装——入库。

设备：打蛋机——混料缸——均质缸——板式换热器——老化缸——凝冻机——灌料小车——插筷小车——主机——包装机——封箱机——金属探测仪。

在我们参观时，车间的工作人员正在生产各种雪糕、冰淇淋，他们不是为了让别看而做的认真细心，而是真的兢兢业业的工作。每个人都身穿白色工作服，站在自己的工作岗位上，认真做好自己的工作。

2、生物技术应用

蒙牛自成立以来就潜心经营生态安全牧场，以优质奶源保证产品品质。为了培育世界一流奶牛，早在2005年，内蒙古蒙牛繁育生物技术有限公司，就以奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛精子分离-性别控制、高产奶牛克隆技术的产业化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。公司致力于奶牛性别控制技术、奶牛体外受精（LVF）-性控胚胎生产以及种公牛和种母牛克隆技术开发、推广应用，利用美国ABS公司和北京奶牛中心的顶级种公牛遗传资源，在全国范围内繁育高产优良奶牛/肉牛。我们常说，奶农是奶业的根本，奶牛是奶农的命根子。蒙牛繁育生物技术股份有限公司控制奶牛性别的技术成功率已经达到了90%以上，引领世界该行业技术潮流。也就是说，让绝大多数的奶牛只生小母牛，不生小公牛的梦想成为现实，而且是年产8吨以上的优质奶牛。蒙牛建设了奥亚示范牧场，在安徽、黑龙江、河北、山东等生产基地建设万头规模的奶牛养殖场，一个最基本的目的就是要提高我国的奶牛养殖水平，改良我国的奶牛品种结构，提高奶牛的单产量和牛奶质量。

在乳制品加工生产中，通过对乳牛注射某些相关激素，如采用BST（Bovine Somatotropin），即牛生长激素，来提高乳牛的产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新生物技术。BST用于提高乳牛产奶量，现已达到商业化。据研究，注射BST可以

3 提高15％左右的产奶量。关于安全方面，经研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人饮用，为对人体是无害的。

在乳品加工业中，现有酶或重组技术等开发的新酶，也将得到进一步的开发利用。这些酶制剂在蛋白质功能修饰、加速干酪成熟、特殊蛋白质水解物的生产、乳脂肪的修饰、乳糖水解、以乳蛋白生产特殊肽等方面均有独特之处。基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。在乳制品加工过程中,通过选择性水解乳蛋白,可获得许多不同的生物活性肽。活性肽类食品具有易消化、易吸收、抗过敏性、治疗低血压和降低胆固醇等功能作用。通过引入生物技术,乳制品加工企业开发出新活性肽类产品,生产出苦味更低、风味更好的乳制品,同时进行酪蛋白水解物作为培养基的实验,此类制品应用于发酵食品中,促进有益微生物的成长发育。

在乳制品加工过程中,通过采用ATP生物荧光技术检测乳制品中的细菌总数及特异性病原菌具有简便、快速、灵敏的特点,在原料奶的验收、乳制品货架期预测及抗生素和细菌、噬菌体残留的检出等方面具有广阔的应用功能,正如某些科学家指出的可以通过采用ATP生物荧光技术对牛乳是否被污染,也可以利用线性回归方程和ATP值预测原料乳中的菌落总数,用于UHP奶和其他乳制品的无菌监测和抗生素、噬菌体残留的快速检测等等。这样可以减少乳制品加工过程中的某些不便,降低乳制品加工企业的人力资源管理成本,优化企业生产环境,科学地对乳制品进行质量管理,提高乳制品质量。

乳制品加工企业在生产过程中,还可以通过引用增强乳制品免疫功能、固定性技术、利用乳脂肪修饰、对酪蛋白改性、减少乳制品中的苯丙氨酸等生物技术来提高企业产品的质量,优化乳制品加工企业的生产环境,增强乳制品加工企业的市场竞争力。

3、企业文化与管理

参观实习过程中，让我印象最深刻的是这里的企业文化，第一次到这里，工作人员主要就介绍了一下蒙牛的理念： 蒙牛的“前管理”理念

一切机遇，都在来临前把握；一切隐患，都在爆发前铲除；一切竞争，都从设计时开始。

蒙牛人的财富观

财散人聚，财聚人散；人不能把金钱带入坟墓；但金钱却可以把人带入坟墓。 蒙牛的用人原则

有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。 生产部门

产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门

4 从不满意的客户身上，学到的东西最多。 财务部门 致力于前管理，力行于前服务。 人事部门 让平凡者成功，使成功者卓越。 蒙牛语录

太阳光大，父母恩大；君子量大，小人气大。

骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别人的灯 听不到奉承是一种幸运，听不到批评是一种危险。

很多时候往往我们并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上。 超乎常人想象的关怀，是明智；超乎常人想象的冒险，是安全；超乎常人想象的梦想，是务实；超乎常人想象的期望，是可能。

想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃。

只为成功找方法，不为失败找理由 有信心不一定会赢，没有信心一定会输； 有行动不一定会成功，没有行动一定会失败。

只要思想不滑坡，办法总比问题多。

如果你有智慧，请你拿出智慧；如果你缺少智慧，请你流汗；如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位。

“科学化、市场化、系统化”这是蒙牛的管理理念，他们坚守着这个理念。在厂区门口，所有的车辆和人员的出入都是受到严格控制的，也都有相应的记录备案。包括我们过来参观实习都是有专人通过门岗的沟通才获准通过的，并被告知要严格遵守工厂秩序，走在黄线以外排队进入，以免影响生产。虽然这些看起来有些苛刻，但足见其对自己科学管理的严格要求。

蒙牛完全是可视化生产，参观走道布置在厂房的二楼，以便于观看，中间用玻璃隔开以保证生产不会受到参观人员的污染。作为一个乳制品企业，只要自己不断地对自己提出产品质量的严格要求，她就不会失去她的消费者。我们能看到的地方都很很干净，从这点看，作为乳制品产业，蒙牛时刻注意着自己的环境卫生，保证生产的产品的卫生质量。

三、实习结果

我们顺利完成了本次实习，达到了实习的各项目的。通过本次实习，我们不仅完成了教学任务，而且有机会见到生物技术在生产中的实际应用，体会生物技术在当今经济社会食品业发展的的重要作用，让我们更加女里学习自己的专业知识，并对自己的未来充满信心。

四、实习总结和体会

1、通过实习，我认识到生物的发展潜力还是很大的，当前的乳业的发展就是例子。我们能发现生物一定会是未来多种行业的新星，很多产业的发展都离不开生物技术，

5 例如食品业、药业等。很多种生物技术在当前的企业中都得到合理应用，并给企业带来了很大的进步，是企业的竞争力也得到很大提高。生物技术的合理利用不但会给企业带来很大利润，而且也会给全人类带来好处。因此，作为生物专业的学生，我们更应该适应的时代需求，努力学习专业知识，使自己的专业技能得到提高，能够用自己的知识为社会贡献一点。

2、通过本次实习，加深了我对生产管理知识的理解。生产最主要的是坚持和努力，做任何事我们都不要想着一蹴而就。就一个大学生来说，我们首先要做的就是如何做人，然后做事。从四个方面来说：（1）每个人都应该树立一个长远的目标，然后制定几个近期的目标，把握机会逐步向目标进取。（2）创业不能过于追求完美的条件。我们刚刚步入社会，除了年轻，我们没有任何的资本，所以做任何事都不能眼高手低，而是要勤劳、诚恳。（3）不要存有侥幸心理。刚刚毕业，我们的经验真的是很少，所以对待每件事我们都应该力求尽善尽美。（4）怀着一颗平常心去做事，我相信那会比急功近利去做某件事好的多。

3、结束了对蒙牛公司的实习，感触真的很多，不愧是一个有旺盛生命力的企业。首先，我一直很欣赏蒙牛，不光是它短短几年就成为乳业老大，而是它的企业文化让我心悦诚服。企业文化是一个企业的灵魂。蒙牛总裁牛根生始终坚持以“小胜靠智，大胜靠德”为企业的核心理念，在用人方面注意德行的培养。在蒙牛内部存在着狮子与羚羊的故事，就旨在指出最大的敌人是自己。很多时候我们不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上。其次，创新是企业发展的源泉，是企业不竭发展的动力。通过创新，有效的促进了资源的整合，从而提高了企业的经济效益，不得不说科技与生产正在不断的结合，并为企业创造更多的经济效益。最后，高效的管理增加了企业的透明度。在蒙牛的办公区每一间办公室都是透明的，感觉真的很好。无论是在办公大厅，还是在货物装卸区我们都可以看到这样一句话“成功从简单的重复开始”，我很赞成这句话，只要坚持，我相信一定会成功。

4、这次实习过程中，我学到了很多，并不是与自己有关的专业知识，而是一种精神——蒙牛精神，一种打工经历，一种应对不同问题的经验，一种面临难题的考验，自己发现到自己从未了解到的能力，当然也注意到了一些自身的问题，专业知识不够扎实，专业技能不熟练，通过让我对自己有了新的认识。

推荐第4篇：蒙牛实习报告

沈阳理工大学生产实习报告

摘

要

蒙牛集团是我国乳制品产业最耀眼的一颗新星，他的成长速度堪称奇迹，蒙牛也进军冰淇淋市场，并且冰淇淋也是蒙牛的利润增长点。

我有幸作为蒙牛乳业有限责任公司冰淇淋事业部的实习业务员，在半个月的营销终端业务实习中，我大致地了解了沈阳地区冰淇淋市场的现状，对蒙牛集团的企业文化，营销策略，市场运作有了一个大概的认识。

通过实践我们也学习了终端运作原理及基本方法，并且也发现了企业的一些问题，集合所学，提出一些意见。

关键词：营销策略；终端拜访；铺市率；主营业务

I

沈阳理工大学生产实习报告

目

录

前 言............................................................................................................................1 1 实习概况..................................................................................................................2 2 公司简介..................................................................................................................3 3 企业文化..................................................................................................................3

3.1 企业理念.....................................................................错误！未定义书签。 3.2 员工行为手册.............................................................错误！未定义书签。

3.2.1 公司的管理方针: ............................................错误！未定义书签。 3.2.2 员工行为规范: ................................................错误！未定义书签。 3.3 视觉形象设计.............................................................错误！未定义书签。 4 沈阳冰淇淋行业市场分析......................................................................................6 5 蒙牛冰淇淋营销策略..............................................................................................7

5.1 决胜终端.......................................................................................................7 5.2 强化内部营销协同.......................................................................................7

5.2.1 营销理念............................................................................................7 5.2.2 产品开发............................................................................................8 5.2.3 渠道设计............................................................................................8 5.2.4 促销管理............................................................................................9 5.3 蒙牛外部资源整合.......................................................................................9 6 问题与建议............................................................................................................10

6.1 问题.............................................................................................................10

6.1.1 专柜..................................................................................................10 6.1.2 配送..................................................................................................10 6.1.3 产品..................................................................................................11 6.1.4 促销..................................................................................................12 6.1.5 业务人员..........................................................................................12 6.2 建议.............................................................................................................12 7 总结 .......................................................................................................................13

II

沈阳理工大学生产实习报告

前

言

蒙牛乳业集团成立于1999年8月，总部设在中国内蒙古和林格尔经济开发区，2009年跻身亚洲五百强之列。蒙牛集团致力于乳品事业，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品面向国内外市场。

我作为蒙牛沈阳冰淇淋市场的实习业务员参加了蒙牛夏季冰淇淋推广与终端拜访工作，有幸融入这一集体，学习蒙牛的企业文化，感受蒙牛人的工作热情，并且学习了决胜终端的营销之道。

在这次实习中，不仅仅使我学习的理论得到实践的检验，也让我知道了生活的的艰辛。

沈阳理工大学生产实习报告

1 实习概况

实习名称：市场营销实习实习地点：沈阳市皇姑区

实习单位：蒙牛集团冰淇淋事业部东北市场沈阳分区 实习部门：市场营销部门 岗位：实习业务员

工作内容：深入了解蒙牛冰淇淋沈阳市场，并且对销售终端客户进行拜访，进行蒙牛夏季主推产品推广，以及终端促销工作。

实习经过：主要工作行程是在皇姑区蒙牛配送部做市场调研工作，拜访终端，发现问题，并且推广蒙牛的新产品冰+及主打产品绿色心情，在实习中我组共计张贴海报80张，围挡张贴120米，销售56件冰淇淋。

沈阳理工大学生产实习报告

2 公司简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达76亿元，职工3万人，乳制品生产能力达500万吨／年。

到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列200多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大，蒙古，东南亚等港澳等国家和地区。

本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104%，是全国首家收入过200亿元的乳品企业，跻身全球乳业20强第19位，液态奶销量居全球第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛产业链上联系着百万奶农，累计收购鲜奶1500多万吨，向农牧民发放奶款400多亿元，缴纳税款40多亿元，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。

本着大企业负大责任的宗旨，蒙牛积极推进各项社会公益事业，先后为抗击非典、抗击各类自然灾害和相关捐资助学活动、牛奶爱心活动累计投入5亿多元。董事长牛根生更是捐出市值逾40亿元的全部个人股份创立“老牛基金会”，用于发展各类公益事业。目前，蒙牛正在由“中国牛”向“世界牛”跨越，下一个10年要进入“世界乳业10强”。

沈阳理工大学生产实习报告

企业文化

3.1 企业理念

1、发展着的马克思主义是蒙牛乳业集团企业文化建设的主导。

2、社会主义的价值观是蒙牛乳业集团企业文化建设的核心。

3、邓小平理论、"三个代表"重要思想和科学发展观是蒙牛乳业集团企业文化建设的灵魂。

4、社会主义道德是蒙牛乳业集团企业文化建设的原则。

5、社会主义和谐是蒙牛乳业集团企业文化建设的根本。

6、优越的环境是蒙牛乳业集团企业文化建设的保证。

7、良好的形象是蒙牛乳业集团企业文化建设追求的外在表现。

8、创新是蒙牛乳业集团健康、持续、快速成长的法宝。

3.2 蒙牛文化的核心内容

1、经营理念：百年蒙牛，强乳兴农 。

2、企业精神：学习沟通，自我超越，每1位蒙牛人都要致力于在团队中减少相互之间的误解与被误解，同时勇于跟自己较劲儿，把每1件小事情都要作完整、做到位。

3、管理理念：科学化、市场化、系统化。

4、人才理念：国际化、专业化、品牌化。

5、质量理念：产品人性化，标准全球化。

3.3 蒙牛的企业宗旨

1、对消费者：提供绿色乳品，传播健康理念。

2、对客户：合作双赢，共同成长。

3、对股东：高度负责，长效回报。

4、对员工：学习培训，成就自我。

5、对社会：注重环保，回馈大众。

3.4 企业使命

1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。

2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。

3、为提升消费者的健康品质服务。

4、为员工搭建实现人生价值的平台。

沈阳理工大学生产实习报告

3.5 公司行为规范

1、遵纪守法，廉洁自律，服务周到，语言文明。

2、爱岗敬业，照章操作，质量第一，精益求精，艰苦奋斗。

3、厉行节约，仪表端正，讲究卫生，团结同志。

4、诚实守信，爱护公物，讲究公德，齐心协力，共建文明。

3.6 企业标志

蒙牛集团企业标志本标志是企业名称"蒙牛"的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔象征内蒙古广袤肥沃的土地，独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛的坚韧、勤劳，象征积极向上、稳健、奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成，突出追求天然，远离污染的主题[

沈阳理工大学生产实习报告

4 沈阳冰淇淋行业市场分析

随着生活质量和品位的逐步提高，中国人的消费观念和习惯也在转变，对冰淇淋这样一种时尚美食的需求也急剧上升。近年来，我国冰淇淋市场发展速度迅猛，其产量在10年间增长了16倍，据国家统计局和中国餐饮协会最新市场调研统计数据显示，2009年我国冰淇淋产销量突破28亿公斤，实现销售额400亿元以上。

沈阳作为辽宁省的省会城市，其人口数量已经接近800万人。庞大的人口数量，造就了沈阳市广阔的冷饮市场。其中德氏占15%左右的份额，中街占10%左右的份额，雀巢、和路雪占5%多一点的份额，吉林宏宝莱占5%的份额，吉林红旗和黑龙江华义占5%的份额，伊利和蒙牛各占10%的份额，其中伊利稍多一点，辽宁当地的其他小企业占将近40%的市场份额。

可见在沈阳地区，蒙牛有三个最强大的竞争对手。其一是蒙牛的老对手伊利。伊利一直是蒙牛强大的竞争对手，无论是在内蒙，还是在沈阳市场。

沈阳理工大学生产实习报告

5 蒙牛冰淇淋营销策略

5.1 决胜终端

对于冰淇淋产品，口感，卫生，方便是消费者选择的基础。最常买的消费者在下一次购买中想买的牌子依然集中在她常买的品牌中。售点是否有货，是否有新口味将导致其更换品牌。冰淇淋消费的核心客户是青少年，青少年对情感需求较为敏感，在一定的功能的支持下，突出产品的情感诉求，是赢得消费者的有力手段。

因此，冰淇淋产品成功的关键是在销售终端带给消费者更多的选择和塑造品牌的内涵。据此，蒙牛确定了企业的营销理念就是带给消费者美妙的消费体会。具体而言，就是在终端能够带给消费者更多的产品选择，更好的产品展示，营造良好的售卖氛围，提供更新鲜的产品。

根据公司的经营理念和政策，蒙牛确定自己的关键活动和关键部门。即，以营销为龙头，确立营销部的地位，研发和生产围绕着如何增加营销部的竞争力开展工作。蒙牛这一营销理念，也可以从其宣传的“先建市场，后建工厂”的经营思路得到印证。以营销活动为企业组织的主线，其他部门的活动围绕着营销活动的效果来展开。

5.2 强化内部营销协同

5.2.1 营销理念

根据对行业成功的关键要素的把握，蒙牛确立了营销组织的原则：在产品竞争优势的基础上，加大品牌的投入，构筑消费者心目中的品质保证，围绕着构筑消费者对产品的认知，展开营销活动，组织企业的其他部门，为提高营销的能力和效果，展开协同。

有了企业的战略目标和统一的营销策略，蒙牛又是如何实现有组织的整体努力呢？又是如何平衡各种资源的投入组合呢？企业要实现目标，在产品、渠道、促销、人员、组织结构等方面都要通力配合，哪个环节出现问题，就会功亏一篑，使目标变成“镜中花、水中月”。

这就是蒙牛目标管理要解决的问题。不同于常规的内部导向型的目标管理制定方法，蒙牛的目标管理是基于市场机会的外向型目标制定方法，蒙牛称其为“目标倒推法”。蒙牛的经营目标源自对市场动态的把握，立足于未来竞争格局中的“占位”。根据对乳品行业发展的洞察，能够在2006年进入乳品行业前三甲，蒙牛必须实现100亿以上的销售收入。因此，蒙牛在2001年确定了五年计划的销售目标是100亿元，年均复合增

沈阳理工大学生产实习报告

长率80%的经营战略目标。以此为基点，考虑市场的变化情况，微调每年的销售目标。 5.2.2 产品开发

首先是产品的研发。2002年销售的产品主要是跟随性产品和阻击型产品，即以模仿竞争对手的产品为主，并没有特别突出的产品，特别是在1.5元主流价位产品，公司并没有形成主导。

但是2003年的销售目标出来后，意味着蒙牛就要抢进冰淇淋行业的第一军团，销量将直逼竞争对手――伊利公司。这就要求蒙牛必须在主流价位上推出有竞争力的产品，产品设计要以能够快速提升销量和赢利为出发点。蒙牛研发部从韩国引进先进的冰淇淋生产技术，研发生产了“随变”雪糕。该款雪糕新颖、独特，深受消费者喜欢，而且产品工艺复杂，国内厂家很难模仿。

仅有一款产品还无法完成销售的目标。公司进一步细分市场，开发新品。通常冰淇淋厂家围绕盛夏来开发产品和进行营销推广。而每年冰淇淋的销售往往从过完春节，即二月份就开始了。二月至四月的三个月，人们的消费习惯以牛奶脆皮的冰品为主。当盛夏来临，开始把冰淇淋当作消暑降温的产品消费时，多数人会认为牛奶脆皮的产品太腻，而更愿意买清爽的水冰类产品。

鉴于此，蒙牛将一季分成两个阶段运作。又开发出针对盛夏季节的“绿色心情”冰淇淋产品。该款产品为绿豆口味，口感清爽，价格适中，深受消费者的喜爱。接着，针对不同的市场细分，蒙牛一鼓作气开发出了脆筒类产品、杯装冰淇淋产品和低价位冰棍产品等。结合仍然畅销的老产品，构成了一个能够支撑10亿元销售目标的产品线。

为了迅速解决产能和运输的瓶颈，同时快速的满足全国市场的配送要求，从2002年下半年开始，蒙牛相继在安徽、湖北、陕西、浙江、河南、山东等地合资建设加工基地。通过整合社会资源，快速完成产能的提高，缩短运输半径，降低运输成本。同时，为了弥补旺季的产能缺口，增加适合区域市场的补缺型产品，蒙牛在洛阳、淄博等地盘活了一些地方小厂，导入管理，代工生产，不仅满足了2003年销售目标的需要，而且生产了大量低价的产品，打击竞品的现金流，抢夺销售渠道。 5.2.3 渠道设计

研发和产能问题解决后，接下来就是营销的准备工作了。冰淇淋行业的营销工作主要是围绕着渠道展开。在渠道设计上，蒙牛一改过去依托经销商的渠道模式，在全国地市级市场推广“直营配送体系”。过去依赖于经销商自然销售的方法，难以形成对终端

沈阳理工大学生产实习报告

的掌控，更不能完成对公司营销策略的有效贯彻。而直营配送模式经过在试点市场一年的推广总结，已经形成了一套完善的管理方法。通过对二级批发商的整合，实现了对终端的管控。

在市场选择上，对于过去松散管理的地市级市场，也派驻了业务人员，推进“直营配送体系”，对市场进行精耕细作。对于空白市场――南方市场，通过筹建分公司，设置“前进库”，缩短反应时间，改善对经销商的服务，完善营销网络。

在营销的组织运营上，蒙牛改变过去粗放型的工作方式，对市场进行精耕细作。在2002年以前，蒙牛冰淇淋公司的营销人员不足60人。仅在

一、二级市场，配备若干名业务人员，其他市场的销售更多的依赖于经销商的能力和产品的自然销售。而确定在全国推行“直营配送体系”的渠道模式后，每个市场都需要至少一名业务员来指导和监督经销商展开工作。于是，从2002年10月份开始，蒙牛就从全国范围搜索人才，经过严格筛选后进行培训。同时，委托各地经销商在当地招聘配送部业务员和冰柜管理员。仅2003年一年，蒙牛的销售队伍就扩展到超过500人。 5.2.4 促销管理

就是在促销方面的准备工作了。蒙牛在促销方面的工作主要分两个方面：电视广告和渠道促销。从2003年一月开始，蒙牛就在央视和全国几大省级卫视频道投放广告。全年广告费用超过3000万元。

通路促销方面也增加费用投入，按照目标销售量来计划费用预算。对于通路促销的设计，蒙牛也细分为新品上市、应对竞争、改善终端表现等多种目的，并设计了相对应的审批流程和力度。为了10亿元的销售目标，在市场上重拳出击，在促销设计上也力求超过竞争对手。

运用“目标倒推”的目标管理方法，蒙牛实现了围绕营销策略的整体组织努力，打通了研产销的分割，在成长的压力下，使各个部门都围绕着增强市场竞争力，实现销售任务进行组织，提高了市场反应的速度，为蒙牛的高速发展奠定了基础。

5.3 蒙牛外部资源整合

任何企业都必须学会整合外部的经营资源，为企业自身快速成长服务。任何企业也必须改变观念，本着“共享价值链”的理念，以更加开放的方式，去建立自己的经营生态，捕捉千载难逢的商机。蒙牛公司的成功，在于通过有效的组织，提高了企业经营的绩效、竞争的能力和扩张的张力。

沈阳理工大学生产实习报告

蒙牛领导长于高端思维，能够进行“高层次概念性思考”，认识到任何公司都必须首先学会借助于地域之优势，借助于“自然之恩惠”，来发展一个企业。企业的资源是有限的，企业的能力是有限的；有限的资源和能力，只是一种限制性因素，但不是成就霸业的障碍。企业家不应该是小生产经营者，企业家是不受手中资源限制的，企业家必须学会按照社会的客观需要，按照效率来源的客观要求，按照有效利用资源和合理配置资源的客观要求，按照捕捉市场机会以及超越竞争对手的客观要求，进行资源和能力的整合。

导入利乐公司的力量，加上蒙牛从海尔学来生产作业管理的经验，即“日结日清、日清日高”，形成一流的生技术基础，确保产品的品质是一流的。蒙牛的工厂管理是世界一流的，可以毫不夸张地说是“一尘不染”。依靠全体员工的辛勤劳动和努力，依靠天长日久的持续努力，确保蒙牛奶产品新鲜和美味。这是竞争力和扩张力的来源。

导入摩根这样的战略伙伴或战略投资者，不仅获得了资金资源的支持，更重要的是有了银行家的支持，解决了蒙牛高管团队的长期激励问题，使蒙牛的高管团队能够从根本上摆脱短期利益的羁绊，毫无后顾之忧地成长为“企业家群体”，一心一意地做大做强共同的事业。换言之，如果没有投行业务的支持，很容易使一次创业成功的企业高管团队，成为“小富即安”的群体，无心承担更大的社会责任以及承担更大的经营风险，这对“企业家资源”是一个极大的浪费。蒙牛引入摩根无疑强化了企业内在的“领导力和动力机制”。

沈阳理工大学生产实习报告

6 问题与建议

6.1 问题

根据我们这些天对蒙牛冰淇淋沈阳市场的调查与终端拜访，发现蒙牛冰淇淋也存在一系列的问题， 6.1.1 专柜

沈阳市场的主要竞争对手是德氏，中街，伊利。专柜投放上面蒙牛的限制大于德氏，德氏投放押金是500元，蒙牛的抵押金为1500元。而且由于多方面原因，导致和终端信息不对称，在装柜返款和返利上存在很多争议，以至于经销商对蒙牛的印象不好。09年夏季冰淇淋市场争夺上十分激烈，在专柜问题上我们发现德氏的专柜多于蒙牛专柜，这就造成蒙牛的终端铺货量小于德氏，中街，蒙牛的专柜大约与伊利相当。

另外我们发现少数零售终端将其他品牌的产品放在蒙牛专柜中。有些甚至蒙牛专柜中并没有蒙牛产品造成很坏的影响。这些经销商大多处于比较偏远的地方，蒙牛的配送力量不能触及的地方，但是业务人员为了得到卖出装柜的提成，想尽办法卖出装柜，但是服务不能跟上，卖出后就对这部分终端不是很关心，没能和终端很好的沟通交换信息，不能及时送货，造成店主的抵触情绪，或者店主的地区决定销量少，而他们缺少冰柜，产品又有多种导致窜放。 6.1.2 配送

由于配送人员不足，一些销量小，道路难走，道路远，相对偏远的地方不给送货，对客户态度不好。有的地方业务员去开发了这部分市场，但是之后就没有在去做这片市场，给蒙牛带来了非常大的负面影响。 6.1.3 产品

蒙牛的产品在质量上，宣传上都优于竞争对手，户外广告以及电视广告力量都比较强大。然而在一些消费能力比较弱的地方，这导致蒙牛的产品难卖。由于现在我国的整体消费不是很高，低端消费市场空间很大，但是蒙牛现有的低端产品菠萝派、新大奶块、纯冰糖都不是很受欢迎，造成很大一部分市场空白。

沈阳理工大学生产实习报告

6.1.4 促销

蒙牛冰淇淋在促销上存在一些问题。夏季的促销活动为对店主是买五送一，五件贵产品送一件低端的菠萝派，相对于其他厂家的促销活动来说不具有优势，而且很多商家放映菠萝派卖的并不好。而且促销手段单一，促销次数比较少。 6.1.5 业务人员

在做市场检查时还发现一个影响比较不好的问题，有的业务员没有处理好和一小部分商家的关系，存在问题时不去积极解决，而是让矛盾继续发张恶化，最后放弃这部分市场。

6.2 建议

对于上述问题，由于第一次接触市场，所以可能不能够准确的提出解决建议。蒙牛的口号是决胜终端，终端是检验一切的重要因素，铺货量和及时程度对销售有很大影响。装柜就想事小小的连锁超市一样，数量越多，管理越完善，管理者就能对市场进行准确的把握，对总部的整体战略实施更及时的落实到终端。

即使有再多的专柜，再好的产品，不能够及时送入市场都是白搭。我在18部19部做拜访时，可能我的片区稍偏僻，所以感觉配送力量不足。后来去做市场检查，走了一圈下来，好多地方的配送都比较的完善。但是既然决心做第一，就应该完善每个细节，努力做到最好。只有货到了终端销售地，才能使货物接触消费者，卖出货物，扩充配送队伍对于决胜终端有非常重大的意义，也是走好最后一公里的关键一环。

加大市场巡查力度，据反映因为沈阳市场的工作人员不足，导致巡查力度不足，有些经销商存在侥幸心理，专柜的作用在于阻止竞争对手的进入，如果专柜都被侵占，销售就是一纸空文。我们可以经常不定时进行抽查，以维护专柜专放；提高对终端的管理，给终端让利，增加对终端的吸引力，同时也增加惩罚措施。但是奖惩要透明公正公平，让终端信服。

在产品质量上蒙牛做的非常好，在价格区间中以1元到10元之间为主，占据大部分的中、高端市场。然而我们发现某些消费能力比较低的地方，不愿意消费贵的产品，我建议推出几个低端的产品，以占领市场，增加产品覆盖率，吞食竞争对手的市场份额，从而削弱对手的壮大自己。低端市场并不是盈利点，主要是占领市场，阻止竞争对手，增强品牌知名度。

对于一个市场，要不断的刺激，不断的强化，即使在好的品牌，如果让他对出市场

沈阳理工大学生产实习报告

三年，那可怕的后果是可想而知的。一个产品要卖的好，持续的畅销，就要不断的出新意，调动终端的积极性，简单有效的方法就是促销。促销也不能是盲目的，应该科学有效的建立促销计划，明确促销要达到的市场效应；面对市场突发情况，也要有相对的应对措施，并且要抓住一些节日或特殊事件进行促销，争取做到效益最大化。

对于这类似的业务人员应该进行严厉的考核。做市场的都知道开发一个新客户比维持一个老顾客成本要高得多，并且还很容易造成不良的影响，影响企业的整体形象。所以考核系统做得全面完整，公证公平。

7 总结

在蒙牛冰淇淋沈阳事业部这半个月的实习中，对我们来说是一个考验，不仅是知识的考验，与人交流的考验，而且还是体力的考验，精神、毅力的考验。

在我们进行终端拜访和市场检查的时候，好多的知识都在看到相应的现象时在脑中浮现，理解的也跟透彻，使我们所学的理论知识和实践很好的结合在了一起，并且对以后我们的学习起到了指导作用。由于我们这次的实习是进行终端拜访，需要整天都是走在大街上，强度也比较大，对我们的体力和毅力都是以个严峻的考验，在整个实习过程中蒙牛奇迹的文化一直给我们坚持下去的信念，蒙牛初创期的艰苦时期的感人事件历历在目，这些事件感动着我们，鼓励着我们前进。

通过这半个月的实习，我觉得我对未来的就也有了新的认识，整个人也成长了很多。我非常感谢我们专业的老师和蒙牛冰淇淋事业部沈阳善德明公司的领导，能够给我们这次难得的实习机会，让我们在学习到这么多东西。

推荐第5篇：蒙牛实习报告

.实习目的:生产实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更深入地接触专业知识，进一步了解环境保护工作的实际，了解环境治理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。

包钢污水厂

一、实习目的

1、，提高给水污染控制工程，水环境化学基础的感性认识。

2、扩大学生的专业知识范围，加深和巩固所学的理论知识。

3、了解和掌握污水处理厂的设计特点，工艺流程，主要设计参数，各构筑物选型依据极其优缺点，运行中存在的问题及改进措施。

4、了解和掌握污水处理厂运行管理方面的技能。

5、参加生产劳动，树立热爱劳动的思想，作为未来的一名工程技术人员，通过劳动锻炼，更能体会到在实践中发挥自己所长、服务社会的重要意义。

6、加深对水资源与水环境保护的认识，树立环保意识。

包钢总排污水处理中心主要处理包钢各种工业排水及部分生活排水。污水处理主要工艺流程为：废水先经格栅去除大的杂物后，由提升泵站内的潜污泵提升至预沉池初沉，经预沉淀去除大颗粒悬浮物和池顶浮油后，自流进入混合反应池进行加药混凝，其出水经沉淀池配水井至机械加速沉淀池，加药混凝沉淀后水自流至综合泵站，在综合泵站根据回用水量，确定由泵加压后至过滤间进行过滤的水量，滤后水作为包钢回用水。从包钢总排污水处理工艺流程可以看出，沉淀工艺的处理效果直接影响包钢回用水水质和盈余排放水的达标。依据国内外较先进的对废水中悬浮类污染物的处理技术，并结合包钢总排污水水质特点确定包钢总排污水沉淀工艺采用机械加速沉淀技术。

二·实习目的：

生产实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更深入地接触专业知识，进一步了解环境保护工作的实际，了解环境治理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。 三.实习具体内容: NO 1

实习时间：2010年10月27日上午

实习地点：包头市北郊水质净化厂 1.污水厂概况

包头市北郊水质净化厂是包头市现有规模最大的污水处理厂，由原北郊污水处理厂扩建而成，于2000年11月正式投入运行，包头市北郊水质净化厂是包头市第一座以二级处理等级建设运行的城市污水处理厂，设计规模为日处理污水7万m3，日处理中水4.5万m3.污水采用传统活性污泥处理工艺，污泥采用浓缩-螺滤脱水工艺，中水处理采用沉淀-过滤-消毒工艺。 2．工艺流程：

2.主要构筑物及其作用 a.格栅

用于去处污水中粗大漂浮或悬浮杂物，以保护后续处理设施不被磨损或堵塞。 b.配水井

其作用是将曝气沉砂池流过来的污水进行均衡分配和缓冲，确保两套工艺的过水两相同，且稳定的进行污水处理。 c.曝气沉砂池

曝气池是污水生物处理的核心构筑物，利用活性污泥法进行污水处理，池内提供一定污水停留时间，满足好氧微生物所需要的氧量以及污水与活性污泥充分接触的混合条件。 d.初沉池

是一个幅流式的沉淀池以除去污水中的大部分泥渣，其刮泥采用的是半 式周边传动刮泥机，泥渣经刮泥机推入池底中心处的污泥斗再输送到贮泥间。 e.二沉池

二沉池是设置于曝气池之后的沉淀池，是以沉淀、去除生物处理过程中产生的污泥获得澄清的处理水为其主要目的，其作用一是泥水分离，二是污泥浓缩，并因水量和水质的时常变化还要暂时贮存活性污泥。 f.脱水机房

除去污泥中多余的水分 3.实习总结

此次在包头市北郊水质净化厂的实习,使我在学生阶段能够最大程度深入学习活性污呢法的处理工艺.活性污泥法是目前处理城市和工业污水普遍采用的好氧生化处理技术.其工艺流程较为简单,处理成本低,而处理效果好。.另外,这次实习也让我对污水处理厂的流程及基本操作有了一个大致了解.实习时间：11月2日上午 实习地点：包刚计量处 计量简介：

计量是指实现单位统

一、量值准确可靠的活动。

根据JJG 1001-91通用计量名词及定义，计量是实现单位统一和量值准确可靠的测量。从定义中可以看出，它属于测量，源于测量，而又严于一般测量，是测量的一种特定形式。计量与其它测量一样，是人们理论联系实际，认识自然、改造自然的方法和手段。它是科技、经济和社会发展中必不可少的一项重要的技术基础。计量与测试是含义完全不同的两个概念。测试是具有试验性质的测量，也可理解为测量和试验的综合。它具有探索、分析、研究和试验的特征.

一、按结构特点分类，计量器具可以分为以下三类：

（1）量具。即用固定形式复现量值的计量器具，如量块、破码、标准电池、标准电阻、竹木直尺。线纹米尺等；

（2）计量仪器仪表。即将被测量的量转换成可直接观测的指标值等效信息的计量器具，如压力表、流量计、温度计、电流表。心脑电图仪等；

（3）计量装置。即为了确定被测量值所必须的计量器具和辅助设备的总体组合，如里程计价表检定装置、高频微波功率计校准装置等。包钢计量处是包钢的计量专业单位。主要从事仪表、衡器、计算机等计控设备的安装、调试、维护、检修、检定等工作 。 计量处是包钢的量值传递中心，拥有一批国家授权的检定人员和多项企业最高计量标准，可开展 长度、力学、热学、电学、流量、化学、无线电、时间频率、安全环保等 9 个专业的计量检定 / 校准业务 。计量处负责包钢衡器制造及物资计量工作，具有由区质量技术监督局颁发的衡器制造许可证。

我们主要参观了电能表检定室，长度检定室，天平检定室，电学鉴定室，还有红外测温仪等一些主要检测的实验室和一夜的主要检验设备。让我们更加了解计量的主要工作以及计量的重要性。

NO 4 实习时间：11月2日下午 实习地点：包头二机厂 1．二机厂概况

北方重工业集团有限公司是内蒙古自治区20户重点大企业之一。公司占地面积297平方公里，资产总额70.9亿元，从业人员16330人，各类设备9300余台(套)，共有21个职能部门和科研技术单位、40个成员单位。经过50多年的发展，公司已具备特种钢冶炼、铸锻造、热处理、机械加工和总装调试等能力，技术力量雄厚、科研手段完备、综合加工能力强，拥有国家级企业技术中心、国家第94号试验室。近年来，公司在兵器工业集团的正确领导下，牢牢把握装备制造业快速发展的有利时机，以提升发展能力，塑造“北方重工”品牌，打造百亿集团为目标。

2.参观过程：

很早就听说过在这里生产出参加过建国10周年阅兵、经过毛泽东主席检阅的“共和国第一炮”。我们很幸运，在其单位的安排下，由一名工作人员带队，参观的正是他们的大炮制作车间，我们绕过了几座厂房来到了目的地，一进厂房便听见的机器的轰鸣，看见一排排的车床，工人们在旁边紧张的忙碌，在这里我们看到了大炮的各个零件的制作过程，令我非常的兴奋。遗憾的是，由于这是军工企业要严格遵守保密条例，没能在那里拍几张照片。

总体看二机厂，就是中国西部的兵器库，令人十分向往。

推荐第6篇：蒙牛实习报告

蒙牛实习报告

摘要：在中国企业界，“蒙牛速度”是这几年最吸引眼球的经济名词之一。之后，蒙牛进军冰淇淋市场，并且使得冰淇淋也成为了蒙牛的利润增长点。蒙牛集团是我国乳制品产业最耀眼的一颗新星，在短短的几年时间里，从无到有，从小地方的无名私企到影响整个乳制品行业的首屈一指企业。

2011年3月16日我有幸作为蒙牛乳业焦作分公司冰淇淋事业部的实习业务员，在半个月的营销终端业务实习中，我大致地了解了焦作地区冰淇淋市场的现状，对蒙牛集团的企业文化，营销策略，市场运作有了一个大概的认识。通过实践我们也学习了终端运作原理及销售技巧，并且也发现了企业的一些问题，集合所学，提出一些意见。 关键词：冰淇淋；营销策略；企业文化； 1 企业简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列200多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大，蒙古，东南亚等港澳等国家和地区。

创业10年，该集团创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。2007年，完成主营业务收入213亿元，年均递增121%；成为全国首家收入超200亿元的乳品企业，利润实现10.87亿元，年均增速159%，税收实现10.35亿元，年均增速138%。主要产品市场占有率超过35%；UHT牛奶销量全球第一，液体奶，冰淇淋和酸奶销量居全国第一；乳品出口量，出口国家和地区居全国第一。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛已在生产基地的周边地区建立奶站3200多个，联系奶农200万，累计收购鲜奶800万吨，为农牧民累计发放奶款180亿元，仅2006年一年就发放奶款62亿元；目前，日均收奶量达到9500吨，位居行业第一，被誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。 2 企业文化 2.1 企业理念

文化力就是企业核心竞争力的源泉。要进一步推动蒙牛的持续发展，真正成为世界第一流的乳品企业，就要借助于企业文化力。企业文化反映了一种致力于物质生产的精神气质，一种企业经营哲学和自我超越的生活态度。企业文化建设与企业发展息息相关，是企业发展的灵魂，是关系到企业前途命运的大事，是做好企业发展战略规划的重要组成部分。

2.1.1 企业文化的具体细则

董事长牛根生的座右铭是：小胜凭智，大胜靠德；认真做事，诚信做人。 企业宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。

企业事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。 企业使命 ：

1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。

2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。

3、为提升消费者的健康品质服务。

4、为员工搭建实现人生价值的平台。

企业战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展-努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。

企业发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。 企业承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念； 对客户：合作双赢、共同发展； 对股东：高度负责、长效回报； 对员工：教育培训、成就人生；

对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态-回馈大众。

企业企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。 企业用人原则：公开、公正、公平；有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。

企业管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。

企业追求：培养一流的员工,建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。

企业文化精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信，上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚信，人与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因,进行自我超越。 2.1.2 企业文化的具体表现

1、诚信：百德诚为先，百事信为本，诚信是蒙牛文化的核心。

2、感恩：滴水之恩，涌泉相报，感恩报恩是蒙牛做人的原则。

3、尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，让人人都感到伟大和崇高，在工作中感受生命的意义。

4、合作：二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。

5、分享：一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧，只有分享的思想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。

6、创新：创新是旧的资源新的整合，创新是蒙牛事业发展的灵魂，与时俱进是创新的最佳体现。2.2 员工行为手册

遵纪守法，廉洁自律，服务周到，语言文明，爱岗敬业，照章操作，质量第一，精益求精，艰苦奋斗，厉行节约，仪表端正，讲究卫生，团结同志，诚实守信，爱护公物，讲究公德，齐心协力，共建文明。 2.3 视觉形象设计

企业以蒙牛为名，是将牛的勤劳、坚韧与奉献作为一种崇高的企业精神，唤起人们对牛的亲近、敬畏，也是对真善美，的一种积极向上的追求，更象征着孺子牛精神在企业的光大。

蒙牛标志的含义：是企业名称“蒙牛”的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔，象征内蒙古广袤肥沃的土地，独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛的坚韧、勤劳，象征积极向上，健康，奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成，突出追求天然，远离污染的主题。 3 焦作冰淇淋行业市场分析 3.1 品牌市场占有率分析

市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高，其市场占有率分别为17%、16%、10%、8%和6%，合计占有市场总量的57%，其他品牌则瓜分了43%的市场份额。由此可见，中国冰淇淋市场的一个突出特点就是：品牌竞争激烈，市场份额平均。在市场占有率前五位的品牌中，国产品牌伊利位于榜首，蒙牛则居第三位，合计市场占有率27%，而和路雪、雀巢、美登高三大国际品牌的市场占有率为30%。

4 蒙牛冰淇淋营销策略 4.1 决胜终端

对于冰淇淋产品，口感，卫生，方便是消费者选择的基础。冰淇淋消费的核心客户是青少年，青少年对情感需求较为敏感，在一定的功能的支持下，突出产品的情感诉求，是赢得消费者的有力手段。

因此，冰淇淋产品成功的关键是在销售终端带给消费者更多的选择和塑造品牌的内涵。据此，蒙牛确定了企业的营销理念就是带给消费者美妙的消费体会。

根据公司的经营理念和政策，蒙牛确定以营销为龙头，确立营销部的地位，研发和生产围绕着如何增加营销部的竞争力开展工作。蒙牛这一营销理念，也可以从其宣传的“先建市场，后建工厂”的经营思路得到印证。 4.2 强化内部营销协同 4.2.1 营销理念

根据对行业成功的关键要素的把握，蒙牛确立了营销组织的原则：在产品竞争优势的基础上，加大品牌的投入，构筑消费者心目中的品质保证，围绕着构筑消费者对产品的认知，展开营销活动，组织企业的其他部门，为提高营销的能力和效果，展开协同。 有了企业的战略目标和统一的营销策略，蒙牛又是如何实现有组织的整体努力呢？又是如何平衡各种资源的投入组合呢？企业要实现目标，在产品、渠道、促销、人员、组织结构等方面都要通力配合，哪个环节出现问题，就会功亏一篑，使目标变成“镜中花、水中月”。

这就是蒙牛目标管理要解决的问题。不同于常规的内部导向型的目标管理制定方法，蒙牛的目标管理是基于市场机会的外向型目标制定方法，蒙牛称其为“目标倒推法”。蒙牛的经营目标源自对市场动态的把握，立足于未来竞争格局中的“占位”。根据对乳品行业发展的洞察，能够在2006年进入乳品行业前三甲，蒙牛必须实现100亿以上的销售收入。 4.2.2 产品开发

首先是产品的研发。2002年销售的产品主要是跟随性产品和阻击型产品，即以模仿竞争对手的产品为主，并没有特别突出的产品，特别是在1.5元主流价位产品，公司并没有形成主导。

但是2003年的销售目标出来后，意味着蒙牛就要抢进冰淇淋行业的第一军团，销量将直逼竞争对手――伊利公司。这就要求蒙牛必须在主流价位上推出有竞争力的产品，产品设计要以能够快速提升销量和赢利为出发点。蒙牛研发部从韩国引进先进的冰淇淋生产技术，研发生产了“随变”雪糕。该款雪糕新颖、独特，深受消费者喜欢，而且产品工艺复杂，国内厂家很难模仿。

仅有一款产品还无法完成销售的目标。公司进一步细分市场，开发新品。通常冰淇淋厂家围绕盛夏来开发产品和进行营销推广。而每年冰淇淋的销售往往从过完春节，即二月份就开始了。

鉴于此，蒙牛将一季分成两个阶段运作。又开发出针对盛夏季节的“绿色心情”冰淇淋产品。该款产品为绿豆口味，口感清爽，价格适中，深受消费者的喜爱。接着，针对不同的市场细分，蒙牛一鼓作气开发出了脆筒类产品、杯装冰淇淋产品和低价位冰棍产品等。结合仍然畅销的老产品，构成了一个能够支撑10亿元销售目标的产品线。

为了迅速解决产能和运输的瓶颈，同时快速的满足全国市场的配送要求，从2002年下半年开始，蒙牛相继在安徽、湖北、陕西、浙江、河南、山东等地合资建设加工基地。通过整合社会资源，快速完成产能的提高，缩短运输半径，降低运输成本。同时，为了弥补旺季的产能缺口，增加适合区域市场的补缺型产品，蒙牛在洛阳、淄博等地盘活了一些地方小厂，导入管理，代工生产，不仅满足了2003年销售目标的需要，而且生产了大量低价的产品，打击竞品的现金流，抢夺销售渠道。 4.2.3 渠道设计

研发和产能问题解决后，接下来就是营销的准备工作了。冰淇淋行业的营销工作主要是围绕着渠道展开。在渠道设计上，蒙牛一改过去依托经销商的渠道模式，在全国地市级市场推广“直营配送体系”。

在市场选择上，对于过去松散管理的地市级市场，也派驻了业务人员，推进“直营配送体系”，对市场进行精耕细作。对于空白市场――南方市场，通过筹建分公司，设置“前进库”，缩短反应时间，改善对经销商的服务，完善营销网络。

在营销的组织运营上，蒙牛改变过去粗放型的工作方式，对市场进行精耕细作。在2002年以前，蒙牛冰淇淋公司的营销人员不足60人。于是从2002年10月份开始，蒙牛就从全国范围搜索人才，经过严格筛选后进行培训。同时，委托各地经销商在当地招聘配送部业务员和冰柜管理员。仅2003年一年，蒙牛的销售队伍就扩展到超过500人。 4.2.4 促销管理

就是在促销方面的准备工作了。蒙牛在促销方面的工作主要分两个方面：电视广告和渠道促销。从2003年一月开始，蒙牛就在央视和全国几大省级卫视频道投放广告。全年广告费用超过3000万元。

通路促销方面也增加费用投入，按照目标销售量来计划费用预算。对于通路促销的设计，蒙牛也细分为新品上市、应对竞争、改善终端表现等多种目的，并设计了相对应的审批流程和力度。为了10亿元的销售目标，在市场上重拳出击，在促销设计上也力求超过竞争对手。

运用“目标倒推”的目标管理方法，蒙牛实现了围绕营销策略的整体组织努力，打通了研产销的分割，在成长的压力下，使各个部门都围绕着增强市场竞争力，实现销售任务进行组织，提高了市场反应的速度，为蒙牛的高速发展奠定了基础。 4.3 蒙牛外部资源整合

任何企业都必须学会整合外部的经营资源，为企业自身快速成长服务。任何企业也必须改变观念，本着“共享价值链”的理念，以更加开放的方式，去建立自己的经营生态，捕捉千载难逢的商机。蒙牛公司的成功，在于通过有效的组织，提高了企业经营的绩效、竞争的能力和扩张的张力。

蒙牛领导长于高端思维，能够进行“高层次概念性思考”，认识到任何公司都必须首先学会借助于地域之优势，借助于“自然之恩惠”，来发展一个企业。企业的资源是有限的，企业的能力是有限的；有限的资源和能力，只是一种限制性因素，但不是成就霸业的障碍。企业家不应该是小生产经营者，企业家是不受手中资源限制的，企业家必须学会按照社会的客观需要，按照效率来源的客观要求，按照有效利用资源和合理配置资源的客观要求，按照捕捉市场机会以及超越竞争对手的客观要求，进行资源和能力的整合。

导入利乐公司的力量，加上蒙牛从海尔学来生产作业管理的经验，即“日结日清、日清日高”，形成一流的生技术基础，确保产品的品质是一流的。蒙牛的工厂管理是世界一流的，可以毫不夸张地说是“一尘不染”。依靠全体员工的辛勤劳动和努力，依靠天长日久的持续努力，确保蒙牛奶产品新鲜和美味。这是竞争力和扩张力的来源。

导入摩根这样的战略伙伴或战略投资者，不仅获得了资金资源的支持，更重要的是有了银行家的支持，解决了蒙牛高管团队的长期激励问题，使蒙牛的高管团队能够从根本上摆脱短期利益的羁绊，毫无后顾之忧地成长为“企业家群体”，一心一意地做大做强共同的事业。 5 问题与建议 5.1 问题 根据我们实习几件对蒙牛冰淇淋焦作市场的调查与终端拜访，发现蒙牛冰淇淋也存在一些问题和不足地方。 5.1.1 产品方面

蒙牛的产品在质量上，宣传上都优于竞争对手，户外广告以及电视广告力量都比较强大。然而由于成本较高，在一些消费能力比较弱的地方，导致蒙牛的产品难卖。由于现在我国的整体消费不是很高，低端消费市场空间很大，但是蒙牛现有的低端产品菠萝派、纯冰糖都不是很受欢迎，造成很大一部分市场空白。 5.1.2 专柜方面

焦作市场的主要竞争对手是天冰，伊利，德氏。专柜投放上面蒙牛的限制大于德氏，德氏投放押金是500元，蒙牛的抵押金为1500元。而且由于多方面原因，导致和终端信息不对称，在装柜返款和返利上存在很多争议，以至于经销商对蒙牛的印象不好。在专柜问题上我们发现德氏的专柜多于蒙牛专柜，这就造成蒙牛的终端铺货量小于德氏，中街，蒙牛的专柜大约与伊利相当。

另外我们发现少数零售终端将其他品牌的产品放在蒙牛专柜中。有些甚至蒙牛专柜中并没有蒙牛产品造成很坏的影响。这些经销商大多处于比较偏远的地方，蒙牛的配送力量不能触及的地方，但是业务人员为了得到卖出装柜的提成，想尽办法卖出专柜，但是服务不能跟上，卖出后就对这部分终端不是很关心，没能和终端很好的沟通交换信息，不能及时送货，造成店主的抵触情绪，或者店主的地区决定销量少，而他们缺少冰柜，产品又有多种导致窜放。 5.1.3 配送方面

由于配送人员不足，一些销量小，道路难走，道路远，相对偏远的地方不给送货，或者送货不够及时，对客户态度不好。有的地方业务员去开发了这部分市场，但是之后就没有再去做这片市场，给蒙牛带来了非常大的负面影响，严重影响蒙牛在大众心中的印象。 5.1.4 促销方面

蒙牛冰淇淋在促销上存在一些问题。相对于其他厂家的促销活动来说蒙牛不具有优势，促销手段单一，促销次数比较少。同时，配送人员与我们业务人员同时进行促销，分工没有明确。 5.1.5 业务人员方面

在做市场时还发现一个影响比较不好的问题，有的业务员没有处理好和一小部分商家的关系，存在问题时不去积极解决，而是让矛盾继续发张恶化，造成很坏的影响。 5.2 建议

对于上述问题，由于第一次接触市场，所以可能不能够准确的提出解决建议。 在产品质量上蒙牛做的非常好，在价格区间中以1元到10元之间为主，占据大部分的中、高端市场。然而我们发现某些消费能力比较低的地方，不愿意消费贵的产品，我建议推出几个低端的产品，以占领市场，增加产品覆盖率，吞食竞争对手的市场份额，从而削弱对手的壮大自己。低端市场并不是盈利点，主要是占领市场，阻止竞争对手，增强品牌知名度。

对于一个市场，要不断的刺激，不断的强化，即使在好的品牌，如果让他对出市场三年，那可怕的后果是可想而知的。一个产品要卖的好，持续的畅销，就要不断的出新意，调动终端的积极性，简单有效的方法就是促销。促销也不能是盲目的，应该科学有效的建立促销计划，明确促销要达到的市场效应；面对市场突发情况，也要有相对的应对措施，并且要抓住一些节日或特殊事件进行促销，争取做到效益最大化。

对于业务人员应该进行严厉的考核。做市场的都知道开发一个新客户比维持一个老顾客成本要高得多，并且还很容易造成不良的影响，影响企业的整体形象。所以考核系统做得全面完整，公证公平。 总

结

作为从未踏足社会的我们来说，在蒙牛冰淇淋焦作事业部这半个月的实习中，使我对蒙牛企业文化有了更深的理解。诚信,观念的革命，目标管理及末位淘汰制度无不显示出蒙牛企业独到经营理念。蒙牛有许多值得我们学习与借鉴的地方，譬如领导才能，团队精神.合作意识等等。

蒙牛冰激凌是一个销售行业,销售是需要一个团队共同努力、一起拼搏才能创造辉煌业绩的。仅仅靠业务员独自个人的努力是远远不够的,当然也还需要公司生产的支持。走销售终端这一项简单的工作就给了我不少启示: 蒙牛精神，一种工作经历，一种应对不同问题的经验，一种面临难题的考验，自己发现到自己从未了解到的能力，当然也注意到了一些自身的问题，意志不够坚定，中途有退出的想法，遇到问题有畏难情绪，但我们最终还是坚持下来了。

实习期间我们每天早出晚归，在忙碌中度过，虽然很辛苦却也很充实，感谢蒙牛企业和学校提供给我们这样的实习机会，给了我们一段难忘的经历。

推荐第7篇：蒙牛实习报告

摘

要

蒙牛集团是我国乳制品产业最耀眼的一颗新星，在短短的几年时间里，从无到有，从小地方的无名私企到影响整个乳制品行业的首屈一指企业。在中国企业界，“蒙牛速度”是这几年最吸引眼球的经济名词之一。之后，蒙牛进军冰淇淋市场，并且使得冰淇淋也成为了蒙牛的利润增长点。

2010年6月我有幸作为蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司冰淇淋事业部的实习业务员，在半个月的营销终端业务实习中，我大致地了解了沈阳地区冰淇淋市场的现状，对蒙牛集团的企业文化，营销策略，市场运作有了一个大概的认识。通过实践我们也学习了终端运作原理及销售技巧，并且也发现了企业的一些问题，集合所学，提出一些意见。

关键词：营销策略；企业文化；终端拜访

Abstract Mongolian cow group is the most dazzling star.It from the small unknown company to affect the entire dairy industry private enterprise of leading In a few years.In China\'s busine, \" Mongolian cow speed\" is the most eye-catching years of economic terms.Later, Mongolian cow foray into ice cream market，and make ice cream also became hoodwinks the cow the profit.June 2010 I fortunately as Mongolian cow milk (shenyang) limited liability company, the ice cream internship salesman.In half a month of marketing terminal busine practice, I understand the shenyang area roughly ice cream market situation of Mongolian cow group enterprise culture, marketing strategy, marketing a general understanding.We also learn through practice the terminal operation principle and sales skills, and also found some problems of enterprise, and puts forward some opinions learned.

Keywords: marketing strategies；Enterprise culture；Terminal visit

I

目

录

1 企业简介 ...............................................................................................................................1 2 企业文化 ...............................................................................................................................1

2.1 企业理念 ....................................................................................................................1

2.1.1 企业文化的具体细则 .....................................................................................1 2.1.2 企业文化的具体表现 .....................................................................................2 2.1.3 蒙牛的寓言故事 .............................................................................................3 2.2 员工行为手册 ............................................................................................................3

2.2.1 公司的管理方针 .............................................................................................3 2.2.2 员工行为规范 .................................................................................................3 2.3 视觉形象设计 ............................................................................................................3 3 沈阳冰淇淋行业市场分析 ...................................................................................................4

3.1 品牌市场占有率分析 ................................................................................................4 3.2 品牌市场渗透率分析 ................................................................................................4 3.3 行业总体状况分析 ....................................................................................................4 4 蒙牛冰淇淋营销策略 ...........................................................................................................5

4.1 决胜终端 ....................................................................................................................5 4.2 强化内部营销协同 ....................................................................................................5

4.2.1 营销理念 .........................................................................................................5 4.2.2 产品开发 .........................................................................................................6 4.2.3 渠道设计 .........................................................................................................7 4.2.4 促销管理 .........................................................................................................7 4.3 蒙牛外部资源整合 ....................................................................................................8 5 问题与建议 ...........................................................................................................................8

5.1 问题 ............................................................................................................................8

5.1.1 产品方面 .........................................................................................................8 5.1.2 专柜方面 .........................................................................................................9 5.1.3 配送方面 .........................................................................................................9 5.1.4 促销方面 .........................................................................................................9 5.1.5 业务人员方面 .................................................................................................9

II 5.2 建议 ..........................................................................................................................10

III

1 企业简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列200多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大，蒙古，东南亚等港澳等国家和地区。

创业10年，该集团创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。2007年，完成主营业务收入213亿元，年均递增121%；成为全国首家收入超200亿元的乳品企业，利润实现10.87亿元，年均增速159%，税收实现10.35亿元，年均增速138%。主要产品市场占有率超过35%；UHT牛奶销量全球第一，液体奶，冰淇淋和酸奶销量居全国第一；乳品出口量，出口国家和地区居全国第一。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛已在生产基地的周边地区建立奶站3200多个，联系奶农200万，累计收购鲜奶800万吨，为农牧民累计发放奶款180亿元，仅2006年一年就发放奶款62亿元；目前，日均收奶量达到9500吨，位居行业第一，被誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限责任公司冰淇淋沈阳事业部位于沈阳市新城子区虎石台经济技术开发区前占工业园区，占地152076平方米，建筑面积5万多平方米。拥有先进的生产设备，完善的管理机制和丰富的企业文化。

2 企业文化

2.1 企业理念

文化力就是企业核心竞争力的源泉。要进一步推动蒙牛的持续发展，真正成为世界第一流的乳品企业，就要借助于企业文化力。企业文化反映了一种致力于物质生产的精神气质，一种企业经营哲学和自我超越的生活态度。企业文化建设与企业发展息息相关，是企业发展的灵魂，是关系到企业前途命运的大事，是做好企业发展战略规划的重要组成部分。

2.1.1 企业文化的具体细则

1 董事长牛根生的座右铭是：小胜凭智，大胜靠德；认真做事，诚信做人。 企业宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。

企业事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。 企业使命 ：

1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。

2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。

3、为提升消费者的健康品质服务。

4、为员工搭建实现人生价值的平台。

企业战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展-努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。

企业发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。

企业承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念；

对客户：合作双赢、共同发展； 对股东：高度负责、长效回报； 对员工：教育培训、成就人生；

对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态-回馈大众。

企业企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。 企业用人原则：公开、公正、公平；有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。

企业管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。

企业追求：培养一流的员工,建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。

企业文化精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信，上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚信，人与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因,进行自我超越。 2.1.2 企业文化的具体表现

1、诚信：百德诚为先，百事信为本，诚信是蒙牛文化的核心。

2、感恩：滴水之恩，涌泉相报，感恩报恩是蒙牛做人的原则。

3、尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，让人人都感到伟大和崇高，在工作中感

2 受生命的意义。

4、合作：二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。

5、分享：一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧，只有分享的思想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。

6、创新：创新是旧的资源新的整合，创新是蒙牛事业发展的灵魂，与时俱进是创新的最佳体现。2.1.3 蒙牛的寓言故事

狮子与羚羊的故事和荷花池的谜题作为蒙牛的寓言故事时刻鼓舞着员工要努力战胜自己。巨大的成功靠的不是运气、不是聪明，而是韧性。所以，在面对新的机会和挑战时，不必急功近利、不必追求立竿见影，只要每天能够比前一天有一点突破、一点改善，而且朝着正确的目标持续地做下去，就一定能够迎来最终的成功

2.2 员工行为手册

2.2.1 公司的管理方针

服务：上级为下级服务，机关为基层服务，上道工序为下道工序服务，员工为客户和消费者服务；协调：协调企业与政府，企业与兄弟单位，企业内部门之间,员工之间的关系；指导：整体上的指导,业务指导，当教练不当运动员，不越级管理；监督：对下属部门和人员进行全方位、全过程的监督和检查；考核：实行全员、全方位考核，并同工资挂钩；公司的质量目标：产品出厂合格率达100%；公司产品的特点：卫生、天然、纯净、优质、新鲜、健康、时尚。 2.2.2 员工行为规范

遵纪守法，廉洁自律，服务周到，语言文明，爱岗敬业，照章操作，质量第一，精益求精，艰苦奋斗，厉行节约，仪表端正，讲究卫生，团结同志，诚实守信，爱护公物，讲究公德，齐心协力，共建文明。

2.3 视觉形象设计

企业以蒙牛为名，是将牛的勤劳、坚韧与奉献作为一种崇高的企业精神，唤起人们

3 对牛的亲近、敬畏，也是对真善美，的一种积极向上的追求，更象征着孺子牛精神在企业的光大。

蒙牛标志的含义：是企业名称“蒙牛”的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔，象征内蒙古广袤肥沃的土地，独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛的坚韧、勤劳，象征积极向上，健康，奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成，突出追求天然，远离污染的主题。

3 沈阳冰淇淋行业市场分析

3.1 品牌市场占有率分析

市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高，其市场占有率分别为17%、16%、10%、8%和6%，合计占有市场总量的57%，其他品牌则瓜分了43%的市场份额。由此可见，中国冰淇淋市场的一个突出特点就是：品牌竞争激烈，市场份额平均，国货、洋货平分天下。在市场占有率前五位的品牌中，国产品牌伊利位于榜首，蒙牛则居第三位，合计市场占有率27%，而和路雪、雀巢、美登高三大国际品牌的市场占有率为30%。

3.2 品牌市场渗透率分析

伊利和路雪、蒙牛、雀巢、美登高这五大品牌仍有“独步武林”之势。其中伊利、和路雪为第一梯队在全国 30个城市中有超过40%的居民食用过上述品牌。在品牌众多，强手云集的冰淇淋市场中,单一的品牌渗透率还不足以说明品牌在消费者心中的地位，这就需要进一步分析品牌消费的忠诚度。CMMS2004(春)的数据显示，对于过去一年食用过冰淇淋的消费者而言，最具吸引力的品牌是“五羊”，其次是“伊利”、“和路雪”，上述三个品牌的消费忠诚度分别为57.7%、51.2%和47.1%。不同的冰淇淋品牌其市场策略和定位是不同的。中、低档产品多以超市为主战场，以和路雪、伊利、蒙牛、美登高、八喜等为主要品牌，价格竞争是普遍的市场策略。像“哈根达斯” 这样的高档冰淇淋品牌，则主要以专卖店的形式吸引高薪阶层和时尚青年，对于这样的消费群而言，消费冰淇淋并不单是体味产品本身的物理性能，更重要的是享受专卖店的消费环境和服务，这是一种时尚生活方式的体现。

3.3 行业总体状况分析

从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡，这在一

4 定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势，但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋业发展的一个重要方向；开发符合中国人文化习惯，心理诉求的，口味喜好的冰淇淋也是一个不错的选择。

4 蒙牛冰淇淋营销策略

4.1 决胜终端

对于冰淇淋产品，口感，卫生，方便是消费者选择的基础。最常买的消费者在下一次购买中想买的牌子依然集中在她常买的品牌中。售点是否有货，是否有新口味将导致其更换品牌。冰淇淋消费的核心客户是青少年，青少年对情感需求较为敏感，在一定的功能的支持下，突出产品的情感诉求，是赢得消费者的有力手段。

因此，冰淇淋产品成功的关键是在销售终端带给消费者更多的选择和塑造品牌的内涵。据此，蒙牛确定了企业的营销理念就是带给消费者美妙的消费体会。具体而言，就是在终端能够带给消费者更多的产品选择，更好的产品展示，营造良好的售卖氛围，提供更新鲜的产品。

根据公司的经营理念和政策，蒙牛确定自己的关键活动和关键部门。即，以营销为龙头，确立营销部的地位，研发和生产围绕着如何增加营销部的竞争力开展工作。蒙牛这一营销理念，也可以从其宣传的“先建市场，后建工厂”的经营思路得到印证。以营销活动为企业组织的主线，其他部门的活动围绕着营销活动的效果来展开。

4.2 强化内部营销协同

4.2.1 营销理念

根据对行业成功的关键要素的把握，蒙牛确立了营销组织的原则：在产品竞争优势的基础上，加大品牌的投入，构筑消费者心目中的品质保证，围绕着构筑消费者对产品的认知，展开营销活动，组织企业的其他部门，为提高营销的能力和效果，展开协同。 有了企业的战略目标和统一的营销策略，蒙牛又是如何实现有组织的整体努力呢？又是如何平衡各种资源的投入组合呢？企业要实现目标，在产品、渠道、促销、人员、组织结构等方面都要通力配合，哪个环节出现问题，就会功亏一篑，使目标变成“镜中花、水中月”。

5 这就是蒙牛目标管理要解决的问题。不同于常规的内部导向型的目标管理制定方法，蒙牛的目标管理是基于市场机会的外向型目标制定方法，蒙牛称其为“目标倒推法”。蒙牛的经营目标源自对市场动态的把握，立足于未来竞争格局中的“占位”。根据对乳品行业发展的洞察，能够在2006年进入乳品行业前三甲，蒙牛必须实现100亿以上的销售收入。因此，蒙牛在2001年确定了五年计划的销售目标是100亿元，年均复合增长率80%的经营战略目标。以此为基点，考虑市场的变化情况，微调每年的销售目标。 4.2.2 产品开发

首先是产品的研发。2002年销售的产品主要是跟随性产品和阻击型产品，即以模仿竞争对手的产品为主，并没有特别突出的产品，特别是在1.5元主流价位产品，公司并没有形成主导。

但是2003年的销售目标出来后，意味着蒙牛就要抢进冰淇淋行业的第一军团，销量将直逼竞争对手――伊利公司。这就要求蒙牛必须在主流价位上推出有竞争力的产品，产品设计要以能够快速提升销量和赢利为出发点。蒙牛研发部从韩国引进先进的冰淇淋生产技术，研发生产了“随变”雪糕。该款雪糕新颖、独特，深受消费者喜欢，而且产品工艺复杂，国内厂家很难模仿。

仅有一款产品还无法完成销售的目标。公司进一步细分市场，开发新品。通常冰淇淋厂家围绕盛夏来开发产品和进行营销推广。而每年冰淇淋的销售往往从过完春节，即二月份就开始了。二月至四月的三个月，人们的消费习惯以牛奶脆皮的冰品为主。当盛夏来临，开始把冰淇淋当作消暑降温的产品消费时，多数人会认为牛奶脆皮的产品太腻，而更愿意买清爽的水冰类产品。

鉴于此，蒙牛将一季分成两个阶段运作。又开发出针对盛夏季节的“绿色心情”冰淇淋产品。该款产品为绿豆口味，口感清爽，价格适中，深受消费者的喜爱。接着，针对不同的市场细分，蒙牛一鼓作气开发出了脆筒类产品、杯装冰淇淋产品和低价位冰棍产品等。结合仍然畅销的老产品，构成了一个能够支撑10亿元销售目标的产品线。

为了迅速解决产能和运输的瓶颈，同时快速的满足全国市场的配送要求，从2002年下半年开始，蒙牛相继在安徽、湖北、陕西、浙江、河南、山东等地合资建设加工基地。通过整合社会资源，快速完成产能的提高，缩短运输半径，降低运输成本。同时，为了弥补旺季的产能缺口，增加适合区域市场的补缺型产品，蒙牛在洛阳、淄博等地盘活了一些地方小厂，导入管理，代工生产，不仅满足了2003年销售目标的需要，而且

6 生产了大量低价的产品，打击竞品的现金流，抢夺销售渠道。 4.2.3 渠道设计

研发和产能问题解决后，接下来就是营销的准备工作了。冰淇淋行业的营销工作主要是围绕着渠道展开。在渠道设计上，蒙牛一改过去依托经销商的渠道模式，在全国地市级市场推广“直营配送体系”。过去依赖于经销商自然销售的方法，难以形成对终端的掌控，更不能完成对公司营销策略的有效贯彻。而直营配送模式经过在试点市场一年的推广总结，已经形成了一套完善的管理方法。通过对二级批发商的整合，实现了对终端的管控。

在市场选择上，对于过去松散管理的地市级市场，也派驻了业务人员，推进“直营配送体系”，对市场进行精耕细作。对于空白市场――南方市场，通过筹建分公司，设置“前进库”，缩短反应时间，改善对经销商的服务，完善营销网络。

在营销的组织运营上，蒙牛改变过去粗放型的工作方式，对市场进行精耕细作。在2002年以前，蒙牛冰淇淋公司的营销人员不足60人。仅在

一、二级市场，配备若干名业务人员，其他市场的销售更多的依赖于经销商的能力和产品的自然销售。而确定在全国推行“直营配送体系”的渠道模式后，每个市场都需要至少一名业务员来指导和监督经销商展开工作。于是，从2002年10月份开始，蒙牛就从全国范围搜索人才，经过严格筛选后进行培训。同时，委托各地经销商在当地招聘配送部业务员和冰柜管理员。仅2003年一年，蒙牛的销售队伍就扩展到超过500人。 4.2.4 促销管理

就是在促销方面的准备工作了。蒙牛在促销方面的工作主要分两个方面：电视广告和渠道促销。从2003年一月开始，蒙牛就在央视和全国几大省级卫视频道投放广告。全年广告费用超过3000万元。

通路促销方面也增加费用投入，按照目标销售量来计划费用预算。对于通路促销的设计，蒙牛也细分为新品上市、应对竞争、改善终端表现等多种目的，并设计了相对应的审批流程和力度。为了10亿元的销售目标，在市场上重拳出击，在促销设计上也力求超过竞争对手。

运用“目标倒推”的目标管理方法，蒙牛实现了围绕营销策略的整体组织努力，打通了研产销的分割，在成长的压力下，使各个部门都围绕着增强市场竞争力，实现销售任务进行组织，提高了市场反应的速度，为蒙牛的高速发展奠定了基础。

7 4.3 蒙牛外部资源整合

任何企业都必须学会整合外部的经营资源，为企业自身快速成长服务。任何企业也必须改变观念，本着“共享价值链”的理念，以更加开放的方式，去建立自己的经营生态，捕捉千载难逢的商机。蒙牛公司的成功，在于通过有效的组织，提高了企业经营的绩效、竞争的能力和扩张的张力。

蒙牛领导长于高端思维，能够进行“高层次概念性思考”，认识到任何公司都必须首先学会借助于地域之优势，借助于“自然之恩惠”，来发展一个企业。企业的资源是有限的，企业的能力是有限的；有限的资源和能力，只是一种限制性因素，但不是成就霸业的障碍。企业家不应该是小生产经营者，企业家是不受手中资源限制的，企业家必须学会按照社会的客观需要，按照效率来源的客观要求，按照有效利用资源和合理配置资源的客观要求，按照捕捉市场机会以及超越竞争对手的客观要求，进行资源和能力的整合。

导入利乐公司的力量，加上蒙牛从海尔学来生产作业管理的经验，即“日结日清、日清日高”，形成一流的生技术基础，确保产品的品质是一流的。蒙牛的工厂管理是世界一流的，可以毫不夸张地说是“一尘不染”。依靠全体员工的辛勤劳动和努力，依靠天长日久的持续努力，确保蒙牛奶产品新鲜和美味。这是竞争力和扩张力的来源。 导入摩根这样的战略伙伴或战略投资者，不仅获得了资金资源的支持，更重要的是有了银行家的支持，解决了蒙牛高管团队的长期激励问题，使蒙牛的高管团队能够从根本上摆脱短期利益的羁绊，毫无后顾之忧地成长为“企业家群体”，一心一意地做大做强共同的事业。换言之，如果没有投行业务的支持，很容易使一次创业成功的企业高管团队，成为“小富即安”的群体，无心承担更大的社会责任以及承担更大的经营风险，这对“企业家资源”是一个极大的浪费。蒙牛引入摩根无疑强化了企业内在的“领导力和动力机制”。

5 问题与建议

5.1 问题

根据我们实习几件对蒙牛冰淇淋沈阳市场的调查与终端拜访，发现蒙牛冰淇淋也存在一些问题和不足地方。 5.1.1 产品方面

蒙牛的产品在质量上，宣传上都优于竞争对手，户外广告以及电视广告力量都比较

8 强大。然而由于成本较高，在一些消费能力比较弱的地方，导致蒙牛的产品难卖。由于现在我国的整体消费不是很高，低端消费市场空间很大，但是蒙牛现有的低端产品菠萝派、纯冰糖都不是很受欢迎，造成很大一部分市场空白。 5.1.2 专柜方面

沈阳市场的主要竞争对手是德氏，中街，伊利。专柜投放上面蒙牛的限制大于德氏，德氏投放押金是500元，蒙牛的抵押金为1500元。而且由于多方面原因，导致和终端信息不对称，在装柜返款和返利上存在很多争议，以至于经销商对蒙牛的印象不好。在专柜问题上我们发现德氏的专柜多于蒙牛专柜，这就造成蒙牛的终端铺货量小于德氏，中街，蒙牛的专柜大约与伊利相当。

另外我们发现少数零售终端将其他品牌的产品放在蒙牛专柜中。有些甚至蒙牛专柜中并没有蒙牛产品造成很坏的影响。这些经销商大多处于比较偏远的地方，蒙牛的配送力量不能触及的地方，但是业务人员为了得到卖出装柜的提成，想尽办法卖出专柜，但是服务不能跟上，卖出后就对这部分终端不是很关心，没能和终端很好的沟通交换信息，不能及时送货，造成店主的抵触情绪，或者店主的地区决定销量少，而他们缺少冰柜，产品又有多种导致窜放。 5.1.3 配送方面

由于配送人员不足，一些销量小，道路难走，道路远，相对偏远的地方不给送货，或者送货不够及时，对客户态度不好。有的地方业务员去开发了这部分市场，但是之后就没有再去做这片市场，给蒙牛带来了非常大的负面影响，严重影响蒙牛在大众心中的印象。

5.1.4 促销方面

蒙牛冰淇淋在促销上存在一些问题。相对于其他厂家的促销活动来说蒙牛不具有优势，促销手段单一，促销次数比较少。同时，配送人员与我们业务人员同时进行促销，分工没有明确。 5.1.5 业务人员方面

在做市场时还发现一个影响比较不好的问题，有的业务员没有处理好和一小部分商家的关系，存在问题时不去积极解决，而是让矛盾继续发张恶化，造成很坏的影响。

9 5.2 建议

对于上述问题，由于第一次接触市场，所以可能不能够准确的提出解决建议。 在产品质量上蒙牛做的非常好，在价格区间中以1元到10元之间为主，占据大部分的中、高端市场。然而我们发现某些消费能力比较低的地方，不愿意消费贵的产品，我建议推出几个低端的产品，以占领市场，增加产品覆盖率，吞食竞争对手的市场份额，从而削弱对手的壮大自己。低端市场并不是盈利点，主要是占领市场，阻止竞争对手，增强品牌知名度。

在专柜方面应加大市场巡查力度，据反映因为沈阳市场的工作人员不足，导致巡查力度不足，有些经销商存在侥幸心理，专柜的作用在于阻止竞争对手的进入，如果专柜都被侵占，销售就是一纸空文。我们可以经常不定时进行抽查，以维护专柜专放；提高对终端的管理，给终端让利，增加对终端的吸引力，同时也增加惩罚措施。但是奖惩要透明公正公平，让终端信服。

即使有再多的专柜，再好的产品，不能够及时送入市场都是白搭。既然决心做第一，就应该完善每个细节，努力做到最好。只有货到了终端销售地，才能使货物接触消费者，卖出货物，扩充配送队伍对于决胜终端有非常重大的意义，也是走好最后一公里的关键一环。

对于一个市场，要不断的刺激，不断的强化，即使在好的品牌，如果让他对出市场三年，那可怕的后果是可想而知的。一个产品要卖的好，持续的畅销，就要不断的出新意，调动终端的积极性，简单有效的方法就是促销。促销也不能是盲目的，应该科学有效的建立促销计划，明确促销要达到的市场效应；面对市场突发情况，也要有相对的应对措施，并且要抓住一些节日或特殊事件进行促销，争取做到效益最大化。

对于业务人员应该进行严厉的考核。做市场的都知道开发一个新客户比维持一个老顾客成本要高得多，并且还很容易造成不良的影响，影响企业的整体形象。所以考核系统做得全面完整，公证公平。

总

结

作为从未踏足社会的我们来说，在蒙牛冰淇淋沈阳事业部这半个月的实习中，使我对蒙牛企业文化有了更深的理解.从八大宗旨到创业感悟这所有的一切都深深吸引了我.诚信,观念的革命.目标管理及末位淘汰制度无不显示出蒙牛企业独到经营理念.蒙牛有许多值得我们学习与借鉴的地方，譬如领导才能，团队精神.合作意识等等。

蒙牛冰激凌是一个销售行业,销售是需要一个团队共同努力、一起拼搏才能创造辉煌业绩的.仅仅靠业务员独自个人的努力是远远不够的,当然也还需要公司生产的支持,市场部的指导.仅仅是贴画,围冰柜,走销售终端这一项简单的工作就给了我不少启示: 蒙牛精神，一种工作经历，一种应对不同问题的经验，一种面临难题的考验，自己发现到自己从未了解到的能力，当然也注意到了一些自身的问题，意志不够坚定，中途有退出的想法，遇到问题有畏难情绪，但我们最终还是坚持下来了。

实习期间我们每天早出晚归，在忙碌中度过，虽然很辛苦却也很充实，感谢蒙牛企业和学校提供给我们这样的实习机会，给了我们一段难忘的经历。

推荐第8篇：参观蒙牛工厂社会实践报告

蒙牛乳业公司生产线调查实践报告

不久前我参与了校“邓读”协会举办的“蒙牛之行”社会实践活动。通过本次活动，我对现代化工厂生产有了深刻的了解，总结报告如下：

调查地点：泰安蒙牛乳业有限责任公司 调查对象：奶制品生产线 调查时间：2013年11月19日 调查方法：访问法、文献法。

蒙牛乳业泰安有限责任公司系内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在山东投资建设的唯一一家子公司，成立于2003年11月份，2004年4月初正式投产，项目总投资6亿元，厂区占地面积300亩，职工近2000名，乳制品日生产能力达800吨。公司下设常温液体奶、冰淇淋、酸奶三大生产事业部,共有15条常温液体奶生产线，13条冰淇淋生产线，7条酸奶生产线， 拥有液态奶、酸奶、冰淇淋三大系列140多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场。

进入厂区，就发现厂区的建筑和整体布局的设计风格是以开放透明为特色，主色调蓝、白、绿，寓意蓝天、草原、白云、洁白的牛奶，给人一种焕然一新的感觉。在工作人员的带领下，我们沿一条近1000米的自液体奶车间至冰淇淋车间的环形参观走廊，主要了解生产牛奶的全过程。

首先我们看到的是的是中央控制室，有四名身着白色灭菌服的工作人员在监测电脑数据，据介绍工作人员可以通过电脑对整条生产线进行操控和检测。如果在生产线中哪个环节出现问题，系统会及时发出警告并自动终止下一环节的运行，如此一来，问题可以在最短的时间内解决，有效降低了损失。

接着我们开始参观常温液体奶的生产线，在液体奶车间许许多多不锈钢管道和大型的罐状设备井然有序的分布在车间内，据了解公司采用巴氏杀菌300秒保温技术，对原料进行彻底的杀菌处理，同时，在使用原奶做为生产原料的过程中，公司共拥有17条液体奶生产线还采用了UHT瞬间高温灭菌技术，可以在4秒钟内达到137摄氏度的高温，原奶快速通过，既可以保证杀菌效果，还可以不使原奶沸腾，从而最大程度的保留其中的营养成分。

然后我们来到了灌装车间，由于采用来自瑞典利乐公司的一流灌装机器---TBA22型灌装机，每条线每小时可灌装250ml酸酸乳2万包，约等于每秒钟灌装6包。同时，液体奶生产线还采用了全自动的包装机器，从产品的贴管，喷码，到产品的装箱，封箱，全部由机器自动完成，保证了高水平的生产效率。着实令人惊叹。

接下来我们参观了立体智能库房，据工作人员介绍， 蒙牛乳业泰安有限责任公司建设有目前乳业行业中最先进的的的立体智能库房，该库房共有24000个货位，可储存液体奶24000吨，全部的操作都由电脑控制，无需人工，工作人员只需在电脑上输入货物的信息，自动升降机就可以自动完成指令，形成了无人式的管理模式。

在走廊的另一侧，我们看到了质检室，很像学校的化学实验室，工作人员告诉我们原奶均来自于周边地区的奶站，在这些奶站当中，公司采用的是先进的挤奶设施，指派了认真而严格的检验人员，严把原奶质量关。同时，为防止有人在原奶中弄虚作假，公司明文规定，不允许收取散户自己挤取的牛奶，只有在奶站集中挤取的牛奶才可以被送往公司。原奶在被挤取前都要经过严格的检验，只有符合要求的牛奶才会发往公司。原奶运到公司后的第一步还是要接受公司检验人员的检验，不合格产品一律不允许进入生产工艺。在产品进入生产工艺后，在生产过程当中，检验人员要随时抽取加工过程中的奶样进行检验，出现不合格产品，立即停止该批牛奶的生产，同时销毁所有已加工的产品。在产品出厂前，还要在仓库中暂时储存，接受一定时间的检测，在这期间，检验人员要随时抽取产品进行检验。

值得一提的是，在员工办公区我们看到了室内摆放了了许多植物，活动区内设有图书角和乒乓球台另外还有多媒体教室供教学用，这里的工作环境很舒适，体现了公司以人为本重视员工自身发展的理念。

通过此次参观我总结了三点：

一、科学技术是第一生产力。近、现代科学技术的飞速发展，使生产的一切要素包括工具、工艺方法、控制手段、劳动者的技能和智力水平等都发生了根本性变化，而经济增长的三要素即增加劳动力、增加投资、技术创新，技术创新已成为最起关键作用的要素。事实表明近几十年间有些发达国家的经济增长速度，三分之二来自技术进步。科学技术从根本上决定着国家的经济实力，发展中国家要成为经济发达国家，必须依靠科技进步。

蒙牛乳业依靠先进的科学技术，使生产要素更加优化，有效的保证了生产的效率和产品的质量，使企业的长远发展得到了技术上的支持和保障，提高了在同行业中的竞争优势。

二、降低劳动力的使用有利于盈利。高科技的应用使机器代替了更多的劳动力。 商品的价值的质的规定回答的是价值的实体是什么，价值的量的规定则回答价值的大小由什么决定和怎样决定。价值量由生产商品所耗费的劳动量决而劳动量则按照劳动时间来计量。决定商品价值量的，不是生产商品的个别劳动时间而只能是社会必要劳动时间。在社会必要劳动时间一定的前提下，利用科技降低个别劳动时间，提高了生产效率，同时降低劳动力的使用量，使企业获得更多的盈利。

三、竞争机制有利于企业发展。竞争机制是市场竞争与价格、供求等因素之间相互制约和相互联系而发挥作用的机制。竞争机制对社会经济运行的调节作是：促进企业改进生产技术，加强经营管理，提高产品质量，改善服务态度有利于打破地区和部门分割，促进商品和生产要素的交有利于实现优胜劣汰，增强经济活力，促进社会经济的发展。竞争机制发挥作用的条件主要是企业必须真正成为自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的市场竞争主体，使企业在竞争中获得相应的经济利益和承担各种风险;同时还要有较为完善的市场体系、市场规则和价格体系，消除各种垄断行为。在当下乳制品行业蓬勃发展的阶段，蒙牛乳业应对竞争可以得到完善有利于自身发展。

四、员工的意识培养不容忽视。每一个企业要想发展都需要有自己的理念，将这种理念灌输到员工的意识中会使员工按正确的方法、正确的方向去工作。因为意识是人脑的机能，客观物质世界在人脑中的的主观映象，是人特有的精神活动，所以意识对物质有依赖关系和能动作用。企业通过对员工的培训，设立的规章制度、奖罚政策等以及工作环境中各种标语的暗示等，都会促进员工相应意识的形成。比如蒙牛乳业公司在员工脑中深植质量意识，“产品质量的好坏就是人品的好坏”，“产品出厂合格率100%”这都是公司员工的座右铭，员工带有强烈的质量意识去工作，那么生产出来的产品自然有了质量保证。

通过本次活动，我对现代化工厂生产有了深刻的了解，对科学技术、竞争机制、意识作用等在企业生存发展中的作用有了更深刻的体会，此次社会实践活动受益匪浅。

山东农业大学

2014年1月15日

推荐第9篇：参观蒙牛心得

参观蒙牛心得体会

5月12日安全学院组织我们08级入党积极分子到焦作蒙牛液态奶基地进行参观，学习蒙牛的企业文化。100多名入党积极分子下午3：00由学校准时出发，一路上欢歌笑语，很快就来到了蒙牛在焦作的液态奶基地。

成立于1999年的蒙牛，今天已经是全球液态奶(UHT)冠军。凭借2007年实现营业收入213亿元，蒙牛成为中国唯一年销售额超过200亿的乳品企业，并由此迈入世界级乳业门槛。

蒙牛销售收入从1999年的0.37亿元飙升至2003年的40.7亿元，后者是前者的110倍，年平均发展速度高达323％！在中国乳制品企业中的排名由第1116位上升为第2位，创造了在诞生之初1000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹！“蒙牛速度”，成为中国企业的一面旗帜；蒙牛集团成立八年创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。到底是什么原因让蒙牛如此快速成长，我们都带着对蒙牛的好奇进入了基地。

一进大门，仅从外观已经感受到蒙牛的外在气派：整齐的厂房，洁净的环境，高高的塔罐，密密的管道……使人不由得要约束自己的行为。我们走进液态奶本部生产车间后，随着导游结合各种图表、文字、图片等相关资料的介绍，使我们对蒙牛集团常温液态奶的产品从生产环节到销售环节有了更直观地了解和认

识。当我们看到办公区域和生产车间内员工井然有序的工作环境和科学严谨的工作态度时，不能不被他们这种崇高的职业道德和良好的精神面貌所感染。在生产车间和办公区域走廊的墙上，可以看到常温液态奶本部的一些管理考核制度和操作细则，同时还有一些蕴含蒙牛公司自身企业理念的格言警句，参观过程中，蒙牛集团的工作人员介绍了液态奶得种类、奶源的收集、生产加工、产品罐装、包装储藏以及蒙牛集团的企业文化。

从中也可以使我们这些参观者或多或少的对蒙牛公司深厚的企业文化有些了解。

参观后终于找到了蒙牛何以成为全国赫赫有名的民营企业的答案：

一、细微之处见精神

在蒙牛厂区，我们深刻感受到“净”、“静”、“精”、“惊”、“竞”这些词语实实在在地体现在这里。

“净”—干净。处处纤尘不染，每处环境都责任到人，大到厂区、小到对一个标牌的管理。我们随手摸了一下消防栓，再仔细观察手指，确实没有丝毫可挑剔之处。

“静”—安静。听不到车间的噪音，全部是机械化作业；听不到办公人员的说话，每个管理人员都在忙自己的业务。

“精”—精益求精。在全国乳业强手势均力敌的竞争中，蒙牛力争做到产品质量高、品种多，在竞争的夹缝中不断壮大。“惊”—效益在惊人地增长。蒙牛乳业品种达上千个，市场

覆盖全国，直销40多个国家和地区。2004年6月，蒙牛股票正式于香港上市，成为中国大陆乳制品第一个在香港上市的企业，也是内蒙古自治区首家在大陆地区以外的国际化证券交易所上市的企业。

“竞”—不断竞争。蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣，一损俱损”的口号，努力寻求与竞争对手和睦相处的路子，实施“共生共赢战略”，蒙牛甚至直接打出“为民族工业争气，向伊利学习”的口号。蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和进步，体现了企业“小胜凭智，大胜靠德”的座右铭。

二、企业文化管理见精神

到蒙牛乳业参观，企业文化的核心内容随处可见。大门正对面的标语牌上，大大的展示着“事在人为”的做事理念。在厂房走廊的墙上，到处都可以看到蓝底白字的标语牌，如：“有德有才破格重用，有德无才培养使用，无德有才限制录用，无德无才坚决不用”的用人理念；“管理是严肃的爱，培训是对员工最大的福利”的培训理念；“如果你有智慧，请献出你的智慧，如果你缺少智慧，请你流汗，如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位”的用工理念；“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”的质量理念；“尊重人的品德，重视人的智慧，承认人的价值，珍惜人的感情，维护人的尊严，提高人的素质”的管理理念；“发射自己的光，但不要吹熄别人的灯”的同事相处理念“想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃；只为成功找方法，

不为失败找理由”的工作理念等等。在这样的企业环境中，你能不潜移默化地规范自己的思想和行为吗？

三、不断学习，积极进取见精神

蒙牛教育员工把自觉学习当作实现工作效益最大化的“资本”，把学习视为生命内涵的一部分，努力使全体员工的学习“工作化”。在这种文化氛围中，人人都对“逆水行舟，不进则退”、“职场人生，不学则汰”有了更深的理解和实际的感悟。

学习，不单纯是学习，学习中还要有创造。蒙牛乳业把古今中外优秀企业文化的精华兼容并蓄，提出“管理无小事，创新是大事；生命有限，创新无限”的理念，形成自己独具特色的文化内涵，成为民营企业成功的典范。蒙牛的发展其实就是遵循了社会主义科学发展观，所以才得以快速发展壮大。

从蒙牛回来，每个积极分子都受到蒙牛集团文化的感染。联系自身的学习生活，他们纷纷表示要更加努力的学习科学文化知识，同时也要不断加强自己的党性修养，及早达到一名合格的共产党员的标准，争取尽快成为党组织的一名合格的成员，为社会主义现代化建设做贡献。

推荐第10篇：沈阳蒙牛实习报告

参观实习报告

实习地点：蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司 实习时间： 2011年6月16日

专业班级：食品科学与工程0801班

姓名： 陈宁

学号： 08470104

一、公司简介

蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司，是由内蒙古蒙牛乳业（集团）有限责任公司投资建设的大型乳品生产加工企业。公司位于沈阳市新城子区虎石台经济技术开发区前占工业园，地处沈阳市北部，是沈阳市的北出口，公路、铁路在区内通过，交通便利、通讯方便，水、电、汽等基础设施完备。

公司占地面积152,076平方米，建筑面积50,000平方米，项目总投资4.2068亿元。公司主要产品为冰淇淋、液体奶二个系列产品。其中冰淇淋八条花色雪糕线、三条挤压冰淇淋生产线 、一条速冻隧道线，日生产能力250吨；液奶15条无菌软袋灌装机、预处理能力：330吨/16小时，其中40%可做发酵型或调配乳饮料。

沈阳事业部液奶公司于2004年底投产，液奶无菌软袋灌装机生产线15条，其原料主要来源于当地农民饲养的奶牛，当地农民饲养奶牛可达5,000头以上，解决就业人员2,000人。对带动当地种、养、加等相关产业链的发展，促进沈城经济建设的发展，加快农民脱贫致富的步伐，缓解城镇待业人员的就业压力起到积极的作用，是拉动农业产业结构调整的龙头企业。

冰淇淋公司于2005年5月4日正式投产，沈阳事业部拥有冰淇淋生产线14条，冰淇淋车间建成后是目前亚洲第二大单体车间。目前冰淇淋公司可生产产品有蒂兰圣雪、苹果派、菠萝派、瓜浓、冰凌厂(黄桃)、纯冰糖、纯脆（草莓）、18度脆筒、小随变(香)、随变炫（草）、随便炫(巧) 、可可雪糕(回)、鲜奶简砖、随便转(牛) 、零点咖啡、香芋脆皮、精布丁、冰葡萄、绿色心情、奶酪、随变转（巧）、松仁玉米、玉米棒、香雪杯（奶）、奶杯、牛奶大奶块、蜜瓜大奶块、悠悠果等近三十余种。

二、乳制品生产工艺流程简介

1.液体乳

（1）．巴氏杀菌乳

原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→冷藏 （2）．灭菌乳

原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→预热→ 均质→超高温瞬时灭菌（或杀菌）→冷却→无菌灌装（或保持灭菌）→成品储存 （3）．酸牛乳 凝固型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏 搅拌型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→冷却→灌装→冷藏

2.乳粉

（1）．全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉 全脂（全脂加糖）乳粉：原料乳验收→净乳→冷藏→标准化（全脂加糖乳粉）→冷藏→杀菌浓缩→喷雾干燥→筛粉晾粉或经过流化床→包装

脱脂乳粉：原料乳验收→净乳→标准化（分离脂肪）→（脱脂乳）冷藏→杀菌浓缩→喷雾干燥→筛粉晾粉或经过流化床→包装 （2）．调味乳粉

原料乳验收→净乳→杀菌→冷藏→标准化（添加营养强化剂等其他辅料）→均质→冷藏→杀菌浓缩→喷雾干燥→筛粉晾粉（或经过流化床）→包装

3.其他乳制品

（1）．炼乳

原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→预热杀菌→真空浓缩→冷却结晶→装罐→成品储存 （2）．奶油

原料乳→净乳→脂肪分离→稀奶油→杀菌→发酵→成熟→搅拌→排除酪乳→奶油粒→洗涤→压炼→包装 （3）．干酪

原料乳→净乳→冷藏→标准化→杀菌→冷却→凝乳→凝块切割→搅拌→排出乳清→成型压榨→成熟→包装

三、心得体会

古人云：“不登高山，不知天之高也；不临深谿，不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我们，一直以来都以理论学习为主，之前几乎没有什么机会近距离接触生产第一线，这次难得的参观实习，给我们提供了一个良好的实践平台，让我们身临其境地感知今后可能的工作环境，也给我们提供了一个把课本和知识真正与实践相结合的认识过程，使我们无论在专业素养还是职业技能上都有了一定的提高，让我们认识到了自身的缺点和不足，同时也看清了自己应该努力的方向，从中受益匪浅。虽然这次在沈阳蒙牛企业的参观实习短暂而简单，但也足够令我们这种平时只单方面面对课本的学生收获很多。在这次参观实习过程中，让我感知了食品工业的发展方向，感受到了企业文化的影响力，学到了很多有用的知识。在今后的日子里，我将把此次实习所收获的宝贵经验运用于学习生活中，在学海中不断探索、实践中不断进步。

第11篇：蒙牛实习

9月4号参观蒙牛集团焦作分公司：

今天早上八点多同学们在学校南门集合，由指导老师带领着到蒙牛集团焦作分公司去参观，感受着一流企业的风采。在其公司院内环境卫生很好，还发现了院内也设有黄线、白线，后来讲解员给我们这样解释，这样做一是为了员工安全，二是有利于员工团结，在蒙牛乳业两人在院内行走成行，三人或三人以上成列。刚开始讲解员就蒙牛乳业公司情况做了初步介绍，特别指出其生产基地共有49家，其中内蒙古呼和浩特市是最大的生产基地，焦作分公司是其重点发展的基地之一。到二楼参观,整个生产过程和办公区都是可视化的，即工作室、娱乐室、生产车间等都是用透明玻璃连接的。

接着，讲解员带领大家来到冰淇淋事业部，参观宽敞明净的生产车间和整洁有序的办公区域，并对其中的管理细节作了详细的讲解。然后，讲解员饱含激情地向同学们讲解蒙牛标志图片的意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明生动的呈现了出来。

参观过程中，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术的发展历程，通过对中国原始乳业文化的发源地、蒙牛乳业世界市场占比、奶牛仿真像和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先进的企业文化思想底蕴深深的印在同学们脑海中，让同学们了解到蒙牛集团现代化、智能化、人性化的企业管理模式。同时，特仑苏牛奶的成功研制及所获荣誉使同学们更加深入的了解到世界顶级企业文化的独特与厚重。

第12篇：蒙牛实习

微生物学实习

实习目的：了解蒙牛乳业中各种产品的加工工艺，重点掌握一下原乳中要检验的微生物和出厂时要检验的微生物指标。

参观的内容：

1、参观一下乳业文化长廊

（1）牛根生向胡锦涛汇报蒙牛发展情况（民以食为天，食以奶为先）

（2）杨文俊总裁研发出特仑苏牛奶而获得国际乳品联合会主席吉姆·贝格手中接过奖杯

（3）中国乳业发展历史

2、常温乳制品生产车间

预处理车间（超高温杀菌工艺137℃,4S—这种处理可以使牛奶中的蛋白质和维生素等营养物质不被破坏）——灌装车间（自动化）——包装车间（自动化）——常温贮藏室 常温处理的乳制品有：纯牛奶、特仑苏、未来星等

3、低温乳制品生产车间

预处理车间（巴氏杀菌工艺60℃,30min——保证大部分微生物都被杀灭）——接种菌种——灌装车间（自动化）——包装车间（自动化）

低温乳制品：酸奶系列、现代牧场、优益C等

酸乳中接种菌种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌二者为互生关系，保加利亚乳杆菌产生的氨基酸供嗜热链球菌生长，嗜热链球菌产生甲酸刺激保加利亚乳杆菌生长。

4、质检车间

乳中常见检测指标：

1菌落总数测定：见GB 4789．2—84《食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》 2 大肠菌群测定：见GB 4789．3—84《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》。 3 沙门氏菌检验：见GB 4789．4—84《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》。 4 志贺氏菌检验：见GB 4789．5—84《食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》。 5 葡萄球菌检验：见GB 4789．10—84《食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验》。

6 溶血性链球菌检验：见GB 4789．11—84《食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验》

7 肉毒梭菌及肉毒毒素检验：见GB 4789．12—84《食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验》。

8 产气荚膜梭菌检验：见GB 4789．13—84《食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验》。

9 蜡样芽孢杆菌检验：见GB 4789．14一84《食品隆重微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检

验》。

10 霉菌及酵母数测定：如黄曲霉毒素M1（高效液相色譜）等

第13篇：参观蒙牛工厂心得体会

参观蒙牛心得体会

5月12日安全学院组织我们08级入党积极分子到焦作蒙牛液态奶基地进行参观，学习蒙牛的企业文化。100多名入党积极分子下午3：00由学校准时出发，一路上欢歌笑语，很快就来到了蒙牛在焦作的液态奶基地。

成立于1999年的蒙牛，今天已经是全球液态奶(uht)冠军。凭借2007年实现营业收入213亿元，蒙牛成为中国唯一年销售额超过200亿的乳品企业，并由此迈入世界级乳业门槛。

蒙牛销售收入从1999年的0.37亿元飙升至2003年的40.7亿元，后者是前者的110倍，年平均发展速度高达323％！在中国乳制品企业中的排名由第1116位上升为第2位，创造了在诞生之初1000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹！“蒙牛速度”，成为中国企业的一面旗帜；蒙牛集团成立八年创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。到底是什么原因让蒙牛如此快速成长，我们都带着对蒙牛的好奇进入了基地。

一进大门，仅从外观已经感受到蒙牛的外在气派：整齐的厂房，洁净的环境，高高的塔罐，密密的管道„„使人不由得要约束自己的行为。我们走进液态奶本部生产车间后，随着导游结合各种图表、文字、图片等相关资料的介绍，使我们对蒙牛集团常温液态奶的产品从生产环节到销售环节有了更直观地了解和认

识。当我们看到办公区域和生产车间内员工井然有序的工作环境和科学严谨的工作态度时，不能不被他们这种崇高的职业道德和良好的精神面貌所感染。在生产车间和办公区域走廊的墙上，可以看到常温液态奶本部的一些管理考核制度和操作细则，同时还有一些蕴含蒙牛公司自身企业理念的格言警句，参观过程中，蒙牛集团的工作人员介绍了液态奶得种类、奶源的收集、生产加工、产品罐装、包装储藏以及蒙牛集团的企业文化。

从中也可以使我们这些参观者或多或少的对蒙牛公司深厚的企业文化有些了解。

参观后终于找到了蒙牛何以成为全国赫赫有名的民营企业的答案：

一、细微之处见精神

在蒙牛厂区，我们深刻感受到“净”、“静”、“精”、“惊”、“竞”这些词语实实在在地体现在这里。

“净”—干净。处处纤尘不染，每处环境都责任到人，大到厂区、小到对一个标牌的管理。我们随手摸了一下消防栓，再仔细观察手指，确实没有丝毫可挑剔之处。

“静”—安静。听不到车间的噪音，全部是机械化作业；听不到办公人员的说话，每个管理人员都在忙自己的业务。

“精”—精益求精。在全国乳业强手势均力敌的竞争中，蒙牛力争做到产品质量高、品种多，在竞争的夹缝中不断壮大。 “惊”—效益在惊人地增长。蒙牛乳业品种达上千个，市场

覆盖全国，直销40多个国家和地区。2004年6月，蒙牛股票正式于香港上市，成为中国大陆乳制品第一个在香港上市的企业，也是内蒙古自治区首家在大陆地区以外的国际化证券交易所上市的企业。

“竞”—不断竞争。蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣，一损俱损”的口号，努力寻求与竞争对手和睦相处的路子，实施“共生共赢战略”，蒙牛甚至直接打出“为民族工业争气，向伊利学习”的口号。蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和进步，体现了企业“小胜凭智，大胜靠德”的座右铭。

二、企业文化管理见精神

到蒙牛乳业参观，企业文化的核心内容随处可见。大门正对面的标语牌上，大大的展示着“事在人为”的做事理念。在厂房走廊的墙上，到处都可以看到蓝底白字的标语牌，如：“有德有才破格重用，有德无才培养使用，无德有才限制录用，无德无才坚决不用”的用人理念；“管理是严肃的爱，培训是对员工最大的福利”的培训理念；“如果你有智慧，请献出你的智慧，如果你缺少智慧，请你流汗，如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位”的用工理念；“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”的质量理念；“尊重人的品德，重视人的智慧，承认人的价值，珍惜人的感情，维护人的尊严，提高人的素质”的管理理念；“发射自己的光，但不要吹熄别人的灯”的同事相处理念“想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃；只为成功找方法，

不为失败找理由”的工作理念等等。在这样的企业环境中，你能不潜移默化地规范自己的思想和行为吗？

三、不断学习，积极进取见精神

蒙牛教育员工把自觉学习当作实现工作效益最大化的“资本”，把学习视为生命内涵的一部分，努力使全体员工的学习“工作化”。在这种文化氛围中，人人都对“逆水行舟，不进则退”、“职场人生，不学则汰”有了更深的理解和实际的感悟。

学习，不单纯是学习，学习中还要有创造。蒙牛乳业把古今中外优秀企业文化的精华兼容并蓄，提出“管理无小事，创新是大事；生命有限，创新无限”的理念，形成自己独具特色的文化内涵，成为民营企业成功的典范。蒙牛的发展其实就是遵循了社会主义科学发展观，所以才得以快速发展壮大。

从蒙牛回来，每个积极分子都受到蒙牛集团文化的感染。联系自身的学习生活，他们纷纷表示要更加努力的学习科学文化知识，同时也要不断加强自己的党性修养，及早达到一名合格的共产党员的标准，争取尽快成为党组织的一名合格的成员，为社会主义现代化建设做贡献。篇2：参观蒙牛奶工厂

丹尼格林与幸运消费者一起参观蒙牛奶工厂

本月20日，蒙牛奶位于呼和浩特的工厂外，紧张的比赛开始了，担任本次比赛的非专业裁判兼解说不是别人，正是来自圣安东尼奥马刺队的著名球星——丹尼格林。 这位nba球星的到访让每一位蓝天绿地活动获奖的幸运消费者都感到了十二分惊喜。24岁的丹尼格林在2013年nba总决赛上，刷新著名射手雷阿伦保持的总决赛三分球纪录，为马刺队攻城略地，一举成名。这次远渡重洋来到蒙牛奶工厂，格林希望能够和中国的球迷以及蒙牛奶消费者共同分享自己对于运动、健康和营养的心得。

在主办方组织的互动活动中，丹尼格林不但大展他闻名nba的三分绝技，同时还与大家亲切的问候，像兄弟一样说笑，像队友一样击掌上场。现场的消费者与蒙牛奶员工都非常喜欢这位来自美国的大男孩。俏皮的他还不忘叮嘱大家：“要多喝牛奶多睡觉，然后就是多打篮球，就会长很高。”

活动后，丹尼告诉记者，他很荣幸可以来到蒙牛奶工厂与中国的朋友们一同参观，蒙牛奶的员工待人真诚热情，他也喜欢这里的环境，天很蓝，地也绿，希望以后有更多的机会和大家见面。篇3：参观蒙牛工厂社会实践报告

蒙牛乳业公司生产线调查实践报告

不久前我参与了校“邓读”协会举办的“蒙牛之行”社会实践活动。通过本次活动，我对现代化工厂生产有了深刻的了解，总结报告如下：

调查地点：泰安蒙牛乳业有限责任公司

调查对象：奶制品生产线

调查时间：2013年11月19日

调查方法：访问法、文献法。

蒙牛乳业泰安有限责任公司系内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在山东投资建设的唯一一家子公司，成立于2003年11月份，2004年4月初正式投产，项目总投资6亿元，厂区占地面积300亩，职工近2000名，乳制品日生产能力达800吨。公司下设常温液体奶、冰淇淋、酸奶三大生产事业部,共有15条常温液体奶生产线，13条冰淇淋生产线，7条酸奶生产线， 拥有液态奶、酸奶、冰淇淋三大系列140多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场。

进入厂区，就发现厂区的建筑和整体布局的设计风格是以开放透明为特色，主色调蓝、白、绿，寓意蓝天、草原、白云、洁白的牛奶，给人一种焕然一新的感觉。在工作人员的带领下，我们沿一条近1000米的自液体奶车间至冰淇淋车间的环形参观走廊，主要了解生产牛奶的全过程。

首先我们看到的是的是中央控制室，有四名身着白色灭菌服

的工作人员在监测电脑数据，据介绍工作人员可以通过电脑对整条生产线进行操控和检测。如果在生产线中哪个环节出现问题，系统会及时发出警告并自动终止下一环节的运行，如此一来，问题可以在最短的时间内解决，有效降低了损失。

接着我们开始参观常温液体奶的生产线，在液体奶车间许许多多不锈钢管道和大型的罐状设备井然有序的分布在车间内，据了解公司采用巴氏杀菌300秒保温技术，对原料进行彻底的杀菌处理，同时，在使用原奶做为生产原料的过程中，公司共拥有17条液体奶生产线还采用了uht瞬间高温灭菌技术，可以在4秒钟内达到137摄氏度的高温，原奶快速通过，既可以保证杀菌效果，还可以不使原奶沸腾，从而最大程度的保留其中的营养成分。

然后我们来到了灌装车间，由于采用来自瑞典利乐公司的一流灌装机器---tba22型灌装机，每条线每小时可灌装250ml酸酸乳2万包，约等于每秒钟灌装6包。同时，液体奶生产线还采用了全自动的包装机器，从产品的贴管，喷码，到产品的装箱，封箱，全部由机器自动完成，保证了高水平的生产效率。着实令人惊叹。

接下来我们参观了立体智能库房，据工作人员介绍， 蒙牛乳业泰安有限责任公司建设有目前乳业行业中最先进的的的立体智能库房，该库房共有24000个货位，可储存液体奶24000吨，全部的操作都由电脑控制，无需人工，工作人员只需在电脑上输

入货物的信息，自动升降机就可以自动完成指令，形成了无人式的管理模式。

在走廊的另一侧，我们看到了质检室，很像学校的化学实验室，工作人员告诉我们原奶均来自于周边地区的奶站，在这些奶站当中，公司采用的是先进的挤奶设施，指派了认真而严格的检验人员，严把原奶质量关。同时，为防止有人在原奶中弄虚作假，公司明文规定，不允许收取散户自己挤取的牛奶，只有在奶站集中挤取的牛奶才可以被送往公司。原奶在被挤取前都要经过严格的检验，只有符合要求的牛奶才会发往公司。原奶运到公司后的第一步还是要接受公司检验人员的检验，不合格产品一律不允许进入生产工艺。在产品进入生产工艺后，在生产过程当中，检验人员要随时抽取加工过程中的奶样进行检验，出现不合格产品，立即停止该批牛奶的生产，同时销毁所有已加工的产品。在产品出厂前，还要在仓库中暂时储存，接受一定时间的检测，在这期间，检验人员要随时抽取产品进行检验。

值得一提的是，在员工办公区我们看到了室内摆放了了许多植物，活动区内设有图书角和乒乓球台另外还有多媒体教室供教学用，这里的工作环境很舒适，体现了公司以人为本重视员工自身发展的理念。

通过此次参观我总结了三点：

一、科学技术是第一生产力。近、现代科学技术的飞速发展，使生产的一切要素包括工具、工艺方法、控制手段、劳动者的技

能和智力水平等都发生了根本性变化，而经济增长的三要素即增加劳动力、增加投资、技术创新，技术创新已成为最起关键作用的要素。事实表明近几十年间有些发达国家的经济增长速度，三分之二来自技术进步。科学技术从根本上决定着国家的经济实力，发展中国家要成为经济发达国家，必须依靠科技进步。

蒙牛乳业依靠先进的科学技术，使生产要素更加优化，有效的保证了生产的效率和产品的质量，使企业的长远发展得到了技术上的支持和保障，提高了在同行业中的竞争优势。

二、降低劳动力的使用有利于盈利。高科技的应用使机器代替了更多的劳动力。 商品的价值的质的规定回答的是价值的实体是什么，价值的量的规定则回答价值的大小由什么决定和怎样决定。价值量由生产商品所耗费的劳动量决而劳动量则按照劳动时间来计量。决定商品价值量的，不是生产商品的个别劳动时间而只能是社会必要劳动时间。在社会必要劳动时间一定的前提下，利用科技降低个别劳动时间，提高了生产效率，同时降低劳动力的使用量，使企业获得更多的盈利。

三、竞争机制有利于企业发展。竞争机制是市场竞争与价格、供求等因素之间相互制约和相互联系而发挥作用的机制。竞争机制对社会经济运行的调节作是：促进企业改进生产技术，加强经营管理，提高产品质量，改善服务态度有利于打破地区和部门分割，促进商品和生产要素的交有利于实现优胜劣汰，增强经济活力，促进社会经济的发展。(转载于:参观蒙牛工厂心得体会)竞争机制发挥作用的条件主要是企业

必须真正成为自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的市场竞争主体，使企业在竞争中获得相应的经济利益和承担各种风险;同时还要有较为完善的市场体系、市场规则和价格体系，消除各种垄断行为。在当下乳制品行业蓬勃发展的阶段，蒙牛乳业应对竞争可以得到完善有利于自身发展。

四、员工的意识培养不容忽视。每一个企业要想发展都需要有自己的理念，将这种理念灌输到员工的意识中会使员工按正确的方法、正确的方向去工作。因为意识是人脑的机能，客观物质世界在人脑中的的主观映象，是人特有的精神活动，所以意识对物质有依赖关系和能动作用。企业通过对员工的培训，设立的规章制度、奖罚政策等以及工作环境中各种标语的暗示等，都会促进员工相应意识的形成。比如蒙牛乳业公司在员工脑中深植质量意识，“产品质量的好坏就是人品的好坏”，“产品出厂合格率100%”这都是公司员工的座右铭，员工带有强烈的质量意识去工作，那么生产出来的产品自然有了质量保证。

通过本次活动，我对现代化工厂生产有了深刻的了解，对科学技术、竞争机制、意识作用等在企业生存发展中的作用有了更深刻的体会，此次社会实践活动受益匪浅。

第14篇：参观蒙牛集团有感

参观蒙牛集团有感

蒙牛集团，一个被誉为比火箭跑得更快的品牌，他似乎那么遥远，是我们想象中一条早已跨越国际的乳制品生产线，他又确实就在我们身边，“每天一斤奶，强壮中国人”，是太阳初升时，伴在我们身边的一份温暖和安全。

面对金融业竞争的日趋白热化，建行准格尔分行以提升企业竞争力，赢在企业软实力上为宗旨，2010年8月7日，组织部分员工赴蒙牛集团和林格尔基地进行了参观、学习，近距离感受了现代化的企业管理模式和经营理念。

中午12点30分，满载着取经的虔诚的建行参观团到达蒙牛和林格尔基地，顾不上打点饥饿的建行人争先恐后地来到蒙牛的生产车间。

曾几何时，“科技是第一生产力”是那么高深的一句口号，它几乎是机器大工业时代破旧出新的代名词，然而，蒙牛之行，映入建行人眼帘的先进设备和生产工艺，又一次从灵魂深处震动了我们。新的科技革命山雨欲来，蒙牛集团从生产环节入手，率先实现了自动化和流水线作业。偌大的生产车间，从挤奶、深加工、包装到产品出厂完全实现了封闭作业和机械操作，巡查生产过程的工人也是知识型、专家型熟练操作手。建行参观团成员赞叹蒙牛产品的质量靠得是每一个蒙牛人的责任和良心。“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”，蒙牛人用点点滴滴的实际行动诠释着他作为乳业巨头最朴实的经营理念。

此时此刻，建行人也为推动建行各项业务发展深感肩上的责任重大。扩大业务，质量先行，在经济腾飞的内蒙古，在金融市场广阔的准格尔，建行准格尔分行再次实现飞跃没有捷径，依靠客户成长的建行，倚重企业人格和每一个建行人的责任和良心是建行保持发展、繁荣不言自明的法宝。 企业文化凝结了一个企业的最高目标、价值体系、基本信念及行为规范等基本软件，蒙牛集团无疑是一个高度重视企业文化的现代化集团公司。在参观蒙牛集团办公长廊过程中，我们随处可见蒙牛集团从细微处规范和要求员工的企业文化，整洁明亮的办公室、墙壁醒目位置、员工办公桌上、工厂草坪上„„在每一个蒙牛人挥洒热诚的地方，“你的表情代表你的工作态度”、“用事业留人，用感情留人，用适当的待遇留人”、“有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用”、“骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落；为了放射自己的光，无须吹灭别人的灯”等一系列警示标语以及蒙牛的发展史等叩击着我们的心。

踏入蒙牛集团，我们随处能感受到蒙牛文化的熏陶，蒙牛集团用文化培养人，用文化规范人，用文化造就一个团队，今天的蒙牛集团拥有一支能征善战、执行力、战斗力、向心力和凝聚力极强的学习型员工队伍。

有人说，二十一世纪的竞争归根结底是人才的竞争，为了适应时代发展需要，提升集团在现代企业竞争中的实力，蒙牛集团每年都要组织新进员工在自己的商学院进行一周的封闭式培训，系统的学习蒙牛文化，蒙牛老员工每年也要“回炉再造”，不断学习新的企业文化，“用文化凝聚人心”也正是蒙牛集团成长的重要法宝。

以人为本是蒙牛集团多年来倡导的企业经营理念，他们以谦虚的态度服务客户，以热忱的关怀回报员工。在蒙牛集团，会议和学习是必不可少的，除了领导层每周一节的学习交流例会外，蒙年还有两个围绕蒙牛的企业文化进行的非常重要的节日——学习节和感恩节，其中，为加深和补充企业文化知识，每年11月份的最后一个周五是国际通行的感恩节，蒙牛集团将这一天作为一个特别重要的节日，对其合作者、支持者、消费者进行真诚答谢和感恩回报。

正因为这些无处不再的警醒、封闭式的培训、回炉再造以及感恩节、学习节的设立，使得蒙牛文化深入人心，企业团队的战斗力和凝聚力不断增强，蒙牛集团也因此创造出乳业界无数个第一，让他在短短的几年时间里从小兵成长为业界老大哥。为什么蒙牛用这么短的时间就能从行业中脱颖而出，这一点很值得我们深思。蒙牛人说“成功的秘诀就是将平凡的事情做得不平凡”，看似简单的一句话，看似平常的培训学习，看似偶尔对客户的答谢，正是这些平凡行动的日积月累，使蒙牛在短暂的时间赢得了客户，抢占了市场，才让小蒙牛成长为世界牛。

站在新的起点，蒙牛集团始终奉行“自由、平等、博爱” 的先进理念，让每一名员工有充分发挥自己才能的天地，让每一名员工都成为蒙牛集团这个跑出火箭速度的现代乳业巨头的引擎。“用事业留人，用感情留人，用适当的待遇留人”，蒙牛集团就是这样始终如一，为每位员工提供充分发挥自己潜能的舞台，也给了每位员工不菲的收入。蒙牛集团相信，员工有了满意的收入，蒙牛也就有了满意的员工。在关怀面前，蒙牛员工也把他们的热忱献给了他们的工作。在建行准格尔分行参观团进入蒙牛澳亚国际牧场后，在挤奶大厅，我们看到了蒙牛员工正紧张规范地挤奶、调试设备、细心地为每一头奶牛消毒以及旁边醒目的标语：善待每一头牛，因为她们都是母亲。我们为蒙牛人的责任和付出感动，也为蒙牛集团的人性和关怀感动，带着无比的虔诚来到蒙牛，建行准格尔分行看到了花园式地蒙牛园区，也感受了蒙牛精神，进行了一次取经者的精神洗礼。

新时代的蒙牛不作落伍的悠闲客，他正以更高的起点，在思想上、行动上不断充实着、爱护着自己的员工，办餐厅，通班车，建小区；蒙牛回报社会，为千所小学免费送奶。蒙牛掏自己的钱，为全体乳业做广告，鼓励国人“多喝一斤奶，健康中国人”，蒙牛甚至面对竞争者，也是力求和谐，不争而胜。和合化育，万物生焉。以维护行业生态环境为大任，放弃狼性竞争。正视我们身边有限的资源，正视我们人类的渺小，敬畏自然，尊重规律，以“无为”的精神和胸怀，而成就无所不为。

“太阳光大，父母恩大，君子量大，小人气大”。真切地感受蒙牛文化，我感受到：企业文化就是企业核心竞争力的源泉，是企业赢在新的市场大潮中的重要软实力。要进一步推动企业的持续发展，真正成为行业中的佼佼者，就要借助于企业文化力。物质资源终会枯竭，只有精神力量生生不息。建设企业文化是为了实现企业的使命，统一员工的思想、观念、态度、行为和价值观的导向。

蒙牛之旅，是一次虔诚的取经之旅，也是一次震彻心灵的精神洗礼，当前和未来很长时间，金融业都将乘势而起，我们可以说，中国建设银行的未来一片光明，形势大好，在以质量取胜，以服务取胜的金融服务领域，中国建设银行“善建者行”！

准格尔分行营业室

践行核心价值观，塑我建行服务风

26年艰辛创业，26年风雨兼程，26年奋进发展。走过26个春秋的中国建设银行准格尔分行，见证了这方土地金融业从诞生到繁荣的历史，她如火的青春伴随了这个城市的成长，也把辉煌刻写进了准格尔地区经济发展的年轮。

站在新的历史起点，年轻的准格尔分行正满怀激情，秉承“诚实、公正、稳健、创造”的核心价值观，朝着打造全方位服务型“五星级”网点稳步迈进。

2010年10月，适逢建行“创新金融服务，支持经济发展”建功立业竞赛活动之机，准格尔分行营业室大力推进软硬件建设，内抓管理、外塑形象，聘请专家团进行服务礼仪和服务用语培训、指导和改正，重新布置和整改营业室的服务环境，实现了营业室服务面貌焕然一新。

诚实，是树立服务威信的奠基石。多年来，营业室始终要求每一位员工在进入建行之时就牢记“诚实”二字，把诚实铭刻在心，以诚实推进工作，以诚实崇高人格。在日常的工作中，准格尔建行也在一点一滴地践行着“诚实”二字，让客户处处感受家的温暖。

公正，是事业前进的航标。作为窗口服务单位，准格尔分行把去特殊化贯彻到工作的每一个节点，急客户所急，想客户所想，面对客户投诉，准格尔分行始终本着安抚客户、平息情绪、明确情况、征求意见、妥善处理的原则，坚持不偏不倚，公正在先，也正因此，“公正”成了准格尔建行的烫金名片，广受赞誉。

稳健，是事业平稳发展的保证。走过从探索到独领地方银行业鳌头的艰难历程，今天的准格尔分行更加成熟，也更加淡定地面对银行业日益激烈的竞争，分行坚持稳健、用心地服务每一位客户，一步一个脚印，积少成多，大气、从容的金融服务赢得了客户，也赢得了事业。

创新，是前进的助推器。准格尔分行是善于总结的，也是勇于自我否定的，它破旧出新的创新精神留在了前进的每一页翻过的日历上，始终秉承创新的精神也保证了分行不落伍，缔造了一个又一个辉煌。

在未来如期而至的日子里，准格尔分行将一如既往地秉承“诚实、公正、稳健、创造”的核心价值观，更加自信地迎接地区金融业美好的明天。

第15篇：焦作蒙牛集团实习报告

焦作蒙牛集团实习报告

篇一：蒙牛参观实习报告

参观实习报告

学院: 专业：自动化

班级：

学号：

姓名：姚文俊万方科技学院 2班 1216306022

一、实习的目的和意义

在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。使我们通过实习更好地认识与了解专业知识，并拓展实际的知识面，在专业知识和人才素质两方面得到锻炼，培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作要求打下良好基础。

二、实习概述

为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用，加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限责任公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。次亲身感受了所学知识与实际的应用，温度传感器在消防感温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工业网络在电厂工作条件恶劣下的应用，等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

三、企业概况及实习内容

（1)蒙牛集团

蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。2009年7月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。

蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达94%以上，居行业领先。目前，蒙牛在全国20多个省区市建立了31个生产基地50多个工厂，年产能超过770万吨，年销售额超过430亿元。近年来，蒙牛着力整合全球优势资源，先后与丹麦Arla、法国Danone（达能）、美国White Wave、新西兰AsureQuality（安硕）达成战略合作，并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等 国内优秀伙伴，快速与国际乳业先进水平接轨，为消费者提供营养健康的食品。

蒙牛积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并承担中国农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国-丹麦乳品技术合作中心”这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与30余家高等院校和科研机构建立了合作关系，在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面发挥着重要作用。截至2013年底，蒙牛集团申请专利1409件，授权专利1029件。

针对中国消费市场需求的不断升级，蒙牛集团不断开辟细分市场，培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成四大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出未来星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益C等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣。

2002年6月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年9月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以1美元的价格收购了开曼群岛公司50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7 %的股权，蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。 2009年7月，中粮投资61亿港元收购蒙牛20%的股权，中粮成为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区，截至2009年拥有总资产300多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与IT行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌.也是中国最具价值品牌之一。

2008年9月19日，国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。

2011年6月11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。

国内市场， 并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

牛根生专访九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。 蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。

在讲解员的带领下，同学们首先进入的是一个大厅，对焦作蒙牛厂区有了一个初步全方位的鸟瞰，讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解员介绍了该公司的办公区，所有的生产车间全部是透明玻璃，透过玻璃可以清楚看到所有的生产线有条不紊的工作，员工们熟练有序的劳动，整洁舒适的工作环境，让大家赞口不绝；在化验区，蒙牛的每一次生产都要经过化验，符合国家标准，同时让人们喝起来更健康，在源奶运送区，每一罐源奶都要用指定的运输车从奶源地运送回来，在指定的时间内运达，经过化验确定符合标准然后进行消毒杀菌后，进入生产线进行乳产品生产；生产包装车间里每一个生产线几乎都是自动化，不仅工作效率大大提高，而且避免了细菌的侵入从而更加安全；液态奶生产包装车间都是消毒大罐，足以可见公司对食品安全的重视；在储藏车间，一排排的图书馆书架式的自动化储藏，机器人有序的工作，让大家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储系统。而在行政办公区，员工们仔细地监控着每一个生产步骤，全智能化的中央控制室相当于人的大脑，一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环节。这些都让大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和运输程序，看到了机械化生产线和智能化的生产方式，感受到科学高效的经营机制以及机械化科技带给人们更便捷的工作和生活。

(2)焦作明株自动化有限责任公司

焦作市明株自动化工程有限责任公司创建于2001年2月，是河南省省级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和焦作市园林示范单位。公司占地面积3万余平方米，其中建筑面积8000平方米。现有员工90余名，其中大专以上学历人员达90%，专业技术人员占50 %。

公司秉承“诚信铸就品质，科技创造未来”的经营理念，坚持走自主创新的发展道路，坚持科学技术是第一生产力的指导思想，敏锐扑捉变频器技术的最新动向。公司拥有市级变频器工程技术研究中心，下设高压变频、抵押防爆变频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展，先后研制开发出30余项新产品，其中2项国内领先、2项国际先进，拥有专利技术近20项，成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造商。形成了适用电压从380V至10kV，驱动电机功率从30kW至5000kW的高性能变频

篇二：蒙牛实习报告

xxxxxx学院

实习报告

实习性质

生产实习

专业班级

学 号

姓 名

指导教师

2015年11月1日到11月14日，我在太原蒙牛乳业有限公司参观实习。为了使我们更多了解食品加工企业的各种流程，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们去了蒙牛集团了解企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

一、实习单位概况

（一）公司的基本情况

蒙牛乳业（太原）有限公司于2006年开始筹建，该项目占地面积为178.9亩，共计15条高速生产线，项目总投资3.5亿,2006年已投资0.1亿，2007年预计投资1亿,截止现在已 投资1.6亿,累计投资额达1.7亿。(投资项目包括基础设施建设及设备购买安装等)，到目前为止已建有6条生产线。 整个项目设计，引进了世界上最先进的利乐无菌灌装机，日处理鲜奶达750吨，年生产液体奶22.5万吨,主要产品为纯牛奶、花色奶、乳饮料，生产所需鲜奶主要由山西省太原市周边地区的奶户提供，到目前为止收奶量能发展到160吨/日，带动当地奶牛养殖业的发展。

不仅是国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158%；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180%；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208%；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。

在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛

奶一年，预计受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

（二）公司的组织结构

加一小段话的文字说明。

图一 蒙牛乳业（太原）有限公司组织结构图

（三）经营理念

公司的宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。

公司的事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。

公司的战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展-努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。

公司的发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。

公司承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念；对客户：合作双赢、共同发展；对股东：高度负责、长效回报；对员工：教育培训、成就人生；对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态-回馈大众。

公司的企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。

公司的用人原则：公开、公正、公平； 有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。

公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。

公司的追求：培养一流的员工,建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。

公司企业文化的精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信，上级对下级讲诚信； 下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚信，人与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因,进行自我超越。

一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。

1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就站到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。 好的创意出来了，如何有效地把它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上3个月，就会有人认识到它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年，呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌，在第一年就创下3700万元的销售额。

二、实习内容

通过参观蒙牛乳业（太原）有限责任公司，使我们更加清楚了了解专业知识，并与实际相结合，开阔视野。我们在讲解员的带领下，参观了蒙牛集团的，了解了企业的生产情况和专业知识相结合的相关内容，亲身感受到所学与实际生活相结合运用。理论与实践的结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的初审。通过这次实习，进一步巩 固深化所学理论知识，未后续专业课及毕业实习打下夯实基础。

11月6日上午九点左右我们乘车到达了实习的地方—太原市蒙牛乳业有限公司。首先我们在老师的带领下来到到加工车间的大厅，因为是食品加工车间，天气不太好，下了雪 。在讲解员的要求下穿着鞋套才能进去，在讲解员的带领下我们进入了加工车间，首先我们看到的是一排的电脑，车间的中央控制室，牛奶的生产过程都在电脑上实时监控和控制;接着紧挨控制室的是牛奶的化验室，用来检验牛奶的营养物质是否达到合格标准。沿着生产线的参观通道，我们可以透过玻璃墙看见封闭式的牛奶生产线，首先是牛奶的储存罐用来储存牛奶，储存的牛奶需要“巴氏消毒”，巴氏消毒杀灭存在与牛乳中引起人类致病菌及其他绝大部分微生物，使产品中残存的微生物量达到最低值，符合国家卫生标准，保证食用安全。尽可能破坏和纯化牛乳中各种酶类的活性，尤其是破坏脂肪酶、过氧化物酶、过氧化物，以保证产品质量。除了巴氏消毒外还需要超高温杀菌，温度是137摄氏度，保持4秒瞬间高温可完全杀死细菌该技术比常规杀菌的方法能更好的保存食品的品质及风味。在通道的另一边是在通道的另一边是CIP清洗车间，CIP清洗车间每20个小时对输送牛奶的管道和设备进行一次清洗。接着是无菌灌装机，将牛奶装袋，在这个环节只有几个工人检测装袋的合格，解说员说5包/秒，再接着是将牛奶袋装箱，这个环节也只有很少的工人在工作，可见自动化程度之高。装好箱的通过智能接送小车，送到立体型的智能化仓库，由机械手臂自动装箱 ，“我们每分钟每条生产线生产333包牛奶然后通过机械手臂—码垛机入库，机器是从外国进口的，效率很高。我们的立体仓库自动根据电脑记录智能选择码放层，能同时做到‘先进先出、后进后出’，保证出库产品的最新鲜。”蒙牛工作人员告诉我们。 介绍完牛奶的生产流程后，解说员带我们参观了其他机构，包括联系人员，就是联系奶农的，紧挨的是员工的活动室，员工下班后可以到这活动放松。除此之外还向我们介绍了蒙牛的历史和发展状况。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2012年9月21日起，蒙牛实行大规模换装，在全国商家新包装产 篇三：蒙牛实习报告

河南理工大学材料学院

本

科

实习

报

告

2012年3月15日，在老师的带领下，我们到蒙牛乳业（焦作）股份有限公司实习参观。进过本次实习，我们都受益匪浅，现将实习报2告汇报如下：

一、实习目的和意义

1、实习目的及意义

参观、实习有利于加强对生产管理知识的理解，完善自己的知识理论体系；深入实践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文化，有利于加深对现代企业生产管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过实习生产活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。另外，毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节,理论与实践结合，将所学的生物专业知识与具体实践结合起来，增强对本专业知识的认识，本次毕业实习既是实现教学计划也是了解国内一流企业生产工艺、企业文化和管理理念的好机会，了解生物技术在工业生产中的应用，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科的前沿状况。通过实习，让自己的理论知识能够更加深刻，实践能力得到提高。

2、实习单位简介

蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达76亿元，职工3万人，乳业制品生产能力达400万吨每年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个。蒙牛乳业（焦作）有限公司地处河南省焦作高新区神州路东段，厂区占地面积约13.3万平方米、建筑面积4.7万平方米，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在全国最大的全资子公司之

一、河南省百户重点工业企业之

一、焦作市18家重点工业企业之一，其产品包括液体奶、冰淇淋两大系列。蒙牛乳业（焦作）有限公司现资产总额为5.1亿元，有冰淇淋生产线14条、液体奶生产线22条。

3、实习要求

（1）了解和掌握基本专业知识,巩固和丰富已学过地专业课程内容。

（2）培养理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础。

（3）注意自身安全，遵守实习单位规章要求。

二、实习内容

本次实习是参观蒙牛乳业（焦作）股份有限公司，采用企业参观和讲解员讲解相结合的方式。参观伊始，热情大方的讲解员首先就蒙牛乳业公司的基本情况作了简单的介绍。她指出，蒙牛拥有49家生产基地其中内蒙古呼和浩特市市是最大的生产

基地，而焦作分公司也是其重点发展的基地之一，由此，足见焦作分公司的重要性。接着，在讲解员的带领下，队员们开始参观各个事业部，生产车间宽敞明亮，办公区域整洁有序，讲解员对其中的具体细节作了详细的讲解。“以前只觉得冰淇淋很好吃，一直都很好奇这样的美味是怎样做出来的，今天终于探得其中秘密。”然后，讲解员饱含激情地向队员们讲解蒙牛标志图片的意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明生动的呈现了出来。除此之外，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术的发展历程，通过多中国原始乳业文化的发源地和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先进的企业文化、思想、底蕴深深根治在队员的脑海中，让我们了解到蒙牛集团现代化、智能化、人性化的企业管理模式。主要的内容有

1、蒙牛乳业主要产品及生产流程

在蒙牛乳业工作人员的带领下，我们参观了雪糕生产过程，其生产流程为原料预处理——混料——均质——杀菌——冷却——老化——凝冻——注模——插筷——冻结——脱模——涂挂——包装——入库。

设备：打蛋机——混料缸——均质缸——板式换热器——老化缸——凝冻机——灌料小车——插筷小车——主机——包装机——封箱机——金属探测仪。

在我们参观时，车间的工作人员正在生产各种雪糕、冰淇淋，他们不是为了让别看而做的认真细心，而是真的兢兢业业的工作。每个人都身穿白色工作服，站在自己的工作岗位上，认真做好自己的工作。

2、生物技术应用

蒙牛自成立以来就潜心经营生态安全牧场，以优质奶源保证产品品质。为了培育世界一流奶牛，早在2005年，内蒙古蒙牛繁育生物技术有限公司，就以奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛精子分离-性别控制、高产奶牛克隆技术的产业化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。公司致力于奶牛性别控制技术、奶牛体外受精（LVF）-性控胚胎生产以及种公牛和种母牛克隆技术开发、推广应用，利用美国ABS公司和北京奶牛中心的顶级种公牛遗传资源，在全国范围内繁育高产优良奶牛/肉牛。我们常说，奶农是奶业的根本，奶牛是奶农的命根子。蒙牛繁育生物技术股份有限公司控制奶牛性别的技术成功率已经达到了90%以上，引领世界该行业技术潮流。也就是说，让绝大多数的奶牛只生小母牛，不生小公牛的梦想成为现实，而且是年产8吨以上的优质奶牛。蒙牛建设了奥亚示范牧场，在安徽、黑龙江、河北、山东等生产基地建设万头规模的奶牛养殖场，一个最基本的目的就是要提高我国的奶牛养殖水平，改良我国的奶牛品种结构，提高奶牛的单产量和牛奶质量。

在乳制品加工生产中，通过对乳牛注射某些相关激素，如采用BST（Bovine Somatotropin），即牛生长激素，来提高乳牛的产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新生物技术。BST用于提高乳牛产奶量，现已达到商业化。据研究，注射BST可以 提高15％左右的产奶量。关于安全方面，经研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人饮用，为对人体是无害的。

在乳品加工业中，现有酶或重组技术等开发的新酶，也将得到进一步的开发利用。这些酶制剂在蛋白质功能修饰、加速干酪成熟、特殊蛋白质水解物的生产、乳脂肪的修饰、乳糖水解、以乳蛋白生产特殊肽等方面均有独特之处。基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。在乳制品加工过程中,通过选择性水解乳蛋白,可获得许多不同的生物活性肽。活性肽类食品具有易消化、易吸收、抗过敏性、治疗低血压和降低胆固醇等功能作用。通过引入生物技术,乳制品加工企业开发出新活性肽类产品,生产出苦味更低、风味更好的乳制品,同时进行酪蛋白水解物作为培养基的实验,此类制品应用于发酵食品中,促进有益微生物的成长发育。

在乳制品加工过程中,通过采用ATP生物荧光技术检测乳制品中的细菌总数及特异性病原菌具有简便、快速、灵敏的特点,在原料奶的验收、乳制品货架期预测及抗生素和细菌、噬菌体残留的检出等方面具有广阔的应用功能,正如某些科学家指出的可以通过采用ATP生物荧光技术对牛乳是否被污染,也可以利用线性回归方程和ATP值预测原料乳中的菌落总数,用于UHP奶和其他乳制品的无菌监测和抗生素、噬菌体残留的快速检测等等。这样可以减少乳制品加工过程中的某些不便,降低乳制品加工企业的人力资源管理成本,优化企业生产环境,科学地对乳制品进行质量管理,提高乳制品质量。

乳制品加工企业在生产过程中,还可以通过引用增强乳制品免疫功能、固定性技术、利用乳脂肪修饰、对酪蛋白改性、减少乳制品中的苯丙氨酸等生物技术来提高企业产品的质量,优化乳制品加工企业的生产环境,增强乳制品加工企业的市场竞争力。

3、企业文化与管理

参观实习过程中，让我印象最深刻的是这里的企业文化，第一次到这里，工作人员主要就介绍了一下蒙牛的理念：

蒙牛的“前管理”理念

一切机遇，都在来临前把握；一切隐患，都在爆发前铲除；一切竞争，都从设计时开始。

蒙牛人的财富观

财散人聚，财聚人散；人不能把金钱带入坟墓；但金钱却可以把人带入坟墓。 蒙牛的用人原则

有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。 生产部门

产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门 从不满意的客户身上，学到的东西最多。 财务部门

致力于前管理，力行于前服务。 人事部门

让平凡者成功，使成功者卓越。

蒙牛语录

太阳光大，父母恩大；君子量大，小人气大。

骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别人的灯 听不到奉承是一种幸运，听不到批评是一种危险。

很多时候往往我们并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上。 超乎常人想象的关怀，是明智；超乎常人想象的冒险，是安全；超乎常人想象的梦想，是务实；超乎常人想象的期望，是可能。

想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃。

只为成功找方法，不为失败找理由 有信心不一定会赢，没有信心一定会输； 有行动不一定会成功，没有行动一定会失败。

只要思想不滑坡，办法总比问题多。

如果你有智慧，请你拿出智慧；如果你缺少智慧，请你流汗；如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位。

“科学化、市场化、系统化”这是蒙牛的管理理念，他们坚守着这个理念。在厂区门口，所有的车辆和人员的出入都是受到严格控制的，也都有相应的记录备案。包括我们过来参观实习都是有专人通过门岗的沟通才获准通过的，并被告知要严格遵守工厂秩序，走在黄线以外排队进入，以免影响生产。虽然这些看起来有些苛刻，但足见其对自己科学管理的严格要求。

蒙牛完全是可视化生产，参观走道布置在厂房的二楼，以便于观看，中间用玻璃隔开以保证生产不会受到参观人员的污染。作为一个乳制品企业，只要自己不断地对自己提出产品质量的严格要求，她就不会失去她的消费者。我们能看到的地方都很很干净，从这点看，作为乳制品产业，蒙牛时刻注意着自己的环境卫生，保证生产的产品的卫生质量。

三、实习结果

我们顺利完成了本次实习，达到了实习的各项目的。通过本次实习，我们不仅完成了教学任务，而且有机会见到生物技术在生产中的实际应用，体会生物技术在当今经济社会食品业发展的的重要作用，让我们更加女里学习自己的专业知识，并对自己的未来充满信心。

四、实习总结和体会

1、通过实习，我认识到生物的发展潜力还是很大的，当前的乳业的发展就是例子。我们能发现生物一定会是未来多种行业的新星，很多产业的发展都离不开生物技术，

第16篇：焦作蒙牛集团实习报告

焦作蒙牛集团实习报告

篇一：蒙牛参观实习报告 参观实习报告 学院: 专业：自动化 班级： 学号： 姓名：姚文俊万方科技学院 2班 1216306022

一、实习的目的和意义 在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。使我们通过实习更好地认识与了解专业知识，并拓展实际的知识面，在专业知识和人才素质两方面得到锻炼，培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作要求打下良好基础。

二、实习概述 为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用，加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限责任公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。次亲身感受了所学知识与实际的应用，温度传感器在消防感温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工业网络在电厂工作条件恶劣下的应用，等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

三、企业概况及实习内容 （1)蒙牛集团 蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。2009年7月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。 蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达94%以上，居行业领先。目前，蒙牛在全国20多个省区市建立了31个生产基地50多个工厂，年产能超过770万吨，年销售额超过430亿元。近年来，蒙牛着力整合全球优势资源，先后与丹麦Arla、法国Danone（达能）、美国White Wave、新西兰AsureQuality（安硕）达成战略合作，并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等国内优秀伙伴，快速与国际乳业先进水平接轨，为消费者提供营养健康的食品。 蒙牛积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并承担中国农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国-丹麦乳品技术合作中心”这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与30余家高等院校和科研机构建立了合作关系，在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面发挥着重要作用。截至2013年底，蒙牛集团申请专利1409件，授权专利1029件。 针对中国消费市场需求的不断升级，蒙牛集团不断开辟细分市场，培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成四大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出未来星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益C等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣。 2002年6月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年9月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日蒙牛乳业的投资人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以1美元的价格收购了开曼群岛公司50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司——毛里求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7 %的股权，蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。 2009年7月，中粮投资61亿港元收购蒙牛20%的股权，中粮成为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区，截至2009年拥有总资产300多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与IT行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌.也是中国最具价值品牌之一。2008年9月19日，国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。 2011年6月11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。 国内市场， 并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。 牛根生专访九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。 蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。 在讲解员的带领下，同学们首先进入的是一个大厅，对焦作蒙牛厂区有了一个初步全方位的鸟瞰，讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解员介绍了该公司的办公区，所有的生产车间全部是透明玻璃，透过玻璃可以清楚看到所有的生产线有条不紊的工作，员工们熟练有序的劳动，整洁舒适的工作环境，让大家赞口不绝；在化验区，蒙牛的每一次生产都要经过化验，符合国家标准，同时让人们喝起来更健康，在源奶运送区，每一罐源奶都要用指定的运输车从奶源地运送回来，在指定的时间内运达，经过化验确定符合标准然后进行消毒杀菌后，进入生产线进行乳产品生产；生产包装车间里每一个生产线几乎都是自动化，不仅工作效率大大提高，而且避免了细菌的侵入从而更加安全；液态奶生产包装车间都是消毒大罐，足以可见公司对食品安全的重视；在储藏车间，一排排的图书馆书架式的自动化储藏，机器人有序的工作，让大家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储系统。而在行政办公区，员工们仔细地监控着每一个生产步骤，全智能化的中央控制室相当于人的大脑，一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环节。这些都让大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和运输程序，看到了机械化生产线和智能化的生产方式，感受到科学高效的经营机制以及机械化科技带给人们更便捷的工作和生活。 (2)焦作明株自动化有限责任公司 焦作市明株自动化工程有限责任公司创建于2001年2月，是河南省省级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和焦作市园林示范单位。公司占地面积3万余平方米，其中建筑面积8000平方米。现有员工90余名，其中大专以上学历人员达90%，专业技术人员占50 %。 公司秉承“诚信铸就品质，科技创造未来”的经营理念，坚持走自主创新的发展道路，坚持科学技术是第一生产力的指导思想，敏锐扑捉变频器技术的最新动向。公司拥有市级变频器工程技术研究中心，下设高压变频、抵押防爆变频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展，先后研制开发出30余项新产品，其中2项国内领先、2项国际先进，拥有专利技术近20项，成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造商。形成了适用电压从380V至10kV，驱动电机功率从30kW至5000kW的高性能变频 篇二：蒙牛实习报告 xxxxxx学院 实习报告 实习性质 生产实习专业班级 学 号 姓 名 指导教师2015年11月1日到11月14日，我在太原蒙牛乳业有限公司参观实习。为了使我们更多了解食品加工企业的各种流程，开阔视野，学校组织了为期2周的生产参观实习。我们去了蒙牛集团了解企业的生产情况，与本专业有关的各种知识，各企业工作情况等等。理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕业设计打好基础。

一、实习单位概况

（一）公司的基本情况 蒙牛乳业（太原）有限公司于2006年开始筹建，该项目占地面积为178.9亩，共计15条高速生产线，项目总投资3.5亿,2006年已投资0.1亿，2007年预计投资1亿,截止现在已 投资1.6亿,累计投资额达1.7亿。(投资项目包括基础设施建设及设备购买安装等)，到目前为止已建有6条生产线。 整个项目设计，引进了世界上最先进的利乐无菌灌装机，日处理鲜奶达750吨，年生产液体奶22.5万吨,主要产品为纯牛奶、花色奶、乳饮料，生产所需鲜奶主要由山西省太原市周边地区的奶户提供，到目前为止收奶量能发展到160吨/日，带动当地奶牛养殖业的发展。 不仅是国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158%；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180%；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208%；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。 在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，预计受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列19，这也是中国奶业首次进入20强。

（二）公司的组织结构 加一小段话的文字说明。 图一 蒙牛乳业（太原）有限公司组织结构图

（三）经营理念 公司的宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品。 公司的事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商。 公司的战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展-努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。 公司的发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。 公司承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念；对客户：合作双赢、共同发展；对股东：高度负责、长效回报；对员工：教育培训、成就人生；对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态-回馈大众。 公司的企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱进、报效祖国。 公司的用人原则：公开、公正、公平； 有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。 公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。 公司的追求：培养一流的员工,建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。 公司企业文化的精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信，上级对下级讲诚信； 下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚信，人与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因,进行自我超越。 一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。 1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就站到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。 好的创意出来了，如何有效地把它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上3个月，就会有人认识到它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年，呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌，在第一年就创下3700万元的销售额。

二、实习内容 通过参观蒙牛乳业（太原）有限责任公司，使我们更加清楚了了解专业知识，并与实际相结合，开阔视野。我们在讲解员的带领下，参观了蒙牛集团的，了解了企业的生产情况和专业知识相结合的相关内容，亲身感受到所学与实际生活相结合运用。理论与实践的结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的初审。通过这次实习，进一步巩固深化所学理论知识，未后续专业课及毕业实习打下夯实基础。 11月6日上午九点左右我们乘车到达了实习的地方—太原市蒙牛乳业有限公司。首先我们在老师的带领下来到到加工车间的大厅，因为是食品加工车间，天气不太好，下了雪 。在讲解员的要求下穿着鞋套才能进去，在讲解员的带领下我们进入了加工车间，首先我们看到的是一排的电脑，车间的中央控制室，牛奶的生产过程都在电脑上实时监控和控制;接着紧挨控制室的是牛奶的化验室，用来检验牛奶的营养物质是否达到合格标准。沿着生产线的参观通道，我们可以透过玻璃墙看见封闭式的牛奶生产线，首先是牛奶的储存罐用来储存牛奶，储存的牛奶需要“巴氏消毒”，巴氏消毒杀灭存在与牛乳中引起人类致病菌及其他绝大部分微生物，使产品中残存的微生物量达到最低值，符合国家卫生标准，保证食用安全。尽可能破坏和纯化牛乳中各种酶类的活性，尤其是破坏脂肪酶、过氧化物酶、过氧化物，以保证产品质量。除了巴氏消毒外还需要超高温杀菌，温度是137摄氏度，保持4秒瞬间高温可完全杀死细菌该技术比常规杀菌的方法能更好的保存食品的品质及风味。在通道的另一边是在通道的另一边是CIP清洗车间，CIP清洗车间每20个小时对输送牛奶的管道和设备进行一次清洗。接着是无菌灌装机，将牛奶装袋，在这个环节只有几个工人检测装袋的合格，解说员说5包/秒，再接着是将牛奶袋装箱，这个环节也只有很少的工人在工作，可见自动化程度之高。装好箱的通过智能接送小车，送到立体型的智能化仓库，由机械手臂自动装箱 ，“我们每分钟每条生产线生产333包牛奶然后通过机械手臂—码垛机入库，机器是从外国进口的，效率很高。我们的立体仓库自动根据电脑记录智能选择码放层，能同时做到‘先进先出、后进后出’，保证出库产品的最新鲜。”蒙牛工作人员告诉我们。 介绍完牛奶的生产流程后，解说员带我们参观了其他机构，包括联系人员，就是联系奶农的，紧挨的是员工的活动室，员工下班后可以到这活动放松。除此之外还向我们介绍了蒙牛的历史和发展状况。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2012年9月21日起，蒙牛实行大规模换装，在全国商家新包装产 篇三：蒙牛实习报告 河南理工大学材料学院 本 科 实习报 告 2012年3月15日，在老师的带领下，我们到蒙牛乳业（焦作）股份有限公司实习参观。进过本次实习，我们都受益匪浅，现将实习报2告汇报如下：

一、实习目的和意义

1、实习目的及意义 参观、实习有利于加强对生产管理知识的理解，完善自己的知识理论体系；深入实践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文化，有利于加深对现代企业生产管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过实习生产活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。另外，毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节,理论与实践结合，将所学的生物专业知识与具体实践结合起来，增强对本专业知识的认识，本次毕业实习既是实现教学计划也是了解国内一流企业生产工艺、企业文化和管理理念的好机会，了解生物技术在工业生产中的应用，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科的前沿状况。通过实习，让自己的理论知识能够更加深刻，实践能力得到提高。

2、实习单位简介 蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达76亿元，职工3万人，乳业制品生产能力达400万吨每年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个。蒙牛乳业（焦作）有限公司地处河南省焦作高新区神州路东段，厂区占地面积约13.3万平方米、建筑面积4.7万平方米，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在全国最大的全资子公司之

一、河南省百户重点工业企业之

一、焦作市18家重点工业企业之一，其产品包括液体奶、冰淇淋两大系列。蒙牛乳业（焦作）有限公司现资产总额为5.1亿元，有冰淇淋生产线14条、液体奶生产线22条。

3、实习要求 （1）了解和掌握基本专业知识,巩固和丰富已学过地专业课程内容。 （2）培养理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础。 （3）注意自身安全，遵守实习单位规章要求。

二、实习内容 本次实习是参观蒙牛乳业（焦作）股份有限公司，采用企业参观和讲解员讲解相结合的方式。参观伊始，热情大方的讲解员首先就蒙牛乳业公司的基本情况作了简单的介绍。她指出，蒙牛拥有49家生产基地其中内蒙古呼和浩特市市是最大的生产基地，而焦作分公司也是其重点发展的基地之一，由此，足见焦作分公司的重要性。接着，在讲解员的带领下，队员们开始参观各个事业部，生产车间宽敞明亮，办公区域整洁有序，讲解员对其中的具体细节作了详细的讲解。“以前只觉得冰淇淋很好吃，一直都很好奇这样的美味是怎样做出来的，今天终于探得其中秘密。”然后，讲解员饱含激情地向队员们讲解蒙牛标志图片的意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明生动的呈现了出来。除此之外，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术的发展历程，通过多中国原始乳业文化的发源地和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先进的企业文化、思想、底蕴深深根治在队员的脑海中，让我们了解到蒙牛集团现代化、智能化、人性化的企业管理模式。主要的内容有

1、蒙牛乳业主要产品及生产流程 在蒙牛乳业工作人员的带领下，我们参观了雪糕生产过程，其生产流程为原料预处理——混料——均质——杀菌——冷却——老化——凝冻——注模——插筷——冻结——脱模——涂挂——包装——入库。 设备：打蛋机——混料缸——均质缸——板式换热器——老化缸——凝冻机——灌料小车——插筷小车——主机——包装机——封箱机——金属探测仪。 在我们参观时，车间的工作人员正在生产各种雪糕、冰淇淋，他们不是为了让别看而做的认真细心，而是真的兢兢业业的工作。每个人都身穿白色工作服，站在自己的工作岗位上，认真做好自己的工作。

2、生物技术应用 蒙牛自成立以来就潜心经营生态安全牧场，以优质奶源保证产品品质。为了培育世界一流奶牛，早在2005年，内蒙古蒙牛繁育生物技术有限公司，就以奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛精子分离-性别控制、高产奶牛克隆技术的产业化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。公司致力于奶牛性别控制技术、奶牛体外受精（LVF）-性控胚胎生产以及种公牛和种母牛克隆技术开发、推广应用，利用美国ABS公司和北京奶牛中心的顶级种公牛遗传资源，在全国范围内繁育高产优良奶牛/肉牛。我们常说，奶农是奶业的根本，奶牛是奶农的命根子。蒙牛繁育生物技术股份有限公司控制奶牛性别的技术成功率已经达到了90%以上，引领世界该行业技术潮流。也就是说，让绝大多数的奶牛只生小母牛，不生小公牛的梦想成为现实，而且是年产8吨以上的优质奶牛。蒙牛建设了奥亚示范牧场，在安徽、黑龙江、河北、山东等生产基地建设万头规模的奶牛养殖场，一个最基本的目的就是要提高我国的奶牛养殖水平，改良我国的奶牛品种结构，提高奶牛的单产量和牛奶质量。 在乳制品加工生产中，通过对乳牛注射某些相关激素，如采用BST（Bovine Somatotropin），即牛生长激素，来提高乳牛的产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新生物技术。BST用于提高乳牛产奶量，现已达到商业化。据研究，注射BST可以提高15％左右的产奶量。关于安全方面，经研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人饮用，为对人体是无害的。 在乳品加工业中，现有酶或重组技术等开发的新酶，也将得到进一步的开发利用。这些酶制剂在蛋白质功能修饰、加速干酪成熟、特殊蛋白质水解物的生产、乳脂肪的修饰、乳糖水解、以乳蛋白生产特殊肽等方面均有独特之处。基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。在乳制品加工过程中,通过选择性水解乳蛋白,可获得许多不同的生物活性肽。活性肽类食品具有易消化、易吸收、抗过敏性、治疗低血压和降低胆固醇等功能作用。通过引入生物技术,乳制品加工企业开发出新活性肽类产品,生产出苦味更低、风味更好的乳制品,同时进行酪蛋白水解物作为培养基的实验,此类制品应用于发酵食品中,促进有益微生物的成长发育。 在乳制品加工过程中,通过采用ATP生物荧光技术检测乳制品中的细菌总数及特异性病原菌具有简便、快速、灵敏的特点,在原料奶的验收、乳制品货架期预测及抗生素和细菌、噬菌体残留的检出等方面具有广阔的应用功能,正如某些科学家指出的可以通过采用ATP生物荧光技术对牛乳是否被污染,也可以利用线性回归方程和ATP值预测原料乳中的菌落总数,用于UHP奶和其他乳制品的无菌监测和抗生素、噬菌体残留的快速检测等等。这样可以减少乳制品加工过程中的某些不便,降低乳制品加工企业的人力资源管理成本,优化企业生产环境,科学地对乳制品进行质量管理,提高乳制品质量。 乳制品加工企业在生产过程中,还可以通过引用增强乳制品免疫功能、固定性技术、利用乳脂肪修饰、对酪蛋白改性、减少乳制品中的苯丙氨酸等生物技术来提高企业产品的质量,优化乳制品加工企业的生产环境,增强乳制品加工企业的市场竞争力。

3、企业文化与管理 参观实习过程中，让我印象最深刻的是这里的企业文化，第一次到这里，工作人员主要就介绍了一下蒙牛的理念： 蒙牛的“前管理”理念 一切机遇，都在来临前把握；一切隐患，都在爆发前铲除；一切竞争，都从设计时开始。 蒙牛人的财富观 财散人聚，财聚人散；人不能把金钱带入坟墓；但金钱却可以把人带入坟墓。 蒙牛的用人原则 有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。 生产部门 产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门从不满意的客户身上，学到的东西最多。 财务部门 致力于前管理，力行于前服务。 人事部门 让平凡者成功，使成功者卓越。 蒙牛语录 太阳光大，父母恩大；君子量大，小人气大。 骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别人的灯 听不到奉承是一种幸运，听不到批评是一种危险。 很多时候往往我们并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上。 超乎常人想象的关怀，是明智；超乎常人想象的冒险，是安全；超乎常人想象的梦想，是务实；超乎常人想象的期望，是可能。 想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃。 只为成功找方法，不为失败找理由 有信心不一定会赢，没有信心一定会输； 有行动不一定会成功，没有行动一定会失败。 只要思想不滑坡，办法总比问题多。 如果你有智慧，请你拿出智慧；如果你缺少智慧，请你流汗；如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位。 “科学化、市场化、系统化”这是蒙牛的管理理念，他们坚守着这个理念。在厂区门口，所有的车辆和人员的出入都是受到严格控制的，也都有相应的记录备案。包括我们过来参观实习都是有专人通过门岗的沟通才获准通过的，并被告知要严格遵守工厂秩序，走在黄线以外排队进入，以免影响生产。虽然这些看起来有些苛刻，但足见其对自己科学管理的严格要求。 蒙牛完全是可视化生产，参观走道布置在厂房的二楼，以便于观看，中间用玻璃隔开以保证生产不会受到参观人员的污染。作为一个乳制品企业，只要自己不断地对自己提出产品质量的严格要求，她就不会失去她的消费者。我们能看到的地方都很很干净，从这点看，作为乳制品产业，蒙牛时刻注意着自己的环境卫生，保证生产的产品的卫生质量。

三、实习结果 我们顺利完成了本次实习，达到了实习的各项目的。通过本次实习，我们不仅完成了教学任务，而且有机会见到生物技术在生产中的实际应用，体会生物技术在当今经济社会食品业发展的的重要作用，让我们更加女里学习自己的专业知识，并对自己的未来充满信心。

四、实习总结和体会

1、通过实习，我认识到生物的发展潜力还是很大的，当前的乳业的发展就是例子。我们能发现生物一定会是未来多种行业的新星，很多产业的发展都离不开生物技术，

第17篇：参观实习报告

参观实习报告

一、实习时间

2011年12月3日上午八点到12点

二、实习地点

章丘海尔电机厂

三、企业简介

章丘海尔电机有限公司，是海尔集团唯一的电机生产制造公司，是具有40年专业生产电机历史的企业，现有员工2600多人，主要生产家用电器小功率电动机，品种包括洗衣机电机、空调电机、压缩机电机、洗碗机电机、制氧机等5大系列800余种电机电器,具有年产电机3000万台能力。公司拥有日本、台湾的高速冲床，台湾自动绕线机及线包、总装生产线，工艺装备水平达到世界先进水平。

海尔电机以“三个三分之一”（集团内1/3，集团外1/3，国外1/3）的市场理念为创新发展的定位，以推进大客户、大订单、大市场的经营目标为经营的主线，从而展开打造全球销售大格局的市场新攻势。目前，章丘海尔是国内家用电器电机系列品种最全，市场覆盖面最广的大型电机生产基地和出口企业之一。

四、实习内容

本次实习主要参观章丘海尔电机厂，作为电气工程学院里的学生，需要对电机厂的工作任务有一定的了解，熟悉电机的制作流程，对这类企业有初步的认识。

在工厂师傅的带领下，我们参观了电机厂大部分的工作车间。刚进入车间的门口，就看到了展栏上有关企业文化的内容。第一句让我印象最深刻，“如果我们被追赶上了，我们该如何做？我们应该跑得更快，更稳。”海尔由一个欠债一百多万濒临破产的小厂发展为如今的全球化集团公司，正是由这样具有忧患意识的企业文化铸就的。这里生产的电机多为洗衣机、电冰箱等家用电器所用，虽然只是一个不起眼的电机，然而却包含很多元件。定子、转子等这些我们较熟悉的原件，制作流程也很复杂。在机器轰鸣充满油味的车间里，工人们都在自己的岗位上专心地工作着。从生产线最初的零碎部件，经过工人们的一双双手以及一条缓缓移动的传送带，就成了完整的可以使用的零件。另外，产品的堆放也很有条理。不同种类不同型号的部件都整齐地码在箱子里，不同的区域放着成品和毛坯。

工作人员详细地介绍章丘海尔电机有限公司的的发展历程和目前的运营状况以及公司的整体情况和产品的销售情况之后，我们参观了电机定子绕组制造车间，仔细地观看了定子的下线及封装过程，之后参观了电机转子自动化制造车床，观看了机床的全自动化生产过程，最后参观

了电机铁心铸造车间，观看了硅钢片的叠压过程，观看了各种铁心模型。整个的参观过程就是这样。

五、实习体会

半个多小时的参观过程，使我对电机的制造流程有了一定的了解，然 而最重要的收获却不是这些。参观时，才发现平时学的东西是多么少，课本仅仅是给我们提供一个最基础的平台，更深的挖掘则需要实地的考察与学习。尤其是电机这门学科，与生产实际联系颇深，很多理论以及公式的推导都是从实践中获得的。因此，关于电机这门课以及所有学科的学习，都需要我们从实践中挖掘。海尔的奋斗历程以及企业文化也给我很深的感受，每时每刻的危机感以及从不停歇的创新精神才使得海尔走向全球，走向成功。这种精神，不管从事何种职业，都需要我们具备。

第18篇：参观实习报告

毕业实习报告

（2012届）

实习报告

（一）

——参观合肥大蜀山发射台 时间：2012年03月12日，13:30pm

地点：合肥大蜀山

内容：

今天下午，我们电信工专业准备去参观大蜀山广播电视发射台，在此之前，带队老师给我们简单介绍了大蜀山广播电视发射台的基本情况，让我们在出发之前有了对发射台基本的了解，使我们对此次的参观充满了期待和好奇，总想着一探究竟。随着出发时间的临近，我们班的同学开始出发前的准备工作，带上实习笔记本和沿途用水细致勃勃的来到校车集合点。13点30在校车队集合，准备去参观合肥大蜀山的发射台。上车之后，大约走了40多分钟的路程，我们来到了大蜀山脚下，在山脚下带队老师指引我们看了下发射塔的情景，我们远望山顶的发射塔，甚是宏伟，神秘的发射台一下激起我们的好奇心，这次实习期待更加激起我们一探究竟的决心。

稍作休息，我们开始了艰难的登山历程。大约过了10几分钟，我们几个男生顺利的登上了合肥的最高峰，开始了我们的参观过程。

大蜀山发射台是安徽省的中心发射台。它现已脱离安徽电视台，成为“发射总台”，独立事业单位。发射台的员工工作相对清闲，但享受的福利待遇却比较好除了因为远离市区，生活相对单调外，很重要的一个原因是因为长期受电磁辐射。微波在传送和发射过程中都会对身体产生一定的影响，由于微波的衍射性较差，遇高大建筑物会被反射，所以微波发射台多建在较高建筑物或者四周空旷的山顶。大蜀山发射台承担着多套广播和电视节目的传送和发射任务，发射功率较大。目前大蜀山发射塔发射的电视信号频道为4频道、13频道、25频道，对应的频率范围是80多兆～

3、

4百兆，不属于微波范围，蜀山顶上的微波是用来远

距离传输信号的，用的是微波定向天线，用于点对点传输。

首先，我们跟随工作人员来到了发射台机房，两排整齐的大机器映入我们眼帘，机房里的噪声很大。电视台的工作人员给我们讲解，怎么样把信号发射出去，然后可以收到电视信号，广播信号等。这些个大机器大多都是国外进口的，也有部分是国产的，但工作人员给我们介绍，还是国外的工作稳定性好，而且比国产的要先进，我们国内的技术水平还不够先进，但国外进口的机器要比国产的贵很多。因此，我们以后得好好学习，提高我国的科技水平，掌握先进技术，这样就可以不用进口它们外国的东西啦。我们顿时感觉到肩上的任务之重，觉得工作人员说的确实是我们国家现在所面临的问题。

接着，工作人员把我们领到了配电室，它是给整个发射台的所有机器提供能源的地方。在这我们又看到了许多大机器，听工作人员讲，当这些机器工作时，它们的电压可以达到１万多伏。同学们都很惊恐，感觉好高，但工作人员却说，这已经很低了，我们曾经在试验室里接触到的电压一般也就只有几伏到几十伏，但在这里１万多伏都还是低的，真是让我们大开眼界。

然后，工作人员把我们带到了值班室，此时有几个工作人员正在工作，他们的工作就是在电视机前观看电视。进入值班室，有一个工作台，值班的工作人员正拿着遥控器在调台，前面挂着两台电视机，每台电视机屏幕上都有很多个频道，带领我们的工作人员告诉我们，这里的值班人员的任务就是要看电视节目有没有不好的地方，比如有雪花或噪声等。工作人员还给我们演示了一下怎么转换相应机器上的一些按钮，让我们深刻体会到原来生活中的电视机还有这么多的工作要做。

最后，工作人员把我们带到了发射天线下，工作人员给我们讲解了有关天线的知识。包括相应天线的布局，天线的高度，从哪传输信号等，工作人员一一给我们讲解。面天线用的最多的就是家里面的像大锅一样的装置，又叫卫星接收器。听工作人员的讲解，同学们都很感兴趣，心中很多疑问都烟消云散了，对所学的知识也更加了解了

总结：

此次的大蜀山之行，我收获了很多，学到了很多新的知识，了解到了电视信号的一些发射情况，巩固了平时学习中的知识。同时，工作人员给我们讲解的时候也比较给力，讲解得非常的仔细，让我们的大蜀山之行取得了圆满的成功。另外，在机房工作的工作人员的敬业精神也值得我们学习。我想此次的大蜀山实习给我们带来的不仅仅是学习上的收获，更让我们明白了生活中的很多道理。不仅让我们增长了知识，更让我们学到了平时在学校学不到的一些东西。

实习报告

（二）

—参观合肥美菱深冷有限公司 时间：2012年03月15日，8：10am

地点：合肥美菱深冷有限公司

内容：

今天上午，我们电信工专业组织参观美菱深冷，8:20，我们班级所有同学准时在校车集合地集合，人员到齐以后，我们班和带队老师一齐上车准备赶往美菱深冷的生产车间，上车之后，大约过了30几分钟的车程，我们顺利地来到了美菱深冷的工厂区，下车后我们径直走向生产车间，一名女员工向我们表示她是本次的解说人员，所以我们围绕着她开始了本次参观之行。

首先，该名员工向我们介绍：“美菱”犹如一个女孩子的名字，令人向往，据了解，当

年这个名字由来是来自美菱公司的创始人张巨声随机性的一句话：“咱们这台冰箱比日本三菱的都美，就叫他美菱吧！”

合肥美菱股份有限公司是中国知名电器制造商之一，公司主导产品美菱冰箱是首批中国名牌产品，国家出口免验产品。美菱商标被评为中国驰名商标，美菱品牌被列入中国最有价值品牌，并取得了开拓国际市场的通行证。美菱冰箱、冰柜凭借良好的质量、健全的网络和优质的服务等优势，获得了国家商务部、财政部青睐，连续五次成为国家家电下乡工程指定品牌。面向未来，美菱将继续坚持品质服务战略，朝着“中国冰箱大王，世界白电航母”的愿景继续前行！随着基因工程的发展，现代社会对深冷冰箱的需求越来越大，每年全球有上百亿美元的市场。调查表明，我国深冷冰箱每年需求量在2万至2.4万台左右，并且以每年5%速度递增。然而，长期以来，国外品牌一直占据着市场统治地位，世界上仅日本、美国、德国、丹麦等少数几个国家可以生产深冷冰箱，在-140℃至-150℃的超低温领域，仅有美国的REVCO公司及日本三洋具备研发能力，而且价格非常昂贵。从2002年首次涉足深冷领域率先向洋品牌挑战，到现在成为全球首家拥有全温区系列贮存冷链产品的企业，已稳居中国冰箱深冷王国头把交椅的美菱追求的是让中国品牌真正阔步于世界舞台。美菱深冷冰箱的问世结束了中国超低温产品长期依赖进口的尴尬，外销产品比例预计可达30%以上，以-86℃冰箱为例，美菱目前已经占据了国内市场的半壁江山。

首先，我们来到了深冷冰箱的制造车间，观看了工作人员的工作，在相关工作人员的讲解下我们明白了深冷冰箱的的工作原理，在生产的冰箱能达到的制冷温度。车间了里陈列着美菱深冷公司的的制造车床、原材料等，在这里，我们看到了美菱深冷公司的的员工制作冰箱的真个过程，从刚开始的原材料，到最后的产品成果，让我们大开眼界。

接着，我们来到了美菱深冷的技术核心车间，在那我们看到了公司的真正的产品，各种产品让我们大开眼见，在这我们看到了各种惊讶的产品，深冷冰箱的最低温度可以达到零下160多度。工作人员给我们讲解得也非常的仔细，带领我们观看并操作了相应的冰箱，同时也看到了相应冰箱的测试系统，同学们也是积极的问一些不解的问题，在相关工作人员的耐心讲解下，我们心里的种种疙瘩一一解开。

同时， 在这也有一条长长的组装线，其中分别有部件组装，性能检查，封装等工序，从生产线的这边走到那边，零散的零件就组装成了一台台优质的冰箱、冰柜，看起来真的很神奇，员工们各有分工，相互之间的配合也是相当的娴熟。在这里，工作人员介绍，这里的冰箱基本上都是出口到国外，她指着我旁边的冰箱说道，这种冰箱是出口到西班牙的，让我感到非常的惊讶，也感到非常的自豪。然后，她说你们猜猜这些冰箱大概多少钱一台，我们说几千，她说一台都是卖好几万，因为这种技术非常的讲究，能把冰箱的温度降到这么低是非常的不容易，每降低一点温度，都要我们的研发人员经过长期的研究跟实践。目前，公司的技术已经处于国际领先，公司的产品基本上都是出口。最后，我问道，这么低的温度，那一般买这些冰箱的客户都是哪些人呢？工作人员微笑的答道：“这些东西都是用到一些实验室，一些实验室需要低温条件来做一些实验”。最后我们带着轻松愉快的心情离开了美菱深冷公司。

总结：

通过此次参观,我对菱深冷的冰箱、冰柜的生产过程有了一定的认识，对深冷技术有了一定的认识，看到了国内比较先进的深冷技术。记得在学校的时候，也去过制冷实验室看过

相应的制冷原理和工作过程，那次让我对制冷技术有了一定的了解，而这次，更加加深了自己对制冷技术的了解。

实习报告

（三）

——参观合肥三十头转播台 时间：2012年03月16日 14:00pm

地点：合肥市长丰县三十头镇三十头转播台

内容：

今天下午，我们电信工专业组织参观合肥市长丰县三十头镇三十头转播台。我们2点准时在校车队集合，人员齐整后我们一起坐上校车准备出发，车队大约行驶40多分钟便到达了合肥三十头发射台。我们在发射台工作人员的带领下，电信工专业两个班级分成两个组分别先后参观发射塔与转播台的机房。在出发之前们对三十头转播台进行了初步的了解，从网络资料可以知道：

三十头转播台是隶属于安徽广播电视传输发射总台的机构，它的简称为“省传输总台“。三十头发射台负责通过卫星、微波等无线手段，将中央台、省台广播电视节目源高质量、不间断地传输到全省各地。负责通过卫星将省一套节目传输到全国及世界的一些国家和地区。负责通过全省中波、电视调频骨干转播发射台，解决安徽省城乡，特别是农村地区的广播电视覆盖问题。现传送中央、省、市电视节目7套，调频广播节目15套以及中波广播节目16套在全省及合肥地区的转播发射任务。是全国为数不多的、集中波、电视、调频发射和卫星、微波传送业务于一体的广播电视传输发射机构。三十头发射台是利用M2W数字化固态发射机进行中波DRM数字化播出。

进入转播台大门之后，我们班首先参观了转播台的机房，在进入机房大门的时候还有武警战士执勤。机房是非常重要的地方，它负责通过卫星、微波等无线手段，将中央台、省台广播电视节目源高质量、不间断地传输到全省各地，这里主要采用的是中波传输，信号通过光缆，卫星，调频等方式发射出去。在值班室里，有“在岗一分钟，保证六十秒”的口号，工作人员正在认真的工作着。在机房里的墙上可以看到有管理制度“修改电路须准许，之后备案不可少；仪器工具细保管，别到用时找不到；备份器材要到位，抢修机器争分秒；安全播出硬任务，放患未然最重要。”还有检修制度：“故障处理要及时，带病运行绝不许；周二检修很重要，重在维护莫粗糙；五大指标月月调，指标甲级须达到；季检年检勿遗漏，测试实验才可靠。”看到这样朗朗上口的制度，不仅读起来上口，讲的道理更重要。工作人员不断的给我们解说，这里的机器有的是中波全固态数字调制发射机，还有数字循环调制中波广播发射机等，让我们大开眼眼界。

工作人员一个接一个地向我们介绍了相应转播设备的工作原理，中波广播发射机制等，发射机制有很多种，主要包含乙类屏调发射机，PPM发射机，PSM发射机，DX系列发射机，3DX发射机,M2 W发射机，开发试验中的调幅数字发射机等，它们各有不同，各有特色。有这里的机器有国产的，也有进口的，但就算是国产的机器它的制造也是仿制外国的技术，主要都是仿制美国的技术，其中核心的技术都是外国的，工作人员向我们介绍说，国产的机器和进口机器其实效果都是一样的，但进口的机器的稳定性要比国产的要好，我们又深深的感觉到在核心技术方面我国的落后。在机房里的大机器上，都挂着各自的标签。大多都分为主机和备机，这是为了保证将中央台、省台广播电视节目源源不断的传输到全省各地，让人们能随时随地的听到高质量的广播节目。

参观完机房，我们又在工作人员的带领下来到了室外发射天线下，在工作人员的耐心地讲解下，我们了解到了发射天线的整个布局，以及相应的发射原理，我们边走边参观，在那我们看到了好几座天线发射塔。听工作人员介绍，在发射塔的四周布满了相应的部件。在那我们还看到了相应的运动场地，有高尔夫球场，网球场等。另外，也看到了发射天线下的一大块隶属于不同部门的菜地，看到菜地，同学们都羡慕这里的工作人员，在这么安逸的工作地儿还可以享受到干净的蔬菜。最后，在工作人员的介绍下，我们知道了三十头发射台主要发射的是中波信号，与我们上次参观的大蜀山电视台发射台的任务不同的。

总结：

此次参观，我们对中波发射技术的有了进一步的了解，也了解了国内无线电技术的发展现状。对于课上所学的高频电子线路知识和此次参观相关联，加深了对课上知识的理解。

实习报告

（四）

——参观合肥太古可口可乐饮料公司 时间：2012年03月9日 9:20am

地点：合肥太古可口可乐饮料公司

内容：

今天上午，我们电信工专业组织参观合肥太古可口可乐饮料公司，9点20准时在校车停车场集合，然后可口可乐公司的班车前来接送，我们在在集合地点准时出发，前往可口可乐公司参观。上车之后，大约行驶了30分钟，我们来到了合肥太古可口可乐饮料有限公司。

出发之前我们对合肥太古可口可乐公司进行了初步了解：合肥太古可口可乐饮料有限公司位于合肥经济技术开发区，是由香港太古饮料有限公司、北京中萃发展有限公司和中国国际信托投资公司共同投资的中外合资企业，是经美国可口可乐公司授权的特许装瓶厂之一。公司于1997年8月正式投产，运用了在世界上居于领先地位的德国KHS公司制造的生产流水线，整个运作全部由电脑自动控制，从空瓶上线到装箱全部自动运作，年生产能力超过1500万标准箱，公司拥有每分钟灌装250瓶的聚酯瓶及600瓶玻璃瓶的混合生产线，溶糖系统、配料系统、水处理系统、二氧化碳净化系统，年产饮料8万吨。主要生产和分销可口可乐公司系列饮品以及中国品牌的饮料，产品主要供应安徽省的广大市场。

我们参观队伍在到达可口可乐公司大门口后下车，在可口可乐公司相关工作人员的带领下，我们来到了可口可乐公司的一楼陈列区，看到了相应的一些饮料相关的装置，接着工作人员把我们领到了楼上，继续参观可口可乐的生产线流水线，生产流水线的整个运作全部由电脑自动化控制来完成，从空瓶上线到装箱全部自动操作，年生产能力超过1500万标准箱，主要生产和分销可口可乐公司系列饮品以及中国品牌的饮料，产品主要供应安徽省的广大市场。生产的流程是从洗瓶机到灌注机，然后到压盖机，再到喷码等其他步骤。看到了整个可乐的生产流程，让我们感到相当兴奋，对这么一道工序能这么高效的生产饮料感到惊奇。

紧接着，我们来到了可口可乐公司的博物馆，一踏进可口可乐博物馆的门口，我们可以看到一只可爱的北极熊，我们情不自禁地分别和它留了合影留念。博物馆里放置了一个热量排行榜，看了这个之后，让我们对可口可乐有了新的了解。之后又看到了可口可乐发展壮大的历史。在博物馆里我们还看到了可口可乐公司的废水处理政策，循环再生政策，节约能源政策等，本着对“世界负责的世界公民”，公司在建厂初期，就考虑到对环境的影响，设计、建造并启动了先进的污水处理系统处理厂内的生产生活污水，并执行高于国家污水排放标准

的可口可乐公司污水排放标准。在建厂后，公司一如继往，在每个新项目进行环境影响评估。同时在生产设备、工艺流程上采取一些节约资源、减少排放的技术或方法。公司在1998年开始实施“可口可乐质量系统”，该系统融合了环境管理的要求和内容，把系统管理方法用于生产和服务提供过程，通过标准化作业控制环境污染和减少环境风险，先后开展了多样的环境活动和项目，得到了社会多方面的肯定。在慈善事业方面也取得的许多成就，例如可口可乐公司还捐助了许多希望小学等。参观完可口可乐博物馆让我们对这个世界名企又有了更深的了解。在博物馆有这样一条标语让我印象深刻，我们的承诺：一个企业仅仅在营销时体现的责任感已经不够了，今天，我们必须超越期待，迈向卓越，可口可乐公司必须同时成为一个经营有方的企业和一名优秀的企业公民。这句话是可口可乐公司董事长兼首席执行官聂奕德说的，更加体现了一个企业的人文关怀。在博物馆里的所见所闻让我们见识到可口可乐这样的大公司的发展历程，我感到由衷的敬佩。

总结：

此次的实习让我们真正见识到了一个真正的大公司是如何地高效生产，以及发展壮大历程，领略了一个大公司的经营理念。让我们看到了真正的领悟到科学技术是第一生产力这句至理名言。

第19篇：参观实习报告

参观实习报告

学院（系）

年级专业

学号

学生姓名

日期

经济管理学院09 国 贸 2 班

第一部分概况

一、秦皇岛戴卡兴龙轮毂有限公司

秦皇岛兴龙投资控股有限公司始创于1990年，经过二十年的运营，目前已

成为集汽车零部件、房地产、物流三大产业于一体的多元化企业，拥有3个企业

集团，下辖十一家全资子公司，分别是兴龙房地产集团有限公司、兴龙建设工程

有限公司、兴龙置家房地产经纪有限公司、兴龙物业有限公司、戴卡兴龙轮毂有

限公司、戴卡兴龙锻造车轮有限公司、兴龙轮毂有限公司、兴龙源金属制品有限

公司、广缘商厦有限公司、兴龙商贸有限公司。员工4600余名，年产值近40

亿元，年纳税额超亿元。

兴龙轮毂是由秦皇岛戴卡轮毂制造有限公司和秦皇岛兴龙房地产开发有限

公司合资设立，位于秦皇岛经济技术开发区黑龙江西道以北，总建筑面积28000

平方米。公司总投资60000万元人民币，注册资本金12000万人民币，一期年产

50万只铝合金汽车轮毂项目已于2006年5月建成投产；二期年产200万只铝合

金汽车轮毂项目于2006年8月开工建设，于2007年6月建成投产；三期年产

150万只铝合金汽车轮毂项目计划于2008年开工建设，形成整体设计产能为年

产400万只铝合金汽车轮毂并具有自主品牌和在国际铝合金汽车轮毂行业具有

竞争能力的企业。

秦皇岛戴卡轮毂制造有限公司是中国国际信托投资公司全资子公司中信兴业

信托投资公司控股的合资企业,始建于1987年,是中国大陆第一家铝合金车轮专

业生产厂家．戴卡公司不仅通过ISO9001\\QS9000和美国SFI\\德国TUV\\日本JWL

等国际标准认证,还通过了德国VDA6.1质量体系认证以及德国大众集团的供货

商质量能力评审.

戴卡公司采用国际先进的生产技术和检测设备,依据德国\\美国\\日本等国的技

术进行生产,产品在供应上海大众\\一汽大众\\广州本田\\天津夏利\\长安铃木等国内

主要汽车厂的同时,在国际市场上为德国汽车配套,并向欧洲\\美国\\加拿大\\日本\\

澳大利亚\\韩国\\中东和东南亚等国家各地区的汽车及售后服务市场提供产品.服

务质量高,被上海大众,一汽大众,长安铃木等国汽车厂评为A级供货商。公司从全国各地大中专院校引进大批专业人才，经过严格的理论、技能培训后参

加生产实践，拥有制造一流品质铝合金轮毂的强大实力。兴龙轮毂有限公司是汽

车铝合金制造业中一颗闪亮的新星。它实力雄厚，发展迅速，愿景广阔，以生产

和成本为核心，注重品质和工艺进步。公司坚持“以人为本，持续发展，追求卓

越”的经营理念，始终信守“德才兼备 敬业为本”的人才理念，竭力创造员工成长

的发展空间，最终实现员工与公司共同发展。“生产优质轮毂，铸就卓越员工”

是公司永恒的追求。公司全体员工愿用自己的专业和敬业为您铸就滚动的科技。

二、兴龙广缘商业连锁有限公司 简介

兴龙广缘商业连锁有限公司是兴龙集团旗下全资子公司。自2001年成立以来，公司迅速发展壮大，目前已经拥有23家连锁店，总营业面积达90000平方米，拥有员工3000余人，年销售额超过4亿元。

“平价天天，坚持永远”是广缘对顾客做出的郑重承诺。8年多来，广缘始终坚持优质低价、诚信为本的理念，经营商品品种涉及食品、日用品、服装、小家电、图书等10万余种。大卖场、综合超市、标超、便利超市、便利店五种不同的业态形式，满足了不同消费者的需求，优雅的购物环境，真诚、舒心的服务，价廉物美的商品赢得了广大消费者的认可和信赖，并在文化、教育、慈善等领域向社会做出了积极的努力和回报。

经历了10年多的发展，公司通过自身的摸索和学习，建立了一套完善的、具有广缘特色的连锁运行机制，为未来的发展奠定了坚实的基础。未来十年，广缘致力于规模、效益和管理等方面的全速提升，网点以秦皇岛为中心向周边城市延伸，逐步成为物流零售业的区域品牌运营商。

三、燕山大学科技园

燕山大学科技园于1999年3月29日地处秦皇岛经济技术开发区三期区域内，占地500 亩。2001年7月被河北省科技厅、教育厅通过招投标的形式，确定为“河北省省级大学科技园”， 2003年9月16日，被国家科技部和教育部正式认定为国家大学科技园，是当时34所大学科技园中，唯一由地方院校独立承办的国家大学科技园。多年来，紧紧依托燕山大学的人才、科研成果等优势，整合国内大型企业、科研院所的资源，实行开放式、多元化和“两级孵化”的发展战略，在各级政府的大力支持下共同创建了科技园。2006年末形成总资产４.８亿元，全年销售收入实现４.7亿元，全年利润实现０.１８亿元，全年为国家上缴各种税金２４８６万元。园区孵化面积达到１５万多平方米，在孵企业共有１４５家，已有４２家企业毕业，并建立6家研发机构，2006年在卢龙县投资建立占地440亩的卢龙分园，并成功注册了燕大龙城科技园发展有限公司。目前正在秦皇岛北部工业区兴建“燕大科技园港城创业园”。 2006年科技园被教育部和科技部确定为重点宣传的16家国家大学科技园之一。2008年12月，燕山大学科技园在国家科技计划（火炬计划）实施20周年先进集体评选活动中获得先进服务机构奖，此次全国共有10个国家大学科技园获此殊荣。2009年9月，燕山大学科技园被科技部、教育部授予为首批11个大学生科技创业实习基地之一。2010年3月12日，国家科技部认定首批149家“大学生科技创业见习基地试点单位”，燕山大学科技园孵化器公司成为国家级大学生科技创业见习基地。

燕山大学国家大学科技园在国家教育部、科技部、各级政府关怀下，紧紧依托燕山大学的人才、科技成果转化等资源优势，坚持可持续发展，坚持改革开放， 燕山大学国家大学科技园是区域经济发展中的一个亮点，在推动科技自主创新等方面做出了积极贡献，坚持“大科技园”发展战略、坚持走“产、学、研”相结合之

特色路，如今已成为区域经济建设中的一颗璀璨明珠。

燕山大学国家大学科技园在改革的激流中坚定不移的走自主创新之路，在“科教兴国”的战略方针指引下，以科学的发展观做统领，走“产、学、研”相结合的特色之路。加速科技成果转化和高新技术企业孵化，大力培育创新、创业人才，在发展经济的大潮中，大显身手、奋勇当先。我们坚信在各级政府和燕山大学的正确指导下，燕山大学国家大学科技园的明天一定会更美好！

四、海湾集团

海湾集团是中国消防行业唯一一家在香港联合交易所主板上市的企业，主要从事火灾自动报警系统、消防网络系统、可视对讲系统、楼宇自控系统、电子式电能表的研发、生产、销售和技术服务，同时从事专业消防工程总包及建筑弱电系统集成安装与维修保养服务，被国家科学技术部评为“火炬计划优秀高新技术”企业。2004年11月，海湾集团的“”品牌成为中国消防行业唯一获国家工商行政管理总局认定的“中国驰名商标”。 2005年6月，海湾控股有限公司在香港联合交易所主板成功上市。

集团注重技术创新，在北京和秦皇岛分别设立了技术研发中心，并建立了博士后科研工作站，承担了多项国家级、省部级科技开发项目，保持在同行业中的技术领先优势。产品通过了3C、LPCB、UL和CE等多项国内及国际认证，公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO10012.1计量检测体系认证。产品已销往欧洲、亚洲、非洲及中东等40多个国家和地区。

海湾集团自2001年起在“中国消防产业30强论坛”上连续两届荣膺中国消防产业之首。自2003年起连续三年名列中国信息产业部公布的“中国软件业最大规模前100家企业”、2004年名列“中国独立软件开发企业最大规模前30家企业”，并成为中国消防行业唯一取得中国质量管理协会颁发的“全国用户满意产品”殊荣的企业。2003年，被国家发改委、信息产业部、商务部、国家税务总局联合认定为“国家规划布局内重点软件企业”。 海湾集团将继续保持在中国消防行业首屈一指的产品供应商地位，同时在专业消防工程总包及建筑弱电系统集成安装及维护保养服务行业成为领导者，在安防电子、楼宇自控、电子式电能表市场上成为领先供应商。坚持技术领先，提升品牌和服务，提高核心竞争力，推进集团向全球一流企业迈进。

第二部分 心得与体会

从20世纪90年代初期的小店铺到现在的的兴龙控股，兴龙是秦皇岛的一个骄傲，兴龙的企业文化也很积极向上，能够激励人勤奋工作。兴龙的年轻，朝气和兴龙人的青春蓬勃是它不断成长的动力。到戴卡兴隆去参观实习，虽然环境比

较艰苦，条件不是很好，噪音很大，但看到兴龙发展20年的视频，心里还是很激动的，不禁赞叹，这个企业，不错不错。戴卡虽然只是生产汽车的轮毂，但一看到它给很多国外的名牌的汽车生产轮毂就赞叹了。兴龙控股下面11家子公司，房地产方面的一条龙，广缘的强势发展，工业产业的发展，可以说，兴龙已经成为秦皇岛不可缺少的一部分。

第二天广源超市的参观让我印象深刻，超市里面的名酒的价格也让我记忆犹新，路易十三18800元一瓶，贵州茅台那个26800元一瓶，还真是高消费。在超市最大的体会是创新来源于细节。广缘超市的每个布局都有它独特的用意，比如哪些地方适合促销活动，哪些地方适合季节替换性强的商品，以及电梯两旁方便顾客购买的小零食等。通过对广缘的了解，我知道了要使一个企业正常运作，既要有过硬的销售策略，不管是商品摆放还是推销策略，更要有安全放心的产品，毕竟商品质量是保证一切的基础。

燕山大学国家科技园，这个名字于我们并不陌生，以前无数次在领导、老师、同学口中听说过，而今天终于见到了“真面目”。印象最深的是大厅中心的沙盘，它让我想起了去保定总督府参观看到的保定古城的沙盘，立刻有一种“沙场秋点兵”的感觉。科技园的创业气氛十分浓厚。对于我们80后，90后的大学生而言，创业，拥有一家自己的公司是个美好的愿望，但由于社会的复杂，经验的不足，让我们望而却步，但科技园的存在又给了想创业的学生们希望，而科技园日益壮大，也是我们燕大人的骄傲。

最后一次企业参观实习，大巴把我们带到了海湾集团，也让我们终于看到了心中实习公司的理想型。海湾集团在秦皇岛的企业中算是一个强大的公司，集高科技于一身。让人敬佩他们的文化、产品和系统。印象最深刻的是给我们介绍的老师自豪地说：“我们海湾集团是世界五百强的子公司„„”总算真实接触到一个世界五百强了，虽然是子公司吧。海湾集团生产的产品都是技术含量很高的高科技产品，只有专业人员才能运作。让我深刻了解到知识才是硬道理。每个成功的企业都有自己独特的文化氛围，正如海湾集团。海湾集团的CEO倡导的ACE文化就很有特色：完全以客户为中心。只有全面考虑了消费者的需求，才能更好的占领产品市场。

第三部分 建议与展望

建议：

管理不是门艺术，也不是科学，而是实践，通过其业绩目标的最终完成来体现企业的价值。没有沟通，就没有管理，没有沟通，管理只是一种设想和缺乏活力的机械行为。沟通是企业组织中的生命线。好像一个组织生命体中的血管一样，贯穿全身每一个部位、每一个环节，促进身体循环，提供补充各种各样的养分，形成生命的有机体。

而管理沟通不应仅仅停止在理念层面，而应落实到执行层面，必须通过内、

外部沟通机制来协助执行，以执行到位，效果更好。

外部沟通一是通过公共关系手段，利用大众传媒、内部刊物等途径，与客户、政府职能部门、周边社区、金融机构等，建立良好关系，争取社会各界支持，创造好的发展氛围；二是企业导入CIS企业形象识别系统，把理念系统、行为系统、视觉系统进行有效整合，进行科学合理的传播，树立良好企业形象，提高企业的知名度、美誉度、资信度，为企业腾飞和持续发展提供好的环境。

在新的竞争环境下，只有牢牢把握“顾客是上帝”这一准则，真正把自己融进一个以顾客需求为最终导向的新型空间里，才能做出更好的业绩！服务态度和服务质量最为重要，让顾客满意，价格方面也好合理，寻找最合适的货源，建立长期的合作机制，降低成本。

另外，宣传也是很重要的一个方面。只有扩大企业知名度，才能进一步打开商品市场。企业可以集中有效资源及合理安排时间，进行形式多样的多渠道全方位的宣传，以达到最强有力的宣传效果。另外在强力有效的宣传下尽可能的扩大影响。比如企业还可以利用网络宣传。虽然很多公司有自己的网站，但网络宣传方面没有收到足够的重视。由于网站宣传有低成本、方便快捷和传播广泛等优点，网络宣传是不可忽视的。

第20篇：参观实习报告

参观实习报告

2011年到2012年学年度上班学期，学院组织我电子与自动化系机械专业学生参观了北京市第二机床厂、北一良工机械有限公司、现代汽车厂总装车间、北京邮政邮件综合处理中心和北京燕京啤酒厂,共五个特点不一，且贴合现代机械和自动化生产理念的工厂。让我们走出课本、结合实践、巩固所学知识，为将来毕业走向工作岗位打下良好基础。

下面就北京市第二机床厂、北一良工机械有限公司、现代汽车厂总装车间、北京邮政邮件综合处理中心和北京燕京啤酒厂，这五个参观地点逐一归纳总结。

一、北京市第二机床厂：

北京第二机床厂有限公司是在始建于1953年的原北京第二机床厂的基础上改制组建的一家中国机床行业骨干国有企业。地处北京市丰台区卢沟桥畔，占地10余万平方米。

公司装备有大型五面体加工中心、六工位卧式加工中心、数控龙门导轨磨床、箱体类零件柔性生产线 等现代化加工设备；配置先进的检测仪器，是国家二级计量单位。

北京第二机床厂有限公司主要经营业务包括：研制、生产、销售数控磨床及高精度外圆磨床、普通精 度外圆磨床、专用磨床、凸轮轴磨床、超精加工机床、立卧式加工中心、成套设备、机床配件、功能部件 并提供机床维修、维护、机械加工等专业服务。其中，数控（端面）外圆磨床、高精度外圆磨床、普通精

度外圆磨床及超精加工机床在国内居领先水平。产品广泛应用于航空、航天、军工、汽车、电子、轴承、冶金、机床工具、工程机械等行业，在广大用户中享有盛誉。

一来到北京市第二机床厂，第一个感觉就是这是一个拥有深厚资质和经验的机床厂，由它生产出的机床和机械制品一定深受广大客户满意和放心。在进入厂区并听到一位资深工程设计老师讲解后，得知这个机床厂在几年前的企业性的转型又为老厂注入了新鲜的血液。

在工程设计老师的详细讲解后，我们被分成两组进行了实地的参观。我们总共参观了三个厂房，刚一进到厂房当中，眼前格式各样的机床运行着，看上去虽然排列整齐，但好像又毫无联系。其实不然，在老师的讲解下我们知道了，这一个个机床的作用，配合方法，形成了统一的生产链条，提高的整体的效率。

整个参观过程，我们从粗加工到精加工，从小型机床到大型机床。我充分的体会到了一个机械产品，从无到有的整个过程，第一次感受到了机械这个专业带给我的震撼和感悟。

二、北一良工机械有限公司：

北一良工机械有限公司是北京良工工业集团与北京第一机床厂共同投资组建的股份制公司。2002年11月29日双方鉴定合作意向，2003年2月份完成了旧厂房改造，3月15日安装调试完毕，4月1日第一台产品下线。每项工作都是在高质量，高速度下完成。北一良工机械有限公司的成立，利用“北一”的先

进设备，先进技术，不仅盘活了北京良工工业集团的部分闲置资产，而且使房山区着力打造北京现代制造业基地的目标迈出了新的步伐。

北一良工机械有限公司位于房山区长阳镇葫芦垡村西万兴路86号。厂区占地面积22653.8平方米，建筑面积13109.01平方米，注册资金764.66万元，主导产品为数控、普通铣床系列工作台总程，年生产能力3800台。

第二次参观我们来到了，北一良工机械有限公司。一踏进北一良工的大厅，就感觉到了，这是一个较第二机床厂现代化的机械加工企业。通过工程师简短的介绍，我们走进了整体的生产车间。和第二机床厂的感受一样，整齐的机床摆设，一道一道的生产过程，井井有条。这里给我的最深印象就是它是整个的生产过程都是在一个厂区进行的，工种多样，杂而不乱。还有就是一个大型自动化机床。工作完全自动化，物超所值。

北一良工的参观，虽然很短暂，但是意义也一样重大，它让我们明白了，一条生产线的设计，对一个工厂的运行和生产的多么重要。

三、现代汽车厂总装车间：

北京现代汽车厂总装车间建筑面积7.3万平方米，由内饰线、底盘线、最终线和OK线首尾相连组成了一个具有229个操作工位的总线。每辆车在生产线上经过6.43个小时的装配来到了OK线，在OK线末端装有汽车废气吸收装置，保证了生产现场的空

气清洁和生产线员工的健康。下线的车辆在检测线进行100%质量检测,包括四轮定位、灯光检测、底盘、制动性能、淋雨和尾气的检测，之后通过工厂的专业试车跑道进行路试，最终送到PDI（售前检测）进行300多项更加细致的检测，保证把高品质的产品送到消费者手中。

第三站我们来到了北京现代汽车厂，初到厂区，干净的厂区环境，让我体会到了作为现代大型企业，现代注重往往决定成败的细节。经过讲解员对现代发展的简短讲解，我们被带入了北京北京现代汽车厂总装车间。整洁的环境，严谨的管理，空间的利用是我对这个车间的第一映像。车间充分利用了机械的能力，将人力劳动降低到了最低，效率奇快。走在车间里我不禁感叹现代工业自动化的重要性。在不久的将来自动化机械作业将取代绝大多数人力劳动，我们走进车间将再难以见到多少工人，多的则是数不清的自动化生产设备。

通过这次参观，对我有这很大的触动，因为我体会到了在当今的科技时代，工业企业要想做大做强，通过自动化机械替代人力，是必须的过程。

四、北京邮政邮件综合处理中心：

北京邮政邮件综合处理中心工程是中国邮政集团公司投资

建设的重点工程项目，该工程位于北京市通州区次渠光机电高新 技术开发区内，占地面积0.28平方公里，工程总建筑面积13.45 万平方米，分为生产主楼和生产指挥调度中心两个单体建筑，主

要承担国内普通邮件和国际普通邮件的分拣封发和转运处理，建 成后预计年处理能力5000万袋。

一进入北京邮政邮件综合处理中心的厂房中，虽然整个一楼

还没有投入运行使用，但是我还是感觉到了一个现代企业的气 息，干净的地面，大型自动化机械处处都体现出了，中国邮政， 作为一个大型企业的基本素质。通过工作人员的讲解，我们了解 到这是国内最大的处理中心，每天往来北京的邮件包裹，都会通 过这里来到北京，或者送出北京。

参观完一楼，我们来到二楼已经投产的厂房中。与现代汽车

总装车间的情况一样，厂房中少的是人，多的是自动化机械。随 着参观的深入，我和同学发现，传动装置在没有包裹通过的时候 是不工作的，而当包裹到来时传动装置就会自动转动，运送包裹 向前传动。这个问题也是我在北京邮政参观时候留下来的疑问， 希望能在以后的学习中得到解答。

参观简短充实，让我了解到机械自动化在各种工作领域内，都能广泛应用，为以后就业吃下了一颗定心丸。

五、北京燕京啤酒厂：

燕京是中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。 2009年燕京发展成为拥有有形资产150亿元、2010年燕京商标商誉价值总计245.23亿

元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为36.90亿元，惠泉啤酒商誉价值为26.72亿元，雪鹿啤酒商誉价值为13.28亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）31个，其中啤酒生产企业23个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。北京燕京啤酒集团公司

最后一次参观，我们来到了位于北京顺义区的燕京啤酒厂，一进厂去，一股浓厚的酒糟味，飘将而来，让我们更加明确了此次参观的地点是，我国的大企业——燕京啤酒。

通过讲解我们了解了燕京啤酒的基本组成，和发展历程。顺着特定的参观路线我们来到了展示大厅，第一次知道了，原来燕京啤酒有那么多种类，星罗棋布，甚是好看。

参观过程中我们了解到了啤酒是通过糖化——发酵——过滤——储酒（生产旺季可能没有）——包装。

糖化的主要设备就是糖化锅，糊化锅，回旋沉淀槽，煮沸锅，过滤槽，分别起什么作用解释起来比较复杂，外行根本理解不了，简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。

发酵的主要设备就是发酵罐，就是让酵母把麦汁发酵成啤酒 过滤的主要设备就是过滤机，就是除去啤酒中的固体物质和酵母，让啤酒清亮

储酒的主要设备是清酒罐，过滤完成后的啤酒称清酒

包装的主要设备就是洗瓶机、杀菌机、灌酒机、贴标机等，作用就是把啤酒包装成成品并杀菌。

这些过程有人工参与的只有包装过程，整个过程工人们也就是去维持生产线的正常运行，又一次体现出来了自动化在工业生产中的重要性。

结束参观后，我们品尝了刚刚产出的啤酒，酒味儿清淡，很好喝。在晕晕乎乎的归程中，我不禁感叹现代工业生产中在飞速向机械自动化，劳动力简单化发展。

总结这五次参观，我最大的感受就是，现代工业生产，机械自动化是必然的过程，学好专业所学，参能在以后的工作和学习中顺应发展要求，实现自我理想。

谢谢老师们安排这次小学期参观活动。

燕亦欧

2011年2月

《参观蒙牛实习报告.doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档