端午的鸭蛋
2020-03-01 16:54:20 来源：范文大全收藏下载本文
《端午的鸭蛋》教案
教学目标
A.知识与能力：
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
B.过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。 C情感、态度与价值观：
1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
一、导入新课
1.亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是--汪曾祺
2.你了解汪曾祺吗？
【学生朗读汪曾祺的有关资料】
汪曾祺江苏高邮人。中国当代作家。以短篇小说和散文闻名。被视为京派作家。著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
3.关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事有一位文学青年对汪老先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的高邮鸭蛋第二，我是第三”汪老先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的今天让我们一起走进高邮，看看汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋里究竟装着什么特别的东西，让汪老先生念念不忘？
一、初读课文
1.请同学们迅速阅读课文，理清文章的思路，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
2.哪位同学给大家介绍一下，课文向我们介绍了哪些内容
端午节的风俗
家乡的鸭蛋
端午节的鸭蛋
二、端午节的风俗
1.作者家乡的端午节有哪些风俗？
预设：①生1：一共有七种风俗。系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。
师：看来作者童年生活是很有趣的。这位同学给大家列举了作者家乡端午节的七种风俗，大家同意吗？
生2：应该是八种，还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。
师：这位同学读书读得认真。整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机的整体。这八种风俗作者着墨最多的是哪种？
生3：挂“鸭蛋络子”。
师：对，玩得不亦乐乎。
三、细品鸭蛋
1.那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？
指名朗读【课文第二三自然段】
2.谈感想：这是什么样的鸭蛋？说说原因
(例如：这是“名声远扬”的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”其中的“肃然起敬”最能体现“高邮咸蛋”的名声)
①与众不同的„„应为“高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄但是不如高邮的多，可以成批输出”“还”、“不如„„多”、“成批”写出了自豪之情
②历史悠久的„„因为清代诗人袁枚曾在他的《随园食单·小菜单》里面提到“高邮腌蛋”此次记录离现在少说也有200年了，可谓是“老字号”、“老品牌”了
③吃法多样的„„因为在课文的第三自然段中，叙述可以入袁子才所说，带壳切开，是一种；后又一种是用筷子挖着吃吃法不同
④质细油多的„„因为高邮咸蛋的特点是质细油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及
„„
3.同学们说的真好，高邮鸭蛋这么好，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
（赞美、自豪）
四、体会感情
1.文章中有很多的句子、语段都可以看出作者的这种感情，你找到了吗？站起来读给大家听 ①我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
②不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上
③上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”
2．读得真好，汪曾祺老先生对家乡的鸭蛋的赞誉不停歇，尽情的用他那平淡自然而又韵味十足的语言倾诉者：看呢，我们高邮的鸭蛋多好啊！名声远扬、历史悠久、色彩鲜艳„..想想作者仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？
借物抒情———— 借高邮的鸭蛋抒发作者的家乡情、故乡情
【板书：借端午的鸭蛋 抒 故乡情】
3.是啊，生活中有很多的文人也喜欢写家乡的食物，贾平凹忘不了陕西的那口羊肉泡馍，叶圣陶叫着薄片的雪藕就会想起远在太湖边的故乡，周作人甚至认为故乡的野菜——紫云英那诱人的香味无与伦比其实大家想一想，他们想念的不仅仅是那口馍，那篇藕，那朵紫云英，其实更让他们念念不忘的是那“剪不断，理还乱”的乡音，乡情！
五、童年趣味
1.这么好的鸭蛋，我们当然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？（不是）
2还用来干什么呢？（玩）
3.怎么来玩呢？（挂鸭蛋络子，鸭蛋壳里装萤火虫
4.指名朗读课文“第四——六自然段”）
5.这两种玩法中，你最喜欢其中的哪一种玩法？为什么？
鸭蛋壳里装萤火虫。原因：萤火虫一闪一闪地亮，显得鸭蛋壳晶莹透亮，好像小孩子的眼睛真好看
6.那么由鸭蛋壳里装萤火虫引出一个故事，是什么？(囊萤映雪)
7.囊萤映雪是什么意思？（为了晚上看书做学问时当做照明用）
8囊萤映雪是为了求取功名，有强烈的功利主义，那么“用鸭蛋壳装萤火虫”是为了什么？（好玩）
9.对聪明的中国人设置节日本来是为了给平淡的生活增添一份诗意一份浪漫，而小孩子则是最能创造这份快乐并且享受这份可快乐的，那么还有一种玩法是？（挂“鸭蛋络子”）
10.这一段中有一句话特别的生动有趣，挑选鸭蛋时候的第二个步骤“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气”
你认为蠢笨的人什么样子？秀气的人又是什么样子？
(蠢笨的人四肢粗短，两眼无光秀气的人苗条好看)
是啊，在作者的心目中，端午节的鸭蛋也像他的小伙伴一样，有蠢、秀气之分.
11挑选好了的鸭蛋装在络子里挂到衣服大襟的扣子上,小伙伴们一走一晃，晃来晃去，想想络子里装的仅仅是鸭蛋吗？还有什么呢？
(故乡情，童年的趣味，生活的趣味)
六、快乐氛围
1.思乡的作品总是略带忧伤，如李白的《静夜思》
床前明月光，疑是地上霜举头望明月，低头思故乡
2.你还知道有哪些作品？
(乡愁 余光中小时候 \\乡愁是一枚小小的邮票\\ 我在这头 \\母亲在那头\\长大后\\乡愁是一张窄窄的船票 \\我在这头 \\新娘在那头 \\后来啊 \\乡愁是一方矮矮的坟墓 \\我在外头 \\母亲在里头 \\而现在 \\乡愁是一湾浅浅的海峡 \\我在这头 \\大陆在那头)
3乡音乡情总是让人说起便沉甸甸的可是在这篇文章中，离乡四十年之久的汪老先生，在浓郁的思乡情感中，见不到忧郁的音符，字里行间处处可见快乐的牧童般的嘹亮笛声让我们不由自主的被苏北水乡高邮那纯净的民风民俗所吸引俗话说文如其人，文品即人品，从本篇文章中你觉得汪老先生是个怎样的人？（豁达乐观、热爱生活、风趣的老顽童„）
4．汪老先生的生活态度如此积极乐观，但是他的一生并不是一帆风顺，他遭遇苦难的痛苦我们无法想象体会，但是我们更愿意享受这个热爱生活的老人那种超然乐观平和的态度也许是高邮那淳朴的民风民俗培育了汪曾祺的性格，使得汪老笔下的高邮鸭蛋如此富有诗意情趣 感谢高邮这座水乡给我们送来一个如此乐观豁达的老人跟感谢汪曾祺先生提高了高邮的文化品位，让我们明白了享受生活，如此快乐！
七、课外作业
师：继承和发展是一个民族的跟今年是中国的传统虎年，高邮的孩子都会写“一笔虎”，让我们学会“一笔虎”，给我们的生活增添一份虎气！
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