食品总结

2020-03-03 23:16:09 来源：范文大全收藏下载本文

根据县食品安全委员会办公室《转发关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平文件的通知》要求，现将我局执行情况汇报如下：

2011年10月27日－30日，我局组织车辆2辆次，人员10人次，对我县“万村千乡市场工程”，6个生猪定点屠宰厂进行了检查。

一、加强领导，明确责任，提高思想认识，高度重视食品安全工作

我局高度重视食品安全工作，把食品安全工作纳入重要议事日程，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，各股室负责人为成员的食品安全领导小组，负责全县商务流通食品安全监管工作。我局切实抓好“万村千乡市场工程”建设，监管好生猪屠宰的食品安全，按时上报信息、报表、材料等日常工作。通过健全机构，明确责任，为做好食品安全工作提供了强有力的组织保障。食品安全涉及广大人民群众的身体健康，作为“万村千乡市场工程”的主管部门，以对广大人民群众负责的态度，在农村食品流通体系建设中，我局坚持“以人为本”的方针，把质优价廉的食品配送到农村地区，让广大人民群众消费得起、消费得放心，树立“万村千乡市场工程”农村食品流通体系建设的品牌形象。

二、严把进货关，把假冒伪劣商品杜绝在食品配送体系以外

加强“万村千乡市场工程”的建设，我局随时检查各种食品的质量问题，加强对“万村千乡市场工程”的监督检查，

对“万村千乡市场工程”的进货渠道、供应商资质等方面进行严格审查，确保店容店貌、招牌标识、商品陈列、明码标价、购销台账等一致，稳步推进和各项任务落到实处，把党的这一惠民政策落深入民心、落到实处，确保人民群众得到实惠。

三、对食品配送的终端以合同等形式进行有效的约束食品配送终端大部分都是“万村千乡市场工程”建立起来的配送中心和农家店，在建立之时就签订加盟协议，对食品安全的要求也在协议中明确规定，在配送过程中，配送中心针对各农家店的具体实际，进行食品经营方面的业务指导及食品安全知识和政策方面的指导，帮助各农家店做好食品安全方面的工作。根据国家的政策界限，帮助他们识别食品质量等方面的食品安全问题，最大限度的减少食品安全的风险，使农家店树立了食品安全的经营思想意识，发挥了“万村千乡市场工程”在农村食品流通体系中的重要作用。

四、大力开展食品安全宣传活动，力争使食品安全意识深入人心

在集镇人口密集地段向老百姓宣传各种食品安全的相关知识，让他们知道购买到有问题食品的投诉方法和渠道，使老百姓有勇气和能力对假冒伪劣商品说“不”，而不像以前一样吃哑巴亏。

五、加大对生猪定点屠宰企业的监管力度

在平时的监管中，我局严格执行生猪屠宰周报、月报和年报制度，每逢“春节”、“五一”、“中秋、国庆节”等节日，我局都要对屠宰厂开展食品卫生安全大检查，配合相关部门

查处私屠滥宰、生产、加工、销售病害猪肉和注水肉等行为。通过强化日常监管，狠抓各项措施的落实，全县肉食品生产经营市场得到进一步规范，病害猪无害化处理工作顺利开展，保证了人民群众对肉食品的安全与需求，全县肉食品生产经营市场得到进一步规范。