6s考评和奖惩制度

6s考评和奖惩制度

第一条

目的：树立全员6s工作改善和持续改进，提高餐厅形象，形成一个整齐、清洁的工作环境，促成工作效率的提高和良好工作氛围的形成，便于员工集中精神工作和提升产品质量水平。第二条适用范围：餐厅公司所辖区域均属于。第三条职责

1、6s推行小组定期与不定期进行检查、监督、考评、辅导。

2、6s推行小组有权对不合格项进行直接开罚单，将在本月工资结算予以扣除。

3、财务部将在每月工资结算根据6s推行小组开出的罚单予以扣除。

4、员工理应按6s的严格要求做好各自责任区域6s工作。第四条考评方式

1、平常操作方式：定期与不定期检查。

2、每周不定期检查不少于1次。

3、参加不定期检查组员不少于3人。

4、每位成员依据6s检查表对被检查部门进行考评。

5、检查组员不能考核自己的区域。

6、每次检查结果到在6s管理看板上予以公布，在期限内整改。第五条评分方法

1、餐厅各区域的基础分为80分。

2、每次检查全合格的，将奖励10分，有一项不合格的将根据检查表相应栏所对应的分予以扣除。

3、每月各区域最后得分Y=80﹢N次（奖罚分）

4、不合格者将在6s管理看板上予以公布备案，表现优秀的区域，将颁发流动红旗，给予表扬，奖励现金200元。第六条评判标准和稽核扣分，奖罚办法

1、凡在各自的责任区域内第一次判为不合格的，处罚时餐厅责任主管连带罚款5元/次管理不到位现金，责任人将处罚5元，严重不合格项将处罚10-30元，同时对照检查表所对应栏的配比标准，将在本部门月总分数中予以扣除。

2、判为累次的，第二次加倍处罚，第三次按三倍进行处罚，以此类推。

3、评判时直接异常现象和缺点记录于6s检查表中提供到各个区域负责人。

4、凡6s会议、培训、ISO会议迟到者或不参加者，将处罚其相关人员10元，并扣部门总分3分-10分。

5、每月将试评选一个区域为“优秀区域”，给予奖励200元。第七条 6s责任担当

1、每次检查得分少于80分者，对该区域相关负责人罚款100元，采取累计方式，或在下次评选优秀区域时扣除，或到年底发年终奖金时一次性扣清。

2、连续三次不合格者，将名单呈报餐厅经理，由餐厅经理直接处理。

3、全年6s检查情况工作为年底奖金的重要依据。凡6s检查全年累计有4次不合格者，扣除其主管及所属员工年度奖金的10%-30%，全年有6次不合格者，取消全年奖金。

4、凡餐厅抽调各区域组员检查时，组员必须按时参加，凡不参加者，每次罚款20元，迟到者每次罚款10元，检查过程中间早退者，罚款10元，并扣区域总分3分。

5、在检查过程中，意见分歧，可以心平气和地提出，凡态度恶劣者，罚款30-100元。

第八条上述问题如发生争议，提交6s管理委员会仲裁，其解释权归属6s小组。

第九条本制度自签核发布之日起生效执行。