食堂食品卫生安全检查工作[全文]

金碑小学狠抓食堂食品卫生安全检查工作

有效遏制学校突发公共卫生事件的发生，切实保障学校师生的身体健康，维护社会稳定，我校高度重视，校长亲自挂帅，不走形式，不走过场，组织安全领导小组成员通过听、介绍、看资料、查现场、对标准等形式，对学校的食品卫生工作进行了一次拉网式检查，取得了很好的成效。

在工作中重点检查食堂卫生许可证情况，餐饮具的消毒情况。采购食品及其原料的索证索票情况，学校食堂营业许可证及其管理人员、从业人员健康培训情况，留样专柜的保存情况，水池（洗肉、洗菜、清水池）分别利用情况，各类食品、物品、厨具分类储存、保存卫生情况。及食堂卫生是否达标；饭菜质量和价格是否合理等情况调查。

在此次检查中，对存在的问题提出了严格的要求和整改措施，责成挂包人员把工作做扎实，进一步强化自身和从业人员的安全意识，提高工作人员的业务素质和管理水平，完善学校食堂的管理机制，加大监管力度，提高学生就餐质量和数量，杜绝不安全事件的发生。给广大师生一个安全，稳定、健康、舒适的学习生活环境。