工作纪律
2020-03-03 02:01:41 来源：范文大全收藏下载本文
工作纪律管理规定
1、管理员未做餐前、餐中、餐尾检查者，扣20元/次。
2、不得私自会客，私自接打个人电话或使用订餐电话，违者扣10元/次。
3、未经领导批准不得私自离岗、无事串岗者，扣10元/次。
4、对长相奇特的客人评头论足扣20元，造成不良后果者重罚（根据当时情况而定）。
5、不服从管理者第一次扣20元，第二次扣30元，第三次扣50元，第四次作开除处理。
6、不得当着客人的面与同事争吵或顶撞领导，违者扣30元。
7、店内安排的培训，集体活动，组织劳动等工作要及时参加，违者每项扣10元。
8、上班期间睡觉，扣10元。
9、上班时间严禁嬉戏打闹，聚众聊天，违者每项扣10元。
10、营业时间直呼上级姓名、同事绰号者，每项扣10元。
11、接待宾客过程中受到客人投诉者，扣50—100元。
12、浪费水、电、气、原料等视情况扣5—20元。
13、不得偷吃客用或店内食品，违者扣50元。
14、营业时间在接待宾客用餐区域内吃东西、喝水（餐厅员工餐时间除外），违者每项扣10元。
15、把任何不良情绪带到工作岗位上者扣10元（情节严重者停班休息1天按
1.5工资计算）。
16、本职工作或上级指令工作未及时完成者扣20元。
17、在服务过程中向客人索取小费或变相索取小费者扣50元。
18、向客人强行推销菜品、酒水者造成顾客投诉扣20—50元。
19、买单未主动退回酒水引起客人投诉者扣20—50元。
20、买单时未审核账单，造成损失或引起客诉者，须赔偿损失，并扣20—30元。
21、买单过程中营私舞弊，造成酒店损失或引起客诉，须赔偿损失，并作开除处理。
22、除工作外不允许进入冷菜间，违者扣50元。
23、擅自品尝菜品者扣20—50元。
24、消极怠工，消极语言煽动情绪者扣20—50元。
25、区域卫生不合格超出五点以上扣5元，六点扣10元，依次类推。
26、消极拒客扣100元，情节严重者作开除处理。
27、随地吐痰、乱扔果皮、纸屑者，每项扣10元。
28、每日员工餐前例会，无故迟到缺席者扣10元。
29、未经店长同意私自移动摄像头者扣100元。
30、员工之间发生争吵辱骂，依据情况处罚100—200，发生打架斗殴，依据情况处罚200以上、并开除处理。
潮州粥公馆
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