2020-03-03 19:04:08 来源:范文大全收藏下载本文
学校食堂食品卫生
自查报告
根据上级有关安全工作指示精神,为确保我校广大师生的饮食安全和身心健康不受伤害,结合我校实际,于2011年10月12日组织学校安保人员和教职工代表,对我校中小学食堂卫生及采购的食品质量,进行了抽样检查,现将自查情况报告如下:
一、学校食堂周边环境良好,无有污水池和柴草燃放点。
二、学校打一眼深井168米,水质良好,并安装供水设施,由后勤
主任施建华同志专人管理。
三、厨房保洁措施有所加强,新增添了洗涤设备,有洗菜机和消毒
柜。
四、食品原料库存很少,做到不吃隔周食品,新鲜食品做到当天吃,
当天购。购物坚持到正规厂家,并经工商行政管理部门发放质检合格证的厂家购买。
五、新鲜蔬菜,肉类和米面都做到生熟分开保管。以防腐烂,并装
置防蝇设备。
六、各种炊具做到每天消毒一次。
七、学校食堂实行统一管理,建立了学校领导,教职工,学生代表
参加的学校饮食卫生管理领导小组。对学校食堂饮食卫生实行经常监督检查,并不断改进餐饮质量,确保师生饮食卫生和身心健康。
我校按照自查提纲各项指标逐次进行了认真核查等级量化评分为82分,现如实上报。
附:泽英学校食堂食品卫生自查领导小组名单
组长:XXX
副组长:XXX
成员:XXX
XXX
XXX XXX平舆县泽英学校2011-10-23
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