收银培训心得体会
推荐第1篇：收银培训学习心得体会
收银培训学习心得体会范文（精选3篇）
当我们经过反思，对生活有了新的看法时，就十分有必须要写一篇心得体会，这样我们就可以提高对思维的训练。是不是无从下笔、没有头绪？以下是小编为大家收集的收银培训学习心得体会范文（精选3篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
收银培训学习心得体会1
时间过的很快，转眼间在北京交通大学远程教育学院的学习已经接近尾声了，为了锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。更重要的是把在高等学校学到的理论知识落实到实践中去。锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来还能检验书本上理论的正确性，有利于融会贯通。同时，也能开拓视野，完善自己的知识结构，达到锻炼能力的目的。一切都是为了让实践者对本专业知识形成一个客观，理性的认识，从而不与社会现实相脱节。所以利用课余时间到社会岗位去实践锻炼。
我所实习的的单位是东方商厦杨浦店，商厦收银岗位空缺，人力资源部安排我去商场学习收银。
收银员是企业的关键岗位，是直接为顾客服务、又直接收娶归集企业销售款的重要岗位，是对全店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的重要岗位。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是：收银员由企业推荐、人力资源部把关、财务部培训、财务部检查。正式收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。
收银员上岗条件
1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护百联品牌。
2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。
4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。
5、具备良好的个人形象。
收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作;
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误;
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。
7、管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。
8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符，发现问题及时查找，避免损失。
收银培训学习心得体会2
时间过得真快，现价段的培训又过去了，在这里我要再次感谢酒店领导和培训教师给我一个良好学习机会。
现价段的培训是工作岗位中的一个重要环节，是酒店企业文化的一个主要内容，包括技能理论培训，军事训练及相关知识的统一学习，在近期的培训中，我深刻理解到岗位服务知识要学习致用，把所学的东西运用到工作当中。
现对当前阶段性的培训总结如下：
一技能培训：
1、了解宾客入住酒店的要热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务，搞好住客关系。
2、熟悉接待和问讯工作程序及应掌握的业务和知识面，处理住客延期住宿，制定前台有关统计报表。
3、管理并制作房卡编号时进行邮件分类，分发报纸，提代叫醒服务。
4、熟练掌握业务知识操作技能，负责有关住房、房价散客或团队安排。
5、掌握客人入住时收银工作。
6、了解客人结帐时，收银员掌握结帐方式。
二军事训练
1、培养吃苦耐劳的'精神，发扬革命前辈不怕苦，不怕累的优良传统；
2、加强赏的身体训练，养成良好的生活习惯，得于今后工作；
3、全面培养学员的综合素质，例题发展，相互提高共同进步；
通过学习，我了解更专业性的服务和工作环境，有责任心，有耐心，为我的新工作岗位打基础。
收银培训学习心得体会3
来到xx快三个月了，通过前期培训和部门领导的正确带领、在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，完成工作任务，总结起来收获很多：
一、在工作中学习，在学习中进步：
不断提高自己的业务水平，作为一名收银领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平不断提高、严格的要求自己才能赢得同事们的支持和领导的信任，也才能够带好、管好自己的团队，虽然我从事过收银工作，但这些经验并不够，随着商场的发展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，熟练掌握电脑操作技术，总结工作中得不足，为团队做好指导和指引工作。
二、开心工作、快乐生活：
领导信任才让我担此重任，因此在工作中我总是严格要求团队中得每一位同事。无论是谁，有了违纪决不姑息迁就，严于律已、大胆管理、在生活中无微不至的关怀，让团队中的每一位有家的温暖，在工作中充满自信，开心工作。
三、团队建设：
1、发扬团队精神，公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍，但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话，那么如何主动的发扬团队精神呢？具体到各个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步，反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。
2、要学会与部门、领导之间的沟通，公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系，就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道，与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正，这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到部门领导，把工作从被动变为主动。
3、要有一颗永攀高峰的进取之心，这就给我们提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退，如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。
推荐第2篇：收银培训
收银员服务与管理
收银员是网吧的形象，一个上网的人可能不会知道网管是谁，但是都会知道收银，每个上网人员都会跟收银交流，所以收银员代表的就是网吧的直观形象。收银员的一举一动代表的就是网吧别人会根据对收银员的印象来评价网吧
一、收银员岗位职责
1、熟悉掌握各个时段的上机价格。
2、负责按照收银-登记-发卡-开机上网的步骤工作，积极做好网吧形象宣传，推广网吧会员卡。
3、面带微笑、语音甜美，用标准的普通话服务，收款付款要求吐字清晰，唱收唱付，提醒客人钞票当面点清，交付无误后向客人道别，严禁“摔、甩、扔、丢”。
4、语气温和，态度坚决地拒绝顾客的赊帐要求。
5、帐目清楚细致，及时上交现金到财务部，并给下班交清顾客的押金及明细表，双方签名确认，任何人不得以任何理由从银台支取现金
6、耐心解答顾客提出的帐务及网吧资费方面的问题。
7、熟练使用打印、扫描、功放等电器，通过音乐给大厅制造优美的环境氛围。
8、时刻了解网吧各厅室上座率，协助服务员对长时间（5小时以上）的上机顾客进行提醒。
9、随时保持收银台的整洁卫生。
二、网吧收银员需要做到哪些
1、洁身自爱，严于律己，小心谨慎，细心认真，坚持遵循财务制度办事；
2、收银员，言谈举止要端正，自身形象直接影响到店面整体形象
3、在吧台区域工作员工不能在时间内与其他员工嬉闹、扯皮
4、员工之间友好相处，相互帮助并配合工作，语言谦逊，不自大，做好本职.
5、任何人不许进入收银台范围，收银员负责监督的提示，不提示收银员负主要责任（主管及网管技术员除外，无特殊事项其余人等未经许可不得进入）
6、收银员当班营业额发生差额，差额由当班收银员承担。（必须在交班时点清，否则两班一起承担）
7、如发现假钞立即退还客人。若当班收到假钞，由当班者承担；若无法验证是谁收取的假币，则由全体收银员共同承担。
8、充上网费务必先收现金，否则不予充值。出错时必须在出错本上做详细记录并得到当班主管签名认可。
9、不得挪用公款，或是用公款代垫私人费用。
10、商品销售应现金支付，不得借出任何商品，出现差额或不能收回现金由直接责任人承担损失。
11、未得到接班人签名确认，前收银员不得离开收银台。（帐目不对的，由前一班收银员承担。）
12、机器有故障，收银员必须即时通知网管，网管接到收银员通知时须第一时间去查看并解决问题，否则属网管责任。
13、收银员负责按照审核会员、收钱、办理计费开机、顾客下机结算的步骤工作，积极做好网吧形象宣传，推广网吧会员办理。
14、对于顾客不理解我们的到位置开单上机，收银员可以直接查询机位，即时协助前台服务员开单然后，叫服务员引导客人到达相应机位
15、收银员工作时应专心致志，不能经常分神做与工作无关的事，影响自己本职工作
16、收银员不能与员工开金钱方面的玩笑，身不端将严肃处理或处罚
17、晚开通宵时，一定要问好即时开机或加上网费顾客是否是通宵以避免按计时收费，如出现差额直接责任人负赔偿责任
18、收银员应保持自己工作区域整洁，交接班前应处理好自己工作区域卫生方可离开
19、每班次卖货员工负责货架上物品的摆放整齐，做到冰箱及货架内及时补货，所卖货物存余数不多时应及时申请补货
20、协助服务员对上网费余额不足的上机顾客进行提醒
21、发现异常下机应及时通知服务员协助查询，如发现会员忘记下机应及时对其补充下机操作
22、收银员不能擅自离开岗位，必须安排其他员工协助替管方能外出
三、如何作好网吧收银员工作
1、遵守收银员服务规范，按规范进行服务。认真接待顾客，必须做到微笑服务，礼貌用语。任何情况下不能和顾客发生争执。注意自身形象.
2、熟悉掌握各个时段的上机价格，熟练操作收费系统等相关设备。
3、每天要做到精神饱满，时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。
4、收银员交接班时必须2人同时清点，复合，周转资金，做好每 日进货帐目详细登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。
5、收银台现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。
6、不得以任何理由上机不计时，即便不须付现金的(如：老板签单的或网管工作开员工号的也要明确注明，做好登记，员工号任何时候不得同时开出5个以上)。
7、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。
8、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作，积极做好网吧形象宣传，推广会员卡。
9、与客人建立良好的关系，熟悉老客户习惯，喜好，不断听取客人对网吧的工作意见，及时总结汇报
10、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客。
11、协助网管对客人上机情况进行提醒。
12、网吧客满时，应对客人做耐心的解释工作和协调工作。例如替客人找临时等候的位置及倒水等
13、吧台展示柜、主机、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银台内卫生随时保持干净，上班时间不许吃零吃
推荐第3篇：收银培训心得
收银课培训心得
第一周的收银培训，通过学习了解了收银课主要有三大块内容：人力、设备、培训。人力对于收银课来说是最重要的，按岗位可以分为金库、中控、专柜、前端。目前我们店里有正职收银员54名，计时工30名。收银排班与其他课别的排班有其不同之处，作为一名收银课长如何排班是非常重要的？收银排班原则：依据S201报表，根据顾客时段来客分析，不同的时段，来客数的多少，同期开设的机台数等等作为参考依据，同时还要考虑天气的状况，这也是非常重要的因素。就像我们今天（周日）天气突然好转，导致上午来客增多，到中午放饭时间出现人员接不上顾客排长队，再看我们当天的排班人数只考虑控管工时，未考虑周末的天气缘故。这一点在以后排班中要注意，避免再次出错。
收银课的培训分为新进员工和老员工。新员工的培训主要有扫瞄速度（标准12件/分）、找零时间（标准25秒/笔以内）、多漏错打、现金差异，这些指标达到标准时方可上机，一般培训时间为7天；而老员工的培训是针对扫瞄速度不及格的，进行回训，再次培训合格后，方可上机。
收银课的报表：S108退货报表，主要包括中控退货和退换货中心退货，通过报表可以查核退货是否有异常、有退货原因异常如价差或者退货数量异常，147-C货架卡查验单、S305月指标，S201周指标、S315月报表扫瞄、S217周扫瞄速度，通过这些周报表及月报表，考量收银员的上机指标是否达标，也可以作为优秀收银员评选的依据。
推荐第4篇：酒店收银培训
星期7商务酒店收银员培训
一、收银员日常业务规范
1、顾客到收银台办理入住时,收银员应面带微笑,向顾客问好:\"您好,欢迎光临!顾客付款时应双手接过顾客手中的钱款后,并询问顾客是否有会员卡吗?或请您出示一下会员卡。并迅速扫码入机。将打印出的发票联与找零一并双手递到顾客手上,并向顾客说到:\"找您的***元钱请您核对一下!
2、收银员在受理交易时,应自觉遵守\"唱收唱付\"的服务标准。收到顾客钱款时,一定要唱收唱付:\"收您***元,找您***元。\"
3、收银员收取钱款时,如需向顾客索取零钱,应\"请\"字当头。
4、收银员在受理银行卡付款时,认真审核银行卡卡面的要素,刷卡交易成功后,核对金额无误后,并请顾客在卡单签名栏签字 --\"请您核对金额后在这里签名。\"收银员核对签名与卡背面签名一致后入机。
5、当收银台顾客较多时,收银员应提示顾客按顺序交款,收完一个顾客的款后,对下一个顾客要说:\"对不起,让您久等了!\"不得有规范和语言上的省略。
6、对自己不清楚的事情要向顾客致谦--\"对不起!我帮您联系一下。另外,对顾客发出的询问不能超过两次。
7、顾客提出超出收银员职责范围以外的要求时,收银员应委婉的拒绝,或请示主管协助处理。
8、收银员在接待顾客的过程中不得接听电话或边聊天边收款。
9、收银员在受理商联卡、储值卡时也应提示顾客进行核对金额并签名。
10、在收取顾客钱款时如发现假币,应低声告诉持币顾客,尽量不惊动其他顾客。当顾客钱币真伪有异议时,应尽快通知当班领班或其他同事协助复验
二、酒店电话接听礼仪
（一）电话接听的重要性
电话接待是酒店一项十分重要的日常工作和服务项目。一个热情、文明的电话接待会给客人留下美好的印象，会使人们心情舒畅，愿意交往。
（二）接听电话的程序
1、一般电话响铃不超过三声，应拿起电话；
2、礼貌接听电话，先问好，再报单位，再用问候语，例如：“您好，星期7商务酒店，请问有什么可以帮您的吗？”
3、认真倾听对方的电话事由，如需转呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。若是对方通知或询问某事，应按对方要求认真记下，并复述或回答对方；
4、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、姓名、电话等；
5、对对方打来电话表示感谢；
7、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。
三、仪容仪表的规定
1、头发必须梳理整齐及保持清洁，女员工长发必须束发。
2、每天保持面部清洁。女员工需化淡妆上班，但不得浓妆艳抹。
3、不得留长指甲及染有色指甲油。不得佩戴夸张饰物于手部。
4、外衣、衬衣必须保持领口、袖口清洁。
5、员工工作期间必须保持良好的精神状态，不可无精打采。
6、对待宾客要彬彬有礼，保持微笑，大方得体。
7、坐、立、行、走必须抬头挺胸，不得弯腰驼背，东歪西倒，前倾后仰。
三、收银员应该禁忌的表现
1、收银员在为顾客做结账服务时，从头至尾不说一句话，只是闷着头打收银机，脸上也没有任何表情。
2、找钱给顾客时，未将零钱以双手交给对方点数，而是将发票及零钱放在收银台上，或进行下一笔结账作业。
3、收银员彼此互相聊天、谈笑，当有客人走来时，往往不加理会或自顾自地做事。等到顾客开口询问时，便以敷衍的态度回答，然后继续聊天或做自己的事。
4、在顾客面前，和同事议论或取笑其他的顾客。
（微笑，微笑待客），我们对每一位宾客提供微笑服务；
（出色，精益求精），我们将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色； （准备好，以诚待客），我们随时准备好为宾客服务；
（看待，殷勤待客），我们将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾；
（邀请，以诚相邀），我们在每一次接待服务结束时，都会显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临；
（创造温馨气氛），我们想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围；
推荐第5篇：酒店收银培训计划
篇1：2012年收银员培训计划草稿 2012年收银员培训计划表概 述
一 适应范围
本培训供前台收银部新进员工学习收银知识及工作职责，以便能迅速投入到工作中，并作为现有员工学习酒店收银系统参考指南。
二 目的
本培训作为收银标准工作程序，旨在加强员工收银流程更加了解，工作更为效率
三 作用
（一）缩短培训时间
（二）提高效率
（三）采用正确的工作流程及使用语言
（四）对收银系统更好的了解
第一章 酒店收银员思想素质
一、工作态度
（一）工作态度要求认真、仔细、负责
1.要求具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱酒店，能自觉维护酒店品牌；2.要求自觉遵守本酒店的各项规章制度和本岗位的纪律要求；
3.要求具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异；
4.要求具备良好的个人形象；
5.要求态度认真，诚实，勤奋，热情。
二、学习的态度
（一）收银员要努力学习岗位技术知识用科学的态度对待酒店经营工作。研究收银中的新情况，解决收银中遇到的新问题。
1.树立正确的学习态度，虚心请教，工作中遇到的问题集中收集统计，归纳，学会解决问题的方法，不懂的可以向上级提出。
2.持续更新业务相关的知识，作为一名收银员，不应只停留在现有的技术知识层面，应不断吸收新知识，更新技能。积极参加酒店的培训课程。
三、服务行业理念
（一） 服务行业意识
1.服务意识。树立“顾客第一”的意识，这里的顾客不单指消费者，也包 括同事或合作伙伴。
2.目标意识。即要求有目标地从事工作，并具有不断向更高的工作目标努 力的意识，没有目标就没有动力，有了明确的目标，即使工作艰苦也会 有良好的心情，这是做好工作的精神保证。 3.形象意识。酒店就是一个大家庭，每个部门及每个服务员的个别形象都会直接影响酒店的整体形象。因此，每位第一线服务人员都必须清楚的
意识到：自己是酒店的代表，自身形象也代表了酒店形象。
4.品质意识。酒店品质需要工作品质来保证，服务人员应树立良好的工作 态度以确服务的品质。
5.成本意识。节省成本是成本意识的核心。只有降低成本才能向顾客提供 优质低廉的服务，也只有使酒店降低成本地运行才能获得更多的利润， 让员工获得更多的福利。因此节约成本，人人可为，人人有责。从点滴 做起，如节约用电，用水，节约纸张等。 6.合作意识。酒店就是一个大家庭，需要靠大家合作团结一致才能有效运 行，只有互相配合，才能发挥出最大效率。同部门之间，各部门之间同 事应该相互配合，积极准确的完成工作。
（二） 收银员应具备职业道德修养
1.认同。要认清应该做什么，不应该做什么；应该说什么，不该说什么。角色认同的基本要求是：用“假如我是??”的思路将心比心，推己及人，设身处地，进行角色互换，站在对方的角度来思考和处理问题。
2.自制。即要求冷静、沉重，不受对方的情绪所影响。做到你发火，我耐心；你粗暴，我礼貌；你埋怨，我周到；你有气，我热情。
3.宽容。即要求宽以待人，得饶人处且饶人，把一切“面子”都留给别人。有宽容心才能有效地自制。
4.平衡。即要求理智、观念与情感、情绪保持平衡。例如：理智上强调“顾客第一” ，但由于很多服务人员的良好服务并未得到应有的回应和社会支持，造成观念上和情感上的冲突，做得不好时会得到来自各方面的责骂，但做得好时，却没有什么反应，由此产生委屈心态，工作时间长，精神负担重，体力疲劳，使服务人员懒得去理会顾客的要求、感觉和反应。要学会找到平衡点，学会调解自身情绪。
5.见物不贪。人人都需要赖以生存、发展和享受的物质财富，但在追求物质财富时有四点需要特别注意：（1）聚财不贪。“家有黄金万吨，一日不过三顿”； （2）享乐不可极。享乐是一种诱感，必要的享乐能使人生更丰富多彩，能使工作更充满活力，但乐极往往生悲；（3）不义之财不可取。财物是一种诱惑，只有反感诱感，才能有更多的机会做出高尚的行为来；（4）没有第一次。克己自律应从第一次开始。贪财有了第一次，就会有第二次、第三次。 6.做事求上。“做一天和尚撞一天钟”的工作态度和工作作风已不适合现代社会。科技进步、时代发展，需要人们比以往付出更多的辛苦去掌握日新月异的知识和技术。作为服务人员，对工作与学习，知识与道德，今日与明日等关系应当有一个比较明确的认识：1）工作中学习，学习中工作，才能使工作做得更好；
2）知识是道德的基础，知识是道德的明灯，没有知识“道德”是愚昧的道德，没有道德的知识还不如愚昧；3）今日的辛劳，必将换来明日的收获。总之，只有不断求上，才能有益于顾客，有益于酒店，有益于社会，有益于自我，有益于家庭，才有可能达到和谐的道德境界。
四、工作纪律要求
（一）工作纪律要求
1.遵守酒店规章制度，服从上级安排。
2.做到不迟到，不早退篇2：酒店收银员培训计划 酒店收银员培训计划 一.工作流程：
（1） 做好备用金、账单、发票等用品的班前准备工作。
（2） 检查各种设备是否正常，并做pos机签到，清洁台面卫生，实用税控机设备的应将 发票安装好，并打开税控机。
（3） 查看交接班本，跟班未尽事宜，如无法跟办几时上报领班协助处理，交接无误的在 交接本上签字确认。
（4） 查看是否有本班次的宴席预定单，了解结账事宜。
（5） 打开餐厅电脑系统，随时接受、审核服务员叫来的增、减点菜单及其他单据，插入 相应的帐价内。
（6） 根据接受的点菜单录入电脑系统中。 （7） 根据宾客付款方式在电脑中做相应付款方式的计算。
（8） 班次结束前以此整理账目，更具账单流水号顺序一一登记手工收入明细表中，备注 账单号、付款方式、金额、发票号。
（9） 盘点挡板营业收入，核对现金、卡、支票是否与报表总额医治。将pos单明细与 pos机账目核对、正确无误后做pos结账。
（10） 核对无误后根据报表填写交款单，打印电脑报表。注意：交款单、手工报表、电脑 报表数据应一致。
（11） 当日的最后班次将发票消耗表交审计复核。
（12） 将账单、报表、营业款等上交审计复核，经审核无误后登记营业款投币记录，并在 审计签字证明下投入保险箱。
（13） 当班无法结账的单据需与下班此做好书面交接，由下班次跟办落实，若跨日仍未解 决的应说明原因，上报领班处理。
（14） 与下班次交接无误后方可下班。 二.结账流程： 1.现金结账：
（1）当服务员通知收银员买单时，收银员根据相应台号打印出的账单再次核对，请服务台确认台号及账单明细。
（2）服务员请客人查阅账单，并询问是否开具发票以及发票单位，一并将账单、人民币交给收银员。
（3）收银员根据实际消费，给客人找零，电脑做现金结账操作。 （4）收银员将现金余额、发票一并交服务员转交予客人。 2.信用卡、借记卡结账流程：
（1）当服务员通知收银员买单时，收银员根据相应台号打印出的账单再次核对，请服务台确认台号及账单明细。
（2）服务员请客人查阅账单，并询问是否开具发票以及发票单位，将账单、卡交给收银员。 （3）收银员检验卡的真伪，根据卡的种类在对应的pos机上刷卡，打印出pos单。注意：信用卡若有密码应在pos机输入密码，借记卡必须输入密码。
（4）讲pos单交服务员，请客人签名确认。注意，信用卡必须核对pos单签字样与卡背面签名样一致。
（5）收银员将pos单客联、卡和发票一并交服务员转交于客人，电脑做卡结账操作。 3.转挂账结账流程：
挂账定义：客人已经入账待消费账户，与饭店签订月结协议签单消费账户，由总经办处下发可签单客人名单，客人凭名样或卡消费。财务根据确认的账单扣款或结账。
（1）当服务员通知收银员买单时，收银员根据相应台号打印出的账单再次核对，并请服务台确认台号及账单明细。
（2）根据客人挂账要求，服务员请客人在账单上千名，请客人稍等。
注意：如客人凭签字样挂账的签字模糊，可请客人再签上单位名称，便于复核。有规定两者都应签的应同时签上。
（3）服务员将账单传回收银处，收银员核对客人的签字样是否与协议一致，通过电脑查询余额，若电脑无法查询则打电话到财务查询客人余额。 （4）确认克挂账后再电脑中做转账操作。 （5）通知服务员告知客人账已经挂账完毕。 4.内部宴请结账流程：
（1）当服务员通知收银员买单时，收银员根据相应台号打印出的账单再次核对，并请服务台确认台号及账单明细。
（2）根据宴请要求，将已审批的内部宴请申请单内容与张单核对是否超出宴请金额范围，若无法当时提供内部宴请申请单的，应符合公司下发的内部宴请权限人员规定，在账单上备注“宴请对象、宴请是由、宴请申请人”。
注意：若遇特殊情况，无宴请单也无宴请人签字的账单，需由餐厅经理以上先在账单上签字证明。事后再补办相关手续。
（3）服务员将账单传回收银处，收银员核对签字是否正确，签字人是否为有效宴请人。 （4）确认无误后再电脑中做宴请招待操作。 5.现金券、免费餐券结账流程：
（1）当服务员通知收银员买单时，收银员根据相应台号打印出的账单再次核对，并请服务台确认台号及账单明细。
（2）客人要求使用现金券、免费券结账，首先核对消费是否符合现金券、免费券使用要求，若不符合应做好相关解释工作，例如：消费不达标不可使用现金券、免费券冲抵。
（3）符合使用要求的按照客人使用的现金券、免费券张数做电脑对应减单操作，超出部分仍由客人付款，现金券、免费券不设找补。篇3：收银员培训计划 收银员培训计划
一、遵守员工手册
二、仪容仪表
1、保持个人的整洁。
2、手脚保持清洁。
3、上班前应梳理好头发。
4、女服务员不得浓妆艳沫，梳怪发型。
5、坐、站、行姿势总则：“在工作地禁止嚼、吃食物和口香糖之类的东西，不许在站、坐或走之时拉手，挽臂或把手搭在别人的肩膀上。”
站姿：站要直，双脚不能分开过大，不要倚在桌、椅、墙和其它东西上，也不要倚在同事身上，站时不要晃身。
三、服务程序礼貌用语规范
1、服务程序规范：目光相迎、脸露微笑、甜语招呼（客到）微笑倾听、热情答问、殷勤服务（客对期间）微笑道谢、热情道别、目光相送（办完手续）
2、服务态度：主动、热情、耐心、周到。必须做到五点
① 接一顾二招三。
② 有问必答，回语亲切、耐心解释、不厌其烦克服冷、硬、顶。 ③ 一视同仁。 ④ 注意人的微小反应。
⑤ 对份外事不回避，热心做。
3、服务动作：手勤、脚快、嘴甜、眼悦、耳灵。
四、纪律手册：
1、服从上司的指导与安排。
2、接班者准时上班，交班者不得离开。
3、没经得部门主管的批准，不得私自调班、改班。
4、不得与客人发生口角，顶撞客人。
5、不得打私人电话。
6、在工作中应做到先服从上司。
五、收银员制度和业务要求：
1、建立住宿帐户并负责入客帐和为客结帐。
2、保证客人结帐准确无误，收取以现金、转帐支票及信用卡等支付方式的住宿、餐饮、洗衣等费用，汇总后送交财务部入帐。
3、核实帐单及信用卡，负责结团体或公司单位客人帐单。
4、掌握电脑和计算机的操作方法，迅速准确地进行客帐结算。
5、掌握酒店内各类房费、餐费和洗涤等费用标准及折扣。
6、具有识别各种币别、旅行支票及信用卡的真伪能力。
六、收银处各班工作程序（前台收银） a班（7：30am—16：00pm）
1、与上一班人员作好交班，并看交班本，看有否需要跟催的事宜，及昨天发生的事处理的结果。
2、作好按金的交接手续，并签名接收。
3、与接待处管家部作好客人退房的协调工作，办理退房业务。
4、在退房的高峰期过后，与接待处核对退房的数量，并根据退房的帐单做好每日的营业报表。
5、根据报表收入的金额把当班的收入核实后用信封封好，并在信封下做好日期、班次、金额的记录，上交财务。
6、抄写按金的交班登记表，核对无误后交班。
7、需要跟催或注意的问题，当班时发生的事宜记录在交班本上。b班（中班：15：30pm—24：00am） 1.2同上。
3、继续为客人办理退房手续，作好平日租的收取工作。
4、在客人入住的高峰期，可协助接待处为客人办理入住手续，并作好入住 客人按金的交纳工作，为客人开出预付按金的收据。
5、接受各部门消费的转帐，并作好登记本的记录工作，以便备查，对于团体的消费转帐，应该对团体帐单看是否与帐单标准相等方可接收，而对予散客消费的转帐，不但要看消费金额，更要查看其预付按金的数目，方可应予餐厅收银让其转帐。
6、跟催续住，并将每笔客人交纳的续住按金，记录在交班本上并通知接待， 而对末能催到，而又缺泛信誉问题的应知会经理协助跟催。 c、夜班（23：45pm---7：45am） 1.2同上.
3、继续办理入住客人的交纳按金工作。
4、核对每间房的房租，按金是否有误，并核对当日消费入帐记录。
5、将跟催的结果，须跟催的事宜，记录在交班本上交班。
七、团体接待程序 a、团体入住程序
1、当团体入住手续办理后，协助接待跟催司倍入住在单上签名认可，对于现付的团，应作好按金的收取工作。
2、接收核接待处所开的帐单是否正确（包括房费、餐标、人数、房数）帐单是否有地陪的签帐认可及是否注明其付方式。
3、收款员应保证在任何情况下，不得将团队房价泄露给客人，如客人要求自付房费，应按当日门市价收取。b、团体退房程序
1、当接到团体的退房通知，应检查该团有否散数，并请导游协助其来结帐，并让其查阅帐单。
2、接待处配合作好钥匙的回收工作，得管家部的查房ok否，知会导游工作完毕，若客房有异，请导游协助跟催。
八、接金交接班程序
1、交班者在临交班的半小时，将须交班的按金、信用卡等抄入交班本。
2、将上一班退房的按金划掉，并核对本班的抄写记录，核对无误后交班。
3、接班者根据上一班现金交班本上的记录，开始清点每一笔按金，并作好记录。
4、清点无误后，签名接班。
九、信用卡的使用程序
1、接到客人的付款形式是刷卡的，在接到后，首先核对卡的姓名是否与证件相同。
2、根据卡的类型，选择正确的签购单、碌卡机，并检查签购单是否碌得清楚，核对其证件，将证件的号码抄入信用卡签购上。
3、请客人在签购单上签名，并核对信用卡上的笔迹是否相符，开出收据给客人。
4、查出该类型卡的上符名单。餐厅收银岗位责任
1、开市前、后搞好收款岗内、外的环境卫生。
2、上班前查看当天的外汇牌价，并兑换好当天所需的零钱。并要熟悉记不同部门的菜价，酒水标准。
3、上、下班做好交接班工作，若在结帐高峰时，应主动协助当班收款做好收款工作。经收款员盖章和单一定要收费，要认真检查清楚每一位落单员写的菜单（包括日期、姓名、量词、封单是否清楚）。
4、根据会计处制定的工作程序进行工作，按标准规定开列帐单收费。
5、不得擅自取长补短，长短款应按规定如实反映。结算款项及营业收入不拖欠，客离帐清。
6、工作时间不带私人款项上岗，不擅自套换外币。
7、不向无关人员泄漏有关餐厅营业收入情况，资料及数据。
8、爱护公物，妥善使用和保管收款点的财物，做好收款点的防盗、防火安全。
9、投款时填写好投款报告（姓名、部门、袋数），投款须要有稽核或主管作证，并请证人在报告上签名。房间输单
1、客人凭酒店信用卡或房匙卡签单，核对姓名、房号等程序由服务员完成后，收款员根据客人已签的帐单在收银机直接入数或报输单。
2、如输单系统出现故障不能输单时，收款员应报总台收款员抄记， 以免造成走单，待输单系统恢复正常运作时，应将未输的单及时补输。
3、输单时发现客人所签的名与电脑不符时，需问清服务员有否核清房号，原则上团房按客人所签的房号输单，散客按客人实住房号输单。桑拿收银的工作程序和业务
1、要熟记钟费价格（如：浴足、净桑、头钟、加钟、擦背、采耳）以及饮料价格。
2、收银员要认真检查钟房送来的钟单、菜水单、小费单。例：钟单、单双钟是否落齐，小费金额大小写要一致，累齐总单输入电脑打印帐单，请客人过目。
3、经收银员盖现金的现金单一定要是现金。
4、遇到客人挂帐，一定要有同本酒店办有签单协议。
5、按摩师的小费是没有折扣的。
6、每日的营收现金、票据由当班经理核对，营业报表、现金、挂帐报表相符，由当班经理签名，交由前台收银送上财务。
十、核查收款报表时的注意事项
（一） 核查前台收款
1、房租折扣要有有关人员的签字认可，免费房必须有总经理或经理的批准并签名。
2、退款要有客人签名和主管签名。
3、客人拒付要有大堂副理签名认可。
4、输单必须单据齐全，少单说明原因。
5、团体的房租一定要当天输入电脑，如发现房租有错，要立刻通知接待更改。
（二） 对餐厅收款的核查
2、报帐的帐单要有签名并附有报帐单位方单或点菜单，报总经理或有关部门经理签名批准。
3、餐单改数后，要有原因说明及主管签名。
推荐第6篇：收银工作重点培训内容
收银工作重点培训内容
收 银 细 则
1.大写数字壹 贰 叁 肆 伍 陆 柒 捌 玖 拾 佰 仟 万 零 整 2.微笑：
微笑体现良好的职业道德,是通用的世界语言,良好的礼貌不但表现了对客人的尊重和欢迎,也标志这我们公司员工的精神面貌,微笑体现在客人光临时,服务时,聆听时,同事间,客人结账临走时.微笑会为本行业带来一定的经济基础: A.微笑服务作为一种劳动行业易让客人接受,吸引宾客光顾,最能促使客人消费
B.微笑能给客人带来宾至如归的感觉
C.微笑能让宾客的情绪向愉快上发展,缩短与被服务人员之间的距离,从而减少客人的挑剔,降低投诉率
与客人交谈时,面带微笑,亲切自然，得体大方。 3.语言技巧 （1）礼貌用语常挂于口 （2）语气温和亲切
（3）音量适中,不可大声喧哗,也不可只让自己听到 （4）不可直接回绝客人 （5）不得讽刺,挖苦,嘲笑客人
（6）禁用语:否定语,嘲笑语,斗气语,藐视语 4.客人的消费方式: （1）AA制消费；（2）大众制消费；（3）群体制消费；（3）请客式消费；（5）公款式消费
5.支票：所谓支票是出票人签发的,委托办理支票存款业务的银行或其他金融机构,在见票时无条件支付确定金额给收款人或持票人的票据一般情况下,由领班人员查验后决定是否收取: a.查验支票是否有折痕
b.金额处是否写清,数额是否相符 c.是否有涂改
6.发票：现在开据的发票有两种方式,手写式和折撕式
手写式发票应写明台头,金额的大小写,本人署名签字,日期是否填写由财务 1 部做出规定,开据的具体品项(餐费,服务费,住宿费等)也由财务部做出进一步规定.
7.结账单：即客人在离开浴场时给客人打印出的账单凭证,是一种证明通过唱单确认其消费金额后打印出的结账凭证单据。
8.查询单
客人对其消费品项有异议时,打印出来的单据为查询单
9.挂帐：是指同时来到浴场的几位朋友或在浴场遇到自己的朋友后,1位或几位朋友先离开浴场,由剩下的其他宾客支付其消费金额的一种结账方式.
10.预结：顾名思义预结就是预先结账,是说离开浴场的客人把留在浴场内的1位或几位朋友的当前消费结清的一种结账方式. 注意:看清手牌号,以免误结引起投诉.
11.押金：先走的客人预先留下部分现金给留在浴场内的客人,对于未发生消费的部分先于支付的结账形式.
12.包房的一些注意事项:前厅工作的收银员,平台员或其他非包房区域内的平台员,一律不得私自开关包 房.任何操作应由包房区域内的平台员在其机器上操作.否则出现问题或有任何损失由本人承担一切后果.
14.POS机出现故障不能正常操作时,客人的现金不足以支付他的消费,应报当班经理,由当班经理通知安保员,派安保员陪同其到附近的银行或自助银行提取现金.不允许安保员接收现金,应由安保员陪同客人回到浴场,清点现金，结帐。
15．电脑操作员注意事项
（1）不要随意插拔电脑上的配件，打扫卫生时要小心。
（2）不要随意更改电脑的设置，如分辨率、网络设置等，改动ＩＰ可能会引发冲突，导致服务器不能正常运行，引发严重后果按质检条例进行严厉处罚。 （3）不要随意删除Ｃ盘下的文件。
（4）不要随意使用外来软盘，光盘，Ｕ盘等设备，以免带入病毒。 （5）发生问题时要积极配合，不得隐瞒不报。
推荐第7篇：超市收银培训总结
篇一：超市收银员个人工作总结
青 岛 农 业 大 学 大学生社会实践调查报告
专 业 班 级资环1001班
实 践 时 间 2012年1月15日—2012年2月25日
超市收银员实践总结我从事超市收银工作的时间不是太长，只有寒假短短一月时间，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为超市的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。
在人事部正式的报到后，我就真正成为收银部的员工了。前几天是让我学习的阶段，每天跟着不同的师傅。记得第一次我小心翼翼接过顾客拿来的商品，对着机器扫过条码。一声“嘟”的长音，商品的价格、名称、编号等都显示在显示器上了，我有点紧张。
（1） 收银员对超市来说是一个比较重要的岗位，它要求有很强的责任心和良好的沟通能力，而这对于我来说压力很大，面对困难和压力，我没有退缩，而是迎难而上，在前台收银岗位上的1个月后，我现在可以说能够胜任这份工作。作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须遵守超市的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。
因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。不启用的收银通道必须用链条拦住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。
（2）认真做好商品装袋工作。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
（3）注意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；用链条将收银通道拦住;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管；将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。此外，在处理顾客异议等方面，有不同程度的情绪化干扰，控制好情绪非常重要，这也间接地磨练了意志。
从事收银一职，因为这个职位是直接和钱打交道的，所以我时刻提高警惕，工作注意力高度集中。另外还想强调下心态问题。作为收银人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地, 忙碌的工作给了你这个发挥你能力的机会。实践的主管给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。
同时实习中，感觉做小时工学生凝聚力很强，一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实践中，通过邮件、电话，很多人也给了我们很多鼓励。以上就是我这次永辉超市实践的心得体会。篇二：超市收银工作心得 超市收银工作心得
看似简单的一份工作，却无处不述说这它的难处。有人说，收银员的工作是枯燥的，每天在同一个收银台工作几个小时，重复着相同的工作，但我说，这份工作是神圣的，一声亲切的问候，一个甜甜的微笑，接近了顾客与我们之间的距离。面对数不清的顾客，其中必然免不了艰苦，“吃得苦中苦，方为人上人”，只有经过艰苦的洗礼，才能领会生活的美好，坚守“顾客就是上帝”的宗旨，面对顾客的疑问，要细心的解答，面对有些顾客的刻薄，要学会忍耐，从所受的委屈中吸取教训，用真诚的微笑来面对顾客，行之有效的微笑服务。 刚开始独立上机，心理免不了紧张，生怕自己出错，由于对收银机不太熟练，可能速度有些迟缓，使顾客有些埋怨，得向顾客耐心解释，然后慢慢的熟练上机。并且要学会调节自己的心情，保持最佳状态面对工作，用最好的心态面对错误，从失误中吸取教训，总结经验，以面对以后发生的事情，做好自己的本职工作，然后，用自己的真诚面对工作中所发生的事，处理好疑难的问题。
对待工作要尽心尽力，上班时要用心学习，所谓学无止境，学习工作过程中所需要的知识和经验。学会充实生活，合理的安排好工作于生活的问题，学习相关工作方面的知识，来丰富自己的内心世界，增加工作体验。要熟悉超市里的商品，尤其是特价商品，以及有关经营状况，以便顾客提问时及时作出正确的解答。对待不同的顾客，需要不同的方式，有针对性的解决顾客的问题，要热情，大方帮助顾客，把顾客的利益放在第一位，遵循“顾客至上”。 工作中，要求认真仔细，不得带入任何私人感情，以免影响工作质量，造成不必要的失误，要全心全意的服务顾客。并且要正确的定位自己，不能眼高手低，好高骛远。在日常工作中，虚心向同事请教，吸取经验，决不能不懂装懂，还得与同事相互交流，增进感情，同时相互交换工作心得，提升对该工作的认知程度。要利用一切机会向同事学习，这样对自己的工作帮助也很大。加强自身修养，提升自身的素质，用自己的行动来证明作为一名大学生所需的价值所在。作为一名大学生，只有经历各种历练，才能真正的成熟，在实践中明白社会和企业的需要，同时也了解了社会的现状，才能更好的为自己的未来计划，为自己的人生寻找彼岸，在创新中寻觅梦想，每一个人，都需要经历磨练后，才能化蛹成蝶，冲破种种束缚，才得以真正的成长。或许在别人眼里，这是一份不起眼的工作，但在我眼中，她无处不显示着独有的魅力，锤炼意志，提升能力，增加经验等，都是它给我带来的财富。无论多么渺小的工作岗位，都会在它自己的领域散发出属于它的光芒，在茫茫社会中，寻找属于自身的价值，创造美好的未来。篇三：超市收银员培训心得 超市收银员培训心得 古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经结束了实习，回首这一个
星期的的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
作为一名刚刚走出校园的高中生，我深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。在华联超市实习工作有一个星期了，这段日子里，我的收获很大。是华联超市使我从一个没有什么工作经验的高中生，慢慢成长为一
名了解一些收银员知识和银行卡知识，并较好的掌握收银实操工作的实习生。
这一个星期里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。二十一世纪，最大的危机是没有危机感，最大的陷阱是满足。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明 白了其中的差异。
刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，担心人际关系，对于每天的工作，也由一开始的好奇、新鲜转变为疲劳、乏味。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。，人要学会用望远镜看世界，而不是用近视眼看世界。顺境时要想着为自己找个退路，逆境时要懂为自己找出路。而且我慢慢的发现其实收银工作对于我是一次绝好的锻炼机会。每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。来到这里，主管姐姐会让一个师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如，顾客使用不同的信用卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换货的一些相关知识，返券期间应如何操作，遇到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了，心里也有点儿着急了。 感觉自己差的很远。
在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客所选物品的价款结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进超市，接触的第一个员工也许就是收银员，选好商品结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，超市也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和超市员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。当顾客给你一个微笑或是一个鼓励，就会让我心存感激，是他们给我了动力，使我更加珍惜这份工作。使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。
经过一段的磨练 认识到了自己的不足，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰
富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。
刚刚进入收银员的角色，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为超市的
发展作出了自己应有的贡献。
年轻是我的资本，自信是我的优势。我会热情积极的投入这份工作，用我的微笑打动每一位顾客。
最后，感谢超市能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿超市能够越办越好！
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--与梦想一起飞翔
梦想，是我生活的航标，梦想，是我美好的憧憬，梦想，是我理想的翅膀。拥有梦想，才会拥有未来。每个人都拥有梦想，每个人都期盼将来。人生没有梦想就如飞机失去航标，船只失去灯塔，终将被社会所淘汰。碌碌无为是庸人所为，努力拼搏是智者之举。“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，我的梦想那就是与***超市一起携手一起飞翔。 当穿上这身***超市服的那一刹那，我深感自豪，同时也感到了肩上责任的重大：因为，我虽是一名普通的员工，但我深知，我的一举一动、一言一行，代表着公司的形象。收银台是为顾客服务的窗口，是企业形象的代表。从走上岗位的那一刻起，我就下定决心：一定要做一名合格的、优秀的收银员。有人说，收银员的工作是枯燥的，但我说，收银员的工作是神圣的，我热爱它。一声亲切的问候，一个甜甜的微笑，拉近了顾客与我们之间的距离。在工作中，我本着 “顾客和客户都是我们的上帝 ”的企业口号，热情的、真诚的服务每一位顾客，让他们真正的、实实在在的享受我们优质的服务。有时我们的顾客会因为排队时间长而对我们的工作不满，有的顾客根本就不听你的解释，对你大喊大叫，甚至满口脏话，我十分委屈，但是只要我们公司的利益不受损害，顾客发泄一下又何妨呢，我委屈一点儿不算什么。每天周而复始的工作，这样的事情经常会发生，但我始终牢记企业的服务宗旨：“为顾客创造价值”，我用真心、真诚与顾客筑起了心与心之间的桥梁。同时我清楚地认识到，要成为一名合格的收银员不容易，不仅要有实干精神，还要善于谋略；不仅要熟悉好收银的业务，还需要有很强烈的服务意识；而且还需要有良好的沟通能力。因此，我必须树立以顾客为中心，全心全意为顾客服务的经营理念，从自身做起，增强服务意识与水平。对待顾客，永远都会做到更好，融化在每一句“谢谢”，每一声“您好”中；也只有在顾客诚恳的一句“***超市服务就是好”的话中，我们才会感到由衷的欣慰和喜悦。我用真情和诚挚的语言赢得了广大顾客的心，展现了***超市女性的自我风采。也许我们永远默默无闻，但只要我们把对事业的情，对岗位的爱，奉献给顾客，只要能使千千万万的顾客笑颜永驻，我们一切都心甘情愿。 我们有理想，所以我们自豪；我们有奋斗，所以我们快乐；我们有收获，所以我们幸福。新的时期给了我们新的机遇和挑战，我们更应该抓住机遇，只争朝夕，在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自己，提高个人综合素质，为***超市的辉煌而努力。既然选择了***超市，便不顾风雨兼程。
推荐第9篇：超市收银员工心得体会
梦想，是我生活的航标，梦想，是我美好的憧憬，梦想，是我理想的翅膀。拥有梦想，才会拥有未来。每个人都拥有梦想，每个人都期盼将来。人生没有梦想就如飞机失去航标，船只失去灯塔，终将被社会所淘汰。碌碌无为是庸人所为，努力拼搏是智者之举。“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，我的梦想那就是与***超市一起携手一起飞翔。
当穿上这身***超市服
的那一刹那，我深感自豪，同时也感到了肩上责任的重大：因为，我虽是一名普通的员工，但我深知，我的一举一动、一言一行，代表着公司的形象。收银台是为顾客服务的窗口，是企业形象的代表。从走上岗位的那一刻起，我就下定决心：一定要做一名合格的、优秀的收银员。有人说，收银员的工作是枯燥的，但我说，收银员的工作是神圣的，我热爱它。一声亲切的问候，一个甜甜的微笑，拉近了顾客与我们之间的距离。在工作中，我本着 “顾客和客户都是我们的上帝 ”的企业口号，热情的、真诚的服务每一位顾客，让他们真正的、实实在在的享受我们优质的服务。有时我们的顾客会因为排队时间长而对我们的工作不满，有的顾客根本就不听你的解释，对你大喊大叫，甚至满口脏话，我十分委屈，但是只要我们公司的利益不受损害，顾客发泄一下又何妨呢，我委屈一点儿不算什么。每天周而复始的工作，这样的事情经常会发生，但我始终牢记企业的服务宗旨：“为顾客创造价值”，我用真心、真诚与顾客筑起了心与心之间的桥梁。同时我清楚地认识到，要成为一名合格的收银员不容易，不仅要有实干精神，还要善于谋略；不仅要熟悉好收银的业务，还需要有很强烈的服务意识；而且还需要有良好的沟通能力。因此，我必须树立以顾客为中心，全心全意为顾客服务的经营理念，从自身做起，增强服务意识与水平。对待顾客，永远都会做到更好，融化在每一句“谢谢”，每一声“您好”中；也只有在顾客诚恳的一句“***超市服务就是好”的话中，我们才会感到由衷的欣慰和喜悦。我用真情和诚挚的语言赢得了广大顾客的心，展现了***超市女性的自我风采。也许我们永远默默无闻，但只要我们把对事业的情，对岗位的爱，奉献给顾客，只要能使千千万万的顾客笑颜永驻，我们一切都心甘情愿。
我们有理想，所以我们自豪；我们有奋斗，所以我们快乐；我们有收获，所以我们幸福。新的时期给了我们新的机遇和挑战，我们更应该抓住机遇，只争朝夕，在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自己，提高个人综合素质，为***超市的辉煌而努力。既然选择了***超市，便不顾风雨兼程。让我们挽起双手共同续写***超市的灿烂与辉煌！
***超市上街店：
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◆POS签到
操作员在POS机上进行柜员签到成功后，POS通过网络向银行申请操作许可权。POS签到成功后可执行正常的交易操作。
◆查询
持卡人通过POS查询本人帐户可用金额。通过POS可以查询银行业务主机中持卡人帐户的金额，但必须核对持卡人的密码，以免他人查询。
◆消费
使用POS在特约商户购物消费，包括本、异地信用卡、储蓄卡或外卡等。持卡人持用规范之信用卡或储蓄卡到特约商户购物消费，经由POS机实时通过网络送至收单行，经被认可（不论是实时扣帐或代授权），（如果是授权交易，要返回授权码），POS打印客户回单，消费交易成功。
◆撤销
用于撤销已成功的消费交易，操作员需要刷卡，输入原消费的凭证号（如果是授权交易，还需要输入原交易的授权码），再输入密码以执行撤销操作。交易数据经由POS机实时通过网络送至收单行，经被认可（不论是实时扣帐或代授权），（如果是授权交易，要返回授权码），POS打印客户回单，撤销交易成功。
操作流程
POS开机，按“取消（开关键）”
如需进入一般操作员做交易，请按提示做以下操作：
⑴ 输入操作员号：01 ， 输入操作员密码：0000 ， 如果未出现故障则提示“签到成功”。进入功能操作菜单，可进行相关交易；
消费：请沙克或输入卡号-》确认-》输入金额-》密码确认（消费卡密码默认000000）-》确认-》打印—完成交易。
（2）如果撤销当天所做消费，可以按2键，进行“消费撤销”。
提示“输入主管密码”即“123456”，按确认提示“请输入原凭证号”，请在打印的凭条上查看凭证号并输入，如“000006”，核对卡号无误后按确认，提示“请刷卡”，按确认，再请持卡人输入密码，成功后再打印凭条，表示交易已经成功。 （3）结算：结算-》按财务要求日结算（或周结算、月结算都可）。
“系统故障”，处理 ：
如系统报错，无法进行正常交易，请与客服中心联系，电话 10000,或者 1183118。
常见故障：
拨号失败: 终端所处位置网络信号不稳定、信号较弱所致。
通讯失败: POS屏幕显示“通信失败，按任意键继续”，表示由于POS与收单银行在建立通信时发生错误，此时可过几分钟后再执行该交易。
打印机不打印: 检查打印机是否卡纸，或终端电量不足，否则与客服中心联系。
凭单打印故障
当某功能执行至POS显示“交易成功”后，在打印凭单的过程中发生缺纸、绞纸、掉电或其他因操作不当引起的打印故障，导致未能打印出正确凭单时，操作员应设法恢复打印机的正确状态，选择“打印”的功能的“1”项——重打最后一笔，打印出正确的凭单。切勿重复执行原交易功能。若最终无法打印出凭单，请与客服中心联系，并且在打印机修复或更换前，暂停使用POS。
POS机是否可以在结算后再做某笔撤消？
答：这是不允许的。因为，结算后POS将交易的信息全部删除。
开机后，POS机无任何显示。
答：可能是电源未接好，或是未按电源开关；如果确定电源线路无问题，则可能是机具故障，请与客服中心联系。
色带一般能用多久？第一联打不出字是不是该换色带？
答：色带使用时间一般在两年左右，第一联打不出字时换一个新色带试一试。
第11篇：超市收银系统培训学习容
易用通管理软件V9网络版学习内容
一、商品档案建立
1、普通商品（货商）
2.多包装条码商品
3.无条码商品
4.散称商品（生鲜果蔬食品、计数商品、不定量商品、不定价商品）
5.一码多品、一品多码
6.物价签 条码打印 7.电子称下发
8.商品调价
二、商品库存管理
1.商品出入库(入库验收单、采购退货单) 2.购销结算 、联营结算
3.库存查询
4.盘点
5.报损
三、批发销售
1.客户建档
2.开销售单
退货开单
3.客户结算
四、前台收银
1.班次流程
2.功能操作
3.硬件维护
五、账目报表查看
1.采购报表
2.销售（零售 批发）
3.库存进销存
4.财务结算表
六、活动促销设置
1.特价
2.买一送一
3.打包
七、会员管理
1.会员建档
2.会员维护
3.会员报表
八、收银系统硬件使用及注意事项
1.电子称的使用 及 装纸 2.条码机的使用 及 装纸 3.收款机的连接 及 装纸 4.报表 单子打印
九、员工权限分配（前台后台）
第12篇：暑假在沃尔玛做收银心得体会
暑假在沃尔玛做收银心得体会 不知不觉两个月的暑假生活就这样在忙忙碌碌中过去了，在这次实践中，我学到很多在学校里面学不到的东西，如何更好的融入社会和更好的去接触社会，当然进入一个企业更能深入的体会一个企业的文化、管理等这些方面，在这次社会实践中让我知道了自身的不足。 这次实践我是在沃尔玛百货有限公司丽水店（2040）做收银，之所以选择沃尔玛，是因为这所全球性的大企业的成功令人叹服 ，经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为世界上最大的连锁零售企业。刚进沃尔玛，人力资源部就对每位入职员工都要进行员工培训，培训的内容包括企业的文化，企业的管理，企业的营运，企业的发展史等等。
经过一天的培训，虽然感觉很累，但让我对沃尔玛有了更深的认识，我们这次一起培训的有几十个人，但大多数人都是和我一样，都是学生。学习了收银，第一次发现收钱也不是一件简单的事，有许多细节都是必须要做的，更是必不可少的，我们进入沃尔玛以后也能深深的感受到企业对员工平时的管理非常人性化，工作时间安排上都是非常的弹性。记得刚去跟机的时候，我的“师傅”让我尝试着收收看，我当着顾客的面看着键盘不知道从何入手，一脸的茫然。经过大概一周时间的跟机，我也能够自己独立的收银了，并通过培训员的考试拿到了上岗号，
对我们学生而言，实习可以使我们有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历。作为一名学生，我想学习的目的不在于通过各种考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。
通过这次暑假实践让我认清了自己的很多不足和缺点。第一个就是缺乏工作经验。因为自己缺乏经验，很多问题而不能分清主次，学习不能找到重点，随着实习工作的进行，我想我会逐渐积累经验的。第二是工作态度，在工作中仅仅能够完成布置的工作，在没有工作任务时不能主动要求布置工作，若没有工作做时就会松懈，不能做到主动学习，这主要还是因为懒惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，没有工作任务时主动要求布置工作，没有布置工作时作到自主学习。第三是工作时仍需追求完美，在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢记的。但我毕竟是一名专科生，需要作一些基本的实际工作，这就需要我个人多关注社会的最新进展，同时，这也对我的工作有促进作用。
总之，暑假在沃尔玛学习到很多很多东西，认识的人，看到的事，都令我难忘一辈子，尤其在我离开的那一天，主管对我说的那些话在我心里会留下一辈子的，我也相信，将来我也会做到他对我的期望，对我们部门的人，我每一个都喜欢。最后说三个词语，是我在这暑假中体会最深的：分享，挑战，承若。
第13篇：超市收银
这里没有商品信息，需要自己编码添加。
#include #include
typedef struct ln //会员信息 { char id[20];//会员账号 char key[20];//会员密码 int sum;//会员积分 struct ln *next; } member;
struct lm//商品信息 { int id;//商品编号
char name[50];//商品名称 int stock;//商品库存 } goods[1000];
member *registe(member *t);//注册; void buy();
int main() { member *head=(member *)malloc(sizeof(member)); strcpy(head->id, \"0\"), strcpy(head->key, \"0\");//超市管理员 head->next=NULL; int i, a, n, boo=0;
while(1) { printf(\" 注册会员请按1：\\n\"); printf(\" 会员直接登录请按2：\\n\"); printf(\" 退出请按0：\\n\"); scanf(\"%d\", &a); if(a==0) break; if(a==1) head=registe(head); else if(a==2) boo=login(head); if(boo) break; } if(a && boo==1) { printf(\" 尊贵的会员，您登录成功！\\n\"); buy(); }
printf(\" 已经安全退出\\n\"); }
member *registe(member *t)//注册 { printf(\" 现在开始会员注册\\n\\n\"); char id[20], key[20]; member *p, *q, *r; p=t; while(p->next) p=p->next;//寻找链表中最后一个结点 while(1) { printf(\" 请输入您注册的账号，密码：\\n\"); scanf(\"%s %s\", id, key); q=t; while(q)//判断该账号是否已经被注册 { if(strcmp(q->id, id)==0) break; else q=q->next; } if(q==NULL)//账号没有注册 { r=(member *)malloc(sizeof(member)); r->next=NULL; p->next=r; strcpy(r->id, id); strcpy(r->key, key); r->sum=1000;//会员默认的积分为1000 break; } else printf(\"该账号已被注册，请重新输入账号，密码\\n\"); } printf(\"恭喜您，已经注册成功。现在可以登录了\\n\\n\");
return t; }
int login(member *t)//登录 { printf(\" 现在开始登录\\n\"); member *p; char id[20], key[20]; int a, boo=0; while(1) { printf(\" 请输入您的账号，密码：\\n\"); scanf(\"%s\", id); if(strcmp(id, \"#\")==0) break; scanf(\"%s\", key); p=t; while(p) { if(strcmp(p->id, id)==0 && strcmp(p->key, key)==0) break; else p=p->next; } if(p==NULL) { printf(\"对不起，该账号不存在或密码错误。请重新登录\\n\"); printf(\" 退出登录请按#\\n\"); } else if(strcmp(id, \"0\")!=0) { boo=1; break; } }
return boo; }
void buy() { char s[20]; int n, i; while(1) { printf(\" 请输入商品的编号或者名称：\\n\"); scanf(\"%s\", s); if(strcmp(s, \"0\")==0) break; if(s[0]>=\'1\' && s[0]=1000) { printf(\" 商品不存在请重新输入，退出请按0\\n\"); } else { printf(\" 您已购买成功。\\n\"); } } else { for(i=0; i=1000) { printf(\" 商品不存在请重新输入，退出请按0\\n\"); } else { printf(\" 您已购买成功。\\n\"); } } } }
第14篇：超市收银
A、为什么需要超市收银系统？
1、超市库存品种多，每个品种有一定的数量，有时候比较困惑店铺还有多少货？
2、店铺门面房租高，经营成本高，每个店铺经营的本质化差别比较小，如何脱颖而出，吸引老客户，提高老顾客光顾次数？
3、以人为本，员工是公司店铺的宝贵财富，如何调动员工积极性，减少员工流动的频率，让员工同公司一起发展？
4、店铺经营，如何统计分析营业状况，如何进行业务调整，什么产品畅销，什么产品库存积压，什么时间段生意比较忙
需要调配人手，是否需要进行时段促销，所有的这些不是胡编乱照的，通过以往的销售数据进行挖掘、分析，科学统筹
相信您的生意一定能百尺竿头，更进一步。企业的生存首先是市场和竞争对手的选择，然后是营销思维的选择。
5、名义上好听“老板”，但是中国有多少老板不是亲力亲为，如何让老板从繁忙的工作解脱出来，“电脑收银系统”
是得力的助手，既然它存在，就有存在的价值，一些正规化公司、国际化公司也在使用电脑系统。
推荐答案
中国超市的发展趋势
在成为WTO成员以后，我国的超级市场在应对国内竞争的同时，将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。分析国外超级市场的发展历程，结合我国超级市场的现状，我们可以看出，在全球化的大背景下，我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下几个方面： 业态多元化
目前，我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型，其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。综合型超市的营业面积在2000—5000平方米，主要为特定的居住区顾客服务，目标是成为该地区的“购物第一站点”；大卖场的营业面积在1万平方米以上，实行廉价销售，经营品种齐全，有足够的辅助面积；便利型超市的营业面积一般在1000平方米以下，主要经营食品和日用百货。
此外，我国连锁超市的业态类型不断推陈出新，除以食品、小百货为主的综合性超市外，专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。
预计今后的业态将进一步细分为：以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态；以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态；以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态；以便利店作为服务满足型主力业态；以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。
经营规模化
随着超市行业的发展，超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升；另一方面超市的单店面积也在不断扩大。
通过连锁经营发挥规模效益是超市发展制胜的重要秘诀。作为薄利多销的超市更是要突出规模效益，而实现超级市场规模效益的重要途径是积极开展连锁经营。自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来，超市的规模迅速扩大。
随着我国人民生活水平的不断提高，效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐，连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。商务部2003年8月6日公布的2003年上半年前30家连锁企业中，22家以超市为主的连锁企业总店铺数量已经达到8013家。一些老牌国有商业企业改制后，将连锁经营引入传统百货店经营中，并向超市渗透。连锁超市正在迅速向大中城市蔓延，新增店铺数量迅速增加。这些都说明连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。
市场定位差别化
在国外，不同形式商店的特点非常鲜明，在价格上体现得尤为明显。便利店、食品超市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的，不会相互混淆。凯玛特和沃尔玛都是大卖场，但他们之间很少打价格战，而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。
国内很多大型超市正在突破以食品为主的传统格局，经营品种日益多样化，食品结构也比以前更加合理。今后中国超市的发展也会不断明确各种超市业态本身的市场定位，千军万马走独木桥的局面将会远去。市场导向作用在各超市企业将有所加强，成熟的超市企业在进一步拓展经营规模时，将不断细分市场，找准市场定位。在居民区内的连锁超市就要在“鲜”字上多做文章，并不断增添新品，淘汰滞销品，开发绿色商品。便利店空间小，价格上无优势，应在“便”字上下功夫。
自有品牌系列化
建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。自有品牌商品目前有两部分：一是自产，二是定牌。自产商品主要是投入小、销量大、周期短的产品。定牌商品发展迅速、潜力大。生产定牌产品的企业可不负责销售、广告，只管以销定产。自有品牌无论淡旺季，都可充分满足市场供应。而且可以利用无形的附加值与形象创造品牌商品，比起同类产品，更能激发购物者的忠诚度，并会使超市的规模化发展呈现出纵向化发展优势，为公司带来更多利润。
在超市竞争日趋白热化的经营环境中，要想达到既能降低进货销售成本，又能为消费者提供满意的商品之目的，开发和经营自有品牌的商品则是一条有效的途
径。自有品牌具有风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格等优势，可以形成系列产品? 超市收银系统作用
超市使用的是POS系统，根据功能不同，分为几个模块。以一家中型连锁超市为例，10家店面+1个总部+1个配送中心。 需要有以下几个系统： 前台收款系统 门店管理系统 总部管理系统 财务管理系统
配送中心配送系统
这5个系统是最常用的也是最基本的。如果不是连锁超市，只要收款+管理+财务这3个系统即可。
作用很广，库存管理、订货管理、销售管理、配送管理、结算管理等等功能。 就是说收款台卖了一袋酱油，POS系统就会从系统数据库中减去这一袋酱油的库存，并且给该酱油的供应商累加一次销售，以便每月财务结算的时候方便的查询出该供应商提供的商品当月销售的情况。而超市的管理人员可以通过该系统查询出某种商品的销售情况，是滞销还是缺货。滞销就通知供货商退货，缺货就给供货商下订单订货。如果是连锁超市，超市管理人员可以向配送中心下订单要货。配送中心的作用就是把零散的订货量集中起来，大批量采供降低采购成本。同样的商品一次要10件和一次要100件的价格是不同的。财务管理就比较容易理解，一个供货商上月销售了多少金额，是不是达到结算标准等等，非常容易查询。
POS系统是大中型以上的超市必不可少的组成部分
。超市扫描系统 收银系统 条码枪 条形码 商品的货号价格等释意及关系 ？
超市收银系统就包含了硬件和软件：硬件包括扫描（大超市用猫眼，小超市用激光扫描枪）、收银机、钱箱、打印机、磁卡读卡器（用来读取会员卡）、（如果是大超市，还有银联的刷卡机）、消磁板（用于消除商品磁性，防盗的）、解码枪（用于解除一些商品的防盗扣）。
软件就是收银的软件，包括：后台系统（用于超市所有商品资料的建立，统计数据及分析报表、盘点、查询等等），实际上就是一个超市的中枢神经。前台系统（用于收银台收银），电子称系统（用于散装商品传输数据），这些是连在一起的。前台系统和电子称系统都是依附于后台系统的。
条形码一般是13位国际通用的，少部分商品是8位（如绿箭、旺仔等）。前面两位是国家代码，中国区商品的代码是69开头。
至于货号和价格，这个就说来话长了，价格这个东西，产品不一样，品牌度不一样，价格就千变万化。同样的一瓶水。是娃哈哈就只卖1块钱，是依云的话，就要买20几块。几句话跟你讲不完
1.1课题背景及目的
随着社会经济的迅速发展和科学技术的全面进步，计算机事业的飞速发展，以计算机与通信技术为基础的信息系统正处于蓬勃发展的时期。随着经济文化水平的显著提高，人们对生活质量及工作环境的要求也越来越高。为了管理大量的超市商品，超市智能化的实现，超市的管理问题也就提上了日程。随着超市商品的大量增加，其管理难度也越来越大，如何优化超市的日常管理也就成为了一个大众化的课题。功能简洁、实用，价格平实：根据客户功能需要的不同，制定相应的版本、相应的价格，让客户最实惠、钱花到实处。
目前，许多连锁超市企业将总部信息系统与连锁超市配送中心信息系统合二为一，即以连锁超市配送中心信息系统为中心与各分店信息系统合起来形成连锁超市企业的信息系统。 总体构成及功能如下：系统的逻辑结构从横向分为营销中心、人员管理中心、库存管理中心和会员管理中心四大模块，他们之间既紧密联系，也可相对独立运作，自成一体。从纵向看，每个模块又可分为三个层次，即数据管理层、业务处理层和决策分析层。数据管理层有效保存业务有关的所有原始数据，并对这些数据进行有效的分类管理。业务处理层主要支持日常业务，解决遇到的日常业务问题。其主要功能为数据采集、查询、统计及对数据的适当处理，并对业务过程监控优化。决策分析层主要为业务部门提供决策分析的支持，帮助建立计划机制及控制机制，辅助业务部门进行决策。
收银管理系统是小型超市商品销售及货物管理的主要控制部分，直接影响销售的方便性及管理的规范性。随着信息时代的发展，对效率的要求日益提高，因而软件控制销售和管理已经取代了传统全手工方式。小型超市具有自身的特点：商品要求一般齐全，进出货关系较为简单，员工人数种类不多；在软件角度看，数据较少，对存储和速度要求不高。但正由于员工较少，使用软件控制成为必须。
本系统针对商品销售管理的业务范围及工作特点，设计了基于智能客户端架构的超市收银系统，可以全面实现对商品销售、付款、收款和库存等业务的计算机管理，大大减轻了超市收银工作人员的工作量，全面提高了超市收银管理的管理效率以及服务质量，使管理水平和业务水平跃上了一个新的台阶。
1.2超市收银系统及其研究现状
超市收银系统在现代社会己深入到各大中小型超市中，由于计算机技术的迅速发展和普及，超市收银系统已经为超市进行管理商品的进出，已经精确的销售做出了良好的贡献。自20世纪80年代以来，超市收银系统应用日益普及，各超市为了提高经营的效益，都在酝酿、设计或着手建立自己的收银系统。收银系统是一个将商场商品和经营中的各种内、外部信息进行收集、加工、整理、传递，并有序地存储，以用于管理和决策，使销售更方便快捷的系统。它以应用于销售为目的，并以信息技术为手段达到其目的。收银系统是一个不断发展的新理念，其运用随着计算机技术和网络技术的进步也在不断更新。在现阶段普遍认为收银系统是由人和计算机设备或其他信息处理手段组成并用于销售处理的系统。收银系统的对象是商品销售信息，信息是经过加工的数据，信息是对决策者有价值的数据。信息的主要特征是来源分散，数量庞大。信息来源于销售第一线，来源于销售市场，信息具有时间性。系统是由相互联系、相互作用的若干要素按一定的法则组成并具有一定功能的整体。在现代社会，收银系统已和计算机设备不可分离。收银系统包括计算机、网络通讯设备等硬件成份，包括操作系统、应用软件包等软件成份。并随着计算机技术和通讯技术的迅速发展还会出现更多的内容。
1.3论文构成及研究内容
本论文主要由绪论，超市收银系统主要技术的概述，超市收银系统的分析和设计，超市收银系统的实现，超市收银系统的关键技术研究以及结束语等构成。
主要包含课题的背景和意义，超市收银系统的现状，智能客户端技术的学习，以及对这些基础技术的应用等方面。
第一章是绪论，包括了本设计的研究现状和背景及研究意义等。
第二章是系统的主要技术概述，包括智能客户端技术和Click Once技术以及.Net Framework的概要。还对本设计的架构进行了简要介绍。
第三章是系统的分析和设计，对系统进行了总体的结构设计并展示了系统的逻辑设计模型。同时对系统的功能设计和数据库设计以及安全性和可靠性设计进行了简单描述。
第四章是系统的实现部分，包括了运用VS2008和SQL2005来开发的超市收银系统。详细的描述了系统实现的各个模块并作出了各个模块的实现流程图和模块界面截图。
第五章是系统关键技术研究，本课题主要研究了离线应用技术和系统的数据安全问题。
第15篇：收银管理
收银员管理细则
一、工作职责
1、为人诚实，有拾金不昧的精神。
2、每日做好收银台的日常卫生整理工作。
3、每日营业结束后，收银员必须将钱款及销售凭证交付财务
人员。
4、着装得体，整洁大方，精神饱满，笑容可掬，及时解答顾
客的疑问，不得与顾客发生纠纷。
5、服从上级主管的各项工作安排。
6、做好基本的礼仪礼貌，团结同事，积极进取。
7、积极参加各组培训与会议。
二、工作纪律
1、所收假币须自己赔付；
2、所收钱款与所开发票不相符，须自己补足差额，并根据实
际情况至少罚款10～50元。
3、工作时间不得擅自离开工作岗位，有特殊情况须经上级主
管批准，未经允许擅自离岗将给予至少10元处罚。
4、工作当中所收钱币须全数上交，包括无故多出钱款，并处
以10-50元处罚。
5、收银过程中私自打折将给予折让数额10倍处罚。
我的鞋柜办公室
2011-11-27
第16篇：收银要求
收银要求：
1.热爱企业，热爱岗位。上班不能迟到、早退、或擅自离开岗位。
2.必须服从上级安排，日常规范由楼面经理负责管理，无条件完成上级部门下达各项任务，如有异议，做到先服从后上诉的原则。
3.在岗位不能用餐，要穿工服，戴头花，不能离岗，注意岗位卫生，台面不能乱摆乱放，要做到干净、整齐、美观。
4.对顾客有礼貌，不能顶撞顾客，如遇到特殊情况，通知经理或部长解决，尽量减少磨擦，影响形象。
5.必须要对酒楼的出品（点心，厨房，楼面的酒水，饭，茶位等）的价格熟悉，与楼面服务员起到互相监督的作用。
6.对所有收费必须认真严格核对，不能出差错，如有刷卡或签单的一定要认真核对签名或笔迹。
7.下班要跟踪好所有电脑是否已关，抽柜是否锁好。
8.收银台，未经收银同意，不能随意进入。
9.上班时间不能做与工作无关的事情，例如看电影，玩手机等。
10.团结进取，紧密合作，不以搞小集体，不搞帮结派，不做损害他人利益的事。
11.在有围餐的情况下，若楼面人手不足，楼面经理有权调动人手或要求收银加班。加班按8元/小时计算，不得以任何借口同理由拒绝服从调动，同时本方案制度未经楼面经理同总经理同意任何个人都不得随意变更同违反。
第17篇：收银管理制度
收银管理制度
第一条、总则
为更好地规范各门店收银员的管理，提高收银效率及服务水平，保障各门店营业现金的安全。特制定本制度。
第二条、工作目标
1、快速：收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、刷卡、找零等细节，现金操作，都必须快速。
2、准确：收银工作每一个细节的准确无误。
3、安全：保证资金的安全、保证物品安全。
4、优质服务：收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、维护公司良好的企业形象。接待顾客语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼貌用语。
第三条收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到操作规范。熟练掌握操作技能，确保结账、收款的及时、准确、无误；保持收银程序及设施正常运作。
2、当班时保持良好的仪容仪表及精神状态，并遵守公司各项规章制度。保持工作环境、设备整洁，不放与工作无关的物品在工作台上。
3、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
4、实行收银交接班制度，收银员收银编号实行专人专用，管好自己的上机密码，不得与他人共用。任何人不得使用他人编码上机收银；
5、离开岗位必须和当班同事交接后才可离开，且离去后速去速回，不可擅自离岗。
6、仔细核对检查客人消费的单号、桌号及消费金额，避免漏结、误结现象；
7、收银员收银操作过程实行“三唱”，即唱总额、唱收款、唱找零。
总共××元， 共收您××元/券，收您××卡一张，找零××元。当顾客的面点清钱款并确认金额，若现金要检查是否伪钞；若为信用卡/银行卡，应礼貌地告诉顾客稍微等待进行刷卡。并请客人在POS单上签字确认。
8、交接班时准时上下班，认真做好交接班工作。暂不在系统上打印交班报表，在交接登记本上签字确认。当班的营业现金连同备用金一起交一下班收银员。
9、接班的收银员领取备用金，当面点清并签字确认。备足零钞。
第六条、营业款缴纳
1、收银台在每天交接班后，必须于晚上下班之前将当日营业款放入指定的保险箱，次日由出纳清点核对营业款项，无误后将当日所收现金营业款足额存入银行。
2、存款凭条妥善保管，如存款凭条遗失，以银行实际收到存款为准。
3、出纳登记营业款缴存情况，在存款后登录网银，核实存款情况，和系统收银报表核对存款金额是否正确。
第七条、收银小票及发票开具要求
1、准确填开票据日期，开票单位、开票项目、开票金额信息等，不虚开发票，开票金额不得大于客人实际消费金额。
2、小票及发票使用时必须联号，不得空号，不得折本使用，不得隔本使用。使用过的收银小票、发票必须全部上缴财务室。
4、顾客要求开发票时， 填写‘发票开票登记表’，每周报送开票情况。
第八条、处罚及赔偿责任
5、收银员的现金执行“长缴短补”的原则，发生的问题要如实汇报。
9、交接时发现假币由交班收银员负责承担全额赔偿，交接完成后由接班收银员负责承担全额赔偿。
第18篇：收银工作总结
2015年收银工作总结范文
1、2015年收银工作总结
大学三年的时间即将结束，对于最后一个暑假的实践，每一位同学都积极的争取机会历练。最后一个还可以允许我们犯错误的暑假，不能容许我们在沉沦了。
在暑假还未开始时，就有公司到我们的学校招聘。对于会计专业的我们来说，对一份工作的经历，未来的工作历程会更加平坦。经过一段时间的纠结，面对自身的一些缺陷和条件，我还是选择了在学校附近的家乐福（韶山南路店）做一名收银员。在XX年6月26日，我正式的成为了家乐福超市的一名学生工。历时两个月的假期，也在学生工的时代里结束，学到了很多，也看到了自身的不足。
首先，作为学生的我们还是眼高手低，有锐气但太过旺盛，缺少吃苦耐劳的心理，做事情缺少踏实的态度。在刚开始的几天培训里，我就开始尝到了苦头。每天工作都要站着，而且一站就是几个小时。每天累到筋疲力劲，还是要继续的坚持。不仅为了那微薄的工资，更多的是对自己的锻炼。几天培训下来，脚上打起了水泡，开始真正的感受到了赚钱的难度。一起培训的几个同事，坚持不了的就离开了。几天培训总是对上机真是收银充满好奇，总以为什么事情看起来简单的做起来也不会很难。真正地等到我上机收银的那天，我就出错了。卡单上的键盘操作有误并且还少了现金。真正尝受到了自己的工作出错的时候，才会去发现自己的问题。眼高手低做事不踏实，是我正缺少的工作态度。在连续几天的工作中都出现了同样的错误，只能说自己真正的还不够踏实，面对一份简单工作还是没有沉稳的心态，对于会计专业的学生来说，是一很大的致命要点。
其次，作为学生还是缺少社会的心态，缺少现实的眼光，融入社会要用社会的心态去面对。在我工作的时间里，有一件事情让我深刻感受到了。在我一次上班的时间里，换零钱是收银的时候经常出现的事情。但那次，当领班过来帮我换的时候，我把钱拿出来放到机台上，当时是还在找一位顾客的钱。当我将那位顾客的单买完之后，才发现钱就在那几十秒的时间里不见了。经过最后的查证钱正是那位顾客拿走了。当我问起，阿姨您是不是拿了那钱的时候，她便开始小跑步的走开了。一件小事，真的让我看穿了很多东西，社会就是那么现实，那些错误都是自己缺少了一份社会的心态去面对。面向社会了，我们就应该抛弃学生的那份纯真，要融入社会，要立足于社会之中，我们还需要现实的眼光，社会的心态。
另外，在社会中，能很好的处理人际关系是一种艺术，也会让你在工作中减少坎坷。在做收银员的这段时间里，接触最多的就是来来往往的顾客，谁也不认识谁，但短暂的几分钟的时间里，与顾客的交流也是一种历练。有些顾客胡搅蛮缠不讲理，还是需要耐心的去讲解。面对顾客，有时候微笑不会是奢侈，只会更好的有利于工作的进行。除了与顾客的交流，接触最多的就是领班。每次多扫了商品，换零钱，或是顾客有问题的时候，总是需要领班来帮忙解决的。其实，这些都算是看起来很不起眼的事情。但是与领班搞好关系却是很重要的，她可以很快的帮你解决很多事情，否则你的工作都不可能顺利的进行下去。处理人际关系最明显的一件事情便是，上金库领取备用金和下班返还现金的时候。刚开始做事的我们不懂得这些利害关系，每次都会被金库的工作人员大吼大叫，时间久了，慢慢的也懂得了很甜很甜的叫着姐姐的时候，她们面对我们的态度也在慢慢的转变着。很细微的事情就在很细微的证明着处理人际关系是工作中非常重要额一件事情。毕竟这个社会是现实的，与人交流更需要处理的更好，才会让工作更好的进行下去。
除此之外，学会容忍，保持积极的心态对待工作很重要。在工作的时间里，面对的有形形色色的顾客，总有有很多人总是胡搅蛮缠，例如，有的商品的价格，与实际的标价不符，而作为收银员唯一的就是看电脑打出来的小票确认商品的价格。有一个顾客，因为五毛钱的差价破口大骂，去投诉了，还说要通知电视台，要整我们。明明是早上的标签还没来得及更换，我们就被一棒子打死了，明明很委屈，我们还是要赔礼道歉。不能容忍的话，工作确实是不知道怎么进行下去。学会容忍，保持积极的心态对待工作。工作中，总是避免不了各种出乎意料的问题，面对各种苦难总要积极的面对，积极的解决，对待工作，没有什么难题是过不去的，过不去的只是自己的心态还不够端正。真正的习惯了这样的环境之后，最后的一个月里，在工作中几乎都没有出什么错，一个积极的心态对待工作，才会在无乐趣的时候做好自己。
感悟较深的是不管什么时候，家永远值得牵挂，是我们的心灵港湾。暑假实习，就请了五天假回了一次家。从小到大，总是想着总有一天要离开家，自己去向自己向往的地方。真的离家久了，真的自己一个人面向社会了，才知道只有在家里面是最轻松的。不用虚伪的隐藏自己，极力的学着现实去面对整个社会的现实，还可以有着些许的幻想，还可以有着些许的天真。工作的第一个月过的很艰难，刚出来又不好意思找爸妈要钱，当要到月末交房租，月末有没有发工资，吃饭都成问题的时候，才知道生活的艰难。那个时候，最想的就是回家。想吃吃家里的饭菜，想睡睡家里的床。慢慢的便会开始眷念家的温馨。到家里了，才会做回真实的自己。所有的委屈所有的不满，到家了就挥发了。家，永远是我们的港湾，学会去保护，学会念想。
最后，感慨最多的还是要学会珍惜。学会珍惜在学校的时光，珍惜身边的朋友。真正的开始踏入社会了，才知道，学校是那么的美好，至少还有天真的以为的时候，社会中必须学会的就是现实，不管你多么不愿。在校的时间已经不多了，在还能够静下心来的时候能多学点知识就多学点，在还可以天真的时候做写自己还没有做好的事情。学会珍惜身边的朋友，在还可以聊天，还可以一起聚聚的时候，多多珍惜，用一个阿姨的话说，到社会了就现实了，还能够真心面对的朋友实在不多了。在我们还不缺失的时候，学会好好爱护自己所拥有的。
通过这段时间的工作，才真正的开始重新认识自己，重新认识这个社会。我们需要学习的东西还很多，积极的面对所要对待的困难挫折。这段经历，也将对以后的生活提供些许有利的经验。
2、2015年收银工作总结
20XX年是我值得纪念回忆的一年，我作为一个收银员，我坚守在自己的工作岗位，认真地履行自己的工作职责，全心全意为过往的司机服务。在实习期间，我得到了该所领导及其他同志的热情照顾和关怀，同事们都倾心传授我收费知识和业务技能，包括各种处理特情问题的方法。他们每个人都耐心、细致、亲切、随和，使我倍感温暖，因此学起来也轻松自如。经过六天的实习，我逐步掌握了高速公路的收费、监控等方面的业务知识，感受深刻，主要体现在以下几个方面：
一、加强学习，提高自身综合素质。通过对高速公路收费相关的各种法律法规，以及我北京市发的各种收费政策性文件进行了的学习，使我明白了，要做一名合格的高速公路员工，必须要懂法、知法、用法，要对政府颁布的文件精神充分领会和运用，才能征好费，服好务。
二、收费岗上操作，必须细心认真。通过跟班的方式学习岗上操作，经该所老员工的细心指导，几个轮换班下来，我不仅熟练地掌握了入口发卡，出口收卡、收钱、打票等操作技能，而且学到了老员工们那种孑孑不倦，爱岗敬业的精神，要做到在岗一分钟，用心60秒。
稳、准、快，处理各种特情车问题是自身素质的综合体现。通过跟班学习及老收费员的传、帮、带，以及通过自己的细心观察，我逐步掌握了如U行车、J行车、无卡车、换卡车、损车、闯关车等的操作，和货车计重时轴判错误改正等处理程序，在处理问题时要做到诚心、耐心、细心，同时牢记任何特情操作都必须有记录，有些还必须上报监控室，要做到有范有序，有据可查。
第一，在服务方面：作为一名合格的收费员，直接与司机打交道，可以说收费员的形象代表了整个公司的形象，包装自己等于包装公司。所以在上班过程中，每时每刻我都提醒自己要保持良好的形象，着装干净整齐，态度诚恳，用语文雅礼貌，业务熟练流畅。这些让我能够顺利地完成了各项工作，从没与司机发生争吵、打骂现象，从而也保持了公司的良好形象品牌。
第二，在业务方面：古语云：“三人行必有我师焉”，“敏而好学，不耻下问”。在日常工作中，我不断的吸取领导、老员工们的工作经验和教训，勤学好问，多练，让我的业务水平不断提升和熟练，从而有效的控制错误率，也是我在这段时间的工作保持着错误率为零的有力保障，工作效率也大大的提升，我会一直要求自己要持之以恒，把好的做到更好。
第三，在生活方面：有位伟人曾说过：“一个伟大的人有两颗心：一颗心流血，一颗心宽容”。宽容是一种坚强，而不是软弱。所以，任何时候我都提醒自己要保持一颗宽容的心，要学会包容，谦让。这使我和同事们一直以来都能和睦相处，正所谓同事一家亲。愉快的生活也为工作提供了欢快的心情，为形象提供了有力的保障。
在工作中，我始终遵守各种国家的法律法规及公司的各种规章制度，并在日常生活中不断强化自己遵纪守法意识，使自己真正成为了一个爱岗敬业，恪尽职守的收费员，在工作中用微笑面对司机，用热情问候司机，树立了一个良好的交通窗口形象。
我感觉得到司机形形色色，良莠不齐，当然有很多的司机是理解和支持，我的工作，也有的时候，遇到司机一肚子怨气，满腹牢骚，怪话。更有的骂骂咧咧，还能遇到这些出口不逊的司机，我都忍住了，不发脾气，而是用礼貌的语言去解释，用善意的微笑去化解，使司机能够理解我们的工作，从而配合我们的工作，顺利交费。
我深知交通廉政建设的重要性和紧迫性，促进交通科学发展，和谐发展，廉洁发展的新理念，在工作中真正做到不私放车辆。
我时刻要求自己戒骄戒躁，不断的虚心向老员工学习，并结合着自己的工作实际，不断地提高着自身业务能力，使自己成为一个有理论，能实践，综合素质相对较高业务能力相对较强的收费员。
我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了工作，我会在以后的工作中再接再厉把工作做的更好。
实习虽然是短暂的，但对我而言收获和意义是巨大的。感谢楚天公司组织了这次实习活动，感谢随岳高速荆岳大桥所的领导和同事们的热情关心、帮助和指导，让我从一名实习的新人转变成一名能胜任工作的合格高路人。我会带着这份收获，奔赴新的工作岗位，好好工作，为我省的高路事业做出自己应有的贡献。
光阴似箭，岁月如梭，转眼间我已经在官渡收费站现场实习将近六天。此间让我受益匪浅，特别是站领导、班长们无微不至的指导教育和关怀，让我的业务水平不断提升，由生疏、紧张到熟练、稳重。这些业务为我往后的工作提供了扎实的基础。
不过，我知道，人无完人，我自己也肯定存在不足之处。所以，在往后的工作中，我会加倍努力学。
3、2015年超市收银人员年终工作总结
2XX年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。
作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。
在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
一、XX公司经营概况
今年我部门紧紧围绕规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益的工作指导方针、以市场为向导，树立三种意识即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行三化即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结
二、XX工作总结
(1)安全创稳定。酒店通过制定安全第
一、质量为主等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等六防，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
(2)实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益为目标，抓好销售工作
2、以改革为动力，抓好餐饮工作
3、以客户为重点，抓好物业工作
4、以质量为前提，抓好客房工作
5、以六防为内容，抓好安保工作
6、以降耗为核心，抓好维保工作
7、以精干为原则，抓好人事工作
8、以准则为参照，抓好培训工作
(3)员工是酒店的主导。
1、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。
2在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。
3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。
三、归纳
酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。
XX即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收
以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的多。临汾虽然有很多强势的酒店，但是除了我们没有能够超越他们
4、2015年餐厅收银年终总结
XX年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。
作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。
在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
一、XX公司经营概况
今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结
二、XX工作总结
（1）安全创稳定。酒店通过制定“安全第
一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
（2）实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益为目标，抓好销售工作
2、以改革为动力，抓好餐饮工作
3、以客户为重点，抓好物业工作
4、以质量为前提，抓好客房工作
5、以“六防”为内容，抓好安保工作
6、以降耗为核心，抓好维保工作
7、以精干为原则，抓好人事工作
8、以“准则”为参照，抓好培训工作
（3）员工是酒店的主导。
1、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。
2、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。
3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。
第19篇：收银程序
001支票、信用卡、挂账卡提现
定义:在客人消费过程中，确认为支票、信用卡、挂账卡付款方式时，经相关人员批准，为客人支付现金的过程即为提现，也称提取司机费。
规定：凡是提现客人饭店都将收取相应的手续费。在餐饮消费收取15%的手续费，娱乐收取15%的手续费。
提取司机费的提现权限：大堂300元；总监级800元（销售部总监、副总监或总监助理500元以下,餐饮部副总监或总厨无提现权限，客务部总监、副总监、总监助理500元以下），夜总会经理、副经理300元以内，娱乐经理、副经理、经理助理500元以内，娱乐总监、副总监、总监助理500-2000，如提现金额过高需经财务总监同意方可。
饭店宴请原则上不允许提取司机费，如提取，必须经店级领导的签批（不收手续费）。 程序： 1.2.3.根据客人的付款方式确定（此付款方式仅限支票、信用卡、挂账卡）。 餐厅收银员无须入机，只代前台收银收取司机费和手续费。
提现时需填写《支出凭单》、《其他收费单》，支出凭单摘要为：“多收客人退款”，其他收费单摘要为：“杂项收入”。餐厅收银填写《支出凭单》、《其他收费单》内容包括：时间、消费场所、具体内容、大小写金额，请签批人员及客人签字。 4.结帐时餐厅收银员按实际消费金额+提现金额+手续费=合计金额，进行相对应付款方式的程序操作。
5.
如客人用支票或信用卡结账，餐厅收银需将支票号码写在《支出凭单》、《其他收费单》上，信用卡刷在或写在《支出凭单》、《其他收费单》，同时在《支出凭单》、《其他收费单》上注明“与餐厅**”账单同结，由服务员持单据到前台提现金，并将所提现金交客人手中，前台收银和餐厅收银投币时需做好相应付款方式的长短款说明。
002减单程序
定义：减单是当餐厅收银员已在NCR系统内输入菜品或其他消费项目后，因某种情况需取消此项消费时，由厅面服务员开具的点菜单（具有冲减功能）。 规定：
1.减单分为三种：酒水类减单、香烟类减单、菜品类减单。2.减单批准人签字必须是领班级以上人员。
3.酒水减单及香烟减单必须由厅面领班级以上人员及发货的吧员签字为有效减单。4.菜品的减单需要厨师长签批。 5.减单要字迹清晰、工整，严禁涂改。
6.减单的开具时间要及时，必须在客人结帐之前将单据提供给餐厅收银员，不可在结帐后后补，次日后补减单无效。
程序
1.减单是由厅面服务员填写，餐厅收银员审核。审核的具体内容包括：日期、开单人、台号、减单数量、菜品名称、减单原因，签批人员是否签字等。
2.餐厅收银员将服务员开具的减单审核无误后，在减菜单上盖章后，审核NCR 机中是否作相应的递减。 3.减单分为三联：
1、餐厅收银员收到客人蓝联《收款收据》时，首先核对财务专用章、日期及金额有无涂改。
2、审核无误后将所对应帐单的押金收据金额做转帐处理，付款方式选择住客挂帐（房号：9503），《收款收据》结转后的帐单余额按客人付款方式进行结帐。
3、餐厅收银员将收据蓝联订在帐单的左上角，交日审组审核。
4、《收款收据》丢失后的处理程序：参照应收的HF-FR-005《餐饮押金处理程序》。
5、《收款收据》押金退还程序：
1）如客人当天结帐，餐厅收银员请客人出示《收款收据》，但客人未带，餐厅收银员必须按帐单全额金额进行结帐。并告之客人，持《收款收据》可以到前台收银处进行退款工作。
2）客人持《收款收据》到前台收银退款。前台收银首先审核此《收款收据》是否是丢失的《收款收据》。然后，前台收银在餐厅押金房（房号：9009）中进行退款。 3）首先根据《收款收据》开具的时间，在餐厅押金房中找出此笔预收押金；然后请婚宴顾问在收据上证明餐厅帐已结清，使用退款现金方式给客人退款，并将帐单打印出后请客人在帐单上签字；最后将《收款收据》订在帐单上，转日审组进行审核。
6、客人当日未使用《收款收据》的程序：
如客人当日《收款收据》未使用，延期使用的须婚宴顾问发文，经财务总监签批餐厅收银方可收取。
005票券程序 定义：
票券根据使用情况的不同分为售券、赠券、宴会餐券：
1）售券是为客人消费方便而提前购买的有价票券。如西餐午餐券、晚餐券，清餐午餐券、晚餐券，100元代金券、游泳券等。
2）赠券是客人在酒店有相应的消费金额，（活动期间）而向客人赠送的券。如客人购买会员卡赠送的积分券，餐饮部淡季推出面值不等的积分券（100元、50元、20元、10元），西餐午晚餐券、清餐午晚餐券等。
3）宴会餐券专指婚宴或会议客人已将预定用餐桌数全部付清，但实际少用餐的情况，餐厅根据情况将未用桌数开出宴会餐券，便于客人用餐的形式。餐券分为主券和副券，主券交于客人。副券当天必须返领班处，上面的内容、数字部分均用大写填写，不得涂改。此宴会餐券的有效期为开启后的一周之内，券面为截止日期。 目的：根据客人出示的票券，准确完成结账工作。 规定：
1、餐厅收银员见券首先要进行票券审核，内容：日期、财务专用章、消费场所、券面是
否完整等；宴会餐券还要审核是否有餐饮部经理级以上人员的签字。 3.如出现票券过期需要延期使用时，必须由餐饮总监级以上人员签批同意。
程序：
1、餐厅收银员收到售券时，根据票面金额做“住客挂账”（房号选择9523）付款方式，客源类型选择为“售券”。
2、收银员在发放免费券时要做好交接登记工作，在票券发放表上将账单号、电脑单号、金额、票券号、数量、填写完整并请客人签名、厅面签名。餐厅收银员收到免赠券时，若账单金额大于赠券金额，将赠券金额作手工折扣，余额按付款方式作相应结账，券撕角订在白联账单上，蓝联传日审，黄联作账单销号；若账单金额小于赠券金额，整单撤单，券撕角订在白联账单上，蓝联和黄联销号。
3、会员赠送免费券。指在饭店办理会员卡的会员，通过消费达到一定积分时，由会员部发给会员客人的奖励券。餐厅收银员收到免赠券时，若账单金额大于赠券金额，将赠券金额作手工折扣，余额按付款方式作相应结账，券撕角订在白联账单上，蓝联传日审，黄联作账单销号；若账单金额小于赠券金额，整单撤单，券撕角订在白联账单上，蓝联和黄联销号。
4、餐厅收银员收到宴会餐券时，根据票券金额开启帐单，收入类型选择食品净价，同时入机撤单，券撕角同点单和白联账单订在一起，蓝联和黄联账单销号。
006餐厅收银收款程序
定义:在客人消费完毕后，按客人意愿选择付款方式并将消费帐单结清。
目的：准确反映饭店收入，具体结帐方式有：现金、支票、信用卡、会员卡、附属卡、挂帐卡、免费券、住客挂账、售券、定金卡、宴请、高职人员用餐、宴会餐券等。 规定： 1.2.3.4.5.根据客人付款方式确定客源类型及结帐方式。 现金收款必须执行“唱收唱付，清点两遍”制度。 收取信用卡要在饭店允许的范围内收取。
饭店只允许收取“转帐”类支票，并且符合饭店收取的范围及收取的要求。 免费结帐只针对饭店一些的特殊帐目（如会员免费、高职人员用餐、宴请）。餐厅收银员在结帐时必须免去相应的服务费。 收银员标准收款程序：
1、客人至餐厅收银台方向走来时，起身主动迎候客人。
2、询问客人是否结帐,餐厅收银员重复客人所说的台号，将点菜单与录入结帐系统内的菜品进行核对。
3、审核无误后，将打印好的账单双手递给客人，请客人进行查阅确认。
程序一 现金结帐：
1、收取现金，双手接过现金，使用单点的手法进行清点一遍，验钞机验两遍，并清楚告诉客人收取的现金金额。
2、餐厅收银员进行找零、开具发票。仔细、迅速、清楚说出找零数目，做到唱收唱付。双手将找零及发票递给客人，并请客人进行复点。
3、入机结帐。及时在结帐系统（NCR机）中选择客源“散客”，结帐方式以“现金”进行结帐。保证钱帐相符。
3、装订帐单。帐单的白联是开具发票的凭证；帐单的黄联要进行销号；将所有点菜单整理齐全并整齐的装订在帐单的蓝联之后。班结后，将帐单转日审。
程序二 信用卡结帐：
1、信用卡的收取。饭店可收取带有“银联”标志的国内信用卡及国外五大信用卡（运通卡、维萨卡、万事达卡、日本卡、大来卡）。
2、刷卡签单。通过银行提供POS机系统进行刷磁操作，核对POS中显示的卡号和实际卡号一致后，准确、迅速输入消费金额，请客人输入密码后在打印的POS单据上和账单上均签字确认，收银核对卡面上的拼音名字与签名是否相符。
3、分单。将持卡人一联、信用卡、及发票一同交于客人并致谢；将银行存根同当天营业款一同转总出纳。
4、入机结帐。在（NCR机）选择客源“散客”，结帐方式选择相应银行POS的名称。
5、装订帐单。帐单的白联是开具发票的凭证；帐单的黄联要进行销号；将所有点菜单整理齐全并整齐的装订在帐单的蓝联之后。班次结束后，将帐单转日审。
程序三 支票结帐：
1、支票的使用必须同有效证件同时出示。有效件证有：身份证、军官证、驾驶证。
2、支票的收取。必须符合饭店规定范围要求，以下情况不属于收取范围：过期支票，远期支票，异地支票（除米泉、昌吉、五家渠）的支票，现金支票，印章不清晰，有破损涂改的。2007年7月起银行规定昌吉、五家渠、米泉的支票右下方必须盖有银行行号。
3、支票的背书。背书内容填写在背书框外，背书内容为：姓名、证件号码、单位财务电话号码、单位地址，或饭店主管级以上人员签字担保。
4、支票的填写。用黑色碳素笔进行填写，收银员只填写小写金额，收款人名称。
5、开出发票，将支票头与发票合订一起，连同证件一起交还客人，请客人去一楼前台收银处或二楼会员区盖财务专用章。
6、入机结帐。及时在结帐系统（NCR机）中选择客源“散客”，结帐以“支票”方式进行结帐。
程序四 会员卡结帐：
1、会员卡审核。客人出示会员卡，收银员首先审核会员卡是否在有效期并根据卡号判断是主卡还是附属卡；其次，通过NCR机中的会员系统查询客人卡内余额。餐厅收银员点击结帐系统中的“查询”键进入“会员”，将会员卡号准确输入后点击“确认”键，可查询会员卡内的余额是否足够本次消费。
2、会员卡的折扣。
（1）将会员卡刷在客人消费帐单上作为审核的依据。根据会员卡的类别在NCR机内作相应折扣。
（2）如果客人出示附属卡，不可进行折扣。
（3）定金卡内有余额可打折，卡内无余额的不能打折。
（4）如果客人未带会员卡，请会员经理证明，餐厅收银员经核查后，给予折扣；此账单由会员部经理担保，挂入9503房。客人在前台结担保挂账时，必须出示此卡，刷在账单上，方可按折扣价结账，否则前台收银恢复折扣，进行结账。
3、金额的确认及结账。将账单准备好，请客人确认，如无误，在NCR机中客源选择“会员”；结账方式选择“会员结账”，将会员卡在读磁器上刷卡读磁，请客人输入密码后做结；若读磁不成功，餐厅收银必须要手工输入卡号做结；账单所签姓名须与会员卡上的姓名相同（指拼音须相符）。主卡付款方式为“会员”，附属卡付款方式为“附属卡”。
4、帐单的装订。将所有点菜单整理齐全并整齐的装订在帐单白联及蓝联之后。
程序五 挂帐卡结帐：
1.挂帐卡的审核。检查卡的有效期，地州卡不用审核有效期，并且根据应收提供〈黑卡名单〉审核此挂帐卡是否为黑卡或丢失卡。
2.挂帐卡的折扣。将挂帐卡刷在客人消费帐单上作为应收审核的依据。并根据规定进行挂帐卡的折扣范围，在NCR机作出相应的折扣。 3.金额的确认。请持卡客人审核帐单并签字确认。
4.入机结帐。及时在NCR机中客源选择“挂帐卡”，结帐方式“住客挂帐9503”方式进行结帐。
5、帐单的装订。将所有点菜单整理齐全并整齐的装订在帐单白联及蓝联的之后。
程序六
免费结帐：饭店高级管理人员的自用；饭店因经营需要的宴请；免费票券作免费结帐。（自用及宴请需作内部帐单）
1．店级领导自用（又称Ｏ／Ｃ）部门宴请（又称ＥＮＴ）。
2．店级领导可在各餐厅零点和享用自助餐.(*总、餐饮部总监***、总厨***)。 3．店级领导自用与部门宴请需做内部帐单,宴请要在宴请统计表上汇总，同时帐单上标明O/C或ENT。餐厅收银员在遇到店级领导自用，请饭店领导在帐单上签单确认。
4.如果各部门因销售和经营需要，以部门名义申请宴请，同时填写“宴请单”，需部门总监签批。收银员需根据手工点单制作内部帐单，将“宴请单”及手工点单一同后附在内部帐单上。
5.消费赠送免费券指，饭店因经营需要，促进消费，给消费客人赠送的免费券。
6.会员赠送免费券指，在饭店办理会员卡的会员，通过消费达到一定积分时，由会员部发给会员客人的奖励券。
程序七：住店客人结账
1、餐娱收银列印账单后，由服务员转交客人签字。
2、客人需在账单下方“客房号码”处填写客人房间号码，在“姓名”处填写房间开放人姓名。服务员请客人出示房卡核对签名后，将账单转至餐厅收银处。
3、餐厅收银接到账单后，按照客人写的房间号码在NCR中的“客房明细”核对客人姓名是否与签名相符（若“客房明细”中没有客人资料，则需在“客房”中核对客人资料）。核对客人签名相符后，查看“禁止挂账”项目的内容： 1) 2) 若显示“Y”，表明禁止房间挂账，收银员请服务员转告客人更换其他付款方式结账。 若显示“N”，表明可以挂房帐，餐厅收银在NCR系统中客源选择“住店客人”，付款方式选择“住客挂账”并输入房号，再次审核房间号和姓名是否与账单所签的房间号和姓名相符，并进行挂账处理。
4、餐厅收银下班前，将挂房帐的账单白联登记在传单本上，将白联传前台收银并让前台收银签字确认。
007餐厅收银单据的使用
定义：餐厅收银因不同的工作需要填写的不同单据。
目的：正确使用各类单据，餐厅收银办理各类业务，使每项费用与收入的内容准确化、明细化。
程序：
1.《其他收费单》填写的范围：各类有价票券的售卖、办理健身卡收入、办理游泳卡收入等费用。
2.《杂项调整单》填写的范围：在电脑中（NCR机）将账目做错，需进行更帐（须领班签字）。或非当天的账目，餐厅收银未打折或做错折扣，需要由财务总监签免，并由前台收银更帐 。
3.《支出凭单》填写范围：提司机费（详见HF-FB-001）、发票兑奖的支出。4.《担保挂账证明书》的使用： 由饭店管理人员将客人消费先担保后结帐。 1）有担保权限的：饭店一线部门经理级（包括副经理，经理助理）以上人员可担保挂帐，饭店二线部门总监级（包括副总监、总监助理），上述人员必须与饭店签定正式“担保合同”，否则不能行使担保权利。
2）《担保挂帐证明书》上的内容需由担保人详细填写。即：消费日期、地点、金额、帐单号、客人姓名及职务、单位名称、联系方式、担保人部门及职务.担保人签名。填写内容必须清晰、完整，并保持整洁，严禁涂改。
3）因经营需要如有权限担保的人员因休假、出差、下班、节假日等不在饭店的情况，无法 1）房间不含餐的，客人签房间号和姓名，收银员查询房间号和姓名一致，在食尚咖啡厅2的界面下入机做帐。
2）12楼
1、
2、3号房，13和14楼、20楼-24楼的
1、
2、
3、
5、6号房,15楼-19楼的
5、6，25楼-27楼,76-88开头的房间为行政房,备注里若无特别说明时，均含1个免费早餐，西餐厅领位统计。
3） 收到团队餐券时需对餐券进行审核，审核无误后撕角，旅行团客人用餐需根据团队信息表上的协议价，入团队早餐50元/位，将已撕角的团队餐券订在帐单前，便于日审审核。客源为“团队”结帐方式为“住客挂帐离线”,帐单白联不用传前台。陪同与司机按协议价早餐50元/位，入机并撤单，账单一式三联注明“券号**，白联传成本”，餐券撕角订在白联账单前，蓝联、黄联销号。实际用餐人数小于餐券人数以餐券为准; 实际用餐人数大于餐券人数以实际为准，超出部分另行付费。
4）饭店222,666,888会员，凭会员卡入住饭店，可免费享用早餐1份。卡面姓名必须与房间姓名一致，只需将卡刷在ORDER单并让客人签字,汇总后作一份手工账单。 5）住店日期显示为当天入住，当天离店的包早房间,06:00前入住做帐方式为“住客挂帐离线”，客源为“住店客人”;06:00后入住的,早餐需付费,包早应 黄联的金额，以“食品净价”的形式入在餐厅客人账单内结账，待客人结账完毕后，由餐厅收银领班将此结账单在NCR系统中重新打开，餐厅收银做“食品净价”的减货，同时餐厅收银填写《杂项调整单》，注明担保挂账月饼入餐厅系统结账明细情况。此单据要求餐厅厅面经理及收银领班签字确认。 程序：
一、代结餐厅、娱乐消费账目程序：
1、打印出帐单，请消费客人签字确认。
2、将帐单交于厅面领班级以上签字，并注明所转消费场所详细名称。
3、取下账单黄联，其他联装订后，由服务员将帐单转到客人指定要结帐的消费场所进行确认，并请接收客人签字。
4、请代结帐所在厅面领班级以上签收。
5、收银员收到帐单后在帐单上签名以确定收到帐单。
6、接收代结帐的收银把帐单插入相应的帐卡箱内。
7、代结账单结账后，分两种情况操作：
1） 原岗点未做结，收银电话通知原岗点：代结账单的付款方式，由原岗点收银做结，投短款，注明“冲**岗点长款”。
2） 原岗点下班前，代结账单未结账的，由原岗点收银作结，作帐客源选“住店客人”，付款方式为“住客挂帐9503”。
代结账单结账后，收银在账单上别小条注明“代结帐，与****账单同结，付款方式为****”。 收银将代结账单登记在“传单本”上，次日由会员区收银签收后在FIDELIO系统中做结。
二、餐厅收银员代结月饼（及小型推广）程序：
1、若客人用餐后将餐帐与厅面担保的月饼一起结账时，餐厅收银员可将厅面担保的月饼挂账黄联做为收款凭证，与餐厅账单同结。 现金结账：次日由餐厅收银领班将所结款项与挂账单的黄联一起转月饼收款小组。 信用卡或支票结账：餐厅收银员可按长款投帐，并在担保挂账黄联上注明原由，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。 挂账卡结账：餐厅收银员将挂账卡刷于挂账单的黄联上，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。 会员卡结账：餐厅收银员在查询会员卡余额足够结账后，将会员卡的卡号刷在挂账单黄联上，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。 如果会员卡余额较低时，餐厅收银可通知前台将款项及时划出，与结账黄联单订在一起次日餐厅收银领班转月饼收款小组。
月饼小组在收到餐厅收银领班转交的结账款及单据后，经核实无误后在FIDELIO系统中做账，并在本班次投款时做好长短款备注说明。
若客人要求将厅面担保的月饼帐入餐厅账单内一起结账时，餐厅收银员可按月饼挂账单黄联的金额，以“食品费”的形式入餐厅客人账单内结账。待客人结账完毕后，由餐厅收银领班将此结账单在NCR系统中重新打开，餐厅收银员做食品费的减货同时餐厅收银员填写《杂项调整单》，注明担保挂账月饼入餐厅系统结账明细情况。（如：站点、金额、单据号、付款方式）此单据要求餐厅厅面经理及收银领班签字确认。 现金结账：次日由餐厅收银领班将所结款项与挂账单的黄联一起转月饼收款小组； 信用卡或支票结账：餐厅收银员可按长款投帐，并在黄联挂账单上注明原由，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。 挂账卡结账：餐厅收银员将挂账卡刷于挂账单的黄联上，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。 会员卡结账：餐厅收银员在核实会员卡余额后将会员卡的卡号刷在挂账单黄联上，次日由餐厅收银领班将结账黄联转月饼收款小组。如果会员卡余额较低时，餐厅收银可通知前台将款项及时划出，与结账黄联单订在一起次日餐厅收银领班转月饼收款小组。 月饼小组在收到餐厅收银领班转交的结账款及单据后经核实无误在FIDELIO系统中做账，并在本班次投款时做好长短款备注说明。
3、饭店月饼销售每日22：00-次日4：00地点设在桑拿收银处。如此时间段餐娱发生月饼售卖时具体程序如下：销售人员按要求填写《其他收费单》，餐娱收银员审核《其他收费单》无误后加盖收银员号章。并将月饼票的票号填写在《其他收费单》。
1） 若销售人员直接结账，桑拿收银员将结账款与分单后的留存单据存放好，次日由餐厅收银领班转月饼收款小组。
2） 若是担保挂账，销售人员按要求填写《其他收费单》，餐娱收银员审核《其他收费单》无误后加盖收银员号章，将挂账单的黄联与白联给销售人即可。若此担保的月饼单在餐厅发生结账，按以上 程序：
1.班前准备工作内容：
1）着工装，化淡妆、盘发上岗，禁带私人钱物上岗。
2）每天上午12:00和下午18:20分在收银办公室开班前例会，了解当日重要通知.并领取当日岗点所需物品。（周
六、周日18：00开班前会）
每天翻阅LOGBOOK，阅后签名。
3）提前到岗打扫卫生，填写交接本，整理办公用品并检查是否齐全。
接班人对交接的账单发票进行检查，确立本班次的使用。无误后进行使用初起号的登记。对备用号及未用号要做到必要的翻查，若所接账单、发票和交接本登记不符，应及时告知领班，由领班处理。
2.下班前的工作：
1）检查帐单使用情况，黄联帐单进行消号。
2）按照帐单的付款方式与电脑报表进行核对，账单数量与报表一致，并将账单分类装订。
3)检查帐单及发票的使用情况，并在交接本上进行登记。(使用、未用、备用情况) 4)清点备用金及收入进行平帐，填写“收银员投款登记表”。
5)将办公用品清点后锁入柜中，次日所需领用物品详细写明，放入备用金袋前以备次日收银领班配发,将放有账单发票的钱柜锁好，并将收银台门锁好，钥匙放入备用金袋中传前台并登记。
6)发票存根联带回收银办公室进行核销。 7)将POS机结算。
8)关闭所有电源。（NCR机、打印机、POS机）
9）若收银岗点是单独的房间，有门锁的，在确认门已锁好后方可离开。
第20篇：收银工作
收银员职责
一．开档工作
1.10:00上班参加例会，听取例会内容，提取个人建议。2.检查收银台物品，是否有遗失现象，及时追查。
3.收银台卫生清洁，台面、桌面及物品的摆放整齐。4.查看柜台酒水是否有遗失，整齐摆放。
5.打开电源开关，打印机、验钞机、音响及电脑。6.盘计冰箱及柜台的酒水数量以便结束时盘点清楚。 7.清点抽屉里的的零钱是否对数，做到账目明了。 8.检查pos机是否有电，并且及时充电。
9.核对昨晚遗留下来的账单，打单出来，看清酒水、飞饼数量。10.检查抽屉里的零钱是否够用，及时去银行兑换散钱。
二．收银过程中应该注意事项
11.输单过程中仔细认真，不可遗漏数量，必须重新核对账单。
12.买单时检查账单，是否有退菜，少菜，多菜现象。保证正确账目。 13.切记买单时核对酒水、飞饼、米饭数量。 14.vlp客户记得登记基本信息资料，方便下次记忆。 15.凡是进店客人统一打九五折，不提供发票。
16.美团网客户无论消费多少，不打折、不提供发票、不报销停车费。17.针对强烈要求发票着灵活应对，可采取送优惠卡及优惠券政策。 18.应对刁蛮客人一定要微笑沉稳，和气的应答，切记不可急躁无理。
19.遇到突发事件，无法应对应该及时请求店长、领班处理。不可擅自主张。 20.上班期间不可玩手机，上网、打电话闲聊，干扰上班次序。
21.若有客人买完单，后又加单，应及时提醒服务员二次买单，避免漏单。22.工作高峰期，服务员出现菜单不清楚的地方应及时询问，避免错单。 23.美团客人在菜单上写团购字迹，加大锅，留意是否加单。 24.比如服务员开酒水单后，应该留意一下拿酒水数量。
25.若买完单后有酒水退回应该注意多少瓶，方便核单。
26.买单过程中，若出现强烈要发票者，碰巧使用完，应礼貌请求客人留下资料，过几天后亲自给您送过去，切记不可对客人说没有发票。27.已经结过的账单要整齐摆放，不可凌乱散放。
三．收银员收档工作
28.整理好账单，结算今天的账目，核对清楚，清点零钱，出现问题及时检查出来，今天的错误今天解决，不可遗留下来。
29.盘点一天的酒水，然后及时填补酒水，仓库认领酒水，并且作登记。30.若餐厅人员借酒水应及时登记，三天必须归还，以免影响错误盘点。 31.若有人来前厅货物付款应叫店长，领班，厨师签证，再付款。 32.11:00之后不允许刷卡，pos机关机。
33.回收各个区域的纸巾，放置在吧台，不可严重浪费纸巾。34.清理垃圾，锁好抽屉、柜台。关闭电源开关。
四．收银员注意事项
31.每周一或周二进行大盘点，配合店长盘点工作。32.工作当中若因个人原因失误，自行承当责任。
33.收银员必须仔细认真，钱当面点清，账目当面对清，不可马虎了事。
34.收钱、找钱时应给客人微笑应答“您好，这边收您xx/找您零钱xx?” 35.上班期间不得会客，保持工作的稳定性。
36.若临时有事或接电话，应做好交接工作，不得擅自离岗。37.同事之间应该和睦相处，友好共事。
38.尊重领导(老板、店长、领班)，虚心学习，不懂就问。五．电话礼仪
1.当电话铃声响二声，接起说：“您好，年年大丰收” 2.请问现在需要预定么?/时间，人数，姓氏。是否是团购者。 3.若要预定包厢，首先要询问大概几个人，必须7到8人以上
先从鲤鱼，金鱼厅开始，最后预定龙鱼厅，必须10人以上。 4.周末日团购预定者最多预定十人，不可太多，酌情观察。 5.中午没有团购限制，非周末日可预定稍多一些。
6.若接电话时看见有备注者必定是常客，可看情况安排包厢。7.接电话时语气温和，切记急躁，“请”字当头“谢”字结尾。
8.若接到问路者，丰泽广场附近，集集小镇二楼，为标志性建筑物
9.及时查看预定情况如何，大概来几个预订人，好安排是否需要继续接待团购者。10.验证已经来的团购者，了解坐在哪里，熟悉一些经常来的客人。
11.若在用餐高峰期时，尽量把团购者安排在AB区之间，保证餐厅容量。12.注意一些礼貌用语，“您好，您预订的位子在xx号座，这边请”。 13.客人来与走时必须有迎声送声。
14.买单过程中声音大一些，甜美些，这是自信的一种表现。
