酒店质检员须知

质检员须知

一、质检员日常工作内容

1、质检员需按部门经理制定的“质检计划”开展工作，不得有迟到、早退、漏检等现象。

2、发现问题需及时与责任部门沟通，涉及专业问题应与该部门责任人现场沟通，并请涉及部门负责人在相关项目《质检表》上签字确认。

3、质检员每日需对前一天质检发现的问题进行复查，并记录复查结果。

4、质检员完成每日质检、复查工作后，需详细记录并填写每日《质检记录表》、《日巡汇总表》，以电子版形式上传部门经理审核备查。

5、质检员每日需将《质检整改通知单》及时发至各涉及责任部门，并请相关负责人签收。

6、每周五收集并整理二级《质检周报表》并完成复查，统计本周质检及复查结果并完成相关报表，以电子版形式上传部门经理备查。

7、完成部门经理安排的其他事项。

二、一级质检内容范围内消防安全、设备设施运转、各部门节能降耗、客用品物品及各库房（物资、食品）质量及摆放、人员在岗情况、仪容仪表、应知应会、员工手册与后勤服务保障、各部门台账与酒店卫生情况等。

三、质检注意事项

1、事实要绝对清楚，文字表述要准确（避免不必要的误会）。

2、质检记录需详细（要记录涉及部门、时间、地点、责任人）。

3、同一问题集中表述。

4、重证据（要做到有章可循、有据可依，必要时可拍照、摄像）。

5、质检人员必须做到“执法必严”！

6、要明白，质检提出问题不是为了挑毛病，而是为了帮助完善各环节。

7、现场指出且已改正的可不写入质检报告（避免打击部门或员工的积极性）。

8、质检结果反馈、上报需及时。