食堂食品卫生及燃气安全自查报告

食堂食品卫生及燃气安全自查报告

胡家中心小学2018.2 根据县教育局下发的食堂安全排查通知精神，为创造和谐稳定的环境，保障在校师生的安全，食堂安全工作领导小组对学校的食堂餐炊具消毒、水路、电路、燃气设备安全展开了全面、认真的自检自查，现将自查情况总结如下：

一、食堂食品安全自查

1、找专业电工，水暖工对学校进行全面电路，水路排查和维修。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘等设施能够正常使用。

3、盛放食品的餐具洗净，能够定期消毒。

4、我校安装了具有足够的通风和排烟装置，安装了大功率的排油、排烟装置。

5、我校具有县食品药品监督管理局颁发的〈〈餐饮服务许可证〉〉。保证《饮服务许可证》在有效期内，并严格按照许可证的经营范围进行经营。我校食堂所采购的各种肉品、菜品、食用油、冷冻食品及相关产品，由中心校统一进货，均有相关检验部门的验收，均属正规的渠道进货。保证进货有台帐，库存食品均在保质期内，原料贮存符合管理要求。我校食堂每个工作人员都具有县卫生系统颁发的健康合格证明，而且所有健康合格证明都在有效期内。坚持落实工作人员的晨检制度。

二、燃气自查

我校食堂没有使用丙烷燃气，无安全隐患。我校食堂灭火器，尚在有效期内，并且指针均在绿色区域内，能够保证正常使用。

经过我们认真、严密的自查，未发现在水路、电路、食品卫生和燃气方面存在安全隐患，但是也绝不会掉以轻心，我们会时刻密切关注食堂安全生产工作，把一切隐患消灭在萌芽中，确保我校正常的教育教学秩序。

食堂食品卫生自查报告

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小学食堂食品卫生安全自查报告

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《食堂食品卫生及燃气安全自查报告.doc》

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