收银流程

收银上线操作流程

一、领取各柜台备用金（一次性零钱兑换够）

二、上线看柜台交接本，柜存表，查柜台物品是否和柜存表上数量吻合，有异处及时上报班

次主管进行查询并登记交接本。

三、交接完毕无异常CALL班次主管交接完毕一切正常

四、待客，售卖超市物品要仔细核对，不收假钱。忙档不慌不乱，做事有条不紊，排好先后

顺序依次售卖。

五、从柜台所售物品，服务员提货时要主动让收银员验货，数量、钱数吻合方可送入包厢

六、服务员所开ORDER单，收银员要进行核对，无误后方可输机出货品。

七、不得押单，累计，有单必需输机，ORDER单必须按号填写，如有错误必须由主管签字，

错误单不得私自销毁，留单由主管处理

八、不得私拿柜台所多余钱数，多钱、少钱及时核对物品、钱数是否吻合，查明原因及时上

报

九、客人遗留物品做好登记，下班统一放一楼接待，和接待做好客遗物登记交接

十、客人遗留、不要的零钱及小费要及时投入各柜台的小费盒

十一、招待、免单的包厢做好登记，注明清楚，单据上必须有负责人签字，否则以私自招待

处理

十二、和各部门做好配合，控制好自己的情绪，不得带情绪工作，收银动作要熟练、规整，

有客人必须面带微笑相迎

十三、不得私自脱离工作岗位，有事及时报备，有人替补做好交接方可离开柜台

十四、根据闲忙档，填好柜台所需物品领货单，领货单上须有班次主管签字方可派人去仓库

领货，领完货品要及时核对是否吻合方可上柜

十五、每月定期对柜台物品进行盘查，看是否有将近过期物品或已过期物品，及时上报以待

处理

十六、填好每日销售报表，注明每日所售柜台物品，各套餐（填写套餐内容），免单、招待

须用红笔填写以注明，给人以一目了然

十七、和对班做好交接，有异处及时上报不得私自处理

十八、不得违章操作，不能不懂装懂私自做主，不得先斩后奏

十九、填好柜存表以作交接，柜存表上不得有乱改乱画情形，填错必须用涂改液进行修正，

修正后须有班次主管在其修改之处签字，柜存表必须用油笔填写

二

十、对班交接时如有疑问积极配合查出原因

二十一、交接完拿取所当班次的营业额，销售报表，领货单，到当班次主管处进行核对，填

写每日营业额报表，主管核对签字后方可下线

严格按照收银上线工作流程操作，如有违背，统按黑单处理呈报人：

总经理批阅：钱柜娱乐有限公司 董事长签核：2011年4月27日

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