说课稿范文端午的鸭蛋
推荐第1篇：端午的鸭蛋说课稿
《端午的鸭蛋》说课稿
焉耆县二中 郑玉萍 尊敬的各位评委、各位老师，大家好！
我叫郑玉萍，来自焉耆县二中，中学语文一级教师，从事语文教学已经有14年了。我今天说课的题目是《端午的鸭蛋》，这是一篇有关民俗文化的精美散文。
首先，我要说的是教材把握：
《端午的鸭蛋》这篇文章是人教版初中语文八年级下册第四单元中的一篇阅读课文，作者汪曾祺。这个单元的课文意在让学生了解民俗,关注民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴含的无穷乐趣。而《端午的鸭蛋》又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情。文章在悠然恬淡的字里行间中流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。学习这篇文章，不仅能让我们了解民风民俗，更能唤起学生对家乡，对亲人的热爱，品味出日常生活中的趣味及其中蕴含的文化底蕴。本文语言平淡质朴，饶有趣味。这篇课文我拟用一课时完成教学任务。
其次，我要说的是学情分析：
这是一个浮躁、浮华而又快节奏的时代，传统文化几乎被淹没在生活的深处，在这样的大背景下，学生普遍追逐新鲜事物和时尚元素，而对传统文化习俗有些漠然视之。
本单元的主题是民俗、民风、民情，恰是引导学生重视传统文化的好时机。汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中用“小叙事”，“小话语”道出了生活中美的真谛，正好能启发学生在平淡的生活中去发现情趣，发现诗意。
1 第三，我要说的是教学目标及重难点： ⑴了解本文的写作内容，理解写作思路。 ⑵反复诵读课文，品味文章的语言。
⑶感受日常生活中蕴含的情趣和诗意之美，珍视传统文化风俗。 教学重点：解读文本内在的韵味，感受鸭蛋带给作者独特的情与趣。 教学难点：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。 第四，我要说的是教法与学法： ★教法设计：
汪曾祺在这篇散文中，通过家乡特产――高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。我针对学生的特点，以“情趣”二字为切入点，践行“五步双重教学法”，采取自主、合作、探究的学习方式，充分调动学生学习的主动性，创设良好的自主学习情境，解放学生的思维，培养创新精神。 ★学法指导：
一位好老师应该教会学生发现真理。教给学生学法正是实现叶圣陶先生提出的“凡为教者必期于达到不教”的目标。这节课我以“五步双重教学法”学生自主合作学习为主，以多种方式赏读课文，师生交流以达到教学目标。
第四、我要说的是本课的教学过程：
（一）导入新课
教师激情朗诵张耒的《和端午》：课件投诗文：
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
师：请问这是纪念谁的作品，学生答：纪念屈原的。
2 师再问：人们在什么时候纪念他？流传下来哪些风俗？（放开让学生说） 学生回答出端午节赛龙舟、吃粽子、吃鸭蛋等风俗，教师就势导入新课：是的，我们端午节赛龙舟，吃粽子，吃鸭蛋等，就是为了纪念屈原，屈原忠心为国，九死未悔。我们仰慕他的高洁品格，我们怀念他的爱国精神。而这端午节留给我们的则是绵延的文化，是不朽的精神，是无穷的乐趣。今天就让我们随汪曾祺一道来品尝《端午的鸭蛋》，感受端午节的乐趣吧！（板书课题和了解作者） 介绍汪曾祺及其散文特点。下面，我们来了解一下本文的学习目标（多媒体出示学习目标） （老师不用说：）
⑴了解本文的写作内容，理解写作思路。 ⑵反复诵读课文，品味文章的语言。
⑶感受日常生活中蕴含的情趣和诗意之美，珍视传统文化风俗。
（二）自学新知，整体感知全文
就让我们带着学习目标，进入第二个环节，整体感知全文。 请大家按照自学指导方法步骤阅读全文，思考问题。（课件展示） 1．请用简洁的话语概括本文的主要内容，理解写作思路。
本环节初步感知课文，让学生自己通过阅读提炼信息，了解高邮特有的端午习俗，可以锻炼口头表达能力，感悟文中的趣味。可以引导学生在通读全文的基础上，依据“端午的风俗”、“家乡的鸭蛋”与“端午的鸭蛋”三个板块内容先后顺序，概括内容形成思路。由“端午的风俗”经过“十二红”的过渡进而细致描写家乡的鸭蛋，最后落脚到“端午的鸭蛋”，行文水到渠成，思路清晰。
在此基础再让学生进入自学指导二
3 快速浏览课文----- 1.说风俗。作者家乡的端午节有哪些风俗？（课件出示图片 返回） 2.评鸭蛋。
作者家乡的鸭蛋到底好在哪里？有何特点？作者对家乡的鸭蛋有着怎样的感情？
请以“这是 的鸭蛋，因为 （援引原文），所以我 （感情）。”句式，批注于课文相应语句（段）旁边。
本环节是教学过程中的重点，我始终以读中悟，悟中思来贯穿，在读的基础上引导学生理解文本，把握作者的情感，通过对鸭蛋特点和围绕鸭蛋的趣事的分析来感受作品内在的韵味，体会鸭蛋包含的情与趣。这个过程注重情感体验，学生对课文内容有自己的心得，并合作交流。
（三）课堂检测 深入探究文本
1、大家看题目是《端午的鸭蛋》，哪几个自然段是写鸭蛋的？家乡的鸭蛋有哪些特点？文章除了写家乡的鸭蛋，端午的鸭蛋，还写了哪些内容作者为什么这样写？
这个环节采用小组合作探究的方式，通过与文本对话，师生对话，学生在各抒己见的基础上，讨论后明确：作者这样写，一方面是为端午的鸭蛋预设了一个合理的背景，更重要的是表达了对家乡的热爱，对童年美好情趣的怀念。
2、文末谈及囊萤映雪的故事又似与课文内容无关，是否为败笔？（结尾是狗尾续貂么？）
（囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，虽然对于全文结构的严谨性看来是不那么完整了，但增强了 4 文章的趣味性和艺术氛围。很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。）
（过渡）“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，汪老说：“风俗是一个民族集体创作的抒情诗。”家乡的端午风俗成了汪老心灵画布上最富诗意的风景，永不褪色。吃过家乡的鸭蛋，汪老说，其它地方的鸭蛋就再也瞧不上了。
他所挚爱和怀念的仅仅是家乡的鸭蛋吗？ 学生会想到：对家乡的热爱，对儿时生活的怀想。 此时对课文进行小结，由学生概括
（四）巩固提高 品味语言
本文借助端午的风俗和鸭蛋，写出了平凡生活中的文化情趣，同时语言也极具意味。汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
①平淡而有味（口语色彩浓厚） ②用适当的方言表现作品的地方特色。 ③有淡淡的幽默。
这几点能在课文中看出来吗？请快速浏览全文，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色，根据点拨与归纳，本文语言特色。与你小组内的同学交流，有感情的读出来，并说说喜欢的理由。然后小组内再派代表读出本组喜欢的句子，做出赏析，与全班共享。 学生可能找到的句子如：
（1）、平淡而有味例句：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。 5 二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
（2）、用适当的方言表现作品的地方特色。
“平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”
（3）、”有淡淡的幽默”例句
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
（这个环节通过教师引导，让学生了解文中特有的方言，短句，文言词及平淡质朴，饶有趣味的风格。）
（五）、拓展迁移
仔细品一品，汪老先生的语言越品越有味道，真不愧为语言大师。他用精美的散文昭示我们：只要我们怀揣一颗热爱生活的火热的心，留心生活，凡人小事，也会品出美妙的滋味。今天，我们焉耆县正在努力建设“江南水乡，秀美焉耆”的文化名城，这为我们提供了一个了解关注民俗文化的宽广平台。请你用自己语言描述一下自己熟悉的一种民俗文化现象，从中渗透着对家乡的热爱之情。
多媒体出示补充资料：巴州第二届美食节暨焉耆县第四届旅游美食文化节于2013年10月2日上午开幕，十一期间可以去那儿品尝地道的回族美食。如
6 果你能来古城焉耆做客，坐在独具特色的焉耆回民小吃街上，品尝粉汤、杂碎汤、凉皮子、蒸油香、“九碗三行子”等这些名目繁多的回民美食，会让你终生难忘，让你吃了一次一辈子忘不了„„并出示相关图片
（这个环节将学生的关注点迁移到自己家乡的风俗人情上来，引导学生体验日常生活的趣味，唤醒学生热爱家乡的情感，这也是突破教学难点的关键所在。）
（六）布置作业
1、介绍自己家乡最难忘的有关过节的一种食物或一件物品。
2、推荐阅读沈从文的《端午日》、陈白尘的《龙舟竞渡话端阳》，比较与本文的异同。
（七）板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
情 童年岁月的怀想 家乡生活的热爱 趣 吃鸭蛋
挂鸭蛋络子
玩蛋壳
语言平淡质朴 饶有趣味
结束语：
汪曾祺从小小的鸭蛋里品出了生活的真味，相信：我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出更多生活的真趣，成长的快乐。
推荐第2篇：端午的鸭蛋》说课稿
以文化的阅读来鲜活民俗的符号
——《端午的鸭蛋》说课稿
新乌江镇李桥中学曹苏敏
各位评委：
大家好！今天我说课的题目是《以文化的阅读鲜活民俗的符号——教学设想》。
一、教材分析
第四单元是以民间文化为主题的单元，学习这一单元目的在于引导学生关注民俗，了解民生，感受日常生活的无穷乐趣。
根据本单元的特点和学生的实际我确立了三个学习目标：
1、知识与技能：了解汪曾祺散文的语言风格
2、过程与方法：反复朗读课文，把握文章内容特点
3、情感态度价值观：感受生活情趣，珍视传统文化。
教学的重点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣
教学的难点：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。 教学的关键：以“读”为核心和手段，引导学生在理解课文内容的基础上，学习积累语言。
二、学情分析
情感方面：八年级学生处于青春期，求知欲和好奇心强，易受西方文化和快餐文化的影响，对传统文化有陌生感和疏远感，对此需要我们正确引导。 能力方面：八年级学生具有了一定的语文学习能力，因此教学过程中尽可能引导他们独立自主完成学习任务。
三、教学设想
整体上采用“杜郎口”的教学流程小组讲解来组织教学。
在教法上，采用学生自主探究学习为主的方法，充分发挥学生阅读主体的作用。
教学器具：墙壁黑板，用来展示学习目标和预习思考题。
四、学法指导
1、圈点勾画法：让学生勤动笔墨，积极读书。
2、朗读法：指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情。
3、讨论探究法：引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题。
五、教学过程
整个教学过程有六个环节组成：
第一环节：创设情景忆端午
教师提问：
1、同学们！你们知道我国的三大传统节日是哪些吗？
2、你能说出在我们当地端午节都有些什么风俗吗？
（本环节的设计体现了课标中“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念。 通过提问充分调动学生的学习积极性，营造轻松活泼的课堂氛围，将学生带入端午的节日气氛之中，让学生了解端午，感受传统，感受丰富多彩的民间文化习俗。）
第二环节：明确目标、自学教材
要求学生用自己喜欢的方式读课文，用笔圈点勾画自己认为重要字词句，对 1
于有疑问的字词句可以举手请求老师帮助，用墙壁黑板展示自学思考题
1、课文写了哪些内容？
2、找出自己喜欢的语句，说说理由
（教师巡视指导，及时了解学生自学情况。）
第三环节：质疑交流
先以小组为单位交流自学情况，然后选出代表回答思考题
（教师予以适当点拨，引导学生互相补充。）
第四环节：精讲要点
根据学生答题情况，明确思考题答案
（第一题主要引导学生掌握文章的主要内容和框架结构，明确文章的三个组成部分“端午的风俗---家乡的鸭蛋---端午的鸭蛋”，选材上松散，但结构严谨，体会作者“闲适自由”的写作风格。
第二题主要引导学生品味归纳汪曾祺散文“平淡有味”的语言特点。） ①口语化，自然亲切
比如“白嘴吃也可以”，这一句就使用了方言
②巧妙运用文言，增添典雅之美
比如“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”
③活用词语，绘声绘色
比如“筷子头一扎下去，吱----红油就冒出来了”
第五环节：达标检测
课后三道练习题作为达标检测题，第一第二题为必做题，第三题为选做题。 （前两题分别考查了学生对课文的整体感知和语言风格的掌握情况，第三题是发散性问题，引导学生从文章结构和作者写作风格两个角度对课文进行深入思考，培养学生从多个角度分析问题的能力。
这三道题布置给学生要求独立思考解答，手脑并用，把答案落实到纸面上。教师通过巡视检查，了解达标情况。）
第六环节：拓展迁移诉真情
1、一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋想到了儿时的过往种种„„那么，一说起故乡，你们就想到了家乡的什么物件，这样东西又勾起了你怎样的儿时情愫.......
学生扩句; 一说起故乡，我就想到了家乡的„„
(本环节的设置,让学生在思乡情绪的感染下，从身边的平凡事物中发现情趣,发现美,并且用文字描绘出来,表达出来从而突破了本课的教学难点即完成了目标4引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。)
2、引导学生对“问题的自我思考”、“材料的自我探究”来引发学生对民俗、文化这一主题的拓展探究与认识关注，以完成对这一课教学的外延延伸。
课堂上我将出示一个问题，两则材料来引发思考：
1.回顾你所了解到的民俗，你认为这些民俗中承载着什么样的文化？或寄予着一种什么样的精神和情结？
2.“韩国端午祭”捷足先登成功申遗。
3.被誉为“中国民间文化的守望者”冯骥才的故事。
（相信在日益重视传统文化的今天，同学们在畅谈自己的民俗积累时的答案肯定会异彩纷呈。这些解读，正好向我们展示了“语文的文本价值与学生独特体验的完美结合。”他们可能会联系本地实际，谈五月初五的河面，粽子的甘甜、
龙舟的轻盈、汉子的狂野、姑娘的火辣，人们在对屈子的怀念中逃离了现实的闷热的天气和封闭的樊笼，让人性的初衷裸露着浸泡在清冽的水中。那是最原始最深切最真实的快乐和感动。还有秭归屈原祠里继续燃着的高香，美味可口的粽子。游人一路走来，还有信天游、还有羊肉泡馍、七世的苦夫妻„„红红的春联还贴在大门的两侧，凝望着清明时节断人魂的雨，飘飘洒洒着从古到今的爱恨情愁，淅淅沥沥„„这种体验式的畅谈，不仅是对学生口头表达能力、思维能力的一种训练，更是学生对民俗文化观念、态度和思想的一次交流与碰撞。
在学生的讨论与交流中自然地升华了文章的主题：《端午的鸭蛋》已不仅是物质层面的鸭蛋、精神层面的鸭蛋，它更是一种抽象的符号，它承载着作者自我的精神，更承载着一个民族应有的精神。只有用文化视野和生命的历程去解读它，人才能诗意地栖居在大地上。这一刻，学生的情感在民俗的熏陶中得以升华。）
作布置业：
收集整理你所熟知的传统文化节日，包括名称、来历、习俗以及相关的诗词文章等材料，下一节课共同交流！
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，以学生为主体，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、赏析能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。整个教学设计围绕几个基本理念：
１、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
２、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。３、注重文本的学习，注重基础知识的落实，抓住文学鉴赏的关键环节，反复品味语言。培养其美感和文学鉴赏能力，陶冶情操。
４、注意开拓学生思路，关注社会，进行反思。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
附：板书设计：
端午的鸭蛋
汪曾祺
端午的风俗口语化
闲适自由家乡的鸭蛋平淡有味文言词汇
端午的鸭蛋活用词语
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《端午的鸭蛋》说课稿
孟弄中学 史斌
一、说教材
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、说学情
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，是比较疏远的话题，深受各方面的影响,缺乏认识了解传统文化，更不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化更需要引导。
三、说教学目标
1、整体感知课文，体会作者的思想感情。
2、了解端午习俗和家乡咸鸭蛋的特点，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
四、说教学重难点
1、学习民俗文化，提倡珍惜传统文化，感受传统习俗蕴涵的情趣，体会作者的思想感情。
2、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
五、说教法与学法
教法：导入——阅读思考——小结
学法：自主——探究——感悟
六、课时安排：一课时
七、说教学过程
（一）激发兴趣，导入课题
首先向学生出示画面，让学生获得对端午节风俗的直观感受。让学生说说这些风俗与哪些传统节日有关。（老师小结）。今天，我们一起走近江苏高邮人汪曾祺的《端午的鸭蛋》，去感受一下作者家乡的端午风俗。
(二）读课文，整体感知内容
1、自读课文，课文写了哪几方面的内容？
意图：在于掌握课文的主要内容，培养学生课文内容的概括能力。
2、作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：关键在于懂得作者家乡端午节的风俗习惯，培养学生自主搜索文章关键信息的能力。再谈谈还知道哪些端午习俗？这样设计有利于拓宽学生的思维能力，体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。同时让学生感受到民俗文化就在我们身边。
3、为什么作者对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
意图：在于感悟端午节风俗的生活情趣，人生意味，对儿时生活
的怀念和对故乡的热爱。
4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？你体会出了哪些味外之味？
意图：在于让学生感悟作者对童年的快乐的怀念，激发学生热爱家乡的思想感情。
5、家乡的鸭蛋有什么特点?作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？ 意图：在于感悟作者家乡的咸鸭蛋与北京的咸鸭蛋相对比，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”激发学生充满自豪与热按之情。
6、几幅图文并茂的画面，加深学生对端午节的风俗的记忆。整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学习，感悟民俗传统文化。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中试着尝试，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。我在今后的教学设计中，还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
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一、说教材
（一）教材的地位与作用
《端午的鸭蛋》是人教版八年级语文第四单元第17课。本单元是以民俗为主题，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。通过本单元的学习，让学生感受美好的民风民俗，感受日常生活中蕴涵的诗意，感受普通百姓内心中人性的光辉。
（二）教材简析
《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾棋先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。虽不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
二、说学情
对于八年级的学生来说，本文趣味横生，阅读不存在太大的障碍。但能真正欣赏其中的魅力却是有难度的。首先，有必要加强朗读训练。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味来。要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。其次，本文疏散的结构是很多同学不容易理解的，需要加以引导。
三、说教学目标
根据对教材的分析和对学生的分析，将本课的教学目标确定如下：
1、了解作者生平及其散文的创作特点。了解端午节的习俗。掌握积累本课
1 中的生字词。
2、自由朗读课文，整体把握文章内容，理解似疏实密的文章结构。
3、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
4、引导学生关注日常生活细节，发现生活情趣，培养对生活的热爱之情。教育学生热爱传统文化，激发学生的民族自豪感。
四、说重点、难点
教学重点：指导学生有感情的朗读，读出韵味儿，学会品味富有深意和特色的重要语句。
教学难点：解读文本内在的魅力，理解文章内容和作者情感，感受行文结构安排的巧妙。
五、说教法与学法
依据文本的特点和学生的学习情况，确定本节课的指导思想是激发学生的学习兴趣，引导学习自主、合作、探究学习，培养学生的独立阅读能力。具体采用的方法是指导阅读、设置问题、逐步引导，启发点拨。、
新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”。因此，学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，这节课我指导学生用以下方法学习
1、勾画圈点法：让学生积极读书，勤动笔墨。
2、朗读法：指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情。
3、讨论法：引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题。
六、说教学过程
（一）导入新课。
2 楚湘旧俗，记包黍沈流，缅怀忠节。谁挽汨罗千丈雪，一洗些魂离别。赢得儿童，红丝缠臂，佳话年年说。龙舟争渡，搴旗捶鼓骄劣。谁念词客风流，菖蒲桃柳，忆闺门铺设。——宋 张榘《念奴娇》
根据这首词同学们能读出关于端午节的什么呢？你还知道关于端午节的什么呢？
【通过古典诗词导入是想更增添课堂的文学气息，同时也培养学生对古典诗词的学习热情，当然更重要的是引出本文的主题——端午节。本环节设计体现了课标中规定的‚语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系‛这一理念】
（二）介绍作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
中国传统文化修养深厚、从事过京剧编剧的汪曾祺，深谙‚绚烂之极归于平淡‛的东方古训和布莱希特标榜的‚间离效果‛的西方现代理论，加上个人身世浮沉的沧桑之感，促使他不去追求反映时代精神的最强音，而是以含蓄、空灵、淡远的风格，去努力建构作品的深厚的文化意蕴和永恒美学价值。他长于江南，定居于京城。翻阅他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。汪曾祺凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞章典故，即兴偶感，
3 娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。
【对汪曾祺的介绍除了基本的文学常识之外，我还尝试引导同学们通过他独特的人生经历和思想深度，初步了解他的创作思路和特点。对作者较全面的了解更容易让学生进入文本的借读】
（三）初读课文，整体感知
1、学生自由读课文，要求读准字音，读得流畅，并划出不认识的或认为重要的字词。
2.听课文录音，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3、默读课文，理清思路。
引导学生思考：文章的层次结构（本环节让学生自我概括，掌握本文‚端午风俗—家乡的鸭蛋—端午的鸭蛋‛这一框架，培养学生的概括能力。）
4、教师范读文章的第一段，学生边听边思考：课文中介绍了哪些端午节的风俗？那些是略写，哪些是详写？放黄烟子和吃十二红能否调换顺序？ （本环节培养学生快速提炼提炼信息的能力，并进一步了解总分的结构，详略的安排和上下文的照应，为阅读、写作能力的提高做好积累。
（四）精读课文，披文入情
1、你从文章的字里行间中读出作者怎样的感情？哪些句子能表现出作者的这种感情？‛
（1）‚我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’‛
‚肃然起敬‛与‚咸鸭蛋‛，一庄一谐，一文一俗，一大一小，在看似幽默的调侃中表达的是对故乡的满腔深情。
（2）‚上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。‛
一个‚也‛字，强调了精明挑剔的上海人对高邮鸭蛋的肯定；而‚必‛和‚特别‛更是写出了‚高邮咸蛋‛招牌的响亮。由此可见，虚词运用得当，必使文气充盈，文势充沛。
（3）‚筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。‛
红油冒出来，本来只能观其形，用上‚吱——‛仿佛能闻其声，这一声‚吱——‛让食咸鸭蛋的过程变得有声有色，有情有趣。 （4）‚鸭蛋有什么可挑的呢？有！‛
干脆利落的一个‚有‛，石破惊天的一个‚！‛，‚以稚童的语气呼之欲出，真是世故到了天真的地步‛
【在这篇灌注于作者深情的文章中，学生很容易就能找出很多富有特色的句子，师生再细细品读这些句子，应该用什么样的语气、语调来读，从而体味出作者对故乡倾注的深情和对儿时生活的怀念。这一环节主要是培养学生把握课文主旨的能力。另外通过对句子的分析也能启发学生一些写作的技巧和方法】
2、端午节的风俗那么多，作者为什么单单只写了小小的一枚咸鸭蛋呢？ 师生共同精读课文中写鸭蛋的段落，引导学生分析并归纳，因为：①高邮咸蛋独有的特色。教师出示高邮鸭蛋的写实图片，画面中清晰的显示了高
5 邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点。②鸭蛋带来的别样的趣味。如吃鸭蛋时‚筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了‛那种绘声绘色的动感，还有端午节挑鸭蛋，挂鸭蛋络子，玩鸭蛋壳等等都带给了‚我‛无穷的乐趣，让‚我‛对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀。教师出示鸭蛋络子的图片，并以实物展示鸭蛋络子挂在胸前的情形。（板书：趣
吃鸭蛋
挂鸭蛋络子
玩蛋壳）
3、细读课文，表达交流。以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。说一说你认为高邮咸鸭蛋最吸引你的地方在哪里？
（本环节是教学过程中的重点，我始终以多种形式的‚读‛来贯穿，在读的基础上引导学生理解文本，把握作者的情感，通过对鸭蛋特点和围绕鸭蛋的趣事的分析来感受作品内在的韵味，体会鸭蛋包含的情趣。在这一环节，教师要善于提出问题，给学生的阅读、思考以方向性的指导。让学生自主阅读、合作交流、深入探究，充分挖掘其学习潜能，激发其求知欲，使其积极地读、思、议，在发现中学习，在探究中提高，在合作中体验学习的快乐。）
（五）合作探究，感受语言特色。
汪曾祺曾说过：‚我觉得伤感主义是散文的大敌。挺大的人，说些姑娘似的话……我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点的。‛著名教授王臻中说：‚苏北水乡那个汪氏文才，饱蘸乡土气息，自由挥洒，作‘平民’通俗抒情，竟又以俗显雅，成美文作家，造就了一个脍炙人口的汪曾祺。因此品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。那他是如何做到的呢？
6 看似平淡，实则醇厚
1、用幽默来调情。
2、用虚词来增色
3、用口语来添彩
汉文化是一个过度成熟的文化，文化的过度成熟，也许只会产生汪曾祺，以及优雅化了的文人写作。一切人事，都经过了文人意识的过滤，不再有火气，不再执着如初生牛犊，人淡如菊，文也如是。
【借用汪曾祺自己的话语是为了使同学们了解他的创作心理。通过精读课文环节对一些特色的语句的分析，同学们能很轻易地总结出这些特点，当然对以后的写作也是有启发意义的。】
（六）整体回顾，把握结构。
既然写‚端午的鸭蛋‛，第一节却偏偏从端午的风俗写起，系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃‚十二红‛……将一个一个端午风俗娓娓道来，不紧不慢，不慌不忙，近三分之一的篇幅看似与中心无关；
二、三两节介绍家乡高邮的鸭蛋，还是不疾不徐，不动声色，从高邮的大麻鸭说起，说到高邮咸鸭蛋，高邮双黄鸭蛋，高邮咸蛋的特点，高邮咸蛋的食法，甚至还扯到了袁枚的《随园食单》。终于跑到正题，却在意蕴未尽处戛然而止，不料又在结尾处宕开一笔，去谈‚囊萤映雪‛的故事去了。是废笔赘笔，还是故意为之？
明确：
1、《端午的鸭蛋》第1段怀揣一颗童心介绍家乡过端午节时的各种生动、别具地方特色的民俗活动，顿觉仿佛由高邮湖水发酵而成的美酒的酒香扑面而来，令人心醉神驰，这是铺垫，也是蓄势。对‚十二红‛的介
7 绍不仅把读者的注意力由有趣的民俗活动转移到‚鸭蛋‛上来，同时也照应了‚故乡的食物‛这一大主题。
2、下面对鸭蛋的介绍，不吝笔墨，也是情有可原。鸭蛋是高邮的特产，也是高邮的招牌，更是高邮的文化，小小的鸭蛋寄寓着高邮如许的内涵和品质，花上两段笔墨不觉为过。
3、有了前面的两层铺垫和蓄势，端午节孩子们‚挂鸭蛋络子‛、‚挑好看鸭蛋‛、‚白嘴吃鸭蛋‛、‚用鸭蛋壳装萤火虫‛的情节就亲切了，因为在高邮孩子的心中，鸭蛋不仅只是‚果腹‛、‚解馋‛的食品，还是他们的玩具、饰品和伙伴，是他们生活中很重要的东西，于是，端午的鸭蛋自然就成为汪曾祺特别的回忆。
4、结尾由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，既不是赘笔，也不尽是体现汪曾祺散文闲适自由的风格，最重要的是用‚囊萤映雪‛的枯燥和功利来对比‚蛋壳闪光‛的有趣和诗意，照应了首段对端午节各种有趣的民俗活动的介绍，同时也让读者体会到，这种灵性且充满诗意的生活状态构筑了作者思乡的情感基石，也是作者内心永恒的向往和依恋，更是培育作者性格气质的精神沃土。
（这个环节通过教师的质疑把学生内心对文章结构的不甚理解表达出来，当然在引出思考的同时让学生自主阅读、合作交流、深入探究，充分挖掘其学习潜能，激发其求知欲。但囿于学生思维的局限性还是要加以最后的整合梳理。）
（七）总结：
世易时移，过去的幸福与快乐，如今早已不再！是人们对物质文明的极端
8 追求，导致了对幸福、对人生意义的严重曲解；结果，物质财富每天都在增长，快乐却不能同步。而汪曾祺《端午的鸭蛋》中盼端午、吃端午鸭蛋所表达的是何等的快乐、幸福，对节日、对鸭蛋是何等的重视与珍惜！但，人应该是善于记忆的动物。犹太作家伊利〃维瑟接受诺贝尔和平奖致辞时说：‚记忆的呼唤，和谨记勿忘的号召，来自我们历史的根源。‛端午节、端午的鸭蛋，何尝不是我们历史的根源?号召我们对这种传统文化的重视！
（八）、拓展迁移，热爱生活
1、说说家乡有哪些风俗、特产让你非常难忘。
2、说说家乡有趣的方言。
3、用一两个细节描述家乡的人们过端午节、中秋节或其它节日的场景 （这个环节将学生的关注点迁移到自己家乡的风俗人情上来，引导学生体验日常生活中的趣味，唤醒学生热爱家乡的情感，这也是突破教学难点的关键所在。）
七、说板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
情
童年岁月的怀想
家乡生活的热爱 趣
吃鸭蛋
挂鸭蛋络子 玩蛋壳 语言
平淡质朴
饶有趣味
9 【板书在课堂上起着画龙点睛的作用，此板书力图全面而简明的将授课内容传递给学生，便于学生理解和记忆。】
本课的设计，力求通过教师的引导，学生的自读、讨论、交流，多媒体的辅助，达到预期的教学目标，丰富学生的积累，提高学生的语言素养和审美能力，培养学生良好的学习习惯和正确的学习方法。但因水平有限，有许多不当之处，敬请各位评委和老师们批评指正。
推荐第5篇：《端午的鸭蛋》说课稿
尊敬的各位领导、各位老师，大家下午好。今天我将对汪曾祺的《端午的鸭蛋》进行说课。分别从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程以及教学反思七个部分进行展示。
一、教材分析
《端午的鸭蛋》选自人民教育出版社初中语文八年级下册第四单元。本单元课文以民俗文化为主题，所涉及的文章生动丰富，趣味盎然。包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等。这组课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇阅读课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意蕴和浓郁的民俗风情。这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。文章信手拈来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。所写内容虽然简单，但作者灌注浓浓的深情于文章之中，写出了其中的人生滋味。
二、学情分析
初中生具有好动、好奇、好表现的特点，处在青春期的初二学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西方和港台文化影响，缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。
因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，学生们需要恰当适时的引导。犹太作家伊利维瑟接受诺贝尔和平奖致辞时说：“记忆的呼唤，和谨记勿忘的号召，来自我们历史的根源。”端午节、端午的鸭蛋，何尝不是我们历史的根源？引导学生正确的情感态度与价值观，就是号召他们对这种传统文化的重视，就是我们传承文明的责任。汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中用“小叙事”、“小话语”道出了生活中美的真谛，正好能启发学生在平淡的生活中去发现情趣、发现诗意、发现美。
三、教学目标
新课程标准明确指出，学生应在充分阅读课文的基础上，理清思路，理解主要内容，体味和推敲重要词句在语言环境中的意义和作用，品味作品中富于表现力的语言，并可以有感情地朗读。因此，根据本单元课文的特点，结合本班学生的实际情况，我把本课的教学目标确定如下：
1、知识与技能目标：了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗；理解作者对故
乡的热爱和对儿时生活的怀想。
2、过程与方法目标：学习富有生活情趣的文字，品味作者朴素而有情味的语言。
3、情感、态度与价值观目标：提倡珍惜传统文化，在平淡的生活中发现情趣，
发现诗意，培养学生热爱家乡，关注生活细节的情感。
四、教学重、难点
初中语文新课程标准要求：“欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。对作品的思想感情倾向，能联系文化背景作出自己的评价。”
根据学生的实际学情我将教学重点确定为：
1、理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想；
又因为要让学生在平淡的生活中发现美感受美实属不易，我将教学难点确定为：
2、提倡珍惜传统文化，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，培养学生热爱家乡、关注生活细节的情感。
五、教法、学法
（一）教法
为了使学生把握重点、突破难点，依据新课程标准的教学理念，本节课我主要采用以下教学方法实施教学。
1.朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的
思想内涵，在教学中我将引导学生进行反复朗读，感悟本文平淡自然的语言
中所包含的丰富情感。
2.情境设置法:在本节课上，针对学生特点，我将用饱含深情的语言、音乐、问题等充
分创设情境，调动学生学习热情，使学生很自然的融入到课文的意境中
去，产生思想上的共鸣。
3.交流讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的
乐趣，感受成功的喜悦。
（二）学法
一位好老师应该教会学生发现真理，教给学生学法正是实现叶圣陶提出的“凡为教者必期于达到不教”的目标。无论采用什么教学方法，最终还得落实到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”。
因此，学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，根据学生的具体情况我对学生做如下学法指导:
1.圈点勾画法：让学生勤动笔墨，积极读书。
2.朗读法：指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情。
3.讨论探究法：引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题。
六、教学过程
（一）创设情境 图文导入
通过一组图片，让学生猜猜是哪些节日（元宵，七夕，端午，春节，中秋，国庆节），也同时通过古诗句让学生来猜下是描写哪个节日的，接着欣赏端午风俗的图片，引导学生设想如果自己写端午节会选择写哪方面。
【根据图片、诗句来猜中国的传统节日，可以充分调动学生积极性，营造轻松活泼的课堂氛围。将古诗与传统节日联系起来，可以让学生受到传统文学作品的教育；欣赏图片给学生以直观的印象；设想自己写端午节能激发想象力和创造潜能，本环节设计体现了课标中规定的“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念。】
（二）解标题说风俗
标题是文章的眼睛，透过标题能够把握文章的主要内容，可以引导学生从整体出发，初步感知课文内容。
1．标题包含两个关键词“端午”“鸭蛋”，“端午”是我国的三大传统节日之一，你能说出我山
东端午节都有些什么风俗习惯吗？
2．紧扣风俗提问：刚才同学们畅谈了自己家乡的端午风俗，你能从文中找出作者家乡的端
午节有哪些风俗吗? 试在文中进行勾画。
【本环节的设计体现了课标中“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念。 通过提问充分调动学生的学习积极性，营造轻松活泼的课堂氛围，将学生带入端午的节日气氛之中，让学生了解端午，感受传统，并引导学生进入对文本的学习和探究。从而达成教学目标（1）里的了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗。】
3．小组活动：假设自己是江苏高邮的导游，你会怎样向游客介绍家乡的1～2种风俗？
【本环节初步感知课文，让学生自己通过阅读提炼信息，了解高邮特有的端午习俗，并通过小组内以导游身份来介绍家乡风俗的形式，可以锻炼口头表达能力，感悟文中的趣味】
【过渡】标题中的第二个关键词是“鸭蛋”，具体来说是作者家乡高邮的鸭蛋。作者家乡的风俗丰富多彩，颇具趣味，但他为什么只对小小的鸭蛋情有独钟呢？
（三）读文本品鸭蛋
1．故乡之味（乡情）
（1）高邮鸭蛋有何独特之处？细读课文，表达交流。以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落勾画并朗读。说一说你认为高邮咸鸭蛋最吸引你的地方在哪里？
（2）作者家乡——高邮的鸭蛋与众不同，历史悠久，声名远播，美味可口。所以作者念念不忘家乡的鸭蛋。那高邮鸭蛋这么好，作为高邮人的汪老会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢？在文中是怎样体现的？是勾画相关的词语或句子，并小声朗读，反复体味。
（3）这里的鸭蛋还是单纯的鸭蛋吗？
饱含作者对故乡的怀念，并作为一名高邮人，对家乡的自豪和热爱。作者花大量的笔墨来写高邮的鸭蛋，当中寄托了他对故乡的浓浓情感，鸭蛋里面饱含着作者的故乡之味。
【本环节是教学过程中的重点之一，以多种形式的“读”来贯穿，在读的基础上引导学生理解文本，初步感知语言，把握作者的情感，通过对鸭蛋特点的分析来感受作品内在的韵味，体会鸭蛋饱含的乡情。这个过程注重情感体验，学生对课文内容有自己的心得，并合作交流。】
2.童年之趣（童趣）
（1）题目为“端午的鸭蛋”，那“端午的鸭蛋”和“高邮的鸭蛋”哪个更好？为什么？品读4-6段，学生小声朗读，勾画并概括。
“端午的鸭蛋”除了好吃之外，还好玩，主要包括挂鸭蛋络子、挑鸭蛋、玩蛋壳，这在端午时节是孩子们最有趣、最为开心、最喜欢的游戏。
（2）无论是挂鸭蛋络子，还是玩蛋壳，工序都较为复杂，60多岁的汪老却为何对此历历在目，记忆犹新？
端午的鸭蛋给童年的汪老留下了无穷的乐趣，此时的鸭蛋里还饱含着汪老对童年乐趣的回味。（3）你是否有过类似的经历，简要说说，和大家分享一下你的乐趣。
【本环节通过比较阅读，引导学生对鸭蛋中的另一种情感——童趣的体味。联系学生自身的生活体验，激发学生的兴趣，进一步深化对这种情感的理解，引起共鸣。】
（四）品语言，感民俗
汪曾祺的散文着眼于“小叙事”，写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛” ……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
1、平淡而有味；
2、用适当的方言表现作品的地方特色；
3、有淡淡的幽默。
指导学生轻声朗读课文相关段落，画出喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1、“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
2、“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
3、“有淡淡的幽默”例
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
（五）深迁移 悟生活
课件展示：汪老晚年看电视片《梦故乡》时不禁老泪纵横的一段文字，这时同步播放一段优美的音乐，创设情境将学生带入乡情的浓烈氛围中。这时老师适时引导：一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的过往种种……那么，一说起故乡，你们就想到了家乡的什么物件，这样东西又 怎样让你难忘？
学生扩句： 一说起故乡，我就想到了家乡的……
【本环节的设置,让学生在思乡情绪的感染下，从身边的平凡事物中发现情趣、发现美,并且用文字描绘出来、表达出来，从而突破了本课的教学难点，即完成了目标（4）中引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。】
（六）作业布置
1、假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的家乡过端午节时的美好记忆；
2、阅读汪曾祺的《故乡的食物》、《吃食文化》等散文，深入体会其散文闲适恬淡的语言风格，并写一篇读后感悟。
（七）板书设计
七、教学反思
以上就是我对整个教学程序的设计，这样的教学设计，是考虑到有利于培养学生的自学能力，调动学生自主学习的积极性，学会自己动手在课前搜集相关资料，关注学生情感体验，关注个体差异，实现分层教学。关注每一个学生的发展，充分发挥学生的主体性和教师的主导作用。
又考虑到培养学生朗读能力的问题，另外提倡自主、合作、探究的学习方式，评价方式上注重评价主体的多元性，使教学活动呈现出民主、宽松的氛围。强调在语文实践中掌握语文规律，注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言，感受情感，激发学生对中国传统民族文化的热爱，激发学生的民族自豪感。
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《端午的鸭蛋》说课稿
一、教材分析
1、教材地位及课文特点
《端午的鸭蛋》这篇文章是人教版初中语文八年级下册第四单元中的一篇阅读课文。作者汪曾祺。这个单元的课文意在让学生了解民俗，关注民生和民间文化，并通过这些有声有色的民俗风情去感受自身日常生活中蕴含的无穷乐趣。
《端午的鸭蛋》是本单元中第二篇课文，属于民俗文化中的饮食文化，小小的鸭蛋，让我们感到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情。文章在悠然恬淡的字里行间中流露出的是对儿时生活的怀想。对故乡的热爱，学习本文，不仅能让学生了解民风民俗，更能唤起学生对家乡、对亲人的热爱，品味出生活中的趣味及其中蕴含的文化底蕴。
２、教学目标和重难点的确立
教学目标：１、通过整理文章结构，学会理清文章结构
２、揣摩语言，品味作者的语言特色
３、传承中华民俗文化
教学重难点：１、通过整理文章结构、学会理清文章结构
２、揣摩语言，品味作者的语言特色 ３、学情分析：
八年级的孩子对分析文章的结构有一定的认知，对语言的品味也可以有自己的见解。本节主要是用“学案导学”的方式，通过学生自主探究和合作学习来提高学生阅读文章能力并学以致用。
二、说教法
基于以上分析，在课前将本节的学习方案交给孩子们，让他能了解本文的学习目标，用以提高孩子们学习的兴趣。针对重点、难点，采用情景激励法，多媒体的运用，朗读法，点拨法等，力求能通过恰当的教学方法来使学生把握重点，突破难点，教法流程：学案导学——阅读指导——拓展练习
三、说学法
一位好老师应该教会学生真理，教给学生学法正是实现叶圣陶先生提出的“凡为教者，必期于达到不教”的目标。这节课我主要采用学案导学方式为主，朗读法，合作探究法相结合的学习方法来达到学生的自主学习。
四、教学过程
（一）激发兴趣，导入课题
语言启迪法导入新课 （板书：端午的鸭蛋 汪曾祺）
（二）检查学生利用学案的情况 １、对端午的了解 ２、对作者的了解
３、读准字音，看准字形
（三）课堂学习研讨 １、知内容看结构
（１）快速阅读课文，你觉得文章写了哪几个方面呢？
（板书：端午的风俗（１）家乡的鸭蛋（２、３）端午的鸭蛋（４）） （２）抓关键字词阅读第１段，作者家乡的端午有哪些风俗呢？ （学生找出后用多媒体显示图片加深学生的理解）
（３）作者家乡的鸭蛋有什么特点？作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？ （板书：对家乡的热爱与自豪之情）
（４）作者讲了端午的鸭蛋哪几件事？表达了作者怎样的情感？ （板书：对儿时生活的怀想留恋之情）
根据对以上内容的学习，学生可以理清本文的结构，小结课文结构可以由学生来完成。如果有欠佳之处可以让学生相互补充来达到较好效果
（本环节是教学过程中的重点，我采用学案加多种形式的“读”来贯穿，让学生能理解文本，把握作者的情感，通过对鸭蛋特点和围绕鸭蛋的趣事来分析文中包含的情与趣，最终让学生学会理清文章结构）
２、品语言
汪曾祺是一位语言大师，其语言特点有平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
教师示例“平淡而有味”的例子：
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有：一要挑淡青壳的，鸭蛋壳有白色的和淡青的两种。二要挑形状好看的，别说鸭蛋都是一样的，细看却不同，有的样子蠢，有的秀气。
（这点语言特色学生难理解，适时拿出两个鸭蛋：淡青色和白色，一个修长，一个扁圆，相比之后学生可以理解）
学生找找其它具有特点的句子，品一品。
师生共同美读这些句子，总结这种语言的好处。 （板书：语言
平淡有味
典雅幽默）
（这个环节是教学的难点，通过教师引导，让学生了解文中特有的语言特色）
（四）课内练习话佳节 学生说说其它的传统佳节
学习本文一种语言特色，写一段100字左右的文字来介绍我国的其它传统佳节，用来让大家保护中国节，传承中国民俗文化（写完之后学生自评，互评所写文章）
（这个环节将学生关注点迁移到传统佳节中来了，唤醒学生保护中国节，传承中国民俗文化，同时让学生能把学习的语言特色进行运用并学习欣赏、品评文章）
（五）课后拓展 完善课内练习与同学交流
在教学过程中，我尊重学生的阅读体验，用“学案导学”的学习方式，带动学生学习，指导学生学习，并结合合作探究的方式，让学生掌握本节课的学习重点突破本节课的学习难点。在教学过程中激发学生关注生活、关注细节。让学生充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，这才真正体验到生活的滋味，品味生活的真趣、成长的快乐。
板书设计：
端午的鸭蛋 汪曾祺
情
感
语言特点
端午的风俗
平
典 家乡的鸭蛋
热爱、自豪
淡
雅
有
幽 端午的鸭蛋
怀想留恋
味
默
推荐第7篇：端午的鸭蛋说课稿陈东东
《端午的鸭蛋》说课稿
陈东东
各位老师：大家好！今天我说课的题目是：《端午的鸭蛋》我将从教学分析、教学策略、教学过程、板书设计四个部分向各位老师说说我对本课的设想。
（一） 教材分析
《端午的鸭蛋》选自山东教育出版社初中语文八年级上册第一单元本单元课文以民间文化为主题，所涉及的文章生动丰富，趣味盎然包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等这组课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣而《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点文章信笔写来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味所写内容虽然简单，但作者灌注深情于文章，写出了其中的人生滋味
（二） 学情分析
我所任教的是八年级的学生，处在青春期的八年级学生，有强烈的求知欲和好奇心，对社会生活有自己独特的体验和看法，并且有着表达个人观点的强烈欲望由于受到西洋和港台文化影响，他们关注的是时髦、偶像、网络游戏等话题，而对于传统文化，对周遭的一切人和事却漠然视之这种情况下老师对学生进行恰当适时的引导就显得尤为必要！汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中用“小叙事”，“小话语”道出了生活中美的真谛，正好能启发学生在平淡的生活中去发现情趣，发现诗意
（三）教学目标
根据本单元课文的特点，结合本班学生的实际情况我把本课的学习目标确定如下：
（1）了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗
（2）理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想
（3）品味本文平淡自然而又韵味十足的语言
（4）引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意
初中语文新课程标准要求：“欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示对作品的思想感情倾向，能联系文化背景作出自己的评价”又根据学生的实际学情我将目标2（理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想）确定为教学重点，又因为要让学生在平淡的生活中发现美感受美实属不易，我将目标4（引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意） 确定为教学难点
（四）教法设计
为了使学生把握重点、突破难点依据新课程标准的教学理念，本节课我主要采用以下教学方法实施教学
1、朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学中我将引导学生反复读，感悟本文平淡自然的语言中所包含的丰富情感
2、情境设置法:在本节课上，针对学生特点，我将用饱含深情的语言、音乐、问题等充分创设情境，调动学生学习热情，使学生很自然的融入到课文的意境中去，思想产生共鸣
3、交流讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦
（五）学法指导
一位好老师应该教会学生发现真理教给学生学法正是实现叶圣陶提出的“凡为教者必期于达
到不教”的目标无论采用什么教学方法，最终还得落实到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”因此，学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，根据学生的具体情况我对学生做如下学法指导:
1、圈点勾画法：让学生勤动笔墨，积极读书
2、朗读法：指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情
3、讨论探究法：引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题
（六） 教学过程
接下来，我重点谈一谈本文的教学过程
（一）、创设情景忆端午
教师提问：
1、同学们！你们知道我国的三大传统节日是哪些吗？
2、你能说出在我们当地端午节都有些什么风俗吗？
通过提问充分调动学生的学习积极性，营造轻松活泼的课堂氛围，将学生带入端午的节日气氛之中，让学生了解端午，感受传统从而达成目标（1）了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗
（二）、初步感知说风俗
1、介绍作家常识，检查学生字词掌握情况
2、引导学生整体把握文章，理清行文思路教师引导学生讨论交流，得出：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋
3、紧扣风俗提问：刚才同学们畅谈了自己家乡的端午风俗，你能从文中找出作者家乡的端午节有哪些风俗吗?作者写七种风俗时有无详略之分？（引出放黄烟子和吃十二红是作者家乡特有的风俗）
（三）、赏读文本品情趣
1、在高邮，端午节时小孩儿喜欢放黄烟子，写一笔虎，我们班有位同学也坐不住了，下面我们就请他在黑板上为大家展示一笔虎接着进一步提问：你知道当地孩子除了放黄烟子，写一笔虎还兴干什么嘛？（引出挂鸭蛋络子习俗）
2、玩鸭蛋络子有哪些过程呢？（挑装挂吃玩）在这个过程中你对哪一点最感兴趣？（学生通过交流探讨从具体句子中品味挑鸭蛋玩鸭蛋的情趣，从而体会作者对儿时生活的无限怀念之情） 这时老师适时的引导：从文章的字里行间中，我们读出了汪老的一个心愿：让高邮的鸭蛋走出中国走向全世界同学们，你能用一句话替汪老宣传一下高邮的鸭蛋吗？（通过这一问题，使学生在写作训练中得到情感的升华）（本环节的设计既让学生得到了听、说、读、写的训练，又让学生在语言的品味中感受到作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想，从而突破了本文的教学重点完成了目标2）
（四）拓展迁移诉真情
课件展示：汪老晚年看电视片《梦故乡》不禁老泪纵横的一段文字这时同步播放一段优美的音乐，创设情景将学生带入乡情的浓烈氛围中这时老师适时引导：一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋想到了儿时的过往种种„„那么，一说起故乡，你们就想到了家乡的什么物件，这样东西又勾起了你怎样的儿时情愫.......
学生扩句; 一说起故乡，我就想到了家乡的„„
第四部分 板书设计
学生在整体感知课文时，理出作者行文思路即（端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋），然后由高邮的端午风俗引出挂鸭蛋络子的习俗，品出作者的童趣，对儿时生活的怀念又由作者对高邮鸭蛋的描绘品出乡情，品出作者对家乡的热爱而描写鸭蛋络子和高邮鸭蛋的内容就像是高邮双黄蛋的两个黄共同表达出作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想小小的
咸鸭蛋带给了作者无数的乐趣，又带给了我们多少生活的感悟今天，希望你们也能像这个鸭蛋一样圆圆满满，幸福平安！谢谢大家
推荐第8篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教学设计（龚晓庆）
一、教材分析与设想
本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，渗透着作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。
本文目标有二：一是了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。二是学习咀嚼富有生活情趣的语言。情感通过语言来传达，并且汪曾祺文章的语言富有生活情趣，平淡而有味，带领学生走进文本，咀嚼语言是课堂的重点。
二、学情分析
` 主题：传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
语言：面对陌生文本，学生调动以往的经验可以理解整篇文章，但是并不能深入文本，体会平淡语言的魅力，课后练习二中提到“汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言来表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。”以上提到的三个特点非常具有指引意义，因此透彻解读，旁征博引，咀嚼语言，并且充分调动学生的生活经验来理解文字魅力，是非常有必要的。
三、教学目标
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：学习咀嚼汪曾祺先生文章语言的特点。
1、朴素的“大白话”（亲切自然）
2、古汉语的点缀 （典雅）
3、幽默
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
四、教学重、难点
【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
五、教法与学法
一、创设情境，导入新课——“城市文化名片”
每个城市都有自己独特的文化，城市孕育文化，同时文化又为城市增添魅力，为了更好的了解一个城市，你必须了解它的文化，举例：佛山被称为“武术之都”，黄飞鸿就是佛山的文化名片。下面请你根据材料，为江苏高邮拟一个“文化名片”。
1、江苏高邮出过一位著名作家——汪曾祺，他被誉为“中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”，他写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，在不经心，不刻意中成就了当代小品文的经典和高峰，因此他是高邮的文化名片。
2、秦观，北宋中后期著名词人，与黄庭坚、张耒、晁补之合称“苏门四学士”，颇得苏轼赏识。熙宁十一年(1078年)作《黄楼赋》，苏轼赞他“有屈宋之才”。元丰七年(1084年)秦观自编文集十卷后，苏轼为之作书向王安石推荐，王安石称他“有鲍、谢清新之致”。秦观为江苏高邮人，其才气之大，也为高邮的一大亮点。
3、高邮鸭蛋？有人对汪曾祺老先生说：“汪老，除了秦观，高邮——就您了！”汪老听罢笑着说：“我只能排老三，前头——还有高邮鸭蛋呢！高邮鸭蛋何德何能，有何特色竟然能够挤进汪曾祺之前，这就是我们本课需要回答的主问题。
二、品味语言，体悟情感——鸭蛋特色之我见
学生自由朗读课文，读准字音，同时思考——高邮鸭蛋有何特色能够作为高邮的文化名片，向全国甚至全世界展示。（学生回答，老师点评）
1、在学生于老师交流过程中，老师穿插其他文本片段进行比较及品读语言：这两段文字有何微妙的区别？
“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！”（《端午的鸭蛋》）
“江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，曰：你们那里出咸鸭蛋。”（《我的家乡》）
区别：“哦”以及感叹号（语气词与标点符号的运用能够传情达意，此处能够准确表达作者的自豪之情，并且鸭蛋特点为知名度高。有代表性。）
2、重点品读：“高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走得地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”（屏显，将“确实”、“多”、“完全”、“实在”变为红色） 学生重读红色字体，体会感情。 分析“所食鸭蛋多矣”的文言魅力。
品味“这叫什么咸鸭蛋呢！”的自豪。（可用白话模拟，调动学生的经验）
3、重点品读：平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。” 重点品味“冒”的表达效果 通过朗读体会拟声词“吱”的长短音表现的不同的感情：长音表示油很多，冒的时间长，过程之享受。短音表示油冒得快，惊喜之感。 拓展：本段中有哪个字与“吱”有异曲同工之妙？
凡是复眼的昆虫，视觉都很灵敏。麻苍蝇也是复眼，你走进蜻蜓和麻苍蝇，还有一段距离，它就发现了，噌——，飞了。”（《复眼》汪曾祺）
4、鸭蛋不仅好吃，还好玩，品读文章第
4、
5、6段。进行“文化名片评选”总结。 并且引导学生进入情感分析。
作家贾平凹难以忘怀的是陕西的泡馍，叶圣陶咀嚼着薄薄的藕片就会想起远在太湖边上的故乡，周作人甚至认为儿时吃的野菜紫云英的味道无与伦比，他们想念的不仅仅是那口泡馍，那片藕，那朵紫云英，而是作者对家乡的怀念，对儿时记忆的依恋。 生畅谈家乡风俗，童年趣事，老师点评。
三、总结提升，倡导阅读
汪曾祺老先生曾说：“写作品得有中国味儿，且是普普通通的家常味。”他总是用最平凡的字眼，最平淡的句子，说一件最平凡的事，但是这些都如同水中磨洗过的白石子，干净圆润，清清爽爽，平平淡淡，有滋有味，正所谓豪华落尽见真淳，平平淡淡才是真（师板书）。读了《端午的鸭蛋》，老师为大家推荐《汪曾祺散文精选》，希望大家把平淡的日子过得有滋有味，发现生活的美好。
推荐第9篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教案
教学目标：
1.知识目标：理清行文思路，感受本文的情趣，理解作者对家乡的热爱之情。2.能力目标：揣摩语言，品味平淡而有味的语言特色。
3.情感态度与价值观目标：培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
教学重点：通过品味平淡而有味的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣和意味。
教学难点：揣摩平淡而有味的语言 教学过程：
一、课文导入：
师：我相信在座的每一位同学对有一个话题很感兴趣：美食。那你的家乡有哪些值得你回味的美食？请同学们来给大家分享一下。
等同学讲完，展示出老师家乡的美味：东坡肘子，枕头耙。 师：今天我们将有一次特色旅行，在端午佳节，走进汪曾祺先生的家乡高邮，“品尝”他带给我们的特色美食：《端午的鸭蛋》。
二、双基积累：
师：在朗读课文之前，我们需要扫除文章的障碍：生字词 系百索子（jì）
门楣（méi）
苋菜（xiàn）
籍贯（jí ）
粽子（zòng ）
络子(lào )
门槛(kǎn )
拧成小绳（níng）
车胤(yìn )
腌腊(yān ) 咂摸（zā•mo）
肃然起敬(sù )
熏五毒（xūn）
硝药（xiāo）
囊萤映雪(náng )
城隍庙(huáng )
似的（shì•de）
三、走进文本：
1．齐读课文，并用笔勾画出汪曾祺先生给我们介绍了他家乡的哪些端午习俗。（结合文章第一段），同时哪些是我们江苏高邮地区所独有的？
明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”，有详有略。
2.介绍我们四川地区的端午习俗：划龙舟，吃粽子、咸鸭蛋。
3.师：接下来汪曾祺着重给我们介绍了高邮的鸭蛋，而且在文中提到“哦！你们那里出鸭蛋！”那么为什么高邮的鸭蛋美名远传？在文中找出相关的句子进行概括，看看有哪几点？
明确：盛产双黄鸭蛋；有据可凭；高邮鸭蛋的特点
4.请同学们来品读第三自然段，勾画出作者对高邮鸭蛋特点的介绍： 总的特点：质细而油多。 口感：蛋白柔嫩，油多。（美味可口）
吃法：带壳切开；敲破“空头”用筷子挖着吃。（吃法多样） 颜色：蛋黄通红。（色泽鲜艳）
5．师：前面介绍了关于端午的习俗和高邮的鸭蛋，看看汪曾祺先生在后半部分介绍了什么内容？（结合文章四五六段）
明确：挂“鸭蛋络子”（展示图片） 挑鸭蛋（挂鸭蛋络子），吃鸭蛋（高兴），玩蛋壳（蛋壳装萤），讲囊萤映雪的故事。（童趣写出了对家乡的依恋和热爱）
6.汪曾祺先生给我们介绍的关于高邮的鸭蛋，我们体会到他怎样的情感呢？也展现出他对故乡怎样的感情？
资料链接：
我的家乡在高邮，风吹湖水浪悠悠。岸边栽着垂杨柳，树下卧着黑水牛。
——汪曾祺
汪曾祺19岁就离开了高邮。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫长的岁月里，辗转大将南北，对于这些地方的山水人情他都是过客，惟有故里深植心底，故乡的风物人情始终在他的作品里挥之不去。
明确：自豪和赞美。文章中流露出作者对故乡热爱，对儿时生活的怀想，善于发现生活中的无穷乐趣和诗意之美。
四、合作探究
1.品味语言（课后习题）
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：A平淡而有味，B用适当的方言表现作品的地方特色，C有淡淡的幽默。列举几个例子，相应归类并解析。
（1）端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。（A）
解析：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
（2）我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。(C) 解析：这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。 （3）平常实用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。（B）
（4）端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（B） 解析：这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
（5）双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就只出鸭蛋似的。（C）
解析：文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚，自然而然，倍感亲切。
2.中考链接：（语言运用） 师：请同学们为高邮鸭蛋写一句广告词做宣传，写好后请我们高邮鸭蛋代言人来展示。
列子：蛋质细、蛋白嫩、蛋黄多，独特美味，营养健康，就选高邮鸭蛋。
明确：与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的。
推荐第10篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》示范课教案(人教版八年级必修教案设计)
中学语文教学资源网→ 语文教案 → 《端午的鸭蛋》示范课教案(人教版八年级必修教案设
计) 2010-06-07
李枝能•示范课•教案 端 午 的 鸭 蛋
授课时间：2010年5月13日下午第2节 授课班级：寨乐中学八⑨班 [教学目标]
1、诵读课文，品味作者的语言风格；
2、了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
[教学重点]品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
[教学难点]体会作者在鸭蛋中饱含的对传统文化的自豪赞美之情。
[教学时间]一课时
[教学过程]
一、导入新课
让学生回忆我们家乡在过端午节时有哪些风俗？（同学们，你们知道我国民间有哪三大传统节日？春节、端午节、中秋节。四大：加清明节）（学生从实际的生活中寻找答案）然后，再引出文章写作的主体──“端午的鸭蛋”。（五月初五端午节，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中捉摸出如许滋味? ）
二、感知课文
1、下面请同学们朗读（齐读）课文，在读的时候，请注意本篇文章中，作者写了哪些端午的风俗？（①系百索子、②做香角子、③贴五毒、④贴符、⑤喝雄黄酒、⑥放黄烟子、⑦吃“十二红”）其中哪些是很多地方都有的，哪些是作者的家乡特有的？（放黄烟子、吃“十二红”）。
2、上面我们了解了作者的家乡端午的风俗，从整篇文章看，在这些风俗中作者重点围绕哪一个风俗展开的？（端午的鸭蛋）
3、的确，作者这篇文章是围绕他家乡的鸭蛋展开的，那么我们下面一起来品味一下作者家乡的高邮鸭蛋，看看高邮的鸭蛋到底有哪些特点？
4、请同学们再一起来朗读文章的第
2、3自然段，读的时候要考虑刚才老师提的那个问题。
5、请学生回答高邮鸭蛋的特点：(多、奇、好。)
6、再请学生回答高邮鸭蛋特点的时候，让学生用文中内容加以说明。
特点讲完后，抓住文中“空头”二字引导学生赏析文章语言的特点 ：
（问：刚才同学在讲高邮鸭蛋的特点的时候，有一个词“空头”怎么来理解？）
“空头”：敲后空的地方。 学生解释后，追问这个词属于口语还是书面语？
那么请同学看看本文中还有没有类似这种特点的语言了？
（学生寻找，举例回答）
7、同学们思考一下，文章使用这种平俗的语言有什么好处？
（学生畅所欲言，教师总结）
8、平俗的语言，固然自然鲜活，明白如话，但是全篇如此，便少了华美和灿烂。所以要想文章的语言自然而又华美的话，语言中除了要运用平俗的语言外，还需要加上一些优美典雅的语言。那么我想请同学看看汪曾祺在这篇文章中是否运用了典雅的词语？
（或者，教师举一例点明该语段使用的语言具有文言的特点，给人带来一种典雅而高深的感觉。如“曾经沧海难为水”等）
接着学生在文中举例，并作简要分析，教师简单点评。
9、教师小结：
通过我们的分析，这篇文章的语言说其雅，是它巧妙地运用了文言词；说其俗，是它适度地运用了口语。雅俗相济，使文章的语言既华美又清新，读来是一种享受。显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
10、作者用这样华美而又清新自然的语言来写家乡端午的鸭蛋，可见家乡的鸭蛋在作者心中是印象深刻。
问：大家想一下过春节时有哪些东西是我们印象深刻的？（鞭炮、饺子、元宵、灯笼、压岁钱等等）
印象深刻代表着什么？（喜欢）推己及人
（自豪、与有荣焉、曾经沧海难为水）
请同学找出文中相关语句。
11、这些语句中除了充满了作者对鸭蛋的感情，其实更为重要的是作者在字里行间流露出了什么感情？
（学生可能会说到：对家乡的喜爱。）
12、作者写鸭蛋是为了写家乡，但是这里写的鸭蛋不是普通的鸭蛋，他是在特定的时间地点中的鸭蛋，端午的鸭蛋。端午吃鸭蛋这是一种民俗，所以从这个角度来看，作者写鸭蛋还是为了写什么？
写端午，不仅仅是端午，具体地说应该说是端午的民俗风情。那我们再进一步想想看，写端午这个富有文化内涵的民俗又可以由点到面来写我们的传统文化。
三、小结
通过上面的分析，我们可以清晰的了解端午的风俗，品味汪曾祺富有文化素养和语言功力的语言风格；以及一个小小的鸭蛋在作者的笔下却包含了丰富的内涵。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成长的快乐，人生的哲理。
四、布置作业：P139 研讨与联系
问题研究
汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1．口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
3．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
练习说明
一、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
本题意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。
第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
二、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第
二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。
除课文研讨部分所举例子外，以下各例也很有特色：
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
三、课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？
本题是一道发散性的问题。其实，只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经上升到对作者风格的品评了。可以就此问题引导学生进行讨论。
第11篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》说课稿
说课人：刘静
一、教材分析：
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
根据本单元的特点和学生的情况，我对本文做了以下的教学设计： 【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。 【能力目标】：
1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2、学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法： 教法：导入——阅读——拓展 学法： 归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗? 意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。 （2）谈谈你还知道哪些端午习俗？这些习俗的缘由是什么？
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。 问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。 例如:
1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。 可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。 在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。 整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
《端午的鸭蛋》教案
执教者：刘静
教学目标：
【知识】： 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 【能力】：
1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解
【情感】：
1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重难点：
【重点】： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【难点】：
1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学手段：
多媒体课件辅助教学。
课前学生预习：
1． 预习本文字词，扫清阅读障碍。 2． 了解汪曾祺的写作风格。
3． 搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
课时安排：二课时
教法与学法：
教法：导入——阅读——品评——拓展
学法：搜索整合——归纳复述——诵读品味——合作感悟——拓展反思
第一课时
教学过程
一、激发兴趣、导人。
1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
2、引导学生堂上介绍我们的端午节习俗
贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）
3、导入……
幻灯一
二 作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
带着问题听录音，理清文章思路。
（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分 (第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。 幻灯二：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
幻灯三：
一、字词注音 汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā•mo 城隍huáng 拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huò 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo 腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shì•de
二、词语解释（穿插在课时间，有选择的讲授）
端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开始；午，午日。
咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。 情结：指深藏心底的感情。 百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。 五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。 寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。 门楣：门框上的横木。 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
堂屋：正房居中的一间。 朱笔：红笔。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。 硝药：硝石做的火药。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。
曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。
称道：称赞。
夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。 络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。
袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦
读书的故事。
练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。
薄罗：薄的丝织品。
端午的风俗
（课后练习题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读
2、3两段。
幻灯四：小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 （小组合作，组长发言） 参考答案：
①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：„哦！你们那里出咸鸭蛋！‟上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：„高邮咸蛋‟。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 ②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。
③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” ④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。
⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——„朱砂豆腐‟”……
⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 …………
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？ （赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且„与有荣焉‟。”有点爱屋及乌了吧！
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。 …………
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
课后作业：关注社会，体验生活
同学们，每年的农历五月初五是我们中华民族的传统节日，你回忆一下过去，你是怎样过端午节的？请你用周记的形式，呈现给同学欣赏。
第二课时
温习上节内容，引入
一、(略讲) 说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而
有人说，本文写得最有趣的要属
四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？ 如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！” “别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” “这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。” “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！” ………… 小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
幻灯四：
二、（课后练习题二）
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： A平淡而有味， B用适当的方言表现作品的地方特色， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第
二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
（语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” （男生朗读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读）
3．“有淡淡的幽默”例： “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读)
幻灯五
汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？ 汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1．口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。” 在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
3．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、（幻灯六）创设情境，深刻反思
思考：
我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？……
每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们这个的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。你对此有何看法？ （根据上一学年上课了解到：学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取，不道德，厚颜无耻，根本没有进行自我剖析和检讨。）
学生交流后，来看看网友们的评论： 幻灯七：
1、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？
2、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。
3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。
5、我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。
6、韩国把端午祭申报世界非物质文化遗产,他们也一样有过端午的风俗,虽然是从中国传过去的.其实这个东西,关键在于谁能保护好,谁能发扬,我们中国人自己的节日，自己渐渐不重视不珍惜,让风俗随历史消散,那么不如让别人去保护起来。
7、这是我们中国人的耻辱!
8、想想咱们中国人自己的节日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋节日,盲目的崇洋媚外.保护好自己的节日是不是我们的责任?
现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？ （学生写，学生交流。）
小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。（板书：珍视传统文化）
最后，我要送大家一句话： 幻灯八：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
《端午的鸭蛋》课后反思
教师：刘静
这节课设计的一个指导思想就是把课堂交还给学生。从课堂上学生的整体情况来看，还是比较理解的。学生的自主思维能力以及合作探究能力都有出乎意料之外的感觉。课前总有些担心学生这个问题理解不了，那个问题也理解不了。这些忧虑在课堂上被学生的反应打了个烟消云散——简单的问题，学生自己能积极调动思维找出答案；有些难度的问题，学生合作交流即能解决；更难一点的问题，也只略作引导，学生便“有话可说”。看来，开展诱导探究教学，首先就是教学思想转变，真正地相信学生能够实现主体性，能够在老师诱导下独立完成学习任务，当然，这一切都建立在“诱导”的基础上。“如何去诱”是关键，问题的设计确实很伤脑筋。如在“如何把握文章主指”这个问题的设计上，我设计的原则是根据学生的认知规律，由浅入深，从宏观感知入手，微观品味着眼。“端午的风俗”为何事隔多年仍记忆犹新？“家乡的鸭蛋”为何如此津津乐道？“端午的鸭蛋”给童年带来什么乐趣？三个问题一亮开，同学们结合课文，联系实际便能体会到作者那份浓浓的思乡情。可见读书的过程，就是与作者进行心灵沟通的过程。
整一堂课的高潮落在汪曾祺散文特点的探讨上，学生发言最为积极，课文的语言品味是重点，为了较好的理解，我通过让学生反复的诵读品味，结合汪曾祺散文三大特点，反复的揣摩、分析，多样化朗读，并插入了相关语段的录音。这个设计效果比较好，学生通过自己品读，结合录音就把这篇散文的风格基本上把握了。这样既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养了学生的朗读能力。
最后，跳出课本，进行拓展延伸“中韩端午申遗之争”韩国胜出。结合本文谈谈你的看法。此环节设计意在让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。从而达到道德教育和审美熏陶的双重教育目的。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。但由于同学们课前对该事件的前因后果了解得不多，学生的讨论不够热烈，见解也不是很深刻，确实遗憾。但想一想，学习本身就是一个积累的过程，积经验，吸取教训，教学相长的过程。
第12篇：端午的鸭蛋
17《端午的鸭蛋》教案
汪曾祺
【教学目标】：
1、朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
2、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
3、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：感受作者在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
【教学用具】：多媒体
【教学方法】：朗读法、品析法 【课时安排】：1课时 【教学过程】：
一、导语设计
在我国众多的传统节日中，有一个节日要吃粽子，你们知道是什么节日吗？（端午节）那我们为什么要吃粽子呢？（为了纪念屈原。）又香又黏的粽子一定勾起了你对端午节的回忆。你还知道哪些端午节的风俗呢？（赛龙舟）（不错，相传楚人舍不得屈原投河，于时有许多人划船去拯救，但是到了洞庭湖这里却不见了屈原的踪迹。后来，为了纪念屈原，赛龙舟这个风俗就流传了下来。）还有吗？其实，端午节的风俗很多，比如挂香囊，挂香角子，挂艾叶，贴钟馗像等。屈原当年就是与奸臣小人做斗争最终投了汨罗江而死的，这些风俗就是用来预防奸邪的侵害的。看来，一个中国传统节日承载了这么厚重的民族文化。今天，就让我们一同跟随汪曾祺，走进《端午的鸭蛋》，去看看小小的鸭蛋里都蕴含了什么？
二、作者简介 汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现整体的严谨与和谐。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情温和、见识广博的老者谈话,虽话语平常,但饶有趣味。
三、读文意
现在，让我们大声地朗读课文，把不确定音的字、词圈出来，读完后，看看大屏幕上的字你是否能准确地读出来。同时思考：这篇文章写了什么内容？可以选用文中的词语，也可以自己总结。端午的鸭蛋。家乡的鸭蛋。端午的风俗。作者家乡有哪些风俗呢？让我们默读第一段，并给它们做上标记。“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒”，“贴符”，“喝雄黄酒”， “放黄烟子”，“吃‘十二红’”。这些有趣的风俗中，你最喜欢哪一个？请说说为什么。
四、读情
在这些风俗中，“放黄烟子”，“吃‘十二红’”是作者家乡独有的风俗。“十二红”中最让作者难以忘怀的就是鸭蛋了。鸭蛋让作者情有独钟。现在，就请大家听老师读2-3段，想一想：小小的鸭蛋蕴含了作者怎样的感情？作者对家乡的热爱和对家乡咸鸭蛋的自豪之情。
这种热爱和自豪之情你是从哪些句子中读出来的？
我在苏南、浙江，每逢有人向我问起我的籍贯，回答之后，对方都会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”把这句换成“我在苏南、浙江，有人向我问起我的籍贯，回答之后，对方都会说：“你们那里出咸鸭蛋！”这两句有什么区别？哪一句的表达效果好，为什么？原句好，因为“每逢”说明这种情况不止一次，很多，可见鸭蛋之好。肃然起敬:我们一般对名人或者做出过可歌可泣、令人敬佩的事情的人，还有庄严的事物，才会肃然起敬，然而文中却是因为什么肃然起敬呢？鸭蛋。在这里，这个词语大词小用，妙处更是不言而喻。找四位同学分别把“哦”字按一声、二声、三声和四声来读，学生来比较，看看哪一句最能体现作者对家乡的热爱和自豪之情。二声“哦！”写出了面部表情——惊讶、赞叹。（一生读、一生点评）
既然这么有名，我为什么对异乡人称道高邮鸭蛋，还不大高兴呢？只知鸭蛋，不知别的，一个“就”字写出了不满和遗憾。家乡鸭蛋有名师因为质细而油多。“油多”是从哪一句中体现出来的？筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。我把它改成筷子头一扎下去，油就流出来了。好不好？为什么？不好，因为“吱——”写出了声音，也说明流得时间长。“冒”字写出了油多的特点，有动感。“红”从颜色的角度来写。所以这一句从“形、色、声”的角度写出了吃鸭蛋的动态美和快感，一个字就写出了特色和神韵。作者还把家乡的咸鸭蛋和哪里的进行了比较？北京。北京的咸鸭蛋能和作者家乡的咸鸭蛋相提并论吗？不能。你从哪句中发现的？我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！我把后一句改成“这根本不算鸭蛋！”哪一句更好玩？原句。因为，原句写出了那种“噫嘻，没法比嘛！”的感受，那种不屑一顾、嗤之以鼻的神情跃然纸上。 „„
这篇文章语言上有什么特点？幽默，文言和现代汉语相结合，在平实中流露出典雅。作者在语言上的追求就是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。作者的语言是于细微处见真功夫，看似不加雕饰，却在平淡中见深情，平淡中见风趣，平淡中见味道。
五、课堂小结
这小小的鸭蛋里透出了悠悠的乡情、浓浓的民风和厚重的文化。作者笔下有情趣，是因为作者心中有情趣。要想让我们平淡如水的生活变得情趣盎然，要学会像作者那样，热爱生活、观察生活、品味生活、创造生活。请同学们从此刻开始，张开你睿智的双眼，去寻找生活中的美。
六、作业读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，请你给旅游的客人介绍一种家乡特有的风俗。
板书设计： 情-----意-----趣
端午的风俗 端午的鸭蛋 家乡的鸭蛋
第13篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教案
教学目标
A.知识与能力：
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
B.过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。 C情感、态度与价值观：
1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
一、导入新课
1.亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是--汪曾祺
2.你了解汪曾祺吗？
【学生朗读汪曾祺的有关资料】
汪曾祺江苏高邮人。中国当代作家。以短篇小说和散文闻名。被视为京派作家。著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
3.关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事有一位文学青年对汪老先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的高邮鸭蛋第二，我是第三”汪老先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的今天让我们一起走进高邮，看看汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋里究竟装着什么特别的东西，让汪老先生念念不忘？
一、初读课文
1.请同学们迅速阅读课文，理清文章的思路，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
2.哪位同学给大家介绍一下，课文向我们介绍了哪些内容
端午节的风俗
家乡的鸭蛋
端午节的鸭蛋
二、端午节的风俗
1.作者家乡的端午节有哪些风俗？
预设：①生1：一共有七种风俗。系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。
师：看来作者童年生活是很有趣的。这位同学给大家列举了作者家乡端午节的七种风俗，大家同意吗？
生2：应该是八种，还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。
师：这位同学读书读得认真。整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机的整体。这八种风俗作者着墨最多的是哪种？
生3：挂“鸭蛋络子”。
师：对，玩得不亦乐乎。
三、细品鸭蛋
1.那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？
指名朗读【课文第二三自然段】
2.谈感想：这是什么样的鸭蛋？说说原因
(例如：这是“名声远扬”的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”其中的“肃然起敬”最能体现“高邮咸蛋”的名声)
①与众不同的„„应为“高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄但是不如高邮的多，可以成批输出”“还”、“不如„„多”、“成批”写出了自豪之情
②历史悠久的„„因为清代诗人袁枚曾在他的《随园食单·小菜单》里面提到“高邮腌蛋”此次记录离现在少说也有200年了，可谓是“老字号”、“老品牌”了
③吃法多样的„„因为在课文的第三自然段中，叙述可以入袁子才所说，带壳切开，是一种；后又一种是用筷子挖着吃吃法不同
④质细油多的„„因为高邮咸蛋的特点是质细油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及
„„
3.同学们说的真好，高邮鸭蛋这么好，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
（赞美、自豪）
四、体会感情
1.文章中有很多的句子、语段都可以看出作者的这种感情，你找到了吗？站起来读给大家听 ①我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
②不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上
③上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”
2．读得真好，汪曾祺老先生对家乡的鸭蛋的赞誉不停歇，尽情的用他那平淡自然而又韵味十足的语言倾诉者：看呢，我们高邮的鸭蛋多好啊！名声远扬、历史悠久、色彩鲜艳„..想想作者仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？
借物抒情———— 借高邮的鸭蛋抒发作者的家乡情、故乡情
【板书：借端午的鸭蛋 抒 故乡情】
3.是啊，生活中有很多的文人也喜欢写家乡的食物，贾平凹忘不了陕西的那口羊肉泡馍，叶圣陶叫着薄片的雪藕就会想起远在太湖边的故乡，周作人甚至认为故乡的野菜——紫云英那诱人的香味无与伦比其实大家想一想，他们想念的不仅仅是那口馍，那篇藕，那朵紫云英，其实更让他们念念不忘的是那“剪不断，理还乱”的乡音，乡情！
五、童年趣味
1.这么好的鸭蛋，我们当然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？（不是）
2还用来干什么呢？（玩）
3.怎么来玩呢？（挂鸭蛋络子，鸭蛋壳里装萤火虫
4.指名朗读课文“第四——六自然段”）
5.这两种玩法中，你最喜欢其中的哪一种玩法？为什么？
鸭蛋壳里装萤火虫。原因：萤火虫一闪一闪地亮，显得鸭蛋壳晶莹透亮，好像小孩子的眼睛真好看
6.那么由鸭蛋壳里装萤火虫引出一个故事，是什么？(囊萤映雪)
7.囊萤映雪是什么意思？（为了晚上看书做学问时当做照明用）
8囊萤映雪是为了求取功名，有强烈的功利主义，那么“用鸭蛋壳装萤火虫”是为了什么？（好玩）
9.对聪明的中国人设置节日本来是为了给平淡的生活增添一份诗意一份浪漫，而小孩子则是最能创造这份快乐并且享受这份可快乐的，那么还有一种玩法是？（挂“鸭蛋络子”）
10.这一段中有一句话特别的生动有趣，挑选鸭蛋时候的第二个步骤“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气”
你认为蠢笨的人什么样子？秀气的人又是什么样子？
(蠢笨的人四肢粗短，两眼无光秀气的人苗条好看)
是啊，在作者的心目中，端午节的鸭蛋也像他的小伙伴一样，有蠢、秀气之分.
11挑选好了的鸭蛋装在络子里挂到衣服大襟的扣子上,小伙伴们一走一晃，晃来晃去，想想络子里装的仅仅是鸭蛋吗？还有什么呢？
(故乡情，童年的趣味，生活的趣味)
六、快乐氛围
1.思乡的作品总是略带忧伤，如李白的《静夜思》
床前明月光，疑是地上霜举头望明月，低头思故乡
2.你还知道有哪些作品？
(乡愁 余光中小时候 \\乡愁是一枚小小的邮票\\ 我在这头 \\母亲在那头\\长大后\\乡愁是一张窄窄的船票 \\我在这头 \\新娘在那头 \\后来啊 \\乡愁是一方矮矮的坟墓 \\我在外头 \\母亲在里头 \\而现在 \\乡愁是一湾浅浅的海峡 \\我在这头 \\大陆在那头)
3乡音乡情总是让人说起便沉甸甸的可是在这篇文章中，离乡四十年之久的汪老先生，在浓郁的思乡情感中，见不到忧郁的音符，字里行间处处可见快乐的牧童般的嘹亮笛声让我们不由自主的被苏北水乡高邮那纯净的民风民俗所吸引俗话说文如其人，文品即人品，从本篇文章中你觉得汪老先生是个怎样的人？（豁达乐观、热爱生活、风趣的老顽童„）
4．汪老先生的生活态度如此积极乐观，但是他的一生并不是一帆风顺，他遭遇苦难的痛苦我们无法想象体会，但是我们更愿意享受这个热爱生活的老人那种超然乐观平和的态度也许是高邮那淳朴的民风民俗培育了汪曾祺的性格，使得汪老笔下的高邮鸭蛋如此富有诗意情趣 感谢高邮这座水乡给我们送来一个如此乐观豁达的老人跟感谢汪曾祺先生提高了高邮的文化品位，让我们明白了享受生活，如此快乐！
七、课外作业
师：继承和发展是一个民族的跟今年是中国的传统虎年，高邮的孩子都会写“一笔虎”，让我们学会“一笔虎”，给我们的生活增添一份虎气！
第14篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教学设计
教学目标：
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化风情和作者的感情。
【能力目标】：
1、学会搜集资料，简要概括，有条理地发表见解。
2、学习朗读品味富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重难点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
时间安排：一课时
教学过程：
一、课堂导入：
中国有着悠久的历史和文化，也有许多传统节日，你们能说说我们的传统节日有哪些吗？（学生自由发言）你知道端午节的来历吗？你的家乡过端午节有哪些风俗习惯？你知道吗？根据学生的发言顺势导入新课并板书课题：《端午的鸭蛋》 汪曾祺
二、作者简介：（幻灯片展示）
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖（nào）记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、检查预习：读准加点字的读音（幻灯展示图片）
汪曾祺系百索子倘若咂摸城隍拧成小绳门楣用酒和苋菜 籍贯硝药腌腊 络子大襟车胤熏
课内探究，走进文本：
一、整体感知课文（幻灯展示以下几个问题）
1、课文可以分成三部分，给每一部分加一个小标题。（大声朗读课文，通过找关键句子的方式来进行概括。）
家乡端午节风俗端午的鸭蛋挂鸭蛋络子
2、作者的家乡过端午，有哪些习俗？（注意关键词的把握）
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
3、汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是_________的鸭蛋，因为_________________（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
（小组合作，发言人发言）
围绕着“出名”“多” “奇” “好”并结合课本上的原句回答即可。
4、阅读课文二三段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？结合具体语句加以说明。（小组合作，班内交流）
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡热爱和因家乡而自豪之情溢于言
表。
5、说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属
四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣的是什么？（学生展示，老师进行小结。）
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
二、揣摩语言
汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求： A平淡而有味， B用适当的方言表现作品的地方特色， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第
二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。（讨论明确）（此处老师可以举一两个例子，结合课后练习二进行）
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
三、拓展延伸：
家乡的鸭蛋确实很好，但童年的生活更让人怀念。故乡的水土更难以忘怀，端午的风情更让人留念。汪曾祺正是写下了这种对传统节日，传统民俗，传统文化，既往生活刻骨铭心的记忆。可惜的是许多民俗风情已经从我们的视野中消失。那么同学们你是如何看待这传统文化逐渐消失的现象的呢？
（幻灯展示）补充资料：“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。
你对此有何看法？学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？（小组讨论，各抒己见，最后老师小结）
课后提升：
一、课后谈谈你喜欢的节日风俗，并用简洁的文字说一说你为什么喜欢它？
二、比较阅读：
端午日
沈从文
边城所在一年中最热闹的日子，是端午，中秋和过年。三个节日过去三五十年前如何兴奋了这地方人，直到现在，还毫无什么变化，仍能成为那地方居民最有意义的几个日子。
端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午11点钟左右，全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争。因为这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，与平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里，要用它时，拖下水去。每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。坐在船头上，头上缠裹着红布包头，手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻嘭嘭铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威，便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓的种种情形。凡是把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红布，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，都显出这一船合作努力的光荣。好事的军人，当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的500响鞭炮。
赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便派士兵把30只绿头长颈大雄鸭，颈脖上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅
水的军民人等，自由下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。
船与船的竞赛，人与鸭子的竞赛，直到天晚方能完事。
阅读思考：这篇文章介绍了端午日的什么风俗，它的写作风格和《端午鸭蛋》有什么不同？
课堂小结：
《端午的鸭蛋》这篇文章在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，而整篇文章却浑然一体。老师也希望同学们学会去观察生活，感受生活，更能够用自己的风格表达生活。
第15篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教学设计
教学目标：
1、体会汪曾祺散文的语言特色。
2、了解作者的人生观和审美观，理解“境由心生”。
教学过程：
一、导入。
金庸说，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。有人略作统计，说汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300种。更有一类“直接点题”的作品，譬如《汪曾祺谈吃》、《吃食和文学》、《四方饮食》、《故乡的食物》。
汪曾祺说“南甜北咸东辣西酸”各地美食各具特色，但令他最难忘怀的，恐怕仍是故乡高邮的美食。说到高邮特产，大家最熟悉的是什么呢？ 说说名满天下的高邮红心咸鸭蛋。
二、渐进。
这篇散文写的就是汪曾祺故乡高邮的咸鸭蛋。如果我把这篇文章的标题改为“咸鸭蛋”或者“高邮的鸭蛋”，如何呢？ 明确：“咸鸭蛋”适合做说明文的标题，无法与作者关于故乡的一切回忆自然交融，听起来生硬干涩；“高邮的鸭蛋”，虽与故乡有了关联，听起来却像是在为故乡的特产做广告，缺少了一种民俗氛围做背景，少了许多怀旧的色彩和人情的味道。
“端午的鸭蛋”这个标题，却有主角有背景，有时间有空间，有风土人情，有文化底蕴。丰富许多，生动许多，是个有画面感、有吸引力的标题。
三、深入。
1、家乡的端午（第1自然段）。
既然作者是以端午为背景来写鸭蛋，那么，家乡的端午有哪些风俗？又是一种怎样的氛围呢？
齐读第1自然段，讨论交流：
①系百索子。端午节以五彩丝系臂的风俗，古已有之： 浣溪沙•端午（宋•苏轼）
轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。
小重山•端午（上阕）（元）舒頔
碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女，庆端阳。细缠五色臂丝长。空惆怅，谁复吊沅湘。
②做香角子。香角子是端午节时用丝线缠成小粽子等状，里头装了香面，一个一个串起来，挂在家里用来辟邪的东西。
③贴五毒。民间认为五月是五毒（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出没之时，民谣说：“端午节，天气热，‘五毒’醒，不安宁。”每到端午节，民间要用各种方法以预防五毒之害。一般在屋中贴五毒图，以红纸印画五种毒物，再用五根针刺于五毒之上，即认为毒物被刺死，再不能横行了。这是一种辟邪巫术遗俗。民间又在衣饰上绣制五毒，在饼上缀五毒图案，均含驱除之意。有的地方的人们用彩色纸把五毒剪成图像（即剪纸），或贴在门、窗、墙、炕上，或系在儿童的手臂上，以避诸毒。
④贴符。从文中来看，人们认为贴符有什么作用呢？辟邪。 作者心里是这样认为的吗？不是。因为用的是反问句：“这就能辟邪么？”表达的是怀疑和否定的意思。而且，作者对符的描写“上面用朱笔画些莫名其妙的道道”，颇有些“童言无忌”式的颠覆与嘲讽，一句初生牛犊的懵懂发问，将大人们庄之重之奉若神明的东西，如同纸老虎一样轻轻戳破。
⑤喝雄黄酒。关于端午节喝雄黄酒，你知道什么样的故事呢？ 古代传说《白蛇传》，电视连续剧《新白娘子传奇》。 据说端午节喝雄黄酒的来历是这样的：屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面上果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上（这就是系百索子的来历了），再用雄黄酒抹七窍，认为这样可以使孩子们免受虫蛇伤害。汪曾祺的家乡是“用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字”，意思是一样的。古诗有云：“唯有儿时不能忘，持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫。
不过，从现代医学的角度来看，雄黄的主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇热分解为三氧化二砷，即砒霜。雄黄除体内吸收外，还可以由皮肤吸收，不仅达不到驱邪、解毒的目的，还有可能引起中毒。因此，端午节最好不要饮雄黄酒。 ⑥放黄烟子。这个习俗也与雄黄有关（“里面灌的不是硝药，而是雄黄”），功用也是用来对付“五毒”（“把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒”），但这只是它在大人们那里的功用；在小孩子那里，则另创造出一种充满了童趣的新的功用：“小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的‘一笔虎’。” ⑦吃“十二红”。 周处《风土记》说：“仲夏端午，谓 五月五日也，俗重此日也与夏至同。” 古代称夏季为“朱明”，意为阳光灿烂，一片通红。过去，在南京流传“端阳十二红”的说法，用红色（或近于红色的黄、橙色）的花卉、水果、菜肴作为在这一节日里人们欣赏、品味的物品，以烘托端阳的节日气氛，显示它的特色。“端阳十二红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。 ——筠村《端阳十二红与“五毒菜”》 对于“十二红”，汪曾祺记不清的是什么，记得牢的又是什么？ 记不清到底是哪十二样了：“十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样”，记得牢的是：“午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。” 这样写，有什么好处？
讨论明确：渲染色彩浓郁的节日氛围，突出印象最深的典型美食，引出关于鸭蛋的话题，顺利过渡到下文写家乡的鸭蛋。
如果要你用三个词来概括汪曾祺家乡的端午，你会用哪三个词呢？ 讨论小结：趣、味、美（或好玩、好吃、好看），一幅色彩浓郁、温暖生动的风俗画。
2、家乡的鸭蛋（2－4自然段）。读2－4自然段。
①高邮的鸭蛋享誉古今，汪曾祺是怎样向我们介绍这一点的呢？
明确：全国著名（每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”），历史悠久（引用清代袁枚的记录：“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之”）。（“肃然起敬”一词看起来大词小用，却表现了高邮咸蛋的鼎鼎有名。） ②高邮的鸭蛋为什么会享誉古今？它有哪些特点呢？ 结合文中句子进行讨论，明确： 趣（好玩）：“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”（神奇的蛋，双胞胎一样可喜可爱，国家的计划生育可管不着它们，呵呵）“平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”（“捣蛋”一词原来是这么个来历，呵呵。吃蛋的过程几乎就是一种游戏，一种钻井探索，红油冒出来的时刻，正是最有成就感的时刻。） 味（好吃）：“总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”（高邮咸鸭蛋，好吃又好看！） 美（好看）：“高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”（通红的咸蛋黄，正像高邮人红火的日子、炽热的心。颜色足，味道才足。）
③好玩，好吃，又好看，正因为如此，汪曾祺才对家乡的咸蛋情有独钟，并且有一种孩子气的自豪感和排他性在言语之间真切自然地流露了出来，你发现了吗？ 体会并讨论下面的句子：
A.“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
孩子式的矛盾心理：为什么异乡人称道高邮鸭蛋，作者会不大高兴呢？
明确：因为情人眼里出西施，家乡的什么都好，不只是鸭蛋好。觉得别人没看到自己引以为荣的家乡真正的好、全部的好。
“曾经沧海难为水”一般用来说什么的？为什么要这样大词小用呢？ 明确：语出《孟子·尽心上》：“观于海者难为水”。“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”是元稹的绝句，表达了诗人对亡妻韦丛的忠贞与怀念之情。“沧海”、“巫山”，是世间至大至美的形象，诗人引以为喻，从字面上看是说经历过“沧海”、“巫山”，对别处的水和云就难以看上眼了，实则是用来隐喻他们夫妻之间的感情有如沧海之水和巫山之云，其深广和美好是世间无与伦比的，因而除爱妻之外，再没有能使自己动情的女子了。汪曾祺在这里用这句话来表达自己对家乡咸鸭蛋的情有独钟，看起来大词小用，实则是为了表达对家乡和家乡美食的专注的、排他的浓浓深情。
B.“袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。” 从文本来看，汪曾祺为什么不喜欢袁枚？ 明确：“他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。” 为什么因为人家自己并不会做菜就不喜欢人家呢？呵呵，因为对这种只会纸上谈兵的人，汪老无法将之引为同道或同调。汪老自己不仅像现代人刷微博一样，几乎有一种记录美食的“强迫症”，而且，他喜欢亲自下厨。
汪曾祺的烹饪手艺在当时文艺圈子中很有名。所以每当有港台作家或者外国的研究者来北京采访汪曾祺时，中国文联不安排来宾在宾馆就餐，而是直接让客人在汪曾祺的家中就餐。一次，汪曾祺为一个法国客人做了道盐水煮毛豆。那位法国佬竟然连毛豆壳都吃了下肚。还有一次一位台湾作家访问汪曾祺，汪曾祺为其做了道扬州菜——大煮干丝。那位客人最后不仅吃完了干丝，连汤汁也喝得精光。汪曾祺最开心的事就是所做的几道菜被客人全部吃光。 汪曾祺做菜很有讲究，比如，做荤菜用素油，做素菜用荤油；不做客人的家乡菜给客人吃；讲究菜肴的时令，有时做菜还渗透一些文化内涵。比如，在桃花盛开的季节做蒌蒿薹子炒肉丝，此时配有河豚鱼更好。边做边吟诵苏轼的《惠春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。满地蒌蒿芦芽短，正是河豚欲上时。” 但是为什么“《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”呢？ （“与有荣焉”是宋代以来的常语，并非成语，是“因而也感到荣幸”的意思。） 只是因为人家袁枚点名表扬了高邮的咸蛋，并且颇懂得咸蛋的吃法。
呵呵，由此你可以看见汪曾祺孩子气的爱憎、近乎“小题大做”式的较真劲儿。 C.“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”
对比高邮咸蛋黄的通红，汪老当然对色泽浅淡的北京咸鸭蛋全然看不上眼了。并且，汪老率直地表达了这种看不上眼。孩子式的直接与干脆。你甚至能够想象出他斜睨了一眼，就兴味索然地放下筷子的情景。家常话的口语风格，让人倍感亲切。
这是作者成年后见识了许多他乡咸鸭蛋之后，对家乡咸鸭蛋由衷的赞美。那么，对于儿时的作者，以及所有像儿时的作者一样的孩子们，端午的鸭蛋又意味着什么呢？
3、孩子·端午·鸭蛋（5－7自然段） 指名读5－7自然段。
如果仍旧让你用三个词来概括，你会用哪三个词呢？ 美（好看）：“端午节，我们那里的孩子兴挂‘鸭蛋络子’。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
味（好吃）：“鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。” 趣（好玩）：“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！” 这样的乐趣，甚至让作者联想到了囊萤映雪的典故，“觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫”，童趣盎然，呼应了文章开头所描写的孩子们在端午时其他的乐趣，从端午风俗之乐到端午鸭蛋之乐，孩子们的快乐童年与端午有关，也与鸭蛋有关。童年的快乐，有些是习俗和环境所给予的，譬如系百索子等等；有些是孩子们自己的创意实践，譬如用点了黄烟子的一头写“一笔虎”，用鸭蛋壳装萤火虫。 汪曾祺曾在《梦故乡》的扉页上写下这样一句话：“我想念家乡的雪。” 其实，他所想念的，何曾只是家乡的雪。
雪，抑或端午的鸭蛋，都不过是一个载体，承载了家乡一切温暖的记忆、童年的欢乐、美好的人情以及早已植入血肉的精神家园。
四、省思。
在汪曾祺笔下，我们看见的只有三个字：趣、味、美，或者换个说法：好玩、好吃、好看。他一生所经历的轰轰烈烈的大事可谓多矣，例如启蒙救亡、夺取政权、反右斗争、“*”、改革开放等等，为什么他的文字却能如此温暖恬静、疏朗淡泊？
用他自己的话说：经常提到美，会让他的读者心软，心软是非常重要的事情。 “我所追求的不是深刻，而是和谐。”
“我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。” 汪老的儿子汪朗说：“老头最大的特点，就是从未在文章中说过一句家乡的坏话。他的笔调总是充满了温情，作品中的一些人物，不是正面角色，却也非常可爱，不招人讨厌。” 命运真的不曾亏待他而令他怨尤吗？家乡真的没有一个招人讨厌的人吗？ 在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。”然而，他在《随遇而安》一文中写道：“我当了一回右派，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。”
整个后半生，他一直蹭新华社（他爱人施松卿供职单位）分配的房子住，被妻儿戏称为“寄居蟹”。在妻儿的“威胁利诱”下，汪曾祺也曾颇不情愿地起草递交过一份请求分配住房的报告。他写道：“我工作几十年，至今没有分到一寸房子„„”在去世前约一年又三个月，中国当代最优秀的作家终于有了一间属于自己的书房，却是出自儿子的孝敬———汪朗供职单位的福利房。
汪老曾几次返乡。他尽己所能，为故乡做了不少事情。他希望政府能将闲置的几间汪家旧宅归还，改善弟妹们的生活条件，自己以后回乡小住，生活起居和写作亦将比较便利。1993年5月30日，汪曾祺致函高邮女市长戎文凤，略谓：“曾祺老矣，犹冀有机会回乡，写一点有关家乡的作品，希望能有一枝之栖。区区愿望，竟如此难偿乎？”情感洋溢，极为沉痛。但名满天下的“文章圣手”（贾平凹语）没能打动父母官。
1996年，戎文凤（时任扬州市常务副市长）等进京晋见江泽民，汇报工作时列举了多位当地历代文化名人。江泽民提醒说：“高邮还有个汪曾祺！”戎文凤回去后，“曾经在许多场合不无炫耀地向很多人传达过江总书记这条指示。”但却依然不认为有必要帮汪曾祺满足那点微末的愿望。———2001年，戎文凤受贿罪东窗事发，获刑13年。令人感慨的是，她之所以贪赃枉法以权谋私，据称动机是为自己在北京工作的儿子买房！
汪老座师沈从文的遗言是：“对这个世界，我没什么好说的”。 汪老却对我们说：“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。” “已识乾坤大，犹怜草木青。”这两句诗是马一浮的，用在汪曾祺身上，再恰切不过。 大风大浪都经历过了，回过头来仍能因一棵草的新绿而欣喜，境由心生，汪老一生，活得好看。
沈从文《长河》里的夭夭说：“好看的应该长远存在。” 汪老会和他的文字一起，长远存在。
第16篇：端午的鸭蛋
端午的鸭蛋
保和一中 冯方辉
教学目标 1）知识与技能
1．积累词语，掌握“掩、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙”等词的读音、字形。学习运用“肃然起敬、囊萤映雪”两个成语。 2．了解作者及其散文“小叙事”的创作特点。
3．了解各地端午习俗，了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。
4．感受作者散文闲适自由的创作风格。 2）过程与方法
1．朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。
2．理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想情感。
3．揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表
现手法，增强语感。
3）情感态度与价值观
培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情
趣，发现诗意。品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的
表现手法。提倡珍惜传统文 化，激发民族自豪感。 教学内容 1）重点：
1，加强朗读，感受文章的情趣 2，把握文意，理解作者的思想感情。 2）难点：
1，品味平淡自然而又韵味十足的语言。 2，欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值 恰当的活动方案
1）教学方法
教法：导入——阅读——拓展
学法：归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究
反思 2）教具准备
录音机
磁带
3）课时安排：
2课
4）教学过程
第一课时
一、检查预习情况 1．给下列加点字注音。
门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1) 腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4) 2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人 五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡 情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味? 作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学习课文 (一)学习第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系? 学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。 (二)学习第二部分。
学生朗读文章第
2、3自然段。 提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点? 学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业 1．研讨与练习一。 2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复习旧课
听写词语，学生互评。
二、学习课文第三部分
学生阅读课文最后三段。 提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事? 学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读文章第
二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。 学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文(端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结
‘端午的鸭蛋>一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业 1．研讨与练习二。 2．选用课时作业优化设计。 七，板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
端午风俗： 系百索子 做香角子 贴五毒 贴符
喝雄黄酒 放黄烟子 吃“十二红”（总分）
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋 鸭蛋络子（重点）：头一天→端午一早→多半天
怀念儿时生活 热爱故乡
八，教学反思
虽然在备课时经过了精心准备，但在实际操作过程中仍存在不少不足之处：
1、在主题情感的挖掘上不够到位，还要加强朗读教学。我对“为什么以端午的鸭蛋为题”这个整体感知的部分把握不够，为了进入下一个环节，让学生活动不够到位，因此，有些体现学生主动性的动手、动口的活动还不够到位，未让学生很好的展开讨论，感受不够深入。在分析体味语言时，有些同学的发言未尽，也是轻轻点过，未让学生畅所欲言，挖得不够深。个别学生的口头表达声音过小，应该鼓励学生大胆表达。
2、在知识点的归纳上、在板书的设计上缺乏完整性。板书的得出比较急，不够自然，应该因势利导，而且板书过分注重情感的表述，整体性不够。同时，在学生品析完语言后，未能做及时完整的归纳，知识点的体现也不够系统。在今后的教学中应该引起注意、重视。
漯河市初中语文优质课评选
《端午的鸭蛋》教案
保和一中 冯方辉
第17篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》优秀教学设计及反思
《端午的鸭蛋》属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，渗透着作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。下面就为大家提供的教学设计来学习这篇课文吧。
教学目标
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：1.学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2.学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重、难点
【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教法与学法
“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，教法可以采用导入──阅读──拓展的步骤进行，在学法上可以按照归纳复述──搜索整合──诵读品味──合作感悟──探究反思的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到教学难点、重点的突破。
课时安排：一课时
教学内容
1.激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。
意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。
2.浏览课文，整体感知
问题：(1)学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3.细读课文，了解内容
问题：
(1)文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节?
(2)文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的?
(3)文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事?是否离题太远?
意图：问题一可以使学生在了解作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和。
问题二让学生自我概括，掌握本文“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”这一框架，着重引导学生分析第一段的总分结构，为理解课文掌握课文做好积累。教师不宜将结论直接告诉学生，这一内容并不复杂，可由学生自主完成。
问题三可以引导学生初步感受文本写作风格，明确对文章主题的认识。这一问题应允许学生有不同的认识和看法，但对主题的探讨可以进行引导，应落实到对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念上。
4.精读课文，感受情趣
问题：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如：
(1)“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”
意图：让学生学会品味文章的情趣。先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
感悟文章情感的最好方法就是诵读。设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
5.回归生活，分享体验
问题：学生通过对课文的分析学习后,从语言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。
意图：回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟。本环节让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
6.创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象?
意图：此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
7.课堂小结
8.作业
了解本地的民俗，写一篇练笔。
教学反思
四月，是万物焕发生机的月份，也是天气变化无常的月份，一如我在教学上的心情：有时意气风发，内心涌动着满心的欢喜;但更多的时候是郁闷在胸，说不出的无奈和失望。下面是我在教学中的一个比较典型的教学片段：
《端午的鸭蛋》一文中，第
二、三段讲的是家乡鸭蛋的名声、特点。在第二段写有清朝诗人袁枚的一段话，在第三段写有北京咸鸭蛋。课堂上，我问学生高邮鸭蛋有名吗?学生说有名，我让学生找到文中的句子——高邮咸鸭蛋于是出了名。接着，我又问作者用什么写作方法来说明高邮咸鸭蛋有名。这一问，把学生问迷了，学生一脸的茫然，好像不懂我在说什么。我进一步引导说，文中写袁枚的话，写北京的咸鸭蛋有什么作用。学生还是回答得乱七八糟，文不对题。此时，我的心情沮丧极了。
一个很简单的问题，学生为什么就不会呢?下课后，我久久思索着。细细想来，我觉得出现这种情况有以下几个原因：1)学生对课文还是不熟，无法达到跳出课文看课文的程度;2)学生的思维还是不够灵活，比较僵硬、死板;3)学生没有把学过的常见的写作方法熟记于胸，不清楚写作方法指的是什么，有哪些写作方法。所以，当我问起那个问题时，学生脑子里一片空白，无法做出正确的回答。针对这一情况，今后，我决定做好以下几个方面：1)定期组织学生复习，测试学过的知识;2)督促、检查学生的读书情况;3)利用课前说新闻等形式锻炼学生的理解、概括等能力。
聋生的生理残疾注定了他们在学习道路上要走得磕磕绊绊，跌跌撞撞。作为教师，我有责任帮助他们走得好一些，稳一些，要做到这一点，我还要多一份耐心，多一些韧性才行呀。
第18篇：端午的鸭蛋
端午的鸭蛋（教学设计）
教学目标：
1、了解端午的习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
2、诵读课文，通过品读重点词句体会作者平淡而有味的语言风格。
3、体味作者字里行间蕴涵的情感。
教学重点：体味作者字里行间蕴涵的情感。
教学难点：通过品读重点词句体会作者平淡而有味的语言风格。
教学方法和手段：
1、品读法、点拨法
2、利用PPT课件辅助教学
课时数：一课时
教学过程：
一、故事导入，激发兴趣
（出示PPT,初步了解汪曾祺在中国近代文学史上的地位及代表作）
导入语：关于汪曾祺和他故乡高邮的鸭蛋还有一个小故事：在一个饭局上，有一个文 学青年对汪曾祺先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺。”听了这句话，汪曾祺先生抿了 一口酒，微微一笑，慢悠悠地说：“你说的不对，应该是秦少游第一，鸭蛋第二，我第三。” 汪先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋出名，但从这句风趣的话中，我们也可以看出高邮鸭
蛋在汪老心目中的地位。今天就让我们一同跟随汪曾祺先生去他的家乡感受一下，高邮端午的鸭蛋到底和别处有何不同。
二、识记目标，明确方向
同学们大声朗读并记住以下教学目标：
1、了解端午的习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
2、诵读课文，通过品读重点词句体会作者平淡而有味的语言风格。
3、体味作者字里行间蕴涵的情感。
有了目标就有了学习的方向，同学们，让我们带着目标出发吧！
三、话端午习俗（第一部分）
（课前布置了预习，利用早读扫除了文字障碍，对课文进行了充分的朗读，理清了文章的脉络）
速读课文第一段，思考以下问题：
1、文章开篇介绍了哪些端午的习俗？这些习俗里都寄寓着人们怎样的愿望？
2、哪些详写习俗？哪些略写习俗？为什么？
3、有人认为这部分内容和鸭蛋无关，可以删除，你同意吗？
学生回答，互相补充明确：
1、作者共介绍了7个端午的习俗，分别是：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄
黄酒、放黄烟子、吃十二红等，这些习俗有的是以毒攻毒，有的是希望孩子健康成长，有的是希望生活红红火火，总之都寄托着人们对生活的美好愿望。
2、略写前五种，详写后两种。前五种是别处也有的风俗，而后两种是只有家乡高邮才有的风俗。表达了作者对家乡的热爱。
3、第一部分在介绍家乡的独特风俗“吃十二红”时，提到了鸭蛋，引出下文对家乡鸭蛋的介绍。
教师小结：原来汪曾祺先生这段看似与鸭蛋无关的内容里是暗藏玄机的，在介绍家乡的 独特风俗“吃十二红”时，提到了鸭蛋，这样就不着痕迹水到渠成地引出了下文对家乡鸭蛋 的介绍。难怪著名文学家贾平凹这样评价汪曾祺：汪是一文狐，修炼成老精。汪曾祺先生自 己也说：“我希望自己文章的讲究，是一种看不出来的讲究。”所谓“看不出来的讲究”，是一种不经意间流露出来的大智慧。
四、夸家乡鸭蛋（第二部分）
感受完多姿多彩的端午民俗，同学们一定很想知道这“千呼万唤始出来”的鸭蛋到底 好在哪里吧？（跳读
2、3段）
1、假设《舌尖上的中国》栏目组来到高邮，你作为美食推荐人，你会从哪些方面推荐 高邮鸭蛋呢？且结合课文内容回答。
学生回答，互相补充明确：
高邮鸭蛋的特点
（1）名气：声名远播
（2）历史：历史悠久
（3）蛋黄：多为双黄
（4）口感：质细油多
（5）颜色：蛋白柔嫩，蛋黄通红
（在学生找出相关的语句后，引导学生反复品读，感受汪曾祺语言淡而有味，幽默风 趣、雅俗共赏的特点，以及其中蕴含的对家乡鸭蛋引以为傲的自豪之情）
2、如此美味的高邮鸭蛋，平时怎样食用呢？找出相关的句子，反复朗读，加以品味。
思考：这句话中哪几个词最富有表现力？都调动了人的哪些感官？有怎样的表达效果？
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒 出来了。
学生讨论，明确：最有表现力的词是“扎”“吱”“冒”“红油”，调动了人的视觉， 听觉，生动形象的写出了高邮咸鸭蛋质细油多，让人垂涎欲滴的特点。
教师小结：汪曾祺先生的确是一位语言大师，普普通通的几个词，在他的笔下像被施 了魔法一样，变得魅力无穷，这句话无一字写鸭蛋之美味，但却看的人口舌生津，直咽口水。
3、在作者的盛赞之下，小小的高邮鸭蛋俨然成了蛋中之极品，难道别处的鸭蛋真的都
不如高邮鸭蛋吗？这小小的鸭蛋中承载着怎样沉甸甸的情感呢？哪位同学能透过现象看到本质。
学生讨论，明确：小小的鸭蛋中承载着作者对家乡的思念之情。
教师小结：别处的鸭蛋未必不好，这叫做情到深处不讲理，情人眼里出西施。正所谓： 月是故乡明，蛋是家乡好。从某种程度上说：舌尖上的味道就是故乡的味道。
五、玩端午鸭蛋（第三部分）
1、这么好的鸭蛋，在端午节给孩子们带来了哪些乐趣呢？（用三字的小标题概括）
学生回答，互相补充明确： （1）挂络子
（2）挑鸭蛋
（3）吃鸭蛋（4）玩蛋壳
2、你最喜欢其中的哪一种乐趣呢？
（1）挑鸭蛋：
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自已去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡 青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
学生在老师的点拨引导下，反复推敲用词，“蠢”“ 秀气”能否分别替换成“难看”和“好看”？明确：“蠢”“ 秀气”两个词用得好，运用拟人修辞，在作者笔下鸭蛋被赋予了灵性，成了有生命的东西，体现了孩子们纯真的童趣。
（2）玩蛋壳
蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！ （反复诵读这句话，读出喜悦之情。）
思考：由蛋壳中放萤火虫，作者联想到囊萤映雪的故事，古人把萤火虫放进纱袋是为了什么？高邮的孩子把萤火虫放进蛋壳又是为了什么？
学生回答，互相补充明确：古人囊萤映雪是为了勤奋苦读，具有强烈的功利色彩；而高邮的孩子把萤火虫放进蛋壳纯粹是为了好玩，是童心使然。
教师小结：端午的鸭蛋除了吃还可以玩，令作者久久难忘的其实是小小的鸭蛋中承载的天真烂漫，无忧无虑的童年。
六、悟生活哲理
1、思乡的作品，总是弥漫着或多或少或浓或淡的忧伤气息，我们从本文中有没有感受到作者丝毫的忧伤气息，是不是汪曾祺先生的一生一帆风顺呢？
（PPT出示汪曾祺坎坷的一生相关资料） 1946年在上海失业时曾想过自杀。1958年被定为右派，下放农村改造，一呆就是四年。 文化大革命期间深陷政治漩涡，几起几落。
虽历经坎坷但他依然有一颗超然自在的心。文如其人，他的散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心境的淡泊和对人情世故的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。
“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”——汪曾祺
看完以上资料，同学们讨论，谈感受，明确：苦难能磨练一个人意志，拓宽一个人的胸襟，只要你有乐观豁达，超然物外的生活态度，就会在平淡的生活中发现诗意，发现美。
2、文如其人，下面这首诗是家乡人对汪曾祺先生的评价，汪曾祺先生的为人为文，尽在其中。（学生齐读）
文章秋水芙蓉，处世和蔼可亲。 无意雕言琢句，有益世道人心。
3、有感而发
汪曾祺19岁时离开故乡出外求学，直到42年后，1981年10月，才回到阔别多年的家乡高邮。此后又多次返乡，为家乡的文化建设做了许多力所能及的事。思乡，是他一生难以割舍的情结。江苏电视台为汪先生拍了一部纪录片，名字叫《梦故乡》，汪先生每次看时都会泪流满面。他去世后，他的子女在他的墓碑上只刻了五个字“高邮汪曾祺”，以铭刻他对故乡的眷念之情。有感于作者这份令人感慨的思乡之情，我创作了一首小诗和大家分享。
梦故乡
圆圆的鸭蛋 满载岁月的沉香
浸透了游子思乡的恬梦
梦中——
你手撑一支长长的竹篙 向江南小镇的芦苇深处漫溯 听，小桥下流水淙淙
看，蹒跚的鸭群迫不及待地离岸下水 孩子们手握一盏盏萤火虫点亮的小灯
追随着风的足迹
劈劈啪啪地跑过幽深的石板小巷 在花甲老人端午的长梦里
故乡——
是阿姐用五彩丝线缠在手腕的牵挂 是草书“一笔虎”中稚子顽童的率真 是雄黄酒永远挥不散的经年醇香 是“高邮汪曾祺”魂灵栖息的天堂
七、读同类美文
古往今来，思乡之情是文学作品永恒的主题，今天给大家布置的作业是阅读两篇名家 思乡散文，完成文后阅读思考题，体会这两篇文章和本文的异同点。
1、《月是故乡明》（季羡林）
2、《粽子里的乡愁》（琦君）
第19篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教学设计
创意说明：本文可以说是充分体现了汪曾祺散文的特点，平淡而且有味，非常耐读。但我以为它更适合成人的口味，初中的学生大多爱追逐绚烂，他们哪里懂得绚烂之极归于平淡的道理！如何引导学生咀嚼出文中真意，品尝到其中滋味？惟有朗读！惟有老师点拨下的多角度反复朗读！
教学步骤：
一、整体感知，确定朗读基调
学生自读课文，边读边体味，朗读本文应把握怎样的情感基调？
老师点拨：从内容和行文两方面整体感知课文，从语气、语调、语速及朗读时情感几个方面琢磨朗读。
讨论，理解：本文从内容上说是回忆日常生活中的琐碎小事，家乡人如何过端午，鸭蛋如何如何出名，腌制得如何如何好，怎么挑鸭蛋如何玩蛋壳，给人感觉作者写这些也无甚特别之意，就是一位性情和蔼、见识广博的老者在与你说说家常，只让你略略感受到悠然恬然之间，流露出淡淡的对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。再从行文上看，作者并不苦心经营严谨的结构，也不重视材料的详略，只是顺着自己的所想一路写下去，如行云流水般畅达自然，叙述无波无澜。那么朗读时，语气应该是悠悠的、淡淡的、亲切的，语调应该是不疾不缓的、娓娓道来的，感情应该是有一点超然，有一点恬然，还略带一点甜蜜。
以第一段为例，训练学生把握朗读基调的能力。
二、品味语言，确定训练重点
要真正读好本文，除了准确把握朗读基调外，还应该读出文中蕴藏的生活情趣。文中哪些语言特别富有情趣，找出来品味品味，研究一下究竟怎么读。
学生探究、交流，品味与朗读交叉进行，此中重点训练： 短句的朗读----文中短句非常多，有时一句一段，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态，朗读时要注意读断（可教会学生连读与断读的技巧）。如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮的人也善于腌鸭蛋。高邮的鸭蛋于是出了名。”
大白话的朗读----文中时时穿插朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“有一个风俗不知别处有不-----双黄鸭蛋味道其实无特别处。还就是个鸭蛋！”“鸭蛋有什么可挑的呢？有！”“这有什么好看的呢？”均是信口而出，自然而然，朗读时尤要注意语气语调。
古汉语的朗读----古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。如：“这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣-----”“高邮咸蛋的特点是质细而油多----油多尤为别处所不及”等等，它们与极质朴的口语相映成趣，朗读时要读出从容中不乏诙谐、得意之态。 “造型”语的朗读----汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，如写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱----红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感、快感，一个“吱”字就活灵活现地表现出来了。朗读时要尽量还原特殊字眼的传神功效。
三、反复朗读，读出风味 反复朗读课文，落实朗读要求。
根据自己的音色特点和特殊处理，力求读出文章风味，体现 个人特色。
欣赏老师示范读，自己体味读，单个表演读。
自己总结朗读体会，明晰知识，明确自己不足，以便日后提高。
第20篇：端午的鸭蛋
《端午的鸭蛋》教学设计
浙江省宁波市镇海区炼化中学 沈琦舞
【教学内容分析】
《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗文化单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的，本单元所选的这些人文内涵丰富的文章，意在让学生关注各地的民俗，了解民生和民间文化，体会中华民族文化的博大精深，并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产──高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。
【教学重点】
通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 【教学难点】
引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味 【学情分析】
传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响，缺乏认识了解传统文化的机会，并不知道自己民族的文化是多么博大精深，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。本篇课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。
初二的学生一方面已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。另一方面又有强烈的求知欲和好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解，且有表达个人观点的欲望。因此，只要教师有针对性地创设教育情境，是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。
【教学目标】
根据本单元的特点和学生的情况，我对本文确定了以下的教学目标： 知识与能力：
了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
【过程与方法】
学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。学习诵读富有生活情趣的语言，理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出的对故乡的热爱和对儿时生活的怀想。
【情感、态度、价值观】
培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。
【教学资源及课前准备】
运用多媒体硬件、软件及网络资源，利用图书馆馆藏资料。 〖学生准备〗
学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的作品，形成一定的感性认识；搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
〖教师准备〗
教师根据内容要求，制作相关的资料库和教学课件，设计教学情境和导学策略。 【设计理念】
生活的内涵有多深，语文的内涵就有多深；生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教学要鼓励学生带着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。同时教师要真正突出学生的主体地位，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互动和情感交流。
【教学策略】 〖设计思路〗
本文在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。汪曾祺的文章，初中学生欣赏起来有一定的难度，而本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出，因此，把加强朗读训练和品味语言作为这节课的教学重点。
对于民风、民俗学生平时有所接触，但不够透彻深入，本文把教学难点放在如何调动学生自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣上。让学生感受到乡土文化的独特魅力，激发爱祖国，爱家乡，爱人民的感情。
教学方法的确定：首先采用文献法。课前收集有关端午节的资料，激发学生学习的兴趣。其次运用朗读法。本文独特的语言魅力只有在反复的朗读中才能体会得出。指导学生反复朗读课文，读出文章的风味来。接着通过讨论点拨法及涵泳品味法来深入体会本文语言平淡自然极富韵味的特点，以及所蕴含文化意蕴和作者对童年及家乡的热爱之情。最后运用体验法和延伸拓展法提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
当然，无论采用什么教学方法，最终还得落到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作探究的学习方式”。因此在教学过程中重视引导学生主动参与课堂以唤起他们的切身感受，所以学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，采用朗读读法、圈点勾画法，可采用讨论法、问答法，体验法，仿写法等。
〖教学流程〗
一、激发兴趣，导入课文
问：先请大家看两句诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？ “屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”
问：从哪里可以看出来呢？（略）楚乡遗俗你知道有哪些？
（农历五月初五为端午节，又称端阳节、端
五、重午、午日、夏节等。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊）
今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。
板书课题：端午的鸭蛋汪曾祺
二、诵读课文，整体感知
１、请一同学朗读课文第一段，其他同学边看边在文章中划出作者家乡——高邮端午节有哪些风俗？
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” ２、作者详写了哪几种风俗？为什么？
３、为什么作者在接下去的两段中，不说油爆虾，而偏偏要说不起眼的小小的咸鸭蛋呢？请两个同学分别来朗读２、３两段，其余同学跟着他的朗读内容找一找为什么说鸭蛋的原因。
请以“这是_____________的鸭蛋，因为_____________（找出文中相关的语句）”这样的句式来回答。
明确：
如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：„哦！你们那里出咸鸭蛋！‟上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：„高邮咸蛋‟。”
②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” ④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：１７１６～１７９７。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有２００年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。
⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。” ⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃──„朱砂豆腐‟”……
⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
……
三、精读课文，感受情趣
１、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？ （赞美，自豪）
２、从哪些地方可以看出来呢？
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”
两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”
带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且„与有荣焉‟。”有点爱屋及乌了吧！
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”
有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
…………
３、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点你能在这两段文字中看出来吗？找出来，体会一下。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
３、说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧，就像琦君之于春酒。因而有人说，本文写得最有趣的要属
四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？
如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！” （装挂吃玩）
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” “这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。” “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
…………
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在平淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事。
４、让我们一起来把第
四、五段朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
四、关注社会，体验生活
同学们，每年的农历五月初五是我们中华民族的传统节日，你回忆一下过去，你们有没有过过端午节，你们有没有企盼过端午节。我们宁波地区的端午节有吃些什么？
……
五、创设情境，深刻反思
每年农历五月初五是我们中华民族传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际，忽然有“可靠消息”（《人民日报》）说，这个我们的传统节日，亚洲某国家（指
韩国）已将其列入国家遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法？
（根据上课了解到：学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取，不道德，厚颜无耻，没有进行自我剖析和检讨。）
学生交流后，来看看网友们的评论：
１、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？
２、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。
３、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。
同学们都沉默了，现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？
学生写，学生交流。
小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；再对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐？有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来？我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。（板书：珍视传统文化）
最后，我要送大家二句话：
“民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。” “对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”
六、课外实践
１、搜集有关描写宁波端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联系自己的生活实际仔细去品味这些蕴涵乡土气息的文字。
２、请你仿照课本４、５段的内容写法，运用多种表达方式，把你在传统节日中记忆犹新的一件趣事、一种美食写成２００字左右的片段。
板书： 【教学评价】
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了一些尝试，努力让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
