食品毕业实习报告

推荐第1篇：食品专业毕业实习报告.

毕业实习总结报告

学 院:食品工程学院 姓 名:秦可欣

专业班级:食品科学与工程 09-01 实习单位:天津东辉商贸有限责任公司 实习日期:2013年 1月 7日 -2月 5日

毕业实习总结报告

一、实习目的: 1 加强和巩固理论知识, 发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力; 2 锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。激发我们向实 践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础; 3 通过实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化, 以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合; 4 通过实习,接触社会、接触企业、接触市场,了解社会、了解企业、了解市 场; 5 锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力,丰富学生的实践工作经 验,推动就业工作。

二、实习时间: 一个月(2013年 1月 7日~2013年 2月 5日

三、实习地点: 天津市河东区各大超市。

四、实习单位: 天津东辉商贸有限责任公司

五、实习公司简介: 天津东辉商贸有限责任公司于 2000年 10月份成立 , 年营业额 8000万。是国家 一般纳税人企业,公司时刻以客户利益为核心、以强大的技术与管理队伍为支撑, 凭借雄厚的资金, 一流的技术, 严格的管理、以具有特色的售前服务及售后服务队 伍为中心, 为客户提供及时、优质、可靠的服务。 主要针对国内外知名品牌的分销、批发、进出口的商贸公司。 公司建立了以市场需求为导向的经营模式, 坚持以 “ 专业、品质、价值 ” 的经营理念为指导, 带领一支年轻积极向上的团队, 致力于为客户提供 专业的服务,优质的产品。强大的营销能力,预示着每天商贸有限责任公司正逐步 发展成日化行业中的后起之秀。

自 2000年成立以来, 东辉商贸在十年时间内速迅发展。 已经建立起一支高素质、专业化的营销队伍,形成了营销员、分公司、合作商社三位一体的营销网络。现东

1 辉商贸经销包括德芙、吉百利、美赞臣、雅培、伊利、合生元、好丽友、不凡帝、费列罗等十二个国际及国内著名品牌, 一跃成为天津排名前五家的经销商之一。 天津东辉商贸有限责任公司的销售渠道主要为:大型的商超卖场 (如美特好超 市、沃尔玛超市,家乐福超市,世纪华联超市等 ,便利连锁店 (如唐久超市和金虎 便利 ,直营 (个体商店,食品批发店等 。

六、实习内容:

(一培训

首先对新进入员工进行了销售培训。不仅仅是在技能上的培训,品德素质、能 力素质、知识素质、心理素质全部包括。并上了销售沟通技巧类课程、客户心理与 行为分析类课程、心态类课程和卓越服务类课程这四大基础课程。

1 品德素质培训

通过培训使销售人员具有良好的职业道德,勤奋敬业的工作态度,真诚待人、诚信守诺、顾全大局的良好品质;通过培训让销售人员真正懂得客户是我们的衣食 父母,我们的收益是建立在我们为客户提供高价值、高满意度的产品或服务的基础 上的;通过培训让销售人员真正懂得正是因为有竞争对手的存在,我们才得以有巨 大的压力去把工作做得更好,我们才能为社会做出更大的贡献,所以,竞争对手是 值得我们尊重的;通过培训让销售人员成为遵纪守法的好员工和好公民。该部分的 培训内容应围绕着为实现上述目标来组织,如,职业道德培训、品德修养知识等。 2 能力素质培训

该部分培训内容应围绕着提高销售人员 8个方面的能力来进行。为此,可开设 以下课程或专题:逻辑学、哲学、交际学、演讲与口才、成功学、技术与管理创新、市场调查与预测、推销技巧、公共关系技巧、商务谈判、营销策划、销售管理等。 3 心理素质培训

主要开设一些树立自信心、激励成功欲望、培养刚强意志的课程或专题,另外 还应培养销售人员树立与人为善、兼听则明的意识和良好的销售态度。

4 知识素质培训

(1营销知识培训 营销知识很广泛,主要应开设以下课程或专题:市场营销学、市场调查与预测、消费者行为学、公共关系学、人际关系学、社会学、消费心 理学、广告学、推销技巧、商务谈判、公关策划、广告策划、销售管理等。

(2企业及其所在行业知识培训 主要有:本企业的历史及成就;本企业的组织机 构设置、领导人、工作程序等情况;企业战略思想与战术措施;企业的各种相关政

2 策与规章制度:销售提成政策、行政管理制度、绩效考评政策等;企业在行业中的 地位;行业与市场的发展特点;企业的主要竞争对手以及它们目前的情况、动态、优势、劣势、在市场中的地位、市场份额;该行业在国民经济中的地位以及未来发 展趋势等。

(3经营管理知识培训 主要包括管理原理、生产管理、经营管理、财务会计与销 售管理、人力资源管理等。

(4产品以及技术知识培训 主要包括:产品的类型与组成;本企业产品以及竞争 者产品的品质、特点、用途、使用方法与注意事项、优缺点、客户利益点、包装; 产品的制造方法;产品的维修及售后服务条件;产品的生产技术原理及其先进性、发展趋势;相关品与替代品的发展情况等。

(二工作内容: 实习工作是参与伊利液态奶新产品的销售及宣传。起初在了解了公司和产品基 本情况的基础上,我跟随不同渠道的业务员跑了很多市场,了解不同渠道内产品的 销售流程,销售情况,结款方式以及业务员的工作内容。我,主要负责天津市河东 区和滨海新区市场,销售对象为当地各大、中型超市,主要有沃尔玛超市、家乐福 超市、世纪华联超市等。日常工作流程为,估计当日销售产品品种及数量并装上小 型货车,进行销售工作。销售工作的内容为:向店主介绍新产品能够吸引消费者眼 球的特点,和店主相对注重的价差 (售价和进货价之差 ,再尽力说服店主购进新产 品销售;倘若店主同意购进,则需书写销售清单包括产品品种,各产品数量及单价 及各单品总金额,并将所购产品选择合适的位置陈列,最后清点并核对店主支付的 销售金额;若不同意,则努力让店主对新产品有一定的认识,便于自己下次销售工 作的顺利进行。

(三销售产品介绍:

我工作的内容主要是销售伊利的液态奶产品。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司,是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博 会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业,并以极其稳健的增 长态势成为了持续发展的乳品行业代表。 目前, 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶等 1000多个产品品种。伊利雪糕、冰淇淋、产销量已连续 18年居全国第一,伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先,伊利奶粉、奶 茶粉产销量自 2005年起即跃居全国第一位。

3 液态奶产品品种齐全,满足不同消费者的需求,产品系列分为纯奶、功能奶、花色奶、乳饮料等十几个品种,如纯牛奶、早餐奶、金典、营养舒化奶、优酸乳、谷粒多、QQ 星儿童成长牛奶、味可滋。包装采用国际流行的利乐包、利乐枕、百 利包包装。

七、实习收获

在短短一个月的实习中,确实让自己成长了许多。在实习期间,我学到了许多 东西,遇到了一些困难,也看到了自己本身存在着许多问题。虽然开始认为食品销 售不是一个太难的职业,但是亲临其境或亲自上阵才意识到自己能力的欠缺和知识 的匮乏。实习期间,我拓宽了视野,增长了见识,也体验到社会竞争的残酷,而更 多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走创业之路做准备。 商场如战场,知己知彼,百战不殆。在销售工作中,知己,站在消费者角度了 解新产品的独特之处, 产品能为消费者提供哪些好处, 新产品价格的公正公道之处; 知彼 (店主及消费者 ,单件产品价差的多少能满足店主,店主的销售量情况,消费 者的购买能力及消费需求。做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备 良好的沟通能力, 如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户, 使对方有兴趣倾听,先接受销售员,进而接受产品,是一项很专业的技巧。确认客 户问题,并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑,进而 容易接受销售员及销售产品。

但在实习工作的同时也发现了一些小问题,比如说我们总是要到总公司接受培 训,上报销售清单,还有我们要很费劲的记那些不同的价格和货存量。所以我觉得 有些东西还是有途径可言的。比如说我们可以设计一个完全一体化销售的网站,员 工在网站里注册会员, 到时候就可以网上进行视频培训。 然后有一个全方位的维护, 顾客无论问哪个价格,只要一搜索,很快就能出来,并且销售记录随时刷新,这样 销售量和货存量也就可以轻而易举的知道了。当然这只是我不成熟的想法,所以还 是希望可以在毕业设计的过程中,不断研究,不断完善。

实习,是大学生活的结束,也是自己步入社会努力工作的开始。在这短暂的实习期间,我深深感到了自己的不足,专业理论知识和实践应用上的差距。在以后的 工作学习中,我会更加努力,取长补短,虚心求教,不断提升自我,在社会上贡献 出自己的一份力量。将来无论在什么岗位上,都会努力上进,都会做一个对自己, 对工作负责任的人 ! 4 在今后的生活和学习中，要能承受委屈，力帆老总尹明善说过“受得屈中屈，方 为人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，没必要斤斤计较，要学会能屈能伸，努 力做好自己，时间会证明一切的。特别是在与领导的相处上，不能当众顶撞领导， 不要因为年轻气盛与上司叫板，这样做，受伤的终究是自己。 要培养自己多方面的爱好，多参加些活动，这样一方面可以愉悦身心，更重要 的是以后可能将成为你与客户沟通的桥梁。多结交些朋友，人脉对于一个销售人员 来讲至关重要，比如要打开一个新的市场，有朋友帮助与没有朋友帮助的难易程度 明显不同。对待客户，可以把客户当成朋友来处，注意定期关系的维护。 在工作中，多些努力，少些抱怨。现在人们总是抱怨就业难，大学生毕业就等 于失业;而用人单位却岗位空缺，找不到合适的人才。分析原因除了供求双方信息不 对称之外最主要的原因出在大学生身上，大学生以高学历自居，希望高薪高待遇， 但却没有意识到自己没有经验，只是“思想的巨人，行动的矮子”，不会独立的思考 问题，解决问题，作不出业绩，企业无法满足他们的要求。理想与现实的差距使得 他们只会抱怨企业，抱怨社会。所以我认为大学生在校期间应该努力学习，努力提 高以

下几种能力：

1、吃苦耐劳的精神 坦白的讲， 没有吃苦耐劳的精神做任何事情都不可能成功。 在营销中，吃苦耐劳不仅仅是忠厚老实，任劳任怨，更应该有忍耐力，执行力，思 考力和对环境的驾驭能力，培养起这四种能力才能算是能够吃苦耐劳。

2、平时生活中要善于观察 生活中处处有营销，做个有心人。时刻注意身边的 各个广告牌,就可以想到哪个公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪个堆码,就知道 什么产品正在做促销;看到某企业老总频频在报刊上露脸,就知道该企业开始注意自 己的形象了;看到报刊上不断对某产品进行评论,就知道该产品正在进行炒作.时常 注意身边的市场活动,注意其他厂家/商家的行动及活动,向别人学习,或者反省自己, 或者采取相应的措施.如此培养自己对市场的敏感度,不断提高自己的悟性.

3、正确地独立思考 首先,要培养正确的思维方式。比如在营销中要提出问题/ 目标,作出三种以上的解决方案/办法,对每种方案/办法进行评估,确定一套最佳方案/ 办法,对该最佳方案/办法进行三种以上的假设,对可能发生的问题及突发的事件制定 解决措施,把方案/目标进行量化,分成几个步骤,按步骤执行.其次,要学会独立的思 考。在校期间要养成独立思考的习惯,即使是向别人请教,之后仍要自己独立分析,思 考,提高辨别力。 所以，要想提高自己将来的待遇，首先要自己努力提高自身素质，这些天给我 感触最深的是“不扫一屋，何以扫天下”，我们应该放低自己的心态，从小事做起， 5 面对挫折失败要从自己身上找问题，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事讲究谋 略，把握公司为你提供的每一个平台，无论这个平台的大小，精彩的演绎自己，所 有的人都会看到，成功必定会出现，只不过是迟早之。 这次实习对我来说收获非常大，真是学有所用，我可以把以前书本上学到的知 识和实际工作结合起来，使我对我所学的专业技术有了更大的兴趣，也学到了一个 科研工作者应该有的态度，就应该是脚踏实地，吃苦耐劳。在以后的学习生活中我 一定要积极主动学习老师同学的优点和长处。本次实习相信对我以后的工作会有很 大帮助，是我走向社会的最后一堂很有意义的实践课。 以上是我的实习工作总结，最后，我感谢学校给我这次实习的机会并向精心教 授我专业知识的各位老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。 6

推荐第2篇：大四食品检验站毕业实习报告

时间飞逝，岁月如梭。仿佛就在这个秋天过后，我就会毕业，就会离开亲爱的母校，还没来得及走遍校园的各个角落，还没来得及思考怎样留下一个华丽的转身，紧迫的时间已经将我们逼近学校与社会的交接处。但毕业实习依然是我们期待了很久的一件大事，因为我们对这次实习充满了好奇，充满了期待，毕竟我们还只是没有走出校园的学生。在林勤老师的一声令下中，我们都怀着各自的兴奋劲儿冲向那个神秘的等待我们去了解的实习地——宁夏回族自治区食品质量监督检验二站。

在学院实习带队老师的实习课程介绍中，宁夏回族自治区食品质量监督检验二站是宁夏比较具有权威的食品检验站之一。当我们满怀激动的来到了那个传说中的检验站时，却发现它并向我们想的那么神秘，只是一个很普通的甚至是比较简单的实验室。固定的检验员和每天固定的分工，他们使用着普通的实验器材，检验员的就在实验室中工作休息。在这次实习中我们班分为两大组，每大组又分为三个实习小组，而我所在的是负责食品安全检验的小组，其他两组分别为微生物组和发酵组。就这样，我们的实习生活也就正式开始了。

在正式实习的两周时间里，我们与检验站的工作人员使用相同的朝九晚五的工作时间表，每天走早上到达实验室的第一件事便是打扫实验室，清洗实验室常用的试管、烧瓶、铝盒等。在实习的第一天，我们只是在实习指导老师的旁边观察老师的实验操作，了解老师所用的检验原理，回顾学校里的学习的食品检验方面的知识。很快我们就融入了这份工作，因为这些知识我们在学校已经学过，有些实验在学校的实验室我们已经做过。从第二天开始，我们这个五人小组已经能够独立的进行食品中二氧化硫的含量测定。从对样品的质量测定，样品的酸化、蒸馏、滴定以及最后样品中二氧化硫含量的计算，我们的都能够做到得心应手，保证实验结果的准确度。在这段实习时间里，我们组独立或在老师的帮助下完成了对不同食品中二氧化硫、蛋白质及亚硝酸盐的含量测定。

虽然这次实习只有短短的两个周，但是对于我们这些几乎不曾近距离接触社会工作岗位的大学生而言，这次实习无疑为我们创造了一个良好的学习机会，也给了我们不少难得的感触。

（一） 对于食品检验站工作的感受

通过这次实习，我大概了解了食品质量监督检验站的结构和功能、运营和工作方式、、发展前景及其所需人才。同时我还从该检验站的检验员得知了一些其他食品相关产业（公司）的信息，这些信息对我明年的就业具有非常实际的指导意义。在工作中我体会到了检验站工作人员严谨的工作态度，对专业知识和技能的深刻理解及掌握，以及他们乐观向上的生活态度都深深地感染了我。对我而言，在学校所学的食品检验的相关知识及实验技能得到了有效地强化，让我真正体会到了知识的力量，科学的力量。同时我也体会到了合作的的力量，工作中各个成员的团结互助就是一个团队奋发向前的强劲动力，就能够有效的提高团队的工作效率。我们组之所以能够准确快速完成指导老师布置的任务，我认为这个小成就与我们组每个成员的积极工作、团结进取的心态是密不可分的。

（二） 对于本校教育的感想

我们组在检验站实习工作中比较顺利，这是因为我们组各位成员的理论知识和实验技能都相当扎实，经得起社会工作岗位的考验，我认为这与我校的良好教育分不开。在实习中我不禁感叹，感谢学校给予我们优良的学习环境和那些责任心强的优秀老师们。正是学校给我们配备了优良的实验室环境，从实验室理论知识的传授到先进设备仪器的配置，从实验室指导老师的配备到学校图书馆海量的资源，都让我们拥有充足的知识来源和浓烈的学习氛围。在我们学校学生有大量的实验课程，这练就了我们扎实的实验室基本功，加上老师的适当指导与点拔，我们既能够应付基本的实验，也具备参与科研工作的能力和思维。对于我们而言，食品检验站的工作并不复杂也不困难，因为有学校良好的教育资源做支撑，只要认认真真的学习，踏踏实实的工作，我认为从我们学校走出去的每一位学生都能够找到一份既有发展前景又有适合自己的工作。

（三） 对于个人素质的思考

当我开始回顾两周的实习经历时，发现有三点对于一个成功人士而言十分重要。首先我认为一个人想要获得成功必须先实践，因为实践是检验真理的唯一方法。只有事必躬亲以后才能对你的目标有一个全面的认识，才能应用所学的理论帮助你达到目的。简而言之就是要踏实的工作，辛勤的付出，才能让你对自己的目标有一个比较准觉的定位。其次是要善于思考，温总理说一个善于思考的民族才是有前途的民族。那么，我认为一个不善于思考的人是没有前途可言的。要想获得大的成就不仅要勤劳还要善于思考问题，这样才能奋勇前进，逆流而上。在思考中进取，在进取中思辨，只有不断的解决问题才能让自己得到更快的发展。最后我认为一个善于交流的人才能更加快速的登上成功的领奖台。加强与他人的交流有助于改变自己的思维定式，拓展自己的思维方法和眼界，展现自己的才华，让自己有更多的朋友更广阔的人脉关系。在今天这样一个时代年代背景下，人脉资源往往是一个成功人士极为重要的财富。我认为以上所述对于一个大学生在社会上的发展具有重要的现实意义。

我相信这次实习对于我们每一名即将毕业的学生都有很强的教育作用和实践指导意义。通过这次实习我学到了很多从前不曾了解的知识，也看到了自身存在的优缺点，它将帮助我对更完美的规划自己的未来，更快速的实现我的人生目标。

推荐第3篇：某水产食品有限公司毕业实习报告

1 毕 业 实习报 告 系 别： 经济系 专业年级： 07 金融（2）班 学 号： 姓 名： 指导教师签名： 2011 年 5 月 16 日 2 毕业实习报告 时间总是在无意间流逝的特别快，在我还没有从一个懵懂无知的小孩完全蜕变成一个坚 强懂事的成人的时候，四年的大学生活已经开始慢慢靠近它的终点。为了将所学的知识应用 到实践中，我进入到福州海源水产食品有限公司进行了为期 2 个多月的毕业实习。通过这次 实践，使我对会计实务有了了解，也为我今后的顺利工作打下了良好的基础。

一、实习目的和意义 当今社会，时间的作用是无可厚非的。招聘信息上随处可见的“有经验者优先录用”以 及经验要求一栏写着“一年以上”等字样充分正式着这一点。对于长期生活在象牙塔内的大 学生来说，即将踏入的社会是未知陌生的。因此，实习不仅可以给予即将走上工作岗位的大 学生们一定的相关职业的经验，熟悉相关工作的实践知识，也能够让我们初步体验社会，并 做好相应的心理调整，了解什么样的工作适合自己，从而在毕业后更好的迎接社会对我们的 挑战。

二、实习单位简介 福州海源水产食品有限公司是以水产品深加工为主,具有独立法人资格的股份制私营企 业。公司座落于东海之滨平潭县工业区园内,在规模、资金、设备、人员、技术力量等方面都 具有雄厚的实力。占地面积为 16668平方米,其中厂房基建面积为 9500平方米,注册资金为 500 万元,总投资为 2100 万元,其中固定资产投资为 1300 万元。主要设备有日本进口的全自 动干燥生产线、冷风干燥生产线、台湾产设备鱼丸生产线.公司设置经营管理部、办公室、采 购部、生产部、销售部、技术部、

物资供应部、财务部等八个部门。现有职工人数为310 人, 具有各类技术职称的人员有:会计师 2 人、经济师 1 人、工程师 13 人、助师8 人、化验师5 人、技术员 27 人。 公司利用当地水产品原料资源和企业的资本、技术、加工、市场等生产 要素为纽带,并与渔户建立了比较稳定的产销关系,开展水产品精深加工,开发海洋绿色食品: 丁香鱼、虾米、章鱼、鲳鱼、贻贝、海蛎、海带、紫菜花蛤、蛏、香酥鱼罐头、虾皮罐头等 50 多种品种,年产值为 5000 多万元,年创税利 150 万元左右,有效地带动 2000 多户渔民的生 产发展,增加渔民的收入。产品主要销往福建、上海、浙江、武汉等地,以及出口日本、韩国, 产品质量享誉海内外,深受国内外客商及广大消费者的青睐。 公司成立以来，全体员工以发 3 扬学习、创新、务实、诚信的企业精神和艰苦奋斗、科学严谨的工作作风,以质量求信誉,以 信誉求市场,以市场求效益、以效益求发展的理念,为企业生产出物美价廉、一流的产品,为客 户提供最优质的服务。相信具有人才优势、技术优势、管理优势、经验优势的我们,定会做出 让消费者满意的无污染的海洋绿色食品。

三、实习内容 实习的第一天，心里就没底了，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不 到、学不到的东西，紧张的则是虽然有学部分的专业知识，但是实践方面确实很陌生，担心 万一做不好工作而受到批评。 好在带我的会计人非常和善，她耐心地向我介绍了单位的基本职能和主要的组成结构， 还帮我复习了会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容，然后又向我讲解了作为会计人 员上岗所要具备的一些基本知识要领，尤其是会计的一些

基本操作，她都给予了细心的指导， 说句心里话，我真的非常感激他对我的教导。让我在正式开始干活前好好的复习了一下相关 方面的专业知识，让我的心里不会那么没底。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真 是我的幸运。虽然实习不像正式工作那样忙，那样累，但我真正把自己融入到工作中了，因 而我觉得自己过得很充实，觉得收获也不小。在她的帮助下，我的紧张又少了一点。 其实我不是会计专业的，可是我在学校学过会计基础，因此对于凭证的制作我的自我感 觉还是比较良好的，心想这很简单，所以对于凭证也就一扫而过，总以为凭着记忆加上大学 里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握，当然，也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计 循环的基石——会计分录，以至于后来王会计让我尝试制单时，我还是手足无措了。于是， 我终于了解了带我的会计让我整理那一大堆一大堆让人觉得很繁琐的会计凭证的良苦用心， 不愧是做会计的，做什么事情都如此的用心。 在接下来的日子里，我所作的工作就是一边学习一边试着自己处理帐务。做过会计模拟 实习的人都知道，填制好凭证之后就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做 的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是 随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在学校，错了还可以用刀片把它刮掉，在公司 4 里，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。比如说： 1.写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章子，这样才能作废。而我们以前在学 校模拟实习时，只要用红笔划掉，在写上“作废”两字就可以了。 2.写错

摘要栏，则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要，平常我们写字总觉得写 正中点好看，可摘要却不行，一定要靠左写起不能空格，这样做是为了防止摘要栏被人任意 篡改。在学校模拟实习时，对摘要栏很不看中，认为可写可不写，没想到这里还有名堂呢！ 真是不学不知道啊！ 3.对于数字的书写也有严格的要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。 并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，而不能乱写，否则总帐的借贷双方就不能结平了。 如此繁琐的程序让我不敢有一丁点儿马虎，这并不是做作业或考试时出错了就扣分而已， 这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的依据。再加上一直以来我都是个 很马虎的人，所以就不得不分外的小心，一开始甚至写一个数字都要核对上好几遍，紧张的 大气都不敢喘呢。 所有的帐都记好了，接下来就结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，所谓月清 月结就是这个意思，结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了，按计算机都按到手酸，而且 一不留神就会出错，要复查两三次才行。一开始我以为掌握了计算公式就是按计算机这样的 小事就不在话下了，可就是因为粗心大意反而算错了不少数据，好在带我的会计教我先用铅 笔写数据，否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。这真是应了一句话：不试不知道，一试 吓一跳！ 从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手 工做帐到底是怎么一回事。会计们很有耐心地跟我讲解每一种银行帐单的样式和填写方式以 及什么时候才使用这种帐单，有了个基本认识以后学习起来就会更得心应手

了。 除了做好会计的本职工作，其余时间有空的话我也会和出纳学学知识。别人一提起出纳 5 就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。在和出纳聊天的时候得知 原来跑银行也不是件容易的事，除了熟知每项业务要怎么和银行打交道以外还要有吃苦的精 神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，谁不想呆在办公室舒舒服服的，可出纳就要每隔一两天就 往银行跑，那就不是件容易的事了。路途遥远自不必说，仅仅来回的折腾也就够终生受用的 了。除了跑银行出纳还负责日常的现金库，日常现金的保管与开支，以及开支票和操作税控 机。说起税控机还是近几年推广会计电算化的成果，什么都要电脑化了。税控机就是打印出 发票联，金额和税额分开两栏，是要一起整理在原始凭证里的。其实它的操作也并不难，只 要稍微懂Office 办公软件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么 简单了。于是我便在闲余时间与出纳聊聊税控机的使用，学会了基本的操作，以后走上工作 岗位也不会无所适从，因为在学校的课本上根本就没提过这种新的机器，看来实习真的很重 要啊！ 由此可知，会计是一门实践性及其强的学科，并且在企事业单位中发挥着十分重要的作 用。这一切仅仅靠终日在书桌前“读书破万卷”是远远不够的。虽然在学习的过程中我们也 曾经配合教材有过相关的题目练习，但这对于需要熟练掌握各个项目的会计日常操作来说， 着实是九牛一毛。拥有会计方面的实习经验不仅可以熟悉会计入账的各个步骤，还能在相关 的帐务处理过程中对相关的业务有一定的了解，因此，这次短期的会计实习对于将来的工作 来说还

是有百利而无一害的。

四、实习心得 实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。 课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以 不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得， 要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢？ 经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我四年大学中难以学习到的。就像如何 与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时 6 我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要 搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门例如市场部等其他部的同事相处好，那 样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。 而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情， 尽管许多情况我们不一定能遇到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目的了。 会计本来就是烦琐的工作。在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字 而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加 霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过： 凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马 虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！ 实习虽然结束了，但再过不久，我们真的就要走上工作岗位

了，想想自己大学四年的生 活，有许多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴随着和煦的春风一起飞扬，飞向远 方，去追逐我的梦！ 附件10 7 毕业实习任务书 专业： 金融学 撰写时间： 2011 年2 月 26 日

一、实习的目的和意义： 当今社会，时间的作用是无可厚非的。招聘信息上随处可见的“有经验者优先录用”以及经 验要求一栏写着“一年以上”等字样充分正式着这一点。对于长期生活在象牙塔内的大学生 来说，即将踏入的社会是未知陌生的。因此，实习不仅可以给予即将走上工作岗位的大学生 们一定的相关职业的经验，熟悉相关工作的实践知识，也能够让我们初步体验社会，并做好 相应的心理调整，了解什么样的工作适合自己，从而在毕业后更好的迎接社会对我们的挑战。 8

二、实习的时间安排： 2011 年2 月26 日-2011 年3 月4 日 整理档案 2011 年3 月5 日-2011 年3 月11 日 学习会计政策 2011 年3 月12 日-2011 年3 月18 日 装订凭证 2011 年3 月19 日-2011 年3 月25 日 学习登记现金日记账 2011 年3 月26 日-2011 年4 月1 日 自主登记现金日记账 2011 年4 月2 日-2011 年4 月8 日 更正现金日记账的错误 2011 年4 月9 日-2011 年4 月15 日 凭证的填制 2011 年4 月16 日-2011 年4 月22 日 凭证的填制的改正 2011 年4 月23 日-2011 年4 月29 日 记账的注意点 2011 年4 月30 日-2011 年5 月6 日 独立完成记账的整个过程 9

三、实习的计划内容： 2011 年 2 月26 日-2011 年 3 月 4 日 整理档案，从排序，打孔，穿线一直到最后的粘贴，编 号，最终能够将一落零散的报告底稿整理成完整的报告文件并排放整齐。

2011 年 2011 年3 月5 日-2011 年3 月11 日 了解最近的会计政策，从宏观经济，会计制度，证券， 法律等等方面作以了解。 2011 年2011 年3 月12 日-2011 年3 月18 日 装订凭证之前必须检查凭证张数是否齐全，凭证编号是 否按顺序排列等，要是有颠倒要重新排列，记账凭证上的相关人员的签字或盖章是否齐全。 2011 年3 月19 日-2011 年3 月25 日 如何登记现金日记账，如何登记银行日记账，如何填写 支票，填错后如何改正等等。 2011 年3 月26 日-2011 年4 月1 日 现金日记账，银行日记账虽然看似简单，但真正操作起 来还是遇到了不少麻烦。 2011 年2011 年4 月2 日-2011 年4 月8 日 更正我在填写银行日记账，现金日记账时出现的错误 2011 年4 月9 日-2011 年4 月15 日 凭证的填制要掌握正确的会计分录 2011 年4 月16 日-2011 年4 月22 日 更正上周填制错误的原始凭证 2011 年4 月23 日-2011 年4 月29 日 字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的，并 且记账时要清楚明细分录和总账名称。 2011 年4 月30 日-2011 年5 月6 日 从制单到记账的整个过程基本上有了一个大概的了解， 并结合书本知识总结了一下手工做账的来龙去脉。 学生（签名）：_______________ 10 附件11 学生毕业实习成绩评定表 （由实习单位填写） 姓名 学号 院系专业 经济系 金融学 实习单位 福州海源水产食品有限公司 实习起 止时间 2011 年2 月26 日-2011 年5 月6 日 实习单位鉴定：(实习期间表现、主要完成任务、工作态度、专业水平、工作能力等方面评价) 同学在实习期间工作认真，踏实肯干，在工作中遇到不懂的问题，能够虚心向

富有经验 的前辈指教，对于前辈提出的工作意见，可以虚心听取。在经过两个多月的实习，工作效率 明显提高，能搞较好地完成工作。在实习期间，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，未 曾出现无故缺勤，迟到早退等现象。该生综合素质较好，爱岗敬业，并且能和同事友好相处。 成 绩 评 定 优秀 实习单位指导人员签名： 2011 年5 月14 日 实习单位盖章： 2011 年 5 月14 日 毕业实习周记 11 2011 年2 月26 日-2011 年3 月4 日 刚来到实习单位的时候，感觉很陌生，还好财务部的同事们很热情，渐渐地我就适应了 她们的这种工作氛围。公司里有大量的文件档案，而且多数都是需要长时间保存的，很多也 是需要随时翻阅查看的资料，这就对档案管理保存提出了较高的要求。带我的会计让我先进 行了一些档案整理工作，我将过去两三年的档案重新码放整齐，并按序号做以说明。在这期 间进行了不少的体力劳动，搬运成捆的厚重的档案让我体会到了新的锻炼。王会计还教我文 档的装订方法，从排序，打孔，穿线一直到最后的粘贴，编号，最终能够将一落零散的报告 底稿整理成完整的报告文件并排放整齐。 2011 年3 月5 日-2011 年3 月11 日 这周我以为总算可以接触到真正意义上的会计工作了，可是王会计却将2010 年度出台的 各项会计政策文件整理成册给我，要我每天空闲时间自己学习翻阅，了解最近的会计政策， 从宏观经济，会计制度，证券，法律等等方面作以了解，并对我说这些都是在今后的工作中 经常用到的法律法规，叫我要好好学习，要掌握行业相关的第一手资料，并将这些法规牢牢 的记在心里，因为这些是从事这个行业的最基本的

知识，就这样这一周就在学习相关法规中 度过。 2011 年3 月12 日-2011 年3 月18 日 这周王会计总算让我着手接触会计工作了，叫我帮出纳装订凭证，可是在我看来装订凭 证并不是什么有难度的工作，可当我开始工作时，这个想法就完全被否定了，装订凭证之前 必须检查凭证张数是否齐全，凭证编号是否按顺序排列等，要是有颠倒要重新排列，记账凭 证上的相关人员的签字或盖章是否齐全。可是我在装订时根本就没有注意到这些问题，装订 的程序都是错误的，装订的凭证也不合格，最后只能在出纳的指导下重新出发，开始了正确 的装订凭证。 12 2011 年3 月19 日-2011 年3 月25 日 在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经一个月了，在这一周里，我收获颇丰。这 一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的会计工作，我接触了现金日记账，银行日积 账以及红字更正法的实际操作，王会计主要是指导我如何登记现金日记账，如何登记银行日 记账，如何填写支票，填错后如何改正等等。在讲解完之后，王会计说要让我单独操作，她 发现问题的时候再给我指正，她问我有没有问题，我虽然心里有点虚，但还是拍拍胸脯说没 问题。其实际后来发现我还是存在许多问题。 2011 年3 月26 日-2011 年4 月1 日 这周，王会计还是让我继续熟悉上周的内容。现金日记账，银行日记账虽然看似简单， 但真正操作起来还是遇到了不少麻烦。比如要注意借方，贷方的登记方向，要注意“0”的个 数，要注意小数点的位数等等。刚开始的时候，我由于不熟练，经常填错小数位，所以借方， 贷方一直不平，我只好用红字更正法，但有时候红字更正法更正的次数太多，

已经无法继续 做账了，只好重做一张。还好有王会计在旁边耐心地指导我，不断地指正我的错误，我很感 谢她。 2011 年4 月2 日-2011 年4 月8 日 越是临近实习期结束，越会觉得时间过得飞快。这周已经是实习的第六周了，按照学校 的要求，我的实习周期的一半已经过去了。回顾这过去的六周时间，我从一个对人对环境一 切都很陌生的实习生慢慢地开始熟悉环境，熟悉周围的人和事并能独立处理一些事的人。这 一周我依旧跟着王会计学习一些会计要做的工作。上一周，我在填写银行日记账，现金日记 账时还经常出错，弄得手忙脚乱，但通过一周的操练和实践下来，我已经能基本保证不出错 了，王会计也对我的进步感到比较满意。   13 2011 年4 月9 日-2011 年4 月15 日 这周王会计教我一些凭证的填制。一提到凭证，我想这应该是我的强项，因为以前在学 校时做过会计模拟实习，所以对凭证的填制不以为然，觉得凭着我惊人的记忆加上大学里学 的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。这种浮躁的态度让我忽视会计分录的正确填制，以 至于王会计让我自己尝试制单时，我感到手足无措。这一周时间，我每天回家都用功补课， 并把一些常用的会计分录又重新写了一遍，背到滚瓜烂熟为止。我一边学习公司的业务处理， 一边试着自己处理业务。     2011 年4 月16 日-2011 年4 月22 日 这么多周下来，我深切体会到了会计专业的特殊性，会计，是一门实用性、操作性很强 的学科，如果不进行实际操作演练，而只是凭着书本上的一些理论性的东西去从事会计这门 行业的话，你的工作将会非常地不适应，以至于在工作中出现意想不到的差

错。可见会计的 谨慎性有多么地重要。这周我还是从事上周原始凭证的填制，由于上周的教训和我后来偷偷 地恶补了一下书本上的知识，这周操作起来就比上周好多了。 2011 年4 月23 日-2011 年4 月29 日 这周已经是我实习周期的倒数第二周了，这周过去，只剩一周我就要结束实习了。越是 到最后，我越发现自己没有实习到的东西还有很多，真想再延长几周时间。对于数字的填写， 王会计再三叮嘱我字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的，并且记账时要清楚明 细分录和总账名称，我不敢有丝毫的马虎，因为这是关乎一个企业的业务。这一周实习下来， 从制单到记账的整个过程基本上有了一个大概的了解，并结合书本知识总结了一下手工做账 的来龙去脉。 2011 年4 月30 日-2011 年5 月6 日 回顾这十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中 14 滋味。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本 的就能以不便应万变。这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是四年大学中从未学到的。 比如，如何与同事，与领导相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课，在 实习时，我经常会留心周围的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事们相处，不但可 以放松神经，也学了不少为人之道。

推荐第4篇：食品实习报告

实习报告

一 实习名称 综合实训

二 实习时间 四周 三 实习目的

了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学习过的专业知识。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。

四 企业介绍

晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。

晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二十九项省部级科技成果，其中“辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术”2009年获河北省科技进步一等奖，“辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化”2011年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；“晨光”商标2010年获中国驰名商标。

晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、新疆等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。晨光植物蛋白分公司，是中国粮油学会会员单位、河北省饲料协会理事长单位，建有国内唯一一家棉籽加工全自动化控制生产线。“棉籽综合利用项目”荣获河北省科技进步一等奖，其中有三项科技成果被认定为国际先进水平，1项被认定为国内领先水平。此外，晨光植物蛋白分公司还加工油葵，生产优质葵花籽油，同时晨光生物副产品饼粕类如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麦胚芽粕及葡萄籽粕等原料丰富。其中，脱酚棉籽蛋白的生产能力全国最大。

进入棉籽加工行业，晨光植物蛋白分公司就立志整合产业资源，做产业龙头。

晨光植物蛋白分公司将依靠雄厚的集团实力、先进的技术优势、高层次人才优势和全过程的检测优势已经将棉籽加工业做到了国内领先地位，促进我国棉籽加工产业的持续进步。

技术优势：公司利用自己一流的植物萃取技术，自行设计工艺流程，并由自己设备子公司——营口晨光制造的预处理、浸出设备，生产上拥有设计的连续提取设备和全国首家全自动化油脂浸出生产线，拥有4条中试生产线。在棉籽技术行业，首家利用全自动化控制系统对生产实时监控。强大的技术优势将支持公司产品的优质化。

检测优势：公司重视产品质量，建有国家认可的国家实验室，配有国内先进的气相色谱仪、高效液相色谱仪、核磁共振分析仪、液质连用仪等检测仪器。斥巨资购买波通在线近红外光谱分析仪，对从原料采购到生产加工至产品销售，进行全过程质量检测控制，能有效保证产品的质量。品质出色 自然领先是晨光人坚信的理念。 坚持“人与企业共发展”是晨光公司的文化，依靠一批扎身农业发展的高技术人才，打造植物蛋白产业的龙头，促进我国棉籽加工业的进步是晨光人又一个发展目标。 五 实习内容 本次实习为四周，本次实习选择在晨光生物科技大植物蛋白开发有限公司，是一家以生产大豆组织蛋白，食品和大豆油的粮油加工企业。该企业共分为综合办公室、大豆油生产部、蛋白生产车 间、生产技术部、品控中心、仓储部、采购部、人事处、安保部、销售部与财务结算中 心等职能部门组成。 本次实习共计四周，领导安排我们在大豆油生产部的三个车间实习，每个车间10天，即前处理车间10天，浸出车间10天，精炼车间10 天。 实习的第一天来到了前处理车间，前处理车间主要负责大豆油生产的原料—大豆的预处理，提供高温膨化豆粕给下一车间，在这 10 天内我们通过生产实习大致了解了前处理的一般工艺流程及相关的设备，该车间除生产高温膨化豆粕外还生产低温豆粕；第二个车间是浸出车间该车间具体负责前处理完毕的大豆粕提油工作，工艺流程较复杂，设备较精密，提油采用正己烷作有机溶剂利用液-液萃取原理从豆粕中提出大豆中含在16%左右的大豆油最后10天我们来到了精炼车间它具体负责浸出的毛油提纯精炼，工艺流程及设备相当复杂，该车间是油厂所有车间中最卫生的，已通过iso9001 认证及haccp 食品安全管理体系，并受到国家领导人的好评，产品多次被评为“省、市名牌产品”以及“消费者放心食品”。 前处理车间工艺流程：浸出车间工艺流程：公司坚持“以人为本、关爱生产”的经营理念；坚持“绿色、美味、营养、健康”的产 品理念，坚持“质量第一，产量服从质量、成本服从质量”的产品质量观，在激烈的市场 竞争中始终立于不败之地，凭借企业综合实力成为同行业的佼佼者。公司现任领导具有朴素而明确的经营哲学，她认为，质量是企业的生存之本，立足之本，正是秉承这种思想态度公司实现了初期的长足发展，经过十二年的努力公司由员工数十人发展至今天企业员工达二百余人并在前段时间成功隶属于中央储备粮调控中心 的大型粮油、植物蛋白加工企业。 在发展过程中为了追求品质的精益求精和独具特色的产品，公司不惜重金引进先进 的科学技术和进口的生产设备用于生产和研发。晨光生物科技植物蛋白开发有限公司曲周市开发区，园区采用花园式工厂的模式，按照国际标准建造，建筑面积 7 万余平方米，包括办公大楼、生产大楼群、公寓楼三个主体部分和相关的生产保障系 统及大面积的绿化带。工业园规划了局域网管理系统，生产体系以 iso9001 认证及 haccp 食品安全管理体系及食品企业的相关规范建立，通过科学合理的工艺布局，创建一流的生产环境。工业园还将在现有基础上，购进一批具有国际先进水平的生产设备，在硬件设施的支持下，通过现代化的管理手段，实现无尘、无菌、恒温、恒湿的生产要 求，确保产品质量的优良和稳定。近年来，面对我国大豆产业面临的激烈的国内外市场竞争，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司以“振兴大豆，产业报国”为己任，实施“三步走”（即：

1、扩产改造，走 出晨光集团，走向中央储备粮。为巩固国产大豆生产和加工产业优势，扩产改造老厂，生产规模由6 万吨增加到30 万吨。

2、兼并收购，走出省门，辐射全国。隶属于中央储备粮调控中心后以国家为后盾在全国各地兼并、收购一大批粮油生产企业。

3、到全国各地建厂，跨出曲周，走向沿海，融于世界。立足国内外市场谋划构建新的产业发展格局，在沿海地区开辟大豆加工“第二战场”。）构建起了市场战略体系，企业规模由小到大，竞争实力由弱到强，经济效益稳步增长，形成了既立足于国内，又面向国际的经营发展新格局。公司坚信：企业的成功建立在永续经营的基础上，而永续的经营离不开两个重要的前提，即外部的社会资源环境和内部的企业文化环境。未来企业竞争的实质将会以产品竞争为基础，以人才竞争为核心。公司在过去经营管理的实践中建立起来的良好的企业 文化将逐步发挥出其在市场竞争中的优势。公司在人才教育中，不仅重视专业技术的培 养，更重视培养干部的管理方法和工作态度。在未来的一定时间内，公司还会选拔出更 多的优秀人才输送到企业的中高层管理队伍中。正是凭借着良好的企业文化和人才优势，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司将 有信心和实力在中国市场建立多个生产和销售基地，把更好的产品带给广大消费者。 面 对未来的机遇和挑战，公司将不仅在外表上，还要在内在实质上树立起一个“健康快乐” 的企业形象，以回报社会大众。

六 实习体会

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。 刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。 晨光生物在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我在实习的这段日子里，晨光生物让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大

部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种泡菜的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的任。 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。 我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，更加努力的。

我在实习中的收获主要有以下四个方面： （1） 通过车间的生产实习，学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全控制和生产管理的理解，是理论和实践知识都有所提高，圆满的完成了本科教学的任务。

（2）提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

（3）了解了食品行业的现状，为毕业后正式工作做好准备。

感谢老师联系了这一次的实习，也感谢实习中各个单位对我们的支持！厂区的实习，给了我一个良好的平台熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。在以后的学习工作中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。而现在的我，只有把它们写下来，再重新审视与思考中，获得进步！篇2：暑期食品厂实习报告

白银雨润肉类食品有限公司

实习报告

学 院:xx 班 级：xx 姓 名：xx 学 号:xx 指导老师：xx 实习时间：2011.07.15——2011.07.26 一 实习目的

根据学校对本科生的毕业实习要求，我在白银雨润肉类食品有限公司进行了维期十天的实习工作。实习的目的是接触实际，了解社会，增强劳动观念和社会责任感；学习业务知识和管理知识，巩固所学理论，理论运用于实践，培养初步的工作能力，为即将到来的毕业做好准备。具体要求如下： 1 培养从事食品行业的业务能力，熟练掌握食品厂工作的各项基本技能，初步了解自己将来所要从事行业的工作性质； 2 理论联系实际，学会运用自己所学的专业知识解决实际问题，对所学的专业知识进行进一步的强化，以适应未来工作的需要； 3 培养自身的社会责任感和集体荣誉感，遵守职业道德，对行业目前发展状况有近距离的了解，为就业做好准备。

二 实习时间

2011年7月15日---7月26日

三 实习单位简介

江苏雨润食品产业集团是一家集食品、投融资、房地产、高科技产业于一体的集团性企业，总部在南京，资产总额40多亿元，其中下属食品行业有60家(分)子公司，分布于全国各地。

白银雨润肉类食品有限公司（以下简称白银雨润），是江苏雨润食品集团为响应国家开发西部的号召，在收购原白银肉类加工厂的基础投资组建的。白银雨润坐落于白银市白银区，占地面积128亩，原有冷库、办公楼等屋舍2500平方

米，现建有高标准厂房和辅助厂房11000平方米，购置国外先进设备32台（套），具有年加工肉制品1.2万吨，年产值5.9亿元的生产和销售能力。

甘肃雨润在服务社会的同时也得到了社会各界的认可，近年来甘肃雨润公司先后被评为“甘肃省农业产业化龙头企业”、“国家食品企业出口卫生注册认证”、“白银市20强非公有制企业”、“白银市重合同守信用企业”、“白银市非公有制经济十强企业”、“白银市质量效益先进型企业”、“消费者满意放心食品企业”等荣誉称号。雨润在全国工业企业500强中排名为327位；民营企业500强中名列25位；2005年12月份甘肃雨润被评为白银市20强非公有制企业。

四 实习内容

主要生产设备

原料肉解冻----分割 挑拣----腌制----滚揉机 斩拌机----注射机----打卡机----烟熏炉----散热间----抽真空包装机----高压灭菌锅----出库 包装 贴标 备货

本次实习在校方与厂方的协商下实行三天一换岗的八小时工作制，与我同组的还有xxxxxxxxx三位同学。我们组在为期十天的实习时间里在备货组（3天） 生产线（3天） 无菌间（2天）包装间（1天） 制干线（1天）。由于时间特别紧张，校方与厂方尽全力让我班一行共二十四人尽可能多去几个班组，以便我们对整个产品的生产工艺流程有更加深入细致的了解。 1 备货组

备货组是厂内特殊班组，每天实行按量发货的工作制度。我们在备货组的三天时间里，厂内工人都加班了。班组的主要任务是对经过各种深加工并且进行过高温灭菌的食品进行定量贴标等产品出厂前最后的美化工作。

在备货组工作过之后我才知道原来那些上市产品的标签全是人工贴上去的，工作倒是不难，就是一整天都在重复同样的动作，机械的进行各类产品的贴标，内容很是枯燥，但稍不注意就会把商标贴歪。 在备货组最大的收获是跟着在厂里从事质检员工作的学长学姐学会了各种残次品 不合格产品的基本判别方法，对以后的生活帮助很大。 2 生产线

在生产线的三天是实习过程中最辛苦的，但是生产组的班长对我们特别好。 在生产组我们主要是协助厂内工人对经过vf-620机械灌装的香肠进行扎紧工艺，由于刚开始对该项操作的窍门掌握不来，导致手上磨起了好多水泡，但我还是咬牙坚持下来了，班长也很照顾我们，手破了他破例给找来了一次性手套让我们戴上。 3 无菌间 包装间

这两个班组的工作内容基本一致，但无菌间的温度相对低（5摄氏度），主要是对经过烟熏 盐渍等风味处理的产品进行包装。我们包装的产品主要有台湾火腿 风味肘花 玉米热狗肠等。

4制干线

由于时间关系，在制干线仅工作了一天，主要是对经过各种风味处理（比如麻辣味 五香味等）的产品进行包装。班组的阿姨待我们很好，热心的为我们解答各种疑问，使我们在工作的同时长了不少见识。

五 实习总结

首先我要感谢学校感谢白银雨润给了我这样一个展现自身能力，充分发挥自身所学，将理论充分运用于实践的机会！

在白银雨润的实习尽管只有短短的十天时间，但真的让我受益匪浅。书本上的专业理论知识学得再好，条条框框的知识记得再清楚，用不到实际生产中，那费力。所以在剩下的不多在学校学习的时间里，我觉得自己应该更加注重理论运用于实践的能力的培养，以便更好的适应未来的工作需要；

在雨润的十天，让我对自己所从事的行业有了更加深刻的认识，目前国内食品安全时间频发，作为一个即将走上工作岗位的，对各种食品方面的知识全面的系统的学习过的专业人员，深觉自身责任重大，即使以后不从事这方面的工作，也有义务有责任引导国人树立正确的健康的食品消费理念，为人民大众能吃上安全的放心的食品尽自己最大的努力，为我国食品行业的健康稳步发展尽自己的绵薄之力！

六 实习心得

开始的时候、我以为我们进厂只能远观，不能亲自操作各种设备，心里不禁失落。但是没办法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚特别痛！长这么大还没这么辛苦过！不过看大家都那么干劲十足的，我们还是咬紧牙关坚持了下来，从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力，必进如果毕业后不从事食品相关行业的工作，这也许是第一次也是最后一次如此近距离的接触食品生产了。

虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么接近的了解肉制品行业的基本运作模式和管理方法，以及公司的篇3：食品厂实习报告

实习报告

姓 名：

班 级：

学 号：

实习单位：

实习时间：

在新疆和田市楼兰清真食品厂实习报告

一、实习目的

1、通过新疆和田市楼兰清真食品厂实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。

2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

3、学到从书本学不到的专业知识，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习公司简介

本公司在蔬菜方面产品：油菜花、甜豆、蚕豆、、甜玉米、蘑菇、西红柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花；在食品方面主要有：月饼,糖果,饼干,蛋黄派,糕点,饮料，色拉油。奶油,面粉,糖浆等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

公司采取“公司+基地+农户”的形式，实行订单生产，保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜800余亩，直接增加农民收入1000～1200万元，带动了450～500人就业。

三、实习内容 1生产流程

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。 真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。 2冷冻蔬菜的包装

冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以保证称量准确和顺利进行。有些产品（如豌豆和干燥蔬菜等）可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。 在加工过程中，必须注意一些事项，例如．蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丧失；农产品如果在30℃温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2；豌豆腌制后在25℃下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。

冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运提供方便，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯／醋酸乙烯薄膜。这类 薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低，低温脆性也能满足要求。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮（涂塑或涂腊）的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒（或箱）等。

四、实习心得

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。

这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。

在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。篇4：食品厂社会实践报告

食品厂社会实践报告

人文与社会科学学院

201126044 刘秋丽

暑假的到来让我欣喜若狂，终于可以有充足的时间做自己想做的事情，还可以到社会中通过实践锻炼提高自己的能力，对于除了学校学习以外的社会上的事情有一个更加深入、清晰的了解，也算是为未来的工作积累经验。

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。

在家休息了一段时间之后，高中同学找到我，说她爸给她找个食品厂，让她去那实习去，问问我去不去，因为自己还没有着手去找实践的单位，便欣然答应了。想着去了解一下跟自己生活息息相关的食品加工，也是个不错的实践内容。和朋友前去了解，与接待我们的人力资源部的负责人详谈了一下我们的工作安排，得知他们非常欢迎大学生到他们公司来做假期实习，但是要和其他员工一样遵守公司的规章制度，要统一配备制服。至于要在这里工作到什么时候，何时开始工作都由我们自行决定。

我们领取了制服、大体了解了我们的工作之后，我们决定与7月27号开始正式工作。通过上网查阅以及与这里的老员工的交流中了解到临沂市鲁蒙食品有限公司是创建于1995的大型食品加工企业，是临沂市农业产业化的重点龙头企业，公司现有固定资产1.5个亿，年总销售收入2.26亿元。现公司主要经营有果蔬脱水、速冻和保鲜等以农副产品深加工为主；特别是公司在以基地原料生产的脱水蒜片，连续获得康师傅、李锦记、亨氏等大型国际化集团公司的认可。而我们被安排工作的车间主要负责的就是为康师傅方便面提供果蔬调料包的生产、封装、以及装件。而具体我被安排在封装流水线上检查调料包的封装情况。

首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。刚开始我的眼力和手的灵活度都不够，经常出现二次检查人员在我的线上发现很多漏掉的没有封装好的调料包，不过大概一周左右，这样的情况就有所缓解，大概干到十天的时候，我就已经可以做的不错了，很多老员工说我这样子已经是很不错的了，对此真的很开心。除了做好我的工作，我也会抽出时间来去观察、了解其它工作的特点，就比如：调料包里面脱水蔬菜的生产。首先，新鲜的蔬菜，是由采购部从众多供应商里面精挑细选出来的物美价廉的蔬菜，并与一些较大的蔬菜供应商保持长期合作，然后，蔬菜的清洗和脱水都有专门的机器以及技术人员负责，脱水后的蔬菜一部分流入生产线直接进行分选、加工、包装等环节，另一部分会送入储藏室。因为是已经脱水的蔬菜，所以保质期会 长很多。在这个食品厂里，每一个人的分工都非常明确，各司其职，井井有条。 经历了这20多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。 实习体会与总结

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。 8月20号，食品厂的实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢鲁蒙食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。篇5：食品公司实习报告 摘 要

通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况；企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征；从不同角度对实习单位的经验与不足做出总结；为实习单位存在的问题进行系统分析；结合实习单位实际，运用所学的市场营销理论提出解决企业实际问题的针对性建议。

了解到对于企业知识不仅是企业不可缺少的资源，也是企业发展的真正动力源。同时，在市场经济条件下，本身又是商品，也具有价值。其次，要有强烈的创新意识，自觉地提高创新能力。不创新，只能是山穷水尽，走绝路；创新是提高企业市场营销竞争力的最根本最有效的手段。营销创新不是企业个别人的个别行为，而是涉及企业全体员工的有组织的整体活动。

通过本次实习充分的了解到企业在市场营销方面的实际运作，学习到了企业在实际营销活动方面的知识与技巧，把书本上的实际经验与实际相结合起来，加深对市场营销所学知识的理解，增强了实际操作的能力。

关键词：市场营销策略；食品公司；营销战略

目 录

1 企业的市场竞争力及市场营销的发展状况 ..............................1 1.1 公司简介 ....................................................1 1.2 企业的市场竞争力 ............................................1 1.3 市场营销发展情况 ............................................1 2 企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征 ..........................2 2.1 营销活动的内容 ..............................................2 2.2 主要的营销策略 ..............................................2 2.3 营销的特征 ..................................................3 3 超群食品公司市场营销活动的优势、劣势 ..............................4 3.1 市场营销活动的优势 ..........................................4 3.2 市场营销活动中的劣势 ........................................4 4 不同角度分析企业经验及不足 ........................................5 4.1 市场营销战略 ................................................5 4.2 促销活动 ...................................................6 4.3 售后服务 ....................................................6 5 营销过程中出现的主要问题 ..........................................8 6 对于营销中的主要问题建议 ..........................................9 1 企业的市场竞争力及市场营销的发展状况 1.1 公司简介 超群食品集团于1966年在香港成立，四十年来超群食品风行美国、加拿大、台湾以至中国大陆的广东省及上海市，2001年进驻北京，以发展果仁脆，精致西点，港式月饼及季节礼品为主，另有其它饼食美点如凤梨酥，蛋黄酥，巧克力，黄油曲奇等。产品远销美国，加拿大，日本等地。 1.2 企业的市场竞争力

超群食品公司高档点心及节日礼品为主要的产品，在北京、上海、大连、沈阳等各大一线城市五星级酒店为销售渠道销售产品，因为成功的产品定位和渠道的细分，以及强调高品质高价位的独特营销方式，拥有长期稳定的客户群以及是处于同等行业的领先地位，占据领先的市场份额，现在以逐渐发展的自己品牌为主，在北京新光天地开设门店为试点，逐渐在各大商场开设门店，以高品质的理念创造高档精致礼品式食品的概念。 1.3 市场营销发展情况

一、注重品牌的宣传、推广和渗透是超群公司取得成功的战略之一。利用各种媒体大力宣传公司产品，该产品涵盖了一系列按照国际上最高质量标准制造的产品，其中包括：各种节日礼品、巧克力和糖果、港式点心。公司从单一的港式点心开始起步，如今营销的产品品种越来越多，给广大消费者质量上乘，安全可靠的印象。说明公司的品牌已经做到了不错的效果。

二、技术创新和研究开发是公司的主要着力点。

公司一直致力于探索和追求食品加工方面的最新知识和技能专长。并用获得的高新技术来保证产品的高质量。超群自从在投资建厂之日起，就开始了将其在营养品和食品加工方面拥有的世界一流的专有技术和丰富的专业知识。超群人从不保守，因为他们充分认识到帮助了别人，也就等于帮助了自己。 2 企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征 2.1 营销活动的内容

超群公司以顾客需要为出发点，定位于高端客户，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略公共关系策略，为顾客提供满意的商品和服务是企业目标。目的是创造顾客，获取和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，公司注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;积极推行革新，其程度与效果成正比;在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。 2.2 主要的营销策略

主要的策略有以下几点：

一、功效优先策略：国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。而本公司主要是针对于节日或是平常赠送礼品为主，有很强很具体的产品功能定位。

二、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。公司对产品的定位是针对于高收入人群对于产品的形象及高品位的需求，价格高低直接影响着他们的购买行为。使产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值与同类型的众多产品的价位相当。

三、品牌提升策略：所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。

四、媒体组合策略：超群公司应用网络媒体，室外媒体，电视广告等媒体组合策略按适当的比例合理地组合使用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。

五、终端包装策略：所谓终端包装，就是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。超群公司产品的包装主要以高档精致的形式为主，终端包装主要应用的形式有：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画；二是 在终端拉起宣传产品功效的横幅；三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等；四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。

六、动态营销策略：企业采取了动态营销策略，就根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化，而要掌握各种因素的变化就要进行调研。 2.3 营销的特征

营销的主要特征采取了市场营销侧翼战原则： （1）侧翼战原则之一：一场漂亮的侧翼战应是如入无人之境。市场营销侧翼战不一定要推出与众全然不同的新产品，但它必须有创新和独到之处。因此，潜在顾客一定会将其归入新产品系列。

（2）侧翼战原则之二：战术奇袭应成为计划的重要因素。从实质上讲，侧翼战是一场奇袭战。突袭性越大，行业领导反击和收复失地所需要的时间就越长。

（3）侧翼战原则之三：追求与进攻本身同等重要。在实现市场营销初期目标之后，你还应该继续努力。

推荐第5篇：食品实习报告

2007级食品质量与安全专业食品生产质量控制教学实习报告

学 院 ：食品科学与工程学院 专 业 年 级 ：食安071班 （10207017）

学 生 姓 名 ： 王爽 实习时间：2010年10月29日-11月12日 实习地点：杨凌食品企业以及周边食品企业等 带 队 教 师：于修烛、张建新、席美丽、王新 等 报 告 日 期：2010年11月

日志篇

2010年11月1日——参观农高会高新技术馆

农高会开幕第一天的秋雨并没有太多减少大家的热情，买票参观高新技术馆的人群还是排起了长队。

高新技术馆内新技术多，新产品也多，全国各地的特色产品和科研技术齐聚展馆。一路走走停停，尝尝看看，手里收集的感兴趣的宣传册越来越多，收获的知识和见闻也颇丰。我感受到科学技术在当今农业发展的重要作用，也体会到了农高会在农业发展的信息交流方面发挥的巨大作用。

新技术主要体现作物育种、种植养殖、产品加工以及后期的流通过程，涉及了粮油、果蔬、畜产等多种食品类型。

畜产方面比较突出的是正大集团，偌大的展位呈现了正大食品的标准化、专业化、规模化和产业化。正大肉品的猪肉源于正大集团标准化生产基地，选用优良品种，全程使用正大无公害饲料，养殖全程实施安全控制体系，当日屠宰当日销售。正大蛋品的鸡蛋源于标准化蛋鸡生产园区，以优良品种、优质饲料和严格检疫为管理手段，保证蛋品的饱和脂肪酸和胆固醇低于普通鸡蛋，维生素E和不饱和脂肪酸高于普通鸡蛋，蛋品当日生产自动分拣喷码和包装，当时配送上架，限时销售。就像企业理念所体现的，全产业链打造，国际品质标准，提供安全、优质、新鲜的食品。

多姿多色的果蔬体现的是新产品新技术欣欣向荣的景象，这也让我感受到果蔬制品巨大的发展前景。果汁果酒果醋、鲜切脱水果蔬、提取色素、制备营养胶囊果蔬不再仅是作物，而是通过技术成为了产品。太空蔬菜。陕西中科航天农业发展股份有限公司建立了航天育种和太空蔬菜生产基地，借助神舟飞船搭载培育了太空番茄、太空茄子等六大类五十余个品种。太空蔬菜较普通蔬菜个体更大、颜色形状更为多元化，在营养成份含量上也更高，已经成为佳节访友的馈赠佳品。展位上硕大的太空南瓜和悬挂的太空丝瓜吸引了众多人驻足拍照称奇。参展方表示在正常的培养条件下一粒种子可以结出一个100-200kg的大南瓜，而一包装有5粒的太空南瓜种子可以卖到50元钱，一包装有20粒的太空丝瓜种子可以卖到20元，可见科技的成本还是很高的。绿色有机果蔬。杨凌深绿农业科技发展有限公司是一家致力于绿色、健康、有机果蔬的种植、培育、开放、经营和深加工的现代化农业高科技公司。通过精心选种、全自动智能化温室控制科学育苗、智能系统生长期监管、无污染病虫害防治、记录采收、标记入库、冷链销售上市，实现“从农田到餐桌“无缝监管，最大的优势体现在它的蔬菜质量安全追溯监控系统。我非常赞赏企业的这样一句话“我们不仅是在种植蔬菜，更是在生产健康”。标准化蔬菜。陕西太白绿农蔬菜有限公司采用“1+1”战略，即每个示范基地建设自控专属农场，带动农户标准化生产。其六统一标准体现在统一种植计划、统一种苗供应、统一化肥农药、统一技术服务规程、统一蔬菜质量标准、统一品牌销售。其八大质量标准保证体系体现在标准化农田环评、育苗、种植、采摘、加工、冷储、配送、销售渠道，实现安全信息的正向追踪和反向追溯。其果蔬产品分为高、中、低档分别进入餐饮、社区部门和超市供销。观赏果蔬。闲庭苑，这个名字完全体现了阳台观赏果蔬的功能，用于休闲空间的植被装饰观光。利用先进的自动灌溉装置、水培栽培装置、基质栽培装置，将驯化的蔬果苗通过吸收营养液生长，既提高了资源利用率，环保无污染，又绿化环境，突出了休闲、观光、体验、养生、采摘以及环保理念，从而将生态农业从农村扩展到城市，不仅缓解了农村耕地减少和城市绿化难题，而且让城市居民对生态农业有了新的认识。在展馆里，“中国蔬菜水果蓝皮书”一行字吸引了很多人前去了解。这蓝皮书只在成为中国蔬菜、水果批发行业的专业平台，将国内外蔬菜、水果的种植、供应、采购、加工、运输等行业相关配套服务企业集合起来，提供及时可靠的行业信息，提高农业的信息化，这也在一定程度上体现了现代化农业的发展方向。

农作物方面体现在作物育种和种植技术的改良上。高产优质的蒙金谷、天然抗虫的棉花、甘肃的滴管技术都引来了许多投资单位的洽谈。白水苹果、阎良甜瓜、清涧富硒枣等等，在展馆长廊众多名校中，我们学校的育种改良技术以及试验田的高新技术产品让每一个西农人都倍感骄傲。有趣的是展馆里茶叶和咖啡也是琳琅满目，沁人心脾。本着对世界三大饮料的热爱，我还是一一品尝了各自的韵味。苦荞茶，茶色黄绿清澈、口感清香，含有芦丁、纤维素、氨基酸等营养成份，可以有效改善三高，增强人体免疫力。陕西绿茶，色泽翠绿、香高味醇，富含锌硒。云南普洱茶，味重口感强，可以清除油脂，减肥养颜。云南咖啡、越南咖啡，拿铁、卡布奇诺，意大利风味、德国风味，香芋口味、玫瑰口味，味道醇香，也卖的火热，倒也给这本土的农高会添加了一些异域的情调。

2010年11月2日——参观农高会国际馆

去参观国际馆最初的目的是为了不出国门领略一下世界其他国家的农业发展水平，可参观下来，记忆最深的却是被各方媒体炒的火热的来自杨凌本土产业的杏鲍菇，这国际馆里的内容也基本上是陕西土特产和民俗风情。

昨天的高新技术馆如果可以用产业来分别叙述的话，今天的国际馆则可以用地域来划分，这种一村一品、一国一特色的感觉相当强烈。

外国的农业展览主要体现在荷兰、加拿大、澳大利亚和日本。荷兰农业发达，农业生产实现现代化，是西方十大强国之一，也是世界第三大农产品出口国。荷兰人在不适宜耕种的土地上大力发展畜牧业，已达到人均一头牛，跻身世界畜牧业强国之列，是世界乳、肉主要出品国之一。荷兰人在沙质土地上种植马铃薯，世界种薯贸易量一半从这里输出。荷兰国土有1.1亿发展蔬菜、花卉园艺产业，花卉出口占国际花卉市场的40%—50%，素有“欧洲花园”之称。加拿大的食品和农业也是值得我们关注和学习的，我校也和加拿大有不少的合作项目。加拿大以其宝贵的自然资源和人力资源生产出丰富多彩的食品和农产品。加拿大的家畜保健标准很高，其科学开发的家畜看护和饲养系统以及先进的加工技术提供给消费者优质的肉类产品。其鱼类和海鲜业已经获得世界上最佳产品供货商的声誉，这源于该行业的质量管理、创新和渔业资源的可持续管理。加拿大的园艺业包括水果、蔬菜、花卉和装饰用植物，功能性食品和营养品行业在质量和创新方面均居于世界领先地位，在争个价值链上显示出高科技的能力，比如其在开发、制造和包装一植物和海洋资源为原料的EFA产品方面居于领先地位。加拿大在资源保护和利用、环境保护、产学研结合等方面都为我国食品的发展提供了有力的经验。澳大利亚的展览更多的体现在全国产业的发展模式，旨在向国人展示澳大利亚的经济发展。本着对日本国的抵触情绪，我也没有参观日本的展览。

国际馆里更大的展区都在展示陕西的文化积淀和经济发展，其中“一村一品”让我更细致更全面的了解了黄土高原—关中平原—秦巴山区的风土人情。陕北清涧的枣有名，可今天也了解了“北国天涧”牌粉丝粉皮产品。之所以引起我的兴趣的这样一句话“积数千年传统工艺和国家专利技术为一体，以陕北无公害马铃薯、纯天然矿物质水等为原料”。高原上水资源匮乏，却要生产这样一种“吸水性强”的产品又怎么更好的资源利用呢？周至地处八百里秦川腹地，自然条件优越，史称“金周至”。周至以“生态立县、文化名县、旅游兴县、产业强县”为目标，培育了“沿山杂果林带、中部猕猴桃带、沿渭蔬菜苗木花卉带”三条特色经济带，形成了具有周至特色的现代农业发展新格局，其蔬菜销售网络西至乌鲁木齐、北至东至长春、南至南宁。而杨凌的有机蔬菜、标准化蔬菜和盆栽观赏果蔬也吸引了很多投资方前来洽谈，比如非洲红茄、珍珠椒、樱桃番茄。中台合作的水果玉米生吃甜脆，一季每亩可产5000穗，利润可达5000元左右。都说秦川牛是本土牛的NO.1，经过选育和优良加工，宝鸡的秦川牛业集团推出的秦川牛肉也吸引了大量游客购买。北郭村的风情民俗游、年画皮影手织布将展馆展示的红红火火。

新型“卫星数字农家书屋”是首次亮相农高会，就引来各方游客观赏和媒体报道。卫星数字农家书屋是利用卫星数字发行系统，将高品质的视频读物、音频读物、电子图书、杂志、报纸、音像等内容以数字方式投递到任何一个农家书屋中，农民可通过电视、投影、电脑等设备阅读和观看，以“内容多、更新快、覆盖广、成本低、可管控”为特点的新型农家书屋数字化运营管理和服务平台。据直播星公司有关负责人介绍，卫星数字农家书屋是充分发挥了卫星优势，将卫星数字发行系统应用到农家书屋领域，并作为传统农家书屋的补充，可重点解决现有农家书屋特别是西部偏远地区农家书屋“书报运输难”、“内容更新难”、“覆盖范围有限”、“无法直接入户”等四大问题。

有这么一条长廊展示了国家农产品加工和储运的案例。粮油方面有大豆深加工、油脂精制、玉米麸皮制糖技术，果蔬方面有苹果籽油和蛋白的提取、户太冰葡萄酒的加工、太阳能脱水蔬菜技术，畜产方面有微波化冷冻方便肉、血液加工利用提取免疫蛋白、牦牛胆汁变废为宝。还有水产加工、物流保险和食品安全检测技术。一路看图嚼字，记录一二，倒也了解了不少相关信息。

二楼台湾产品展示区域更是人头攒动，先不说这产品如何新奇实惠，但我确实感受到大陆人对台湾的兴趣和热情。喝一杯台湾的兰香子，品一下台湾的大黑莓，就算是一弯海峡相隔，不管你的腔调多么柔软我还是听的懂，因为你们本来就是我们的同胞。

2010年11月3日——参加旱区畜牧业与疫病防控专题报告

听说国际交流中心的报告会是全英文的，前两天参加过的同学没有什么收获，我还是做好了心理准备硬着头皮早早地赶到了国际交流中心208会议室。与周围的听众相互交流了一下，大多都是在读的研究生，带着学术探讨的目的来参加，想到自己是为完成任务来参加的顿时羞愧，也下定决心既来之则学习之。

主持报告会朱兴全教授是位幽默风趣的人，或许是南方人的缘故，多少有些老顽童的样子。昨天参观国际馆耽误了朱教授中国人兽共患寄生虫病的流行现状及防控策略的报告懊悔不已，今天也算领略了朱教授的风采。

一番简单的英文致欢迎词后是第一位speaker，来自日本大平畜产工业有限公司川合昭夫博士——日本牛肉行业现状与大平畜产公司的发展经验。早有听说日本人和韩国人的英语口语“很不一般”，谁知朱教授说“他的英文比你们还差”，于是一场中日双语的报告开始了。川和博士先是借图讲述了鹿追町的气候和地理特征，又提到了日本的牛肉产业发展，重点讲述了大平式生产管理体制，即实现人才、优质品种、生产环境、饲料以及企业秘诀为一体，基于哺育期、育成期、完成期、肥育期不同月龄的产肉生理理论改变饲料，通过肉质评估定价系统将肉品划分等级。我校呼天明教授在报告“牧区和农区几个应重视研究的草学技术问题”中，先是为大家展示了西藏地区的地质地貌和植被生长状况，然后讲述了实验中以水力、肥力等为单因素，选用野生草种在西藏地区种植生长状况。呼教授指出，对于改善西藏地区的地貌，单纯引进国外的草种和种植经验是不可靠的，种植本土野生草种，改变肥力水力才是根本。我校昝林森教授是国内顶级的育牛专家，其改良的秦川牛也是国内牛中的NO.1。昝教授就秦川牛的品种优势和劣势展开报告。秦川牛耐粗饲、适应性强、抗逆性强、肌肉细嫩肉质好，但是前期生长缓慢，后期发育不良，产奶量较低。为了改良秦川牛品质，引进其他优良品种进行杂交，但导入外血量不超过1/8—1/4，既保证了秦川牛的品种，又提高了产肉性能和产奶性能。同时秦川牛与国内本土黄牛杂交，改良山地黄牛的性能，每年调往外省的种牛量可达10000头。此外，秦川牛的产业开发方面，采取了全程监控和追踪溯源模式，建立了秦川牛国家标准，每年的秦川牛节和农高会秦川牛大赛也大大提高了产业的发展。昝教授一再强调产学研相结合的重要性，要把专家与企业相连接，风险共担，才能保证其稳步健康发展。我院李志成老师和丁武老师也分别做了畜产方向的相关报告。在丁武老师“发光菌快速检测动物性食品毒素污染的研究”报告中，我了解了发光微生物是因为含有lux基因，而这种基因通过诱导长链脂肪醛在荧光酶的作用下转变成长链脂肪酸，同时释放出光亮。发光微生物主要是海洋微生物，如费式弧菌、哈式弧菌和发光杆菌，将基因导入非发光生物，通过检测光强度可以快速检测食品毒素、食源性微生物等有害物质。因为基因诱导的是酶促反应，所以其与生物活性有关，当微生物死亡时也就检测不到光度而提高灵敏性。该检测方法的最突出特点就是快速，乳中的抗生素检测可以15—30min完成，但其灵敏性与PCR和国标培养法比较仍有待探讨。丁武老师下一步的研究方向就是将发光基因导入益生菌，分析是益生菌菌体还是产物对机体性能产生作用。

一上午10场报告，虽然有些课题兴趣不足没有记住，虽然很多教授的研究方向和我的专业不同，但在科研思路上我还是一次次碰撞出了火花，让我颇感兴奋。主持人周恩民教授最后教育大家，诺贝尔奖获得者不是逼出来的，要多多参加报告会，多开拓眼界，碰撞出思维火花才会大有进步。

2010年11月5日——参观农高会实用技术馆

今天是农高会举行的第五天，很多参展方都已经撤离展馆，可参观的人仍旧排起了长队，农高会实用技术馆外秩序一片混乱，很明显地体现出了农高会的管理不足之处。

实用技术馆与另外两个馆相比，感觉更朴实更能接近农民的种植养殖生活。这个馆有三个展厅，包括农副产品、农业机械等产品展示。这里还有榆林市和渭南市、宝鸡市等展位，通过数字大屏幕里播放的城市宣传片，我也更多了解了陕北、关中和秦巴地区的农业生产和风情民俗。

我最感兴趣的部分在于中间农业技术展厅，来自全国各地的果蔬种子在这里大PK，有超级青椒、高产萝卜、优质番茄，吸引了不少农民前来咨询和购买。展厅里不少人都提着购买的树苗、植株。在农业机械展位，有一家现场生产膜夹袋的机械公司。这家公司将塑料薄膜夹在纸中，压成三层的材料，然后分裁成大小适合的果蔬套袋。看新鲜的人不少，但是不知道这家公司是卖机械的还是卖果蔬套袋的，问机械的人不多，买袋的人倒是不少。

展馆的门票价格可以看出，这个馆在技术含量和各方面都不如其他的馆。除了一部分卖果蔬种子和农业机械的摊位，剩下的就是一片片卖食品的了，这其中以北京烤鸭最为突出。在北京吃上半只正牌的烤鸭，不仅需要耗时，少说也要几百元。可在农高会，30元居然可以买一只鸭送三只鸡。这种真空包装的食品，不仅味道一般，而且为了延长保质期，必定添加了很多防腐剂。对于它的价位，我实在不敢购买，可是大街上人手一提北京烤鸭。我在成箱成箱的货物旁边观察，很多人都是奔着“北京烤鸭”的名号和低价来消费的，全然不顾及产品的质量问题。其实仔细看一下包装袋就会发现，这个生产日期和保质期对有很大问题的。还有海产品、干果产品、腌制肉产品，由于可以免费品尝而聚集了很多人，产品的质量保障和卫生安全保障令人担忧。

总之，我觉得这个馆办的不是很成功。

下午我们在教室对农高会调研情况和报告会收获进行了分享与展示。有的对于整体情况进行概括，有的则对于某一种或一类产品进行分析，有的则抓取农高会举办的细节进行调查。通过听取大家的汇报，我收获很多，启发也很多，尤其是大家的感想和建议都很真实很有道理。

2010年11月8日———参观杨凌美庭育苗馆、华辕产业零六基地

杨凌美庭两岸农业开发有限公司是台湾大学和我们学校共同技术合作的，其包含的内容包括引进技术、新设备、增加产能、降低能耗，引进新知识、提升附加价值，推广休闲体验、带动农业经济发展。

杨凌美庭有机生产示范基地的宗旨为“永续、科技、有机、教育”，本着对资源保护级再利用，以科学套装终极方式，种植有机果蔬。在种源方面，均选择优良种源，以优越的环境及科学的管理为依托，培育出优良健壮无病害的合格种苗。在栽培方面，采用无土栽培，用有机质加有机肥栽种作物，在栽培过程有专业植保人员，对于病虫害主要以“预防为主，有机防止”为主。在作物管理上绝不施用任何人工合成化肥、农药、生长激素等对人体有影响和不利的物质。最有意思的是将益生菌培植在介质中，通过益生菌杀灭有害菌而达到健康状态。高效能蔬菜、花卉自动播种机可以提高播植率而提高收益，强效有机介质可以节省时间及肥料成本，作物生长更快、更健康，恒温催芽室可以加强种子发芽效率，提升作物收成率。他们的特色在于规模化、标准化、绿色无公害。在农高会展馆里，我也对此有了一定的了解。但是我感觉，果蔬向无公害方向发展是个趋势，但是其成本高销售价格也高，老百姓受益还是比较轻微的。

随后我们又去创业大厦参观了中国华辕产业联盟基地。杨凌基地是国家大学生创业计划项目，是由2名已毕业的大学生和1名在读学生创办的。公司主要是从中草药中提取天然成分加工成药材和保健产品。超高速流运动的液体产生剪切力和冲击力，将中草药粉碎，经过水提取，再通过真空泵导入醇提灌中提取，制备纳米蜂胶。副产物就是做成植保保健材料，公司生产了用来治疗高血压的中药药袋。而生产过程中的废物则作为有机肥。公司的生产模式让我想到了本香集团，就是指引农民种植中草药，从原材料到终产品全程控制管理，产品的规模化就是要标准化、高纯化，技术是保证。暂且不评论这款护压袋的功效如何，但是公司的运作模式还是值得我们学习的。

2010年11月9日———凤翔县、岐山县一行

俗话说酒香不怕巷子深。一路车行2个多小时，上山下坡穿城过巷，我们终于来到了位于宝鸡市凤翔县柳林镇的西凤酒厂。

凤翔县柳林镇拥有三千年酿酒历史的，这里地域辽阔、土层丰厚、水质甘美、风物宜人，具有酿造美酒得天独厚的自然条件。这里是我们学校的实习基地，也是陕西工业旅游示范点。在导游的讲解下我们开始了对西凤酒厂的参观。

西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表，曾四次荣获中国名酒称号，八次夺得国际金奖。西凤酒股份有限公司的前身陕西省西凤酒厂1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建的。经过近半个世纪的艰苦创业，现已发展成为50.2万平方米，年产白酒12000吨，总产值7.21亿元的中国大型一档名酒企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商。经过几代酿酒大师的努力，数万次实验，几百次的工艺改进，西凤人在坚持传统酿酒工艺的基础上将凤香型、浓香型和酱香型等香型成功融合，独创了凤兼浓、凤浓酱两大香型，使西凤酒产品呈现出四大系列、高中低酒度和各种档次兼备的产品新格局，被酒界专家誉为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。

整个酒厂都弥漫着酒香。我们先后参观了粮仓、制曲车间、制酒车间、库房和包装车间。大曲经过发酵后粉碎，添加辅料进行蒸馏，多次蒸馏后的原浆酒进行至少三年的库存陈酿才可以包装上市。西凤酒采取“多次发，多次取酒，以酒养糟，长朝储存”等独特的酿造技术，使之具有与众不同的风味。我们还品尝了刚蒸馏出的原浆酒，酒味甘甜醇香，是最原始的酒的味道。最引为骄傲的还是西凤酒厂的酒海。酒海是用秦岭的藤条编制，用老豆腐填补空隙，用猪血和鸡蛋清做胶水涂在外层。这一个酒海可以容纳5吨的原浆酒，有的酒海里陈酿的居然是1958年的酒，实在让你惊叹。由于酿酒技术在传统方法上不断提高，库房里库存了大量的陈酿酒。包装车间采用流水线生产，车间里干净卫生，工作人员工作服也很干净，好的酒品每一道工序都要严格操作。

下午我们参观了杨凌利亚食品有限公司。这家公司主要是生产挂面的。虽然其规模很小，但是其目标和计划还是很大的。该公司现在生产主要是为了建立品牌和形成产业链，旨在在源头到终产品形成统一的管理，用企业自己种植的小麦制成面粉，然后制作挂面销售。参观时公司的生产线并没有运行，只是在进行最后的包装。通过产品观察我们发现该公司生产的挂面品种很多，比如兰州牛肉拉面、岐山臊子面、宝宝面、妈妈面等，但不得不说产品的卫生状况还有待于提高。

号称陕西民俗第一村的北郭村的民俗农家乐产业发展的很好，比如说中午大家就餐的美阳。美阳企业主要是生产锅盔和臊子的。其锅盔完全采用手工制作，工艺精良，价格也就高于市场价格的2倍左右。通过美阳企业家和张老师的介绍，我知道了餐饮业的发展前景和问题，对于日本“味千拉面”我也有同感。在当今经济社会里，“人无我有，人有我优，人优我精”，标准化生产已经是财富的基础，规模化生产也就离不开标准。我国的民俗餐饮有很大的发展空间和发展前景，将所学的知识与产业发展联系起来，需要我们大家的共同努力。

2010年11月10日———参观倪家锅盔、今麦郎食品有限公司

上午参观了武功县的倪家锅盔的生产过程。通过倪总的讲解和宣传广告的介绍，我了解了锅盔悠久的历史和文化积淀。

“撑天大麻花，盖地大锅盔”。随着销量的提高，生产工艺由手工制作运用了很多现代的加工机器。揉面、压面、成型、焙烤、油炸一气呵成。在锅盔车间里，我们看到一种经过改进的烤炉，它有5个同样大小的锅，匀速运动，可以同时均匀烘烤5个锅盔，提高了效率。棋子豆经过机器切割成大小均一的面团，加油烘烤，口感酥脆。倪家锅盔与岐山的锅盔相比，外表硬度稍小，里面也更加松软。在麻花生产车间，工人将面搓成细长条，边搓边打案板，面条就有了一定的螺旋花纹，经过2次折叠扭转，麻花的形状就做出来了。我们还品尝了刚刚炸出的麻花，还带着油温所以酥脆。路南的车间是新车间，在工艺设备和卫生条件上都比老车间要好。张老师说，小企业刚起步时连QS的认证都通过不了，经过几年的生产，企业更加重视质量安全的管理，所以倪家锅盔也开始走向更多的消费者的生活。

下午我们参观了今麦郎食品有限公司。这家公司有3个加工分厂，分别生产面粉、饮料和方便面。方便面企业中，今麦郎排在康师傅之后，在全国有很高的市场份额。我们在企业的参观走廊里参观了方便面生产的全部工序。首先是和面工序：向面粉中加水和其他辅料，通过机械搅拌，蛋白质吸收膨胀形成面筋网络。压延工序：和好的面团经过熟化、复合延压、连续延压，使松散的粒状面团压成厚度相同的面片。蒸煮：波纹面在隧道式蒸箱内高温蒸汽蒸煮，实现淀粉由β型向α型转化，实现淀粉的糊化度达到80%以上，从而改善面团的复水性。切块：这是最关键的一道工序，定长切断、分排、喷淋入盒。油炸：这道工序关系到产品的复水性、风味和保质期等。高温油炸完成脱水过程，水分含量由32%—35%迅速下降到8%以下，同时完成淀粉的二次糊化与固化，阻止淀粉回生现象。最后经过包装，将蔬菜包、酱包、粉包与面饼包装在一起。每个工序都要经过严格的检验。今麦郎面粉厂有自己的小麦基地，原粮储存在毛麦仓里，经过打麦机、分选机清理后，进行制粉。在毛麦清理时采用的是干法清理，这样可以节约水资源，但是同时耗电量也会提高。分选时通过着水处理，根据吸水膨胀性不同而分选，这个过程叫做润麦，夏天一般润麦18h，而冬天则要30h左右。制粉过程根据面粉的等级和作用不同选择不同的筛网。面粉打包前必须经过严格的检验才可以出厂销售。今麦郎公司很正规，从企业规范到行业标准都很到位，厂区和车间的卫生状况在参观的同行里面都是做的比较好的。

2010年11月10日———参观西农酿造厂、李华葡萄酒厂

来到西农大酿造厂，窑洞、大酱缸、还有扑鼻的酸酸味，果然是酿造厂的感觉。厂房不大，感觉也有一定的年代了，主要是酿造醋和酱油的。老师为我们细致的讲解了酿造的工艺。

醋的酿造主要包括活化、糖化、酒化和醋酸化过程。若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。玉米粉碎成小颗粒，按照1：4的比例加水蒸煮糊化，然后添加酒曲进行发酵，此时糊化、糖化、酒化是同时完成的。经过一定时间发酵，添加醋酸菌进行醋酸发酵。此时要控制发酵的温度和时间，经过7天发酵，温度开始下降，酸度不再上升，即表明发酵完毕，防止过度氧化和发酵使有机物分解，也要进行倒灌补充充足的氧气和降温。醋醅成熟后，立即向缸中加盐，并进行拼缸，做到缸满醅实，醅面上复一层食盐，缸口用塑料布封严，进行陈酿。封缸七天后，再翻缸一次，整个陈酿期20－30天，陈酿时间越长，风味越好。酿造醋除了有酸味，还有脂质氧化产生的香气及其他的营养成分。酱油的酿造过程是以富含蛋白质的豆类和淀粉谷物为原料，经过粉碎、蒸煮、冷却后，接种米曲霉，通过米曲霉的发酵作用，蛋白质分解为氨基酸、肽、胨等中间产物，淀粉分解为可溶性糖类；同时环境中一部分酵母菌和乳酸菌参与发酵作用，形成醇、酸、酯等风味物质；在较高的发酵温度下，由美拉德（Mallard）反应形成褐色物质，从而共同形成酱油特殊的色、香、味品质；最后，经过淋油、杀菌、配制等工艺制成成品酱油。

李华葡萄酒厂很小，既用于生产葡萄酒也是葡萄酒学院的实习基地，可是算是国内最小的葡萄酒厂了。李华院长在一次报告中提到了他对葡萄酒的生产要求的是十分原料，所以酿酒的葡萄很重要。酒厂使用自己实验田种植的葡萄，优良的栽培技术和种植环境可以提供优质的原料。原料经过除梗破碎机进行粉碎，泵送至发酵罐，发酵过程中严格控制温度，4h/次检测其比重和温度，当发酵7天后比重为1.0以下则初步判断发酵结束，通过检测还原糖含量判断发酵结束。倒灌取上清液，进行储存陈酿生熟老化至少一年。还要随时测定其挥发酸、酒度、糖度，用滤膜除菌，才能达到安全质量状况。其灌装线也非常先进，洗瓶—抽真空—灌装—打塞—电子检测—自动套帽—自动贴标，一个人就可以完成灌装，既高效又安全。

总结篇

为期2周的实习为我大学学习生活画上了圆满的句号，我很重视也很珍惜这次实习。去参观人山人海的农高会展馆，去听深奥难懂的学术报告会，去深巷里的西凤酒厂喝酒，去吃臊子面大锅盔。大家一起出去的感觉令人怀念。在理论上、实践上我收获很多，这段难忘的日子是无法用简单的语言来总结的。

农高会调研。第一次自己选题调研，刚开始多少还是有些困难，我不知道应该如何选题，因此去展馆参观时很多时间都是在观察体验，没有目的性效率也比较低。我是无目的的参观了一天的展馆后才有了初步的题目，这样也就局限了我的思维将题目定在展馆里。我感觉很多同学都存在这样的问题，因此大家都将题目定的很大，而且都重复性的将题目定位在对农高会的整体总结，我个人感觉这样的调研对于发现问题、解决问题没有什么实质性的帮助。有的同学将调研题目定位在周边的餐饮卫生上，我感觉很有意义。但是由于没有经费和专业指导，调研的范围比较小，数据的代表性不是很强。所以我希望老师能在调研前对我们进行一定的选题、调研指导，可以大致给一些选题方向，题目不限，也可以对自己发现的问题进行调研。这样调研的效果应该会更好。

学术报告会。报告会方面我要感谢老师，要不是老师逼我去听，或许我很难自己主动去听。但是听了的确有很大的收获，了解了很多课外的知识，也知道了同专业的研究趋势和方向。而且老师让我们汇报讲演，这使得我们必须要搜索更详细更确切的信息，而且自己必须理解消化。在报告会结束时，主持老师鼓励大家要多多参加这种学术报告会，我非常赞同，也决定以后多多参加这种报告会。其实要不是大四课少，我们也很少有时间去参加，而我感觉这种听学术报告的好习惯应该在大一就养成。所以我希望老师能让学弟学妹们多多参加这种报告会，从逼迫到主动去听，这对科创、毕业设计、读研生活都很有帮助，也会让学生更加热爱我们的专业。

参观实习。去外地参观的机会来之不易，老师们肯定为了联系企业付出了很大的努力，因此就算是报答老师也应该认真参观、认真总结。但是队伍里仍有不和谐，散漫、浮躁的表现会让企业对我们学生有不好的看法，所以我觉得外出参观前应该给大家讲一下纪律问题。其次参观队伍大，队伍后面的人听不到，讲解效果不好。可以分批参观，也可以像西凤酒厂那样有专门的设备很专业。因此如果企业没有这样的设备，我们学院能否也配置这样的设备，更方便我们的参观。

推荐第6篇：食品实习报告

篇一：食品专业实习报告 实习报告

一 实习名称 综合实训 二 实习时间 四周 三 实习目的

了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学习过的专业知识。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。 四 企业介绍

晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。

人与企业共发展是晨光集团的核心文化理念，以博士生、硕士生为核心、大学生为骨干、庞大专业人才为主体的开拓型、创新型优秀人才队伍，再加上先进的设备工艺和科学高效的技术创新体系，使晨光集团的技术和产品稳居国际前沿。 晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二十九项省部级科技成果，其中“辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术”2009年获河北省科技进步一等奖，“辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化”2011年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；“晨光”商标2010年获中国驰名商标。 晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、新疆等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。晨光植物蛋白分公司，是中国粮油学会会员单位、河北省饲料协会理事长单位，建有国内唯一一家棉籽加工全自动化控制生产线。“棉籽综合利用项目”荣获河北省科技进步一等奖，其中有三项科技成果被认定为国际先进水平，1项被认定为国内领先水平。此外，晨光植物蛋白分公司还加工油葵，生产优质葵花籽油，同时晨光生物副产品饼粕类如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麦胚芽粕及葡萄籽粕等原料丰富。其中，脱酚棉籽蛋白的生产能力全国最大。

进入棉籽加工行业，晨光植物蛋白分公司就立志整合产业资源，做产业龙头。晨光植物蛋白分公司将依靠雄厚的集团实力、先进的技术优势、高层次人才优势和全过程的检测优势已经将棉籽加工业做到了国内领先地位，促进我国棉籽加工产业的持续进步。

技术优势：公司利用自己一流的植物萃取技术，自行设计工艺流程，并由自己设备子公司——营口晨光制造的预处理、浸出设备，生产上拥有设计的连续提取设备和全国首家全自动化油脂浸出生产线，拥有4条中试生产线。在棉籽技术行业，首家利用全自动化控制系统对生产实时监控。强大的技术优势将支持公司产品的优质化。

人才优势：现在公司拥有博士生2名，硕士研究生49名。其中在棉籽蛋白项目拥有研究生15人，高级工程师9人，员工80%以上为本专科院校毕业生，同时公司与中国农大、河南工业大学等行业知名大学建立长期人才培养和技术合作关系。农产品加工业的高层次人才聚集区，将聚力打造科技型企业。

检测优势：公司重视产品质量，建有国家认可的国家实验室，配有国内先进的气相色谱仪、高效液相色谱仪、核磁共振分析仪、液质连用仪等检测仪器。斥巨资购买波通在线近红外光谱分析仪，对从原料采购到生产加工至产品销售，进行全过程质量检测控制，能有效保证产品的质量。品质出色 自然领先是晨光人坚信的理念。

坚持“人与企业共发展”是晨光公司的文化，依靠一批扎身农业发展的高技术人才，打造植物蛋白产业的龙头，促进我国棉籽加工业的进步是晨光人又一个发展目标。 五 实习内容

本次实习为四周，本次实习选择在晨光生物科技大植物蛋白开发有限公司，是一家以生产大豆组织蛋白，食品和大豆油的粮油加工企业。该企业共分为综合办公室、大豆油生产部、蛋白生产车 间、生产技术部、品控中心、仓储部、采购部、人事处、安保部、销售部与财务结算中 心等职能部门组成。 本次实习共计四周，领导安排我们在大豆油生产部的三个车间实习，每个车间10天，即前处理车间10天，浸出车间10天，精炼车间10 天。

实习的第一天来到了前处理车间，前处理车间主要负责大豆油生产的原料—大豆的预处理，提供高温膨化豆粕给下一车间，在这 10 天内我们通过生产实习大致了解了前处理的一般工艺流程及相关的设备，该车间除生产高温膨化豆粕外还生产低温豆粕；第二个车间是浸出车间该车间具体负责前处理完毕的大豆粕提油工作，工艺流程较复杂，设备较精密，提油采用正己烷作有机溶剂利用液-液萃取原理从豆粕中提出大豆中含在16%左右的大豆油最后10天我们来到了精炼车间它具体负责浸出的毛油提纯精炼，工艺流程及设备相当复杂，该车间是油厂所有车间中最卫生的，已通过iso9001 认证及haccp 食品安全管理体系，并受到国家领导人的好评，产品多次被评为“省、市名牌产品”以及“消费者放心食品”。 前处理车间工艺流程：浸出车间工艺流程：公司坚持“以人为本、关爱生产”的经营理念；坚持“绿色、美味、营养、健康”的产 品理念，坚持“质量第一，产量服从质量、成本服从质量”的产品质量观，在激烈的市场 竞争中始终立于不败之地，凭借企业综合实力成为同行业的佼佼者。公司现任领导具有朴素而明确的经营哲学，她认为，质量是企业的生存之本，立足之本，正是秉承这种思想态度公司实现了初期的长足发展，经过十二年的努力公司由员工数十人发展至今天企业员工达二百余人并在前段时间成功隶属于中央储备粮调控中心的大型粮油、植物蛋白加工企业。 在发展过程中为了追求品质的精益求精和独具特色的产品，公司不惜重金引进先进 的科学技术和进口的生产设备用于生产和研发。晨光生物科技植物蛋白开发有限公司曲周市开发区，园区采用花园式工厂的模式，按照国际标准建造，建筑面积 7 万余平方米，包括办公大楼、生产大楼群、公寓楼三个主体部分和相关的生产保障系 统及大面积的绿化带。工业园规划了局域网管理系统，生产体系以 iso9001 认证及 haccp 食品安全管理体系及食品企业的相关规范建立，通过科学合理的工艺布局，创建一流的生产环境。工业园还将在现有基础上，购进一批具有国际先进水平的生产设备，在硬件设施的支持下，通过现代化的管理手段，实现无尘、无菌、恒温、恒湿的生产要 求，确保产品质量的优良和稳定。

近年来，面对我国大豆产业面临的激烈的国内外市场竞争，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司以“振兴大豆，产业报国”为己任，实施“三步走”（即：

1、扩产改造，走 出晨光集团，走向中央储备粮。为巩固国产大豆生产和加工产业优势，扩产改造老厂，生产规模由6 万吨增加到30 万吨。

2、兼并收购，走出省门，辐射全国。隶属于中央储备粮调控中心后以国家为后盾在全国各地兼并、收购一大批粮油生产企业。

3、到全国各地建厂，跨出曲周，走向沿海，融于世界。立足国内外市场谋划构建新的产业发展格局，在沿海地区开辟大豆加工“第二战场”。）构建起了市场战略体系，企业规模由小到大，竞争实力由弱到强，经济效益稳步增长，形成了既立足于国内，又面向国际的经营发展新格局。公司坚信：企业的成功建立在永续经营的基础上，而永续的经营离不开两个重要的前提，即外部的社会资源环境和内部的企业文化环境。未来企业竞争的实质将会以产品竞争为基础，以人才竞争为核心。公司在过去经营管理的实践中建立起来的良好的企业 文化将逐步发挥出其在市场竞争中的优势。公司在人才教育中，不仅重视专业技术的培 养，更重视培养干部的管理方法和工作态度。在未来的一定时间内，公司还会选拔出更 多的优秀人才输送到企业的中高层管理队伍中。正是凭借着良好的企业文化和人才优势，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司将 有信心和实力在中国市场建立多个生产和销售基地，把更好的产品带给广大消费者。 面 对未来的机遇和挑战，公司将不仅在外表上，还要在内在实质上树立起一个“健康快乐” 的企业形象，以回报社会大众。

六 实习体会

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。 刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。 晨光生物在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我在实习的这段日子里，晨光生物让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种泡菜的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的任。 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。 我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，更加努力的。 我在实习中的收获主要有以下四个方面：

（1） 通过车间的生产实习，学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全控制和生产管理的理解，是理论和实践知识都有所提高，圆满的完成了本科教学的任务。

（2）提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。 （3）了解了食品行业的现状，为毕业后正式工作做好准备。

感谢老师联系了这一次的实习，也感谢实习中各个单位对我们的支持！厂区的实习，给了我一个良好的平台熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。在以后的学习工作中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。而现在的我，只有把它们写下来，再重新审视与思考中，获得进步！篇二：食品厂实习报告范文 食品厂实习报告范文 实习目的： 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通 过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。 公司简历：

xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及山东两处生产基 地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过 iso9000,haccp两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信 保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进! 实习过程及结果：

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的 书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能 更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年

七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙 忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后 还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我 半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为 笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。

包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。

经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也 和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。 实习体会与总结 这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们 这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的 本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公 司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添 翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。篇三：食品专业实习报告 湘潭大学化工学院 生产实习报告

专 业：学 号：姓 名：指导教师：完成日期：

1、企业概况 年 月日广东百味佳味业科技股份有限公司（原名：东莞市百味佳食品有限公司），成立于2000年6月，注册资本3000万元，是一家专业从事新型复合调味品生产的科技型民营企业。公司生产和销售鸡粉、鸡精、鸡汁、炸粉、沙拉酱、鲜味汁、浓缩果汁、辣椒酱及其他各种口味调味酱、调味汁等十余种高质量调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁为核心产品，目前公司每年增加5个以上的新规格/产品上市销售。

公司拥有覆盖国内外市场的销售渠道网络：在全国分华东、华南、华西、华北、华中、西南6个大区,共有49个客户联络处，几百名优秀营销人员分布全国各地，为广大客户精诚服务。 公司拥有100余项注册商标，其中“百味佳”系列商标30余项；20余项专利，其中约一半为发明专利。“百味佳”商标自2003年至今被评为“广东省著名商标”，“百味佳”鸡精系列产品是“广东省名牌产品”；“百味佳”是“广东省调味品行业领军品牌”、“中国调味品产业餐饮渠道最具影响力品牌”。百味佳公司于2002年就通过了iso9001认证，已取得出口食品企业备案登记证书；公司还参与鸡精、鸡粉、鸡汁调味料等行业标准的拟定，是“鸡粉调味料、鸡汁调味料行业标准起草单位”、“中国鸡精十强品牌企业”、“广东省食品工业调味品及发酵制品制造十强”、“广东省食品工业综合实力50强企业”、“标准化良好行为aaaa企业”、“广东省调味品行业杰出贡献企业”、“中国调味品产业最具综合实力企业”、“国家高新技术企业”、“东莞50强民营工业企业”等。

公司于2007年与广东工业大学成立“新型餐饮调味品联合研究所”；2009年成立企业科学技术协会；2013年建立行业内领先的华南百味佳工程技术研究开发中心。该研发中心引进国内先进的研发、实验设备多套，并由多位学士、硕士、博士和教授组成专家团队，致力于开发更多、更适合餐饮行业方便使用的调味品，为公司的可持续发展提供强有力的保证，使公司在生产的规模化、规范化、标准化和创新性方面处于行业领先地位。

公司非常注重产品质量的控制和规范化、先进化的管理。公司专门设置有研发部门、产品应用实验室、质量管理部门等来开发产品、验证产品和保证产品质量，拥有较健全的规章和管理制度。 公司始终秉持“顾客满意是最高目标”的理念和让每个消费者都“餐餐尽享百味佳”的宗旨，致力于缔造健康、美味、营养的调味新境界，是一个具有无限潜力的朝阳企业。

2、工艺流程

在百味佳实习期间，学生先后在鸡精外包装车间以及果汁车间进行生产实习，因此对鸡精、鸡粉、味精以及果汁、芥辣、鸡汁的生产有了一定的了解。 2.1粉状的生产工艺流程

食盐、鸡油、食用色素、鸡膏 搅拌均匀→加入鸡肉粉体香精 边搅拌边加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麦芽酚 搅拌均匀→加入酱油粉、姜粉、白胡椒、洋葱粉 搅拌均匀→鸡肉粉 搅拌均匀→加入糖、味精、糊精 搅拌均匀→包装→成品 2.2粒状鸡精的生产工艺流程 盐、鸡油 搅拌均匀→加入鸡膏 搅拌均匀→加入i+g a tbhq 搅拌均匀→加入淀粉、糊精 搅拌均匀→加入少量水 搅拌均匀→旋转挤压、造粒→进入振动流化床进行干燥、冷却→加入鸡香精 混合均匀→包装→成品 2.3块状鸡精生产工艺流程

食盐、鸡油、食用色素、鸡膏 搅拌均匀→加入鸡肉粉体香精 边搅拌边加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麦芽酚 搅拌均匀→加入酱油粉、姜粉、白胡椒、洋葱粉 搅拌均匀→加入鸡肉粉 搅拌均匀→加入糖、味精、糊精 搅拌均匀→加入抗结剂 搅拌均匀→压片→包装成品 2.4鸡粉的生产工艺流程

装罐→称重→封罐→喷码→翻罐扫灰→加盖→装箱→放合格证（查箱）→封箱→入库

鸡精生产的具体工艺流程。鸡精的配料间位于a栋3楼，鸡精每天的生产都是从配料间开始的。配料间的员工们每天将生产产品所需的配料按照要求准确称量后在指定区域放好，然后根据生产工艺流程先后加入配料进行搅拌，加料搅拌的先后顺序以及搅拌时间都严格按照公司规定进行。搅拌均匀后通过管道将半成品输送到二楼进行挤压造粒。每天第一批搅拌后输送到二楼的半成品都需重新搅拌均匀后方可包装入库。因为搅拌时在搅拌装置最底层的原料是无法搅拌到的，所以每天第一批搅拌出来的半成品是属于未搅拌均匀的不合格产品。当第一批原料搅拌均匀输送到二楼时，此时不能将搅拌好的原料全部送到二楼，需留下一部分做留底，这样就可以解决搅拌装置无法搅拌到底层原料的问题。输送到二楼的原料因在搅拌时加入了水分，故在通过造粒机器时通过旋转挤压就可以形成颗粒状，然后输送到一楼的振动流化床进行干燥、冷却。在流化床的末端装有一个直径约为1米的带有筛网的圆形容器，带有筛网的目的是将不符合尺寸要求的产品筛选出来。在筛选合格产品的同时还得添加鸡香精，混合均匀重量达到后送往鸡精内包装车间进行分袋包装。 原本产品经过干燥、冷却及添加香精后可通过管道运输直接输送到分袋包装机器的储料槽中，然后直接进行分袋包装的，但公司调试了将近一年多的时间都未能成功，所以从最终产品到包装这个过程一直是用人工来完成的。

鸡精车间除了生产鸡精外还生产味精，可学生在鸡精外包装车间实习期间发现，百味佳虽然有味精这个产品但是并不是自己生产，而是从其他地方进了25kg的大包装味精然后在鸡精外包装车间进行重新包装。关于这个问题学生曾经问过鸡精外包装的qc，不过他们并没有回答学生提出的问题。

在a栋除了进行鸡精、味精的生产外还进行鸡粉的生产。鸡粉的生产的第一阶段：原料→预选→混合、搅拌，此阶段在三楼鸡粉配料间完成；第二阶段：进罐→臭氧消毒→放罐，此阶段在二楼完成；第三阶段：在一楼完成装罐，最后入库。鸡粉的生产实现了流水作业，高度自动化，鸡粉车间可以说是百味佳自动化最高的车间。 2.5橙汁饮料浓浆的生产工艺流程图

推荐第7篇：某年食品毕业实习总结

XX年食品毕业实习总结

XX年食品毕业实习总结

XXX同学在我单位实习期间，工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳,能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累,并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在实习期间得到领导和同事们的一致好评。

XXX同学于XX年9月至XX年7月之间在联想集团有限公司北京厂实习。实习期间该员工认真学习各种专业技能，严格执行各项管理规定，积极参与相关竞赛活动，能较好胜任流水线与CELL线各岗位需求，在月末评比中，屡次拿得名次，并有强烈的团队意识及能为团队进步提出合理化建议，整体表现良好。

XXX同学在联想实习一年期间，一直在仓储处综合服务组工作，主要从事物料接收与发放工作。XX同学在工作期间一贯积极主动，认真学习业务知识在很短的时间里就掌握了工作的要点与技巧，并将他们合理的运用在工作中，并能主动向老员工学习弥补自己的不足，在其负责的IQC物料交接业务工作中作到了严格、认真、高效得到了部门的好评。吴海园同学圆满完成了实习任务。

XXX同学在联想集团北京厂实习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够积极主动的配合其相关相邻工位同仁协调完成各项生产任务。在所从事的包装备料岗位上，刘巍同学能够探索更优秀的工作方法，以提升效率，在车间内的备料比赛中曾获第一名，在其它工位的学习中刘巍同学也表现出积极的态度并通过学习成为了一名合格的多能工，在团队生活中得到领导及同仁的一致好评。

XXX同学工作积极主动，热情，学习认真，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有很大提高，希望今后继续努力成为国家有用之才。

XXX同学工作积极主动认真，好学肯动脑，尊敬师长，一年来技术理论水平操作技能都有很大提高，希望今后继续努力争取更大进步。

XXX同学工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳，一年来技术理论水平及操作都有很大提高，希望今后加强学习尽快成才。

XXX同学工作努力，能按师傅要求去工作，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有提高，希望今后更加努力成为一个合格的建设人才。

XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从领导指挥，团结同事，不怕苦不怕累，将学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。

XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，将学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。

XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，将本人在学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。

XXX同学近一年来，工作主动，踏实，肯干，和老师同事关系处理的很好，耐心学习不断的努力工作，以提高技术的自身，受到大家好评，望今后发扬成绩。

推荐第8篇：食品专业毕业实习指导

《食品生物技术专业》毕业实习指导书

毕业实习目的

实习的目的在于通过对生产工艺的剖析、研究，使学生巩固所学的专业知识；通过参与生产操作，熟悉主要设备的操作和维护技术，了解企业管理和经营的实际；通过具体的实践过程，使学生完善职业素质和职业技能等多方面的能力，为就业打下扎实的基础。

主要实习内容

1、食品机械设备的操作及维护，小型食品生产线机械设备的选型、配套。

2、食品的生产工艺与技术。

3、食品原辅材料、半成品、成品的分析检验。

4、新产品的开发和技术改良。

、毕业实习要求

要求学生到与本专业有关的生产岗位进行实习，实习结束，每人上交一份毕业论文。 毕业论文每人一个题目，题目根据实习内容自行拟定；要求独立完成，有认知点和创新点，严禁抄袭；报告内容要正确运用理论知识，紧密联系生产实际，内容充实，字迹清晰，语句通顺，不少于3000字符。

1、论文写作规范

（1） 内容

毕业论文一般由以下部分组成，依次为①封面；②目录；③内容摘要；④正文；⑤参考文献；⑥致谢。

（2） 格式要求

统一使用纵向、边距为2.8厘米、装订线在左侧0厘米设置的A4纸打印。

使用同一的封面格式（见附录一）。

目录应另起一页。目录应层次清楚，条理分明。目录应包括毕业论文的内容摘要、正文的一级标题与二级标题、参考文献、致谢等的页码。

内容摘要应具有独立性和自含性，不应出现图表、冗长的数学公式和非公知公用的符号、缩略语。中文内容摘要的标志为“内容摘要：”，字数为300-400字。关键词是反映论文最主要内容的术语，一般选用3-8个关键词，中文关键词的标志为“关键词：”，关键词之间用分号“；”分隔。

正文应从一页的正面开始。目录与文章中均不出现“正文”二字，直接书写标题或文字内容。正文内容不少于2000字符，并要求使用宋体小四号字体，1.5倍行距的格式。

参考文献序号应用方括号（如[1]、[2]„）集中列表于文末。毕业论文应附有6篇以上高质量的参考文献。具体的格式如下：

[1] 林丽钦.山葵、辣根、芥末的辛辣成分及功能.福建轻纺.

2、实习要求

为保证同学们的生命财产安全和实习任务的圆满完成，实习期间要做到：

（1）严格遵守考勤纪律

不迟到，不早退，不旷课，严格执行请销假制度。

在规定时间、规定地点实习，不串岗、不脱岗，不会亲访友，不聚众聊天，不大声喧哗，不做与实习内容无关事情。

（2）严格遵守学校和企业的相关规章制度

服从指导教师管理。

尊敬企业工作人员，讲文明，讲礼貌。

（3）严格遵守操作规程和技术规范确保安全

机械设备、仪器、工具的使用需在技术人员的指导下操作，严禁违规操作，违章作业。 注意安全警示标示的意义，不随意触动各种开关、按钮，不随意挪动各种设施、设备和物品。

（4）严格执行消防安全规定

不能把火种带入实习单位，严禁吸烟。

（5）加强安全防范意识

上、下班路途注意交通安全，不随身携带不需要的贵重物品，个人物品妥善保管。

（6）实习期间认真总结在思想、劳动、专业知识、技能等方面的收获，经常保持与教师的联系，按要求的时间返校，圆满完成实习任务。

五、毕业实习考核

毕业实习作为一门主要的专业必修课，不得免修，不能补考。具体的考核内容包括：实习报告成绩、企业鉴定、操作能力、实习表现等方面。论文成绩分为“优”，“良”，“中”，“差”四个等级。

工科专业科

2012-4

推荐第9篇：哈尔滨商业大学食品学院毕业实习报告

哈尔滨商业大学食品工程学院 系：

专业：

班级：

姓名：毕业实习报告

二○一四 年 三月X日

班级学号姓名实习时间年月日至月日

实习地点

毕业实习评语：

指导人：

实习成 绩：

一、毕业实习目的：

二、毕业实习内容

三、毕业实习体会

注： 1.学生书写 “毕业实习报告”字数5000字以上。

2.“毕业实习报告”的字体为宋体，字号为小四，行距为固定值20，用

A4纸书写。

3.“毕业实习内容”一栏，请对照实习大纲规定的内容，写出自己的实习

情况，应包括必要的图、表、数据。

推荐第10篇：毕业实习报告

中央广播电视大学

题目

姓名

学号

专业

指 导 教 师

毕业实习报告教育层次省级电大 新疆电大分校 昌吉电大教 学 点

第11篇：毕业实习报告

毕业实习报告

国际经济贸易学院 12贸易经济1班 王梦梦 20123922

一、实习目的与要求

1、通过毕业实习，将理论高度上升到实践高度，更好的实现将大学期间所学的理论和实践的结合，更进一步加深对理论知识的理解，了解和掌握实际生产中的贸易流通过程和零售贸易模式，为今后学习和实际工作打下良好基础。

2、培养自己善于观察、勤于思考的良好的学习习惯以及严谨的科学态度和实际动手能力，使理论与实践得到很好的结合。

3、通过本次实习使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程，进一步了解社会，增强对社会主义现代化建设的责任感、使命感，为离开学校、走向社会、适应社会、融入社会作好充分准备。

二、实习时间

2015年12月21日-2016年3月7日

第一阶段：2015年12月21日-2015年12月31日

调查阶段：本阶段内，我对实习单位合肥莫顿贸易有限公司进行较全面的调查，结合贸易经济学科所学的贸易经济学、物流学、供应链管理知识，深化学习内容，培养分析问题和解决问题的能力。

第二阶段：2016年1月1日-2016年2月29日

分析阶段：本阶段内，本人主要分析合肥莫顿贸易有限公司热风包河万达店发展状况、业务模式及商品供应流程。

第三阶段：2016年3月1日-2016年3月7日 总结阶段：对接触到的问题及解决方式进行总结。

三、实习地点、单位和部门

实习地点：安徽省合肥市包河区马鞍山路130号包河万达广场2楼热风店 实习单位：合肥莫顿贸易有限公司 实习部门：包河万达销售部

四、实习内容

1、公司简介

合肥莫顿贸易有限公司是昆山莫顿贸易有限公司的子公司，由上海热风投资有限公司和昆山莫顿贸易有限公司联合投资，主要经营业务为销售由上海热风公司生产的服装、鞋、包、配饰等一些时尚生活用品。公司于2011年11月14日成立，是热风销售部在安徽省成立的分区，主要负责商品的销售。企业总办公室位于安徽省合肥市庐阳区长江中路401号102室，销售门店分布在合肥各大商场，以Hotwind热风品牌的形式展现于消费者。

2．公司经营理念和发展战略

经多学校的双选会并多次在公司的笔试面试，我终于得到该公司允许，有幸参观了公司并在该公司进行了为期三个月的实习。进入该公司，首先了解到公司机构包括财务部、采购部、管理部、销售部四大部门。该公司在的发展前途比较广阔，在成立的5年来平均的销售额每年可达500万元人民币。如今已进军各大网络商城，天猫、淘宝、京东都有其网上门店，销售额有望能有大幅度增长。

企业文化：(1)愿景：2020年成为中国市场安徽区销售领先单位。(2)使命：追求理性成长，为客户需求不断创新，以服务客户为第一。(3)核心价值观： 坚持互信原则，与员工、客户之间建立长久信任的关系。迅速理解并满足市场、客户及员工的需求。

3.所在企业的业务模式和业务流程

公司的业务模式多种多样，主要分线上、线下销售，销售人员再由公司统一管理培训。线上销售主要开设多家网店通过天猫商城对商品进行展示；线下销售有门店直销、预定预留、快递到家（到店）。

网店模式：客户可以直接搜索登陆网上商城搜索需要的商品进行购物，商品由网店工作人员打包快递到最终消费者手中。

门店直销：客户可以到每个门店根据自己的喜好挑选试穿商品，也可通过扫商品标价签的二维码找到销售相同商品的门店及网店，方便客户进行价格的比较。在客户认定价格质量等符合购买需求时，客户可在店内直接购买。

预定预留:公司在线下销售模式中有所创新，在客户于网上商城或其他门店了解到某家门店有该客户需要的商品时，可通过电话方式进行店家预留或预定。客户可以根据喜好选择到店购买或在线支付再由快递直接寄到最终消费者手中。

快递到家（到店）：客户在店内挑选商品存在商品尺码、颜色不全的情况下可以根据全网库存显示进行门店的直接调货。在征得客户同意的情况下可以要求客户留下联系方式，请客户在商品到店是进行试穿，或是直接在线支付将商品快递到家。

4.商品流通渠道及其渠道策略

传统的流通渠道结构是指参与完成商品由生产领域向消费领域转移的各种组织机构的构成方式。对于本公司来说，其商品流通渠道十分简单。公司可以直接作为生产者、批发商、零售商直接将商品销售给最终消费者。公司的产品有公司的采购部直接向上级投资公司上海热风投资有限公司取货，再根据每个门店的销售情况将商品有计划地分配，最后直接销售给最终消费者。

当然，根据所学的课本可以定义此种渠道为零级渠道。这种渠道的优点不言而喻，就是减少批发商的差价，以最快的流通方式，最低的流通价格带给消费者保障。在互联网不断发展的今天，零级渠道逐渐被大多零售业认可。但在大多数情况下消费品的生产者都需要专业物流公司的协助完成商品实体的转移。当然，对于热风或是本贸易公司来说，也是非常必要的。

公司长期与德邦快递公司签署协议，由德邦快递公司负责本公司所指派的任意门店、网店的商品转移工作。另外，由于本公司的销售创新也需要固定的快递公司对商品快递到家(到店)进行最终配送。这就更加确定了这种流通渠道上专业物流公司的重要性。

在我看来，莫顿贸易的渠道策略在如今的流通渠道中是明智的也是比较领先的。这种零级渠道的运用大大压低了商品最终的标价，能让最终消费者容易接受商品价值，感知较高的性价比。

5．企业管理组织、管理模式及其创新

企业的管理组织主要由公司的管理部门负责。管理部是对每个销售门店人员进行管理和销售培训的总部门。公司规定每三个月对每一位员工进行稽核审查，审查内容包括对公司定位的理解、公司产业文化的理解、门店内各类商品的使用用途保管方式等。审核合格的同事会有机会升为销售部训练员、组长、店长或是更高的职位。管理部更是要根据每个门店不同的销售情况对门店人员进行适当的调动。在我所在的包河万达店为例，人员标配为16人，其中店长1人，组长4人，训练员3人，8人为基础销售员。门店为一周一休制，16人轮班。在不同的商场，人员配置可能会出现不同的情况。比如在芜湖华强、合肥银泰，这样的小型店面人员只会配置9-10人，而现在流行的网上店面只会配置3-4人。店面的人员配置需要从店面的面积和店面销售业绩等方面考虑。

除此以外管理部门的同事还需要对新同事进行代训，对刚晋升的同事进行培训，对店长的能力进行定期的考察，并对所有的培训进行记录以影响被考察同事的业务能力和最终店面去向。这种特殊的培训就是公司管理层的创新所在。对于不同岗位的培训，公司都有特定的管理方案，其中以包河万达服务销售员代训为例。销售员代训共有26个培训点，如：常见服装尺码、服装面料分类、服仓商品摆放方式、四季服装陈列数量等，要求销售员在3个月内完全掌握，在考察通过后即可升为训练员。

6.具体业务的流程（生产、订货、采购、销售等）

本公司的业务流程简单明了，各部门的分工是十分明确的。

生产是一个公司的基础，本公司的生产由上海热风全权负责。公司也会针对安徽省的消费趋势对生产的商品做出调整，从而使得商品的销售量最大，得到公司盈利最大化。

公司的订货采购由公司采购部负责。公司每个季度会订4匹商品进行实体销售，在有新的商品上架时，原先的商品可能会进行促销或是特价处理。隔季度的商品在本公司将下架退仓。

商品到公司总仓库后由公司管理部门针对公司门店的不同销售业绩将产品进行分配。在商品到达商品店面后，销售人员要将商品接单、对单，然后最快的陈列以便客户的挑选做出销售。

7.零售选址、业态、经营方式等商业经营的影响

莫顿贸易公司的具体门店选址都在合肥市各大商场，如：包河万达广场、天鹅湖万达广场、之心城、万象城、世纪金源，这样的大型商场人流量较多，有利于商品的推广和大众的认知。除了线下店面的选择在比较大型的购物场所外，线上的店面也都在大众比较了解的购物网页上。公司将产品在天猫、淘宝上做线上24小时的销售，跟上时代的步伐，也省去了大量的人力和财力。

这种线上线下并存的经营模式对公司的业绩有很大的积极影响。线下的门店让更多人实体接触到商品，让客户真实感受到商品的具体价值，从而让网上浏览的客户更加放心的购买。网上购买力度的增加给公司加大销售力度的同时也吸引了更多的消费者，为公司增加了客户源。为此，我非常认同零售业店线上线下同时进行的销售模式。

8.贸易网站的经营与管理

莫顿的贸易网站以hotwind热风的页面进行销售。消费者可以通过直接搜索或是扫描商品价格标签找到网上商场，商场上有商品的图片，价格，来源，材质，颜色尺码，还有购买者的评价。这些购买者的评价可以直接影响到新的消费者的购买意愿。网店可以销售任意一家门店的库存存在的商品。在客户下单后由实体店或公司总部直接多该客户进行快递发货。在客户对商品有任何疑问或是质量问题时可以直接凭小票到任意一家实体门店进行询问或是商品的退换。不得不承认过，这种方式大大保证了消费者的权益。 网店的人员配置也相对简单，一般的网店由3-4人负责。相对线下门店人员的配置减少了很多，减少公司人力财力的消耗。

我觉得该公司的分工很合理，把更多的资源、设备交给线下门店，两个方面同时进行，又相互协调，所以企业的工作方针政策是由每个企业的实际情况需要决定的，并非麻木照搬。

9.连锁经营思想及其应用

合肥的各大门店的安排正是公司有个连锁店的思想后建立起来的。连锁经营模式是一种经营模式。连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。连锁经营作为一种现代商业运作方式，以其独特的经营机制显现出强大的生命力。目前合肥的门店已经做得比较成熟，公司理想在未来五年向整个安徽省迈进。目前已经在芜湖、阜阳、蚌埠三大地级市开设了连锁店，对其他地区的连锁经营目前还在观望状态。

五、实习体会

感谢合肥莫顿贸易有限公司给了我这次难得的机会。经过这次实习，我亲眼看到并学到了许多曾经没有接触过或只停留在书本上的知识，并认识到很多自身的不足。通过亲手销售商品，我掌握了一定的销售技能，明白了产品的采购、销售过程，理论知识得到了很好的实践应用。在这样一个贸易公司，我领略了先进的销售模式，每个部门的合理安排，秩序井然，每个人都在不同的工作区域有条不紊的分工作业，这使我更深刻的感到信息化与传统模式恰当的结合，可以省去很多时间和人力且丝毫不影响销售产量。我也感受到现实社会中企业的生存之道，以市场为导向，不断为满足客户需求而前进。

作为一名贸易经济专业的学生，我也领会到零售企业中不同销售渠道的现实应用，更为零售业的日新月异感到自豪。通过本次的实习，深刻地明白了每一个工作岗位不不易。一个普通的职员需要经过长年累月的磨练才能领悟到每一个岗位上锁存在的技巧。虽然我只在门店中工作了三个月，但是要学习的技巧确实非常多。要学习服务小商品的整理，学习鞋子的陈列，商品的护理，学习做单和接单退仓、收银，更要学习与人交流，与不同的人相处之道。

学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。实习使我开始了职业化角色的转变，提高自己，使自己能够适应社会、工作的需要。实习让我接触到真实的职场。有了实习的经验，以后我毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换。在实习中，我总结了几点主要不足：缺乏工作经验，专业课知识的欠缺、动手能力不足，动手能力失分欠缺，且不能很好的分清问题的主次;工作态度仍然不够积极，懒惰心里常常在作怪，没能主动请求布置工作;理知识依然欠缺。针对这些，我将继续努力，多加锻炼，将其改正。我也知道这不是一天两能够学会的，不过我坚信我能做到这一点。这次实习对我的毕业设计也有很大的帮助，我想能够在以后的设计过程中体会到很多东西。从实习我看到了我们贸易类广阔市场，知道了零售行业的现状，一定程度上了解了零售行业的发展方向。最重要的知道了企业需要我们具备什么能力，知道我在以后的学习中我们应该学什么，应该怎么学，为我们专业课的学习打下了良好的基础;看到了自己专业学习不够专的缺点，但也看到我们知识全面的优点，我们应该更加广泛地学习各方面自己的知识，同时也要突出自己某一方面别的专业所没有的优势。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”.实习找到了理论与实践的最佳结合点。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色，在实践中检验自己的知识和水平。通过实践，原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固，原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。

总之，这三个月的实习使即将走上工作岗位的我受益匪浅!

第12篇：毕业实习报告

毕 业 实习报 告

专业：热能与动力工程班级：三班 姓名：李杨杨 学号：100282329

（一）实习背景

1、实习目的： （1）、实践是检验真理的唯一标准，响应学校号召，将学校所学知识与电厂实际 应用联系起来； （2）、提高对电厂认识能力，理论运用能力； （3）、锻炼自己的实际动手能力，为以后步入工作岗位积累经验； （4）、通过在电厂的实习，对电厂的生产过程及实际工作要求获得初步认识，结 合所学专业知识，观察和了解电厂的运行特点、工作要求等，为进一步学习专 业知识打下基础。

2、实习要求： （1）、做好实习前准备工作，了解实习目的和任务，以提高实习效果； （2）、遵守实习纪律，服从实习安排，完成实习任务； （3）、与指导教师定期保持联系，汇报实习进展情况，接受指导教师的指导； （4）、实习结束，上交有关资料及实习日记与报告。

3、实习场所：云宁矸石热电厂

4、实习起止时间：2014年4月14日-2014年4月18日

（二）实习环境 （1）、实习单位全称：集中能源邯郸矿业集团 （2）、地址：武安市 （3）、实习单位性质：附属电厂

（4）、规模：2台50MW机组 （5）、简介：该公司主要以煤矸石、煤泥等低热值副产品为生产燃料；以邯矿集团云驾岭煤矿井下疏干水处理后再利用作为生产用水，以云驾岭矿区、电厂生活污水生化处理达标后作为电厂循环补充水全部回收利用；污染治理方面采用了国内较为先进的脱硫和除尘设备，脱硫运用炉内喷石灰石粉加炉外氨法脱硫，除尘采用双室四电场静电除尘器，有效的减少了污染物的排放。

（三）实习内容

第一天（4月14日）

早上八点我们准时来到操场西看台前集合由学校的专车把我们带到云宁电厂。云宁电厂是集中能源云驾岭煤矿的附属电厂，位于武安北部的西湖村旁。

到达云宁电厂后，我们首先参加了此次实习的岗前培训及安全教育，会上由石光明书记主持。石书记首先对我们河北工程大学的学生到云宁电厂进行实习表示感谢，随后主要讲解了我们在此次实习中应该注意的一些问题，并特别强调了安全实习的重要性。他指出，我们在电厂中无论是工作还是行走必须佩戴安全帽，多于两人在电厂中行走时必须排成一列。检修班为长白班时间为早八点至十二点，下午两点至六点。运行班分为早中晚班，早班时间为早八点至下午四点，中班为下午四点至晚十二点，晚班为凌晨零点至早八点。他还简单介绍了在生产中的交接班制度以及安全生产的重要意义并着重介绍了安全管理红线规定。

具体的安全管理红线规定如下：

1、违反“谁停电、谁挂牌；谁摘牌、谁送电”管理制度，冒险送电或带电作业；

2、跨越或乘坐运行当中的皮带；

3、无证或未经培训，擅自操作特种设备；

4、生产岗位上岗前喝酒；

5、无可靠的安全技术措施下，在油系统上进行电焊、气割等明火检修作业引起着火；

6、2米以上高空作业比佩戴安全带；

7、汽机运行参数超限：主气压低于4mpa或高于9.8mpa时；

8、锅炉运行参数超限；

9、未经技术副总经理批准且未制定有效措施，擅自退出或修改生产设备上电气、热工专业的定值、保护、及动作逻辑；

10、未经主管领导审批，非生产使用浓硫酸、浓盐酸、碱液等有毒、有害危化品；

11、进入110kv升压站，为启动轴流风机；

12、经云宁公司认定的其他严重违规行为；

13、其他集中能源集团、邯矿集团规定的安全管理红线。

最后，石书记要求我们珍惜此次实习机会，他们也将毫无保留的为我们讲解相关知识。随后由电气总工张工为我们讲解在生产过程中的一些理论知识。他介绍了云宁电厂三大主发电设备的一些具体情况。

一、锅炉

1、云宁电厂的锅炉机组是循环硫化床锅炉，有济南锅炉厂生产制造。其主要参数为产生蒸汽为240t/h,蒸汽压力为9.8mpa，蒸汽温度为540c，其内的水冷壁采用的是模式水冷壁技术，气吊分离装置；

2、此锅炉的点火方式是风道点火，分为床下点火和床上床下点火两种方式。其中床上床下点火方式成功率高几乎可以达到100；

3、防磨措施，锅炉运行周期一般在3-4个月，进行检修。其次是安装防磨罩等防磨装置，喷涂防磨材料如热喷漆等；

4、云宁电厂的控制系统主采用是分散控制系统也称为dzs系统，主要特点是自动控制包括给水控制、燃烧控制、气温控制。

二、汽轮机

1、云宁电厂的汽轮机采用的是高压单缸单抽气冲动式汽轮机。汽轮机由静止部分和转动部分组成；静止部分包括汽缸、隔板、喷嘴和轴承等；转动部分包括轴、叶轮、叶片和联轴器等，此外，还有汽封和盘车装置；

2、汽轮机控制分为液压控制、电液控制、机组控制。其控制系统包括润滑控制系统、蒸汽冷凝系统等系统。

三、发电机

该电厂发电机的励磁系统为无刷励磁主副励磁机。在工作时，小发电机的励磁线圈在定子上，起转子作为电枢，小发电机的转子的输出电压直接经过安装在轴上的整流模块整成直流接到大发电机的转子上，实现对大发电机的励磁。发电设备的电压为6kv。动力设备为6kv电动机。各种泵的电压为380v。其并网发电电压为110kv。

会后，我们安排了住宿，并对本周的实习进行了班。今天是我们的第一次夜班（0:00-8:00），电气设备是发电厂的重要设备，此次我们在习习夜风下来到电厂，晚间的电厂依旧机器轰鸣，电气值班室是一间独立的值班室。王师傅很主动的给我们讲解了电气运行的有关问题。电气运行对发供电器设备进行监视、控制、操作和调节，使发供电设备正常运行，同时，对设备运行状态进行分析，在出现异常状态及事故情况下，及时进行处理，以保证发电厂、变电站和电力系统的安全、稳定、优质、经济运行。

在电脑的主屏幕上是云宁电厂的主接线图，王师傅给我们详细介绍了电气接线图上的符号及线条代表的是什么含义。云宁电厂的发电机发出6.3kv的电压有升压器升到110kv到母线并网实现发电功能。每条主接线都有一个备用电源，断电时会启用备用电源，减小损失。云宁电厂有两根母线单独分列运行，以此保证安全。母线是指在变电所中各级电压配电装置的连接，以及变压器等电气设备和相应配电装置的连接，大都采用矩形或圆形截面的裸导线或绞线，这统称为母线。母线的作用是汇集、分配和传送电能。启备变是备用变压器，是为发电机、主变压器等设备启动提供电源的一种电源变压器，一般在电厂应用较多，是在主用的变压器事故、故障、检修、雷击跳闸等情况时，启备变带负荷。

联络开关是装在联络柜里，起联络作用的开关。主要用在两个电源，两台变压器的配电系统中，两台变压器的主控柜分别出线到联络柜里面。联络柜的上，下口分别接两台主控的出线，即一个采用上口进线，一个采用下口进线，一般两台柜子要形成互锁，不能同时使用，平时只开其中一台，另外一台备用。在双电源供电时一个电源出现故障，通过联络开关把故障电源的负荷转移到另一个电源，提高供电可靠性。

第二天（4月15日）

根据上班安排，我们今天是运行班的中班（16:00-24:00）。下午四点，我们这一组的成员在点完名后，来到了锅炉运行值班室。值班室是一个比较大的大厅，进去之后就把室外的轰鸣声隔绝开来。运行值班人员在电脑前盯着电脑屏幕，电脑上画着许多曲线，我们上前观察。有的写着锅炉总貌，有的我们都不认识。我找到一个位置坐下来，旁边的梁师傅开始为我讲解。

首先，梁师傅还是给我强调纪律安全的重要性。梁师傅以2号锅炉为例，解释了在锅炉运行过程中的重要参数。炉膛温度要保持在850-950摄氏度左右，这是为了使煤粉燃烧充分。当温度下降时，需要通知一线进行加煤送风作业。云宁电厂的蒸汽温度要保持在536摄氏度左右。

在运行过程中，如果控制不当，容易出现事故。他笑着说，这可是和你的工资直接挂钩的。比较容易出现的事故为高温过热器爆管，表现为压力下降，锅炉结焦等，严重时可能会出现停炉严重事故。所以在锅炉给水，给煤，给风，控制时一定要多加注意。云宁电厂的锅炉控制系统称为dcs系统，dcs是分散控制系统（distributed control system）的简称，国内一般习惯称为集散控制系统。它是一个由过程控制级和过程监控级组成的以通信网络为纽带的多级计算机系统，综合了计算机（computer）、通讯（communication）、显示（crt）和控制（control）等4c技术，其基本思想是分散控制、集中操作、分级管理、配置灵活、组态方便。分散型控制系统（dcs）是以微处理机为基础，以微机分散控制，操作和管理集中为特性，集先进的计算机技术、通讯技术、crt技术和控制技术即4c技术于一体的新型控制系统。厂级实时监控信息系统以分散控制系统为基础，以经济运行和提高发电企业整体效益为目的，采用先进、适用、有效的专业计算方法，实现整个电厂范围内信息共享，厂级生产过程的实时信息监控和调度，同时又提高了机组运行的可靠性。它为电厂管理层的决策提供真实、可靠的实时运行数据，为市场运作下的企业提供科学、准确的经济性指标。

此外，梁师傅还给我们介绍了运行值班人员的工作制度。职位只要有司炉和副司炉之分，司炉工资较高，但要工作4小时，副司炉工作低些，但连续工作只需两小时。在云宁热电厂采取的是四班三倒制度，工作比较辛苦一些。

第三天（4月16日）

今天，我们上的是汽轮机运行早班。（8:00-16:00） 汽轮机运行值班室和锅炉运行值班室在一个车间。张师傅为我们讲解了具体的汽轮机运行情况。云宁电厂的汽轮机为单缸冲汽做功，做完功后的余汽进入高温过热器进行水温预热。进汽为100t/h，发电机为50mw。低加水进入除氧器有水泵打入锅炉。 汽轮机的总体故障不多。主要出现的事故有汽机叶片掉落和运行调节出错。常见的故障有蒸汽参数异常、油系统工作失常、水冲击、凝汽器真空下降、轴向位移增大、机组异常振动、发电机组负荷突增或突减、转动机械故障、辅机设备故障、压力管道泄漏故障等等；主要事故有通流部分动、静磨损事故，汽轮机进水、进冷汽事故，汽轮机大轴弯曲事故，汽轮机超速事故，汽轮机叶片损坏事故，汽轮机轴瓦损坏事故，油系统着火事故，厂用电全停事故等等。

汽轮机除发电用气外，还向厂区，矿区，市区供热。当蒸汽压力不足时，必须保证额定功率（转速），采取的措施是降负荷。

正常运行包括的方面很多，主要包括一下两方面：

1、要能够安全运行，满足强度和振动方面的要求。比如轴向推力等不能过大，否则损坏轴承，威胁转子运行；振动也不能过大，振动过大极易对汽轮机造成损坏，特别是转子、叶片振动过大会造成动静接触以及叶片的断裂。

2、要能经济运行。即始终能使汽轮机保持较高的效率。否则发出相同的功率就要消耗更多的蒸汽和燃料，使电厂成本增加。

在第一点里面，正常运行还有很重要的一方面，就是不能使汽轮机内温度突变，由于冷热不均会造成过大的温度应力（关于应力造成的破坏，想想冬天手的皮肤开裂，外表温度低，内部温度高造成的），也会导致汽轮机的破坏。比如突然停机等都是不允许的

另外，关于正常运行的功率：一般情况下，汽轮机是在额定工况、额定功率下运行的，但对于很多调峰机组来说，它们要运行在变工况下，即电网用电量高时它们要多发电，用电量小时要少发电，因此它们的功率是变动的。

第四天（4月17日）

今天，我们上的是锅炉检修下午班。（14:00-18:00）

根据安排，我们当天下午2点就开始了锅炉检修实习。两点准时，我们排着整齐的队伍来到电厂。在领导的安排下，我们来到锅炉检修车间，开始实习。在张师傅的带领下，我们来到锅炉车间，“隆隆的”轰鸣声把我们实习热情带动了起来。正好有一台锅炉正在进行停炉检修，我们能有幸近距离的参观锅炉构造。我们先乘坐电梯来到炉顶，锅炉四周均为钢架结构，中间漏斗型的铁架是排渣器。

经过张师傅的讲解，我们了解到了许多有关锅炉检修的常识。因为是燃烧设备，锅炉在整个电厂运行过程中，是最容易出事故的设备。常见的有省煤器的爆管磨碎，炉膛的爆管及磨损。这些事故要占到锅炉事故的百分之九十。磨损只要是因为水质的原因。此外，风机也是容易出事故的区域。在我们检修期间，正好碰到一台正在运行的锅炉的送煤风机漏煤粉。师傅用了几分钟就将漏点堵住。师傅说，老旧的锅炉经常会出一些小的事故，需要吃苦耐劳的精神和细心的品质。

此外，张师傅还给我们简单讲解了云宁电厂锅炉的煤粉燃烧过程。云宁热电厂的锅炉为循环硫化床锅炉，燃烧方式直冲向上。我们还透过锅炉旁的一个燃烧监视小孔观察了煤粉的燃烧。

因为张师傅还要忙工作（气焊，检修锅炉的一部分），我们没有再打扰他。 第五天（4月18日）

这是我们实习的最后一天，今天早上，我们是检修班的上午班。（8:00-12:00） 早上八点，我们来到点名室。在上班之前，工作人员首先会喊口号：创学习型企业，做知识型员工。在热血沸腾的口号中，我们开始了属于自己的工作。我们在师傅的带领下来到电气检修车间。一股机油味道扑鼻而来，映入眼帘的是各种机床和电机。师傅告诉我们，电气检修的活一般不多，很多时候是去锅炉车间帮忙，有时就是电机检修。

电机的线圈由于长时间带负荷运转，线路容易出现烧结现象，此时需要将线圈重新绕组。三相异步电机修理步骤：打开接线端子盒，记录这台电机的接线方法是星接还是角接。拆开电机，记录电机槽数、级数以及铁芯的大小尺以及接线方式。拆开绕组，记录匝数圈数以及线径每匝的周长。同时也要查看匝间的连接方式（同心还是链式......）。清理线槽，垫槽口纸，等待下线。按照记录的数据绕制新绕组线，捆扎全部绕制完成就开始下线了。按照相应的顺序一匝一匝的下全部完成后，垫相间绝缘纸。按照记录的连接方式连接匝间接线做引线、捆扎、绕组、接好、引线，测量电机相间相与壳的绝缘有无短路现象。正确无误就可以进行下一步了。加温浇漆，当漆干燥后就可以组装交活了。

在这一天我们结束了实习，再回首看云宁电厂时，竟有半分的舍不得。不过，我们在此也学到了不少的知识，充实了我们的大脑，增长了我们的见识。我还是感到非常的开心。也感谢那些给我讲解的师傅们，没有他们，我不会学到如此多 的知识。

（四）实习总结

在企业的实习过程中，我发现了自己看问题的角度，思考问题的方式也逐渐开拓，这与实践密不可分，在实践过程中，我又一次感受充实，感受成长。我还了解了发电厂的总体布置，三大设备。了解控制屏、保护屏的布置情况及主控室的总体布置情。在电厂工作，安全是最重要的一件事，所以我们牢记“安全第

一、预防为主”的实习方针，加强《安规》学习，提高安全意识，更是我们的必修课。“电厂安全无小事”已在每个同学的心中打上深深的烙印。在这一个礼拜的实习中，我认识到要做好电厂工作，开始，首先要做的是熟悉工作环境和维护的设备，这是展开工作的基础。熟悉锅炉，通过观察锅炉侧各种各样的设备，增加自己对锅炉的感性认识，初步了解各设备的功能和作用，单元的师傅都对自己管辖的设备比较熟悉，对常见故障比较了解，我也得到了。他们的悉心指导。每天跟着师傅一起消缺，面对房外的灰飞烟绕，机器的轰轰隆隆，外面的酷热，看着师傅一丝不苟地检查设备，处理缺陷，使现场的我深。深感受到运行人艰苦奋斗、爱岗敬业的精神，我也非常认真负责的完成师傅的各项任务。以前在学校只是听说过很多设备的名词，跟着师傅检查设备的时候，这些当时陌生的新鲜事物都一下子蹦进眼里，师傅有问必答，对我源源不断的问题耐心解答。在熟悉了锅炉的环境和设备后，重点就是通过查阅相关的资料，进一步深入了解各设备的操作、原理、常见故障现象。其次，学习值班员岗位职责、安全职责、值班制度和交接班制度，培养正确的劳动观、人生观、价值观，为以后确保所从事工作岗位的安全生产奠定思想和理论基础。我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，对实际操作有了更多的了解，增强了专业知识的感性面及认识面对所学的专业有了新的认识。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的技能是不在书本上彻底理解的。一周的实习时间结束了，我觉得在这些日子里过得充实，学到了东西，虽然说有甜有苦，但是我想甜的要比苦的多。刚进厂时既兴奋又害怕，实习结束后使我对电厂有了初步的了解。这是我们走入电力系统的第一个驿站，能够来到这儿，我们深感自豪。这次实习中，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，使一个大学生生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的真正目的。

毕 业 实习报 告

专业：热能与动力工程班级：一班 姓名：尹慧敏 学号：100282124

第13篇：毕业实习报告

毕业实习报告

前言·····················································（2）

海南金海浆纸纸业有限公司·································（3）

海南蓝岛水泥环保有限公司·································（4）

海南世银能源科技有限公司·································（5）

海男坜丰精密金属有限公司·································（6）

海口白沙门污水处理厂·····································（7）

海南中粮可口可乐饮料有限公司·····························（8）

海南华盛新人造板有限公司·································（9）

海南中航特玻材料有限公司·································（10）

毕业实习报告

一．金海浆纸实习报告

前言

2013年8月16日，10级材料系专业的百余名同学，在我学院陈新等老师的带领下，踏上了前往洋浦工业园区的旅途。这是我们第一次外出实习，实习的第一站便是海南金海浆纸纸业有限公司。

海南金海浆纸业有限公司是金光集团APP在中国大陆投资建设的第13家特大型制浆造纸企业，地处海南省洋浦经济开发区，占地8000亩。金海浆纸的主要产品就是浆纸，而用浆纸生产生活常见的印刷用纸、包装用纸、后加工包装用纸、办公用纸、生活用纸，偌大的展厅装满了各式各样的产品，让我们很熟悉了生活中经常用的纸质是怎么生产出来的。在展厅里让我最震惊的公司生产的长25米浆纸，并排可以站20几人，足以说明公司工艺的先进及规模之大。

入公司后，公司员工带我们到会议室，首先通过公司介绍视屏让我们对金海浆纸厂有初步的认识，随后我们参观了公司生产浆纸的车间，让我们亲身领略生产的工艺的过程。不过为了安全，我们并没有走得很近去看造纸的实际过程，所以有点小遗憾。不过我在网上了解到了它们的浆纸生产工艺。

最后我们透过车窗观看了金海浆纸的污水处理厂区，让我震惊的是带领员工说处理后的污水可以养鱼！因为，金海浆纸已在污染治理上投入27亿元人民币， 2

毕业实习报告

除回收循环生产流程中使用废弃物综合利用外，还购买先进的三废处理设备和引入治污生产工艺。金海在日常生产中严格管理，确保所有排放物经过处理后最终均达到或优于国家一级排放标准。所以，公司自己污水处理后可以用来养鱼。

金海浆纸还一直致力于促进资源节约型和环境友好型社会的建设，坚持绿色生产，坚持可持续发展战略，坚持低碳排放。所以，在带动海南经济快速发展的同时，还对海南的优美环境没有污染，很让我惊叹，现在的绿色生产的公司又有几家呢？科学发展造林、清洁生产、节能减排，是金海浆纸的承诺，多么伟大的承诺啊！

半天的实习，很快过去了，但是这次经历，不仅让我领略了浆纸的生产工艺的全过程，还让我了解了金海浆纸的公司，同时让我深刻得认识到，绿色生产是多么重要。因为地球只有一个，保护地球是我们每一个人的责任，更包括那些大型公司。

二．蓝岛水泥厂实习报告

2013年8月16日下午,我们来到了儋州市木棠镇参观蓝岛水泥厂，海南蓝岛环保产业股份有限公司成立于2006年11月，是海南最大的资源综合利用节能环保型企业，是海南４０家优秀企业之一，位居海南企业１００强。公司总资产4亿元，销售收入超过5亿元。

蓝岛水泥公司主要生产的“蓝岛”牌复合粉煤灰、矿渣微粉、复合水泥、矿渣水泥、普硅水泥、商品混凝土、蒸压灰砂砖、复合墙体材料、特种高性能胶凝材料等新产品。

进厂前，首先是安全教育及理论教育学，该程序是入厂前的必要程序，一方面对该厂安全、实习重点做个方向性的指导，另一方面对厂里的设备作概括性的介绍，使我们在实习过程中对设备有个大概的了解，以帮助我们对工艺流程的理解。

整个水泥生产线大体可分为原料的破碎和均化、生料的制备、生料的均化、预热分解、水泥熟料的烧成、水泥的粉磨和水泥的包装（包括散装和袋装）七部分，在水泥生产过程的同时，它的燃料煤、缓凝剂石膏以及混合材也在其他不同的设备里进行生产，并在适当的时候进行添加到水泥生产过程中，以保证整个大

毕业实习报告

的过程有序、连贯、高效的运行。其具体可用如下图表示：

水泥厂的其他部分还包括中央控制室等。中控室是水泥厂实现自动化生产的最主要控制部门，是生产指挥、质量控制的核心部门.中控室是水泥厂实现自动化生产的最主要控制部门，是生产指挥、质量控制的核心部门。该厂中控室包括六个全程监控画面和五个岗位的人员控制岗位。在人员控制岗位，技术人员可通过调节已经划分好的四个模块来进行控制。

通过这次水泥厂的参观学习，不仅让我对水泥的生产过程有了一个新的认识，更重要的是让我了解如今机械化程度之高，在偌大的生产线中，绝大部分都是由控制中心通过电脑操作实现的。

三．世银能源科技有限公司实习报告

2013年8月18日，我们来到了海口市城西区世银能源科技有限公司。世银能源科技有限公司是一家集新能源与高效节能技术和产品研发、生产的国家级高新技术企业，是中国路灯照明节能领域EMC-合同能源管理的优秀企业和领跑者，曾获得国家发明及实用新型等专利15项。

世银能源科技有限公司主要提供绿色照明高效节能产品和EMC合同能源管理节能服务，其自主研发的LED混光高效节能路灯和T5高效节能灯的节电率均突破50%大关，通过了国家权威检测机构—国家电光源质量监督检测中心等的检 4

毕业实习报告

测，达到并超过国家标准。被列入2010年度国家火炬计划、国家创新基金项目。被认定为海南省高新技术项目与产品、海口市高新技术项目与产品。

这次来到世银能源科技有限公司，我们主要参观了LED混光高效节能路灯，同时对LED混光高效节能路灯的生产流程及节能原理做一个初步的了解。

节能原理：节能灯是利用气体放电的原理运作，它的术名叫自镇流荧光灯，除了白色光(冷光)外，现在还有黄色光（暖光）。一般来说，在同一瓦数之下，一盏节能灯比白炽灯节能 80%，平均寿命延长8倍，热辐射仅 20%。非严格的情况下，一盏 5 瓦的节能灯光照可视为等于25瓦的白炽灯，7 瓦的节能灯光照约等于40 瓦的，9 瓦的约等于60 瓦的。 节能灯主要是通过镇流器给灯管灯丝加热，大约在 1160K 温度时，灯丝就开始发射电子，电子碰撞氩原子产生非弹性碰撞，氩原子碰撞后获得了能量又撞击汞原子，汞原子在吸收能量后跃迁产生电离，发出 253.7nm 的紫外线，紫外线激发荧光粉发光，由于荧光灯工作时灯丝的温度在 1160K 左右，比白炽灯工作的温度 2200K-2700K 低很多，所以它的寿命也大提高，达到 5000 小时以上，由于它不存在白炽灯那样的电流热效应，荧光粉的能量转换效率也很高，达到每瓦50 流明以上。 其次是通过电路上的设计，通过合理的专利设计使各个电子元件之间产生作用，减低电路上的损耗，降低磁通损耗和电感损坏，从而达到降低能耗的效果。

生产流程图

参观时间过得很快，但是收获得知识却很多，节能环保的问题一直是人类值得关注的焦点，节能灯的研制不仅节约了有限的资源，同时也为生活带来发便，这是未来发展中最值得借鉴之处。

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四．坜丰精密金属有限公司实习报告

海南坜丰精密金属有限公司是台湾全益投资公司于国内设立的生产基地之一,成立于2010年4月，位于中国海南省海口市桂林洋经济开发区海南新大洲工业苑5D，公司占地2300余平方米，建筑面积3600余平方米，公司投资总额677万元人民币，为一汽海马汽车生产汽车冲压件的配套公司。

利用冲压机械冲压制成配件，随后将制成的配件运送至成品检测站，筛选出合格的配件。

在参观完海南世银能源科技有限公司我们来到了海南坜丰精密金属有限公司。公司的规模较小，但是通过讲解员的视屏介绍及对生产流水线的参观，这让我深刻感受到一个企业的生产氛围。该公司主要完成汽车零部件的生产。通过此次实习，我大体了解了汽车配件的生产工艺。

五．白沙门污水处理厂实习报告

2013年8月18日下午，我们步行至白沙门并在老师和员工的带领下参观了白沙门污水厂。白沙门污水处理厂二期占地100多亩，污水处理厂采用改良氧化沟除磷脱氮污水处理工艺，其出厂水达到国家一级B类标准，实施深海排放，总投入资金达3亿左右。

进厂后，代领员工首先给我们介绍了污水处理方法，污水处理采用的是活性污泥法。活性污泥法是应用最广泛的废水好痒生化处理技术，其主要由曝气池、二沉淀池、曝气系统以及污泥回流系统组成。

废水经一次沉淀池进入二沉池，与池底活性污泥充分接触，同时进入曝气池，经过曝气，活性污泥呈悬浮状态，并与废水进行充分的接触。废水中的悬浮固体以及胶状物质被活性污泥吸附，而废水中的可溶性有机质被活性污泥中的微生物作为自身繁殖所需营养进行分解，代谢转化为物质细胞，最终氧化为最终产物二氧化碳排出。而其中的非溶解性有机物质需要先转化为可溶性有机物质，才能被微生物分解。经此作用，废水得到了净化。净化后的废水与活性污泥在二沉池进行分离，上层出水排放，分离浓缩后的污泥一部分返回曝气沉渣池，以保证曝气沉渣池内具有一定浓度的活性污泥，其余部分则为剩余污泥，通过储泥池排出。

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白沙门污水处理厂的工艺简化图如下：

该流程图中，粗格栅主要用于除去较大的垃圾，并利用等离子体设备对废弃进行处理，废弃主要是二氧化硫气体。细格栅用于除去粗格栅未去除的较小垃圾，如树叶、纸屑等。曝气沉渣池上是吸沙桥，由吸沙泵将污水中的细沙吸出，离心除去水分得到较干的沙子，然后进行后续处理。生物池中有大量的活性污泥，其中有大量的微生物，由鼓风机将空气输入池中供氧，当污水进入生物池后，活性污泥即可对其进行处理。沉淀池中放入药品对由生物池而来的水进行沉淀，沉淀池呈锥形，污泥由刮泥桥刮落由管道进入储泥池，储泥池中的泥经过离心处理得到较干的污泥，由卡车拉出厂进行后续处理。沉淀池中的水经过紫外灯照射消毒，然后经由排海泵房由管道排入外海。

经过2小时我们结束了污水处理厂参观的旅程，虽然污水厂内臭气熏天，而且冒着大太阳很热，但是坚持下来也能学习到不少知识，同时也明白了国家对污水厂的投资是为了保护环境，实现生产与保护环境一体化的目的。

六．中粮可口可乐公司实习报告

海南中粮可口可乐饮料有限公司，是由中粮可口可乐饮料有限公司控股经营的中型饮料生产企业，是中粮可口可乐下属的六家装瓶厂之一。

公司坐落于海南省海口市秀英区滨海大道155增，占地36亩，于1991年10月18日开业投产，投资总额1170万美元，公司现有员工500多人。2000年，可口可乐与中粮集团有限公司合作建立了“中粮可口可乐饮料有限公司”。中粮集团于1952年在北京成立，是一家集贸易、实业、金融、信息、服务和科研于

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一体的大型企业集团，1994年以来，一直名列全球企业500强，是可口可乐在中国大陆地区的最大合作伙伴。海南中粮可口可乐从德国、日本、美国等地引进先进的生产技术、设备，拥有两条现代化瓶装流水生产线，生产可口可乐的原材料如糖、水、二氧化碳、包装材料等均来自于本地或国内，每日生产饮料7万多箱，设计年生产能力7万多吨。

公司以配制、生产、经营和销售可口可乐系列饮料为主，产品主要包括：可口可乐、雪碧、芬达、健怡可乐、美汁源果粒橙、美汁源美丽果、水森活纯净水、酷儿系列果汁、雀巢“冰极”冰爽茶系列饮料以及茶研工坊系列产品。在生产和管理中，公司对生产工艺、品质控制、市场营销和售后服务等全过程运行全球可口可乐推行的TCCQS全面质量管理系统。

可口可乐瓶装厂流程:作为全球最大非酒精饮料公司之一，可口可乐的生产过程是绝对值得我们借鉴和学习的.下面就以玻璃瓶装可乐为例，介绍可口可乐的生产过程.主要步骤:原料配送、洁净冲洗、混合搅拌、装瓶、压盖、标签、打码、检验、包装、储存运输。

参观的时间很短暂，一开始解说员带我们参观了可乐公司的文化廊，并解说了可口可乐从创始至今各种有趣的往事，随后参观了生产线，可谓是大开眼界。 最后在休息室品尝了可乐公司为我们准备的饮品，总的来说，可口可乐作为世界上知名的饮品公司，他的一切都是值得我们学习和向往。

七．海南华盛新人造板有限公司

海南华盛新人造板有限公司于2002年4月26日经澄迈县工商行政管理局批准设立，厂区东面长约189．5米，西面长约269．5米，南北约424米的梯形布局;工厂分东西两区，东区为生活办公区，西边为生产区，南边有适量的发展预留地，自成系统。其主要经营范围：木材加工销售、煤炭、建材、五金交电、金属材料批发零售。

海南华盛新人造板有限公司主要生产车间成套设备及工艺技术，其中生产线上工艺采用目前先进成熟的干法生产工艺，减少了环境的污染，热能中心则采用公司自身的生产废料作燃料，做到生产废料、废渣不出厂的洁净生产目的。

通过讲解员的介绍，其生产的中密度纤维板是以小径级原木、采伐、加工剩

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余物以及非木质的植物纤维原料，经切片、蒸煮、纤维分离、干燥后施加脲醛树脂或其他适用的胶粘剂，再经热压后制成的一种人造板材。其密度一般在500－880公斤/立方米范围，厚度一般为2－30毫米，可以代替任意厚度的木板、方材，且具有良好的机械加工性能，锯切、钻孔、开槽、开榫、砂光加工和雕刻，板的边缘可按任何形状加工，加工后表面光滑。中密度纤维板生产工艺较其它人造板复杂，如果生产工艺控制不好，工序之间衔接不当就会产生质量缺陷。其中最常见的是表面质量，分层、开裂及翘曲变形。当然产生的原因很多，比如：成形时各部位密度不均匀，压板上下表面温度不合理，固化时间不合理，含水率过高、过低等等。

通过这次华盛新人造板厂的参观实习，让我对于人造板的生产工艺及生产流程有了更加清晰的了解。在未来的发展中，人们对材质的要求将会更加精密，而中密度纤维板的优良性能将会不断满足人们的需求，中密度纤维板是也将成为最有发展前途的产品之一。

八.中航特玻材料有限公司实习报告

2013年8月22日，我们来到了海南省澄迈县中航特玻材料有限公司。中航特玻材料有限公司是中航三鑫旗下子公司，成立于2008年12月26日，位于海南老城经济开发区，生产基地总占地面积42.7万平方米。公司引进美国PPG公司当今世界最先进的玻璃制造工艺技术，公司以“兴业报国，追求第一”为已任，以“中国节能环保玻璃基地，世界高端客户供应商”为目标，将中航特玻打造成为中国乃至世界领先的节能环保玻璃生产基地。

中航特玻公司很有气势，一进到大厅就知道很不错的公司，大厅里面有各种玻璃的展览，还有专业的人员跟我们讲解各种玻璃，还是称他为师傅吧。展览的玻璃中有很多我们之前从未见过的，功能都很强大。

玻璃的生产流程一般如下所示：

1． 配料，按照设计好的料方单，将各种原料称量后在一混料机内混合均匀。玻璃的主要原料有：石英砂、石灰石、长石、纯碱、硼酸等。

2． 熔制，将配好的原料经过高温加热，形成均匀的无气泡的玻璃液。这是一个很复杂的物理、化学反应过程。玻璃的熔制在熔窑内进行。熔窑主要有两种

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类型：一种是坩埚窑，玻璃料盛在坩埚内，在坩埚外面加热。另一种是池窑，玻璃料在窑池内熔制，明火在玻璃液面上部加热。

3． 成形，是将熔制好的玻璃液转变成具有固定形状的固体制品。成形必须在一定温度范围内才能进行，这是一个冷却过程，玻璃首先由粘性液态转变为可塑态，再转变成脆性固态。成形方法可分为人工成形和机械成形两大类。

A． 人工成形。

B． 机械成形。因为人工成形劳动强度大，温度高，条件差，所以，除自由成形外，大部分已被机械成形所取代。机械成形除了压制、吹制、拉制外，还有（1）压延法，用来生产厚的平板玻璃、刻花玻璃、夹金属丝玻璃等。（2）浇铸法，生产光学玻璃。（3）离心浇铸法，用于制造大直径的玻璃管、器皿和大容量的反应锅。这是将玻璃熔体注入高速旋转的模子中，由于离心力使玻璃紧贴到模子壁上，旋转继续进行直到玻璃硬化为止。（4）烧结法，用于生产泡沫玻璃。

4． 退火，玻璃在成形过成中经受了激烈的温度变化和形状变化，这种变化在玻璃中留下了热应力。这种热应力会降低玻璃制品的强度和热稳定性。如果直接冷却，很可能在冷却过程中或以后的存放、运输和使用过程中自行破裂（俗称玻璃的冷爆）。为了消除冷爆现象，玻璃制品在成形后必须进行退火。退火就是在某一温度范围内保温或缓慢降温一段时间以消除或减少玻璃中热应力到允许值。 此外，某些玻璃制品为了增加其强度，可进行刚化处理。包括：物理刚化（淬火），用于较厚的玻璃杯、桌面玻璃、汽车挡风玻璃等；和化学刚化（离子交换），用于手表表蒙玻璃、航空玻璃等。刚化的原理是在玻璃表面层产生压应力，以增加其强度。

刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是陌生的。车间里的工作环境也不怎么好，呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，然而我们以后很有可能要在在这样较艰苦的环境下工作，我不免有些失望。我暗地里告诫自己，以后觉得不能去这样的环境下工作，所以我必须更加刻苦的学习，努力提升自己的实力。

第14篇：毕业实习报告

毕业实习报告

毕业实习报告

一、实习性质、目的与要求

1、性质

名称：毕业实习

学时：1周

学分：1 学分

2、目的

通过听取报告和现场实习，配合专业课的教学内容，使同学们了解水利水电工程各组成建筑物的作用，获得水利水电工程枢纽布置及相关建筑物（导流隧洞、拦河坝﹑厂房﹑泄水建筑物﹑引水建筑物等）的布置及结构方面的感性认识，从而加深对理性知识的认知，达到充分提高学生活学活用所有知识的能力。

通过现场的讲解和咨询，让同学们了解工程设计﹑施工﹑管理﹑运行方面的概况，了解各种新理论﹑新技术﹑新工艺在水利水电工程建设中的应用和发展情况；让同学们了解和掌握有关水利水电工程施工的组织、程序、方案、进度安排等，达到巩固《水工建筑物》、《水电站》等课程所学知识的目的。并且通过实习，了解水利水电建设者所面临的历史任务，增强同学们从事本专业工作的责任感使﹑命感和自豪感。为毕业后从事专业技术工作打下良好的思想基础和业务基础。

3、要求

实习期间，大家要做到勤听、勤看、勤问（三勤），全面了解水利工程施工的相关要点和重点。具体要求如下：

（1）了解水利水电枢纽工程的开发目标﹑综合利用情况﹑主要技术参数（正常水位﹑防洪库容﹑洪水流量﹑装机容量﹑通航能力等）﹑工程投资及经济效益和社会效益。

（2）了解水利水电枢纽的开发方式及枢纽总体布置的特点。厂房坝段﹑溢流坝段和非溢流坝段的布置特点及相互关系，并能绘出枢纽布置的示意图，在图上能指出各建筑物的名称和主要结构尺寸。

（3）了解工程场区枢纽的总体布置（组成﹑作用和相互关系）以及发电站厂房的结构特点﹑内部布置等，并能绘出厂区枢纽的平面布置图和厂房各层的平面及剖面图，能在图上指出各部分的名称和主要尺寸。

（4）了解大坝的设计标准结构形式；布置及主要构造（坝顶布置方式及设备﹑廊道﹑防渗﹑排水系统消能方式及消能工的布置等）。并能绘出坝体轮廓尺寸。了解工程的混凝土重力坝设计的主要参数及计算工况的选择。

（5）了解围堰工程的设计标准﹑结构形式﹑施工强度。了解导截流工程的导流方式﹑截流流量和落差，抛投强度等技术参数。

二、实习方式和实习内容

1、实习方式

集中式实习，地点在百色市三个水利工程枢纽，时间为第5周。

2、实习内容

毕业实习一般包括听取报告和现场实习两大块。实习过程中，要有针对性地向工地的专家、技术员和工人师傅了解有关水利工程的基本信息、施工导截流方案、枢纽建筑物组成与布置、工期安排、建筑材料来源、施工机具投入等情况。

三、前期准备

本次实习的地点是百色市的三座水利枢纽，分别是那吉航运枢纽、右江百色水利枢纽和澄碧河水库。由于路途遥远，并且时间较长，所以在老师的带领下，我们包车前往目的地，并联系好了居住的酒店。与此同时，我们还带好了必需的生活用品、换洗的衣物以及安全帽、雨伞等。准备好了这些，我们才浩浩荡荡的出发前往百色。

四、日程安排

2012.3.13—2012.3.16 分别前往那吉航运枢纽、右江百色水利枢纽和澄碧河水库进行毕业实习；

2012.3.16 返回学校；

2012.3.17—2012.3.23 整理资料，撰写实习报告并提交给老师。

五、工程简介

1、那吉航运枢纽

那吉航运枢纽位于广西百色市田阳县那坡镇境内右江河道上，距田阳县城 22km，距上游百色水利枢纽61.8km，是国务院批准的郁江综合利用规划10个梯级中的第4个梯级，是百色水利枢纽的反调节水库，是一座以航运为主、结合发电、兼有其它效益的水资源综合利用工程。2008年工程竣工。

枢纽由拦河坝、电站、1000吨级船闸、枢纽对外交通桥等建筑物组成，主要建筑物自右至左依次布置为船闸、电站厂房、10孔溢流坝和左岸混凝土接头坝。那吉航运枢纽校核洪水位为118.528m，相应总库容为1.83亿m3，正常蓄水位为115.00m，相应库容为1.03亿m3，正常发电死水位114.40m。本工程船闸通航标准为Ⅲ级航道通航一列2×1000t顶推驳船队，渠化千吨级航道56公里。那吉水电站厂房安装有3台单机容量为22MW的灯泡贯流双重调节卡普兰式水轮发电机组，总装机容量66MW。

2、右江百色市水利枢纽

百色水利枢纽工程是珠江流域防洪规划中确定的郁江堤库结合防洪工程体系中的骨干工程，是广西参与西部大开发的重点建设项目，是一座以防洪为主，兼顾发电、灌溉、航运、洪水等综合利用的大型水利枢纽。工程的主要建筑物有：一座130米高的全断面碾压混凝土重力坝、一个装机容量达54-58万千瓦的地下发电厂房系统、两座副坝和通航建筑物、导流洞及其上下游围堰和左右岸上坝公路等配套设施。

坝址：百色水利枢纽工程位于百色市上游22公里的右江比较平直开阔的“V”形斜向谷河段上，河水自北向南流。平水年河宽45－110米，水深0－12米。

库容：坝址以上集雨面积19600平方公里，多年平均流量263秒立米；年径流量82.9亿立米。水库正常蓄水位228米，相应库容48亿立方米；最高洪水位233.45米，相应总库容56亿立米；防洪限制水位214米，防洪库容16.4亿立米，死水位203米，死库容21.8亿立方米；水库调节库容26.2亿立方米，属不完全多年调节水库。

主坝：主坝为全断面碾压混凝土坝，坝高130米，坝顶长720 米，坝顶宽度10米，坝顶高程234米。

副坝：副坝为39米的银屯土石坝和26米的香屯均质土坝。

装机容量：百色水利枢纽装机容量540MW，年利用小时3150h，多年平均发电量17.01亿千瓦时，调峰电量占年发电量的64%以上；可缓解电网峰谷差矛盾和电力供需矛盾。另外，在水库调蓄作用下，将使下游九个梯级的枯水期电能增加3.67亿千瓦时，其中已建的西津、贵港、桂平三个梯级及同步建设的那吉梯级将增加枯水期电能1.87亿千瓦时。

发电厂房：水电站为地下式厂房，装机4×135MW，由进水渠、进水塔、引水隧洞、主厂房、主变室、尾水洞、交通洞及高压出线洞等组成。其电主厂房总长147米,宽19.5米，高49米。机组额定水头88米，水轮机转轮直径4.3米，额定转速166.7r/min，水轮机安装高程115.2米。

经济指标：百色工程电站建设总工期6年，单位千瓦投资9381元/KW，单位电能投资2.98元/KW.h，经济内部收益率27.22%，财务内部收益率FIRR 4.73%；以还贷期20年测算,电站上网电价为0.26元/KW.h，具有较强的市场竞争力。

3、澄碧河水库

建库时间于1961年，面积 3.800万亩，深度平均水深55.00米，最大水深 65.00米。

形态描述：澄碧河水库(广西) 珠江水系, 面积3.800万亩,平均深度55.00米, 最大深度65.00米, 透明度210厘米。

澄碧湖水库是以发电为主综合利用的大型水利式程，水库大坝为混凝土心墙土坝，大坝高70.4米，坝长425米，坝顶宽6米、底宽465米。坝后电厂设有四台发电机组，总装机容量为2.6万千瓦，年均发电量1.14亿千瓦。

六、实习心得

实习的时间总是那么快，那么短暂。不知不觉间，我们为期一周的生产实习很快就落下了帷幕。我们也即将离开百色这个红色根据地。虽然时间很短暂，但是这一周给我们视觉上，认知上带来的冲击将会是永远的。

通过这次实习，我们系统化巩固了我们所学习的知识，加深了我们对大学四年所学基本理论和专业知识的认识；提高了我们这些作为应届毕业大学生将理论付诸于实践，再将实践反馈理论，理论与实际相结合，综合运用所学知识解决实际问题的能力和创新精神重要学习能力；加强了对实际操作的认识，提高了我们的知识水平；培养形成正确的学习方法、树立严肃认真、实事求是的工作作风起到了至关重要的作用。

古人云“不到长城非好汉”，而对我们水电人来说，不亲自到水坝上，亲自去看，亲自去听，亲自去问，亲自去感受，你永远也感受不到一座水电站的拔地而起对我们来说，将是一项多么伟大的成就，你永远也感受不到站在坝顶，俯瞰脚下所受到的那种视觉冲击，你永远也感受不到那种心里震撼，作为一个水电人的骄傲和自豪。“高峡出平湖，万里皆平川”，这一盛事美景的缔造者就是那群工作在最偏远的山区，夜以继日辛劳付出的水电人。不仅如此，有了他们的工作，才有了城市万家的灯火通明，工厂的机械轰隆„„让我们明白作为水电人肩上所担负的责任和义务，通过前辈们的言传身教，我们更加懂得了吃苦耐劳，坚韧不拔的优良品质。

因此，这次实习，更可以说是一次对我们精神的大洗练，是对我们精神的一次升华，同时也将激励着我们在未来的人生路上继续奋勇前行，为国家，为人民，做出一个作为水电人应该做出的贡献。

第15篇：毕业实习报告

一、概述：

新的武汉铁路局成立于2005年3月18日，由原武汉、襄樊铁路分局和南昌铁路局划交的麻城地区等单位组成，管辖湖北省全境和豫南地区部分国营铁路，地处汉丹、襄渝、焦柳三条铁路干线交汇处的襄阳工务段，奋力攻坚，立标打样，用汗水换质量，用标准保安全，均衡提高武康线线桥设备质量，经受住了严峻的考验。近期，在路局、部领导动态检查中对武康线线路设备质量给予较高的评价。 我所处的实习地点在襄阳段云梦线路车间隔浦工区，作为一名线路工，实习过程中完成了，线路基本检查，利用压机起道，拨道，已及通过更换扣件 进行改道，还有起道打冲击镐，和松螺丝加减垫片作业。

二、主体：

初来乍到，一介书生的我见到领导紧张的有点说不出话来，刚到襄阳工务段，教导员接待的我们，我含糊的把自己的大学生活及这次来实习的情况介绍了一下就沉默不语了。第二天书记来了，他看到我们这一批年轻小伙子，别提有多高兴，连忙一个一个跟我们握手，一边还说，小伙子长的蛮帅气，以后好好干。后来陆续来了蛮多领导，教导员都一一和我们做了介绍，就这样我的实习开始了。

从学校到单位，这中间必定有个过渡期。第三天我们就开始为期一个星期的安全教育培训，主要谈的还是人身安全这一块。作为一名线路工，你的职责的是保证火车在线路上安全运行，但同时也要确保自身的安全。在培训期间，教导员苦口婆心的教导我们，在现场一定要遵守规章制度，按工长的要求。不能有个人主义。在学校里面的那些个性要收敛起来。并且和我们讲了好多安全事故，并配有图片和文字。那些血腥的场面听了都有些害怕。顿时，我们觉得自己是多么渺小，自己的胆量也变小了，生怕那一天同样事故会发生在自己身上。时间过的很快，一眨眼一个星期过去了，培训完了，该考试了。教导员突然说一句，明天安全培训考试，满分一百分，一百分及格。顿时我们疑惑，为什么满分才算及格？教导员见我们不解，解释说。人命关天，安全非同儿戏，容不得半点马虎，你只有熟悉了安全的规章制度，在上道作业时才能保证自身的人身安全。一个人一生当中如果有那么一次，你的一生就完了。听了这些，我们对安全的认识更进了一步。第二天考试如期进行，每个人最后都交了一份满意的答卷。

在段里面待了短短的一个星期，接下来就往下面的车间分配人员了。我家离云梦近，所以被分配到了云梦线路车间，回到云梦如同回到自己的家一样，但同行的七个湖南同学就没有这种感觉了。车间主任接待我们，也是相当热情。之后立马召集车间领导来和我们开了个会，简单介绍了一下云梦车间的一些基本情况，当天晚上就把我们分配到各个工区，也就是一线工人工作住宿的地方，虽然地方偏离县城，但我一点不意外。之前我就想过了。我所在工区是隔浦工区，距离云梦线路车间十公里。工区共有职工十八人，其中一个工长两个副工长。工区虽然偏远，但是住宿条件还是可以的，不比在学校差。

经过这些天的奔波，终于可以实实在在干点活了，工长知道我们这些学生，初来咋到，现场的东西还不熟练，于是让我先从检查线路开始学，开始是跟在师傅后面用油漆涂写检查的钢轨的轨距和水平，检查一公里左右，师傅就说，小王啊，你来拿道尺，我在你后面写。这道尺一拿，心里就没底了，不知道学校学的和现场用的是不是一样，师傅耐心给我讲解了一遍，检查了几道尺就会了，然来检查线路如此简单啊。虽然说这不是什么体力活，但是一天让你一站一蹲搞三四公里，你的腿就受不了了。连续三天都是检查线路，因为这个最基础，也最容易。第四天就给我玩新花样了，起道机，俗称压机，专门起道拨道用的。这玩意虽说体积不大，但是全部是铁做的，起码有四五十斤重。第一次接触这玩意，确实有点吃不消。更要命的是你要把它放在钢轨上面推着走，因为作业地点经常不在你进网的那地方，前两天我看那些职工放在钢轨上面推得蛮顺畅，今天我试了一下，没推几米就掉下来了，这玩意不好搞，当时恨不得甩掉。老职工见我不会推，立马过来帮我，同样给我讲解要掌握那些技巧，尽管这样，我还是不会推，最后职工直接帮我推了。我就跟在他旁边走，同时我也在观察他推的时候是怎么在推。有些东西不是你会理论就能办事的，关键得练，俗话说得好，熟能生巧。功夫不负有心人，有老师傅的专业指导，加上自己的观察和亲身练习，终于把“压机”，搞会了，现在不光可以在钢轨上推着走，还可以在钢轨上推着压机跑。现场的东西太多了，每天都可以接触到新鲜的事物，但每一样新鲜事物你都要花费很长时间才能摸清弄懂，最后熟练的运用它。

三、总结

在这里实习快一个月了，给我印象最深的就是，每次出去作业，对讲机就响个不停，现在都提倡要有团队精神，可以说，工区是团队精神的集中体现。现场防护，远端防护，驻站防护，三维一体的安全保障，中间缺少一个环节，就有可能危机作业人员的人身安全。如果三个防护员相互不配合，抱有个人情绪的话，是严重违章的行为。情节严重可以让你下岗。我的上司也就是工区工长，虽然不是什么高学历的人，但他却是一个很有智慧的人，在工作中，他知道如何引导下属全心对待工作，树立良好的工作氛围，而且在生活上，他知道如何同他们相处，如何在工作如家庭中平衡。工长告诉我，无论你做什么工作，面对的工作的环境是松散还是严格，你都应该认真工作，不要领导一转身你就偷懒，没有监督就没有工作质量。只有在工作中锻炼自己的能力，是自己不断提高。总有一天领导会发现你的闪光的一面的。这里的职工都不是高学历的，他们及其朴实善良。大家都是互相帮助，不计较私人利益。听了工长的一番话，我很受感动，一线工人没有认为他们在最底层而抱怨。这么多天每天同他们进出，也证实了这一点。工区总的来说，是一个干体力活的地方。有时候自己真的没有没有力气了，甚至放弃的心都有。但是我咬牙坚持下来了！我想，我不能就这样被打垮，别人能干的事，我要能干，别人不能干的事，我也要能干。提“压机”那段时日，是我实习以来，最难熬的日子。师傅们每天苦口婆心教导我，我不能辜负他们的期望，也不能辜负学校安排这次实习的良苦用心。于是我挺过来了，现在感觉其实也没什么。

这将近一个月的实习，确实让我学到了许多书本上没有讲过的知识。就拿“防护”这块，里面是大有学问，在学校也就老师简单一句话带过，但在现场，必须一步一步按规定来。同时也见识了学校不曾见过的工具，压机、冲击镐等等。。。。。。

出来虽说只有一个月，不能说是一个社会人，最起码一只脚已经踏入社会了，不能再像学生那样随心所欲了。校外的定岗实习，为我提供了一个很好的实践机会，可以跟好的让我们把理论运用于实践，在实践中领悟理论，甚至可以学到比理论更能使用的业务知识，而且这些学习经验无疑是我们毕业后就业的一大筹码，与同等的大专生相比，我们赢在起跑线上面。作为一个成年人，作为一个社会职业人，任何时候都要守规矩，做好自己的本分，承担自己所需要承担的责任。经过这一个月的实习，我渐渐认识到，每一份工作或者工作环境都无法尽善尽美。每一份工作中，都有许多宝贵的经验和资源。一份工作就要懂得感恩的道理。 四：致谢

最后感谢这一段曲折的时光，感谢我现在实习的单位武汉铁路局，感谢车间领导及工长对我的重视和栽培，感谢和我共处的同事们，你们一路给我帮助和支持，让我在实习的道路上充满信心和勇气！感谢武铁学院，让我在短短三年中认识很多良师益友，让我在知识的海洋中不断汲取知识不断完善自己，感谢学院领的英明政策，让我有机会将自己三年所学运用到实践中去。在实践中体验真理，感谢辅导老师的辛勤付出与教导，给我们无微不至的呵护，让我们在实习的道路上找到了正确指向光明前程的坐标！

第16篇：毕业实习报告

期盼的实习终于进入了开始前的最后准备阶段，本次实习地点在 西京学院新征地，实习单位是陕西建筑工程建设监理公司，实习的主要内容是从事专家楼、住宅楼、看台、新餐厅的监理工作。本次实习任务繁重、责任重大，将学生分为施工组若干、监理组一个，作为监理组的组长，为了能更好的组织好全体组员与圆满地完成这次艰巨的实习任务，我在实习开始之前做好了一下几点准备工作：

一、按辅导员老师要求对全体组员进行严格考勤，在实习过程中尽全力负责他们的人身安全，并在施工现场同指导老师和他们交流实习经验和体会，如有特殊情况变更，及时告知辅导员老师

二、查阅有关实习的相关课程，如施工技术管理、监理、测量等内容，为更好地完成这次实习，做好知识上的准备。

三、积极主动地去完成知道老师交给的各项任务，并同全体组员一起认真做好笔记，坚持按时每天保质保量地完成实习日记，详细记录实习收获和体会。

一、单位概况：陕西建筑工程建设监理公司系长安大学校属企业，系甲级监理企业。可从事房屋建筑工程、市政公用工程、机电安装工程、室内装饰工程监理；同时，还具有工程造价咨询和招标代理资质，可提供工程预决算招投标标底的编审及招标代理、技术咨询等技术服务。

近三年来，公司完成造价咨询业务（编制招标标底、审核工程决算等）69项，总造价达12.63亿元；完成和正在进行的招标代理业务20项计173个单位工程，工程总造价12.58亿元。

依托工程类高校的专业优势，凝聚十余年专业管理经验，公司已成为一家专业人才齐全、技术力量雄厚、工程技术服务经验丰富、管理手段先进的现代化工程建设项目管理公司。现拥有各类工程建设监理及造价专业技术人员186人，其中：国家注册监理工程师36人，注册造价工程师10人，陕西省注册监理工程师及陕西省注册造价员98人；具有高级专业技术职称者58人，工程师102人，经济师5人，初级职称技术人员9人。这些高素质的专业技术人员，不仅具有扎实的专业理论知识，更具有丰富的工程建设实践经验和管理水平，从根本上保证了为建设单位提供高效优质的工程技术咨询服务。 陕西建筑工程建设监理公司恪守“守法、诚信、公正、科学”的执业准则，以为建设单位提供高智能的技术服务为宗旨，取得了良好的社会效益和经济效益。公司所监项目及所提供的招标代理、造价咨询等技术服务均得到建设单位的认可和赞扬。自2004年以来，公司已连续六年荣获“陕西省先进监理单位”荣誉称号；公司所监理的项目中有三项(计8个单体工程)荣获国家优质工程奖，16个项目荣获陕西省优质工程奖——“长安杯”；

站立世纪潮头，引领工程咨询风浪。陕西建筑工程建设监理公司竭诚为社会各界提供高效优质的项目管理、建设监理、造价咨询、招标代理等技术服务，为建设监理事业的发展、为西部大开发做出更大贡献。

二、专业状况：该监理公司可从事房屋建筑工程、市政公用工程、机电安装工程、室内装饰工程监理；同时，还具有工程造价咨询和招标代理资质，可提供工程预决算招投标标底的编审及招标代理、技术咨询等技术服务。本次实习单位的项目部就在学校校内，该公司曾负责监理我校工程舫的监理工作，监理人员共6人，其中总监一名，监理工程师三名、监理员一名。总监刘立国老师，是长安大学教授，有深厚的理论知识与实践经验，工作职责是全面负责新征地专家楼、住宅楼、看台、新餐厅的监理工作及技术指导。总监代表、监理工程师卢永辉主要职责是代表和辅助总监做好工地各单项工程的监理工作及看台的建设。龙翔监理工程师主要负责专家楼的工程监理，燕顺顺监理工程师主要负责1#至4#住宅楼的监理工作。还有两名监理员金晓波和刘志帆主要职责是撰写监理人员日志，及检查、监督工地上各种工程程序的质量问题。

在每周一次的工地例会中，会议地点在我校基建处办公室，首先由监理方讲了一下会议的主要内容，随后由各单位项工程负责的工长讲了本周的工程进度及下周的计划，再下来，就是各监理工程师对本周工程质量提出了各种宝贵的想法和建议，最后由甲方负责人员讲话。 会议上重点强调了一些问题：

1、本应该在第一次工地会议上要交与监理部门的施工组织设计书面材料迟迟未交到项目监理机构，给监理工作带来诸多不便。

2、工地上的管理问题是突出问题，要求工地上的一切都要有人抓，有人负责。出了问题，一定责任到人。

3、最后就是工地上的安全问题：基建处周处长特别强调：质量是企业的生命，安全不容忽视，特别强调了安全员的必要性。

三、分析和建议:经过本次持续2周的毕业实习，我发现在工程监理过程中存在的一些问题和不足。

问题一：10月30号的实习中，在专家楼的检查过程中，发现构造柱内缺少箍筋，架立筋未进行绑定。

解决措施：这种情况恰好是在模板未进行支护的情况下发现的，应该及时通知工长及钢筋工及时整改。对少筋的地方应及时补上，对未绑扎好的钢筋应及时绑扎好。

问题二：10月31号的实习过程中，发现2#住宅楼在做灰土垫层时的灰土比明显不够，未达到3:7。

解决措施：由监理人员对施工方严格要求，重新认真对其进行配比，直到灰土比达到3:7为止。

问题三：11月2号的实习中，施工方的工长及单项工做的负责人没有尽到责任，致使出现钢筋没有摆正，模板未支护好、钢筋没有焊接好等问题。

解决措施：由监理人员及时对工程进行及时严格的监督和检查，若发现问题，及时会同施工方的钢筋工、焊工、木工对存在的问题及时解决好。

问题四：在砌砖时存在诸多不合理的地方，如灰缝设置不合理、砂浆不饱满等问题。

解决措施：严格要求工人按规范砌筑，砖砌体的质量要求可概括为：“横平竖直、砂浆饱满、组砌得当、接槎可靠”16个字，同时为了保证砂浆的饱满程度，水平灰缝一般以10mm为宜，不宜小于8mm，也不宜大于12mm.施工时，为保证砂浆饱满，灰缝均匀，应采用“三一”砌法，即一产灰，一块砖，一挤揉。

问题五：在11月3号的实习中，发现4#住宅楼在浇筑混凝土时，混凝土有出现蜂窝、麻面、露筋、孔洞、裂缝、混凝土强度不够等问题。 解决措施：

1、对于面积不大且数量不多的蜂窝、麻面、露筋的混凝土表面，可用1:2到1:2.5的水泥砂浆抹面，在抹面之前，必须用钢丝刷或加压水洗刷。

2、对于面积较大的蜂窝、麻面、露筋，应全部凿去不密实的混凝土层及突出的骨料颗粒，应用按原混凝土标号的细混凝土填塞并捣实。

3、当混凝土表面裂缝较细，数量不多时，可对裂缝加以冲洗，再用水泥砂浆抹补，当裂缝宽度在0.1mm以上时，可用环氧树脂修补。

4、对影响混凝土结构性能的缺陷，必须会同设计等有关单位研究后，妥善处理。

5、对混凝土强度严重不足的承重构件应拆除返工。

问题六：11月8号的实习中，发现专家楼在浇筑混凝土之前，在检查模板有无漏洞存在不合理。

解决措施：

1、标高、位置、尺寸应符合设计要求。

2、支撑系统应稳定牢固。

3、保证起拱高度正确。

4、组合模板的连接件应设在规定位置。

5、模板接缝应严密。

6、预埋件、预埋孔洞的数量、位置应按图纸要求。

7、模板一定要涂隔离剂和浇水润湿。

问题七：工地上的安全措施不够完善，如小孩随意走动、工人不带安全帽等问题。

解决措施：应增加一定数量的安全员，监督工人必须佩带安全帽和小孩不能随意在工地走动。

问题八：工地上的环境太差，如烟头、纸片随处可见。

解决措施：各主管部门对其人员严格要求，让他们自己以身作则，或者实行罚款制度。

四：实习体会。

通过了持续2周的工地实习，我跟指导老师学习了很多在书本上学不到的东西。让我深深地体会到作为一名称职的监理人员，一定要有良好的职业道德修养及严谨的工作作风。同时要养成勤奋、谦虚的学习习惯，要勤做笔记、勤问不懂得问题，勤动手。最重要的是要能吃苦、学会及时的去适应以后的工作环境，还有就是要懂得人际交往，学会主动、积极地做好各项工作，对于领导分配的工作要按时保质保量的完成。

同时，我还明白了监理方的责任在于监督、管理施工质量、进度、协调内外关系，即帮助施工单位协调内外关系，在安全的条件下，保质保量按期完工。

一定要切身的去体会各种施工技术，只有这样，才能真正懂得、真正理解。通过这次实习，既是对自己大学四年所学知识的一个总结，也是给自己提供一个很好的实践机会，为自己以后能尽快的适应工作环境，打下了良好基础。

第17篇：毕业实习报告

陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

目录

1实习目的 ..........................................................................................................1 2工厂简介 ..........................................................................................................1 3实习安排 ..........................................................................................................2 4.生产流程图 .......................................................................................................3 5实习总结 ..........................................................................................................6

1实习目的

（1）通过对华兴玻璃（瓶罐）的参观，使学生更深入了解玻璃瓶罐的生产工艺流程和主要生产设备，对相关的专业理论知识有个感性认识

（2）学生通过实习，加深、巩固专业基本理论知识，提高专业技能

（3）通过实习使学生对玻璃瓶罐厂的布局、主要设备有一定掌握并且对本行业有更深入的认识

2工厂简介

广东华兴玻璃集团公司是一家生产高白、普白、翠绿料等综合日用玻璃制品的大型民营玻璃容器制造企业。总部位于广东省佛山市南海区罗村街道办事处务庄工业区，集团公司总注册资金近40000万元，拥有一大批富于管理、生产经验的职（员）工，其中中高级管理与技术人员约500人，总占地面积200多万m2。公司自1987年正式投产以来，始终坚持“服务客户、激励同行、回报社会、创造效益、体现价值”的企业使命，坚持“卓越的品质，完美的追求”的质量方针，坚持“以人为本、靠科技进步”的管理方针，注重选拔、任用人才，不断引进国内外先进生产、检测设备，致力于为顾客提供高质量的产品和服务，生产规模不断扩大，现下设十个职能中心、两个事业部，拥有十个生产基地（广东佛山南海、广东佛山高明、湖北大冶、福建长城、河南郑州、福建莆田、江苏宿迁、广东佛山三水、河北永清、新疆石河子）。产品也从单一品种发展到多品种系列，现生产品种包括食品、饮料、调味、保健、酒类、医药、化妆类包装瓶和器皿等。产品远销港澳、东南亚、美国、加拿大等国家和地区。公司引进了国内外先进电脑控制瓶罐双滴料生产线，采用先进的窑炉电脑自控系统和产品自动检测系统、料道电加热燃气加热自控技术及冷热端喷涂技术。可生产25～1000g

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陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

重量的瓶罐玻璃产品，不受形状、数量限制。引进国外先进器皿双滴生产线和多色自动印花生产线，可生产器皿系列大小异型压件、水杯及器皿瓶罐印花产品

3实习安排

（1）3月15日至19日：企业培训（企业管理、（2）3月22日至26日：原熔部实习

（3）3月29日至4月2日：生产部实习

（4）4月4日至9日：质管部实习

（5）4月11日至13日：仓储部实习

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企业改善、技术）

陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

4.生产流程图

四、生产流程图： 玻璃生产工艺流程图 碎玻璃验收 原辅料验收 碎玻璃筛选和清贮存 配料 原熔 成型 热端喷涂 退火 冷端喷涂 验收 烤花 包装 印花 贮存 运输 交付 5 .实习内容

第一天来到广东光东华兴玻璃集团公司就给人一种视野开阔和赏心悦目的感觉，厂房布置的错落有致，厂区绿化整齐，环境优美，卫生干净。

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陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

我们在广东华兴一分公司罗经理的带领下整体参观了一下华兴，并简单的了解了一下华兴的历史以及现状和未来的发展。

第一周去吗，也没啥事，就是天天上培训课，还是比较累的。首先肯定是重要领导讲话，主题也就是让我们如何更快的融入华兴，角色转换，如何晋升，如何更快的适应社会等。其次就是上一些培训课啊，有企业管理、行政管理、企业改善、技术方面等课程，偶尔还观看一些视频短片，目的就是要尽快融入社会，还有就是如何更快的与周围的学生打成一片，即所谓的破冰等，更多的是了解到5S、TPM、TPS、KYT等。

第二周就让我们进入车间实习，进入车间最重要的是安全。首先进入的是原熔部，它包括三个处，配料处、熔化处以及碎玻璃加工处。在配料处我们了解到华兴生产的有高白料、普白料、茶料、绿料，不同的颜色的料所用的原料(石英粉、普砂、精砂、方解石、纯碱、湿锂长石)就不相同，而且用量也是不同的，至于澄清剂用的有元明粉、硝酸钠等、着色剂有鉻矿粉硒粉等，还有加入一些碎玻璃等；碎玻璃有公司自己生产的废品，还有从外面收购的，收购的也分等级和颜色，有高白料、茶料，有一级的、二级的、三级的；熔化处主要是控制窑炉的一些参数，比如温度、压力等，窑炉采用蓄热式马蹄焰，采用池底鼓泡技术，设置窑坎等。

第三周我们去了生产部，包括工艺处、制造处以及保全处。工艺处最主要的是控制工艺参数，以及在转产时对工艺的调整，包括料道温度、料盆温度、成模和初模处的温度，退火温度，冷热喷温度和漏斗、闷头等处的角度（行列机主要靠气动）；保全处呢主要是对设备日常维修和点检等，还有从资料中了解到设备的相关资料；制造处是最重要的，就是让玻璃液成型。主要过程是：玻璃液从供料道处经过料盆，然后经过剪刀剪料滴入料瓢，经过导料管分入行列机，经过初模，成模，而后成型，经过推瓶机，进入退火炉之前先热喷，而后经过退火（分七个退火段，前三个段最重要），然后冷喷。制造处这些人员就是保证这个过程的顺利进行以及发生问题是的处理。

第四周主要是到质管部进行为期五天的实习，主要是对玻璃中的缺陷进行检查，保证质检后的产品合乎要求。一共有四个处，包括质检员、灯检员、打包工、烧托工等，主要流程是：质检员经过热检，机尾检查，而后经过灯检员检查瓶子的口部、肩部、底部等，在经过验瓶机的检验，这样一个合格瓶才能出来。而后打包工进行制品包装等，然后通过吊车运输到一楼，然后用叉车把产品运到仓库。其中最重要的是质检员的工作，他做的是否合格将对产量有很重要的影响，其中一个工作是记录瓶子的相关数据（重量、容量、瓶口直径、瓶根直径等）以及发生严重缺陷是的反馈。还有转产是流程也比较重要，关系到下个产品的合格率。

第五周是到仓储部进行实习，分为包材处、成品处、叉车处。叉车处主要负责把生产的产品运到仓库和有客户来拉产品时负责装车；成品处主要时一些生产的产品进行存放以及发货等；包材处又分为备件仓（零部件的管理以及收发货物），包材物资仓（包装材料的收发意见储存），碎玻璃仓（碎

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陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

玻璃的收购、矿产、化工原料的首发和机物料的收发等）,总之包材处就是收发相关物资以及储存等。

最后介绍一下工厂生产的产品，有酒类瓶子、药品类瓶子、化妆品类瓶子、食品类瓶子以及其它的瓶子，见下图：

酒类瓶子：所属类别：瓶罐->酒酒瓶类->啤酒；商品名称：2#330珠江啤酒瓶

药品类瓶子：所属类别：瓶罐->药品瓶类;商品名称：鹰牌风油瓶

化妆品类瓶子：所属类别：瓶罐->化妆品类->香水瓶;商品名称：菊花形香水瓶

食品类瓶子：所属类别：瓶罐->食品类->调味品瓶;商品名称：SAF1菠萝瓶

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陕西科技大学生产实习（专业实习）报告

其它：所属类别：瓶罐->其它;商品名称：010xYk

6.实习总结

通过这次毕业实习让我增长了不少见识，俗话说，实践是检验真理的唯一标准，一点也不假，光看书本上理论是不够的，还要去实践，理论与实践相结合，才能有所作用。只有到现场去，才能真切的感受到生产是如何进行的。还有给我最深切的感受是华兴的卫生（按5S实行）和管理搞得非常好（按TPM进行）。

这次佛山之旅不但让我看到了南方江南水乡的美丽风景而且最主要的是学到了很多知识，让我懂得了玻璃瓶罐是怎样生产出来的，它的原料都有哪些，它的熔制车间、生产车间、质管车间、仓储车间是怎样的，都有哪些设备，并且懂得了在生产中都需要注意哪些问题。首先，我觉得华兴的对比效果比较好，这一点反应在原熔部，一公司是手工配料，二公司是自动化配料，对于熔制处最引人注意的是监控室，它的控制系统和警报系统，这些几乎都是全自动的，还有就是高温测温仪；在生产车间也同样让人新奇，记得去年宝灯就没有见到热喷和冷喷，去华兴就有，而且退火分了七级，更加的严密，还有就是模上涂油更加新奇，可是初成型的产品更利于唾沫；质管车间更是厉害，有灯检，还有验瓶机等检验玻璃缺陷的；仓储部更是大，大概有10个仓位，都是比较大的，许多重要产品都储存在那，有内销的，还有外销的，以及一些重要客户（海天、李锦记、百威等）的产品。正是由这些部门的密切配合才使得一个玻璃制品做出来，可真不容易啊。

这次实习我知道了一个工厂的运作流程，和一个工厂在设计时要考虑到的种种问题。让我对我的毕业设计也有一定的帮助。并且也增加了我对以后实际工作的认识。

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第18篇：毕业实习报告

毕业实习报告

实习是我们大学生必须经历的过程，是理论与实践相结合的重要方式，使我们在实践中了解社会，在实践中巩固知识，实习又是对我们专业知识的一种检验，它让我们很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

一开始实习的时候找的是文员工作，发现这并不是我想要的，我毅然的放弃了这个朝九晚五的工作，重新找了个专业对口的资料员的工作，后来我发现我的选择是对的。

我实习的单位是一个挂靠公司，以前我都不知道什么是挂靠公司，现在明白，挂靠是指一些企业（单位）、社会团体或个人在投资创办初期或发展过程中，出于一定目的挂靠在不同经济性质的企业名下。挂靠者与被挂靠者大多签有挂靠协议，挂靠者向被挂靠者交纳管理费，被挂靠者对挂靠者没有任何投资，对被挂靠者的经营状况、债权债务等情况也不问，一般只负责为挂靠者办理营业执照、税务登记等各类证照。单位名称是安徽华嘉建筑安装工程有限责任公司，肥西做市政工程，我就是在项目部工作，没有在总公司上班。

我感觉在实习的同时也是提高我们的政治思想水平、业务素质和动手能力的重要环节，我们通过实习走向社会、接触实物。对于土建资料员来说，了解熟悉每一个工程的施工程序这是非常重要的和关键的，也是一个合格的土建资料员的必备素质。因为都知道所有的资料都是紧跟着每一道工序产生的。对于现在来说工程材料的管理十分严格，对于土建资料员来说一定要熟悉材料这一块，还有就是材料的取送样。同时要加强与施工员和技术员的交流。其实专职资料员的工作内容十分简单，就是收集和整理一些工程资料，其中部分都是施工员、技术员、测量员提供的。

目前我国的整个国内的建筑业界的整体的发展是比较混乱的，很多不是资料员的工作内容都可能会强加在资料员身上。其实现在资料员要知道的东西必须非常的全面。所以这份工作给我提供了一个全面学习的高起点，在工作过程中，我可以有目的有意识的多着重哪一部分内容学习，为自己以后的发展方向奠定了一个坚实的基础。 工程资料是记载工程施工活动全过程的一项重要内容，它是施工单位在施工过程中形成的，是实物质量的真实写照，无论工程的原材料、构配件质量，还是分项工程质量评定，资料都是客观的反映了实际施工状况，因此它是核定工程质量等级的重要依据，同时它又是工程档案的重要组成部分，也是工程竣工交付使用的必备文件，又是对工程进行检查、验收、移交、使用、管理、维修、改建和扩建的原始依据。针对我担任资料员过程中的一点体会浅谈一下自己的观点。

一、资料员的职责

施工单位的资料员应负责项目资料的收集、编制、保管工作，及时收集项目 管理和控制资料，检查资料手续是否完整，资料编写是否规范，对不符合要求的资料及时反馈给责任人，定时整改好。施工项目的资料管理应实行技术负责人负责制，逐级建立健全施工资料管理岗位责任制。

二、施工资料第组成

施工资料是以单位工程为组成单元，按专业类别进行整理。每个工程根据其使用功能和建设规模确定了相应的施工项目，每个专业都应按照专业产生相应的施工资料。根据工程形式的不同，还会产生更多的专业分部工程。各单位工程验收程序分分项、分部（子分部）、单位工程三个验收层次。

三、施工资料的收集整理

施工单位的施工资料应以各施工过程中形成的重要资料为主进线收集、整理。一般可以分为几个阶段：①工程施工前的资料收集、整理；②施工过程中各分部工程资料的收集、整理；③施工竣工验收阶段的资料收集、整理。具体主要包括

1、施工技术管理文件；

2、原材料、成品、半成品、复试报告；

3、施工试验；

4、见证记录；

5、施工记录；

6、测量复核材料；

7、隐蔽工程验收记录；

8、工程质量检验评定及报验材料，包括分项、分部（子分部）、单位工程的质量评定；

9、工程竣工验收资料；

10、竣工图等十部分。

1、工程施工前收集、整理的资料

工程开工前，就应收集工程投标及中标资料、施工图纸、开工报

告、施工组织设计等资料。其中施工组织设计是指导整个工程施工全过程各项活动的技术、经济和组织的综合性文件。施工组织设计应该在施工之前编制完成。施工组织设计完成后，应该上报请企业主要术负责人审批，并报工程监理审批后方能生效。资料员应该认真收集施工组织设计，同时还要收集企业负责人的审批报告及监理报审表，这二个报告是确定施工组织设计有效性的关键文件。另外在这一阶段还要注意收集原材料、半成品、成品出厂证明和试验报告。同时对于材料供应商的资质也要报监理审批，确定该供应商有这方面资质，以便保证材料合格。如基础浇制施工很快使用到砂、石、水泥和钢筋等材料，那么就要尽快收集材料出厂质量证明和试验报告。因此如砼配合比之类的试验报告的试验结果出来的比较迟，临时报告是7天，正式报告是28天，如果报告收集不及时就会耽误工期。采用商品砼的要向供应单位要配合比通知单，且要通行验证，确保砼等级达到要求，28天之后要求提供商品砼合格证。

2、施工过程中各分部工程资料的收集、整理

各分部工程资料一般包括：

1、设计交底、设计变更；

2、技术交底；

3、原材料、半成品、成品出厂证明和复试报告；

4、施工试验报告及见证记录；

5、施工记录；

6、测量复核及报验；

7、隐蔽工程验收记录；

8、分项、分部工程验收记录等。在收集整理分部工程资料应该注意以下几点：

1）及时收集整理设计变更

设计变更是工程竣工图编制工作的重要依据，其内容的准确性和

修改图号的明确性与否对竣工图绘制质量至关重要，因此强调二点要求：其一，应及时领取变更图纸文件；其二，应注明修改图纸的图号。若在后期施工中，出现对前期某一变更或其中某条款进行重新修改的情况，则必须在前期被修改条款上注明“作废”字样。收集是应注意设计变更通知单需有建设（监理）单位和设计专业负责人签认方可有效。

2）做好施工试验资料的收集、整理

在施工前，应根据施工组织设计做好钢筋、水泥、砂、石等原材料试验计 划方案，做好同条件养护试块留置方案及钢筋焊接试验。在原材料送检中批量必须符合要求，砼批量及留置组数应符合规范和标准要求。当水泥出厂超过三个月，施工单位必须进行复试，并提供试验报告。

3）做好施工记录和隐蔽工程检查记录

施工记录是对现场施工情况的真实反应，要如实填写。隐蔽工程检查记录即对隐蔽工程进行检查，并通过表格的方式将工程隐检项目的隐检内容、质量情况、检查意见、复查意见等记录下来，作为以后各项分部工程的合理使用、维护、改造、扩建等所需的重要技术资料。凡未经隐蔽工程验收或验收不合格的工程，不到进行下道工序的施工。

4）认真做好分部工程质量验收记录

分部工程的质量验收是在分项工程质量验收基础上进行的。除了对该分部工程中所含各分项工程进行评定外，还要检查该分部工程中所涉及到的质量控制资料和检验报告，对分部工程进行观感质量验收。分部工程验收单位由施工单位、勘察单位、设计单位、监理单位、建设单位五方共同组成，并有质检部门进行监督。

5）做好技术交底和施工日志的记录

技术交底是一项技术性很强的工作，对保证工程质量至关重要，因此，不但要把设计意图和建设单位的合理要求在工程建设中具体体现，还有贯彻上级技术指导的意图和要求。技术交底必须满足设计和施工规范、规程、工艺标准和质量验评标准的规定，所有技术交底资料都要列入工程技术档案。技术交底必须以书面形式进行，经过检查和审核，有签发人和被交底人的签字。

施工日志是项目施工的真实写照，是验收施工质量的原始记录，也是竣工总结和工程施工质量原因分析的依据。填写施工日志要注意：①因工程施工时间周期长，要逐日记载，不得后补，若工程施工期间有间断，应在日志中加以说明，可在停工最后一天或复工第一天进行描述；②施工记录不应是流水账，要有时间、天气情况、施工部位、机械作业及人员情况；③施工日志只记录与工程有关内容，与之无关的内容不要记录，施工日志应完整，除生产情况记录和技术质量安全工作记录完整外，若施工中出现问题也要反映在记录中。

3、施工竣工资料的收集、整理

一项工程完成后，在收集整理好各个分部工程资料后，就要进入竣工资料整理。（1）施工单位出具《工程竣工报告》，向监理机构和建设单位报告工程已完成，要求进入竣工验收程序，并提供全套施工技术资料交监理机构核查。监理机构核查技术资料和工程实体，认为技术资料基本齐全、整理有序，工程实体已按设计、合同要求完成后，交由建设单位在《工程竣工报告》上签字，盖章后，工程进入竣工验收阶段。（2）收集监理、设计、勘察三方分别出具的验收报告资料。（3）收集单位工程质量竣工验收记录：汇总表，工程主要安全、质量资料记录，观感检查记录，隐蔽工程验收记录等。（4）编制竣工图。如利用原图作为竣工图，要在施工图并在显示标题栏的页面空白处加盖竣工图章后方可作为竣工图，竣工图编制人、技术负责人应逐张签字。然后由现场监理工程师及总监理工程师签字方可归档。

四、施工资料归档及移交

1、工程资料的归档文件必须是准确系统，并能够反映工程建设活动全过程的文件材料，归档文件必须经过分类整理，并应组成符合要求的案卷。

2、工程资料的移交：工程档案一般不少于四套，一套由监理单位保管，一套移交档案室。且档案室的资料必须是原件，以便今后查阅。工程项目需要向本单位归档的文件，应按国家有关规定和单独立卷归档。

总之，工程施工资料除必须做到及时性、准确性、完整性以外，还有符合竣工图纸、资料的整理、编制要求：①资料要签字齐全、字迹清晰、纸质优良，保持整洁；②分类分项明确，封面、目录、清单资料齐全，排列有序。

尽管我在资料员实习中严格按照工程资料编制内容和要求去学习，但由于自身的水平原因，在我整理的工程竣工资料中仍存在以下问题：

1、个别资料缺失，由于前期没有学习到最后又收集不到。

2、部分施工过程资料填写不规范，在检查和同事指正过程中已及时修改。

时间总是在不经意间悄悄流逝，原本以为遥遥无期的六个月工作时间转眼就过去了，好像还来不及细细体会就已经结束了。想来是工作的日子过得太充实，充实的时光总是短暂的，所以才会觉得如此之快就要画上句号。经过这几个月的学习和工作，我告别了青涩，逐渐走向了成熟，实现了从一个稚气未脱的学生到真正成为资料员的转变。在这实习的日子里，我的收获是多方面的。作为一个资料员，在专业上的收获是巨大的。实岗场地的学习和实际工作结合在一起。学东西就要在实际中确实能够使用它，这是我对现在工作的最大体会，实际工作中的收获在课堂上得不到的。在这几个月中我认为在业务能力上的收获分为资料软件的使用和专业知识两大方面。首先，专业技能上，我对施工过程中资料软件的使用得到了较大的实际应用锻炼，可以比较熟练自信的使用它们。而资料软件的使用主要体现在内业处理过程中。原本自己认为学习过使用方法，明白如何使用就可以了。但是在实际的过程项目处理过程中，我发现软件的使用说明和我们内业上的作业指导书一样，貌似可以解决所有问题，其实要真的做事情还要我们自己去好好摸索。

专业技能上的成长不仅体现在对资料软件的使用，也体现在纸上的增长上。往往有些东西有的知识不是我先前所学可以完全应付的，这时我就需要查找一些参考资料，有时还要请教一下他人。这样一来，对我专业知识的扩充很有好处。我们往往不够勤奋，不会主动去学习日常工作外的知识点，有这些工作任务，我在完成任务的同时也是一个学习的过程。在内业过程中看似简单的重复电脑操作，其实包含了我们竣工资料工作的严谨、规范和专业知识上的应用在实际工作中不断实践、不断积累，是我的最大收获。

虽然我在学校没有学到这些，但我还是很感谢各科老师对我的培养。学到的知识虽然用到的不多，但在学校学到的也给现在的工作做了铺垫，真的很感谢学校。在单位，真的很感谢师傅和同事，还有各位领导的的指导和包容。对于一个外行人而言，能悉心教导并且包容、帮助我，真的很感谢他们，并且是他们让我开始接触社会，明白很多以前不懂的只知道理论的东西。让我很快从一个学生的角色转换成一个社会最底层的一个上班族，每天忙忙碌碌，不断学习，为以后奠定基础，这段时间我真的很快乐，学到的东西也是别人拿不走的，真的很感谢公司给了我一个学习的平台，，以后的我会好好工作的，我更相信我自己。

第19篇：毕业实习报告.

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兰州理工大学 实践教学实习报告

2015年春季学期

专业班级：工业设计 2011级 一班 课程名称：毕业实习学生姓名： 学

号： 指导教师：

设 计 艺 术 学 院

一、实习目的

1.认识毕业实习与毕业设计的关系

本次实习是为毕业设计做准备而进行的，重点在于了解毕业实习与毕业设计之间的关系即了解兰石集团的企业文化及品牌形象为后面的毕业设计做理论基础。

2.了解毕业设计课题相关的前沿概念、技术、工艺、市场的现状及发展，为毕业设计打好初步的资料基础及构思依据

因为要进行一个设计必须了解该产品的前言概念、技术、工艺、市场的现状及发展，因为本人的设计课题是兰石集团的一个实际项目，自己拥有的参考资料比较少，所以本次实习的第二个目的就是与兰石集团设计研发部的工程师交流并获得更多关于本人毕业设计课题的前言概念、技术、工艺、市场的现状及发展等基础资料，好为下一步进行毕业设计做铺垫。

二、实习时间

2015年2月28日到4月11日

本人与同组合作的一位同学于2015年2月到3月11日在甘肃省兰州市兰石集团研发中心进行毕业实习。本次实习主要是为以后的毕业设计进行熟悉及资料收集。

三、实习地点

1.兰石集团兰州新区新厂区

主要参观兰石集团现有的生产设备及厂房，了解兰石集团现有生产工艺及生产流程及兰石的企业文化和品牌形象。

2.兰石集团兰州市研发中心

与研发中心的设计师及工程师进行交流学习，熟悉设计师工作情况，获取更多参考资料为毕业设计做准备。

四、实习单位

兰石集团 简介：

兰州兰石集团有限公司(简称兰石集团)，始建于1953年，其前身是我国"一五"计划期间国家156个重点建设项目中的两项--兰州石油化工机械厂和兰州炼油化工设备厂合并而成，至今已走过60年辉煌历程，是我国建厂时间最早、规模最大、实力最强的唯一集石油钻采、炼化、通用机械研发设计制造为一体的高端能源装备大型龙头企业集团，从国内首台

深井石油钻机到全球第一款理想钻机，从国内第一台高压容器到年处理能力位居世界前列的220万吨高压加氢反应器，从国家"十一·五"重点科技支撑项目4500吨快速锻造液压机组到百万千瓦核电热岛换热设备的制造，全球只要有采油的地方，都有兰石钻采机械，国内所有石油炼化企业都有兰石炼化装备。兰石人累计填补了新中国石化装备工业百余项国内国际空白，获得省部级以上的科技奖励156项，专利95件，主持制订国家标准44项，行业标准51项,是中国石油化工机械的开创者，被誉为"中国石化机械摇篮和脊梁"，被中国机械工业联合会命名为"装备中国功勋企业"。

兰石集团是我国第一批取得国家三类压力容器设计和制造许可证、ISO9001质量认证证书、IS014001环境管理体系、GB/T28001职业健康体系认证证书、具有国家实验室CNAS证书、核级产品设计和制造企业证书、一级计量标准单位、进出口金属材料商品检验单位;率先在国内取得美国API会标许可证，ASME证书、钢印，NBBI-R证书。兰石集团具有国际一流、国内领先的能源装备产品生产、技术研发设计实力。

集团可自行研发设计生产1500米-13000米以上陆地、海洋、页岩气等石油天然气钻机、采集设备，可独立承揽大型海洋石油工程，按照用户要求研发设计制造各类成套高端化、系列化、智能化的炼油、化工装置，大型快速锻压设备，核电装置，各类换热设备，新能源设备。兰石产品已广泛应用于石油、化工、冶金、汽车、铁路、航空航天、军工、核电、新能源等多个领域，产品远销七大洲数十个国家和地区，在国际、国内同行业中享有一流的盛誉。兰石生产的钻机产品国内市场占有率一度达到90%以上，抽油机占全国机械系统抽油机总产量的65%，炼化设备占到全国炼化设备制造行业产品总量的30%以上。

集团占地6000亩，各类大型设备近万台(套)，拥有兰州市区、兰州新区、青岛三个研发设计生产基地;拥有国家级技术中心1个，国家级实验室1个，省级技术中心3个;现有职工8000余人，专业技术人员3000余人。今后集团将以高端装备研发制造为支柱，房地产和现代服务业为支撑的多元发展战略。瞄准全球市场前沿技术，打造研发设计、工程生产、智能化全程服务为一体的国际化大集团。特别是在深部石油钻采、大型智能海上石油钻井平台、页岩气、可燃冰、特大型工程智能化炼化装置、核电等新能源装备方面实现新突破。"十二五"末集团销售收入突破百亿元，2020年销售收入超过300亿元。努力打造兰石石化装备百年龙头企业。

2.实习要求

1、通过接触设计和生产实际，加深学生对所学专业在企业中所处的地位和作用的认识，巩固专业思想，激发我们勤奋学习的热情，并增强我们的群众观点、劳动观点和对社会的责任心和使命感。同时了解和体会设计师和工程技术人员认真勤奋工作的态度和对事业的责任心和使命感。

2、在专业实习过程中，我们通过观察和分析，一些实际设计案例，深入了解设计程序与方法。进一步拓宽我们所学的专业知识和视野，所到了很多在学校和书本上学不到的知识。

3、通过实际设计，以及设计师的介绍与讲解，做到理论联系实际，把所学知识条理化、系统化，使所学过的理论知识得到印证、深化、巩固、充实。培养我们分析、解决设计中遇到的实际问题的能力。了解并收集设计案例。培养独立观察、调研、分析和解决实际设计问题的综合能力。

4、专业实习不仅仅是将我们的专业知识加以巩固，同时也培养了我们与他人的沟通的能力，向他人表达我们设计思想的能力，此外还端正了我们做事的认真态度和看待问题的方式。

五、实习过程

1.兰石新区的参观记录

图1 兰石新区厂房

图2 兰石新区办公楼

图3 兰石集团新生产线启动仪式

图4 兰石集团换热器生产线

图5 正在进行焊接工作的技术人员

2.兰石研发中心的调查

图6 兰石集团生产设备

图2 兰石新区办公楼 图2 兰石新区办公楼

图3 兰石集团新生产线启动仪式

图7 与兰石研发中心工程师进行交流

六、实习内容

1.引言

图7 与兰石研发中心设计师进行交流

兰石全焊板束装配制造生产线是我国第一台自主研发的大型焊装生产线，用于制造一种大型的热交换产品，具有装备制造产品功能复杂、体量大、价值高、外观品质低等特点，该产品需要在试制过程中综合考虑人-机-环境之间的关系，并需要在销售、宣传时具有良好的外观形象、体现兰石集团的企业形象。在完成功能要求的同时，对产品的人机工效性、造型美观性进行设计优化，对提高本产品的综合品质、提升企业品牌形象具有重要的作用。

2.市场调研(国内外产品) 1）瑞典alfalaval公司全焊板束装备制造生产线调研

由于大型的全焊板束装备制造生产线在世界范围内都比较少，这造成本课题研究资料稀缺，国外为代表的有瑞典著名的换热设备企业 alfalaval，该公司是很具有行业代表性的换热设备生产商，其全焊板束装备制造生产线如图8所示：

据上可以看出，alfalaval具有明确的品牌形象，其产品品质卓越，形象统一，虽然有可圈图8 瑞典alfalaval公司生产线

可点的优势，但也有许多地方需要进行改进，比如生产线造型结构和配色不太美观，人机方面也有代改进。

2)兰石集团的调研

图9 兰石集团准备投产的生产线模型

从工业设计的角度，对现有的兰石集团全焊板束装备制造生产线进行分析可知，其存在以下几个不足: （1）品牌意象层面

兰石集团追求“创新、高效、和谐、一流”的文化理念，但其产品总体外观品质过低，与企业致力于“创新”“一流”的形象定位相背离，产品形象与企业形象缺乏关联，无法通过产品形象传达给客户清晰的企业及产品定位。 （2）外观品质层面

产品在外观造型、色彩搭配存在很多亟待解决的问题，如造型笨拙，配色单一陈旧，多处存在人机不合理性。 （3）人机功能分析

从图9可以看出兰石研发的全焊板束装备制造生产线基本上不考虑人机关系的问题:比如不设置防护栏，外围防护栏用以提示进入生产区域的人员注意安全，顶部防护栏用以方便设备维修安全，这些都涉及到工作人员人身安全问题，作为一家极具代表性的全焊板束装备制造生产线厂家，兰石应该对生产线进行防护栏人机设计；没有安全警戒标识，安全警示标识有提示工作人员注意安全的作用，对于可能会碰到人的身体的工件，涂上警戒标识尤为重要；没有检查过道，检查过道用于方便工作人员对板束焊接情况的检查，也起到保护工作人员人身安全的作用，兰石的生产线直接没有检查过道，需要检查时就要在焊机轨道里边行走或着随着焊机一起移动，这样既不方便更不安全。

3.产品相关的技术资料

板式换热器是一种高效而紧凑的换热设备。全焊接板式换热器的板型结构设计合理，使传热与流体阻力特性匹配合理，故传热效率高、压降低、综合性能较佳，消除了管壳式换热器和可以拆卸板式换热器存在的死区现象 采用周边组焊的板束形式，取消了密封垫片，故耐热 耐压性能优于可拆卸板式换热器 同时板片系模块化结构，可根据不同的工艺要求改变流程形式和流道面积的大小。经应用证实全焊接板式换热器其有以下优点: (1)适用温度为-200～900℃,压力变化范围为真空～6.0MPa,最大组装面积可达6000m2。 (2)传热效率高,板片表面几乎都参与了热交换。

(3)由于板片热交换充分、均匀,波纹深度变化范围大,不论流体在板间或管间流道,流动均顺畅,没有死区,阻力损失小。

(4)占地面积小,与可拆卸式相当。紧凑的结构可达到250m2/m3。 (5)重量轻,仅为相同换热面积管壳式换热器的1/5～1/4。

(6)同一种流体在列管式换热器内当雷诺数为4000～6000时,才能达到湍流状态,而在全焊接板式换热器内当雷诺数为100～300时,就可达到湍流状态。

(7)板片在四周交错焊接后,在运行过程中由于热胀冷缩现象,板片内应力释放,会使板片表面污垢自动脱落下来。通常污垢热阻仅为列管式换热器污垢热阻的1/5～1/4。 全焊接板式换热器的生产线简介

全焊接板式换热器的板片材料通常为奥氏体不钢:304,304L,306,316L,321等以及镍基合金、工业纯钛。材料只需具有基本的可焊性和冲压性能,都可以用

图10 全焊板束换热器生产线

来制作板片元件。板片厚度通常为0.4～1.0mm。

全焊接板式换热器的板片生产利用了板片成型自动化生产线。利用接刀、定位与找正技术，采用整板分次连续压制成型,其板片形式主要有水平平直波纹板片、窝形波纹板片、或平板板片等。通过改变换热板片的长度和叠加厚度来实现结构的变换。单个板片两两正反通过翼边组焊成一束,板片四周交错焊接,这种独特的结构可以使传热板片通过翼边焊接形成另一流体的通道。因此多个板束通过焊接联系起来就形成了2个流体通道,即板间流道和管间流道，组成了全焊接板式换热器的芯体结构。

全焊接板式换热器的焊接工艺：全焊接板式换热器是将全部板片通过焊接联系起来,取代了传统板式换热器中的橡胶密封垫片,防止了在高温下垫片变形失效而造成介质的泄漏。因此焊接工艺在全焊接板式换热器当中是重点也是难点。焊接δ

图11 全焊板束换热器生产线

氩弧焊不仅焊接质量良好,而且成本相对较低,是焊接超薄不锈钢板的理想焊接方法。因此选用了氩弧焊。

在板片两两正反通过翼边焊接时,因不锈钢薄板散热慢,温度高,易发生氧化。因此在焊接的同时在背面焊缝处要设置氩气凹槽保护装置,通人少量氩气,大大提高了保护效果,避免了焊缝背后严重的氧化现象,使焊缝正反两面均呈现金**,即实现了单面焊双面成形。 在全焊接板式换热器的芯体焊接时,采用了全自动芯体氩弧焊。如焊接速度太快,气体保护效果不好,焊缝金属容易被氧化;焊接速度太慢,又可能出现咬边烧穿等缺陷。因此在焊接过程中,电弧要短,焊速要保持均匀,使上下板能很好熔合。熄弧时应填加少许焊丝,使弧坑填满,可以避免弧坑开裂。在板束和连接板的焊接工艺中采用了脉冲氩弧焊焊接。因为板束角焊缝和管侧端板直接焊无法熔合,如果改为搭接焊,焊枪无法伸入根部,根部焊不牢,密封就成了问题。而使用连接板时,连接板与板束变为了对接焊缝,从而彻底解决了角焊缝熔合不上的难题。

由于有传热系数高、压力损失小、结构紧凑、维修方便等诸多优点,并且随着结构的改进和大型化制造技术的提高,板式换热器的应用日益受到人们的重视。为了提高板式换热器的使用温度和压力,扩大其使用范围,国内外陆续开发、制造并使用了多种焊接板式换热器。这些焊接板式换热器已经越来越多地用于化工、石油、动力、冶金等领域的加热、冷却、冷凝、蒸发和热回收等过程中。

4.设计要素分析

1) 造型要素

全焊板束装备制造生产线的造型结构大且复杂，又是我国第一条自主研发制造的大

型全焊板生产线，所以造型上要与国际主流接轨走国际路线，还要结合兰石集团的企业文化及品牌形象进行设计，突出兰石的品牌形象是本课题的一大要素。

2) 功能要素

全焊板束装备制造生产线就是生产各种规格的换热器的生产线，功能上要考虑整条生产线的个个工序工种的功能进行优化整合设计。本生产线主要功能为对板束进行运输且能以一定压力压好板束然后进行焊接工作。

3) 结构要素

本课题研究的全焊板束装备制造生产线结构复杂，主要部件有龙门框架组、油缸、压板、油站、焊机、轨道运输车等，所以结构上要综合考虑各个部件的布局，平衡个部件之间的结构关系及工种关系，尽量使整体结构美观、杂而不乱。

4) 人机要素

全焊板束装配制造生产线是大型焊装生产线，用于制造大型的热交换产品，具有装 备制造产品功能复杂、体量大、价值高、外观品质低等特点，该产品需要在试制过程中 综合考虑人-机-环境之间的关系，并需要在销售、宣传时具有良好的外观形象、体现兰 石集团的企业形象。人机关系是本次实习讨论的一大问题，处于兰石品牌国际化方面考 虑，本人认为应该对该生产线进行严谨的人机分析，比如龙门框架组顶部的防护栏设计、外围防护栏的设计、照明系统的设计、检查通道的设计和多处局部的警戒标识的使用等 等。

5) 品牌文化

本人的毕业设计课题就是兰石集团的全焊板束装备制造生产线，所以本次实习的一大重点就是了解及分析兰石集团的品牌形象及企业文化，为后面的毕业设计进行铺垫使最后的设计效果可以把兰石集团的企业文化及品牌形象突出得淋漓尽致。

5.设计定位

1）理念层面的定位

综合考虑兰石集团的企业理念与文化，初步确立了其产品在理念层面的定位是：以满足企业形象为目标的定位--创新；以满足人群需求为目标的定位--高效、和谐；以满足价值观追求为目标的定位--一流。

2）视觉层面定位

产品形态

（1）和谐--以几何化的形体语言通过一定的数理关系构成和谐的有机体，突出产品理智抽象的几何美，并在视觉上增加设备的稳定感。

（2）统一--通过体块之间比例的合理组合以及形态之间的呼应，使其保持整体风格的统一性。

（3）精美--对生产线的立面构图进行合理的布局分割，获得良好的稳定感和美感。

（4）人机--综合考虑生产线各组成部分处的人机关系，在生产线硬性要求的参数范围内合理考虑人机关系问题。

产品色彩

（1）象征性--突出红色系在产品中的应用，体现兰石企业的文化内涵，有效促进企业形象宣传。

（2）装饰性--摆脱传统机械设备单一的装饰形式，防护栏装饰部分以大面积高明度白色统一全局，再选用小面积的适中纯度的红色或者蓝色系使之有所变化，从而达到协调统一的目的。

（3）宜人性--充分考虑产品的视觉传达和人机工程设计，通过合理的色彩调和带给使用者视觉稳定性和操作舒适性。

3）人机性

（1）合理性--以人为本，根据人的操作舒适性来设计生产线操作界面。

（2）稳定性性--稳定的造型以及以支撑结构大面积的灰、黑配色增强设备的稳定感，减小操作者的心理压力。

七、实习心得体会

本次毕业实习是对我一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中，我积极向设计前辈们学习，充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、思考，勤于动手实践，虚心请教，致力于自己的能力得到提高。

虽然从书本、课堂和网络学到了很多知识和接受了很多专业训练，但是我还没有见过真的工业设计，没有经历过工业设计的规范流程，不知道工业产品的生产线，不熟悉产品的材料与加工工艺。同时，我对工业设计在当今经济社会中所处地位和作用的认识也是比较模糊的。此次实习一方面是为了将理论与实际结合，提高以后深入学习更深层次理论的起点，另一方面深入企业了解设计流程，体验设计乐趣，积累一些实践经验，熟悉本专业设计环境，为将来工作打下基础。在实习过程中，我将重点专业知识与设计实际和生产实际相结合，用

所学理论的设计出可行合理的适应市场需求的产品。

通过在兰石集团的这次实习，我为自己的毕业设计铺垫了应有的设计资料，这些资料都是我与兰石研发中心的设计师及工程师交流得到的，我觉得这个过程很有挑战性也很有成就感，我相信，拥有这些资料我会做出令自己满意的毕业设计。本次实习也是我4年来第一次接触工业设计的实际项目，整个过程我充满热情与好奇心、不畏艰辛，尽量可能的与兰石人交流，争取更多的资料，好为后期的设计提供参考。这次实习也是我将走上设计行业的一次实际经历，提醒我做好心里准备，完善自己。

这次实践也让我看到国内部分厂商已经开始意识到设计对于提升产品附加值和品牌价值的力量，相信随着这种意识的普及和深化以及国内工业设计的发展，我国工业设计必将会成为推进中国乃至世界经济的强大支柱！

第20篇：毕业实习报告

陕西能源职业技术学院

毕业实习

系 部：地质测量系 专 业：应用化工技术

班 级：化工092 学生姓名：王 伟 学 号：090243220

2012年05月10日

目录

第1章 实习任务 ...................................................................................错误！未定义书签。 第2章 实习内容 .....................................................................................................................2 2.1 前言内容 ...........................................................................................................................2 2.2实习单位简介 ....................................................................................................................3 2.3实习岗位及基本知识 ........................................................................................................3 2.4自我感受 ............................................................................................................................7 2.5专业需求及社会发展 ........................................................................................................8 2.6自我定位 ............................................................................................................................8 第3章 心得体会 ...................................................................................................................10 第4章 实习日志 ...................................................................................................................11

毕业实习任务书

1.时间：

2月27至5月5日

2.实习单位：

内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司 3.实习目的：

通过顶岗实习，培养学生吃苦耐劳，团结合作的精神品质和正确的处事原则，进一步培养学生实际操作能力，专业应用能力和岗位适应能力，并取得用人单位正式聘用。

4.实习任务：

结合本次毕业实习母目的，认真按照自己实习过程所去实习单位发展及生产概括，联系自己专业知识在实际当中的应用，总结自己的心得体会。

做好实习笔记，对自己所发生的疑难问题及时请教解决。 内容应涉及每个实习单位，论述详细。1

2.1前言内容

本报告是我在内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司实习的总结，在毕业之前的最后一次实习的总结，是走向社会之前的历练的总结。

本报告主要阐述我在我在顶岗实习时对内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司地了解，实习岗位的基本知识的了解，实习时的心得体会，实习时的自我感受，我对化工专业的发展的看法，及通过实习我对自己的了解定位。

感谢老师，工人师傅的谆谆教导，使我认清自己，发现自己。使我对未来自己走向社会应该注意的事项有一个更好了解，对我出社会走向工作岗位从心里有一个更深层次的把握。再次感谢老师，工人师傅，及支持和鼓励我的人。

由于我的水平有限，望指导老师在报告中出现的问题给于指出。

2.2实习单位简介

单位名称：内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司

内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司，坐落在内蒙古自治区鄂尔多斯市富足的煤炭资源盛地，准格尔旗经济技术开发区（准格尔旗沙圪堵镇），晋陕蒙三省交汇地，地理位置优越，荣乌高速横穿而过，交通便利，历史文化底蕴非常悠久。

九鼎公司20万吨多孔硝酸铵项目是由内蒙古伊东煤炭集团有限责任公司等法人股东单位筹资建设。伊东集团2006年被列为自治区循环经济试点单位，2007年即进入国家六部委核准的国家级循环经济示范试点单位行列。属于基地一期规划的20万吨硝酸铵项目预计总投资10亿元，工程于2009年8月19日开工建设，计划于2011年6月竣工投产。项目建设10万吨/年合成氨（副产1万吨/年甲醇）20万吨/年硝酸铵工程，产品主要有稀硝酸、浓硝酸、液氨、合成氨和多孔硝铵。原料采用当地西乌素、东圪堵煤种。煤的气化应用国内成熟多元料浆气化技术。空分选用代表当今国际空分技术发展趋势的带增压透平膨胀机的全低压、氧内压缩，流量为12500Nm3压力6.2Mpa空分装置。变换采用换热式加压耐硫变换，气体净化采用国内南化集团研究发较为成熟的NHD脱硫脱碳技术，经精脱硫再进一步脱除各种形态的硫。净化气体经过3级往复压缩机2段压缩至12Ｍpａ，送至醇烃化进一步脱除CO、CO2，同时副产粗甲醇。精制气再进入压缩机3段，压缩至22Mpa送氨合成装置进行氨合成。醇烃化和氨合成均采用湖南安淳科技公司比较成熟的专利技术。合成装置的驰放气和储罐气的部分氨用洗涤和精馏方式进行回收。氨加工稀硝酸采用“双加压法”“四合一机组”工艺，硝铵溶液制备采用加压管式中和器。经负压蒸发、造粒、干燥、筛分、冷却到产品包裹。整个工程采用先进可靠的技术和设备，公用工程配套合理，环保设施完善，原料来源稳定，产品市场前景广阔，具有显著的经济效益和良好的社会效益、环境效益，完全符合国家发展循环产业政策的要求。该项目设计定员366人，项目投产后可年实现销售收入5亿元，创利税1.25亿元。

2.3 实习岗位基本知识

本岗位的任务是将气化来的水煤气(T:216℃、P:3.74MPa、R:1.

38、气体组成：）经过CO深度变换，制得合格的变换气 （T:40℃、P:3.4MPa、气体组成：）送往脱硫脱碳工段。 工艺说明

由气化送来的3.74MPa，216℃，水汽/干气比为1.38，气体组成：）的水煤气进入气气换热器（C61101）换热温度升高至℃，进入第一变换炉D61101，第一中温变换炉分三段，其中一段装的是鲍尔环和保护剂，二段和三段装的是耐硫变换触媒，二段和三段之间配有煤气激冷管线调温，出第一中温变换炉气体CO含量%（干），温度为℃左右。经气气换热器（C61101）降温到℃，从气气换热器（C61101）来的变换气进入中压废热锅炉（C61102），副产MPa（G）中压蒸汽，使中变气温度降至℃，然后进入第二变换炉（D61102），出第二变换炉（D61102）气体CO含量﹪（干），温度为℃左右。进入低压废热锅炉（C61103），与壳程的锅炉给水换热，使变换气温度降至℃，同时副产MPa的低压蒸汽。变换气进入空冷

器（Y61101），经换热后变换气温度降至℃后，经第一分离器分离掉水分后进入最终冷却器，使温度降至40℃进入第二分离器后送往脱硫工序。

由第一气水分离器冷凝液去污水处理、第二气水分离器、第三气水分离器的冷凝液送至气化工段。第四汽水分离器的冷凝液去硫回收。

脱盐水站来的脱盐水一部分经脱盐水增压泵进入脱盐水预热器与变换气换热温度升至95℃，进入脱氧槽脱氧，脱氧槽用本工段产生的低压蒸汽吹入脱氧，脱氧后的锅炉给水经高压锅炉给水泵送往锅炉给水预热器壳程与管程的变换气换热后脱氧水温升高到137℃，然后向2.5 Mpa中压锅炉，0.6Mpa低压锅炉，0.3Mpa低压锅炉送水。另一部分进入脱盐水槽，经脱盐水泵向第四汽水分离器喷水。

一氧化碳变换是在催化剂的作用下，且在一定的温度（高于催化剂的起始活性温度）条件下，CO和水蒸汽发生反应，将CO转化为氢气和二氧化碳。其化学反应式为：

H2O + CO = CO2 + H2 + 41.19KJ/mol 这是一个可逆、放热、反应前后体积不变的化学反应。压力对反应平衡没有影响，降低温度和增大水/气比（水/气比是指进口气体水蒸汽的分子数与总干气分子数之比）会有利于反应平衡向右移动。

变换反应如果不借助催化剂，其速度是非常缓慢而无工业价值的。变换反应催化剂按其亲硫性，可分为厌硫型和亲硫型（耐硫型）两类；若按反应温度划分，则可分为高温变换催化剂和低温变换催化剂。厌硫型高变催化剂的活性组分是Fe3O4,温度适用范围是300℃～500℃；厌硫型低变催化剂的活性组份是Cu，温度适用范围是180℃～250℃。

本工艺变换催化剂为亲硫型（耐硫型）Co-Mo系变换催化剂。使用前要进行硫化，催

3化剂才有活性。如果原料气中的硫含量低于1000mg/Nm就会使催化剂中的硫流失，催化剂活性降低，原料气要进行补硫，使催化剂活性部分恢复。

为了提高CO变换率，将CO降至很低的程度，变换工序多采用多炉串联的办法。首先在前面采用较高温度下通过变换炉，由于温度高反应速度快，大部分CO都在前面的变换炉里转变成CO2。为了降低CO含量，必须采用逐级降低温度的方法，由于温度低，同等条件下CO平衡浓度就降低，因此变换气中CO含量可降至1.5%以下。

本工艺采用两个串联的变换炉，催化剂装量分别为60 m(含保护剂)、60m（含抗水合催化剂）。操作中根据催化剂活性情况，开始使用催化剂时，催化剂活性比较高，可控制变换炉入口比较低的温度，随着使用时间增加，催化剂活性降低时，可适当提高变换炉入口温度。

第二变换炉进口温度由TV-调节，满足TE在240℃（催化剂使用初期和末期温度不一样）；

3

3 中压蒸发冷凝器的操作压力由中压蒸发冷凝器出口低压蒸汽管线上的压力调节阀PV-调节，来满足PT-压力为2.5MPa(G)。

冷凝液闪蒸槽的操作压力由冷凝液闪蒸槽出口闪蒸汽管线上的压力调节阀PV-04116调节控制其操作压力为1.0MPa(a)。

分离器是设液位调节阀的设备，其分离器液位是通过分离器底部出口调节阀的调节来维持分离器的正常液位。

第一变换炉进口温度控制

温度显示点：TIC-04105 控制指标：260℃±10℃（催化剂使用初期和末期的温度）

影响进口温度的因素：系统压力、入炉气量及气体组分、第一变换炉出口温度、TV-04105故障、E04101和E04102热负荷等。

控制方法：正常操作中可通过TV-04105阀及副线对进口温度进行调节，当进口温度过高，而TV-04105阀调节不过来时，关小FV-04101阀，同时增加蒸汽加入量，开大AV-04101阀。若进口温度过低，TV-04105阀全关也不能提温，可能E04103负荷过大，开E04103的旁路阀。

若TV-04105故障，可用该阀副线调节。

第一变换炉床层温度控制

温度显示点：TRA-04151AB、TRA-04152AB、TRA-04153AB 控制指标：≤ 470℃

影响进口温度的因素：入炉气量及气体组分、进口温度、入炉CO含量、催化剂活性等。

控制方法：正常操作中一般是通过控制进口温度，达到控制热点温度的目的，在CO含量较高的情况下，由于反应热过大，需要通过调节进变换炉的水气比来实现床层热点温度的控制。

在开车过程中，进变换炉的水气比从1.3逐步调整到1.1，以实现床层热点温度小于470℃。

出口CO指标的控制 现场取样点：CA-04102

影响因素：入炉气量及气体组分、床层温度、进口水气比、入炉CO含量、催化剂活性等。

控制指标：≤ 12%（初期）、15%（末期）

控制方法：主要是稳定入口温度、床层热点温度在控制指标范围内，调整入口水气比。在催化剂使用后期，可适当提高入口温度，以达到降低出口CO的目的。若催化剂失活，则需要再硫化或停车更换催化剂。

第一变换炉压差

检测点：PDI-04104 控制指标：≤60KPa 造成床层压差上升的因素：负荷过大、气体中粉尘含量多、催化剂结皮或粉化、仪表测量不准。

控制及处理办法：一般正常生产中应稳定气量，减少开停车次数。气体中粉尘量大、催化剂结皮或粉化等现象一般是在长期运行过程中逐步积累的，在大修停车后进行过筛。

第二变换炉进口温度控制

温度显示点：TIC-04110 控制指标：230℃±10℃（催化剂使用初期和末期的温度）

影响进口温度的因素：系统压力、入炉气量、第一变换炉出口温度、TV-04110故障等。

控制方法：正常操作中可通过TV-04110阀及副线对进口温度进行调节。

若TV-04110故障，可用该阀副线调节。

第二变换炉床层温度控制

温度显示点：TRA-04154AB、TRA-04155AB、TRA-04156AB 控制指标：≤ 370℃

影响进口温度的因素：入炉气量、进口温度、入炉CO含量、催化剂活性等。

控制方法：正常操作中一般是通过控制进口温度，达到控制热点温度的目的。

出口CO指标的控制

现场取样点：CA-04103 影响因素：入炉气量及气体组分、床层温度、进口水气比、入炉CO含量、催化剂活性等。

控制指标：≤ 6.5%（初期）、8%（末期）

控制方法：主要是稳定入口温度、床层热点温度在控制指标范围内。在催化剂使用后期，第一变换炉入口提高水气比，同时第二变换炉可适当提高入口温度，以达到降低出口CO的目的。若催化剂失活，则需要再硫化或停车更换催化剂。

第二变换炉压差

检测点：PDI-04107 控制指标：≤65KPa 造成床层压差上升的因素：负荷过大、气体中粉尘含量多、气体带水使催化剂结皮或粉化、仪表测量不准。

控制及处理办法：一般正常生产中应稳定气量，减少开停车次数。气体中粉尘量大、催化剂结皮或粉化等现象一般是在长期运行过程中逐步积累的，在大修停车后进行过筛。

2.4 自我感受

毕业实习是我们化工专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。这次为期11周的生产实习是我们参与实践活动的很重要的一部分，毕业实习是一门专业实践课，是化工专业学生学习了各门专业课程之后，在进行毕业设计或毕业论文时必不可少的实践教学环节。它对于培养我们的动手能力有很大的意义，而且可以使我们了解化工生产工艺。其目的在于通过实习使学生获得基本生产的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；同时专业实习又是锻炼和培养学生操作能力及素质的重要渠道，培养当代大学生具有吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解产业状况、了解国情的一个重要途径，逐步实现由学生到社会的转变，培养我们初步担任技术工作的能力、初步了解企业管理的基本方法和技能；体验企业工作的内容和方法。这些实际知识，对我们学习后面的毕业设计乃至以后的工作，都是十分必要的基础。毕业实习就是培养学生实践能力的有效途径。我们化工专业所学习的重点在于各种化工设备，各个单元操作，及其原理。本次实习就是为了让我们能够对于我们所学过的各种单元操作、设备有一个感性的直观的认识。

为期十一周的实习结束了，在这期间我在内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司参加实习，在工厂技术人员的带领下看到了很多也学到了很多。让我对原先在课本上许多不很明白的东西在实践观察中有了新的领悟和认识。

在这个新时代中，随着科研的发展，煤化工生产工艺、生产流程也各不相同，但不管何种产品，从原料加工到制成产品都是遵循一定的生产原理，通过一些主要设备及工艺流程来完成的。因此，在专业实习过程中，首先要了解其生产原理，弄清生产的工艺流程和主要设备的构造及操作。其次，在专业人员指导下，通过实习操作过程等环节，初步培养我们得知识运用能力。概括起来有以下几方面：

1.了解了当代煤合成氨工业的发展概况，生产目的、生产程序及产品供求情况。2.了解合成氨生产方法和工艺流程，工艺条件的确定及指标。 3.了解煤硝铵的性质，生产过程。

4.在工人师傅的指导下，熟悉生产流程，锻炼自己观察能力及知识运用能力，处理事故能力。

5.社会工作能力得到了相应的提高,在实习过程中，我们不仅从企业职工身上学到了知识和技能，更使我们学会了企业中科学的管理方式和他们的敬业精神。感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。真正的接触了社会，使我们消除了走向社会的恐惧心里，使我们对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。同时，也使我们体验到了工作的艰辛，了解了当前社会大学生所面临的严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。

本次实习使我亲身感受了所学知识与实际的应用，理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也算是对以前所学知识的一个初审吧！这次生产实习对于我们以后学习、工作也真是受益菲浅。在短短的一个星期中，让我们初步让理性回到感性的重新认识，也让我们初步的认识了这个社会，对于以后做人所应把握的方向也有所启发！

2.5 社会需求及专业发展

随着社会的发展，国家的富强，国家对煤化工的发展尤为重视，特别是资源的短缺，已造成阻挡社会向前发展的主要绊脚石，而煤化工行业又是为了更有效利用煤能源的途径。所以社会对煤化工的需要是与日俱增，所以化工专业的毕业生就业前景是非常好的。化工行业要追求资源效益最大化是煤化工的发展企契机.而国家经济战略的可持续发展。使得煤化工必然是在今后的长期发展中占据越来越重要的地位。由传统煤化工向现代煤化工转变。所以化工行业的发展趋势是非常好的，社会需求也是非常可观的。 2.6自我定位

岁月如流，转眼实习期即将结束。在领导的关心支持下，在同事的热心帮助下，通过自身的不断努力，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位，回收翘望，有优点可待继承发扬，还有不足需学习改进。

在学习方面，严格要求自己，凭着对于个人目标和知识的强烈追求，牢固的掌握了些专业以外的知识。随着技术的更新，工艺流程的不断充善，要求我们不断加强自身能力建设。我抱着不断进取的求知信念，从没有放弃学习理论知识和业务知识。在提高专业知识的同时

也努力提高自身的素质修养。在学习和掌握化工专业理论知识的同时，还注意各方面知识的拓展延伸。为成为一名优秀的技术人员而不懈奋斗。

在工作中，我严格遵守厂纪常规，认真履行铁件操作人员的职责。尊敬领导，团结同事。不迟到，不早退，不矿工，踏实工作，努力做到操作规范化，技能熟练化，基础设施清洁维护经常化。将理论和实践相结合，并做到理论学习有计划、有重点，实践操作有措施，有纪律。工作期间始终以热心、细心为准则，联系现场实际，勤观察、勤思考、勤学习。工作实践让我的业务不断增长，工作能力和思想认识都有很大提高。

当然，我还有很多不足之处，说话做事粗技大叶。与人交流沟通有待进一步完善。我喜欢自己的专业和工作，所以有信心改进不良习惯。

几个月实习工作的磨练，培养了我良好的工作作风和埋头苦干的求实精神，树立了强烈的责任心，高度的责任感和团队精神。生产 实践让我学会脱离浮躁和不切实际，心理上更加成熟坚定。为走向工作岗位做好充分准备，在今后的工作中，我将继承和发扬自己的优势，学习改进不足。适应企业发展要求，努力把自己的工作做的更好。

心得体会

有那么一段时间叫实习，有那么一段时间叫经历，它是每位大学生，毕业生必须拥有的一个符号，它让我们学到了很多在课堂上学不到的知识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。经介绍，我很荣幸地来到了内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司实习。回想当初来到这里的第一天，对我来说，不知从何入手，什么都不懂，工艺流程，生产压力。生产温度等等之前从未碰过，与我专业更是相甚远去，心想，这份实习适合我吗？我可以做下去吗？在我犹豫不决的时候，心灵的某个角落传来一声心灵的慰藉“伟人也不过是从零开始，相信自己，坚强地走下去”。终于，在师傅们的开导下，我熟悉了工艺的相关知识，也基本可以分析有关生产的相关的问题，无需再每件事都去请教师傅，麻烦师傅，因为我也知道，师傅们有他们自己要做的事，有他们自己要完成的任务。我也不能一直靠他们，渐渐地，我基本可以独立地解决工艺的很多问题，在每次独立完成操作之后，内心真的很愉快，很舒服，那种感觉不知从何谈起，不过我知道，他们嘴角上微微地笑容就是对我工作的认可和肯定，希望这笑容一直笑下去，笑得更甜，更美。随着时间的累积，自然而然，我也在净化车间扮演着一个“重要的角色”，成为这个大家庭的一份子，真的很感谢师傅们一直以来的教导和关心，真的很希望能和您们这样一直相处下去。

时间流逝，不知不觉，在净化车间已经实习大半年了，实习生活也即将远去，回顾这段时间的点点滴滴，心中确实有些许激动和不舍，毕竟，在此我付出过许多努力和汗水，也留下了很多情感，更学到很多为人处事的道理。

借此，我想跟各位师傅道一声：愿你们工作顺利，万事如意。

实习日志

第一周

今天是继去年之后我又一次离校参加毕业实习，虽然仍然属于实习，但是心里充满激动。我学的是应用化工技术专业，做的是化工厂生产工作，所以自己学的专业和工作还是很对口的。

入厂的第一周主要是安全教育。安全教育十分重要，我们厂依据市局下发文件的指示精神把安全工作放在各项工作的首位，时刻对新进员工进行安全教育，不能松懈，做好企业安全工作是确保企业财产及员工人身安全、维护企业经济可持续发展。我们在厂里的会议室进行的安全教育。厂里的安全工程师对我们详细讲解安全工作的重要性，要把企业的安全工作放在各项工作的首位，建立了个人安全档案，把安全工作落实到实处，这几天的教育我收获丰富，为自己以后的工作，做下良好的铺垫。

这周最后一天负责人带我们去车间，看后感觉现场的设备很复杂，须要学习很久。 第二周

这周是又一次来岗上班的第一周因厂停产故学习。

今天早上我八点就到了办公室，想要好好地努力地开始一天的新工作，像昨晚发誓的那样，勇敢大方些。一进门我就看见清洁工大姐在打扫卫生了，我不能把她当作空气。进入职场，首先要学会和人相处。我含笑轻声问这位大姐是不是每天都要比我们正常上班提前一小时来打扫卫生，还在她为我的空间清扫的时候不失时机地重重地说了声谢谢。这一招很奏效，气氛一下子变得很温馨和愉快，给我一天的工作打下了良好的基础。

这周主要是去生产车间熟悉流程，控制室的DCS系统的学习，但是在学校的时候学的内容很简单，今后只能靠自己看看自学了。想想压力好大，自己在学校没好好学习，现在知道痛苦了。我要补充了我匮乏的化工科技方面的知识，而且更让我看到了自己在学习中的不足。辛苦只要值得，我还会接受！

看来我已经在开始成熟。决定从明天起，更努力地投入工作。 第三周

工作半个月过去了，自己正慢慢适应现在的生活。

现在对厂里产品硝铵的生产过程以有大概的了解，我现在终于明白为什么入厂前要进行一周的安全教育了，厂里的很多原料都是有毒的，对人体颇有危害，还在我知道防护措施。现在也知道我们工作大概的内容，我们净化车间主要是净化气化来的粗煤气提供合成氨的H2，执行设备是由机修组维护的，相对来说我们的工作更重要一些。每天车间巡检是我们的必修课。

现在我要认真工作，争取早日可以能独立工作。总之，进阶段实习是有收获的，自己也有许多心得体会。首先，感受颇深的一点是，理论学习是业务实战的基础，但实际工作与理论的阐述又是多么的不同，在工作的闲暇之间，我们要时刻为自己“充电”。

无论怎样，人总是不断地积累经验创造财富。我总想活得丰富一些，哪怕辛苦，我也不怕。 第四周

这是我实习的第四周。

在实习的过程中，自己学到了许多原先在课本上学不到的东西，而且可以使自己更进一步接近社会，体会到市场跳动的脉搏，如果说在象牙塔是看市场，还是比较感性的话，那么当你身临企业，直接接触到企业的生产与销售的话，就理性得多。因为，在市场的竞争受市场竞争规则的约束，从采购、生产到销售都与市场有着千丝万缕的联系，如何规避风险，如何开拓市场，如何保证企业的生存发展，这一切的一切都是那么的现实。于是理性的判断就显得重要了。在企业的实习过程中，我发现了自己看问题的角度，思考问题的方式也逐渐开拓，这与实践密不可分，在实践过程中，我又一次感受充实，感受成长。为自己和他人的工作创建一个和谐的氛围，又是那么的重要，于是也就更能体会在企业中“人和万事兴”的要义。 这是第四周主要的个人体会。 第五周

在这短短的几周时间里，我每时每刻都告诫自己，我在公司里的表现不仅代表的是我个人的形象，还关乎着学校的声誉，所以我在各方面严格要求自己，我虚心向师傅们请教的态度得到了公司的认可。

回顾这几周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。实习之前还对学校的安排抱有成见，但实习过去我能深深体会学校的良苦用心了。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变。这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是三年大学中从未学到的。比如，如何与同事，与领导相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课，在实习时，我经常会留心周围的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事们相处，不但可以放松神经，也学了不少为人知道。

第六周

经过几天的忙碌，终于完成了实习以来的第一个工作任务，而且是比规定的时间提前了一天。为了确保这个工作任务完成的更加完美，我对数据进行了不下十遍的检查，确保不出现一个错误。今天早上，因为紧张又因为兴奋，很早的就跑去上班，将做好之后的数据放在师傅的桌子上，等待师傅的检查。在等待师傅到来的这段时间里，时间好像变得特别慢，每

一分钟都好像在跟我作对，就是过不去的感觉。后来师傅终于来到了办公室，我假装镇定的跟师傅说，数据已经做好了，放在你桌子上了。师傅只是微微的点了点头，说，知道了。这多少有点让我失望和担心，师傅完全没有说什么时候会去检查，也没有布置给我下一个工作任务。之后我又再次陷入了无所事事的工作状态。 第七周

今天一位同事没有来上班，后来才知道这位大哥是不小心吃了花生，而她恰好又是先天的对花生过敏的人，所以住进了医院。这几天都不能来上班了。大家在感慨这位大哥的不幸时，师傅对我说，下午没什么事，你代表我们班组去医院看望一下他，买点水果，回来钱都给你报销。所以下午我就带着大家的期望去了医院，看到这位同事的时候，没想到并没有家人在陪她，我说我代表全部班组同事来看你，大家让你安心养病，工作上大家都帮你分担了不用担心。没想到听到这几句话之后，他就有点儿感动的热泪盈眶，他说他知道上班时大家都忙，她能理解，就连她自己的老婆和儿子都忙得没空来陪他，没想到同事们还叫你来看望我。我听了之后也很感触，就决定留下陪他聊天。一直到傍晚他的老婆来了，我才离开。 第八周

不知不觉中，来这里实习已经快两个月了，虽然时间已接近两个月，但是还是依然觉得力不从心，对很多工作都处理的很费劲儿。而且也失去了刚开始来实习的那种兴奋与好奇，觉得心情总是处在低谷当中，总是振奋不起来。没想到竟然意外的和车间的师傅聊天，他们鼓舞了我。师傅们告诉我，只要我用心地做，就会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。有人说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。切忌不要粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！看到这样一封邮件，我反省到，怎么能忘记我刚来时的决定和目标，而且消极情绪是会传染的，我怎么能让我的不良心情影响别人呢。 第九周

本周我主要做了一些社会性知识

煤气化，煤气化是煤化工产业的核心所在，应用广泛，发展成熟，即在缺氧条件下使煤炭不完全燃烧成为气体，该气体中主要含有一氧化碳，氢气和二氧化碳等，可以用为化工原料，主要技术有壳牌粉煤气化，德士古水煤浆气化和GSP加压气化等，技术优势尤其是洁净煤气化技术以及先行企业优势较大，而真正降低煤化工产品成本的重中之重是获得便宜的甲醇，而具有煤炭优势和先进煤汽化技术是降低甲醇成本的主要手段，

下游产品合成氨产业链中，尿素已经严重供过于求，仅靠行业成本支撑产品价格，投资前景暗淡，未来企业只有通过投资技改项目降低成本或进行行业整合来获得发展。2006年以来行业整合明显加快，如中海化学收购内蒙古天野等，我们有理由认为在化肥行业未来将出现更多的兼并收购案例并成为“\'十二五”\'的趋势,未来硝酸和硝铵等由于主要用于化肥和炸药生产而在尿素下行的趋势下价格将逐步走低，产业势会与氮肥趋同，同样缺乏投资理由。 第十周

实习真的是一种经历，一种磨练，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。这一句是抄的，我认为很不错就搬过来用了。终于写到最后一周了，该写的不该写的都写了，在学校时挺“过来人”说过，还是在学校好啊，到了社会上就明白在学校的好处了。现在我也终于体会到这句话的真谛：在学校迟到是要扣分的，可在公司迟到是真扣钱啊。看见同事们被扣钱，我发现社会是残酷的，也是无情的，但也有其不得不的道理。 第十一周

我在内蒙古伊东集团九鼎化工有限责任公司2012年的工作已经接近尾声，我在这里的实习旅程也已经结束了。虽然很舍不得，但是生活是向前的。我相信我的未来是美好的。“实践是检验真理的唯一标准”，通过这次实习，我深觉自己有许多不足之处，真诚所至，金石为开。在今后的生活中，我会朝着自己的目标，不断努力学习，弥补不足，为自己的理想而奋。

《食品毕业实习报告.doc》

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