前厅主管和领班岗位职责区别

2021-06-18 来源:岗位职责收藏下载本文

推荐第1篇:前厅领班岗位职责

前厅领班岗位职责

岗位名称:前台领班

执行人员: 前台领班

直接上级:大堂副理

直接下级:前台接待员

主要工作范围:

协助前厅经理和大堂副理搞好前台的管理工作,督促行李员和前台接待员为酒店来往客人提供优质的服务,保证酒店前台正常运转,协助部门领导搞好各部门间的关系,在工作中找出问题并及时解决等。

岗位职责:

1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令,落实各项工作任务,负责员工

的岗位工作安排。

2、上班后,进行交接班工作,检查保险柜钥匙是否齐全,了解上班遗留问题,并跟踪处理。

3、每日检查所需员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴情况,岗位为生情况,负责所属员工出勤考核和登记工作。

4、负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的操作过程,发现错漏,应及时监督更正。

5、督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作,并将抽查结果记录下来。

6、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电脑、打印机、计算器、紫光灯等,保证各项设备的正常运转。

7、合理安排人员上下班时间,负责排班、排休,在缺人的情况下灵活调动人员岗位,保证工作正常进行。

8、当班时,接受和处理客人投诉,并作出记录,向经理汇报。

9、每天上班必须阅读交接班本上的留言,对需要跟踪的事项进行处理,并及时汇报。

10、搞好并维持大厅环境的整洁

11、协助做好防火防盗工作。

12、协助大堂副理安排好日常工作。

13、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。

14、尽最大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。

15、确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。每天定时检查,准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。

16、每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。

推荐第2篇:前厅领班岗位职责

前厅领班岗位职责

1、在前厅经理的领导下,负责做好分配区域的管理工作,保证前厅各项工作任务有序完成 ,确保顾客满意。

2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。

3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其他服务用品计划,并按时按须领用,确保工作所需,无浪费(如餐巾纸、筷子、牙签垃圾袋等)。

4、对领货单仔细检查(领货单一般三联,一联交财务、一联交库房、一联领货保存,在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对)。

5、组织监督前厅人员一完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。

6、负责服务技能的培训达标,共同营造良好的服务氛围。

7、有针对性制定员工的培训计划,并上报前厅经理审核。

8、处理前厅突发情件及顾客投诉,并上报前厅经理及值珏经理。

9、了解当日订餐情况,详细布置当班任务,加强餐前检查,餐中主动与厨房协调,保证按时上菜,对脱销的菜品要立即告知服务员,餐后做好收尾检查工作。

10、合理安排员工的值班与休假,上报前厅经理核准。

11、多与顾客交流、沟通、收集客人提出的意见,迅速处理并汇报给上级。

12、留意账单,保证客人按单付账,严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。

13、了解员工的思想动态,作好员工的思想工作,关心、帮助、教育员工以提高凝聚力,确保餐厅员工团结。

14、负责点菜单的合理合理发放与收捡工作,下班前仔细清点点菜单,必须核对清楚。

15、负责外洗桌布的清点工作。

推荐第3篇:前厅主管岗位职责

隶属报告:前厅经理

管理范围:部长、点菜员、服务员

岗位职责:

一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务,并完成指标与任务工作。

二、对日常工作及时向前厅经理汇报,月末总结工作业绩向店经理汇报。

三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍

工作。

四、做好点菜员的日常工作,理顺工作关系,维护营业秩序。

五、检查下属员工的日常工作,并予以指导。

六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。

七、培训员工的业务技能,提高服务水平。

八、熟悉公司各部门情况,协调好各部门关系。

九、建立与客人沟通的桥梁,维护与发展生产关系。

十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化,充分使内外宾客了解企业、认

可企业、赞赏企业。

十一、前厅经理休息时,主动抓好营业中的各项工作。

二、完成上级交办的其它工作。

推荐第4篇:主管领班岗位职责

客房部主管岗位职责

负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。 [工作内容]:

1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。

2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

3、客房主管每天早上召开客房人员例会。

4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。

5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。

7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。

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11、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。

督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。

12、负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。

13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。

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18、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。

写好每天的工作报告与做好交接工作。

做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。 完成上级指派的其他任务。

客房部领班岗位职责

1、做好班前准备工作,接受客房部经理工作调配。

2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。

3、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。

4、通知VIP及有特殊要求的房间。

5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。

6、保管楼层万能钥匙,按规定签发签收。

7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房,检查一定数量的普通住客房、待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。

8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。

9、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。

10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。

11、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。

12、检查各类报修及维修情况。

13、记录DND、NL、SO房,正确做出处理,以免意外发生与逃帐。

14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。

15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。

16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。

17、督导新员工以及在岗员工的培训。

18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。

19、负责安全检查。

20、贯彻、执行客房部的规章制度。

21、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。

22、处理客人的委托代办事项。

23、定期向上级提出合理化建议。

24、按照部门的临时性指令安排工作。

25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月 盘存表。

26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。客房房务中心岗位职责

岗位职责

担当着接受信息及发出信息的协调沟通工作,向客人提供服务信息及向内部提供管理信息

工作内容

1 按时上下班,工作时衣着整洁,容光焕发,穿好工整的制服,佩戴工号牌

2 积极协助并支持上级的工作

3 服从领导分配,对上级交给的任务要认真完成并及时回复

4 要经常向部门领班主管经理汇报日常工作中的问题

5 对人要有礼貌,习惯使用礼貌用语

6 要经常保持房务中心的环境整洁

7 要完全了解酒店各项管理规定,并能严格遵守

8 对每个班次的交接班要清楚,认真

9 要确保办公室用品的使用,并能严格控制,避免浪费 10 对钥匙的管理要认真负责,交接清楚,记录明确 11 要确保办公室的工作秩序

12 保证档案文件保管有条理,做到文件的存放心里有说

13 对考勤工作要严肃认真,按规定做好每天的记录,并及时汇报考勤中的情况

14 时常要与其他部门保持工作联系,因此必须要有礼貌及有技巧的得到别人的合作

15 要有礼貌接好每一个电话,并做好记录,及时传达

16 要避免浪费时间的闲谈及没有理由长时间的脱岗

17 做好文件收发工作,并做好记录

18 准确无误的更改房间电脑状况,按时将房间状况报告给前台

19 不要与来访客人,同事或其他人谈论内部的事情,不要传播流言,注意谨言

20 不要利用工作之便做私人事情

21 要对所有的人保持友善的态度,但必须保持工作的谨慎态度

22 对业务知识要不断的学习丰富自己,不断的完善改进工作方法

推荐第5篇:主管领班岗位职责

百会龙港岗位职责

主管岗位职责(试行)

岗位职责:

1、安排会所员工对客服务活动。

2、保证服务的满意率及各项设备的正常运转。

3、负责对领班员工的业绩进行评估与考核,考勤统计,提成统计等,并在每月三号之前交人事部.

4、调查并处理涉及本班组工作的客人投诉及员工意见,并将有关信息报部门经理。

5、根据市场调研,拟定本区域每月的促销计划,并呈报经理批复。

6、按时完成部门下达的各项指令。

工作内容

1、拟定本区域员工班次表并报经理批准。

2、每天必须组织部门员工进行班前、班后会,并对会议内容进行详细记录。人事部将每半月进行

会议记录的检查,检查结果与主管岗位津贴挂钩。

3、制定设备设施检修、卫生保养计划,设备始终处于良好状态。并认真做好记录,每月不得低于

十次检修记录。

4、做好各类客用品及备件采购计划。

5、编制员工培训计划,提高员工整体业务水平。

6、制定本区域的经营计划,与宾客建立良好关系,确保经营指标的完成。并做好客户档案,报营

销部经理留存。

7、每天检查会所卫生状况,是否达标。并做好详细的检查记录与奖罚记录。

8、参加经理主持的一周工作指令会、经营促销会、服务质量分析会。

9、主持本区域的领班工作会议、每月员工总结会、培训会及促销计划会。

10、撰写每周、月工作总结及下周、月工作计划汇报至经理。

11、注意收集宾客意见及员工建议,并以书面形式报经理。

12、做好本区域与其他部门协调,确保各项工作顺利进行。

领班岗位职责(试行)

岗位职责

1、主持班前会,进行上岗前检查,传达有关工作指令、经营情况,分派员工工作任务。

2、检查会所服务员对客服务工作状况,保证服务水平和质量。

3、检查会所域设备卫生、消毒池(箱)、消毒液含量,确保各项卫生达标。并做好记录与奖罚记录。

4、按部门培训计划定期对员工进行培训。

5、每月按计划提出物品采购申请,确保各类物品的库存量。

6、认真做好对客服务记录与统计,建立宾客档案。上级主管。

7、做好每日统计及营业日报表。

8、督导员工做好下班后的收尾工作。

工作内容

1、提前15分钟到岗,查阅部门交接班记录,处理有关遗留事宜。

2、主持每日班前会,布置本班次需注意事项,分配当班员工工作任务。

3、检查营业点卫生状况及各类用品、用具准备情况,确保对客服务质量。

4、随时调配员工,保证客人在本区域内处处得到服务。

5、与各类客人建立良好的关系,巩固客源市场。

6、检查员工在岗工作状态和服务程度。

7、准确地记录本班次未尽事宜,移交下一班次。

贵阳龙港百会会所人事部拟定

推荐第6篇:前厅部领班岗位职责

前厅部领班岗位职责

前台领班直属大堂副理管理

1、岗前检查前台卫生,如卫生不合格者可直接拒绝接班

2、接班时如有备用金短缺现象不合理的情况可拒绝接班,直到备用金(RMB一万元正)正常方可接班

3、如上班或本班帐务不平的情况下不可做班结交接下一班

4、及时查看排班表当日或次日上班人员安排是否充足合理,如有不合理的情况申报大堂副理做出合理的调整

5、班前检查常用物品是否齐全,如需领取物品及时申报大堂副理

6、当班期间如人员充足可不进班,负责监督检查本班入住房价是否正确,登记是否符合公安要求,本班帐务是否合理,发票统计是否符合要求,安排新员工的培训(系统和礼节礼貌,仪容仪表的基本要求)

7、领班在人员充足的情况下,大堂副理休假的情况下,有权力和义务巡视大堂是否一切正常,检查大堂的卫生

8、每班必须知道当日和次日预定情况和重要的VIP接待事宜

9、每周将迟付做一整理,将信用卡帐务、信贷帐务、钻石卡帐务以及酒店老总的帐务随时联系客人做一结算,不要将帐务长期挂在前台,每月将财务指定的迟付帐转入财务给前台备份

领班不在的情况下指定带班全全负责

二零一一年零陆月柒号

推荐第7篇:前厅收银领班岗位职责

1.严格检査收银员的仪表、纪律、行为等是否符合标准,按照酒店规章制度严格要求下属员工。2.检查现金收付及试算平衡表是否正确,确保各种数据的准确。3.协助主管培训下属员工,使员工的工作水平不断提高。4.检查酒店销匙箱控制手续是否齐全,发现问题及时解决。5.积极提出改进工作的设想,协助主管做好前厅收款工作。6.妥善地处理问题,保证各部门关系的和谐。7.服从分配,按时完成上级指派的其他工作。

推荐第8篇:前厅部主管岗位职责

前厅部主管岗位职责

1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。

2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。

4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

5、前厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。

6、加强与客房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。

7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。

8、负责归口管理要素的检查工作,每季度不少于一次。

9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。

10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。

11、根据客情变化,协助店经理及时做好人员、物资等方面的调整。

12、处理宾客投诉,广泛征求宾客意见,保持良好的客户关系。

13、了解掌握员工思想动态,及时向店经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。

14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。

15、主持召开本部门例会。

16、负责部门岗位人员的班次安排。

17、负责各类资料、文档管理。

18、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。

19、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。

推荐第9篇:食堂前厅主管岗位职责

食堂前厅主管岗位职责

岗位名称:前厅主管

分管部门

直接上级:食堂经理

直接下属:

本职工作:负责食堂日常接待、服务管理工作

岗位概要:负责食堂日常接待服务管理工作,协助经理对食堂日常工作进行组织协调,确保食堂经营工作的正常开展。

直接责任:

1.在经理领导下,做好职工食堂工作。

2.做好员工的工作、休息时间安排及考勤记录。

3.督促检查员工的工作,严肃工作纪律,执行食堂管理规定。

4.指导员工努力钻研业务技术,提高业务技能。

5.根据餐饮业卫生质量要求,清洁达标、卫生达标,严防集体伙食事故的发生。

6.负责食堂其他日常事务,完成公司及经理临时交办的其它任务。

推荐第10篇:前厅部主管岗位职责

前厅主管岗位职责

一、代表酒店迎送VIP客人,处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。

二、处理关于客人结账时提出的问题及其它询问。

三、迎接及带领VIP到他们的房间,并介绍房间设施。

四、作VIP客人离店记录,落实贵宾接待的每一个细节。

五、处理客房报房表上与前台状态不同的房间及双锁房间。

六、处理客人投诉,解决客人问题。

七、遇紧急事件时,必须(没有上司可请示时)做出及时、果断的措施,视情况需要疏散客人。

八、有时间应尽量参与前台接待的工作,了解当天及以后几天房间走势。

九、监督检查前厅各岗位的服务工作,发现问题及时指正并与沟通。

十、与客人谈话时尽量推广酒店的各项服务设施。

十一、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。

二、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

十三、与保安部人员及工程部人员一同检查发出警报之房间、区域。

四、与财务部人员配合,追收仍在住宿的客人的欠账。

五、向管理层反映有关员工表现、客人的意见。

十六、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向客务部经理汇报。

十八、完成与服从管理人员如总经理、值班经理、及直接上司指派的工作。

第11篇:前厅接待主管岗位职责

1.按时上下班,做好交接班手续。2.做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作。3.接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速,并做到微笑服务,使客人称心。4.通过电脑、电话、报表、单据等方式,把客人的有关资料传递给各部门。5.掌握房态和客房情况,制作有关客房经营的各种报表,为客房经营管理工作提供准确、详细的资料。6.负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作。7.协同前厅部做好客人档案的编写工作。8.了解客情,发现问题及时向领导报告。

第12篇:前厅收银主管岗位职责

1.负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊。2.负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成的质量、报表正确与否负全部责任。3.负责月末结账、对账、盘査工作,并将情况报告给财务部经理。4.负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇报,并组织员工督促拖欠账款的客户。5.督促收银会计按账务处理规定及时衔接账务,核对出纳现金和票据,按时编制平衡表。6.督促和检査员工执行外汇管理规定、外币收兑规定、现金管理制度、银行信用卡使用规定、账单及发票管理规定的情况。7.督促各收款班组及时交收现金、票证,定期和不定期抽查收款人员的业务周转金。8.负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门,属前厅留存的应妥善保管,以便查阅。9.负责检査各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记账单位的账务结算是否正确及时,对应收款项应督促员工及时追收入库。10.严格各项工作程序,重点防范逃账、错账的情况发生,对工作中出现的问题,及时上报财务部经理。11.检查电脑系统的运行情况,发现问题要立即与有关人员共同研究解决,并及时报告领导。12.教育所属员工爱护和正确使用各种设备,如电话、电脑收银机、打字机等,保证各项设备的正常运行。13.每天上班必须先检查电脑、收银机的数据和交班本上的留言及稽核报告,对稽核报告中需要进行处理的内容及时做出处理或向部门经理报告。14.向财务部经理报告所属员工的工作表现,以决定员工奖惩和晋升,解决客人在结算工作中的投诉及其他问题。15.每天下班时,必须做出交班报告,交代各项未办完的事宜。16.完成财务部经理安排的其他工作。

第13篇:客房主管领班岗位职责

主管岗位职责(客房部经理兼客房主管)

1、主持所管区域的工作,做好客房部员工的思想工作,了解其工作情况及工作态度、服务态度和劳动纪律执行情况,做到奖惩分明。

2、每天对所管的各部进行严格抽查,发现问题及时处理、解决。

3、巡视各楼层,找出问题、采取措施、保证客房安全。

4、察看贵宾客房。

5、督导各部领班和员工日常工作。

6、对上向主管经理报告。

7、对客房部员工进行实地培训。

8、与相关部门合作、妥善处理客人的投诉,并尽可能地采取措施避免客人投诉。

9、检查客房服务标准及值班人员的工作表现。

10、与各部领班配合搞好营销工作。

11、做好每月工作计划。

12、完成上级交办其他工作任务。

前厅部领班岗位职责:

1、协助上级做好前厅接待及经营管理工作,确保预订、接待、问迅等服务项目的接待。

2、待夜值班经理,履行夜班经理处理突发事件的权力和巡查酒店,保证正常运进职责,每天填写值班报告报。

3、制定培训计划,定期对本部人员实行业务培训和考核,不断提高员工的业务水平和服务质量。

4、具体负责安排前厅服务员工班制,负责本部人员排班和考勤,向下属布置工作任务。

5、收集和更新各类问情资料,为客人提供问情服务。

6、随岗履行前厅服务员的岗位职责。

7、急时发现接待服务中的异常情况迅速正确作出判断,并急时向上级汇报,供上级解决问题时作参考。

8、负责在职权范围内,处理客人投诉,超出职权范围以外的客人投诉,应急时上报。

9、具体负责安排交班工作,并做好有关记录,协调本部和其他部之间的合作关系。

10、迅速地落实上级交办的任务,并传达给职工,将本部情况急时向上级汇报。

11、负责员工思想状况,并做好教育。

12、配合上级,搞好营销工作。

13、发挥工作的主动性和积极性,完成上级交办的其他任务。

前厅部领班工作内容:

1、提前5分钟到岗,检查本部员工的出勤、仪容仪表、各项用品备用齐全,班制的准备工作。

2、做好登记和记录,并跟踪落实相关情况。

3、参加班前例会,传达上级布置的工作内容和注意事项。

4、掌握客房入住情况,准确排房,急时办理客人入住手续。

5、坚决执行酒店指会,严格依照酒店政策、制度和规定办事,以身作则。

6、负责重要客人接待。

7、每天下午13:00做好预计客人离店的报告,并联系客人推迟离店时间和离店期,同时根据房间,提供情况客人住店的有关记录。

8、检查当班当日离店客人的帐单、班制发票。

9、检查当班当日入住客人的资料及房费入帐情况,确保准确无误。

10、检查客人在店消费超线额报告,急时与客人联系和追款押金。

11、检查本部工作,必备品及设备使用情况及时补充并申报维修。

12、下班前与房务中心确认有关对客服务信息,如房间变动、房间电话开、关等。

13、做好交班记录,检查督促环境卫生,确保达到规定标准。

楼层领班岗位职责:

1、具体负责组织协调楼面客房管理工作,确保酒店达到规定标准。

2、每天负责服务员的仪容仪表检查,每天的工作安排,开好班前例会。

3、为了确保楼层服务质量,每天应仔细检查客房的清扫质量及客房设施运转情况,如发现有故章和损坏及时打电话报告房务中心,并做好记录。

4、处理客人与内部员工的投诉、并征求长住客人对客房服务意见。

5、随时撑握房务的房态情况,做好适当范围内管理及服务的调配工作,保持OK房报房务中心。

6、定期提出本楼层的设备、设施维修更新及服务用品的计划,负责做好客房用品的保管。

7、关心楼层服务员的思想、生活与业务水平的提高,教育及遵守酒店的规章制度,搞好与员工之间的关系工作。

8、制定培训计划、定期对本部员工实行业务培训和考核,不断提高员工的业务水平和服务质量。

9、配合主管,搞好营销工作。10完成上级交给临时工作任务。

前厅员工岗位职责:

1、提供热情服务、积极推销酒店产品、积极宣传酒店的设施、设备、最大限度的争取最佳效率、并使客人满意。

2、热情地为客人提供优良的接待、问迅等服务。

3、急时受理并确认各类散客、团体预订业务。

4、根据预订单的要求将团体订房资料登记好、整理好、并提前通知房务做好接待准备工作。

5、向部门呈报并问有关部门发出VAP客人通知单。

6、随时做好散客入住的准备工作,并准确迅速地为散客办理入住登记手续。

7、随时做好团体入住的准备工作,并准确迅速地为团体办理入住登记手续。

8、做好VAP和VVAP宾客入住的准备工作,并高规格地为其办理入住登记手续。

9、负责所有团体的订房资料迅息的整理、传递、归档。

10、处理客人问迅与要求,为提供有关旅游、购物等方面的最新信息,所有客人在店内消费的清算。

11、负责将有关客人的低、离情况的资料进行整理、归档。

12、撑握客房出租情况,制作有关部门营业销售等情况报表,为酒店的经营管理工作提供准确资料。

13、协作上级做好客人的预订及历史客人的档案资料工作。

14、了解客情,发现问题急时上报。

15、负责有关住房、房价等酒店服务设施的介绍销售。

16、适时补充各种接待工作,必须表格与文具用品

17、负责工作设备的清洁保养。

18、负责核对房租、报告,并将检查中发现的差错及时给予更正,并做记录交班。

19、积极参加会议、及培训课、搞好 员工 之间团结合作、发挥工作主动性和积极性、完成上级交办的其他任务。

商务中心文员的岗位职责

1、热情礼貌,随时为客人提供传真、电话、复印文件制作、收发电子文件、邮件等服务工作。

2、客人打印、复印的材料应保管好,并做好保密工作。

3、整理内部收发情况,并及时通知有关部门签收。

4、要正确办理客人商务服务收费、欠帐和平帐工作。

5、当班时,妥当使用设备,确保设备使用正常,发现故障及时联系维修。

6、负责卫生区域的卫生,保持商务的清洁。

7、协助打印酒店各部门的文件、文档及团队联络,提供重点团队名单。

8、搞好商务中心的消防及安全工作。

9、统计商务中心营业记录报表,协助财务室做好月末的盘点工作。

10、完成前厅领班交办的各项工作。

房务中心文员职责

1、受理前厅客人入住的要求并及时做好记录。

2、与各部门联络、联系业务、信息,并做好记录。

3、早班9:00、15:00、17:00时与前厅核对房态,确保客房状况的准确性,夜班每天早上8:00前做好房态,并与前厅核对报表。

4、每天每班应负责发放、回收钥匙,严格做好钥匙交接班工作。

5、及时通知楼层服务员做好查房工作并及时汇报前厅和做好记录。

6、按程序登记客房所用物品及客人遗留物并做好客人遗留物招领登记工作。

7、接听电话、答复客人和各部门的咨询及要求。

8、做好维修登记及报修工作。

9、保持房务中心卫生区域,完成上级交办其他工作。

楼层服务员A班岗位职责:

1、上班前到房务报到、签到、认真查阅部门张贴的有关通知。

2、参加例会及领取工作单,了解房态后到领取钥匙。

3、负责对退房的检房,并及时把结果报到总台。

4、安排房间的清洁顺序,按操作规范标准清洁房间卫生。

5、做好房间时,应注意房间各种设备是否有损坏若有应及时汇报总台。

6、房间临时增加设施,餐具要及时收回房务,辙换的杯具、用品要放在工作车的指定位置。

7、开始清洁及清洁完后,应在工作日报表上填写准确的时间。

8、服务员要听从领班调度,及时完成急需清洁的房间。

9、把工作车、洗洁剂、吸尘器应清洁好并放在指定地点,以免损坏。

10、打扫工作室的卫生,纸皮和废品应与分开并整齐摆放。

11、完成分配给个人卫生区域和领班临时安排的卫生工作。

12、把钥匙交下一班,并做好各种交班记录。 楼层服务员夜班岗位职责:

1、对夜班领班负责。

2、上班换好工作服到房务签到、领取楼层钥匙,并查阅交班本和本部张贴有关通知。

3、根据房务中心提供的信息,向客人提供各种周到的服务。

4、检查楼层的环境,确保楼层的安全、安静,如发现异常情况,应及时向当班经理报告。

5、完成各种周期卫生和临时安排的卫生。

6、做好提前早退房间的查房工作。

7、填写交班本对上一班交待的事情应有追查的结果,本班发生的情况也有记录。

8、完成公共区域卫生,确保达到标准要求。

9、把楼层钥匙交到房务中心,写下一班交班记录。

PA部服务员岗位职责:

1、负责酒店所管辖区域的清洁、绿化工作。

2、熟悉各种清洁用具、用品的使用和保养,做好安全工作。

3、根据区域卫生情况,领取所需的清洁工具进行清洁。

4、负责所管辖区域的地板打蜡工作。

5、经常巡视所管辖区域的卫生,发现垃圾和废弃物要及时清理。

6、检查各种清洁设备、设施是否完好,如有问题及时报告。

7、完成上级交办的其他工作。

洗衣房服务员岗位职责:

1、做好各项班前准备工作,检查室内的不安全因素。

2、熟悉各种机器设备和清洁用品的使用方法,各种布草的洗涤方法。

3、操作前做好洗涤设备和电器设备的准备工作,配制好洗涤用水。

4、负责对酒店楼层脏布草的收取、清洗,并及时把干净的布草分类送到房务中心和附楼值班室,并做好记录。

5、定期清布草数量,发现破损的及时做好记录,并报领班。

6、注意机器设备运行情况和保养工作,若有故障及时通知工程部维修。

7、注意安全操作,保持工作区域的环境清洁。

8、完成上级交办的其他工作。

林朵大酒店客房部

第14篇:002领班主管岗位职责

甘霖餐饮有限公司------东方豪客

人力资源部2013管理制度-----002号

岗位职责

西餐主管岗位职责

1、做好店面经理的助手,协助店经理按质、按量、按时完成各项指标任务

2、发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格的督导和训练,认真执行各项规章制度、服务规范和操作规程

3、计划组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和服务水平

4、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪等

5、主持班前会,安排落实每天的工作计划,保持好餐厅整体卫生清洁。熟悉菜盘、酒水牌,熟记并传达餐厅每日急推和估清品种,了解当日VIP客户接待情况

6、开餐前对全店准备工作的检查,餐后收餐情况的督查

7、负责餐中各项工作流程的现场指导、人员安排,现场指挥调配以及客诉处理并记录

8、餐厅设施设备的检查维护,做好安全和节能降耗工作

9、负责餐具及其他物资用品的日常管理,每天收集反馈各种出品质量信息及客户反馈信息,及时报告店经理并通知到相关部门及时调整

10、负责对餐厅领班工作的指导培训,发现问题及时与店长沟通

西餐领班的岗位职责

1、在餐厅主管的领导下,对店经理负责。负责检查落实本班组各项规章制度的执行情况和各项工作的完成情况

2、安排、带领、督促、检查本班组员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实向主管、经理反映班组情况、汇报各员工的工作表现

3、做好各班此物品、单据等的交接工作

4、加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量

5、加强公关销售意识,协调沟通,树立本班组良好形象,熟悉一定的客户资料

6、熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助主管、经理增强员工企业凝聚力

7、做好每位员工的考勤排休工作,如有特殊情况及时汇报主管、经理

8、每周开展班务会,听取服务员的工作汇报,及时总结,对经营管理上的不足之处提出自己的改进意见,上报主管、经理。

2013年9月1日

第15篇:客房主管(领班)岗位职责

客房主管(领班)岗位职责:(领班代理客房主管工作)

1、岗位职责:

负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。

2、工作内容:

1) 每日安排客房服务人员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。

2) 每天仔细检查每一间客房,确保客房清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施设备

完好。

3) 客房主管每周一早上召开客房人员例会。

4) 巡视酒店客房和公共区域,负责检查、报修客房或公共区域设施设备,使设施设备正

常工作。

5) 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。

6) 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工

作。

7) 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

8) 做好棉织品的收发、洗送、交接等工作。

9) 按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。

10)

11) 做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务

员的岗位操作培训。

12)

13)

14)

15)

16) 负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。 完成上级指派的其它任务。

3、客房主管每日工作:

早班8:00到岗:

1) 到总台领取当天房态表:到前台领取《客态表》,《在店客报表》。

2) 领取钥匙与对讲机:向前台领取楼层钥匙与对讲机。检查钥匙与对讲机是否完好情

况,要妥善保管各类功能钥匙。

3) 安排工作:8:20开晨会,根据房态排房并做好排房记录,向员工发放房卡和电卡

钥匙并签名。检查仪表仪容。做岗前小培训安排大清洁与单项清洁项目。

4) 检查公共区域与客房(先检查VC房,后按服务员所做的房间每间必查)。检查早

班楼层服务员,走廊清洁情况,PA服务员早上公共区域清洁情况,空房和设备设

施清洁情况。

5) 交房态表:上午10:00第一次、下午2:00第二次递交客房部的实际房态表给前

台值班经理。发现房差及时报告与核对。

6) 16:10主持班后会:总结一天的工作与问题,收回钥匙、对讲机,填写例会记录,

让员工签名,汇总服务员计件工作数量。

7)、填写《客房主管工作日报表》记录重要事项与改进措施。做好《客房房态表》《员

工计间统计表》等统计。

中班:2:00到岗(做好与早班作好交接工作):

1) 安排中班工作:检查房间与公共区域,及时查房,报VC表。

2) 做好一次性用品和布草发放工作,填写报表和交接本。

3) 收齐服务员工作报表并发放客用品:按照报表上客用品消耗合计数,补充发放客用

品,并登记到《每日客用品统计表》、《日布件送洗明细表》、《布件总汇表》、《服务员工作日报表》审视并签名,填写做房汇总表。

4) 结束工作:在下班前提交第三次《客房房态表》,当场核对,发现异常情况及时报

值班经理。将《客房主管工作日报表》交给值班经理,钥匙与对讲机交还前台并签字。

第16篇:各部门领班、主管岗位职责

总经理秘书

〈上下级关系〉

直接上级:总经理、副总经理 〈岗位职责〉

1、负责有关酒店业务资料、同行业和市场信息的收集、分析、研究,供总经理参考。

2、负责处理来往信函、电传、电报、并及时上传下达;接听电话并做留言记录;及时、准确收发总经理室行文。

3、负责公文、资料的分类整理,并及时送总经理审阅。

4、向部门经理和其他管理人员传达总经理召开的有关会议精神和指示。

5、制订工作备忘录,及时提醒总经理安排议事日程。

6、为总经理出差、休假办理预订机票、车票、订房等具体事宜。

7、完成总经理交办的行政事务工作。〈素质要求〉

具有大专以上或同等学历。掌握中文专业和旅游企业管理的基础知识,懂得企业管理、公共关系和行为科学的基础知识;能用英语进行一般会话,阅读一般函电、资料。有扎实、严谨的文字表达能力和较强的口头表达能力。具有3年以上的酒店工作经历。

人力资源部

(一)人事主管、招聘主管

直接上级:人力资源部经理 直接下级:人事干事、劳资干事 〈岗位职责〉

1、协助人力资源部经理招聘、录用新员工以及拟定各项人事劳动管理制度。

2、负责对调入人员入店手续的办理。

3、协助完成酒店岗位定员定编方案的实施,并积极提出酒店人员调整建议。

4、承办酒店员工内部调动工作,根据变动及时登记、调整相应的人事资料。

5、负责对酒店领班以上管理人员进行考核。

6、承办酒店管理人员的任免呈报工作。

7、具体负责酒店优秀员工的评选工作。

8、组织员工签定劳动合同。

9、起草、修改以人力资源部名义发出的请示报告、通知通报等。

10、负责与各定点旅游学校保持定期联系。

11、根据国家有关政策和酒店规定办理员工劳动保险业务。

12、负责酒店劳资统计报表的填写和报送工作。

13、协助组织员工劳动合同的签订、签证。

14、根据国家政策规定,负责员工档案工资的评定及新招员工的转正定级。

15、负责酒店各类专业技术人员的职称评定和技术工人技术等级的考核评定工作。

16、完成人力资源部经理交办的其它任务。

(二)劳资干事

直接上级:人事主管 〈岗位职责〉

1、负责审核、统计酒店员工考勤、办理考勤卡,并检查考勤机的运转情况(放培训质检主管)。

2、负责酒店员工每月工资、奖金的核发(放总经理秘书)。

3、承办酒店人员资料、考勤情况等的电脑输入工作,保证各类数据的准确无误。(放至培训、质检)

4、办理员工离店手续(放至培训、质检)。

5、负责酒店员工名牌的制作和发放工作。(放至培训、质检)

(三)培训、质检主管

直接上级:人力资源部经理 直接下级:培训教师、质检员 〈岗位职责〉

1、协助人力资源部经理负责新员工的岗前培训,并做好考核评估工作,提出部门分配建议。

2、根据酒店实际情况和总经理指示,组织实施管理人员提职培训、管理知识培训、外语培训、老员工在岗培训、下岗员工的再培训及有针对性的经营管理专题培训。

4、组织召开部门培训员、部门兼职质检员会议,并检查督导酒店各部门员工在岗及转岗培训情况。

5、协助人力资源部经理制定各种培训政策、培训计划,编写培训教材。

6、负责组织安排外来人员代培工作。

8、负责组织酒店的外语等级考核。

9、协助人力资源部经理外聘教师和专家来店授课或现场指导工作。

10、带领质检员按不同班次,对酒店所有部门进行巡回督导,并定期组织各类专项检查。

12、对重大投诉和问题,进行追踪调查并将结果形成书面材料,呈报酒店领导。

13、对培训教师和质检员工作进行考核和评估,并提出奖惩意见。

14、完成人力资源部经理交办的其它任务。

前厅接待

(一)主管

〈上下级关系〉 直接上级:经理 直接下级:领班

〈岗位职责〉

1、向房务部经理负责,负责接待部日常管理工作,以身作则并保证接待部全体员工认真执行酒店各项规章制度。

2、制订、修改、完善管理程序和工作程序。

3、制订本岗位的培训计划,不断提高员工的业务技能和政治素质,树立为宾客服务的良好职业道德。

4、负责收集员工在工作中的各种案例,负责将客人的各种对酒店服务及设施的意见反馈至部门。

5、负责检查和控制总台的服务质量。

6、与客房中心保持密切联系,确保客人订房要求得到满足和最大限度地提高客房的使用率。

7、与市场销售、团队联络、宴会预订等有关部门联系,确保团体、大型会议客人的各项要求尽快得到落实。

8、与财务部的有关班组密切联系,确保住店客人的账单准确无误。

9、负责对员工的业绩进行评估与考核。

10、做好服务用品的领用工作。

11、负责对客房钥匙的制作和管理、监督工作。

12、按时完成部门下达的其他各项指令。

(二)领班:

〈上下级关系〉 直接上级:主管 直接下级:接待员

〈岗位职责〉

1、负责分派本组员工的具体工作。

2、负责本组员工的考勤考核和评估。

3、负责对跟班的新员工进行现场指导。

4、处理当班员工在开房工作中不能解决的问题,并向上级汇报。

5、负责检查本组员工的服务质量以及仪表仪容。

6、检查当班员工办理的客人登记资料及输入情况。

7、主持班组之间的交班会。

8、检查当日抵店团队的排房及有关订房要求落实情况并签名。

9、及时核对公安机关签发的各类协查通报并负责将有关信息输入电脑。

10、督促当班员工履行卫生值日工作,确保环境整洁。

11、做好当日预订未到店的客人信息反馈工作。

礼宾部

(一)领班

〈上下级关系〉 直接上级:主厅主管 直接下级:礼宾员

〈岗位职责〉

1、每星期组织和主持礼宾部全体人员例会。

2、督导下属的日常工作,确保抵、离店客人得到及时的关注和帮助。

3、迅速、礼貌地回答客人提问,妥善处理客人有关礼宾部的投诉。

4、检查下属的仪容仪表、行为举止、礼节礼貌及在岗情况。

5、安排班次,分配工作任务并负责其考勤。

6、协调、沟通与市场营销部、客房部、保安部等有关部门的关系。

7、处理酒店门前的车辆行驶并加强对出租车的监督。

8、保证大厅内和酒店门前的清洁,保证活动通知牌和其它置于大厅内的告示牌符合要求。

房务中心

(一)、领班

〈上下级关系〉 直接上级:楼层主管 直接下级:话务员

〈岗位职责〉

1、掌握酒店客房入住状态及客人情况,提醒员工特别注意对VIP的服务。

2、调查、处理有关总机的客人投诉。

3、负责本部位员工的排班和考勤。

4、检查下属仪容仪表、礼貌用语、工作程序及机房制度执行情况。

5、协调、沟通与酒店有关部门的关系,确保通讯系统的正常运行。

6、负责本部位员工培训,定期对员工进行考核、评估,并加强职业道德、礼貌待人教育。

7、编制、更新《酒店内部常用电话号码表》及有关问询知识手册。

8、随时注意观察并培训下属如何处理紧急通信故障。

9、认真观察、总结工作中存在的问题并及时解决。

10、督促、检查本部位各种表格、文件的清理存档。

11、完成上级交给的其它工作任务。

(二)楼层主管

直接上级:客房部经理 直接下级:楼层领班

1、交接班、掌握客情,了解房间状态及当日预定,合理安排员工工作任务。查看交接班日志,及时处理、落实交接班中记录的问题。

2、参加部门例会,落实会议内容,组织员工班前会,做好上传下达工作,并检查仪容仪表,行为规范等。

3、巡视、督导检查员工的各项工作,做好在岗位培训,提高员工的工作技能技巧,并对员工进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。

4、负责班组财产管理,督促易耗品的控制以及班组设备设施的维护保养与正常运转。

5、关心员工的思想、工作、生活情况,了解员工的思想情绪,处理好员工内部关系,做好员工工作的正面引导、激励,重大问题及时汇报经理。

6、做好部门内部之间以及与其他部门的沟通,协调合作。

7、处理客人的投诉,填写投诉处理报告并及时向上级汇报请示。

8、抽查客房卫生,对当天在店(预定)的所有常客、VIP客人房必须进行检查并填写工作报告,严格控制“OOO”房的数量及原因跟踪落实。

9、每天应主动拜访客人,了解客人对酒店服务、卫生等满意情况以及客人的需求,以便提供针对性服务并填写拜访记录。

10、接受经理布置的额外任务,并迅速处理。受理员工合理建议,对工作提出合理化建议,汇总宾客意见,及时向经理汇报。

11、负责部门所有计划性工作(培训、计划卫生、易耗品控制,设施设备检查等)的制订、实施、检查。

12、负责部门所有VIP客人及重大会议活动的准备和接待工作,带领下属员工培养忠诚顾客,并做好个性化服务,主动拜访客人,了解工作情况,培养忠诚顾客。

13、针对部门工作,总结楼层工作并制定工作计划,上报部门经理。

14、填写每天工作报告,做好交接班。

(三)楼层领班

直接上级:楼层主管 直接下级:楼层服务员

仪容仪表检查及上级指令,领取区域楼层房态表、钥匙、常客及VIP资料、房间催款单、部门发放的通知物品及手机并签名。

2、到楼层检查与晚班交接房态、区域万能磁卡钥匙,检查楼层公共卫生,核对 楼层房态并检查房控系统工作是否正常,查看区域交接班记录,酒水记录。

3、了解楼层客情动态、布草物品储备,根据区域各楼层住客情况,安排卫生班做房顺序及协调楼面工作。落实布置当日计划卫生。

4、9:00AM参加部门例会,记录上级传达精神、指令,并汇报区域内工作情况。向区域内员工传达部门例会精神并落实工作指令,督查区域内卫生班工作 规范程序,发现问题及时督导改正。

5、负责区域内设备、设施检查,发现有损坏及时报修,并随时检查了卫生班所维修项目。

6、为宾客提供礼貌、快捷、优质的服务,了解区域内VIP客人(包括预定)及

1、7:50AM前着装整齐到客房部办公室签到,了解区域楼层工作安排,接受 住客特殊要求等情况,协助卫生班做好区域内的会议服务,处理日常宾客投诉 和其他日常工作。仔细检查区域内所有房间,并及时报空房到客务中心。

7、不定时来回巡视楼层,督查报架报纸配备,发现不安全隐患及时报告。

8、在规定时间(30分钟)内就餐。

9、负责检查区域布草、物品摆放及管理,检查酒水、瓷器库存数量。

10、每周召集楼层区域员工开会一至两次,总结当周工作,传达上级指令及工作完成情况,向上级反映员工的思想动态,协助上级做好员工思想工作。

11、检查卫生班工作、交接班记录、布草车、布草及各种清洁工具整理归位情况。督查酒水卡,并布置下周工作及改进措施。杯具卡的填写每月月底协助洗衣房布草月结。

12、安排督导付班工作,完成上级交给的各项工作任务,下班前仔细检查房控系统房态与实际房态是否相符。

13、下班前将领班查房工作表、区域万能卡、钥匙及手机交客房部办公室并签名、签离。

美食汇

主管

直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅领班

1、每日参加餐饮部例会,通报当日的接待重点、餐厅要求,同时指出上一天的不足之处;

2、视餐厅营业情况合理安排班次,了解客人需求,督导整个餐厅日常工作,协调员工服务。

3、协调各厨房,完成每周或每日厨师长推选,并通知服务员。

4、接受餐饮部经理指派的任务,完成本餐厅的各项营业指标,重要活动和接待任务现场协调服务。

5、要督导执行酒店的餐厅服务标准以及工作程序。

6、处理客人的投诉,并将客人对食品的意见反馈厨师长,及时发现及时改进。

7、严格管理餐厅的设备、物资、用具,并对成本进行控制,执行并完成餐厅的毛利率。

8、负责安排员工的培训工作,把员工的服务技能、服务意识、宾客意识列为培训重点。

9、控制低值易耗品,检查餐具、用具的清洁卫生及有无破损,保持餐厅的环境卫生和各种设施、设备的完好使用。

10、协调并保证与其它部门的合作,注意与客人、领班、员工进行沟通。

11、收集餐厅经营情况及一切特殊情况资料,做好当月经营与服务总结、奖金评比、下月工作计划并及时报告餐饮部经理。

领班

直接上级:餐厅主管 直接下级:咨客、服务员

1、做餐厅服务人员带头人及督导员,严格要求自己,以身作则,及时了解当天分配的工作任务,并带领服务员按质、按量、按时完成每天对客服务。

2、餐前检查餐厅布置、摆台是否符合标准,本班组人员是否做好各项准备工作,餐厅清洁卫生是否达标,餐具用具是否无破损、干净、服务台内餐具、用具是否补齐。

3、根据预定要求及客人特殊要求督促指挥宴会摆台,如有重要宴会及宾客,要亲自进行服务。

4、了解当日厨房供应情况及厨师长推荐内容,与备餐间协调合作。

5、营业时间内督导本班组员工按照服务程序与标准为客人提供高质量、高效率的服务。

6、掌握营业中服务区域客人用餐情况,及时回答客人问题,适当处理客人投诉。

7、营业结束后,检查餐厅摆台情况,并做好交接班工作。

8、对本班组员工进行绩效评估,上报餐厅经理并提出奖惩建议。

9、精通服务技巧,对下属耐心帮助,带领员工努力学习专业知识和技术,成为下属员工的效仿者。

三、大堂吧

主管

直接上级:餐饮部经理 直接下级:领班

1、每日参加餐饮部例会,并在班前会上,布置任务,下达指示,保证优质服务。

2、确保大堂吧氛围的美观、高雅、安全,并督导各项店纪店规的落实。

3、督导领班日常工作,合理安排员工班次。

4、营业高峰时要参与对客服务,同时了解客人的满意度。

5、定期对本酒吧员工进行效绩评估,鼓励员工上进。

6、负责本部门工具、用具及所有硬件设施的维护保养和更新。

7、密切配合其它相关部门,督导员工为客人提供优质服务。

8、制定并组织实施酒水部的安全、卫生、酒水控制等各项规章制度,根据各酒吧的特点和要求,制定各酒吧的销售品种及销售价格。

9、熟悉酒水的来源、品牌及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售,与采购部密切联系,掌握整个酒水库存状态,并严格控制整个酒水部的成本。

10、设计酒水饮料单,制定各种标准鸡尾酒的配方及调制方法,控制酒水出品的分量,检查出品的质量,减少损耗,降低成本。

11、制定各种酒水的服务方法,及各酒吧的工作规范。

12、合理安排班次,督导酒水部的日常工作,对重要的宴会、酒会亲自指挥、布置和督促。

13、与各餐厅经理合作处理客人对饮料的投诉,并主动征询客人的意见和建议。

14、建议并组织与酒商定期举办酒水促销活动,促进饮食的销售。

15、负责各酒吧的设备、用具和财产的定期清点并作维修保养和更新。

16、及时将本部门的销售状况及特别事件上报餐饮部经理、经理助理。

领班

直接上级:主管 直接下级:大堂吧服务员

1、协助大堂吧主管督导服务员的工作,保证向客人提供高效、优质的服务。

2、控制酒吧正常经营,发现问题及时解决并向当班主管汇报。

3、掌握大堂吧区域客人状况,妥善处理客人投诉,及时回答客人提出的问题,与客人建立良好的关系。

4、营业结束后,负责检查吧台,保证大堂吧的整洁、美观、安全,并做好各项收尾工作。

5、定期对员工进行绩效评估,并向主管提出奖惩建议。 具有高中、中专毕业或同等学历。能用英语进行酒水服务会话。掌握酒吧系统管理和服务的知识。有较强的管理意识,反应敏捷,待人热情。有2年以上的酒店工作经历。 备餐间:

领班

直接上级:餐饮部主管

1、督导本班组员工做好餐前的容器、电器、餐具、用品和食品配料的准备工作。

2、了解当天的工作任务及特殊任务,注意重要客人或宴会的传菜要求事项,上报餐厅主管每日厨房供应情况。

3、协调与厨师长及其它相关班组和部门的工作关系,并配合工作。

4、检查菜肴质量,控制传菜速度,保证传菜对准台号,不出现工作失误,对特殊品种配发辅助餐具。

5、定期组织实施本班组员工培训,定期对本班组员工进行绩效评估,向餐厅主管提出奖惩建议。

6、每日下班前监督收回各种用具用品,检查各种电器电源关闭情况,保证区域内卫生,做好交接班工作。

7、做好前后台的协调工作,检查及下单至各厨房。

八、多功能厅

(一)领班

直接上级:餐饮部主管 直接下级:服务员 1.负责本服务区域卫生工作和设备的维修、保养,检查下属员工仪容仪表及出勤状况;

2.提前了解宴会或会议任务,并进行人员分工; 3.带领服务员完成各项准备工作,并进行检查;

4.开餐时认真督导本组员工,严格执行工作程序及标准,为客人提供高质、高效率的服务。

5.主动与主办方联系,便于大型接待的开展。

6.全面控制本服务区域的客人用餐和会议情况,及时弥补服务员在工作中出现的失误,妥善处理客人投诉,并向经理汇报。

7.协助经理对员工进行业务培训,定期对员进行考核评估,并提出奖惩建议。

8.宴会、会议结束后,与主办法做好信息收集,做好收尾工作 康体部

(一)主管 〈上下级关系〉

直接上级:经理、经理助理 直接下级:领班 〈岗位职责〉

1、主持班组的全面工作,执行和落实上级有关指示,保证部门工作正常运转。

2、制定班组工作计划,建立健全本部门各项规章制度。

3、抓好员工队伍的思想教育工作,制定员工、按摩技师培训计划并实施。经常巡视本班组营业点,检查经营情况、服务质量。

4、根据市场情况结合本班组实际,制定经营计划,举办有助于提高企业、班组效益的促销经营活动。

5、抓好财产管理和成本核算工作,搞好成本控制工作。

6、做好督促检查、维护保养工作,及时消除不安全隐患。

7、处理日常营业当中发生的事情,处理本班组员工的过失。

8、完成上级交办的其他任务。

(二)、领班 〈上下级关系〉 直接上级:主管 直接下级:服务员 〈岗位职责〉

1、认真贯彻、执行部门下达的有关指示,检查落实各项具体工作。

2、检查本班组员工的仪容仪表情况,抓好本班员工的纪律和服务态度。

3、熟悉本职工作程序、标准。

4、掌握、了解本班组员工的思想状况,做好员工的思想教育工作。

5、及时掌握客人动态和特征,并进行针对性介绍推荐。

6、随时检查员工的工作情况,坚持跟班作业,发现问题

7、合理安排好员工的班次,定期向主管汇报工作,听取指示,认真落实。

8、完成上级交办的其他任务。

销售主管

直接上级:经理 直接下级:销售代表

1、在经理的领导下,负责酒店的销售业务和本部门的管理工作。

2、负责制定酒店销售计划和预算,并组织实施。

3、负责与有关部门的联系,并与客户建立长期稳定的良好协作关系。

4、协助总经理和部门经理做好酒店产品的多种经营,开展多形式、多内容的对外宣传推销活动。

5、负责对部门人员的培训、督导、考核和评估。

6、完成上级交办的其它工作任务。

销售代表

直接上级:主管

1、销售代表周一至周五必须进行外联工作(会议接待和特殊情况除外)。

2、每日必须走访4—6家单位(电话、店内拜访除外),跟踪好自己的区域单位,并在下班前详细填写销售代表报告,交秘书处存档。

3、销售报告要注明单位名称、地址、联系人、电话、主要信息等。

4、每周五下午做市场调查和总结、下周计划交秘书处汇总。

5、销售计划内容包括拜访公司名称:具体联系人;具体事宜等,每周的走访计划必须要有五家以上单位。

6、大型消费客户每周一次拜访,中型消费客户半月一次拜访,小型消费客户一月一次拜访(或电话联系)。

7、非特殊原因,销售代表上午9:00前外出外联,下午5:30前回办公室召开会例会,汇报当日走访情况。

二、会计组

(一)主管

〈上下级关系〉 直接上级:经理 〈岗位职责〉

1、负责组织管理会计核算组的日常工作,将上级指示、工作要求及单位的其他有关事项及时传达给员工,合理布置、精心安排、进行业务指导,积极做好班组内部的协调工作,主动承担工作责任,经常与员工进行思想勾通,将员工的有关信息及需要解快的重大问题及时向部门经理汇报。

2、审核原始凭证、记账凭证是否真实合法有效,检查各明细账会计账簿记录情况、经济业务事项的处理以及会计档案资料的管理是否正确、是否符合要求。

3、负责营业收入凭证的编制,各项税费的计提及进行有关的账务处理,及时编制会计报告(包括月报、季报、年报),进行营业收入、成本费用、经营利润的对比分析。

4、协调处理本班组与其他班组之间以及本班组与外单位之间的工作关系、业务往来关系。

5、根据单位财务资料及其它相关资料按照县旅游局、县统计局、县财政部门等有关职能部门的要求填报各种统计报表、编写报表说明。

6、根据上月的计划完成情况,核算每个部门的奖金,编制呈批件,奖金明细表。

7、抽查各部门备用金的使用情况,督促材料会计做好各级仓库的盘点情况。

8、监督应收账款的回收情况及审核总收银每月的收入报表,审核银行票据是否完整。

9、负责本班组安全防卫工作。下班前负责检查电源开关是否断电、资料柜、门是否落锁,是否排除了各种可能产生的安全隐患。

10、督促搞好班组公共卫生,检查办公桌椅板凳是否摆放整齐,各种文件资料是否按规定装订成册归档。

11、负责所属账簿的保管,组织各种明细账表的设计。

三、收银办公室

(一)收银主管

(上下级关系) 直接上级:财务部经理 直接下级:收银领班 (岗位职责) 职责概述:

负责酒店收银管理工作,协调财务前台与各部门的协调工作,处理客人对收款工作的投诉。 工作职责:

1、以身作则,带领所属员工严格执行各项财务制度;

2、建立员工考勤、纪律记录本,做好评估员工的有关记录;

3、经常检查总结收款工作中出现的问题,有针对性地制定培训计划,不断提高员工的业务素质;

4、经常抽查收银员的备用金状况,发现长短款要及时处理,不准以长补短;

6、建立差错登记本,对当班收银员的每一笔差错,都要详细记录,并定期上报财务部经理作出适当的处理;

7、监督收银员收款程序,严格执行有关财务手续;

8、协助应收款员,逐日清理发生的挂帐,并协助催收帐款;

9、每月定期和外租商场结帐;

10、督促每日夜审编制营业日报表和总收银日报表;

11、对跑帐或缺少帐单的问题要及时查清原因,追查责任,并为帐项组补充提供有关凭证,尽快追回帐款,减少酒店损失。

12、根据酒店的财务制度和国家外汇管理的有关法规,制定酒店外币兑换处的管理措施,督导员工严格执行。

13、合理分配员工工作班次,保证各收银岗位正常工作;

14、每日检查夜审日志,领班日志对遗留问题进行及时处理;

15、认真查看客帐明细帐,对客帐余额出现正数的住店客人,要催办延长住房交款手续。对信用卡超限额的立即办理授权;

16、督促收银员核对“房态表”及“房间差异表”,发现差异立即和前厅部协调,进行更正,核对无误后在表上签名;

17、巡视检查当班收银员工作和仪容仪表;

18、与前厅接待部搞好协调,及时解决前台收银处的有关问题;

19、负责客用贵重物品保险箱的管理,定期检查保险箱使用情况,编制客用保险箱的使用表,对损坏的保险箱及时进行维修;20、完成上级交办的其它工作。

(二)、收银领班

(上下级关系) 直接上级:收银主管 直接下级:各班组收银员 (岗位职责)

1、晚班倒早班外,其他时间上班必须提前10分钟到岗。了解签到本、值班日志及领班交班本内容,并清点备用金。

2、领班对每次发现的问题(包括夜审本、员工上班状况、各点设备设施的保养、卫生等)都必须详细填写好领班交接班本,作为考察员工的凭据。交接班本的内容:填好当天上级的口头、书面通知、各类新到的协议、各部门新发的文件、各收银点提出需解决的问题、近日内召开的团队会议备忘录、当晚的客房出租数、需下一班解决的问题。

3、实时性的和重要的通知请列在签到本上。

4.督导收银员严格执行收款程序和财务手续,及时、准确、迅速做好每笔收款工作。

5.督导收银员认真执行现金和外汇管理条例,做好现金和外汇的管理和上缴工作。

6.审核收银员的交款单、营业收入日报表、帐单是否准确无误,发现问题及时查清原因,迅速解决。

7、领班每个班次巡楼不少于2次。(替班吃饭时间除外)

8、每个星期日,分别核实各收银点和办公室所需领用物品,并填好物品申领单。(必须保证在7天内不需要再次申领)

9、每次排班表须在下一次排班前的星期五排出来。排班表排定后交主管审查签字后不能再有更换,如有经双方同意后的换班,必须持有“换班申请条”经领班、主管核查后签字方能在审查后的表上更改。排班原则:早晚班平均分配、尽可能地不倒班、非本市员工优先排连休。

10、为保证办公室有足够的零钱备用,任何人不得私自挪借。特殊情况需经主管签字办理借款手续,而且必须在下一次发工姿的周期内还清。备用金交接务必填好交接本,当班短款需及时补齐。

11、班组月总结会议,领班必须参加;员工季度考核,领班应自觉替班。收银处管理实行逐级负责制。主管对经理负责,领班对主管负责,对员工有全职督导权。对员工出现问题应及时纠正,对屡次重犯的员工或不服从管理的员工采取上报制。如有下属违规,领班采取包庇、纵容、视而不见的,一经发现领班负连带责任。

12、培训收银员,提高业务素质。

13、完成上级交办的其它任务。

六、采购部办公室

(一) 采购主管

直接上级:经理 直接下级:采购员 1.制定采购方针、策略、程序及规定,组织落实酒店计划采购业务和应急业务。 2.组织采购员进行市场货源、价格信息调查,加强业务学习,提高采购技巧。建立本地和外地货源生产上的产量、质量、价格、信誉、市场占有率等管理档案,从中率选出主要、稳定供应商,建立长期供货关系,争取以合理的价格采购高质量的货物。

3.负责与供应商进行重要业务谈判,审查所有购货合同及其他业务合约等文件。4.积极开发国内货源,不断推荐新产品,在保证质量的基础上扩大货品的国产化、本地化。

5.按时按质按量采购货物,如有原因不能及时采购要通知使用部门,上报总经理,并提出替代和补救措施的建议。

6.负责与供货商保持良好的日常关系,对于已采购的订单,及时跟踪追查,确认到货日期,保证物品的正常供应。

7.及时解决下属提出的疑难问题,对需要采购的较大规模的固定资产,提出原有旧设备修复、改进的可能性建议。

8.积极配合各使用部门,摸清库存、消耗规律,分清其中缓急使采购物品不积压、不浪费、不脱货。

9.督导下属报单时要单据、帐目、手续清晰。10.负责采购部重要档案的保管。

11.具体负责酒水饮料、餐厅餐具、用具、客房用品的采购。12.完成上级交办的任务。

保安部 保安部主管 〈上下级关系〉 直接上级:保安部经理 直接下级:领班

〈岗位职责〉

1、在本部经理的领导下,全面负责本组工作,熟悉并掌握本组队员的思想和工作情况,经常组织本组人员学习政治业务知识,认真完成上级交办的各项工作任务。

2、做好本组的考核工作,负责检查本组各岗位的工作情况,并定期组织评比。

3、做好本组年、月工作计划和工作总结,每周组织召开领班会议总结上周工作和安排下周工作。定期组织人员进行岗位练兵活动,不断提高队员的素质和处理各种意外情况的能力。

4、不断巡视检查督促各岗位及时纠正违法违章情况。

5、与各组搞好协调关系,协助综控组搞好治安、消防工作。〈素质要求〉

具有高中、中专毕业或同等学历。从事保安工作4年以上。懂得酒店安全保卫、侦破、消防等知识,懂得各种保安器材、消防设备的结构和使用方法。了解犯罪心理的有关知识和国家法律。了解酒店的地理位置和楼层结构,有较强的组织调度能力。掌握擒拿格斗的基本要领,对事件、事故、案件能准确判断,果断处理。能拟写案情报告、调查报告,有较强的语言表达能力。

领班

〈上下级关系〉 直接上级:主管 直接下级:保安队员

〈岗位职责〉

1、负责检查落实全体保安人员的仪容仪表及执行纪律的情况,并提出奖惩意见,对违反纪律者负责记过失单及扣分。

2、熟悉各岗位的任务和要求,并按各岗位的任务和要求严格执行。

3、负责各岗位人员的调动和安排,检查、督导宿舍卫生。

4、协助保安部领导及综控组处理酒店内发生的各类问题。

5、负责做保安人员的思想教育工作。

6、检查保安人员的上下班交接情况。

7、及时向经理及主管反映保安人员的意见和要求。

8、负责组织定期召开警卫组全体会议,宣布保安人员的过失和表扬先进。

9、负责召开保安人员班前班后会,及时传达酒店、部门、班组的各项工作任务并督促保安人员落实执行。

10、制定培训计划负责组织保安人员进行理论和技能培训。

11、检查各岗位的值班记录,并做好自己的值班日志,重要情况及时向上级报告。

(二)消防专干

〈上下级关系〉 直接上级:主管 〈岗位职责〉

(1)消防组领班在保安部经理和保安部主管的领导下工作,对上级布置的工作必须认真落实执行。

(2)负责检查酒店各部位的防火安全情况及各种消防设施、灭火器材,发现隐患及时督促有关部门整改,对于处理不了的问题写出书面报告,上报经理。

(3)协助主管对新进店和各部门义务消防队员进行消防知识培训。 (4)组织消防队员和各部门员工进行消防知识考核。 (5)组织搞好消防宣传,出好“消防宣传专栏”。 (6)编制有关消防表格管理法,整理消防业务档案。

(7)负责将消防组每天工作情况和酒店消防安全情况口头或书面报告主管。 (8)协助领导处理当班期间发生的问题。

工程部

(一)电工班领班

直接上级:工程部主管 直接下级:维修电工

1、确保电力、照明等系统的正常运行,对所属设备系统和人员负有全面管理责任。

2、根据当天所需维修的项目和缓急程序,组织和调度电工进行日常维修。

3、设备系统出现故障时,要及时组织人力进行检修,以最短的时间恢复其使用功能,并制订有效的预防措施。

4、按照维修保养制度的规定,提出对各系统保养的计划,每周定期上报工程部经理审定,根据计划合理安排工作,督促检查下属员工的工作质量和标准。

5、贯彻执行岗位责任制、安全责任制,督促检查下属员工严格执行安全操作规程,确保设备和人员不发生安全事故,负责做好电气火灾和人身触电事故的防范工作,落实用电设备隐患事故的整改工作,保证安全。

6、做好技术档案的建立,管理和设备检修、检查、保养的记录,善于总结经验和教训,逐步用新技术、新工艺对设备进行改造,使设备系统更加完善。

7、建立完善班组的各项规章制度和设备操作规范。

8、做好所需材料和零配件的采购计划,保证常用材料和零配件的备用量,同时做好维修材料的成本控制,做好倡导节约,抓好节能工作。

9、做好班组之间的沟通协调工作,以及及时做好上传、下达的工作。

10、对下属员工进行技术培训,提高员工的素质。

11、对班内员工的工作进行考核评估,按有关规定实施奖惩。

12、完成上级安排的其它工作任务。

(二)维修领班

直接上级:工程部主管

1、负责对酒店整个客房区域内设备的周期性、计划性的维修保养。

2、负责对酒店公共区域、餐饮区域、写字楼等设备的周期性、计划性的维修保养。

3、负责免费为客人提供小修服务。

4、负责制定大修班的维修保养计划,备品、备件计划,定期上报班长审核,并组织实施。

5、每天对客房及公共区域进行巡回检查,督导下属按程序进行工作。

6、做好设备的维修、保养技术档案工作,确保工作按质、按量、按时完成。

7、协助与其它班组的工作,设备发生重大故障时,组织本班人员积极参加抢修。

8、模范执行岗位规范和各项规章制度,在工作上和技术上起带头作用。

9、协助班长做好班组的管理工作。

10、对下属员工进行技术培训,提高员工的专业素质。

11、完成上级安排的其它工作。

(三)工程部主管

直接上级:经理

1、负责酒店所有空调、送排风、送配电系统的正常运行,保障供水、送暖(冷)以及消防设备的正常运行。

2、负责审阅所辖系统的各种运行报表,掌握当天的能耗情况和设备运行情况。

3、对酒店节能工作负责,制定节能措施,并组织落实,每月向部门经理上报当月能源消耗情况,做好节能耗情况的分析。

4、负责酒店各区域的设备设施的维修保养的技术监督工作,确保各设备处于最佳运行状态,保障酒店的正常营业.

5、制定所属系统的设备维修保养计划,并确保实施到位.

6、经常检查下属员工维修保养设备的工作质量和工作效率,严格督导下属按工作程序和标准进行操作,发现问题及时纠正.

7、负责做好与其它部门的协调和沟通工作.

8、参加部门各种例会,做好上传下达,执行部门经理的指令,并协助做好日常管理工作。

9、负责做好与其它有关部门的协调和沟通工作。

10、重要设备出现故障,影响正常营业时,要亲自到场组织处理,迅速排除故障。

11、制定预防事故的措施,防止异常事故的发生,确保酒店财产和人身安全。

12、制定培训计划,加强员工的业务培训,不断提高他们的技术水平。

13、对下属的工作进行考核评估,按奖惩制度进行奖惩。

14、完成上级安排的其它工作任务。〈素质要求〉

具有大专以上或同等学历。有专门的职业技术知识、管理知识,政策法规知识和电器、机械管理知识,有业务实施、操作指导、数学计算等能力。有一定的外语水平,能借助字典查阅外文资料。有3年以上工程管理和设备维修及酒店管理工作经验。

第17篇:前厅领班及传菜领班岗位职责

A班前厅领班岗位职责

1、负责餐厅的服务管理工作。对前厅主管负责,工作中直接面对前厅服务员。

2、参加前厅例会及餐饮部召开的各项会议,完成前厅主管下达的各项任务。

3、严格按餐厅统一的排班表出勤,按时上岗,负责检查传菜生的仪容仪表及个人卫生,凡达不到标准和要求的不能上岗。

4、明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作。

5、检查餐具、布草等数量,用品、菜单、酒具是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅摆放、餐桌摆台是否规范,发现问题,及时纠正,必要时向餐厅主管汇报。

6、明确餐厅经理所分配的工作,领导本班人员做好开餐前的准备工作,备齐小菜、调料、餐具、打包用品、走采用具等。

7、开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐要求,监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,遇有重要客人要亲自服务,保证服务工作符合会所标准。

8、保持与前厅、后厨等其他部门良好的沟通协作,担当前厅与后厨之间的沟通桥梁,需要主管协调的及时汇报。

9、配合主管加强对前厅设备的检查、保养和及时报修,掌握物品及水电的使用情况,控制易耗品的正常使用,杜绝浪费,降低损耗。

10、负责与前厅、后厨协调掌控上菜的时机、节奏和次序。负责对会所其他场所进行送餐服务,需清楚地记录客人消费卡号或与俱乐部其他经营场所收银协调残废结算事宜。

11、带领传菜生协助前厅席间脏具、空盘的收残工作,并做好收市后的卫生及安全工作。

12、

13、

14、

15、妥善接待和了解客诉情况并及时向主管汇报进行处理。负责吧台、前厅、传菜、后厨点菜单的检查,要求四单统一且单据连号。 兼替吧台人员公休,关注服务员的思想、工作状况,并及时向主管汇报。 积极参加各项培训,努力学习业务,不断提高自己。

第18篇:保安部主管、领班岗位职责

保安领班岗位职责:

直属上级:保安主管

直属下级:保安员

1、热爱本职工作,以身作则,遵守各项规章制度。

2、根据承担的任务,组织安排勤务,检查考核值勤情况。

3、负责配合部门主管搞好部门员工的培训工作、日常管理、值班人员的安排、落实。

4、组织召开各班会,布置工作,工作讲评,做到时间、人员、内容、落实几方面落实,并做好记录。

5、掌握下属人员的思想波动,及时解决突发问题,搞好部门内部团结。

6、检查好每班的值勤情况,并做好记录。每月底按时写月工作总结。

7、发生紧急情况时,要及时上报主管、经理和控制事态的发展,并做好现场的保护工作。

8、搞好部门内部安全措施,严防发生人员违法违纪问题和安全事故。

9、做好本公司的日常消防检查,掌握公司各区域消防器材的使用和保养,

并负责训练下属保安员及相关人员正确使用。

10、完成上级交办的其它工作。

保安领班工作权限:

1、对下属工作不服从管理者,领班有签罚单的建议权。即:领班可向上级建议、请示,给下属签单处罚。

2、领班必须对本班员工进行严格考核,掌握他们的工作情况,为其晋薪晋职向上级提供建议。

保安部门主管工作职责:

直属上级:安保经理

直属下级:保安领班保安员

1、负责本部门的日常管理,圆满的完成上级下达的各项工作

2、根据每班工作量制定各岗位分布和每班保安员配置。

3、指导、监督、检查各班工作,定期进行考核。

4、制定部门执行方案,检查部门各项工作的落实情况,并予以考核、总结。

5、有计划的组织本部员工开展技能、业务操作等方面的培训,提高个人专业水平和服务水平,提升团体战斗力。

6、对本部门的所有物品进行管理,保障正常的使用。

7、对可培养的骨干进行强化培训和教导,提升其专业技能、组织能力。协调能力。

8、负责对全体保安进行考核,对不称职者提出处理意见。

9、经常对公司的各区域进行全面检查,发现问题及时消除,上报。

10、掌握辖区内的安全动态,处理辖区内各类事故发生。

11、建立本部员工人事小档案,做为考核考勤发放用品和人事的调配,全面发掘所有人员的潜能,发挥每个人在团体的作用。

12、组织、培训消防演练、消防知识,并具体做好消防检查工作。

13、完成上级交办的其它工作。

保安部门工作权限:

1、对保安员的考核、晋级。

2、对下属保安员有不服从管理者,处罚开单权。

第19篇:客房主管(领班)岗位职责[全文]

客房主管(领班)岗位职责:(领班代理客房主管工作)

1、岗位职责:

负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。

2、工作内容:

1) 每日安排客房服务人员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。

2) 每天仔细检查每一间客房,确保客房清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施设备完好。

3) 客房主管每周一早上召开客房人员例会。

4) 巡视酒店客房和公共区域,负责检查、报修客房或公共区域设施设备,使设施设备正常工作。

5) 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。

6) 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

7) 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。 8) 做好棉织品的收发、洗送、交接等工作。

9) 按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 10) 11) 做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。 12) 13) 14) 15) 16) 负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。

负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。

做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。 完成上级指派的其它任务。

3、客房主管每日工作:

早班8:00到岗:

1) 到总台领取当天房态表:到前台领取《客态表》,《在店客报表》。

2) 领取钥匙与对讲机:向前台领取楼层钥匙与对讲机。检查钥匙与对讲机是否完好情况,要妥善保管各类功能钥匙。

3) 安排工作:8:20开晨会,根据房态排房并做好排房记录,向员工发放房卡和电卡钥匙并签名。检查仪表仪容。做岗前小培训安排大清洁与单项清洁项目。 4) 检查公共区域与客房(先检查VC房,后按服务员所做的房间每间必查)。检查早班楼层服务员,走廊清洁情况,PA服务员早上公共区域清洁情况,空房和设备设施清洁情况。

5) 交房态表:上午10:00第一次、下午2:00第二次递交客房部的实际房态表给前台值班经理。发现房差及时报告与核对。

6) 16:10主持班后会:总结一天的工作与问题,收回钥匙、对讲机,填写例会记录,让员工签名,汇总服务员计件工作数量。

7)、填写《客房主管工作日报表》记录重要事项与改进措施。做好《客房房态表》《员工计间统计表》等统计。

中班:2:00到岗(做好与早班作好交接工作):

1) 安排中班工作:检查房间与公共区域,及时查房,报VC表。 2) 做好一次性用品和布草发放工作,填写报表和交接本。

3) 收齐服务员工作报表并发放客用品:按照报表上客用品消耗合计数,补充发放客用品,并登记到《每日客用品统计表》、《日布件送洗明细表》、《布件总汇表》、《服务员工作日报表》审视并签名,填写做房汇总表。

4) 结束工作:在下班前提交第三次《客房房态表》,当场核对,发现异常情况及时报值班经理。将《客房主管工作日报表》交给值班经理,钥匙与对讲机交还前台并签字。

第20篇:前厅领班1

前厅领班

直接上级:房务经理

直接下级:收银、接待、行李生、保洁

岗位职责:负责前厅部的日常管理,做好前厅对客服务工作,保持大厅的良好秩序,保证前厅的工作有序进行。

工作内容:

1、报告和预测房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房间帐目收入和其它一些由管理部门要求的统计情况。

2、确保前台各部门(包括问讯处、接待处、和行李生等)运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。

3、向前厅部各员工解释他们的工作范围和相应的工作标准。

4、在面试求职员工时,必须向其描述其申请部门的具体工作情况。

5、负责培训、督导、检查前厅部的所有员工,保证执行酒店制度。

6、与进、离店的团队协调配合,通过销售部指导团队的善后工作。

7、检查大厅及公共区域并与工程部协作,确保其设备设施的完好和正常运作。

8、抓好员工纪律和仪容仪表、确保大厅井然有序,门前交通畅通。

9、与保安部配合控制酒店门庭客流量以及停车的安全问题。

10、协助房务经理协调发生在大厅的特殊事件。

11、履行房务经理或其他管理部门要求的其它业务。

12、检查VIP接待工作,包括亲自查房、迎送。

13、组织每周工作例会,传达酒店例会工作要点,听取汇报,布置工作,解决难题。

14、协调好与财务部的工作关系,保证前厅发票、单据、备用金等能达到正常使用量,协调工作中出现的账款问题。

15、负责沟通本部门与酒店各部门的联系。协调平衡本部门各工种之间所出现的矛盾。

附注:

本人已明确岗位职责和要求,保证完成本岗位的工作。

日期:

《前厅主管和领班岗位职责区别.doc》
前厅主管和领班岗位职责区别
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