湘教版六年级科学消化与吸收教学设计
2020-03-02 11:38:08 来源：范文大全收藏下载本文
消化与吸收教学设计
教材分析
本单元学习的内容主要是饮食与健康，了解食物当中的营养成分，人体的消化与吸收，科学合理的安排饮食，均衡营养。 学情分析
学生对营养的认识不到位，许多学生在生活中挑食、偏食的显现严重。教学目标 知识与技能：
1、认识人体的消化器官
2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用
3、该书食物在消化道内的消化与吸收过程
4、说出小肠的结构特点 过程与方法：
1、通过学习，逐渐养成良好的饮食习惯
2、通过学习，提升实验设计与操作的能力 情感态度与价值观：
1、通过了解人体消化系统的功能，培养良好的卫生习惯
2、通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成认真、实事求是的科学态度 教学重点和难点
1、重点：认识人体的消化器官
2、难点：了解食物消化过程 教学过程
1、活动： 咀嚼馒头 将馒头放入口中，反复多咀嚼几次。 感觉一下，发生了怎样的变化？
2、分析： 口腔有哪些消化作用？
首先，牙齿将馒头切断，大馒头变成小块。
接下来，在唾液的帮助下，食物变得湿润，便于下咽。 最后，感觉经过反复咀嚼的馒头慢慢变甜。
思考： 馒头变甜可能与什么有关呢？
3、讨论交流： 馒头变甜，与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌头的搅拌都有关系。
4、口腔里的唾液内含有淀粉酶，它能把淀粉分解为人体可以吸收的物质。人体还有其他消化器官分泌各种消化液，它们能消化食物中的各种营养物质。
二、人体的消化器官
1、介绍人体的消化器官（结合多媒体资料） 拿出自己提前搜集的资料。 学习搜集资料
2、说一说： 咀嚼后的馒头哪去了？（馒头经过的消化器官） 学生看图试说明
3、消化： 食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等不溶于水，必须在消化道内分解成简单的溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。
4、说一说，如何养成良好的饮食习惯？ （学生讨论）
三、小肠内的吸收
1、结合多媒体讲解小肠内的结构 学生将观察到的记录下来。
2、小肠绒毛——指状突起 小肠的内表面布满微小的指状突起，这些指状突起就是小肠绒毛。每根小肠绒毛内侧分布着细小的血管，营养物质穿过小肠绒毛表面的细胞进入到血管中，血液携带着营养物质到达全身各处，供身体细胞使用。
3、研究： 小肠内表面的构造怎样有利于营养物质的吸收？
①把手掌贴在桌面上，使五个手指紧紧闭拢，用一根线沿着手围出一条轮廓线
②再将五个手指尽量展开，围出轮廓，量一量外轮廓线和刚才的长短有什么不同？
③比较两次测量结果，分析小肠绒毛构造的作用。 了解：如果将人体内所有的小肠绒毛都展开摊平，那么小肠内表面的总面积有一个网球场那么大。 巨大的表面积使小肠吸收营养更快。
四、扩展延伸：
思考：食品中的添加剂是否对人体产生有害的影响？ （搜集资料证明）
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