酒店质检奖罚制度
2020-03-03 16:41:27 来源：范文大全收藏下载本文
酒店质检奖罚制度
一、员工奖励：
公司/酒店高度重视对员工的奖励，本着“重奖励、轻处罚”，“珍视、宽容、善待每一位员工”的原则，推出一系列奖励政策与措施，以求对员工起到切实的激励作用。
1、凡员工符合下列条件之一者，酒店将给予不同程度的奖励：
●全身心服务于宾客，赏识每一位宾客，受到宾客口头表扬（奖励2分），收到表扬信为（奖励5分），为公司/酒店赢得荣耀者。
●在本职工作中综合表现优异，取得突出成绩者。（奖励2分） ●不计个人得失，乐于奉献，积极协作者。（奖励1分）
●发现安全隐患及时采取措施，避免事故发生者。（3-5分，视情况而定） ●为保护公司/酒店财产或宾客生命（财产），见义勇为者。（奖励5-10分，视情况而定）
●珍爱名誉，在金钱面前坚持原则，拾金不昧者。（奖励5分，视情况而定） ●在公司内、外的业务比赛或测试中，取得优异成绩者。（奖励2-5分） ●工作中勤于革新钻研，提出合理化建议，经实施取得显著成效者。 （奖励10分）
2、对于表现优秀的员工，酒店将按照不同的性质，通过如下方式实施奖励： ●奖励积分：由员工的直属上级或公司/酒店相关部门负责人，以《奖励积分券》的形式签发，给予每次最少1分，最多10分的奖励。累积10分可兑现100元奖金，而且奖励积分累计结果将作为对员工综合表现评估的重要依据。
●月度优秀员工：每月由各部门从当月优秀表现的（转正后）员工中评选出最优者，并按照规定程序和名额推荐，经行政人力资源部初审，最后由公司/酒店领导层议定。
●月度优秀新人：每月由各部门从当月优秀表现的试用期员工及学员中评选出最优者，并随月度优秀员工一并推荐和参评。
●年度优秀员工、赏识之星：通常由公司/酒店领导层从当年各月度该称号的获得者中评定。
●年度微笑天使、技术能手、辛勤劳作、最佳团队（等）奖励：通常由各部门参照员工全年的综合表现，并结合从业性质和工作特点，有针对性和代表性的进行推荐和参评。
凡获评年度上述称号的员工，于酒店年度工作大会上颁奖，领取奖励证书，并获得相应的奖励积分及一定金额的现金奖励，总体奖励力度大于月度。
●总经理特别奖：此项奖励主要针对员工（或团队）的特别突出工作表现，且常规奖励不足以体现员工（或团队）贡献的突出性的情况，通常由总经理提议，经行政人力资源部与公司/酒店领导层评审并议定。奖励时间随机进行，每年原则上不超过三次，均以通报（正式文件）的形式公示。
二、员工惩处：
酒店对员工的纪律处罚根据《劳动法》相关惩处条例的原则和精神制定。酒店将本着以思想教育为主、惩罚为辅的原则，对违反酒店规章制度员工，同时给予相应的思想教育或纪律处分。
1、员工过失分为三类：
●轻度过失：指轻度违反有关规定（规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），情节较轻，负面影响较弱的违规行为。
●严重过失：指重度违反有关规定（规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），情节较重，负面影响较重的违规行为。
●重大过失：指严重违反有关规定（国家法律法规、酒店规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准），有损公司/酒店声誉或造成经济损失，情节恶劣，影响极坏的违规行为。
2处罚标准：
●凡受到“口头警告”处罚的员工，三个月内不得加薪或晋级；受到“书面警告”处罚的员工，六个月内不得加薪或晋级；受到“严重警告”处罚的员工，一年内不得加薪或晋级，所有奖金扣减至少50%。
●试用期（见习期）内，凡受到“口头警告”处罚的员工，试用期（见习期）延长至少一个月；受到“书面警告”（含）以上处罚者，自动辞退（或取消见习资格）。
●《过失单》实行累进制，一个年度内被签发的三张过失单且处罚金额在50元以上，200元以下，一年内不得晋职或加薪，视情况予以辞退或解除劳动合同。
3员工过失的签批权限：
●所有员工《过失单》均须报送行政人力资源部审批后生效。 ●主管级以上人员方可签发《过失单》。
●凡属“严重警告”处罚的，须经分管领导批准生效；属“降（撤）职、辞退、开除”处罚的，需由总经理签字生效。
4、员工过失行为描述：
以下所列为员工通常所犯过失行为（情节）的描述，既是酒店判定员工过失级别的依据，也是员工自我行为约束的参照。部门员工在1个月内同样的过失连续出现两次，部门负责人负管理连带责任，50元/次。员工过失描述共分为三个部分，具体内容如下：
●轻度过失：（口头警告；书面警告，并扣除20-100元罚款；）
1、在当班、出席会议、参加培训或其它重要活动时迟到、早退、误岗（10分钟以内）。（20元/次）
2、上、下班不按规定签到或打卡。（20元/次）
3、未经许可使用客用通道进出酒店。（30元/次）
4、当班时间处理私务或做与工作无关的事（如接待私人拜访、听广播、看电视、读闲书、看报、玩游戏、接打私人电话、吃东西、嚼口香糖、洗漱、洗浴、理发、扎堆聊天等）。（20-50元/次）
5、进出公司/酒店时拒绝保安人员检查随身携带物品。（20元/次）
6、工作时间仪表不整，不佩带铭牌或不按规定着装。（20元/次）
7、遇到客人或上级不问候、不避让，态度冷漠。（30-50元/次）
8、非当班时间在酒店营业区内闲逛或逗留。（20元/次）
9、未经许可使用客用设施（如客用电梯、电话、卫生间、擦鞋机等），穿越客用区域。（50元/次）
10、在客用区域（如大堂、餐厅、楼层、停车场等）及酒店规定的吸烟区以外的地方吸烟。（50-100元/次）
11、在公共区域内行为不检、举止散漫（如大声喧哗、追逐打闹、拉拉扯扯、说笑聊天或粗言秽语）。（100元/次）
12、擅自将公司外人员带入工作现场，或安排在员工餐厅、员工宿舍、员工浴室用餐、留宿或洗浴。（100元/次）
13、不按规定时间、地点或程序用餐。（20元/次）
14、转让或借用他人身份卡用餐、洗浴等。（20元/次）
15、转让或借用他人名牌、制服等。（30元/次）
16、私自调换更衣柜（袋）或更换柜（袋）锁或违反更衣室管理规定。（50元/次）
17、私自调换宿舍、床位、家具等。（50-100元/次）
18、在酒店内乱扔杂物、烟头，随地吐痰、涂污墙壁等。（100元/次）
19、未经许可占用酒店公用区域摆放（悬挂）杂物。（50元/次） 20、未经许可穿着工作制服离开酒店。（20元/次）
21、不按规定停放私人车辆。（30-50元/次）
22、对部门员工或同事过失知情不报，有意包庇。（50-100元/次）
23、违反员工餐厅管理制度。（50元/次）
24、轻度违反酒店安全管理条例。（50-100元）
25、其它轻度违反酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。（50元-100元/次）
●严重过失：（严重警告，并扣100-500元罚款；降（撤）职）
1、连续两次触犯轻度过失。（100元 /次）
2、擅自调换班次、值班时间或更改当值时间。（100元/次）
3、未经批准无故缺勤（旷工）。（100元/次）
4、在当班、出席会议、参加培训或其它重要活动时迟到、早退、误岗（超过10分钟）。（100-200元/次）
5、在更衣柜内存放酒店的任何财物。（100-200元/次，视财物金额在200元以下）
6、向酒店提供虚假资料和不真实报告。（200元/次）
7、工作时间洗澡、睡觉、打牌或娱乐。（100元/次）
8、使用客房、餐厅、厨房、康乐等营业区域内客用设施或物品（如床位、电话、卫生间、电视、一次性物品、餐具、食品、酒水等）。（100-500元，视使用物品金额而定）
9、在酒店内擅自张贴宣传品等，擅自涂改、毁损酒店布告栏、告示；（200元/次）
10、当班时间脱岗、串岗、睡觉、聊天或蓄意怠岗、延误工作等。（200元/次）
11、未经批准，自作安排，我行我素。（200元/次）
12、拒不服从调配与管理，拒不执行上级下达的工作指令，顶撞上级。（200-300元/次）
13、不与同事协作，不按规定完成工作任务，服务不到位。（200元/次）
14、部门内部私自对员工进行经济处罚，或截流员工工资、奖励。（300-500元/次）
15、对待酒店客人、同事、上级态度无礼、言语粗鲁。（300-500元/次）
16、拒绝客人提出的合理服务需求或违抗酒店、上级合理的指令。（500元/次）
17、因违反操作规程而损坏酒店或客人财物，造成不良影响。（300-500元/次）
18、公然嘲笑或恶意诋毁他人。（200元/次）
19、在酒店内寻衅滋事、粗言秽语，扰乱酒店秩序。（500元/次） 20、工作时间饮酒或带酒气上岗。（300元/次）
21、未经许可在酒店内贩卖物品，募捐财物或张贴（散放）宣传品。（200元/次）
22、私配酒店钥匙或擅自安（加）锁。（200元/次）
23、浪费、损坏或不爱护使用酒店为员工提供的设施、设备、用具、宣传品、装饰品及其它物品和食物等。（100-300元/次）
24、发现酒店、客人或同事的人身及财物遗失、损坏或发生险情等情况知而不报或捏造事实瞒报。（200-500元/次）
25、向客人索取或暗示索要客人小费或礼品不上交。（100元/次）
26、未经许可，在酒店内组织、参加未经批准的集会；（200元-300元/次）
27、重度违反酒店安全管理条例。（500元/次）
28、其它重度违反公司/酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。 ●重大过失：（辞退，并扣除500-1000元以上罚款直至开除；开除，并扣除当月工资）
1、连续两次触犯严重过失。
2、未经许可连续缺勤或旷工。
3、因工作失职导致客人恶性投诉，严重影响公司/酒店声誉或使公司/酒店遭受严重损失。
4、在紧急情况下或重大活动中，擅自行事，不服从指令。
5、未办妥辞职手续前擅自离职；
6、利用职权营私舞弊、假公济私（如擅自入住客房或在酒店营业场所消费后，随意签单挂账或隐瞒事实，不予付账等）。
7、私自涂改、伪造酒店文件、单据、记录等，从中谋取私利或逃避责任。
8、向客人索要小费、物品或其它报酬。
9、在公司/酒店内捡到财物擅自隐匿，不上交。
10、偷窃、占用或恶意损坏酒店、客人、同事的财物。
11、侮辱、谩骂、恐吓、威胁、殴打他人。
12、组织煽动罢工，聚众斗殴闹事。
13、与客人争吵，与同事打架。
14、与客人私下进行不正当交易。
15、向其它公司/酒店或任何机构泄露酒店机密。
16、参与非法外币兑换。
17、在公司/酒店内从事不道德或违法行为（如传播淫秽物品、吸毒、招接卖淫嫖娼、组织参与赌博、行贿受贿等）。
18、未经批准私自外出兼职或利用病休另谋职业。
19、触犯国家法律法规，或做出违反、扰乱社会治安的行为。 20、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。
21、严重违反公司/酒店安全管理条例。
22、其它严重违反公司/酒店各项管理制度、操作规范及相关规定的行为。
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