小小食品检验员

小小食品检验员

一、活动目标：

1、形成食品保质概念。

2、寻找和发现食品保质概念，在饮食方面有初步的自我意识。

二、活动准备：

1、布置一个超市的情境，搭建货架、整理箱若干。

2、寻找和发现食品外包装上的保质期，会选用新鲜食品。

三、活动过程：

（一）由情境导入课题：

快过节了，超市很忙，超市很忙，经理请小朋友帮忙，把进的货放到货架上好吗？

1、幼儿搬运货品，并分类，根据货架指示牌摆放货品。

2、我们一起来检验一下货架上的食品能不能卖，每份食品都印有它的保质期，把过了保质期的食品挑出来。

3、经理（老师）验收，和幼儿共同寻找食品保质期：

（二）认识保质期：

1、提问：怎么知道它是过期食品？它的保质期是怎么写的？

2、拿几样食品让幼儿比较，哪样更新鲜？

3、小结食品保质期的几种标注方式。

（三）再次复验保质期：

幼儿按饮料、奶制品、糕点、糖果部门分为四组，先组内，后组与组之间互查保质期，直到完成任务为止。

（四）保质期内的食品保存：

出示一盒在保质期内变质的牛奶，让幼儿看和闻，提问：

1、这罐奶牛可以喝吗？为什么保质期内不可以喝？

2、什么原因使它变质的？不让它变质该怎么保存？

3、小结：保质期标注位置和标注方式以及保存条件。引导幼儿找一找生活中还有哪些商品有保质期？为什么它们要有保质期？

（五）活动结束。

食品检验员

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