端午的鸭蛋
2020-03-02 04:16:26 来源：范文大全收藏下载本文
《端午的鸭蛋》教学设计（龚晓庆）
一、教材分析与设想
本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，渗透着作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。
本文目标有二：一是了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。二是学习咀嚼富有生活情趣的语言。情感通过语言来传达，并且汪曾祺文章的语言富有生活情趣，平淡而有味，带领学生走进文本，咀嚼语言是课堂的重点。
二、学情分析
` 主题：传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
语言：面对陌生文本，学生调动以往的经验可以理解整篇文章，但是并不能深入文本，体会平淡语言的魅力，课后练习二中提到“汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言来表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。”以上提到的三个特点非常具有指引意义，因此透彻解读，旁征博引，咀嚼语言，并且充分调动学生的生活经验来理解文字魅力，是非常有必要的。
三、教学目标
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：学习咀嚼汪曾祺先生文章语言的特点。
1、朴素的“大白话”（亲切自然）
2、古汉语的点缀 （典雅）
3、幽默
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
四、教学重、难点
【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
五、教法与学法
一、创设情境，导入新课——“城市文化名片”
每个城市都有自己独特的文化，城市孕育文化，同时文化又为城市增添魅力，为了更好的了解一个城市，你必须了解它的文化，举例：佛山被称为“武术之都”，黄飞鸿就是佛山的文化名片。下面请你根据材料，为江苏高邮拟一个“文化名片”。
1、江苏高邮出过一位著名作家——汪曾祺，他被誉为“中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”，他写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，在不经心，不刻意中成就了当代小品文的经典和高峰，因此他是高邮的文化名片。
2、秦观，北宋中后期著名词人，与黄庭坚、张耒、晁补之合称“苏门四学士”，颇得苏轼赏识。熙宁十一年(1078年)作《黄楼赋》，苏轼赞他“有屈宋之才”。元丰七年(1084年)秦观自编文集十卷后，苏轼为之作书向王安石推荐，王安石称他“有鲍、谢清新之致”。秦观为江苏高邮人，其才气之大，也为高邮的一大亮点。
3、高邮鸭蛋？有人对汪曾祺老先生说：“汪老，除了秦观，高邮——就您了！”汪老听罢笑着说：“我只能排老三，前头——还有高邮鸭蛋呢！高邮鸭蛋何德何能，有何特色竟然能够挤进汪曾祺之前，这就是我们本课需要回答的主问题。
二、品味语言，体悟情感——鸭蛋特色之我见
学生自由朗读课文，读准字音，同时思考——高邮鸭蛋有何特色能够作为高邮的文化名片，向全国甚至全世界展示。（学生回答，老师点评）
1、在学生于老师交流过程中，老师穿插其他文本片段进行比较及品读语言：这两段文字有何微妙的区别？
“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！”（《端午的鸭蛋》）
“江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，曰：你们那里出咸鸭蛋。”（《我的家乡》）
区别：“哦”以及感叹号（语气词与标点符号的运用能够传情达意，此处能够准确表达作者的自豪之情，并且鸭蛋特点为知名度高。有代表性。）
2、重点品读：“高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走得地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”（屏显，将“确实”、“多”、“完全”、“实在”变为红色） 学生重读红色字体，体会感情。 分析“所食鸭蛋多矣”的文言魅力。
品味“这叫什么咸鸭蛋呢！”的自豪。（可用白话模拟，调动学生的经验）
3、重点品读：平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。” 重点品味“冒”的表达效果 通过朗读体会拟声词“吱”的长短音表现的不同的感情：长音表示油很多，冒的时间长，过程之享受。短音表示油冒得快，惊喜之感。 拓展：本段中有哪个字与“吱”有异曲同工之妙？
凡是复眼的昆虫，视觉都很灵敏。麻苍蝇也是复眼，你走进蜻蜓和麻苍蝇，还有一段距离，它就发现了，噌——，飞了。”（《复眼》汪曾祺）
4、鸭蛋不仅好吃，还好玩，品读文章第
4、
5、6段。进行“文化名片评选”总结。 并且引导学生进入情感分析。
作家贾平凹难以忘怀的是陕西的泡馍，叶圣陶咀嚼着薄薄的藕片就会想起远在太湖边上的故乡，周作人甚至认为儿时吃的野菜紫云英的味道无与伦比，他们想念的不仅仅是那口泡馍，那片藕，那朵紫云英，而是作者对家乡的怀念，对儿时记忆的依恋。 生畅谈家乡风俗，童年趣事，老师点评。
三、总结提升，倡导阅读
汪曾祺老先生曾说：“写作品得有中国味儿，且是普普通通的家常味。”他总是用最平凡的字眼，最平淡的句子，说一件最平凡的事，但是这些都如同水中磨洗过的白石子，干净圆润，清清爽爽，平平淡淡，有滋有味，正所谓豪华落尽见真淳，平平淡淡才是真（师板书）。读了《端午的鸭蛋》，老师为大家推荐《汪曾祺散文精选》，希望大家把平淡的日子过得有滋有味，发现生活的美好。
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