餐厅吧台收银岗位职责
推荐第1篇：收银吧台岗位职责
收银员岗位责任制
1、收银员必须每天按时到岗了解定台情况,对客人须热情礼貌；下班前应结清当日的营业额和所有的营业单据，经当日最高级别餐厅经理审核签名后，放入保险箱内。
2、收银员对每笔菜单的输入须认真、仔细、准确，在空挡时应复查一遍。对各桌号单据应摆放准确，严防结错单。
3、收银员不得进入电脑菜单定价系统，任谁授权授意都不行。
4、严格遵守各级别餐厅人员折扣标准，若遇超出标准的，须经该人员上级领导授权再予结单。
5、正常情况下营业报表与实收数应当相一致，若遇营业报表与实收数不一致时，收银员应分别在报表和相应单据上注明原因和金额。
6、完成公司领导交给的其它相关工作。
吧员岗位职责
一、在楼面部经理领导下开展工作。
二、了解各类酒水、香烟品名、规格、单价、特点、要推陈出新，
加快周转跟进提出请购计划和领取酒水、香烟、品种齐全、保证供应。
三、出售烟、酒凭证手续付货，营业完毕后与帐台核对数量和金额， 每日登记，出现问题及时解决；酒店内部招待用酒水优惠价格须经招待部门签字方可有效。
四、交接班手续健全，清楚，避免出现问题，如有遗漏、损坏、丢失要追究责任。
五、做到日清旬盘，帐务相符。
六、库存的酒水要分类，品种摆放整齐，对过期变质的酒水、香烟要及时上报处理，冷藏柜内不许存放食物，杂物。
七、随时擦掉各种酒水，瓶罐，筒外部的污迹、尘土，保证清洁卫生、美观。
八、营业时间坚持占立服务，不许闲人进入柜台内聊天
推荐第2篇：餐厅吧台岗位职责
餐厅吧台岗位职责
吧台宗旨：
1、认真工作，勤奋努力；
2、爱岗敬业，态度端正，思想明确；
3、遵守公司的一切规章制度；
4、以公司为家，全心投入工作；
5、每天以最好的精神面貌工作。
吧台的规章制度：
1、仪容、仪表整洁上岗；
2、必须在规定时间的前五分钟签到上岗；
3、准时参加公司会议；
4、不得留长发，长指甲，不得带病上岗；
5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品；
6、上班站姿端正，不得做小动作，不得大声喧哗；
7、不得随意串岗，有事应及时向上级报备；
吧台工作流程：
一.开市工作：
1、盘点物品（核对工作）
2、检查吧台机具是否能正常工作
3、及时补充物品（齐全）
4、清洁卫生（桌面，地面干净）
5、做单前的准备工作（刀、毡板、榨汁机、其它工具）
6、水果的储存﹑保鲜。
ニ.营运工作：
1、出餐速度（20分钟内）
2、做单前看清单据，见单后迅速准确地出品；
3、注意卫生：切果盘时应戴上一次性手套；
4、餐饮品质
调制饮料：按配方要求完成
果 汁：保证果汁新鲜、原味。
果 盘：外表美观，无变质，无赃物。
5、注意控制成本、杜绝浪费；
6、催餐（催服务员出餐）
7、工作中常整顿、常清洁、常检查；
三.收市工作：
1、把半成品用保鲜膜封好，放入冰箱；
2、工具、机器洗干净放回原位；
3、物品盘点
4、与超市收银帐核对。
5、完成吧台内帐目和盘点表
6、完成卫生清洁
7、下班前写好申购单
8、注意火灾隐患，检查吧台内电器设备
推荐第3篇：餐厅收银岗位职责
南京山和水餐饮管理有限公司
第二十章收银员岗位职责
1、收银工作规范
1.1检查自己工作所需设备、设施是否运行正常，如有问题及时报修；
1.2餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足，专用器具保证正常使用；熟记当日营
销活动及菜品、酒水的价格；
1.3结账：当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进行复
核。
1.4当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，
将零钱找给客人并道谢；
1.5当客人用支票结账时，应查看印鉴是否齐全清晰，密码是否填写，记下客人姓名、
单位、地址和电话后将支票副联、证件和发票交客人检收并致谢；
1.6当客人用信用卡结账时，请客人签字并出示身份证明或核对信用卡反面签名，之
后将客人身份证及签账单（客人联）交还客人并致谢；
1.7若客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客
人致谢。
1.8当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释
工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬；
1.9收银工作结束后，收银员打印出“营业日报表”；清点好现金，将当日“营业日
报表”及所有结账单据整理好投入保险柜，到规定交报时间将收入交财务部。
1.10收银本身无折扣权限，若因营业情况需要打折或抹零的，须经门店管理层同意并
签字确认。
1.11门店领班有9折权限，主管有8.5折权限，店长有8折权限。
2、AR挂账客户收银须知
2.1客人第一次挂账时将其签名复印保留好，粘贴在收银台存放的“挂账客户签名
本”上，以备收银时核对挂账人是否相符使用。
2.2挂账客户一般需签订协议，给予其信用额度及月结期限，如未签订协议，经股东
担保予以挂账亦可，股东担保的客人首次挂账时须经股东确认，将客人的签名粘贴在“挂账客户签名本”上，到协商好的期限时予以回收挂账。
2.3客人挂账将其签名保存好的同时，需留下其联系方式，若有挂账客人的亲属或朋
友以该客人的名义签字挂账时，需电话征得客人本人同意，收银才可允许其挂账，否则收银可以委婉拒绝客人挂账的要求，避免同顾客产生不必要的纠纷。
2.4若客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客
人致谢。
推荐第4篇：餐厅收银的岗位职责(共)
篇1：餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责：
1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。 4.积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。
8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。 3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。 4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
篇2：餐饮部收银员岗位职责 餐厅收营员岗位职责
1、每日按规定时间到财务交清前一天的营业报表
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净
3、掌握现金、行用卡、签单、挂账等结账程序，及发票、收据的正确使用方法
4、收营员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接负责人承担
5、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到账款相符
6、准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序
7、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除或赔偿经济损失
9、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，必须经过经理同意，应注意钱款的安全，随时锁好抽屉和钱柜
10、工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放酒水或工作无关的私人物品
11、在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂账者，必须依据充足方可
12、收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。
13、必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经济损失由收银员赔偿
14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交。
15、收银员不得允许非工作人员进入收银台
16、
17、
18、不得使用电脑做其他与收银无关的工作 认真填写营业后的交款单据，须做到账务相符 收银员应认真整理好每日账单，避免单据遗漏
19、收银员在营业结束后，应认真核对当日营业收入款，必须认真核对报表数与实收数是否一致，如出现短（长）款，应及时查明原因如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理。
20、准确。快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财务纪律和财务制度，对于违反财务纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
篇3：餐厅收银员岗位职责范本 餐厅收银员岗位职责范本
1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。 2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。 4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。 5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。 6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。
7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交
财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。 8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。
10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。 11.积极完成领导安排的其他临时工作。
篇4：餐厅收银员岗位职责及任职条件 餐厅收银员岗位职责及任职条件
一、层级关系
1、直接上级：餐厅收银领班
2、直接下级：无
二、任职条件：
1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。
4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
三、岗位职责：
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；
2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐；
3、做好班前准备工作；
4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；
5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；
7、跟办上一班未尽事宜；
8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；
9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业
款投入保险柜，并做好“投币记录”；
10、承办上级交办的其它工作。
篇5：餐厅收银主管的岗位职责和工作流程 餐厅收银主管的岗位职责和工作流程
1、职务：餐厅收银主管
2、报告对象：财务部经理
3、督导：各餐厅收银员
4、联系部门：各部门
5、岗位职责：
5、
1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每日的收款准备工作，认真处理工作中出现的问题，并及时向上汇报；
5、
2、建立收银员的个人档案，将每位收银平时的各方面表现记录下来，每月进行评估，奖勤罚懒；
5、
3、不定期突击检查收银员的备用金，并将抽查结果记录下来，月底进行汇总作为评估的参考；
5、
4、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。遇有员工放年假、补休等情况，主管必须顶班或对班次进行调整；
5、
5、开展培训工作，针对平时工作上出现的问题，及时处理方法和餐厅收银工作程序等进行详细讲评，并定期进行检查和考核；
5、
6、密切与餐厅联系，针对存在的问题进行整改；
5、
7、每日检查稽核交班记录，并签署意见，督促稽核处理末了事项，遇有问题向领导汇报；
5、
8、不断完善现行的收银、稽核制度。
6、上岗条件：
6、
1、三年以上高星级酒店财务工作，具有大专以上文化程度；
6、
2、语言能力较强，会一门外语；
6、
3、责任心强，有一定的组织协调能力。
7、工作流程：
7、
1、每日准时到岗；
7、
2、9点之前到各营业点抽查收银员仪容仪表，交班记录并签名或盖章；
7、
3、查看各餐厅营收情况，翻看原始单据有无收银漏单现象；
7、
4、10点查看团队应收报表，收取各签单单位挂帐单，检查签单金额是否与应收款报表相符，挂帐单上是否有签单单位名称，有效签单人签字。对于签有合同的旅行社、散客单位检查房价是否正确，业务单是否完整，根据审核无误的帐单对应列出各单位应收款明细表，月末装订成册；
7、
5、11点与酒店出纳核对应收款到帐情况，及时结清已到账单位款项，列出末到帐单位名称与对方单位取得联系并发出催款通知，做到月月对帐、月月清帐；
7、
6、列出长达3个月末到帐单位名称，说明末到帐情况，及时上报销售部经理和财务经理；
7、
7、下午2：30分根据前台的用房统计表查看南方航空用房数和入住人数，同时记录末用餐人数，每月与餐饮部进行核对，及时上报财务经理；
7、
8、月末检查团队应收收款报表有无挂“餐饮部”“销售部”“娱乐部”帐单，及时催要款项到位，对末催回部分列出经办人名字 上报财务部、人力资源部，并从当月工资中扣回款项；
7、
9、月末跟催销售部做出协议单位佣金单与网络公司回扣单，及时审核交财务总监审批；
7、1记录平时发生的突发事件及收银员工作中出现的日常问题进行分析，并于收银员例会上进行解析。
篇6：酒店收银员岗位职责 酒店收银员岗位职责
1.服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
3.掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误
4.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
5.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
6.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
7.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 8.制作、呈报各种报表报告。 9.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
10.切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
11.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
12.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种， 不同票据分别填写在缴款袋上。
13.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
14.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 15.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
16.在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 17.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 18.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 19.正确处理客人的留言、电传等。
20.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 21.正确处理钥匙的发放。
22.严格遵守现金和票据管理制度。
23.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 24.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
25.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报
收银员收银员收银员收银员
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；
4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；
9、客户到收银台接打电话时，要为客户准备好纸笔；
10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目；
11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
16、负责设备的日常包养，保证机器正常运作；
17、承办上级交办的其它工作。
酒店前台收银员岗位职责
一、岗位职责概述 做好收银各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。
二、岗位具体职责范围及工作要求
1.服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3.作好班前准备，认真检查电脑、pos机、打印机、计算器、验钞机、制 卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额；
8、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等；
9.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符. 10.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
11.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
12、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
13.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 14.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 15.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行处理。 16.正确处理钥匙的发放。
餐厅收银员岗位职责
1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作
2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单
3、按照规章制度和工作流程进行业务操作
4、保管好帐单、发票，并按规定使用、登记
5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范
6、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限
7、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报
8、完成当班营业日报、财务报表
9、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务
10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作
篇7：酒店收银岗位职责 ktv收银工作流程及职责
一、工作流程
1、收银员在上班前应先做好营业前的准备工作。提前10分钟到岗，预备好零钞（备足底钱），以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
2、（1）买单流程：确定消费内容，收取相应钱款， 将找零、所购物品交于服务员或顾客并且进行相应的记录。
（2）办卡、充值：a详细介绍卡的功能和用卡须知，收款付款要求吐字清晰（语气温和）提醒客人当面点清，交付无误后向客人道别。b严禁对客人或在客人结帐的时候出现“摔、甩、扔、丢”等行为。
3、（1） 报表统计：
1）销售明细表：每日由电脑统计打印销售明细表，核对并由当天店长签名。
2）交班报表、营业报表：每日经统计现金、报表、营业报表，核对无误后上交财务室。
4、（1）交接班：
1)a交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等。b交款表必须填写交款人（姓名、金额、发票、收据的张数）并且交接人双方签名确认。
2)a交接班若在结帐高峰时，应主动协助当班人员收款，做好收款工作。b当班收银员交班时需将大面额钞票进行真伪辨认。如交班结束后发现有假币存在要有个人承担。
（2）营业款清点：两人共同清点营业款，备用金分开封存（不得以白条抵库），当值收银员双方确认签名后，一起由楼面经理级以上人员将营业款上交财务室。
二、收银员相关工作流程
1、现金结算：现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币（暂不收取外币），特殊情况需向客人解释，报楼面当班经理处理。
（1）运用手感及设备（正反面过机）识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失。
（2）如因个人原因疏忽所造成收取伪钞，应由当事人负责赔偿公司的经济损失。
2、信用卡结算：认清信用卡种类及限额。如国内各家银行发行的银联卡等，所有客人
消费结算用信用卡的客人必须在信用卡单据签名确认。
(1)信用卡结算程序：a) 核查信用卡是否在接受范围，卡两面有否疑点（大小、质料、图案、标志等）。b)输入正确的消费金额（核对清楚）。c)请持卡人签名，并核对签名模式和信用卡上是否相符，有疑问请客人出示身份证核对，避免冒充使用他人信用卡。 d) 将已签名的银联副联及结帐单红联给客人。
三、收银员岗位职责
1、收银员主要工作任务是做好顾客的消费结算。
2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
4、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改。收款帐单，卡单，签单单据必须核对清楚。
5、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自
挪用。
6、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。
7、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与信用卡结算等是
否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务。
3、有关折扣：办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折（如房费、小吃赠送等）
几折优惠必凭优惠卡打折。如遇特殊情况需要打折，需经店长同意签字才可打折。
4、发票的管理使用： a) 使用范围限于本单位在营业收入，不得代他人或其它单位开
发票，开具发票时须问清客人的客人姓名，若要求开单位的，需注明公司名称。 b)发票必须顺号使用，写错作废（必须顺号保存并做好相关凳记，不得撕掉）。
四、职责规范：
1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、严格按规定程序操作电脑、pos机、验钞机等仪器设备，做好清洁保养工作使之运
转良好。
3、办理客人结帐要快、准，不错收、漏收；钞票必须验明真伪、现金收付准确无误，
信用卡结算合乎手续；三分钟内结算完毕。
4、帐务入帐要及时准确，总金额与挂帐明细表一致。
5、填写各种报表时，数字准确，内容要完整。
6、保证当天的帐目平衡准确，发现问题及时查找。
7、收取的现金必须“长缴短补”，不得“以长补短”。
8、备用金和营业款项不得私自出借和以白条抵库。
9、服务过程中耐心周到彬彬有礼，使用相请语、询问语。例如：
“您好，欢迎光临。”
“您好：您充值**元，收您**元，找您**元，请拿好！”
“请慢走，再次感谢您的光临！”
10、收银员听取客人要求时，要使用应答语。例如：好的，请稍等，马上就来。
11、收银员服务不足或客人有意见时，要使用道歉语。例如：对不起、打扰了、让您久
等了、请原谅。
12、除了收银员主管、店长以外，其他工作人员除特殊原因，未经过批准，不得进入收
银台内。
13、收银台现金除特殊情况由董事长或其授权人支取（事后需补签名），其他任何人不
得为任何理由支取现金。如有上述情况发生，一切经济损失有收银员自已承担。
14、收银员要随时保持台面清洁，并整齐摆放所有物品，不允许存放不长用的杂物。收
银员每日要做到清理吧台内、抽屉、橱柜内的杂物一次。
15、虚心听取客人的建议和意见，并及时向上级汇报。
16、完成上级交办的其他工作。
篇8：酒店前台收银员岗位职责 风尚前台收银员岗位职责
一、岗位职责概述
做好收银各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。
岗位具体职责范围及工作要求
1.服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3.作好班前准备，认真检查电脑、pos机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离宾客及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误
5.快速准确地为宾客办理有关手续，开房时主动向宾客讲清房价，避免宾客误解，并需做好宾客验证手续和开房登记。
6.准确熟练地收点宾客现金打印宾客各项收费帐单，及时，准确地为宾客结帐并根据宾客的合理要求开具发票。
7.对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额；
8.及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等；
9.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符. 10.妥善处理宾客的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
11.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如会馆总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
12.做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
13.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 14.员工应熟练掌握会馆长住宾客协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 15.每天整理“离店帐未平”宾客帐务，对非正常情况进行处理。 16.正确处理钥匙的发放。
篇9：餐厅收银工作职责 名轩 收银员的工作流程
1.打卡上班，换上工作服。 2.做好收银区的清洁工作。
3.进行pos机的签到及vip卡机器签到，打开电脑、税控机、验钞机开关，并检查有无异常；检查安装好相关机器所需的打印纸。
4.清点备用金，准备好营业中需要使用的零钱。
5.与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符。 6.登记领用礼品报表，并与库管员核对无误后发送财务。
7.致电前一天收银员，与之沟通，核对当天应完成事情及了解前一天的情况，尽可能避免遗留工作失误。
8.接听客人的订餐电话，并做好记录告知迎宾员。 9.登陆名轩vip系统，进行客户预定资料补出和录入。
10.开市期间做好收银收款工作, 熟悉菜单，酒水及当日的优惠；熟悉公司的收费要求；按照公司规定给予客人折扣优惠；按照公司授权给予客人签单；收取现金时，先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍，并做到唱收唱付，确认无误后收讫；刷卡消费时，要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序，确认无误后由客人签字；收支票时，除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话；给顾客开发票时，要在顾客销售票上加盖发票章。
11.做好收市工作，认真填写当班的营业缴款报表与交接本,与财务和下一班人员做好交接工作；核对实收现金与当日营业额是否相符，整理封袋等待第二天出纳收款。 12.向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况；将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱。
13.对收银区的固定资产进行妥善保管；关闭电脑，检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。 14.换下工作服，打卡下班。
15.每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作。
篇10：酒店前台收银员岗位职责 酒店前台收银员岗位职责
一、岗位职责概述
做好收银各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。
二、岗位具体职责范围及工作要求
1.服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3.作好班前准备，认真检查电脑、pos机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额；
8、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等；
9.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符. 10.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
11.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
12、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
13.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 14.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 15.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行处理。 16.正确处理钥匙的发放。
篇10一：餐厅收银员工作职责 餐厅收银员工作职责
收银员
（一）直接上级：会计/经理。
（二）岗位目标：以热情周到的态度及时、准确的为顾客提供结账服务。
（三）素质要求
1、待客热情友善，服务意识强。
2、熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成工作。
3、具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。
4、具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户。
5、熟练掌握计算机知识。
（四）岗位职责
1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
（五）卫生区域
1、吧台
清洁要求：表面干净、光亮、无水迹、油迹、灰尘。
清洁方法：用湿毛巾擦拭后，再用较干的毛巾擦干，使其表面无水迹。
2、地面
清洁要求：无烟头、餐巾纸、无水渍、无油迹、保持地面干燥。
清洁方法：先用扫把把地面清理干净，再用湿拖帕把地面上的油迹、污垢拖一遍，最后用干排拖再拖一遍，直至把地面拖到干净，无水为止。
3、酒架
清洁要求：无灰尘、无水迹、干净、明亮。
清洁方法：用湿毛巾从上到下把玻璃擦湿，再用干毛巾或报纸擦拭其表面，直到干净 无水为止。
4、酒水
清洁要求：无过期、无变质、注意先进先出，瓶身干净、无灰尘。
清洁方法：用湿毛巾擦拭后，再用较干的毛巾擦干，使其表面无水渍、灰尘。
5、冰柜
清洁要求：干净，明亮。
清洁方法：
1、用湿毛巾擦拭展示柜的表面，再用干毛巾擦干，使其表面无水渍。
2、冰柜的内部以及玻璃应用不太湿的毛巾擦拭一遍，再用报纸擦一遍（注意要关掉电源）
（六）工作流程
餐前准备
1、把自己的备用金点清（1000元），并妥善保管好。
2、做好发票和刷卡打印纸的申购工作，并做好发票记录。
3、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。
4、了解当天预定情况最好酒水准备工作。
餐中工作
1、以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手）。
2、见到客人时，应主动向顾客问好，中午好/晚上好，欢迎光临。
3、接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速盖章
4、服务员开出加单时应及时与主单连在一起，以免漏单。
5、客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单。
6、如客人直接在吧台买单，应与服务员核对好台号，以免结错账，结账后对要客人表示感谢。
7、收到客人现金时应唱收唱付，“您好，收您xx元，谢谢”。找您的xx元，请点清。客人需要发票时才能给发票。
8、结完账后，把单据放进抽屉保管好。
餐后工作
1、营业结束后，填写营业额日报表。
2、清点现金，盘点香烟，并记录。
3、关闭所有照明电源，但不得切断冷藏设备电源。
4、做好酒水物品交接班工作，方可下班。
注意事项
1、酒水香烟盘点以最小单位进行
2、结账单收银员填写的内容有（年月日、台号、人数、酒水、香烟、菜品、经手人）。
3、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。
推荐第5篇：餐厅吧台岗位责任制
餐厅吧台岗位责任制
1、保持良好的个人形象、衣着整洁、自觉保护工装。
2、负责吧台区域内的卫生工作、保持台面清洁、各种用具擦拭光亮如新。
3、认真整理吧摆设物品。
4、负责一切酒水和饮料的调配工作，确保出品一致。
5、根据酒水销售情况到库房领取酒水并清退空瓶。
6、根据冰箱的储存、温度并及时清洗，负责各类水果和饮料的保鲜工作。
7、据营业情况认真填写采购单并及时送交和调整各类单据。
8、负责核点开市前、开市后、酒水质量。
9、认真完成每日的营业报表。
10、
11、严格控制酒水成本，励行节约避免浪费。直接向财务主管负责。
餐饮服务员岗位职责
1.仪容仪表端庄，用规范服务用语为客人点餐服务
2.作好区域内的卫生工作，保证对客的餐具用品和食物的整洁，并作好餐具的消毒工作
3.熟知各项消费价目，对酒水等有足够的了解，保持高效益的工作
4.积极配合服务台，做好客人的订台、订餐工作，并积极配合吧台做好传单，转台。配合传菜员上菜，作好服务工作
5.作好客人用餐后的清理检查工作，发现问题及时上报，并作好交接工作
6.全面掌握各种酒水的饮用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介绍并准确的推销，为公司创造更高的效益
7.严格遵守公司各项规章制度，努力学习，做合格员工
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酒店餐厅吧台管理制度
1 对酒水本着“先进先出”的原则，保证所有酒水不超保质期限，距离保质期1个月的酒水要提前申报给主管，否则由吧员本人承担责任
2 对大库所订购的酒水要进行仔细检查，做到快到保质期的酒水不予收货
3 吧员要保持个人清洁，指甲要经常剪，手要勤洗 4进入吧台必须着工装，不可穿便衣进入吧台
5上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不在吧台做与工作无关的事情
6 严格按照吧台出品标准制作酒水，保证饮品口感 标准一致 7 正规操作吧台内设备，因个人原因致使设备损坏，责任由本人承担
8 每日对酒水库进行卫生清理，酒水按类摆放 9吧台酒水未经许可，不许外借或挪用
10 吧台内储存的水果及鲜奶等易腐烂变质的物料，应根据物料保鲜期确定合理申购量
11 吧员要做到“见票出酒水”，保证酒水的不丢失 12努力做好酒水成本的控制，做到按标准制作，杜绝浪费 13早晚班吧员15：00 交接酒水，双方在盘点表上签字确认，交接后出现的酒水丢失问题将由晚班吧员承担责任，当班主管每日检查 14 早晚班吧员15：00交接吧台杯具及固定资产，双方在盘点表上签字确认，交接后出现的资产丢失问题将由晚班吧员承担责任，当班主管每日检查
15 每一班次吧员应在下一班次吧员上岗前将吧台酒水按规定数量补齐，否则晚班吧员不予与早班吧员交接
16每一班次吧员应在下一班次吧员上岗前按照吧台卫生清扫项目将吧台卫生清扫干净并签字确认，否则晚班吧员不予与早班吧员交接，当班主管每日检查
17营业结束后，晚班吧员做好盘点工作，锁好酒柜，并检查吧台的安全隐患问题
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吧台岗位职责
吧台员工的基本素质职责与基本要求
1 诚实，自信，高效，有纪律。
2 有时间观念，有良好的默契
3 有良好的服务意识，善于向客人推销酒水
4 有良好的服务意识，善于想客人推销酒水
5 掌握一定的酒水知识，准确调制各类鸡尾酒
6 根据酒吧领班的指示，完成每天吧台内的清洁工作及营业前的准备工作。
7 熟练掌握酒吧各种工具器具的使用方法
8 绝对服从上级的安排，努力完成上级布置的任务
9 了解所提供酒水的特性及饮用方式
10 核对酒类及饮料的存量及清点酒吧，仓库的存货。
11 严格执行见单出品的要求，杜绝酒水出品有差错！！！
12 有良好的团队意识，与同事（包括外场员工）间有良好的合作关系
13 在工作中有任何不明白该处即时汇报上级，不乱下判断，自作主张！
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吧台及仓库管理员
负责区域：吧台、大堂吧、餐饮部总财产
01． 每天按时上、下班（上午9：30-14：00、下午17：00-20：30），休假时替班由毛
巾专员负责，同时须报部长、主管、经理批准方可休假；
02． 毛巾专员休假时，需负责好毛巾的洗涤与登记工作，防止流失；
03． 做好所属区域卫生，物品摆放整齐，并统一贴上标签；
04． 闲杂人员不得进入工作区域，更不能有人利用工作之便休息；
05． 做好吧台的电话订餐，按标准开单，准确无差错；
06． 衔接好布草洗涤工作，并核对每月洗涤费用表，按时上交财务（每月的25号以前），
对公司尽责；
07． 配合好每天餐厅的营业工作，做到凭单出入、账务相符、账账相符，杜绝漏洞的发
生，将每天的营业报表上交部门经理与财务，同时做好酒水的提成报表，按时上交财务（每月的25号以前）；
08． 根据餐厅营运情况，有权及时申补物品储备，做到心中有数；
09． 不经部门负责人的同意，私自将物品转借他人，造成以次充好或遗失的，按实物的
原价赔偿并给予适当的处罚；
10． 每月做好餐厅与财务盘点的衔接人（财产为每月22号，食品与酒水为每月31号下
午，特殊情况除外），并通过报表的形式体现出餐厅的损益，做到准确无误，同时将财产总报表上交部门经理与财务。
11． 负责吧台日用品和设备的清洁、保养。
12． 按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已经开封的酒水是否变质，水果是
否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。 13． 完成主管布置的其他任务。
餐饮部
2014年8月3日
推荐第9篇：餐厅、娱乐部收银领班岗位职责
1.负责带领本班组人员，认真细致地完成收钳工作。2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。6.处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。7.做好当班的工作记录和交接班记录。
推荐第10篇：餐厅收银管理制度
餐厅收银岗位制度
一、厅面收银工作程序
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之
一。它要求收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
（一）班前准备工作
1、收银员清点周转金。
2、领取该班次所需使用的帐单、收据并及发票。
3、查阅各项预定、酒水等交接记事本，了解遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式计算菜单价格，等待客人结帐。
（三）结帐工作流程
1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据服务人员报结的台号出示结帐单，服务人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，服务人员应将两联帐单拿回交收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由服务人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人要求优惠（或者餐饮管理人员给予客人打折）要求打折时，收银人员应根据权限打折，并通知餐饮经理签名认可。
6、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
7、总经理招待客人或销售部人员接待客户，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
8、收银员在营业结束后应做结帐，仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填制当日的“营业收入报表”。
（四）发票管理
1、收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，在吧台发票领用本上登记领用起止日期作为备查。
2、丢失发票要及时以书面报告上报财务部。
（五）现金、支票、信用卡的收款程序
1、现金
收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
2、支票
收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，并在支票后面背书处用铅笔留下联系人姓名和联系电话。本宾馆不接受私人支票，如由宾馆经理以上人员担保接受支票的，该支票出现问题由担保人承担一切责任。
3、信用卡
1）收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，（如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
2）客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。
（六）下班时现金及帐单交接程序
餐厅收银员每日编制报告完毕后，必须将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续，在总台收银员的监督下将现金袋放入保险柜中。
明珠大酒店财务部
2012年2月22日
关于餐厅吧台现金交款的事后管理
1、现已要求餐饮吧台收银员每日必须将当日的收款投入客房总台保险柜中，并进行交款登记。
2、客房夜班收银人员每日晚1点钟必须检查餐饮收银是否交款并进行交款登记，如果没有交款，首先通知餐饮经理，再通知财务部餐饮核算员，如餐饮经理外出不在克市则通知当日值班经理。
3、餐饮经理先核实情况，进行人员追踪；如属于故意私吞公款，财务部核算员立即对当日的经营情况进行对单核实，上报餐饮经理，餐饮经理将情况向总经理汇报。
明珠大酒店财务部
2012年2月22日
第11篇：餐厅收银管理制度
餐厅收银管理
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
11、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
第12篇：吧台收银工作细则与监管
吧台、收银工作细则与监管
此工作细则是收银员和吧台员工作职责的附件，直营店吧台员和收银员工作要细化，库管对其进行业务上的监督和审核。
一、吧台员工作细则与监管
（一）酒水的进货
1、缺货要提前要货，酒水不得沽清。
2、酒水到货后开好入库单，一式三份，供货商一份，库管一份，吧台自留一份。这三联要有吧台员、供货商、管库同时签字。
（二）帐务的登记
1、每天做酒水进、销、存明细帐。
2、每天登记客人开出发票明细表，写上台号、消费金额、开出发票金额，杜绝多开发票。做好登记后写到预结单上，上交出纳，出纳对其进行审核。吧台员将发票根写上客人姓名及开出发票日期，统一上交出纳保管，以备总部和税务部门检查。
3、将客人不开发票赠送的饮料写到预结单上，交给收银员在买尾中进行冲减。
4、对客人不开发票赠送的礼品，做好登记表，写明姓名、联系电话，此表保存好，以备总部和税务部门检查。
5、每张台不得超出标准重复赠送，如全额开了发票不可再赠饮料，库管对其审核，一经发现罚款100元。
6、拾回酒水和客人寄存的酒水要做好登记，经店长签字后上报库管。
7、吧台员不得私借酒水，内部挪用，杜绝无单付货，一经发现罚款100元。
（三）月中抽查和月未盘点
吧台员配合库管做好月中抽查和月未盘点，盘点的对象是酒水和赠送客人的
礼品。盘亏酒水按售价进行赔偿，盘盈酒水库管入库并按进价对吧台员进行罚款。
二、收银员工作细则与监管
（一） 营业款的上缴
1、配合出纳做好营业款的收取，写好缴款单，由收银员和出纳员共同签字。缺少金额自行承担，多出金额上交，同样写好缴款单，由经理签字。
2、不得挪用营业款和备用金。个人钱款和营业款分开，如个人钱款放到营业款中，视为营业款出纳将其收回。
3、每台收取的营业款及时投入保险柜，不可待营业结束后一起投入。总部会不定期进行抽查，一经发现违反规定，罚款100元。
（二）权限及操作规定
1、代金券、打折卡和DM打折单的使用：客人买单使用时必须有经理、主管签字，并留有客人姓名和联系方式。
2、外卖：正常不可以外卖，特殊情况可外卖，但不可使用代金券及任何优惠。
3、打折：经理有最底限打8.5折的权限，主管有最底限打9折的权限（除正常公司搞活动打折外，每天经理、主管总计对老顾客打折不得超过三次），收银员超出范围不得进行打折。
4、赠送：必须有主管或经理签字，经理和主管有赠送两个小菜和长寿面的权限，超出权限不得赠送，收银员不可操作。
5、退菜：退菜单上必须有服务员、主管、厨师长三人签字，收银员才可在电脑中进行退菜。
6、退酒：退酒单上必须有服务员、吧台员签字才可操作。
7、免单：只有经理有免单的权限，免单要求经理写明原因，并签字。
8、返结帐：激活帐单必须有经理签字，将返结帐单和被返结帐单装钉在一起。每出现返结一次，罚过失人5元。
9、将赠送客人的饮料和礼品在买尾台中进行冲减。然后将此预结单交给库管，
库管对其进行审核，查看赠送是否符合标准，预结单登记的数量和收银冲减的数量是否统一。如有错误，及时进行改正，漏入的补进去，多入的退出来，并在备注里标明。每累计三次罚款5元。
第13篇：餐厅吧台收银员管理制度
爵士餐厅吧台收银员管理制度
（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧 台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定上岗资格。
（二）在岗人员未通过考核需调离吧台时，必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗，也必须通过再次的培训与考核。
（三）吧台人员的行政管理隶属所在酒店，由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。
（四）为了加强内部控制，吧台人员的休班在征得酒店的批准后，必须通知财务部进行交接，交接完毕并无问题后方可休班，否则，不得擅自休班，违者按旷工处理。
业务规定
（一）单据的使用规定
1.吧台领用结算单时，必须办理登记手续，妥善保管。
2.结算单在使用时必须联号，不得空号，更不能隔本使用。使用过的结算单必须全部上缴财务部。
3.结算单因故作废时，必须注明原因，由现场主管以上管理人员签字，然后将作废两联单一并上缴财务，违者罚款10元/次。
4.所有单据的填写一律用圆珠笔，要求字迹清晰，计算准确，合计金额大小写齐全，且不得涂改，如遇特殊情况，应写明原因，由主管以上人员签字证明。
5.根据结算程序，每份结算单上必须有商品员、收银员、值台服务生的签名，以便责任到人；客人要求结账时，服务生必须持结算单及所有的点单（点菜单、酒水单、多功能单、标准单）一同交由客人审核，无结算单，服务生有权拒绝受理。
（二）楼层之间的转单
1.现金不转账，在该楼层直接结算。
2.支票、信用卡结算的客人，需要转楼层时，该楼层收银员应先把支票、信用卡审核无误后收下，并按规定记下有关事项，填写好转账单一式两联，把全部资料汇总后，由服务生转往其他楼层（不开发票）。接收方收银员签字后由服务生将其中一联返交转交方，如有客观情况应由转交方向接收方交接清楚，否则，结账时发生的纠纷或支票、信用卡因审查不严而发生的退票，应由转交方负责。
3.收受支票要进行全面审查，现金支票不得受理。
（三）挂账管理
1.与公司订有合同的挂账。此种情况可由吧台员根据合同内容，对挂账人核实无误后，由挂账人签字并做好挂账纪录；非合同当事人签字的，必须经合同当事人同意方可挂账。
2.关系单位或关系人的临时挂账（无挂账合同）；遇有这种情况，必须由餐厅经理（营销经理）以上管理人员同意并签字担保才能挂账，挂账总额不得超过5000元，并由担保人负责回收，其他人无权担保挂账。
3.其它形式的挂账：指跑单、支票或信用卡因吧台人员工作失误造成的退票、废卡而引起的挂账等，即：在当日营业结束时所造成的一切欠款形式都属此列。出现类似情况，应由收银员开具挂账单，餐厅经理以上人员签字，由当事人负责在10日内收回，否则将追究责任，并在当事人工资中扣除。
吧台的管理规定
1.吧台内、吧台仓库不准其他人随便出入，违者罚款10元/次。
2.吧台内及吧台仓库不准存放私人物品，特别是与商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等，违者吧台员5元/次，当事人5元/次。
3.吧台商品一律不准外借，现金不准坐支，违者罚款100元/次（如特殊情况须征得董事长同意）。
4.商品员根据销售情况领足、领全商品，商品的销售要按先进先出法，若领用商品在吧台内时间过长或保管不当造成的变质、霉烂，责任自负。
5.酒水员在仓库领用商品时要一一验货，出库后商品发生的短缺、毁损，责任自负。
6.客人剩余的酒水不带走需寄存的，由值台服务生交给吧台建账管理，并由主管人员签字，客人再次消费时，由值台服务生领出并签字。
7.收银员在收款时，一定要审核商品员开出的结算单，由于不审单出现的漏收、错收，收银员、商品员各负50%的责任。
8.营业结束后，商品员必须进行商品盘点，盘点不论盈亏均要及时查明原因，查不出原因的要及时上报，按有关规定处理，商品员要及时、正确、全面的填写《商品日报表》。
9.收银员的现金执行“长缴短补”的原则，发生的问题要如实汇报，否则从严处理。
10.收银员、商品员交银、交报表的时间为每天上午10点以前，下午交银时间由各酒店自行制定，迟到者罚款5元/次。
第14篇：餐厅吧台工作细则（推荐）
餐厅工作细则
1.提前十分钟打卡，准时达到工作岗位。2.注意礼节，主动向主管、同事打招呼问好。 3.看Log Book，以便了解当日用餐情形及规定事项。
4.到达餐厅后，将空调及电器电源打开。（包括外面小客厅及走廊电灯，并应检
查男、女厕窗户是否关好。）
5.检查桌布是否清洁并将餐具排放整齐。6.花瓶换水及修剪盆景的枯叶。
7.参加每日简报，了解本日用餐情况及负责区。8.各负责区负责人须负责该区客人点餐及结账工作。 9.任何人使用VIP room均需询问主管。
10.客人进入餐厅时，应面带微笑向客人问候。“您好，欢迎光临”。 11.用餐期间，注意说话音量；并随时注意中间服务。 12.点菜单的使用，第
一、三联交予出菜口，第二联交予吧台。
13.负责区负责人须随时负责查看该区的账单有无漏记或误记状况发生。14.确实做好交、接班事宜。 15.定期浇水。
16.保持VIP room的清洁及整齐。
17.注意饮料维持适当音量，并随时通知总机调整。18.随时检查厕所的整洁，并补足适量擦手用的小毛巾。 19.随身携带笔和纸，以备临时之需。
20.客人离开时，亲切地道别，“谢谢光临，欢迎下次再来”。
餐厅工作细则
1、上班前应准时到达工作岗位，确实做好准备工作。
1）打开咖啡机电源； 2）盘点冰箱饮料及酒类； 3)查看定席状况，预先榨好果汁； 4）检查小毛巾存量是否足够； 5）试吃甜点、布丁。
2、甜点、布丁须标识制造日期；不足时，通知厨房。
3、垃圾袋用双层，避免单层易漏水，丢垃圾时，务必将垃圾丢于垃圾场内。
4、冰箱饮料应先将瓶子外围擦拭干净，整齐排列于冰箱内（商标向外），并将旧
品移至外面。
5、应随时保持吧台内清洁，咖啡机、榨汁机用后立即清洗。
6、冰箱饮料每日盘点，确实登记于“每日盘点表”中。
7、以下物品应该维持安全库存量： 1）冰箱饮料、酒类； 2）保鲜膜、吸管、果糖；
3）打包用纸袋、塑料袋、垃圾袋（大、小）； 4）点菜单、账单三联。
8、下列例行工作： 1）饮料、酒类盘点； 2）填写“每日盘点表； 3）水果叫货；
4）准备次日用小毛巾； 5）关闭咖啡机电源；
6）关闭冰箱日光灯等电源，冰箱上锁； 7）填写领料单。
9、下班前将吧台内收拾干净，地板用拖把拖干净；并巡视冷气、所有电源关闭
后方可离去。
第15篇：餐厅收银的岗位职责和工作流程
餐厅收银的岗位职责和工作流程
1、职务：收银员
2、报告对象：收银主管
3、督导联系部门：各部门
4、岗位职责：
4、
1、完成各收银点的收银工作；
4、
2、时刻牢记酒店的服务宗旨，“宾客至上，服务第一。”接待客人时注意有礼，有节；
4、
3、接到结帐时规定在2分钟内准确打印收费帐单、发票，及时准确收取客人应付费用，在收帐结帐中做到快、准、不错收，不漏收；
4、
4、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款必须如实向领导反映；
4、
5、积极配合各点各部门稽查原帐单及当班营业款项和金额，如有差错需及时查找，直到正确为止。如遇逃帐及时配合部门追寻；
4、
6、上下班如实做好交接工作，遇到结帐高峰时应主动协助当班收银做好收款工作；
4、
7、不向无关人员泄露有关餐厅营业情况，资料及数据;
4、
8、投款时填写投款袋（姓名、部门，金额。），投款须要有稽核或主管作证，并请证人在投筒款登记表上签字;
5、岗位素质要求：
5、
1、资历：一年以上收银工作以历，熟悉收银的日常运作程序；
5、
2、品质；忠诚于酒店，文明待客，热情周到，敬岗爱业；
5、
3、知识结构
5、
3、
1、文明程度；具有中专以上学历，财会毕业证优先；
5、
3、
2、语言能力：掌握普通话，思维清晰；
5、
3、
3、自然条件：男好不限，年龄18——25岁，身体健康，品貌端正；
6、工作流程：
6、
1、根据服务员开具的点菜单，酒水单，当班收银需在点菜单的各联签名，交服务员再审核点菜单，酒水单的价格是否符合规定价格；
6、
2、及时开单，正确录入单号，服务员工号，桌号，人数及各类消费内容，输入完毕后再复核一次，无误做暂记；
6、
3、检查输入后的暂记帐号有无漏输；
6、
4、如客人需要添加菜时服务员新开点菜单，操作按以上程序操作，退菜需有发菜单人员签字方可受理修改帐单;
6、
5、客人需要结帐时迅速打印帐单，结算时要对支付方式加以说明，确认后打出帐单，收银时要唱收唱付，找零准确；
6、
6、营业款解缴：
6、
6、
1、每班下班前须打印交班审核表，点清结帐客人款项；
6、
6、
2、编制手工报表，应记单位宾客帐要清晰，明了，准确；
6、
6、
3、交班手续清楚，无任何责任事故。
第16篇：收银岗位职责
收银员岗位职责
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退 还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
确定是哪儿都能找到收银员岗位职责，原因是收银员岗位职责很容易找的，而且收银员岗位职责现在也不是太难找。关于找具体的收银员岗位职责，我建议你到这里看看收银员岗位职责，之所以这里的收银员岗位职责比较全，其他地方的收银员岗位职责网，可能不如这里的收银员岗位职责全面，确定是哪儿都能找到收银员岗位职责，原因是收银员岗位职责很容易找的，而且收银员岗位职责现在也不是太难找。关于找具体的收银员岗位职责，我建议你到这里看看收银员岗位职责，之所以这里的收银员岗位职责比较全，其他地方的收银员岗位职责网，可能不如这里的收银员岗位职责全面 职工工作心得体会范文
每一位管理者都希望属下是不平凡的优秀员工，但事实上，能力普通的员工永远占到绝大多数。那么，如何让这些平凡的员工做出不平凡的事情来? 小编为大家精心准备了四篇“工作心得体会范文”，来吧，让我一起欣赏吧 工作心得体会范文一 工作心得体会
从心做起，听似简单，其实不简单，如何才能够从心出发把工作做得更好呢？好，即完美，完美的工作就要求我们全心投入，真诚相待。
记得在我的孩提时代有着这样的记忆：因为生病，心急如焚的父母把我送进了医院，本来就对医院有恐惧感，刚一进医院大门，就一直哭嚷着要回家，医生还说需要打针，于是在爸爸妈妈软硬兼施的诱逼下，来到了打针的地方，就见有位阿姨穿立脚点白大褂，戴着白口罩，头上还戴着一顶白色的帽子，全身上下都是白色，一手举着针，一手拿着棉签，面无表情地来到了我的面前，我越发害怕，吓得一直往后退，虽然被父母强行按住身体，但还是不停地扭动，就这样，折腾了老半天，那阿姨急了，大嚷道：“你再动，再动就给你多打几针！”还边责令母亲将我按得动弹不得，现在想来，如果当时那个护士不是那么隐，而是微笑症鼓励我，也许我就不会那么害怕了吧！
随着时光的推移，我慢慢地长大了，面对人生选择时竟然也戏剧化地做了一名护士，成了人们眼中的“白衣天使”，当我成为儿科护士的第一天起，我就告诉自己说：既然我也是一名儿科护士，就一定要用我的微笑来面对生病的孩子，改变我孩提时脑海中那咱面无表情，看上去让人生畏的护士形象。前不久，有一位6~7岁的小男孩的一句话让我更坚信我这样做是对的。第一次给这个小男孩做治疗的时候，我就像平时一样面带微笑一样走进病房，他就总是盯着我看，到了第二年，他哭吵着奶奶要找我给他打针，听他奶奶说本来有护士准备给他打针的，可他硬是不肯，握着小拳头不让人碰，偏要找我，于是我就去了，他看到我之后竟然不器了，只是乖乖地伸出两只小手由我挑选，我很诧异，为什么这个小男孩会有这样的举动，但当时没有问，只是在思考，接下来几天的治疗都由我为他进行的，可由于工作忙，打完了他的针，我便忙着我自己班上的事儿去了，好久没看到我，他就说打针的部位很痛，要奶奶找我去看他，我去了之后，边微笑着轻轻抚摸，边细声问道：还痛吗？他眨眨眼望着我说：不痛，其实一点都不痛。到了他出院的时候，我就问他，为什么每次打针都找我，而他说了句让我非常感动的话，阿姨，因为我想看见你对我笑。 “三分治疗，七分护理。”于是我越来越能够感觉出护理工作的重要必。曾经有人说过。“拉开人生帷幕的人是护士，拉上人生帷幕的人也是护士。”是啊，在人的一生当中有谁会不需要护士的细致关心和悉心照顾呢？“护理工作是一门精细的世术。“护士要有一颗同情的心，要有一双愿意工作的手。”新形象的护士是会用她们的爱心，耐心，细心和责任心解除病人的病痛，用无私的奉献支撑起无力的生命，重新扬起生的风帆，让痛苦的脸上重绽笑颜，让一个个家庭都重现欢声笑语~“神话中天使的美丽在于她的圣洁与善良，而白衣天使的美丽在于温馨与微笑。”进入新的世纪，特别是在加入wto以后，我们的各项工作都面临着新的环境，新的机遇和新的挑战。我想要塑造新时代护士的新形象就应该从心开始，从心做起！ 人们常说：“眼睛是人类心灵的窗户”，人类情绪中的喜怒误用东都可以从眼神中表现出来，而人们更希望看到的是医务工作者炽热的眼神和那张被蒙在白色口罩后面真诚的笑脸，要塑造一个城市的新形象，离不开各行各业的形象建设，更离不开一个个行业的新变化，卫生部门作为“窗口”行业影响和反映了一个地方的新形象，要塑造医务人员新形象，离不开医生护士的共同努力，必须要以敏锐的洞察力和灵敏的观察力，弃旧图新，锐意进取，并要有顽强的意志和坚忍不拔的毅力，脚踏实地，奋力拼搏，不断地完善自己，充实自己，解放思想，转变观念，善于学习，借鉴，取长补短，实践着护理模式由个案护理，小组护理到功能制护理，责任制护理及现在的系统化整体护理，不再是像以前那么单纯的头痛医头，脚痛医脚，而是将病当作一个整体的人来进行护理。这每一个新的工作方式都是在原有护理工作方式的继承，者是为了让病人得到更全面，更整体，更系统化的服务！ 作为新时代的护士，作为江西医务人员中的一员，我一定顺应时代的要求，坚持不懈的努力，为塑造江西医务人员新形象贡献一份力量，为提升江西医务人员整体形象建设增光添彩，紧跟卫生改革发展的步代，为实现江西在中部地区崛起的宏伟大业而努力奋斗！
从心做起，听似简单，其实不简单，如何才能够从心出发把工作做得更好呢？好，即完美，完美的工作就要求我们全心投入，真诚相待。
记得在我的孩提时代有着这样的记忆：因为生病，心急如焚的父母把我送进了医院，本来就对医院有恐惧感，刚一进医院大门，就一直哭嚷着要回家，医生还说需要打针，于是在爸爸妈妈软硬兼施的诱逼下，来到了打针的地方，就见有位阿姨穿立脚点白大褂，戴着白口罩，头上还戴着一顶白色的帽子，全身上下都是白色，一手举着针，一手拿着棉签，面无表情地来到了我的面前，我越发害怕，吓得一直往后退，虽然被父母强行按住身体，但还是不停地扭动，就这样，折腾了老半天，那阿姨急了，大嚷道：“你再动，再动就给你多打几针！”还边责令母亲将我按得动弹不得，现在想来，如果当时那个护士不是那么隐，而是微笑症鼓励我，也许我就不会那么害怕了吧！
随着时光的推移，我慢慢地长大了，面对人生选择时竟然也戏剧化地做了一名护士，成了人们眼中的“白衣天使”，当我成为儿科护士的第一天起，我就告诉自己说：既然我也是一名儿科护士，就一定要用我的微笑来面对生病的孩子，改变我孩提时脑海中那咱面无表情，看上去让人生畏的护士形象。前不久，有一位6~7岁的小男孩的一句话让我更坚信我这样做是对的。第一次给这个小男孩做治疗的时候，我就像平时一样面带微笑一样走进病房，他就总是盯着我看，到了第二年，他哭吵着奶奶要找我给他打针，听他奶奶说本来有护士准备给他打针的，可他硬是不肯，握着小拳头不让人碰，偏要找我，于是我就去了，他看到我之后竟然不器了，只是乖乖地伸出两只小手由我挑选，我很诧异，为什么这个小男孩会有这样的举动，但当时没有问，只是在思考，接下来几天的治疗都由我为他进行的，可由于工作忙，打完了他的针，我便忙着我自己班上的事儿去了，好久没看到我，他就说打针的部位很痛，要奶奶找我去看他，我去了之后，边微笑着轻轻抚摸，边细声问道：还痛吗？他眨眨眼望着我说：不痛，其实一点都不痛。到了他出院的时候，我就问他，为什么每次打针都找我，而他说了句让我非常感动的话，阿姨，因为我想看见你对我笑。 工作心得体会范文二 工作心得体会
销售工作心得体会：有些朋友问我，做销售这么久有什么心得？我想不外乎几句话： 对客户要长久，要真诚，不要将个人情绪带到工作中。
对客户来讲，他看重你的可能是你的产品、可能是你的品牌，可能是你的价格，可能是你的服务等等，当然最后是否选择你，还有很多其他因素，包括经济的、政治的等等，是一些非常复杂的因素最后综合影响的一个结果，因此你不要对一个项目过于耿耿于怀，你拿下了一个项目，不见得能够拿下这个客户的第二个、第三个项目；同样，你丢掉了这个客户的第一个项目，也不一定就丢掉后面的项目，而后面的项目有可能比前面的要大的多！因此，对客户要长期的跟踪，长期的保持一个非常良好的、互利互惠的关系，不要过于急功近利，过于看重眼前利益，拿下项目，大家都好；拿不下，对不起，拜拜，这样的人很难有什么大的作为！
对渠道，我们要以诚相待，以理服人！因为客户里面形形色色的人都有，有真心对你的，有存心来骗的，要有一双慧眼。但是我觉得对客户重要的是真诚，真诚的告诉他们你的优势、你的劣势，你能提供给他们的支持、服务，哪些是你做不到的，不要怕客户知道你的缺点，因为你不说他也会从别人那里了解到！因此对客户要真诚的合作，容忍客户的“小心眼”、“小把戏”，相信绝大多数客户是好的，是真心和你合作的，“欲取之，先予之”，经过真诚的沟通和交流，客户一定会成为你的忠实伙伴的！
另外，做销售很重要的一点是不要将个人的情绪带到工作中。这个情绪指消极、悲观、愤怒的情绪。因为一个人在家庭、单位、组织甚至大街上都能碰上不愉快的事情，但是要自己能够很快的排遣不良的情绪，千万不要带到工作中，这样对你没有任何好处。 总之要不断的总结和学习，将不好的改正，将好的保持下来，积累经验，取长补短。范文五： 时代在变、环境在变，银行的工作也在时时变化着，每天都有新的东西出现、新的情况发生，这都需要我们跟紧形势努力改变自己，更好地规划自己的职业生涯，学习新的知识，掌握新的技巧，适应周围环境的变化，现在建行为进一步加强全行柜面服务管理，提高柜面服务质量，塑造建设银行国有商业银行良好的企业形象，推动和促进全行各项改革和现代金融企业建设上下了很大的工夫，又制定了全行柜面服务管理办法和柜面服务标准。看到建行发展的巨大潜力，增加了我们对自身业务发展的紧迫感。
下面我针对曾主任对我们日常工作状态提出的不足，检点自己，说说想法。
银行的服务工作需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心。 其实客户，就是我们每天都要面对的“考官”。如果我们银行员工每天上岗懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬，那换位想一下，你会对柜台里的工作人员付出应有的尊重吗？
有问必答，笑容可掬，彬彬有礼，和蔼可亲，高贵典雅，端庄大方，沉着冷静做到无可挑剔。这些是我们的服务规范，扪心自问这些规范我们做到了多少？客户对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。
作为前柜业务人员，我就曾主任提出的几点不足做了反思，由于工作年限和年龄的关系，我很珍惜目前的工作岗位，在工作中自认为业务能力还算精通，能够快速熟练处理日常业务，能够做到细心和耐心，塌实肯干，努力与客户沟通，化解各类矛盾，有时难免遇到蛮不讲理的客户，能做到包容和理解他，最终也能得到客户的理解和尊重。不足的地方就是，站姿可能不够标准，今后工作中会时刻提醒自己加以改正。还有就是做为一名老员工怀着对建行的感情提一点有效建议。现在分理处客户排队的现象较严重，一进门给人的感觉就是纷杂和混乱，我建议应设置大堂引导员来主动解答客户疑问，引导客户快速办理各项手续。设立综合柜台，将对公业务和对私业务合理的联系和统一，这样就能提高柜员办理业务的效率，也能在一定程度上缓解客户排队带来的压力。
我会在今后的工作中自觉加强理论学习，专业知识学习，向身边的同事学习，进一步提高自己特别是对公业务知识，全面提高综合业务知识水平。在领导和同事的指导帮助中发扬长处，弥补不足。提高自己的履岗能力，严格要求把自己培养成一个业务全面的银行员工。 工作心得体会范文三 工作心得体会
我是公司的一名新员工，业绩谈不上很好，也没有多少工作经验可谈，在这短短一两个月的工作期间我体会到，一个企业要想做大，首先必须要有一个高素质的团队，才能创造更高的效益，一些不经意的小事并不是用标准能衡量出来的，但她却能反映出一个人真实的一面，展示完美的自己很难，需要每一个环节都做到完美，但毁掉自己很容易，只要一个细节没有注意到就会给我们带来难以挽回的影响，同样只要是错误，无论他如何细小我们都要引起重视，否则都可能给企业带来很大的损失。
没有破产的行业，只有破产的企业，一个企业如果被市场淘汰出局，并不是被你的竞争对手淘汰的，一定是被你的用户所抛弃，企业的产品和服务最终都是为人服务的，随着经济的发展，人民生活水平的提高，对产品和服务质量的要求也越来越高，这就要求我们不断的重视和改进我们的方向，满足人们对生活高标准的要求，以人为本，人性化是服务的终极目标。 在这几年的工作中，从事营销走过几个市场，我最终体会在当今市场上，消费者和经营者几乎同样的痛苦，有卖不掉的，也有买不到的，有买不起的，也有没有什么可买的，出现这种局面，其根本原因就是经营者看不到市场的个性需求，不对市场进行细分，不注重产品或服务的个性差异，不去寻找市场的空隙，结果是“你有我有全都有”，当今时代，消费市场呈现多元化倾向，修改消费日趋明显，经营者在微利中取胜，重要的是“你无我有、你有我优、你优我精”，打造产品和服务的个性差异，以差异开拓市场、占领市场、取胜市场！ 工作心得体会范文四 工作心得体会
办公室是一个单位的“心脏”和“窗口”，是沟通上下的“咽喉”、联系左右的“纽带”，办公室在推进单位工作的过程中，具有特殊的地位和作用。
面对新形势，办公室人员一定要履职尽责，严格要求，精心服务，紧跟发展步伐，以与时俱进的开拓精神，主动适应工作的需要和发展的需要。
一、突出重点，强化职能优服务
办公室工作千头万绪，任务十分繁杂，不仅要一丝不苟地抓好信访、保密、档案、后勤保障等各项工作，更要突出重点、扭住关键，从大处着眼、从细处着力、分项求突破、整体上台阶。
1、综合协调谋全局。加强综合协调，是维护单位一盘棋高效运转的现实需要。协调工作抓得好，办公室各项工作就会“左右逢源”；协调工作抓得差，就会影响办公室正常运转。因此，综合协调作用非同小可。办公室要在职能范围内立足全局抓大事、把握细节抓小事、想方设法抓难事，统一筹划工作，提升机关效能；要善于把握分寸，做到方圆有度，既坚持原则，该“方”的地方不糊涂，又机动灵活，该“圆”的地方不呆板；要善于综合各方意见，在领导和同事之间，在内部科室之间，在同志与同志之间架起一座理解信任、配合协作的桥梁，努力形成同轴共转、齐心共抓、和衷共济的生动局面。
2、参谋助手求高度。办公室人员要始终把当好参谋助手放在突出位置，在力求高度、不断创新上下功夫，参在点子上，谋在关键处。一要紧扣中心抓信息。要紧紧围绕党的路线、方针、政策和党委、政府的中心工作，准确、全面地反映本地本部门的工作思路、主要措施和实际效果，及时发现和宣传典型。报送信息，要变“粗放型”为“集约型”，抓好宏观性、预测性、典型性信息；变“通用型”为“特色型”，发表“独家新闻”；变“零散型”为“系统型”，产生“一加一大于二”的效果。
二要突出重点抓调研。始终抓住党委工作的重点、领导关注的焦点、群众反映的热点，有的放矢地加强趋向性、苗头性、综合性调查研究，积极为领导提供决策依据，归纳总结实践经验，不断提高办公室的参谋服务水平。
3、督促检查重实效。督查工作是增强执行力、确保政令畅通的重要抓手，是推动各项工作落实的有力举措。办公室人员要牢固树立抓落实的意识，始终把督促检查作为一项经常性的工作抓紧抓实抓到位。要钻进去、沉下去，不能走马观花，摆空架子，更不能虎头蛇尾，不看结果；要坚持原则，逗硬督查，切实增强督查实效。要做到纵向到底、横向到边，不留死角、不留空白，一查到底、务求实效，确保决策部署落到实处。
二、精益求精，优质高效创品牌
办公室工作没有最好，只有更好，干好办公室工作，关键是要树立争一流、创品牌的目标，精益求精、规范高效，努力在出手的每件事中体现自己的最高水平
1、开拓创新出精品。办公室工作必须与时俱进、开拓创新，在不同的时期要根据不同的“谱”，定不同的“调”，唱不同的“歌”。如果我们“老调重弹”、“穿新鞋走旧路”，单凭老方式、老办法想问题、做工作，就参不到点子上，谋不到要害处，我们的服务就成了“马后炮”、“花架子”、“陈芝麻”。因此，办公室按照“出手事达最高水平”的工作要求，多出精品、少出次品、不出废品，用数一数二的精品为领导提供优质高效的服务，使各项工作真正成为“马前卒”、“真招数”、“新品牌”。
2、超前运筹求主动。凡事预则立，不预则废。办公室工作就是要做到知之在早，思之在先，谋之在前。现在的领导节奏越来越快、标准越来越高、要求越来越严，如果办公室人员不自加压力、抢抓主动，就很难跟上领导的节奏，就不可能搞好服务，就会出现掉链子的现象。“运筹帷幄、决胜千里”，是办公室工作的制胜之道。办公室同志要有“抢”的意识，服务抢在前、调研抢在前、预案抢在前、协调抢在前；要围绕“公转”抓“自转”，在被动中寻求主动、在被动中争取主动，在被动中创造主动，善于从纷繁的事务中解脱出来，想领导之所想，想领导未曾想，主动为领导提供超前服务。
3、规范运转零失误。办公室的特殊地位决定了办公室工作来不得半点疏忽，哪怕是一点点疏漏，都可能产生严重的后果。因此，办公室工作一定要严字当头，在细节上下功夫，努力做到大事不含糊，小事不马虎，确保各项工作零搁置、零积压、零失误。要牢固树立“细节决定成败”的意识，始终坚持举轻若重的原则，处处留心、时时细心、事事精心，特别是公文的处理，要严格按规转。
三、立足根本，提升素质树形象
办公室是机关面向社会的窗口。办公室的工作作风、精神面貌和队伍素质，直接关系到机关形象。办公室要全面加强干部队伍素质教育，努力把办公室建设成为优质的参谋部、高效的服务部。
1、坚持从整顿入手，加强作风建设。要切实加强办公室干部队伍作风建设，努力做到“政治上不糊涂、思想上不松懈、作风上不出格、工作上不缺位”，塑造政治过硬形象；要严格遵守廉政纪律，管住自己的腿、不该去的地方不去，管住自己的手、不该拿的东西不拿，管住自己的嘴、不该吃的宴请不吃，塑造清正廉洁形象；要不断强化服务意识，端正服务态度，落实首问责任，做到来有迎声、问有回声、走有送声，塑造诚挚热情形象。
2、坚持从管理入手，加强制度建设。做好办公室工作，首先要抓好办公室制度建设。要紧密结合实际，立足当前、着眼长远，建立和完善办公室工作制度，使办公室工作逐步实现制度化、规范化和科学化。要突出抓好学习制度、值班制度、财务管理制度和工作运行规范等制度的建设，不断完善工作规程，强化内部管理，确保各项工作职责分明、有章可循，真正做到用制度管人，按制度办事，努力形成奖优罚劣的激励约束机制。
3、坚持从学习入手，加强业务建设。要进一步增强学习的自觉性和紧迫感，牢固树立终身学习的观念，克服为学习而学习的思想倾向，既要精学，又要博学；既要现在“实用”，又要今后“有用”，努力使“笔头”成为“插头”、“人脑”变成“电脑”，不断扩充知识存量、丰富知识内涵、更新知识结构，全面提高业务能力。
第17篇：收银岗位职责
收银员岗位职责
1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前备足相关单据、零钞、发票等，班后检查剩余情况及时进行申请。
2.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。严禁在收银台存放与工作无关的私人物品。
3.熟悉餐厅菜品，促销菜品，优惠政策，为顾客提供迅速准确的结账业务。对于餐厅各种收款方式熟练操作，迅速准确的录入系统。 4.负责收银日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
5.每班工作结束后，应将当班报表、相关单据、营业额封袋按规定时间交到出纳处，并做好书面的交接。
6.认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
7.保管好账单、发票并按规定使用、登记，将已使用的账单及发票按序号整理。
8.收银员不得在上班时间中途离开岗位。
9.收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
10.收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣权限操作，如遇挂账单据（未收款）必须由管理人员签字，保留并整理签字单据，否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。11.收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。
12.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
13.接受领导布置的专项任务和临时性任务，及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的工作。
第18篇：收银岗位职责
收银员岗位职责
餐厅收银员岗位职责
一、
1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载 的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过 程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行 长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向 上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录， 并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全 性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发 生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金 安全。
5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结 账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电 话等） ，是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金 结账。
6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露 有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。
7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清 单必须一致。
8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞 机等） ，并做好清洁保养工作。
9.做好班前、班后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。
10.自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培 训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。
11.积极完成领导安排的其他临时工作。
二、
1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，根据单据上列明的客人消费项目录入电脑
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。
4、结账： （1） 确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调 整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
（2） 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
（3） 将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
（4） 按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账 操作。
（5） 将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给 客人。
（6） 如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人， 并请服务员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格 式发票。
（7）账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
三、
1.收取账款
（1）按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。
（2）按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
（3）严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
（4）对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整 理
（1）负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
（2）负责输入服务员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
（3）负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。
第19篇：收银岗位职责
安家首选
品味到家
标旗家居前台收银工作合同 甲方：乌鲁木齐标旗家居
乙方：
身份证： 就标旗公司规章制度，前台收银员的工作要求，工作福利等方面与应聘者达成如下协议。
第一条.乙方自愿为甲方聘用制员工，职务前台，月工资
元正。每月5号发工资。合同期限从2015年
月
日起至2015年
月
日
正式上班工期前，乙方将甲方所需的当地担保人保证书等文件签字交给甲方相关部门留档。
第二条.工作职责及内容：
1、做好甲方家具产品销售收银以准确优质的服务使客户满意，同时须保证前台现金安全及帐、款一致。
2、做好及各部门之间，公司本部与其他联系单位沟通，完成各项指示上传下达的工作
3、接受客户投诉，及时良好解决并做好相应纪录，上报相关部门。
4、合理安排近期送货。整理每天报表交于财务。
5、接受公司临时的工作安排。完成上级委派的其他任务。
甲方根据经营需要，乙方工作能力，工作表现及身体状况等因素，可依法合理变更本条中规定的工作部门，工作内容及工作地点。乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完成本职工作。（详见标棋家居考勤管理制度岗位职责说明书）
第三条 收银制度
(1).赔偿。每天日结如出现有正负数者按差额赔偿给甲方(收银机日结金额多收少找或多找少收都按差额赔偿)，前台收银收假币的赔偿是一比一。无意多收少找或多找少收能及时发现的要立即把收银小票或时间记录下来告知区域经理或财务经理。
(2).备用金。每天的备用金要自己清点清楚，多少按一赔一结算。
(3).盗窃。坚守自盗或连同他人偷盗商品和现金按偷一赔十扣除所有工资开除职务并移交公安机关处理，由法院判决。
第四条 与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律。
①收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。
②收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。
③收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗\"现象。
④收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。
⑤收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。
第四条.休息请假要提前申请， 在休息前做好相关工作交接。 安家首选
品味到家
第五条.聘用，辞职与解雇。 甲方对以下员工可进行时实解雇收银差错次数或金额太多，不服从管理，严重违反公司规章制度，同事之间挑拨离间，服务态度恶劣。反之者除公司难以维持或不可抗力的因素无权解雇乙方。
注：以上条款如有异议经双方协商另加补充条款，本合同自双方签字并加盖公章后即具有法律效力。
甲方：
乙方：
年 月 日
第20篇：吧台工作人员岗位职责
吧台工作人员岗位职责
一、吧台工作人员必须遵守酒店的各项规章制度。
二、收银员及水吧人员要各负其责，不得串岗，收银员不得让其他
岗位人员代其收款。
三、自觉遵守财经纪律及财务制度。
四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
五、营业收入不得拖欠，准时交到财务室。
六、工作时间不得将私人用款与公款混淆。
七、吧台人员负责其区域卫生，如有不合格按酒店卫生制度给予相
应的处理。
八、吧台上班时间为上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.
值班人员为上午10:30到酒店收市。
九、吧台工作人员每天轮流值班，值班人员不得擅自离岗。
十、营销人员打印发票必须持有财务室通知，收银员方可打印。收
银员每天打印发票必须与帐单相符，否则，发票税收由当班人员支付。
十一、如有请假，需交请假条，领导批准方可。请假一天，由领
导批准，三天以上由经理批准，一个星期以上由总经理批准。 以上规定，如有违反者，给予1-20分的处罚，情节严重者给予解聘。
雪霁山庄总经办2011-04-26
