2020-03-03 05:39:42 来源:范文大全收藏下载本文
食堂食品采购人员职责
1、按就餐人数标准及时采购适量食品;
2、采购的食物必须注意营养搭配,适时调节品种,做到菜的品种多样不单一;
3、尽量采购质好新鲜的菜,不采购质差不新鲜、霉变腐烂的菜,做到当日采购当日食用,不过量采购;
4、不采购来路不明的、质量不好的食用油;
5、采购的蔬菜,特别是易患虫害青叶菜,必须留好样品;
6、不采购四季豆、土豆等有毒性的食物;
7、每日采购的菜交食堂主管人员审核、签收。
石亭中心小学
2011年3月
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