论文答辩稿
2020-03-03 00:25:43 来源：范文大全收藏下载本文
各位评委老师，上（下）午好！
我叫刘运生，来自河南许昌天昌国际烟草有限公司，从事烟叶分级检验工作。 更正说明：由于本人的疏忽，论文第4页出现了两处3.4，故将后一个3.4改为3.5，请专家评委谅解。
我宣读论文的题目是：浅谈复烤企业的二次分级。
我撰写这篇论文的主要目的是：在工商交接过程中，存在着原烟等级合格率不高，等级较混，在实际操作过程中，正确执行国标还存在着一定的困难，作为复烤企业的二次分级，对卷烟产品质量的稳定起着重要作用。但采用现行的原烟收购模式收购的烟叶存在着较多问题，具体表现为：等级不纯，混级、混部、混色等问题，作为复烤企业又是卷烟工业委托加工的重要基地，把握好原烟等级质量关是稳定卷烟产品质量的重要环节，也是正确掌握国家标准执行的必要途径。
我的论文主要有以下几个部分：
1、原烟等级质量存在的问题与原因分析，
2、进行烟叶二次分级的重要性，
3、烟叶二次分级的实施，
4、实施二次分级的效果。 1 原烟等级质量存在的问题与原因分析
目前，采用现行的烟叶收购模式收购的烟叶存在较多的问题，主要有混部、混级、混色，异绕多绕，包包垫头，掺杂使假等。出现以上问题的原因主要有：①由于各烟站掌握国标不够准确，造成烟叶等级质量不一致，甚至存在较大差别；②烟农受利益驱动，故意掺杂使假；③烟站受任务利益的驱使把关不严，导致收购的烟叶存在混部、混级、混色以及掺杂使假现象；④检验人员因年龄、思想观念和认识不同，定级不准，偏高或偏低，造成烟叶等级差异较大。
2 进行烟叶二次分级的重要性
二次分级起到的作用主要是缩小各等级纯度允差，更重要的是提高烟叶等级纯度，使卷烟工艺配方更具科学性，满足卷烟工艺配方的需求,使国标得以正确执行。
我主要从实施二次分级可提高烟叶可用性、有利于合理利用烟叶资源两方面进行说明。（1）实施二次分级可提高烟叶可用性：通过二次分级，提高了等级纯度，保证了同等级的烟叶质量一致，确保了卷烟工艺配方合理调配，稳定了卷烟产品的质量风格。二次分级后可挑拣出原级、上选等级、下选等级多个等级。如原级为C3F，通过二次分级后，将C2F、C2L、B2F、C4L挑拣出，拓展了烟叶的可用性。二次分级后烟叶等级挑选情况见论文中的表1。（2）有利于合理利用烟叶资源：实施二次分级，从中挑拣出符合原级的烟叶、高出和低出原级的烟叶，使原烟的等级纯度始终一致，使每个等级的烟叶都能得到合理利用，充分利用了烟叶原料资源。
3 烟叶二次分级的实施
我主要从共同制定二次分级方案；统一标准，制定二次分级样品；依据样品指导二次分级；平衡眼光，掌握样品；实行打叶线挑选五个环节进行说明。 3.1共同制定二次分级方案
每批烟叶进入复烤企业后，复烤企业技术人员对来料进行抽样检验，并根据检验情况与卷烟企业共同制定出二次分级方案。 3.2统一标准，制定二次分级样品
双方技术人员根据烟叶实际情况，依据国家烤烟实物样品制定出双方认可的样品，便于二次分级人员依据双方制定的样品进行二次分级。 3.3依据样品指导二次分级
复烤企业的技术人员依据样品全面指导二次分级人员进行二次分级，解决二次分级前烟叶等级中混部、混色、混级等问题。二次分级人员应正确掌握国家烤烟标准各等级的品质规定、掌握各等级的识别技巧，特别是要注意易混等级烟叶的识别。下面本人结合岗位实际，介绍几个易混等级的识别方法。
C2F（金黄，深黄）与C2L（淡黄，正黄）的识别：二者只是颜色不同，其它特征一致。一般生长在中部中间位置；烟叶成熟，呈现有成熟斑和颗粒状物；颜色较鲜净，均匀一致，尚饱和，视觉色彩反映较强，叶面尚有油性反映；手摸叶片厚薄适中，均匀一致；叶面有油润感，柔软有韧性，弹性较好，叶面疏松，有皱缩感；长度40cm以上，残伤不超过15%。识别时应注意与C3F的区别。
C3F的识别：一般生长在中部偏下位置；烟叶成熟，呈现有不明显的成熟斑和颗粒状物；颜色尚均匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，叶面尚有油性反映；手摸叶片厚薄尚适中，叶面有油润感，有韧性，弹性较好，叶面疏松，有皱缩感；长度35cm以上，残伤不超过25%。识别时应注意：该等级部位接近下部，不要同下部等级混淆，且叶片稍薄，但全身一致，油分较C2F稍差。
C4L的识别：着生部位与C3F相同；烟叶成熟，颜色尚均匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，油性反映不太显露；手摸叶片稍薄，叶面尚有油润感，韧性、弹性稍差，叶片疏松，皱缩感不强；长度35cm以上，残伤不超过30%。识别时应注意：该等级叶基部质量稍差，或稍带平滑部分，同下部烟的显著区别在于主支脉是半遮半露，而不是细小。
B2F的识别：一般生长在上二棚部位；叶片成熟，呈现有成熟斑和颗粒状物；颜色较深、均匀、色泽尚饱和，视觉色彩反映较强；叶面尚有油性反映；叶片稍厚，叶面皱缩，疏松程度略差；叶片有油润感，韧性较强，弹性较好；长度40cm以上，残伤不超过20%。 3.4平衡眼光，掌握样品
技术人员对二次分级人员详细讲解各样品的差异，并要求他们熟练掌握，增加感性认识，吃透要求。整个二次分级过程实行流水线作业，每个二次分级人员只负责挑拣出一个等级的烟叶，使其眼光始终处于一个水平线上，保证二次分级后产品质量的稳定。 3.5实行打叶线挑选
在打叶复烤车间铺把台设置工位挑选二次分级遗漏的不合格烟把；在工艺设计路线上设置了挑台对解把后烟叶中混有的杂物、霉坏及劣质烟片，不合格烟叶进行挑选。为进一步加强控制，在打叶输送带处，烤前、烤后安排人员再次进行精细挑选，保证了产品质量的稳定。 4 实施二次分级的效果
4.1 烟叶等级合格率和纯度明显提高
对原烟实施二次分级后，烟叶的等级合格率和纯度得到明显提高，烟叶质量保持了一致。从论文表2可以看出，对烟叶实施二次分级后烟叶合格率均达到95%以上，比挑选前明显提高。
4.2 加工量增加，效益提高
对原烟实施二次分级后，避免了混级烟叶对卷烟配方的影响，并实现了烟叶资源的合理配置，使企业的业务量大幅度提高、经济效益显著增加。从论文表3可以看出，实施二次分级后，企业的加工量和经济效益均明显增加。
综上所述，复烤企业只有通过二次分级，使烟叶各个等级纯度一致，使卷烟工艺人员能够准确地进行烟叶配方；只有强化二次分级，严把二次分级关，才能提高烟叶等级质量，保证卷烟工业独特而稳定的吸食风格和品牌特性，创出优势品牌，实现企业“做大做强”的目标。
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