关于小学生早餐行为的调查报告

关于小学生早餐行为的调查报告

一、调查目的

为了解学生营养状况，培养学生良好的饮食习惯和生活方式，开展在学校的营养与饮食行为现状调查。

二、调查对象及一般情况

调查对象：内江市第十一小学的部分学生（主要是

四、五年级的学生）。

一般情况：这部分学生年龄在9到11岁之间，他们的知识水平和认知能力都相对较强，也比较诚实，能更真实地反映出小学生的早餐现状。

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查，发放问卷给学生，先让学生填写问卷的“学生回答”部分，然后让学生将问卷带回家让家长填写“家长回答”的问题。本次共发出50份问卷，有效收回45份，有效收回率达90%。

四、调查时间

2011年10月20日——2011年10月21日。

五、调查内容

主要有“家长”的学历、职业及家长为学生准备早餐的营养搭配方式等，还有“学生”所喜爱的食物种类、吃早餐的方式，以及饮食行为方面问题等。问卷向学生提出了19问题，向家长提出了7个问题， 1

总共28个问题。（见附一）

六、调查结果

七、调查体会

附一

学生早餐行为现在调查问卷

1． 姓名＿＿＿＿ 出生时间＿＿＿＿＿＿年 ＿＿＿＿＿月

学校＿＿＿＿＿＿＿年级＿＿＿＿＿ 学号＿＿＿＿＿

2.性别（1） 男（2）女

请家长回答以下问题

3.父亲的文化程度：

（1） 初中及以下；（2）高中 ；

（3） 大专；（4）本科及以上。

4.母亲的文化程度：

（1） 初中及以下；（2）高中

（3）大专；（4）本科及以上。

5.准备早餐晚餐家长的职业情况：

（1）工人（2） 个体经营者（3）干部（4） 教师或医生

（5）公司职员 （6）待业或下岗（7）其它＿＿＿＿

6.全家月总收入（元）：

（1） 小于1000（2） 2000—2999

（3） 3000—3999（4） 4000—4999（5）5000以上

7.你每天准备早餐平均用多少时间？

（1） 5分钟以内（2） 5—10分钟（3） 15分钟以上

8．家里购买食物经常考虑哪些因素（可以多选）？再请按考虑因素的重要性排序。

（1）方便（2） 营养（3） 卫生（4）孩子喜好

（5） 种类搭配（6） 价格便宜（7） 其它＿＿＿

按考虑因素的重要性排序1＿＿2＿＿3＿＿4＿＿5＿＿6＿＿。

9.你孩子平均每顿早餐花费？

（1） 1元以下（2） 1—2元（3） 2—3元

（4） 3—4元（5） 4—5元（6）5元以上

请学生回答以下问题：（可以在老师和家长的帮助下完成）

10.你每天早上几点从家里出发去上学：＿＿＿＿点＿＿＿＿分。

11.你有特别喜好吃的食物吗？

（1）有（2） 没有（回答“没有”的同学，请直接回答16题） 如果“有”是哪一类？（1） 糖果类（2） 谷物类

（3）饮料类（4） 油炸类（5） 其它＿＿＿

（请举例写出你喜欢吃的食物名称）＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。

12.你为什么喜好吃这种食物呢？（可以多选）

（1） 口味好（2） 闻起来香（3） 颜色好

（4） 包装好（5）有玩具（6）有营养

（7）家里经常吃 （8）广告做得好（9）其它＿＿＿。 最主要原因是＿＿＿＿＿＿＿。

13.你有不喜欢吃的食物吗？

（1）有（2）没有（回答“没有”的同学，请直接回答18题） 如果“有”，是什么＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。

14.你不喜欢吃这种食物的原因？（可以多选）

（1）味道不好（2）气味不好（3）颜色不好（4）样子难看

（5）没有营养（6）家里吃得少（7）单调（8）其它＿＿＿。 饮食行为

15.你每天吃早餐的次数是？

（1） 每天（2）一周4-6次

（3） 一周2-3次（4）一周1次及以下

16.找出你不吃早餐的原因（可以多选）。

（1） 没有食欲（2） 没有时间吃（3） 家里没有时间做

（4） 为了控制体重 （5） 其他原因＿＿＿＿。

你不吃早餐的主要原因排序：

1、＿＿＿

2、＿＿＿

3、＿＿＿。

17.你的早餐主要由谁来准备？

（1） 父亲（2） 母亲（3） 祖父母/外祖父母

（4） 自己（5） 其他＿＿＿＿。

18.你早餐主要吃什么食物？

你吃得最多的是：

1、＿＿＿＿

2、＿＿＿＿＿

3、＿＿＿＿＿＿。

19．通常你在哪里吃早餐？

（1） 家里（2）学校（3） 上学路上

（4）饭馆、小摊（5）其他＿＿＿＿

20.你是否常喝可乐或雪碧等饮料？

（1） 从来不喝（2）每天喝一次（3） 每周2-4次

（4） 每周5-6次（5）天天喝

21你每周有几天喝牛奶？

（1） 从不喝 （2） 1天（3） 2天（4） 3天

（5） 4天（6）5天（7） 6天（8）天天喝

22.平时经常饮用的牛奶种类：

（1） 鲜牛奶（2） 高温消毒奶（3） 奶粉冲剂

（4） 豆奶（5） 酸奶（6）其他＿＿＿＿。

23.如果你不是每天喝牛奶，是什么原因？（可以多选）

（1） 不喜欢奶的味道 （2） 喝奶后不舒服（如腹泻、胀气）

（3） 没有奶的供应（4） 对奶过敏 （5）其他原因＿＿＿＿。

24.你是否每顿早餐都吃蔬菜？

（1） 是（2） 否，不喜欢吃（3） 有时吃

25.你是否每天吃水果？

（1） 是（2） 否，不喜欢吃（3） 有时吃

26.你每天户外运动的时间？

（1） 半小时以下（2） 半小时—1小时

（3） 1小时—2小时（4） 2小时以上

27.你每天看电视和玩电脑共用多少时间？

（1） 半小时以下（2） 半小时—1小时

（3） 1小时—2小时（4） 2小时以上

28.其他想说明的内容＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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